BeiDouChef

: p  i+ u& I0 A6 L' r4 U: _+ u輕乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) J' n" X& i9 ~# T! A0 Y3 i
【材　料】
8 J$ B8 [7 j) b1 D; o4 y5.39.217.77:8898A.奶油起司         & S8 l, {  {7 \4 z
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y+ _/ H' {, @3 ^% Q2 d$ y
　牛奶        
4 H. z4 f( q, b8 ~* I! F: e# e8 N' u0 l5.39.217.77:8898250公克! z- `, l" ]  C4 K: w3 @
B.蛋黃        
1 H, o, I+ P3 h! G8 U100公克
- W) M2 _0 A0 d& T) T  }# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
9 i& _5 G0 k2 f) H; m" p* E- X; O5.39.217.77:8898100公克
& m+ e$ ~5 E( T+ q4 V9 f7 H* m  itvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉        
6 w. R0 T  D: D) v: i$ o. k35公克
& j8 `6 G# n$ q2 s( Htvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
, {# }; H: v: T* h! ^- h) ?公仔箱論壇25公克
& k: o/ K" w0 S  |tvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白        
2 o/ @: `- c+ X; Y4 W4 a2 `tvb now,tvbnow,bttvb225公克
3 d. n! L1 z( Y- P" P- M9 {tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
; L' e) I7 \3 ?8 l4 Itvb now,tvbnow,bttvb120公克
( ]" R" Y2 d+ R3 ~- \: Utvb now,tvbnow,bttvbE.檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb- }7 B% E) O: g1 l) ]. s
10公克5.39.217.77:8898: @* k8 c9 _# l  `: T& k
        $ Q% I3 N" b, |" k
【做　法】
6 d. y/ P: H% D9 c1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
: Z3 m5 ~" e$ j, Z公仔箱論壇2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _3 \# J% {9 @$ A+ o, P
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
8 N! h/ g2 y0 [4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb8 D  |9 F# r; j  f
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q3 u- s# G4 P5 d" q4 K
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
9 `8 c5 Z' f( x9 x! h3 G9 ?/ s7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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5.39.217.77:8898+ R3 u" h7 b7 g
酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& N- e' j& w" _- i0 V
【材　料】! d4 k% \3 T7 o
底層派皮：5.39.217.77:8898- A0 z: G4 O# |% _0 w7 V1 g, `
牛奶        公仔箱論壇. H5 `' k5 n! e% Z
15公克
; \1 f4 V/ J+ v4 k4 Q# V' _8 w消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb5 U  F6 L, t0 @7 Y
150公克公仔箱論壇4 P. k% a+ ?; H6 U: U+ m
糖粉         5.39.217.77:8898) P& B% V7 c, a& U  x/ O
10公克' k! k" ^% W2 Y  a4 D) Z/ C
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% C  K; T! N) {9 S8 }# a' p8 k
30公克% F/ u1 k. U+ {
蛋糕體：
+ G) K& A3 p. _2 U3 P6 I公仔箱論壇酸奶       
2 w3 r1 j( ^1 p  g: U; [9 |公仔箱論壇適量5.39.217.77:8898* w$ R3 ^2 l' V1 C% r
動物性鮮奶油        
; W# a; L) y" q1 `5 U# C31公克/ V* P6 }3 ~& r8 Z8 C" O
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb* l2 W% N7 _% V& z" n; c+ m
314公克  T3 I  Z4 x5 o6 _4 W1 J
細砂糖        
8 Y( \9 O8 `% y5.39.217.77:889863公克5.39.217.77:88985 y# \" ]# ]0 y7 T# E
全蛋        
' z3 V& l% K( t( X$ o+ j$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克6 M' q* a4 N: d4 X) A& p3 v$ U
玉米粉        
4 U5 W; U. J* r, Q4 W, e5.39.217.77:889825公克
, `' o# H" J" \* p% h8 o1 e- F# f公仔箱論壇牛奶        
* q/ V# i" |, b: e; U7 G% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克公仔箱論壇% u5 Z: ]! s6 U" g6 e% U
        5.39.217.77:8898  {+ `% L8 Y1 C) s/ \- J
【做　法】
' D0 S- C7 f9 X1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M) X4 r* c4 A2 R# a9 \. k. [. j: D
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
  `7 d9 |# B: c* [% n; b; X公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h/ x9 i+ v) ~) z+ Q
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
/ a8 ~$ ~( Z9 k. C) s! Gtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb& }: f, m, E0 g! v
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。# ?$ d1 n' h( d) Y7 z- }
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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' |. k7 M; D: J4 [5 T4 D/ Htvb now,tvbnow,bttvb藍山乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 A6 |0 Q0 U2 m% b$ b: W
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 `$ x3 Z, W, n+ j# B$ x% N) B
底層派皮：
0 j+ v& }+ u  q" _. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
! F- [% \: E0 I) X4 v/ Atvb now,tvbnow,bttvb15公克
- s& ~' R: g( L2 ]5 e公仔箱論壇消化餅乾         5.39.217.77:88988 z3 [2 }3 {, p" K+ P0 ]6 u
150公克5.39.217.77:88982 p! I! }( G9 T: j1 k# H
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J- N( V! T2 Y: E* N1 C
10公克" P% S* j( S, Z: A9 R6 Q$ N2 D
奶油         5.39.217.77:8898& t' g/ D8 C3 {/ q
30公克
4 {$ o. E& k* ~+ E, {tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
/ Z  t- {7 l' F7 N5 H藍山濃縮液       
6 B. b2 b8 p' N4 x0 `) N% i8 G; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
/ z3 S& s- f# O; G5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898  @* H0 S9 F% g# M# x
31公克
% V# I; R) N; h# Q: S; ]' e) ^, }奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i) v$ Q. @* }, ?5 R% {
314公克
% B$ K! y, e' z0 W( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇& [( \, c/ \- H5 o/ h+ f
63公克5.39.217.77:88981 ^" ~' P: P, R- D* u$ _7 m
全蛋        
' N5 H# Z: U8 G2 V0 ctvb now,tvbnow,bttvb35公克公仔箱論壇2 q/ o5 x' F4 ~, I
玉米粉         公仔箱論壇  H$ B% Z6 B" p1 z( H# P; D
25公克
% D" F4 b* `; ?牛奶        
# k( {/ Q/ T- o4 z6 X126公克公仔箱論壇3 j- O. {6 V4 q7 b
       
* L6 U; [! i% D  ~$ f5 X6 L5.39.217.77:8898【做　法】
0 g! @; O5 U1 J公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
. m' t8 [+ o6 S. U) q3 |; s/ e5 y5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A8 q; d8 S% @# D8 `" H
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。, a2 {+ C; @# q- x9 ?
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
( z2 }% t9 S3 ~; g# R5 N) D4 |* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
1 }3 j9 ^) g; }! _$ V  l* d6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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tvb now,tvbnow,bttvb  M3 i( y% T: q' q9 |) o3 }" p
丹波黑豆乳酪蛋糕
: O6 |# h! S# H% c- t/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:88984 w- P& f# _/ f; i6 ]( K3 j# U
底層派皮：公仔箱論壇+ ]! h; t* y" a8 p; d3 ]3 D
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb7 J- Z3 D" b! u- y
15公克
! h" L9 @8 R$ {$ ?, W/ Z3 S! _消化餅乾        
9 i& E6 r) M# X  ~) }* W. z) a# b+ d, E公仔箱論壇150公克公仔箱論壇4 o+ Y9 j3 o. }- s
糖粉        
7 r# |# D) X. ~  w7 c0 u. Ftvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 @# M  A; r2 w( \1 [3 {: z1 L
奶油        
, z4 r1 ?  \$ Y- C3 y公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o9 l4 g7 m) \" h+ G$ ?, s& u( A
蛋糕體：
9 m$ t# @# ]4 S) n/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x( G. E& e7 \% C
30公克
. A7 F2 G. x% I5 p! N6 [" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇# d( n$ O( \  m: R2 w% D
31公克
$ w* u7 c& r, C1 L" V0 d. m* E/ ~6 Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         $ G' y$ X2 V1 e, }; S6 ~7 Y
314公克
0 H, C" b% ^1 b( L& ^" x+ D$ _5.39.217.77:8898細砂糖        
# P4 ]2 p0 d1 H8 c2 t; p* J9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克5.39.217.77:88988 Z" D- `' i, Q6 h
全蛋        
% L3 Z' I. l7 n, A5.39.217.77:889835公克
  l( f/ A& {6 ?9 Y  N  R' L/ l: i玉米粉        
0 Q" D. l0 X: W: w6 {% wtvb now,tvbnow,bttvb25公克
# d& Y% n! i! X3 V! ^3 z6 X5.39.217.77:8898牛奶        
$ {  k& W* k+ Y- G) \/ R0 w公仔箱論壇126公克
6 Z% C# n; Z* D( B, |) W5.39.217.77:8898       
2 v+ ?. f: d3 {& E3 G9 H; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- _/ i3 y. t2 M, R; @0 |公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。% y  {4 m6 i) e/ R
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
- y9 A. n' Z! h' q% {0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& g2 J9 A5 y" p# o1 s公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。9 Z+ E7 u3 M3 T- B% l. X! m
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
1 t5 X8 W6 l/ |5.39.217.77:88986         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

) q% {' c+ x% t& R; f3 `5.39.217.77:8898紫山藥乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U; ~7 G0 n8 [9 R
【材　料】/ K8 e- M( }; [! T" b
底層派皮：
  ~. O% N$ M+ u" I4 W; _6 d* T+ R: R! n牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n) O+ B+ v9 ^: x5 R
15公克
. `4 I8 r3 a# x1 v7 |1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
% f* ]  {6 q$ d$ L+ s& g3 U( C公仔箱論壇150公克
- y% P- \2 j" ]4 `! o糖粉        
; n2 N4 b$ r; N. L公仔箱論壇10公克
' y* a, _* x1 B$ ?. N5.39.217.77:8898奶油         公仔箱論壇0 a, m- M4 F  `  j1 i3 P
30公克
% I' E; q# k% y" V$ P0 V5.39.217.77:8898蛋糕體：  h/ r, E- i7 P) ?
紫山藥餡       
$ b: O% L/ r  l; ~( v公仔箱論壇100公克/ n& T) d  T0 h, y
動物性鮮奶油        
% {$ g8 h3 X3 w5.39.217.77:889831公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W1 E0 P) y! ]4 J6 n" I0 \7 ?8 G4 _
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb9 [2 o. Y7 W6 b. _& Z* M
314公克5.39.217.77:88985 A0 m8 E3 |% e4 {- ]$ F1 W1 v
細砂糖         公仔箱論壇/ y6 d, |) M: g) B% f7 k
63公克5.39.217.77:8898$ z; B( T! f7 F; c
全蛋         5 g# f. b' v" F7 s+ ~
35公克
9 S; H) m4 L3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
8 P& f! e; \* J) h2 ?+ q' `tvb now,tvbnow,bttvb25公克
* O2 p# K) x" m1 G4 r公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I$ @* W. D1 m- g6 R0 v/ b" `
126公克0 n1 d) i, u, ^1 r& {
       
# z5 Z9 |" j1 P) }8 [) G+ A" f5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:8898; z, I# S4 e& V, m* h7 l+ `  |
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
$ H& x% i+ E2 @0 b! B* B2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇: }& I! J6 G( ?3 r! ~' C$ R* F
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
0 Z3 `/ J9 F! {0 ^: `' H5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
9 R! I! {, y8 G' ~3 m2 T( Z5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
9 `8 n/ P- R* K% U. H9 J0 v: [6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m7 e) Y! J/ X; A3 [
醋罌乳酪蛋糕5.39.217.77:8898; u) x* \" \$ @: @. m1 m7 q0 C
【材　料】5.39.217.77:88982 J# x0 F$ I) \+ U
奶油起司        
, y! d4 c) l. R0 r4 J% `) c300公克# n0 I  p* L  R4 m' G
細砂糖        
& P( |# W  L+ |- e9 x7 _- l5.39.217.77:8898100公克
8 G; n8 @" t+ }3 `  J2 _公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H& G* L. a' h- [/ H7 W7 ~
90公克tvb now,tvbnow,bttvb- m5 f7 z3 t1 o( T
吉利丁         : z' Q6 w- C/ l2 S% j! n7 ?% @2 w
4片tvb now,tvbnow,bttvb% ]1 H! [3 `+ y$ U; h) v( _
動物性鮮奶油        
/ q4 N$ r' Y& I' P  Wtvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇8 \# G' |1 K, j; @4 u
醋罌        
" a" n" \2 j  p. T: m  M( E5.39.217.77:889830顆
0 G, X6 t" X$ i; J9 @, D* q        tvb now,tvbnow,bttvb* j# v8 Y7 b0 Y1 O4 B
【做　法】公仔箱論壇" e/ U2 W4 ]# H2 g6 _
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W6 S- a8 E2 y) a
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
2 v5 o6 z& p9 Q0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
7 u$ P7 z3 M( u" v1 h& t8 m9 Q4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
  Y2 V4 {7 g. q8 b$ q8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \% k' K% _- C1 D% s* z6 I! F
藍莓乳酪蛋糕
! E) \" e; ~: y5 }【材　料】5.39.217.77:8898# _. R* M! b3 j+ R$ T0 P) I
底層派皮：
& v: |1 X6 k1 N6 _, }4 l公仔箱論壇牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |8 [  @8 G, I2 x
15公克4 y7 b7 h5 q, t* n4 ]4 Q0 ]( R( P
消化餅乾         5.39.217.77:8898" o  m$ u7 K. c, U( W
150公克
, |% a4 B2 ^% S6 Q+ c2 @& |+ G7 E糖粉        
4 @1 d& m( J" Q+ M& @5 a8 ~5.39.217.77:889810公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~6 D6 @: n. S- z
奶油        
3 ?0 ^9 e2 N. R  c* b/ |- [30公克
& Y( L. H( R4 k3 E/ A2 H0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：' M9 n5 A& C4 A1 Y
藍莓粒       
8 t1 t5 a6 ^! ]. T! I. a6 ], Ztvb now,tvbnow,bttvb100公克1 B# C$ R+ w. s8 A
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 M2 ^5 p( z9 j9 V1 j* X9 P4 X
31公克
) U4 t" g6 C" Z1 e8 T5.39.217.77:8898奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb2 N6 b7 p: G3 M: Q
314公克
6 `5 U5 u7 o4 P& g細砂糖        
8 V# t$ P7 H, ]; X# R; G' J* p63公克
, T# t/ L2 N' n5 M8 s( Z全蛋         5.39.217.77:8898* B' `) p( P0 @" a% X
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j! [$ B/ P" w( C, p  \, w; B
玉米粉         公仔箱論壇9 E( Z( m! a# ]0 p% J
25公克
* G8 G9 K6 T/ n7 e8 x. Q  G/ N" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         5.39.217.77:8898* `' c8 V2 N: q1 n2 ?, }
126公克tvb now,tvbnow,bttvb& [, H: x! O* q1 c0 E( {/ U
       
9 V$ q  S0 v6 }& D) ]5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k8 Y/ j# d% C- h. m. T
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
' e" Y' }8 M) E% K, `, s1 A公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77:8898! J" x/ U0 g, l8 D
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。, p* S4 X$ @- Y3 e
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。  {2 i+ O6 ?" p9 v" S
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。5.39.217.77:8898  Y3 U' v( n; g% y
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

/ R9 Z* G' F& n! I3 p核桃乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N2 b0 q( D7 H# U5 X
【材　料】
$ i0 q+ e# P3 w- W, vtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
9 _) J4 l. ~9 u. C- N% y5.39.217.77:8898奶油        8 G* C1 q  F& u+ r* v5 V' h2 l
30公克
9 l2 k* N% V3 I* e* Z! o& T3 I消化餅乾         5.39.217.77:88982 Q6 h' P& a" Y
150公克tvb now,tvbnow,bttvb( Y! f/ k7 @+ r1 D8 i% q
糖粉        
5 E) R( A; T) n& A7 n10公克
9 b. e) a9 a& t內餡：tvb now,tvbnow,bttvb4 t: d( U3 ?- m2 b- ]/ _! w1 K
核桃       
  @( F7 j( V( s0 T0 t公仔箱論壇50公克0 m. Q( D( K# J3 S
動物性鮮奶油        
3 @% I9 f$ Y2 `$ U: C4 Z0 V, N# s31公克5.39.217.77:8898# ?. Z+ X4 o7 m) D3 b
牛奶         # }' S* \0 ]: L* [& G8 d- Z
15公克
$ v) c' K. O0 i$ Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
* G+ A" N* E6 l4 n* f1 ^$ \tvb now,tvbnow,bttvb314公克
& B$ `0 ^. z/ P6 A0 W( \細砂糖         : ^! R' `% G8 a. }
63公克
" n7 ~0 l0 o' }% J; o; w' C& o+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
- G# T2 N; S  H% G9 S: h35公克/ |7 G% C4 p4 y# h+ x( m# m  U( m. `+ J
玉米粉         ) N% v: g9 X5 n3 I/ m5 K( e% x
25公克
6 j0 \4 G* u% q1 N( b. Q5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
; k2 c+ P& w* m- E) {! T* d5.39.217.77:8898126公克5 _8 ~3 L- u% B- x# _" Q' Q4 J5 N* I
       
7 a% {5 Y2 G- S5 |' |( \公仔箱論壇【做　法】
' S- F5 ]- P& c+ S" A  u4 mtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
9 b% X0 D+ w! i/ Y8 u& N7 K* Ctvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77:8898, R2 H+ C4 h% m4 |- S* |7 B0 c
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [' q, J, q  K% M
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X) |( n* t- M* K, Q( h
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
% M+ }6 z7 C% o# r6 s+ ztvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
2 K- }" J' n1 e5 C7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

+ l& m* w% |2 `- x5.39.217.77:8898舒芙蕾乳酪蛋糕
" i- ]8 T7 u. z/ @5 [$ ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇8 M: _, _7 x& u$ T7 T; J1 I
A.全蛋         公仔箱論壇' x! N4 D# [  c0 C# v
10個5.39.217.77:8898/ e. B) s7 s, Z6 A) S' c0 [) B. Z
　砂糖         公仔箱論壇# k+ V# i( x% `8 C. Y
250公克tvb now,tvbnow,bttvb  m  z" Z% B3 P) `7 x% Y
　低筋麵粉        
* X  u% p# L8 Y190公克
! t/ [( w6 D9 @7 e　沙拉油        
. ]( ^2 ^1 Q- w+ c* f9 t# @60公克' p6 C: K' c% }2 d& y
　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~6 n3 g* @5 m  M
60公克
1 B6 C) j- B" G  E公仔箱論壇B.奶油乳酪         公仔箱論壇3 Z+ r; C8 i, J! U8 t- g
375公克
7 v& X: I5 @- n" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B# t8 d5 q5 N. `3 S, u
120公克5.39.217.77:88987 w/ `! k3 C1 G' I; m+ b
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb( M# E* R  ^" S9 d, J
330公克! A* h; M2 F8 L! b: G, o
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- M! h1 _" a. a6 l) R& g: f* e
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a1 g" W/ A3 W6 C0 T6 Z% W0 [
　玉米粉        
# F4 S/ a. P1 t  e7 \) u5公克% w1 e8 `1 c2 S0 N4 r: f
　蛋黃        
: h  @' c& P3 s, J8 X1 w4 P( h, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8顆
- T3 l& S$ J- T  c# _) m4 U- I5.39.217.77:8898　蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb- ?; Y" u+ y* h  Y% @# L: A
12顆
( e% P7 _4 i: Q4 {　砂糖         公仔箱論壇+ R6 V9 f9 F1 N$ K% F
200公克  v  h! O) I# D
        5.39.217.77:88988 m* ]6 Q, \! J- i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 j2 \% s+ p; E: r# U$ O
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
7 e- S' `3 y' O6 }2 `( U2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。tvb now,tvbnow,bttvb# _- N) l  h9 w& M9 I
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
6 f/ V) @4 A" ~$ O4 f公仔箱論壇4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。( z, ?$ L! s; C' O4 x% E
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
( Y" |- [3 n5 [% X! o( @5.39.217.77:88986         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。, ?6 u1 F% V; F& [' c+ D6 @7 n  \% N
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
: R8 g* a( E" B; d5 I/ p/ y) s5.39.217.77:88988         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。  u, e: M- G" R. P) s
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
$ X4 V* b0 Y( v/ p' m( H6 mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77:88981 I2 o, }- `; _. n" h4 `
份量：8吋2個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 F9 e$ ]: _! I
草莓起司蛋糕
- Y0 g  z( F7 i$ U. z+ q( p, Q0 O公仔箱論壇【材　料】
- {+ ?% C$ P% {$ O4 N公仔箱論壇奶油起司         9 m$ a7 e+ G0 |4 \& h+ h( h
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p, S4 n+ h- m
細砂糖        
% k/ {9 n- A2 v+ [! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
' d5 Q! I! L( R  o5.39.217.77:8898牛奶        
- j  c, |/ c" Y: C& C! D8 C+ {tvb now,tvbnow,bttvb90公克公仔箱論壇" K. l; s$ b( \' V* G+ H
草莓優格        
6 C7 ]6 D& c3 P0 B0 M7 m- H, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y9 e: C1 ]/ z1 ]/ n& l
吉利丁        
- g, l. ]: B: A) O公仔箱論壇4片
. ^( ]* P/ ^2 Y/ v, Y+ ^+ d3 o' K! k動物性鮮奶油        
2 w& S$ m3 @) o0 Itvb now,tvbnow,bttvb200公克
$ L$ t+ D" n; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ f: V$ n9 `( e  A. \0 @* k5.39.217.77:8898【做　法】
& j' J+ @2 s. v  O' Wtvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I% C3 _: O7 f8 V) T4 v; o. k
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
. C+ a1 v$ p! c" a: b5 \' k3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。5.39.217.77:88980 \: y; F- d" }' \! U' I
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898# ?$ h  \5 p) A- d; Y2 X
黑啤酒起司蛋糕
# l) Y4 j+ [9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:8898! ?; H$ P  T& D& O  N
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d4 W$ M' p0 x  Y
500公克) Q# N. J+ U8 H0 s$ ]/ O9 v1 p
蛋黃        
3 B% s$ L* I7 U$ a, xtvb now,tvbnow,bttvb4個5.39.217.77:8898: R: D9 E# y4 f
玉米粉         8 c% _7 z3 N! J) J9 m
25公克
+ c8 t, A: l- l4 G2 F7 V苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X- E3 y6 R6 O6 w3 E  \- x
50公克
5 G  T2 T/ }6 @5 V2 U* w) O. Btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
- R  w6 n' I- z6 c% ~2 ~50公克% @/ ?% f5 l9 L5 }
黑啤酒        
  B. ?9 g* Z% y+ ?100公克
1 n7 H6 {5 U3 a2 \# V5 t  ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白         & i7 [, |# C3 Y/ [
4個
) P2 H7 Z* {9 O公仔箱論壇細砂糖        
  c( u: Z2 n9 X  l125公克
2 A) n4 n( ]5 R+ E) }2 H5 V公仔箱論壇甜派皮        
- s3 a0 F" P( ~, h: V, F5.39.217.77:88988吋2個
4 y( n" Q4 u+ S  w$ y5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& h+ q2 N, t' {! x; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】9 T) y6 I$ T" I% h
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 k+ @4 e$ i: p. y; Z
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。5.39.217.77:88986 w. L9 h) X) I9 W( T9 V
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。( T( {$ M5 h/ ?- s( v  `. U2 Q5 I4 l
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。- A- [! F* Q- _( p' {  o! R
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。5 G/ ]! Y! X* V# y, Z; T2 ^
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。5.39.217.77:8898/ J, h+ z# Z; F7 J! Y8 U
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H0 v' E# k" Q) x
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
; y* Y+ X; F1 h# r; r2 J/ U! r【備　註】
# G8 h: h" b5 W5.39.217.77:8898份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

5.39.217.77:88987 W/ ^2 C" t* f8 N# s' R
德式茅屋起司蛋糕
' P6 S. A; M8 D( G3 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】4 [  x# q9 @% l1 _' M4 x% r
COTTAGE起司         tvb now,tvbnow,bttvb! q9 w/ @5 q$ a( U# Z3 U! g
300公克+ e) R/ [7 o8 ]* I- ~* g
蛋黃        
7 n+ k; G  n" n& z+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆5 m7 {7 B# {/ G- K6 X3 V
蛋白        
& E- L+ [+ q0 u7 o, t5.39.217.77:88983顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T8 K! d: |9 z0 O, h" b' |- {
細砂糖        
& t) E; x2 F+ a* h7 A公仔箱論壇80公克8 @; f7 r% r& z
牛奶         公仔箱論壇% N! r4 h) t% Q  g4 h
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R# F0 }4 N0 O7 `8 N
吉利丁        
% l, J. Z: ]- s1 q9 y' T! P6片" N" o7 E' U, R( a7 {- Z& l7 O
動物性鮮奶油        
! R% T/ S( T" R# ]+ D5 J200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V$ R  b% g; {% |. C; W3 T
底層餅乾         5.39.217.77:88980 ]7 Y0 M5 F6 k5 J
適量
+ f# f" X- _) }/ C3 Q$ d! ttvb now,tvbnow,bttvb       
0 Q) m/ k& |9 M& Y% V5 T* etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @. A7 K9 Y8 B6 \% k
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
* K* \9 `9 J$ f' D  R. @2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb7 N9 v7 g6 f% {' Z( e8 F* I1 ^
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
9 t$ ~8 x) k, C8 `1 Z$ Q公仔箱論壇4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J/ Z: _# W: S$ X+ @% _% Z5 N6 e
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
9 ^+ N, U( H3 Z/ e' S6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
1 |7 S4 }: i. p' }. e  `$ A7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
) Y$ ~/ z6 D+ ?, z1 ?5 ?! u! n; D5.39.217.77:8898【備　註】
. @5 z3 J4 g  V9 |4 d公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

( V& m7 W# ~' ^; X4 R  @; H# c5.39.217.77:8898
8 K! h! J# P$ K! ?
& h, X# o- g$ N( Y8 U  f$ d5.39.217.77:8898Kahlua起司蛋糕
% p+ B8 `! o* t' n; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ t5 {4 o4 E1 Y6 [2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
; n. L' J6 F) P' A) ]0 vtvb now,tvbnow,bttvb500公克公仔箱論壇( o* y6 l8 [5 B* Y2 s/ B
細砂糖        
3 F7 P4 s+ c, p5.39.217.77:8898135公克
0 N9 `/ R) I+ T1 T% [# E  U5.39.217.77:8898全蛋        
. ?9 d7 g) p4 m: ytvb now,tvbnow,bttvb5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N, b$ _0 w4 f; D
動物性鮮奶油        
' c; I8 i0 `3 s1 e4 J5.39.217.77:889830公克
5 v/ g3 M/ g0 G  ?6 F- _公仔箱論壇苦甜巧克力         # {/ s) F" t8 r2 E( U! K, m0 e" H
75公克5.39.217.77:8898  j0 r8 b% r! P
KAHLUA咖啡酒        
6 }2 x4 ^3 y5 V# r# D, @公仔箱論壇45公克
) o4 l9 E& {& s, S底層餅乾        
" P& ?5 T& }7 G+ \公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ?" P+ \- ~+ w, X2 i# N
巧克力醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q7 ?- v2 D" p7 @9 s
適量5.39.217.77:8898$ ]9 W  K8 M# t0 c8 g2 ^# j9 P6 ?
       
) O3 h4 v  J7 F5.39.217.77:8898【做　法】
5 X* _  f8 {, f8 ~  P3 X% ?tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
% d2 x" o- j' T5 otvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。5.39.217.77:88988 \- {- d# }5 o' Z6 k# r
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。8 P! a  h0 {9 k# K
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N: H# u+ y) y3 @
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。公仔箱論壇0 v& p  O3 V9 ~8 ?3 V
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
+ d- G$ A4 Y1 V; E' U' s' [1 `& h7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
7 o+ P# v% {" \8 B【備　註】
% \& H# G1 ~8 a/ ^. W( T) V5.39.217.77:8898份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

( k+ B* A( o. n& E( o; f" z5 B& ptvb now,tvbnow,bttvb6 z& z" e; E9 S/ p6 l

& W( J* Q! k3 Ttvb now,tvbnow,bttvb大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ K1 y+ E# N3 F! }2 f
【材　料】$ N; T# N' d9 N, O. {! \
餅乾底：tvb now,tvbnow,bttvb$ T: P4 ~4 r4 I) @6 w
消化餅乾        
. E7 P& ]& K3 I8 |% T7 O146公克7 r, f- z$ z2 Z2 x4 r! K2 P
牛奶         
7 r; J8 `3 V5 x) C) R% h14公克1 B) x) k+ w( D3 B; |6 z3 v, w5 E/ ?
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 i# s+ @6 z* |; G% Z! C2 U/ x
10公克
% ~1 I; j( z" P) ]& N# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         5.39.217.77:8898+ d7 z7 N$ @. X' l
30公克
2 @0 R- Z7 a1 {奶油         
# _- a' _. N) h% f( I公仔箱論壇30公克& D, P: }1 d; O/ c- P. I$ d
起司餡：
  C  f' [3 j/ X公仔箱論壇奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P$ g, b/ o( ?* M
479公克
. u8 _/ u1 e% h; v8 J0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
( Y2 }  ^4 G" \* l" T110公克公仔箱論壇% l" f0 d% C- H! m
全蛋液         
) Y* r% h2 }( x" s4 m+ c: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。239公克* s& W" w) p; R
奶油         公仔箱論壇9 ?( Q, f) Z$ a6 w+ ?) P- X
24公克, W( z+ D1 v0 r/ q# i) s. k
玉米粉         5.39.217.77:8898; j1 S7 {% s" g8 B; \
19公克
2 n  t9 ^! n) }8 ~0 G公仔箱論壇柳橙汁         
' P, k+ B- ]/ K公仔箱論壇10公克
0 N1 J5 T$ E# h" M5.39.217.77:8898可可粉         9 ~0 s) e. C" n3 ]
10公克; f6 l3 j8 }6 R
熱水         
% ?) u& ~. U2 }" d' R  H5.39.217.77:889820公克
+ s9 v4 @! `* ]# x% v5.39.217.77:8898        
' E# j" k  V% \. Y' h4 p5.39.217.77:8898【做　法】
# r! {8 _8 j. l& R( _: m: }. N% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
- o* `& H7 r1 x: o! D2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇( j  ?/ q- f* L7 [5 C
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb6 g1 z+ G$ W6 T
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
' f4 [1 ^( }% N3 \* A; \7 _2 m公仔箱論壇5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
5 F0 i% y) p& Y  o6 q& t公仔箱論壇6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
) H7 }% X! {; n- [: S) {& ^公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [6 }6 o, E( e5 G
份量：6吋2個
) c2 y7 t  u, ?5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 X8 m3 H, ~  h6 h# Y
tvb now,tvbnow,bttvb( B9 q7 z" d$ i7 |+ B" [. K

& p( B9 L' l; w1 g咖啡千層派5.39.217.77:8898# ~) G0 m6 q- b
【材　 料】
$ L0 G/ ]$ C, i  Z1 m) }% K# e公仔箱論壇咖啡餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E- G- X; v! W2 d2 A3 h
奶油         75公克. P2 U, N9 n" W" I) t
細砂糖         150公克
  W3 ^3 Q, Y# H) U全蛋(1)         245公克
8 m# F* S) F, T$ _1 i* U8 }+ stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         220公克
% g. i* C- |& K. {. ?0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(2)         245公克5.39.217.77:88985 Z& O) T9 j7 D  u1 f; x  y
牛奶         580公克tvb now,tvbnow,bttvb3 a9 W' A- [) d  B' x2 I
即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb4 p& p3 R$ M+ J5 a( t
香草精         少許
& F  h/ `) y- y. I9 t5.39.217.77:8898咖啡布丁餡：5.39.217.77:8898& J. R& i1 G, S% B7 ~2 U" s
咖啡酒         30公克
8 [/ r) ~# w9 L# v鮮奶(1)         500公克公仔箱論壇+ i( Y$ t: W- @, L
北海道牛奶醬         18公克
, T3 x% ?( Z- J* R( c$ P5 V# x鮮奶(2)         85公克
. i7 w8 @2 A4 f) F6 y3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         70公克
6 k( D' _! G2 i- B. h; x細砂糖         85公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Z* r. P* v* M4 L; S
鹽         少許5.39.217.77:8898$ g3 k8 E/ K3 U6 b, D8 _4 I* z3 @; ]
玉米粉         20公克5.39.217.77:8898- ?5 B7 I9 k  X0 z
低筋麵粉         45公克5.39.217.77:88989 |  k7 z' W# p+ N+ e
奶油         25公克
% B0 }% R! o# p1 `$ ~公仔箱論壇鮮奶油         300公克
, d) f" ?2 O2 t
9 G- O$ F- E# p: D4 v【做　 法】
' n% q9 p+ K: C& z' d  l1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
% J5 a+ G! J9 W; j, e* H3 }tvb now,tvbnow,bttvb2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。; Z" j6 {) y& H" m
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。# d$ m# P3 i3 y0 ~# l5 J
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。5.39.217.77:8898: _5 L  B& B3 x6 ?" ]+ ^
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb' o3 F9 B! h5 \& p
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。公仔箱論壇& |& ?  A6 Z  d6 a) u
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

  `% @6 C- W, s$ wtvb now,tvbnow,bttvb
, k5 [$ }$ y) H+ w! n( B; yTarte 餡餅
& ^) H; f5 ]: Q) F, d; J' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }# c4 I1 a7 E6 Q* z  G& S

( L* L# l9 S" g6 B# p1 O  Etvb now,tvbnow,bttvb- c3 `6 ]- e6 u% k
草莓杏仁塔公仔箱論壇" k2 P; P- a0 |0 h# n/ V
【材　料】
' d% t% v/ Y$ W; V2 z6 T7 r7 m9 o! i5.39.217.77:8898塔皮：6 P. ?" H# g  C- j. s+ T
奶油        
) f2 r- \) [* \7 z/ E: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
4 v2 X( n- s0 |糖粉         4 [6 }# V! m" q. A2 k
70公克
8 w8 g, e  U; [! C& m0 n, jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         
0 s6 k% h# A- G. i1公克5.39.217.77:8898  w) y1 C6 J+ D( G$ _
蛋         
$ B& Z  h9 i6 E" K, t5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
! u8 a3 p$ g% \# Y  x8 Y5.39.217.77:8898高筋麵粉         
% u3 P" V4 E" w8 P; N* P& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇& H/ h+ k2 }, V: `: h
低筋麵粉         5.39.217.77:8898+ s% F$ b/ \8 d3 Y9 o+ X- C3 \
100公克公仔箱論壇+ Y6 R$ z4 @. Q3 F
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 W6 D7 S' Z8 Y' Q
1公克
3 L% k! R" G  X4 \/ d  S) v5 {7 b2 stvb now,tvbnow,bttvb奶粉         公仔箱論壇( o6 i; T, t4 S3 m8 D! i0 A" {
8公克
* {' t8 r7 ~: e% @1 I  C! L2 D公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }: w; K. q, X0 E1 O3 P. j# S
30公克
3 I  {% Y1 P: j+ ~  i# t3 Z9 j公仔箱論壇杏仁粉         
$ A- _8 S8 _# g& Y! z7 N' u; a6 W5.39.217.77:889850公克
4 N9 f4 X" A" q0 p5.39.217.77:8898內餡：
$ z, d+ \; ]7 p- ^9 o- Y3 @公仔箱論壇草莓片        
, Y  R+ r) F! f, X5 }1 o  M4 s適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F; X/ Q" P% e8 t5 a7 o5 x4 _
打發的鮮奶油         公仔箱論壇# F5 W* d; ~8 c% Q
適量$ F& ~. ?; J1 I' c- }: V# H
碎開心果         
) M( R: J" Y" P2 k; u5.39.217.77:8898少許4 ~+ _( o8 j) d) {" |7 t3 v* l
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m, K" |+ V$ t& E3 V* q$ s
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d! w% z; y  H& Z
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
! i: o' t# X2 `# d/ N2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
. n% t$ [8 M; T; u5.39.217.77:88983         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvb now,tvbnow,bttvb! u3 q+ t; B2 b: g
【備　註】
9 e+ M3 K! M, J6 ]. ~1 y7 h3 ]份量：24個