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公仔箱論壇- B. n1 n' p8 t7 X
輕乳酪蛋糕
0 q/ U& C+ j( ~/ T: R5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 D5 p" L, \0 T" @+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起司         公仔箱論壇( O' L+ [3 p/ Z$ I! }
250公克
1 P8 O, k: m2 M: J3 a" W. D% b　牛奶         ( S1 _0 O- R  l7 P% z. n/ g5 X
250公克
+ A! ?0 o5 q7 V& z  q3 V$ b5.39.217.77:8898B.蛋黃        
$ }7 Y% ?: k9 u公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb, X) r# a3 q, ~# }* ]: j& X
　奶油        
$ v! o4 N: u; L, B+ X4 gtvb now,tvbnow,bttvb100公克
% d* H; k; |# u/ m: z- xC.低筋麵粉        
; }% W4 f6 a( B; h0 ?, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克6 O" z# u  S' y! L2 Q7 w5 N
　玉米粉         # A3 x& ^/ b* O
25公克
: W5 m- F' M, s1 k6 O公仔箱論壇D.蛋白         " n3 U4 X5 z4 X% ~
225公克tvb now,tvbnow,bttvb# w3 B, W1 L, }* D, r
　細砂糖        
* }! O( g& R0 }" ?( q- Q7 wtvb now,tvbnow,bttvb120公克
) T+ x+ x& ]( Itvb now,tvbnow,bttvbE.檸檬汁        
' n3 G4 ]) X' r+ b1 u: {& A$ o5.39.217.77:889810公克
0 g9 S) A; n$ Z+ O: V4 N- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:8898/ i- i/ {/ w( b' j. D
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m( u, B$ z4 V4 o$ Q
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
3 F, @6 K; R) O7 N( k公仔箱論壇2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
; ~0 h+ m# O- k5 J( U公仔箱論壇3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w/ ^& ?8 d4 ^- l& M5 l
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
$ @& N. q! r. B5.39.217.77:88985         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
) `& T, ?$ k4 z" G9 H: Q公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
1 y" C, h# g8 W公仔箱論壇7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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  G' W1 T3 d/ H2 J' S8 ]# O/ C2 O+ e4 K酸奶乳酪蛋糕公仔箱論壇2 W, X) H  R9 D, q
【材　料】5.39.217.77:88986 `; T; ?. l& H8 I) w5 G
底層派皮：
1 e# k+ `7 W9 |# s8 K$ I3 J牛奶        公仔箱論壇: q5 e4 b$ D0 W7 b# \1 a; D
15公克tvb now,tvbnow,bttvb3 X  k0 b& c- g2 g, j0 A
消化餅乾         公仔箱論壇/ f( {. L5 I1 @$ S! U' j
150公克
1 _/ e, g! P" z; g- `糖粉        
# v3 C& {; f9 M; \4 k: F7 e公仔箱論壇10公克公仔箱論壇8 p* G- H7 F, f
奶油        
7 E; p; b3 A! X公仔箱論壇30公克公仔箱論壇9 O& y% `# Y$ U8 `1 |
蛋糕體：
& i$ I' O' _# c8 H2 Wtvb now,tvbnow,bttvb酸奶       
6 ^4 ~/ E+ [: E7 M適量tvb now,tvbnow,bttvb9 O6 y0 F( @. ]% W
動物性鮮奶油        
' O, Q$ T, O; o$ W( f" l31公克
; Y( A' R$ f3 o4 v% X( W7 \/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         0 h; [/ ~) N& v& k8 f3 U
314公克* d; r+ J+ H% C3 c& B1 [
細砂糖        
$ Y) x9 P) r3 h7 s1 X- C9 ]( \5.39.217.77:889863公克
. P# Q( z+ D5 K/ Z5 p' K( w, n6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
3 `$ |- x; S5 P: b  _' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克' m  \, c* G" \! T7 s9 ?
玉米粉        
/ a, _0 d. B9 k  T% C5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克' |) u$ {, Z. u9 B
牛奶        
% Z, K8 E* ~; a0 X* B% C6 b1 l+ C126公克
0 I, o- ]& R- x3 L0 F       
  \; D. A, i7 P+ y【做　法】
" z$ f3 Z9 y, f  C4 w% {3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
; P. W( N% G. E/ {1 p" }2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。1 ^# ^  P) Y. B4 ^& {# F( O- n
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77:88989 I1 k' r+ z2 J0 s# Z- ?! d
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
: S  a) E0 M( B" A1 e0 c  E. [公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
5 b! s# h: f& R, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。tvb now,tvbnow,bttvb" j: G  Y3 p9 F
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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' }# c8 V, X* R5 `# C  K6 F8 f& Z. B9 I公仔箱論壇藍山乳酪蛋糕
6 S% W6 u- a+ _* m* Q【材　料】5.39.217.77:8898% I+ J! @* I& L/ O, Q& P6 `. k7 q/ g
底層派皮：5.39.217.77:8898( C+ q3 w4 Y2 n3 ^- I3 b% x% s1 j8 m
牛奶       
) g8 k7 s) `2 W5 o% N+ O15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t' h$ X, |, C! R. V
消化餅乾        
% ]% U/ `; a1 n8 x. m8 U7 P1 V/ Y$ n  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
" U9 [) w  ]' J1 z  J; |5.39.217.77:8898糖粉         ' z' I" ~! \1 d5 w8 U5 n# g0 G" ]
10公克
; [0 a( Z0 b! K) G. c3 D公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: \( i4 h% m9 M6 F6 j5 h- x
30公克, ^, x6 u3 R, k" u8 d; Q
蛋糕體：
5 e0 |3 p8 N( s' V1 |' C+ w- }藍山濃縮液       
- p0 k* E* {- I+ ]: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
  s" b; C( X/ u  \: u# N( Q公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 P1 A. v9 e6 A
31公克
& u% a! g7 H. e; }5.39.217.77:8898奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o/ y' Y  p7 X  Q
314公克
3 J1 W' o7 d2 O$ r  ~; M/ _) c細砂糖        
& h; h% A& @8 S63公克
. g4 z/ V1 N" I/ ]! V3 d全蛋        
$ k3 k6 i0 f" ^; B& t3 u) h5.39.217.77:889835公克tvb now,tvbnow,bttvb1 [8 T7 l* @0 P  N# K
玉米粉         5.39.217.77:8898* P8 p+ w% w3 P, o: F: A$ m
25公克
+ H4 Z  P7 C1 [8 k/ {& v牛奶        
" l3 t9 a/ r5 ?) N6 c9 m8 D126公克公仔箱論壇4 E  F& x% O8 n4 j3 R
        : g! n' a+ U6 L( `# U4 w" `
【做　法】5.39.217.77:88989 B2 T0 F! g6 t  h: Q4 c' V
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb- }* m# O6 Z- e7 j) h/ l
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 ^; E; ]% _3 q6 P) e5 Y7 H5.39.217.77:88983         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
3 M& e) Z0 v) o* A, C4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
& p& n1 @& \0 D! k" N: ^( u6 w) e公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb. U& Z  V! m- D1 @
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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5.39.217.77:8898. W1 Y: d9 J+ m5 y5 B4 n
丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O0 Y* C7 W: m; S2 o8 ]6 q& Q, ]/ o
【材　料】
! W& Z! p+ }7 d7 r) R底層派皮：
3 G' q0 P- V; O公仔箱論壇牛奶        5.39.217.77:8898& W1 B# y+ L: q$ P: Y" b) B4 Y+ t- u
15公克tvb now,tvbnow,bttvb  g8 M* K) T7 l3 ~- o; w# o
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a/ P( a/ I8 B5 q! {/ @" S& {
150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 q) C$ ^8 I  A" I
糖粉         5.39.217.77:8898+ p& p7 a& K& m+ m
10公克
9 ?% D2 F4 v/ C+ K" ?奶油        
+ J; B8 Q& C' a5 z. m  z公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f; V/ O4 H/ q% V, s+ B2 k
蛋糕體：
& }6 ?. ~+ V- x4 E  X公仔箱論壇黑豆       
7 H, I8 q. S& a$ _8 _0 F) l30公克
0 F  b, {  A' p5 e; L動物性鮮奶油         6 T0 i5 t. o- a
31公克
- m) U" U2 C7 [奶油起司         5.39.217.77:8898. z; F, Z  {7 R" _. S& o, \3 a
314公克5.39.217.77:88980 w" O. Z$ Y$ L8 D6 c
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p. P& Q, x+ k/ {. H1 h8 B' ~
63公克
/ y" n; {  D, D9 f+ P# u6 h全蛋         5.39.217.77:88985 b7 [9 {/ `9 i4 I* w' M
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u- c* }2 t- }2 ?3 a5 [/ q- Y
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F- T  w/ ?% S$ V0 @$ ]
25公克' ^( C  p" ?/ q$ s
牛奶         6 I$ K& @# e: G$ J
126公克
4 }! C, }8 r/ n) p, s        # e5 Z! y& m/ P
【做　法】
1 b$ ~9 J1 y4 e- f8 d7 n( j5.39.217.77:88981         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
+ u) n# s6 @+ n" L) E% I! t. [* p2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。0 [3 j0 P! L0 V( V
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。8 L' P" a) C3 D; V; B
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
. c) T5 u" \9 p% `+ H3 n) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
5 H* N0 y4 ~  ?tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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+ B! H0 F2 ?5 ?  \2 @0 m  D
紫山藥乳酪蛋糕
" ?2 V: c7 S# f3 u/ @, a7 p( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇* {! Z. _8 [9 \* T
底層派皮：
4 \% N' z; T. w8 i1 f! K. M牛奶        公仔箱論壇; L4 ^, v8 u6 i- ^6 H
15公克
: h4 C/ T1 B, h0 U! s2 b5.39.217.77:8898消化餅乾        
4 X4 V3 ?' P  _" D3 C/ u+ w4 f. D150公克公仔箱論壇: n$ r: s9 z; H; `
糖粉        
! h/ D% m4 C3 d10公克tvb now,tvbnow,bttvb& @0 i3 _' I3 z/ F) t4 _2 x# ?  d
奶油        
1 E) f$ w/ ]2 v, O0 C30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s; J" G5 n" b0 X
蛋糕體：
% H- d; s  ?% x. {5 o紫山藥餡       
: J% }+ x+ N: M2 A4 \9 q7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
1 f( Y* T0 e- `& A/ C! R7 i# o0 A5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
& f, }; \6 b4 ^1 n: H31公克
$ U5 |  V( `9 f+ G) e9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
' A' h+ f2 b* x, Ltvb now,tvbnow,bttvb314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i: i) Y& F7 ^9 K
細砂糖        
) Z& i& O1 U4 \" ]0 `63公克
6 _* v/ k) Q% ^! L; }/ x全蛋        
( o, D7 f  ^/ t+ }# T3 v! w( P0 T3 Y; h35公克公仔箱論壇/ D1 G" H) j+ O: ]$ D' ^! D' |4 R" l
玉米粉         4 S1 h( T' R1 N+ `% ?7 @' `" `
25公克
) p8 F. v& @8 B1 Gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         5.39.217.77:8898# J8 c) ~0 z# R7 n3 H8 K
126公克, }) s7 Y! [. [' S3 N
        ) m+ n+ [- m  ^* [$ r6 P0 i1 M
【做　法】- I8 f7 U- m0 s+ y5 Z; y4 [9 J
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。+ ?6 q( c6 Q7 h+ T+ S+ ?
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 M9 C2 `4 C; [8 _+ Q" u公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。( W# o4 F% Y) T# g
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。, T- c9 d3 T/ u+ {% w* F: V
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s  n% n  w1 u2 t
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v# B" z6 J+ X
醋罌乳酪蛋糕公仔箱論壇) c/ Z* V8 L. i7 Z" s4 m
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. `0 E, S' R! e/ j' Q# k
奶油起司        
" ~; A  q" A  I! [! T# e300公克
; S- x- Q& F6 m& T細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~9 w8 @7 {' e/ m% f' I
100公克
! R  z3 d1 [2 Z6 {5.39.217.77:8898牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# u- ]9 r, {' y7 l! Z
90公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z) m/ k. Y5 h* ^5 m' e0 }
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb! i6 E  n- S8 S
4片
' J# p" q5 G. A7 K: v; ]: `, I動物性鮮奶油         6 \5 A0 \9 ]' a& `. o4 E% L
200公克
) Z6 y' ?: d3 y' p% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌         5.39.217.77:8898$ A0 I8 T- K# w
30顆tvb now,tvbnow,bttvb+ B; w+ F# I5 Y6 U& {. g
        6 n" G. P7 c0 C! X2 A1 @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 ^& ]' |+ R$ E& {+ M- I2 H2 G
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
' w' I2 Z5 Y9 X  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。9 ]0 O- \$ T$ W
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
( b1 F8 T, @5 n. _' p4 j8 q5.39.217.77:88984         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
' ]* F/ _8 A# M5 H) n公仔箱論壇5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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- V3 i1 B( \) g( x( _, z! T+ j9 W5.39.217.77:8898藍莓乳酪蛋糕
5 g9 E3 |  h, R3 u4 Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:8898, S& d% W2 |' t4 j5 k
底層派皮：
6 W6 a- F4 ?; Qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
4 X( R+ @) o+ I- a' f15公克tvb now,tvbnow,bttvb* S! `2 c) t% p$ b# A* Y& x% t  e9 T
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |$ m2 D! W6 H: O
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P6 X8 X. G  g# S, f
糖粉         公仔箱論壇- X* S/ j. ~, }& u, J
10公克
5 q. ]7 C- p$ r, J$ a# }. h) \奶油        
8 i: j" `7 Q2 z7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
) u! p( A+ F8 N# v9 o. u內餡：公仔箱論壇1 P5 N9 U9 w' J; {* a1 \" H
藍莓粒       
( l( R, ~7 o( N6 a0 b7 K+ s7 g100公克$ N3 N, a/ W& D6 m: z0 {6 S: K7 I3 ^3 X' x
動物性鮮奶油         3 m5 n9 L% }# Z& r7 J, g2 G$ q9 |
31公克
" h- x: J$ e- S+ Y8 ]! W5.39.217.77:8898奶油起司         5.39.217.77:88985 Q; z- {" R4 p
314公克8 F1 H8 i% K* v7 l( v
細砂糖        
! ^6 _% a0 j. d$ X6 ?' N. j3 N3 v公仔箱論壇63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J7 Q7 r6 [" F
全蛋         + f4 ?- E% C! S& I+ S
35公克
6 p, x6 k! h. z' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b6 p: g# ^) X) H/ z: H8 I/ S/ \+ g
25公克5.39.217.77:8898, T# E6 r+ @2 S& a, \5 U
牛奶        
# m1 m- ~8 E4 w- Q; C) u; Z* ?& Z公仔箱論壇126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T6 s8 c; j* B/ u5 A. X  w# z' K
       
% O; ?# t: C% D【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' A& Z1 U) T( h* A( D2 I
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
# t' r& a" K6 j5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。( {! u; v, U5 o0 p
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
' s4 G7 u+ C! I5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
' C. ~+ X# o9 H7 s# g5.39.217.77:88985         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
. |* R) L; {' T- R( a+ P0 p公仔箱論壇6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

! N! _( `" e1 Z公仔箱論壇核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& X3 e$ |) {8 G( d% ]) ^4 f
【材　料】
5 |+ h' v: C( G5 \# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
, e! V+ Z8 E7 i2 K6 x奶油       
$ @8 O+ H7 T1 _; e! R$ A: }30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f' `1 }1 E$ s
消化餅乾        
8 ~, u: I% b* n5.39.217.77:8898150公克! c7 Q2 n7 A9 C1 O# i; w
糖粉        
1 F8 p; @0 t& j) S5.39.217.77:889810公克, d% _7 e( D! G
內餡：
9 E% B: ]4 u8 w! O6 M7 g3 _6 p( S核桃       
, X6 P( Y1 k5 Y" G50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q  d! F8 w, n! w1 B2 S: y" {( I
動物性鮮奶油        
% l5 S. s  R. t. k& D# o3 Y& a31公克" F3 V4 D0 t/ M2 O6 O
牛奶        
2 X/ o6 H% o- [( W( n$ w5.39.217.77:889815公克
' F( Q$ f2 V8 }1 ~4 e# x奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb3 u; E$ H7 M1 r8 E3 @9 L5 g
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^) v1 k" c' |- Y" j- R
細砂糖        
3 t% J( }7 ~1 n/ Q; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克tvb now,tvbnow,bttvb6 O1 ^# s* `3 e1 C. u) a
全蛋         9 U) l  C' C8 k! E. \2 A
35公克2 e+ \) P) }! O- E
玉米粉        
: n8 t" s7 ~5 N; q) i* q$ ]5.39.217.77:889825公克
) H$ P& P: O. F! R1 t; R牛奶         5.39.217.77:88982 p# Z6 Y) V8 m3 O9 R; d( L
126公克公仔箱論壇8 n$ u6 \* ~+ D9 j
       
3 L9 ?: d2 p$ u7 n* G; i' W8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】7 p8 c5 v% m$ y- o
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
4 s4 G! }% x2 J0 A2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。! `* s) g# C1 d! c6 y
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
3 Y3 d$ f4 m5 x  b; ]4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
( i3 W% _% ^* [' {0 q6 ]- }公仔箱論壇5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p0 S: n, v2 r+ e- J8 i# g
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。( n& d6 D. A: L, V* G
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* X& w# W/ a. [: L; c
舒芙蕾乳酪蛋糕
: Z) J( z  Y) B( u0 F5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇* B' Z+ K2 }0 h7 |& a5 K. Q
A.全蛋         5.39.217.77:8898  W+ V2 H% T6 K9 _
10個5.39.217.77:8898( U+ c' `* `8 m; j: K# W3 h) S
　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C7 q' a/ }( S' ?4 ]) @6 {" \* O
250公克
7 E3 x6 y) O, F/ Xtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
% r, c8 x) B: ?2 e( N6 `190公克5.39.217.77:88982 T) _: @4 P1 Q
　沙拉油        
5 c( B3 E7 X) ^/ u1 B% S% Y60公克
3 j: }, F9 A. E$ c$ s4 H　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j2 S4 Y  A( H7 \* ]
60公克
0 t5 X, F2 x2 C( G1 ?/ P& ntvb now,tvbnow,bttvbB.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb' f6 S' w5 d. S
375公克
' D9 ~8 x0 b. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油         5 b! D4 Q3 r! N  T+ B) t2 L
120公克1 G1 B2 k! w( ~! }1 A' r
　全脂鮮奶        
% ^) X# Q- W* d; _# K% `& j1 B公仔箱論壇330公克
. y5 l" a$ }0 o7 T. {: ~% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         5 C0 `1 w! z# x, G
55公克
4 Z# [1 e. n0 X1 e, i( D5.39.217.77:8898　玉米粉        
& |: W9 b( K# I$ v* y: x5公克
# D1 ^1 `8 u& P1 e3 d　蛋黃         8 F4 B4 I8 U8 [+ |
8顆
" r6 y; F9 h, Q( \% l- e9 F% f公仔箱論壇　蛋白        
8 m7 U2 ~- _( j公仔箱論壇12顆  S0 U- a1 h3 M5 d- N
　砂糖        
8 X% ^$ W5 D! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
- p4 ~5 k6 D1 C) E. V       
7 g8 S3 b& t$ }4 ?4 L5 T, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- ^: R+ I& I' J- I; J' q5.39.217.77:88981         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb: f- m6 U4 f  l) k+ f, W) X& F( G9 [
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。公仔箱論壇# z/ [  `" u6 U+ D
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。& A( ^" _9 u( u$ r3 I/ E" r' R% P6 {
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
! |6 s1 u$ z3 @) u& ~% }( d3 s' ytvb now,tvbnow,bttvb5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
' w( e1 X4 S6 C0 K& v) O: e8 g5.39.217.77:88986         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ @/ N* `" u1 e2 V$ L
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
) _6 \  y, r9 `; O8 J: R8 wtvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n9 ]; @. Y. w$ \; l. U6 U. z
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
6 A& [8 E$ i. f5.39.217.77:8898【備　註】
6 @% @3 u5 _* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

BeiDouChef

5.39.217.77:88988 h0 w- F' s. j8 q
草莓起司蛋糕公仔箱論壇& R, o) h" e; @% L  r, K$ |
【材　料】" m" }5 `' v$ ]  I
奶油起司         $ V' K# z' E2 T/ d+ T! m- C
300公克
  e6 r/ e  q* c/ B細砂糖        
8 M" `2 M) G, e  \3 l% l8 i" o5.39.217.77:8898100公克* U2 z0 m. o( s# B
牛奶        
$ d1 E$ ~$ z" ptvb now,tvbnow,bttvb90公克
; L) z; ?9 H/ o& z$ }7 @) E( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格         / j" k1 |" z# z4 R; w
100公克
; J0 B' m8 B- E3 Y- I* btvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
! M9 C7 Z9 n" U* P0 ?( [! B3 S7 K0 A3 k4片3 Q' b0 ~2 D  w* g% ~
動物性鮮奶油         0 w) ]+ N/ g# ^, M
200公克
1 O" m* V  A. ]tvb now,tvbnow,bttvb       
1 [5 d5 `4 T$ s% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 r" S& M4 S9 {- d1 J% Y) M1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
& X( T; U/ h5 t" ~& W: Ztvb now,tvbnow,bttvb2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。0 Z! i/ f- E" M9 U- V$ I
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。9 U  u& s) z: l' x
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

8 w; d7 w9 b2 ?! j0 J- T: {, ^tvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒起司蛋糕. o, X  a. A* k3 `! ~6 M: _& i
【材　料】
. u- x5 @$ u1 I& i, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         公仔箱論壇$ o* i6 J, \4 {1 l
500公克tvb now,tvbnow,bttvb" V: M6 W4 l% M3 R# m4 M
蛋黃        
0 n0 _# n, f4 n! O& p0 e+ q4個
" H( E- @' j$ A2 B# e7 c% M% T公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇/ ^8 Q  x' ^: O1 b+ O  [6 B
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |- _; ~6 A6 Y9 e0 N8 S' \
苦甜巧克力         9 v' B$ F# B6 y9 ^9 \- ]
50公克
# W6 t8 O. I0 P- C2 `5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
* Z6 Q* `# r  W& ]8 G公仔箱論壇50公克
) X/ ?/ p" J  X$ T黑啤酒         ( m1 P5 B: Y% L  h0 O" E8 ^
100公克公仔箱論壇+ L6 Y" }1 j0 ]
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e+ N5 r9 k5 L. ]5 I
4個
/ }8 y# t0 j2 C# s7 X- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
. U7 [( C* v  H" A8 ktvb now,tvbnow,bttvb125公克) k4 C  {/ {$ a- I  k
甜派皮        
$ x$ a. \1 y2 v5 i: N. w/ M$ ?& w8吋2個  ?$ F9 P. |; `# ~: A
        公仔箱論壇' U4 I/ H& b7 z9 A2 c5 \2 }; b
【做　法】
; ]: ]% L9 T5 ]4 M1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- y7 j# {0 a3 r6 P0 ^; R, I% c
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
5 x  H* P/ H9 N+ E2 Z6 k4 ^  z公仔箱論壇3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
! P% S4 P7 h( K* Y( v# H公仔箱論壇4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.77:8898, j/ ]- d9 l8 _* F
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。5.39.217.77:88989 L7 ]* q6 Z# m$ u4 ~9 X
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。/ _  Z! o( K* U7 O+ b( p9 F1 J
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
0 [# c: z8 @* d& t, L  a3 Z8 i8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
; {# I3 k7 Y4 G" b$ ~$ a) R5.39.217.77:8898【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ o* y6 ~1 l4 U7 l# Z# |, [
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

6 r$ A% Q0 A& ?3 k
德式茅屋起司蛋糕
  D# X7 e* x2 I( Q9 j【材　料】
2 U7 u- @( w; h% [; c* I" rCOTTAGE起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I% q: Q$ n5 D  F5 f- c
300公克
7 R. G6 B% A9 f* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
5 X. w) ]" `* L0 ?6 d9 g3顆) r! d" ]- k) v2 q6 ^% v: l
蛋白        
, y% Q3 n6 |' l9 c3 e/ p9 C, d公仔箱論壇3顆5.39.217.77:88986 R( h8 x+ o- n  \" e8 X9 R8 b5 \0 ?
細砂糖         # y6 K# ]7 s" `* A' X+ c
80公克
7 R4 ~: L( H' T0 N% E1 B, {/ k牛奶         5.39.217.77:8898. J; C& j; D* f* O( ^  V
100公克: i& h) M1 _! Z/ L$ A
吉利丁        
! Q2 R/ G- P& y4 q7 ^! t6片5 Q- W2 S& v7 m9 z2 s% u" w. B
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 e) E, X3 ^8 S3 M
200公克
" \- {+ `) I' [1 w4 E+ ?tvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾         公仔箱論壇' z! K# G8 X" Z# C# q  X9 m
適量0 \6 s( m/ b& h7 g1 k: b
       
0 e: b( [  l6 s9 U/ |【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q; L( I$ L! k. {: |
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。公仔箱論壇6 X7 c) I. H& f, T+ y
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb2 R, i: y- L7 p, h% K5 u4 r" k
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
! i9 B" T# _( G: vtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。公仔箱論壇: `5 x+ S/ z4 ]( _  Y% Y
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。5.39.217.77:8898$ P8 m% w) I. N1 E
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }6 \6 s: {! U7 L2 [3 ?) q( t
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
2 G6 w9 u5 \3 B1 D# y1 Q2 @5.39.217.77:8898【備　註】4 e9 b% U9 k/ x$ O6 n4 j& |# O
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇" G8 F# h, s" k& S6 J8 G5 \
$ Z* T) d: \! n

7 i+ g" N: O) j" ]4 d( X! Z5 OKahlua起司蛋糕5.39.217.77:88983 J5 g* M6 s4 Z% ^
【材　料】
' u7 G9 R& ~6 d1 z3 ztvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
( B) a) H  ~$ n; B3 R5.39.217.77:8898500公克
4 D1 a7 A6 k$ p0 S3 b) b; y$ q$ ~5 A細砂糖         5.39.217.77:8898. U6 e/ V* x) ^( z" q) v
135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N+ @% O' d7 P) O+ O5 U
全蛋         公仔箱論壇" [7 ]" ~) x% N- b6 h) ~; D# G
5個( g( \: `& @  N! u+ r
動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898( g1 u. c) B, Q' K. }) W( ~
30公克5.39.217.77:88982 Q* h/ F7 o7 U7 U, x! ^+ G
苦甜巧克力        
- F2 H% p( s0 C  v$ f# h75公克
0 W+ A6 B0 X4 p7 m+ [3 ftvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒        
# \: A# E2 V0 L1 q# B, ~+ l- G1 i& ptvb now,tvbnow,bttvb45公克公仔箱論壇" M7 u8 V, I" @4 m( \
底層餅乾         $ q  a6 k: [' v" W5 k% k
適量
: ~/ \8 q. @% J+ M2 a5 f! s巧克力醬        
- G- O7 k6 P- |9 p* C適量5.39.217.77:88987 D6 {7 [5 S1 v5 C9 R* ^$ _' `
        tvb now,tvbnow,bttvb7 X" A2 \0 l  w6 ~
【做　法】
5 s* e8 I0 O& J+ t3 n$ @" h4 x& Itvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。; b" n/ `3 W& t* V9 U" J3 G; d
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。公仔箱論壇+ k! b# R& x4 x. r3 w/ D
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。5.39.217.77:88988 c% z# f: x& k/ u. p  t" d, R
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
9 w6 E- F7 K8 |2 {% T% ^5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
  z/ z4 H' C+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I: C4 N% B9 `! ~4 X9 ~
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y' Z" A$ Z% ~4 `( Y
【備　註】
$ ]' W* ^& B5 |8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

* Q2 I# _, D' O

4 K3 H/ y- \2 ]6 @; y7 t
! F# s/ u6 U9 Y! d$ d) ^( ?+ y$ {, f& e5.39.217.77:8898大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 J. g) m7 V7 y% q6 U4 D, U
【材　料】$ Z' U, U" Y( a5 K5 e
餅乾底：5.39.217.77:8898+ a# D) c7 {. k, Y6 L
消化餅乾        
5 W; a5 O5 x5 T, c* L2 o# Z6 D146公克9 }# h) r$ r* a% D" F
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m$ Y2 y- v& l2 J
14公克
  p2 g8 `  p& ?* p) Y/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         : @7 J/ K  w4 z+ m* ]+ `
10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 k* t+ z4 n8 c3 {
杏仁角         
7 u" v( u  o: ^3 v) D" C) O. q  [- u30公克; q1 x' J. x# v8 J: \
奶油         
8 g) C+ d4 v6 m" R30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p6 k7 o4 p( U) t) u
起司餡：
( J6 b* V# r0 @+ O8 w/ W6 g8 rtvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        
  e7 K9 i0 Q2 x9 I  q2 X6 e8 }479公克公仔箱論壇* {+ B; Z" b/ B1 G* z; c$ J( n
細砂糖         
( G7 P% H3 L  H) S/ T4 q公仔箱論壇110公克tvb now,tvbnow,bttvb( g6 p; q4 F& M0 E- a: b
全蛋液         5.39.217.77:8898- P6 A) m" S' i  N
239公克
5 B, f  t, M! E6 I  i2 W. o, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         # v  n1 u" \/ w! H* [
24公克
6 T1 n9 N, i: p; D1 b公仔箱論壇玉米粉         
# R% @6 d6 X1 P% W8 f0 A$ \19公克
4 T: R1 \; m# t7 ?5 u5.39.217.77:8898柳橙汁         
" k4 D: |3 w! [, R7 A公仔箱論壇10公克
6 C, |$ D  L. R% b/ v  _公仔箱論壇可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D4 W, t, |8 m: |8 z- B2 k5 ]3 i
10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 J7 j# O8 v1 l! {$ _
熱水         
( r; }/ a1 {5 I6 f1 E20公克" [& B5 `8 F# W4 n9 j- z0 R
        $ m! Y" E+ w1 X$ z5 w
【做　法】# r! ^! T; u! L5 G* R; b2 n
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
2 M+ m$ K$ |" M2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇: h& J8 M7 X/ e6 @  M8 b" f
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
' Q9 r4 h  Z5 x4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。5.39.217.77:8898) m- R- k1 J6 l  y& o
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。& E7 L0 x# _+ f& E  m4 m, R% O
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
, @% c6 d8 Y* m% t4 o公仔箱論壇【備　註】( t  l3 D: i; i1 [1 v' \2 d
份量：6吋2個tvb now,tvbnow,bttvb4 P4 b5 A3 e8 }' j" R

# D9 c: u" [' s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q# ]9 ~/ O# D0 [: S/ f
5.39.217.77:8898$ x% f' P+ ^. ?' b4 S
咖啡千層派5 y7 Y6 ]) s% k7 s. v/ a) q) S# p3 ]' L0 H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k' l3 V0 C1 ]0 Z
咖啡餅皮：
/ a7 j5 u' f# c4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克
1 d2 a7 s/ E2 E5 mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         150公克
# g$ k2 n. M2 |& g; q( l, m, Q全蛋(1)         245公克5.39.217.77:8898& C/ f. c; P/ r7 K. N, v+ G
低筋麵粉         220公克
: C& b1 a! A8 `, R, D* U% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(2)         245公克公仔箱論壇" U1 f" T( c/ k- d( Z) c8 ]
牛奶         580公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]; g, ?# e& X& @
即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb) K: H6 h) ^) B6 Q& Y
香草精         少許
- L) L+ A* K# ]( d/ z4 Q4 d. y, V咖啡布丁餡：
1 x. C% J, e, X7 U: s# M9 s* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a; D3 Q$ {0 n4 I0 U/ B4 M. W
鮮奶(1)         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~  R# e7 `# ~3 M% N' x! S; _
北海道牛奶醬         18公克
! T( S9 O% B+ V# l! G, ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(2)         85公克" l( ?3 y3 F; W0 S. x$ q& k3 F
蛋黃         70公克5.39.217.77:88983 v) k# p/ b8 B1 {
細砂糖         85公克. g* W8 X8 O8 F' z- J6 K
鹽         少許
, C! C$ W; h# S& @. q. T2 R- u玉米粉         20公克5.39.217.77:88981 f  d! o% \: w4 z
低筋麵粉         45公克
  J- X; q1 J: k$ s: i' E# c" x公仔箱論壇奶油         25公克公仔箱論壇: I% t1 T5 s8 l4 I: `, p; d
鮮奶油         300公克
6 R- Y% h: u  N9 [5.39.217.77:8898
) Y  J4 Q4 Y/ v" j: B公仔箱論壇【做　 法】
# V/ X( v' B% G' }& f4 |tvb now,tvbnow,bttvb1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。5.39.217.77:8898" U: v! L1 M- [& a& r! i- `% y" _7 a
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。9 D6 B1 T4 V/ s
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N. v+ Q% ]- h* ~) o
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v6 B2 O# s! e% F' m
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
8 U7 R8 ]: w3 A* ^/ qtvb now,tvbnow,bttvb6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
0 @8 \" l$ J, w% |; d5.39.217.77:88987.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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1 E( V; b, ?0 ~6 R
Tarte 餡餅公仔箱論壇# ]5 l# E& O" w1 M6 ~
# R. e1 U8 y8 Z2 D9 r9 @
5.39.217.77:8898# r4 G4 V- z- p! y3 `' m0 ^# G

! B; e! z* W4 ]. E6 q- ~0 Ctvb now,tvbnow,bttvb草莓杏仁塔
; W7 G; Q; F1 ~4 ]+ J! W5.39.217.77:8898【材　料】
: ?3 u- _3 s& d8 l公仔箱論壇塔皮：
& J, D, K% d% O5 \$ f( e( a5.39.217.77:8898奶油        公仔箱論壇2 F6 c8 M6 R6 w2 a" J# o+ g; g
120公克
9 U# {- y+ c/ x$ d7 d; v, I糖粉         
4 k% R5 e$ x, P) {1 _! G7 u; a* t3 _tvb now,tvbnow,bttvb70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @) Y  A: x6 L" @) i
鹽         
& O8 u9 o% E  u5 s1公克
4 a( C  `: B' z( S6 \, G, D5.39.217.77:8898蛋         
& v( |3 C/ b  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
& q. [; Q; O3 |) Htvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         
" g. m# K& k/ j% s6 J4 s+ {: htvb now,tvbnow,bttvb100公克
) u4 J9 e) L9 ]( X5 }; U5.39.217.77:8898低筋麵粉         5.39.217.77:88980 r7 f/ z! t& J& E
100公克5.39.217.77:8898! S0 ^+ T: G  Y' p. J7 r& J0 H
泡打粉         
" @. N! t# X  B6 @( s! ~5.39.217.77:88981公克tvb now,tvbnow,bttvb3 w9 u/ t6 k2 q3 |4 h/ R7 u/ C# x  P
奶粉         
: [( B& Y: D2 ?) l# l; h$ S% g3 P' f0 a# G5.39.217.77:88988公克2 M) g* Z, x) L
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q1 @/ n+ j1 V1 g
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m: F" E+ x8 O& z! ]: b4 e
杏仁粉         . O! `, x6 u2 h' R5 _0 C+ d
50公克
* e" Z, X9 H5 z; e# s- Y/ C5.39.217.77:8898內餡：
5 D7 d, j7 ?# _6 o公仔箱論壇草莓片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r% ?$ g3 p. \8 P
適量
4 A4 _/ a  H- D. {  P2 F$ b, U( Xtvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油         5.39.217.77:8898" l6 t' F) x* t) o
適量
. o+ k, ^# Q; z  g碎開心果         & ~' g9 U7 t0 E2 C1 B( d, A/ J
少許
! D+ U# O1 b1 etvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb6 M" u$ _" E6 t, a( ~: o; i
【做　法】
' ]4 D/ K5 K. F, ?5 P1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
$ b4 Q9 f3 }$ n2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。: ]5 z" z1 x( [% K% w
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
& ^* s* a. A. {0 V8 ]【備　註】5.39.217.77:88985 M: x4 T2 K7 y% |% q- _
份量：24個