BeiDouChef

# u/ S4 U: S8 l. H公仔箱論壇焗烤雞排        
# y& U2 V) L+ L0 n) e6 g【材　 料】
1 F! p! G8 U( M! f/ `傳統雞排         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z$ T+ ^/ M3 q
青椒絲         40公克
" T3 r9 y1 ]4 qtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片         40公克tvb now,tvbnow,bttvb' ], F/ _- k/ q. n/ j& ?$ C- u
洋蔥絲         20公克, h! N! y; e: x, s' ?4 x
起司絲         50公克
! n) f5 O$ i% x7 Q, h1 K
0 X/ W6 t5 ]3 g4 F( t5 o公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇! T' t0 s( i; x* F5 q4 `' a
蕃茄醬         2大匙
: X- M! `; {; K, Z公仔箱論壇
, Q3 i* t1 r3 g3 f$ B4 C& t( U【做　 法】5.39.217.77:8898  c! B( C% L1 B5 Q
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
! J" U1 O" F: p/ Q% Q5 a# f2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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9 y) A9 {0 D- k5 n  S8 a: F$ A
法式松露炸雞捲        
2 n; m" O6 g6 i$ b, z8 E! e【材　 料】公仔箱論壇2 i7 F) s" e5 e* w0 I' C5 X. S6 U
雞腿         2支# C9 d) H2 A; G1 m' l% s4 k! H
西芹         10公克公仔箱論壇- l+ w0 g; v9 f9 A; x
松露         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n" i1 k0 F" }: ?1 |; ?
洋蔥         少許公仔箱論壇, j5 x# z' A) E9 `5 M# F$ q. |
紅蘿蔔         10公克
; h7 J% V) n; k9 \8 |: I
7 z( G8 r5 m$ Q; g/ i, B【調 味 料】6 D  x1 a$ Q, S1 e7 Q) _
A.鮮奶油         20㏄
9 i+ V" \9 R$ ?6 n' U2 O( i0 J, P公仔箱論壇雞粉         1/4茶匙
# }- K/ W  g  n1 e1 c3 l2 Z公仔箱論壇B.蛋液         20㏄
8 j$ ^; x4 h1 U公仔箱論壇美式酥炸粉         2大匙公仔箱論壇4 s+ o  I  u- K+ L/ d; t- }, I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e8 V# ]( W- U  X( L
【做　 法】: [2 X- `: ~7 g% W8 }0 g* F
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。公仔箱論壇! h$ Y+ {1 s" J
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ E- w0 d0 O9 I) Z; l
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
( x% L3 B3 _+ `6 ?/ L5.39.217.77:88984.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
+ \+ A3 f5 T5 `$ O5.39.217.77:88985.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。公仔箱論壇  U- U2 r. F: G% C- d- H
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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5.39.217.77:88986 [, ]. h8 n6 b9 ?0 y# l
巧達起司酥皮炸雞        
5 H* B6 _9 j) f8 j# a【材　 料】
& `5 y: r  K  W* M5 Y5.39.217.77:8898雞翅小腿         4支
( t# Z9 ^: c/ t8 m: U5 l8 d  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達起司         1片0 V( _, P' ~+ h" w' w  B4 a+ |  {- m

) ~2 ], j$ d  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ G& l9 h- R& q3 L  j& y* q
起司炸雞粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 s) H+ o2 x5 [
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇) L) K9 D4 ^& Z4 H
水         1大匙
3 Q3 I/ |6 B* Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?$ x7 ]" C& A: q2 d( O5 ~
【做　 法】
3 ^8 r9 K9 F  W& h% O1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
- X4 |& ?: I- M. w/ S2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。6 V1 F1 h9 G& ]: l  ]5 `
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
6 |. M$ ?" a/ n  {- j4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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起司雞排        
/ R  b0 Q% p& L; K/ d) S+ `5.39.217.77:8898【材　 料】
4 O5 C- V6 B5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         1/2塊
' n9 Z8 F' X" e/ p3 q3 }. W7 K% N起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb; i# q# K4 ?: y7 q2 \0 B$ l0 z3 _
蒜末         5公克
1 _: l3 ], W% d  b* z. mtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         適量公仔箱論壇- O! w3 r, J1 ^% {) P  e$ \& Y
蕃茄片         適量
  `; g8 R3 G) a- ?# R' B7 m
2 C% ?: k+ m4 ^9 D' g8 g* {5.39.217.77:8898【調 味 料】
3 {9 q  m8 ~8 \; F* Y6 l公仔箱論壇A.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 v2 J. D/ C" s) O5 x
細砂糖         1/4茶匙
2 ?" X) K. o. Y+ G' x蒜香粉         1茶匙5.39.217.77:8898/ D7 `  i$ m$ V' X( v3 t
米酒         1大匙5.39.217.77:88980 e* L+ t4 i9 Q9 q, U
蛋液         1大匙
: a( F: D; u: D# O  _' I+ g7 j, h公仔箱論壇太白粉         1茶匙: ?( R2 z4 z  q  ?! q$ {1 [1 m
水         2大匙
" A; ~1 r+ d( V7 p" YB.玉米粉         50公克
2 k/ Z: Q5 k5 b2 e  N% w" Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋液         2顆
6 a8 D. l& M6 z0 w9 Z5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100公克
  G, j6 A1 H0 b; q! u+ M
% H& `6 Q9 z. G/ x【做　 法】5.39.217.77:8898" Z1 T: j1 b1 z8 h5 a6 j* C
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。5.39.217.77:8898" P* ~8 Y; g" `, F+ ]
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。" C# W- [* l! i  r0 y  ~
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [2 g9 v! ~: B: y& |/ R
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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5.39.217.77:88984 Z2 S" D$ b" z6 I" s! @# Q2 N
金香酥炸雞排        
- I1 I+ s: h  B, ]( q& t/ y5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:8898; d( i$ I& w4 L8 w5 {/ U
雞胸肉         160公克公仔箱論壇; l# O/ v, H7 q- t9 K
中筋麵粉         20公克
, Z: _0 t0 F/ ]4 r% H' H3 g; Ltvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         20公克
' q* U6 M/ r8 g$ ~1 n  `: Otvb now,tvbnow,bttvb青椒丁         適量
$ [5 N" ?- w. A/ t紅椒丁         適量
# l' t1 u" x  |- \5 S8 @, L1 S4 Ptvb now,tvbnow,bttvb黃椒丁         適量
9 C) _' Z) M( _7 \羅勒葉         適量0 u7 w8 |; m7 l$ |2 V, S
沙拉油         500㏄公仔箱論壇4 M( `/ @% M: U0 Y% x
雞蛋         1顆
" ^8 w  ?3 W  j. \/ Ttvb now,tvbnow,bttvb+ U9 U6 b& c% l# W6 L" j- S# _
【調 味 料】$ R/ @/ ^0 {$ g+ o8 b" j" _  y5 V8 z
鬱金粉         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o9 f1 y0 X  ]! b2 |. s
白胡椒粉粉         適量
6 _' p, E8 o: h7 r& L: R" r$ s( `5.39.217.77:8898鹽         適量
4 O, K- O0 n  Y# o糖         5公克公仔箱論壇, h% \0 y. V2 |

1 V6 r* _$ x& a8 f9 A( y公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% a8 f% c* m9 I# Y* G  |; L
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。, t. L  _3 d+ D3 `' U9 `
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。# `5 {1 d. w; i( T7 k9 e$ F: ~
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
# y! R( r' f( c% y8 y5 [, a7 l  `5.39.217.77:88984.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
1 L0 e7 M5 X$ w  j! }  k5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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+ \4 @+ l7 H2 o焗烤雞翅         5.39.217.77:8898; Z2 S' d) y2 B
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* b8 P& i+ \/ W
雞翅         6隻
& |1 d& j, U' @& I. N# U: D公仔箱論壇鹽         1小匙( C" y8 [9 q; Q2 ~
起司粉         1大匙
- u$ u9 q* w% Y1 r$ r9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥蘑菇醬         2大匙
/ P# v0 h3 {: A起司         100公克公仔箱論壇% q' i4 z( T: u9 v
5.39.217.77:8898" M$ H$ h, n+ g7 T4 j
【做　 法】0 G1 p# V7 \3 K6 {$ \: c) N
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
7 C4 n" Z9 [" G  d2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。" g; v, E( P: C! I
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。tvb now,tvbnow,bttvb/ W! Q6 H  |& |7 P* Q' ]
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898" e$ @3 f) s% V/ b7 Q) ~
奶油雞肉捲         公仔箱論壇6 n8 X8 K. ~- P$ m0 v0 @
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) a- k( d, h. C2 d4 |9 g2 f
蛋餅皮         1張
8 d- h* {4 a' h, q6 F公仔箱論壇雞胸肉         80公克5 Y% d1 b3 O% y: E) Y
豆芽菜         適量
3 X8 I5 O$ c4 t6 L* b+ K( ~) S0 m& O! ?起司絲         20公克
+ O* n" v2 z6 Q  s) atvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         適量tvb now,tvbnow,bttvb" g; O' v6 e# m* O
豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I5 a  h2 p- w( L3 n
奶油         5公克
; h- H/ i: |. I% |, P公仔箱論壇沙拉油         少許
2 A8 ~9 p  k- C6 g5.39.217.77:8898. T! f+ E1 b+ C8 A5 k2 I  ?
【調 味 料】8 P' I8 f$ h- E" d5 t4 y$ L
白醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b$ _; e5 P) ^/ _3 D+ R
tvb now,tvbnow,bttvb# g9 {$ z/ Y# C" k) C9 V- w  G
【醃　 料】2 O4 x8 w2 b9 U9 d; w3 l8 e1 Z/ ?1 j
水         15cc
7 i: Z" r1 {( R. Y* }$ K! b米酒         5cc
% P) @% L2 p: R, ^6 f: [公仔箱論壇白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 M" d% U! r7 J6 s2 T
鹽         少許
$ l$ s- b( w! j" d+ b# q3 ]9 L! {% I白糖         少許# P8 J9 E" ~0 U
香油         1/4小匙
! Z- A2 x$ h& \tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙5.39.217.77:88986 }9 C. ^4 y' J! n# X! Z) M. q
tvb now,tvbnow,bttvb# I% Y! X: v0 N
【做　 法】
# U. V6 g: R$ }1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
$ }* c# \& B# _' z: Y2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。公仔箱論壇' f1 P. Y3 _" B- c" g5 A
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f& M4 Y6 W4 I! I- J* G6 Z
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
$ E6 ?- W! y. o2 v! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。5.39.217.77:8898+ f4 B6 ?# Z& W# `4 Z; Q# [6 X
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。5.39.217.77:8898* k! B- e2 I' x: ], Q' Y
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l4 l; w& P2 r
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇" v; x! Q. x6 b* z
黑胡椒雞片捲        
% M4 E) c, _3 [) @5 c( |【材　 料】
' g& c$ L; x( ?$ K/ H* {9 P5.39.217.77:8898起酥皮         1張
+ L- w. k5 j/ `) j) G0 Gtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉片         4片5.39.217.77:8898: f: A# H5 j( W- M" h
洋蔥         適量
9 W+ g+ w9 w. i1 t青椒         適量
/ T: }6 m' l+ U. A; A( x4 r" i公仔箱論壇蕃茄         3片
9 ^9 I" \( O: W1 x3 S  d蛋液         少許/ J' v; w; \; G9 j! F4 _
沙拉油         1大匙公仔箱論壇" \! n- q( y3 H9 d  E% I
5.39.217.77:88984 H3 h& @3 h9 t8 p1 a5 k# r
【調 味 料】9 {, y9 B( M, J( Q* n7 F
蕃茄黑胡椒醬         適量5.39.217.77:88981 G  D6 w- p( z7 Z4 T
蜂蜜芥末醬         適量
$ K  M3 L9 w6 ?  T0 W公仔箱論壇公仔箱論壇, ~: v6 D: W4 t% f9 l
【醃　 料】5.39.217.77:8898" g7 V" k3 Z$ l8 C% L+ d. Y
水         15cc公仔箱論壇5 F* g. |! }- Y* @5 t$ m+ C
米酒         5cc0 p7 f( R* l  M: u8 S7 }4 d1 v
黑胡椒         1小匙
2 t6 V+ Y! O4 T' B( e鹽         1/2小匙5.39.217.77:8898! H. o0 J. y2 Q  T/ `
白糖         少許
' R$ a& Q3 Q' N+ Z8 G6 C香油         1/4小匙
0 o& M  B) R- B. I% A( }; y太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \( u7 S9 L; ], ~

& o# ~) B: o+ r+ L) ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% x7 d( K! `. J5 k# i3 u& v5 A1.將全部醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a, e# ~) H$ B  F* c0 [
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。  \8 ?- V/ B7 w" B" W
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。. t& |! E+ _5 P- l1 s
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
' a+ ^$ y* a  i, h5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。! U9 R9 d( P4 @: I  m& Y8 C& H
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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青蔬雞絲捲        
: F: j& M1 ^/ f公仔箱論壇【材　 料】
/ ^; o2 q& ^5 Q  |公仔箱論壇海苔片         1張
2 E& i: a2 u6 x2 s4 x4 {# z( E雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ p, @" v: P4 r0 o7 ?6 ~: U3 ~+ j
高麗菜         適量
" R2 z' O1 e+ r+ n; Q! z- v5.39.217.77:8898紅羅蔔         適量
1 E4 b: P) p. k7 m苜蓿芽         適量公仔箱論壇' p, \- i7 h% F
蛋         1顆. N. e8 `2 Y. [6 Q, x
沙拉油         少許5.39.217.77:8898' U2 t, Q8 f9 P) S5 n

) h1 u4 {, W, @0 H# K" x公仔箱論壇【調 味 料】
( R# y- \$ ]) X8 O5.39.217.77:8898鹽         少許
/ o" Q0 d& U9 J* {6 G/ V5.39.217.77:8898日式美乃滋         適量
( e" J3 K" B8 W+ x: S/ k3 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^4 |& u, Q6 A  B" l1 ~
【做　 法】
9 U6 c+ K; Q: z5 k: u% z公仔箱論壇1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
9 \+ R* w7 C. v( f; O公仔箱論壇2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
: ~4 w5 M! n0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb  _% E8 S" C7 J0 E6 E. i! z( k6 F
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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8 ]: Q) ^! s" c0 u公仔箱論壇雞粒蝦捲         tvb now,tvbnow,bttvb# s8 o3 l, x6 E
【材　 料】
  L+ V" r7 R  S3 _- U7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤餅皮         1張
% z- y6 m3 w2 U* b& m0 l公仔箱論壇蝦仁         100公克" i. V/ a7 H7 y( E5 K
紅羅蔔         10公克
9 g- E5 t' |2 _9 P; I7 r9 r芹菜         15公克% o" R1 I2 b, v/ m, \: O
老油條         1/4條
" U- t' i' [( F' G4 Q; K蔥         5公克
  u0 A1 M% m* u% ?' ?& ~蒜         4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u0 ~  y7 M7 M- p
香菇         2小朵tvb now,tvbnow,bttvb; a: O  S. P* e4 S. t
沙拉油         3小匙
: M0 }# l2 R+ |/ ?2 b% ^$ A  I6 @. a1 g7 n公仔箱論壇
( b3 N4 d" ?/ K* d% B! {$ y3 u: O公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# R1 c5 f1 B5 W
鹽         1/3小匙
& z+ j7 p% j2 c白胡椒粉         1/4小匙
; I4 f' H) W! h! ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  u# C" o, [( O
【做　 法】
( Z8 z0 D  _& }+ \1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
- R# C9 Y/ L4 G2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
( M3 p" T6 R- G5 j! C, Z3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
0 e9 I/ j1 t" {! `, R( J5.39.217.77:88984.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M- `0 m% W3 g. c5 \- {
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
/ o, n% w2 B4 `4 V4 r5.39.217.77:88986.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ H/ \% z& s% `6 _* e
炸雞塊捲餅        
! \* Y7 D  o/ h" P! k( i公仔箱論壇【材　 料】) H0 J, z* @4 d5 r  \
蛋餅皮         1張
8 ?& O& [. x4 Q  F( I- p冷凍炸雞塊         3塊
4 l4 V% V5 \' ~8 I8 q5.39.217.77:8898蕃茄         3片
/ i2 c: v1 W" L& |tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         3片公仔箱論壇4 P) e; S9 G' n' h
西生菜葉         2片
0 j5 K; ~3 u" l4 {起司片         1片
7 h6 A: e+ y9 ?+ {9 u7 a0 G5.39.217.77:8898沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb  C1 i3 F  A( ~4 F* d6 W; w
0 D: e: H, V8 N9 ]5 g
【調 味 料】
2 ^, O, {2 v5 Q5 k$ t9 ?. n5.39.217.77:8898胡椒鹽         適量
( x6 N9 u3 t- Z, ~2 E$ G( J蕃茄黑椒醬         適量8 L! i4 X* U" {# a

) V) \1 r" i* @; U& T5.39.217.77:8898【做　 法】
- y  |; e0 V/ f7 x5.39.217.77:88981.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
0 o2 k  E. b! _5.39.217.77:88982.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 U: V# C5 D+ m' l8 G- S) k" H" d6 f2 ]1 Y
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
" w5 {5 Z. O9 I$ u9 z+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

7 [0 \: {, t# u6 e) a7 q* {土司雞肉捲餅        
) t( {" s  w" r* w% g【材　 料】
1 d: W* w& R' }, ]( A9 j7 b土司         1片
, C7 u) @1 r& ~& u1 l" {7 I& @tvb now,tvbnow,bttvb燻雞         適量
9 Q7 F8 t# Z7 x( R3 F酸黃瓜         1條
% D0 c1 M1 }) @  R5 ?$ i% H起司片         1片
% D2 A0 S; d$ X7 k( e3 R萵苣葉         2片
8 W* k3 ?8 g8 v2 G紫洋蔥         適量
% T; o1 n  r+ J! ^tvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量$ I8 p/ i8 i. r3 g: O  T. K0 p
苜蓿芽         適量5.39.217.77:8898! W4 T6 K6 R# a/ d- r! h: N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z. W) O4 h$ d  r
【調 味 料】
. u2 C; |$ W- s; u* X3 f* ^4 x公仔箱論壇美乃滋         適量
) ]0 |0 _2 i! p9 ]/ i5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# b0 O3 s+ T. Q" m# v, L
【做　 法】
1 Q# X" l: E8 J) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。公仔箱論壇9 l' m: N7 b( }- q( [
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5.39.217.77:88981 f) i& g# m. E) p) Q
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

1 Y- X5 Z( q& L% S  D
燻雞捲餅        
! ^% h! P( W6 A# ~3 F公仔箱論壇【材　 料】
* q! m' u6 d* b0 e% e5 H" J, B- |印度Q餅         1張公仔箱論壇$ j3 {' F/ @2 Y# h
燻雞         20公克
0 w, _8 m7 z$ {, x: B萵苣葉         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a; t! Z+ P& @6 P' h5 S4 d+ S
青椒         適量2 S' r: e  W3 m1 t  ?& t0 U  B
紅椒         適量
. N4 o( V# x* @9 i, p) J公仔箱論壇起司片         1片公仔箱論壇  P- l, b! F: P' r
紫色高麗菜         適量5.39.217.77:88982 [+ f7 Y8 X& _  x0 K
沙拉油         少許
( s2 H( C& p0 j) p' L+ q8 J  J5 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; o$ ^) d' x1 `. N9 ]- P
【調 味 料】
  C9 H+ a: F4 G; O1 B" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末蕃茄醬         適量公仔箱論壇: }& w+ I8 f; {' {
tvb now,tvbnow,bttvb; r% O, n+ @3 e8 R; p' p9 U! U
【做　 法】5.39.217.77:8898" y3 u! n  ~+ y' f
1.將燻雞切片備用。
* M6 ^5 o8 X/ Z2 T公仔箱論壇2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
4 I& j; @& t: j3 B3 A1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a0 G+ L& q' w# m% u) M6 g/ X
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

0 f, p9 ?9 j) a; e; u/ etvb now,tvbnow,bttvb柳橙雞丁捲         公仔箱論壇$ E  j3 m+ n& z& e) h& P
【材　 料】( D7 a" n) O; w- }! N
蔥油餅         1張公仔箱論壇% O3 h3 `0 T4 {. X. R( ^- Q; R* X; I
雞胸肉         80公克
" w. j! e0 T$ u5.39.217.77:8898紅椒         適量公仔箱論壇. ]$ P0 y! E; V( I6 V" G! G
黃椒         適量
/ r, F& D5 u( V" S5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         適量
0 J+ x5 j9 G; m4 ~" v( j' W( q5.39.217.77:8898紫洋蔥         適量- d' E. a; y  f7 j
蘿蔓生菜葉         2片
$ a, @2 W% ^# o公仔箱論壇沙拉油         適量
6 T8 z3 }1 M+ b5 w( Q7 w( c6 j
' n' D/ d. ^7 g2 u. ~# |6 ^5.39.217.77:8898【調 味 料】7 Y9 r$ a( _+ ]- f
太白粉         2大匙
- [& u3 z! s" Y- t1 m9 ?, ^+ j公仔箱論壇地瓜粉         2大匙
4 a4 d+ w6 J- I' C  M% W  \+ d. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙糖醋醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 [/ U4 }# L# D- Q+ e* u

) h# x) W7 V' A; w/ `% K【醃　 料】
( Z' \! `8 W! ~% q5.39.217.77:8898水         15cc
/ }8 `2 l& O: i9 g2 u7 c1 F5 {米酒         5cc
8 ?3 h' d; ~0 s- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
5 q" {, a7 ]4 F2 S! D* b7 P公仔箱論壇鹽         少許
& U  X3 c2 N" _  _# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
" F5 N3 C2 N5 h: u, |# c5.39.217.77:8898香油         1/4小匙5.39.217.77:8898; ?: I' v* g7 ^. R6 L
太白粉         1/2小匙5.39.217.77:8898. N$ s7 `- h2 K2 B4 B

' A4 N$ H6 |. E1 n8 y【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?; J" Y  O' L8 Q. P+ f9 q6 F$ ?- J. O5 N
1.將全部醃料混合拌勻備用。+ Y; g3 i7 T/ @4 m9 q6 K
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
: ~6 ^5 _/ [9 |0 ?8 O7 O$ O5.39.217.77:88983.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 y3 Z, a) G- V% T- D; p' C
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
7 ]2 \3 N0 s7 }0 U/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。5.39.217.77:88984 L0 N7 f+ e7 Y6 J; h3 @, c: a" ~0 V
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
  B9 d/ k* ^* i$ `* i& W公仔箱論壇7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

/ e- f; u9 Q2 e( ~% _5.39.217.77:8898五味雞柳捲        
% ~" a0 x! Z- W, c- ?7 _5.39.217.77:8898【材　 料】
% \; _8 j% Y3 R$ c5.39.217.77:8898蔥油餅         1張5 o1 {& N" b" _
雞柳         3條2 o" e/ U  f$ N2 @$ n+ d4 ^8 n
高麗菜         適量
( F6 ~3 u9 v- C6 @7 |) B) J, @. {+ }9 t豆苗         適量+ k' ?5 z+ o; B) _# `: R1 K, ~
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L: ^2 O: m1 k! ~

1 J& B; \. k7 W% Z) R1 e; k2 k5.39.217.77:8898【調 味 料】3 D% l# v$ F/ v
五味醬         適量公仔箱論壇, q5 h2 o+ J( U' y. m$ ]/ f
: `, \3 C# C9 V4 f& o
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: x9 d8 ^: W( {6 f4 u6 x
水         15cc
. {% n3 I+ B: ]. e( u米酒         5cc
' x) t  @1 I' J0 E- H2 l公仔箱論壇白胡椒         少許
2 {0 @" D. ]& G' ~+ ?) o5.39.217.77:8898鹽         少許
/ B1 u3 e3 u* D/ e# F/ M) u5.39.217.77:8898糖         少許5.39.217.77:88980 _; \# C5 u* y. `. a+ L( Y
香油         1/4小匙
5 K  b% j% I7 |0 c$ Ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙公仔箱論壇$ p+ I9 s2 f+ g5 n( R5 ^

  a3 p6 R6 p$ o# ?7 {. F  j; u5.39.217.77:8898【做　 法】
; X# ?1 {9 L. B, X( U+ w/ q公仔箱論壇1.將全部醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇4 n3 i0 f' S8 c% q: M# z" }' m
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
6 {7 a2 _* ~2 E2 y6 z, Y% H$ i4 g5.39.217.77:88983.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.77:88986 U2 K" u  E& ^' `/ P) |" [% u8 e
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
' I" l3 C. _7 f, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 n! T  \' |9 \, `% {" A; I
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。