BeiDouChef

3 `5 {! ~- l  o0 @8 ^2 H+ L! u: N- ?+ Q8 `9 e6 ~  k
中式古早面食料理食譜大全6 o  R8 w3 l9 ^3 x  [( G
1 `, |$ y0 @7 j5 ]4 O2 @
Noodles5 A# t! a* V. g9 k! _, B
  H8 X+ F) x+ n8 t% l

1 i' h7 f1 a5 ^. h& h; ~三絲炒麵公仔箱論壇# _; A0 Q+ R/ l$ |. R
【材　 料】
" A% s' J- d, i( _4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵         100公克
# |7 s! J" r2 U( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳         10公克
  v6 U, {5 _2 h0 ^* X紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇* i* x4 ~' k( t# y+ l2 \, G
小黃瓜         10公克
2 }" I( W. @! _- v公仔箱論壇洋蔥         20公克
7 Q# f$ K8 e9 p5 A, u9 A& n6 P3 H6 e肉絲         20公克# L* a- z* |' J
# o% [, H( r. d- m$ h8 j
【調 味 料】
( H: o" \" B, y5.39.217.77:8898白胡椒粉         1/2小匙( X5 U9 d3 [+ ?9 D
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d& A. G3 v. N5 P# x) R& {; U
黑醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  I$ d" I' M( X' x: P' H" b( L, M
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, W$ l/ t9 f4 @' a1 o1 E
水         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb( C0 x$ ?$ S6 i) f
公仔箱論壇, ^) ]# O; ~& C7 B% ]8 y$ t
【做　 法】5.39.217.77:8898( D- F) k* O# x. @) ]4 h
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
+ A" n( N. x6 a* q+ ?; b公仔箱論壇2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
( ?1 P6 K# L2 ]( A公仔箱論壇3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

BeiDouChef

! @1 H# O" E, w+ W5 Z* i  H& v4 Otvb now,tvbnow,bttvb海鮮炒麵' i/ ?1 z' M0 K: g
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* l( ?( M+ z+ W& n4 b% f5 L- J2 r$ I2 M
A.油麵         250公克
$ W) Z4 E* @! H7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克
2 b+ J& p+ O# a3 @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         25公克
% F  c6 v  A5 C& l) L) i) M3 _3 h9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜段         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 {/ z1 T. x  ~4 D+ X
B.花枝片         60公克
' @: h( {* V& N- ?4 b1 O魷魚片         60公克5.39.217.77:88989 f4 p" D2 \5 @: y8 s
蛤蜊         6粒1 J/ E& V% J8 f( C7 @
蝦仁         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z: p& `+ A6 \% k
魚板         20公克
) S/ V, M  }% L8 x+ q4 I" s% f
' F' v- Y; G$ _4 v7 `& O公仔箱論壇【調 味 料】6 a! E4 W6 I1 k# K$ r
醬油         少許
% E4 r) B4 m9 U9 `1 z& e/ i5.39.217.77:8898鹽         1/2小匙
6 B1 J8 |6 H+ C, R, {' c$ K5.39.217.77:8898糖         1/4小匙
) h' q9 J3 e* f1 Q: k9 }7 K米酒         1大匙7 M4 l  W$ O* Y" k
烏醋         少許
2 O0 h- y8 @# C, f5.39.217.77:8898熱水         100cc5.39.217.77:88987 q% n# o9 Q/ |0 Z" g
        tvb now,tvbnow,bttvb8 Q* D" M; Q" c  R7 T5 X
【做　 法】- y+ Q1 ^; L& s; x- S3 G
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
5 I+ M3 z) ~3 w  ]/ z公仔箱論壇2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 p  H5 k# ?: R
什錦牛肉炒麵) Z! j8 v" I) A) u- h: R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V* Q3 W! t& Q& d6 ^: h3 Z" K
火鍋牛肉片         120公克: z0 ?, l3 M2 {% \+ z3 _
油麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb; O, @( {& |) l# [* _$ c. s
蔥段         1大匙
: R1 H: v$ R4 |  _3 \5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲         10公克
- B: }/ d& o2 s) R$ _+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         20公克5.39.217.77:88983 c1 o1 |; Q4 V7 f" p. \# y+ W
鮮香菇絲         10公克
% w& w0 ]+ {) W% G( P1 F& H5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. i" B: B& z; ^
【調 味 料】
: W: B3 @* E+ ~: s/ q! b: o蠔油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb( E' `: [1 M; w4 w3 ?
高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb; |& u* U( I; ^) Z4 ^, P9 A
公仔箱論壇: B- @0 r, Y" T" w5 j7 J( I3 r1 {
【做　 法】
2 k0 `1 M( j5 \: v$ V5.39.217.77:88981.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb& D% B% f% v1 }4 Z) k# B
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
) x; Z+ ~, G  ~8 Y4 I1 x  L4 utvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898. k* M: J0 {" P$ _+ s6 W  F/ t
炒鱔魚意麵
7 M! [. \% B3 G0 @5.39.217.77:8898【材　 料】
) ]" d& ?" Y7 E7 I8 G- \8 j公仔箱論壇意麵         150公克
: y5 C7 r* D5 n: a: v# T+ _* d5.39.217.77:8898鱔魚         100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 F6 j* n* z9 p
竹筍         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ m, p1 k5 v& W' G( t
韭黃         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `1 k- @0 Y+ V. o$ N
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇1 d: {6 Y6 O: O
洋蔥         10公克
0 S6 b7 T/ Y" b  M公仔箱論壇紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V: p! G+ V0 E& S: {9 e
公仔箱論壇6 Z) z7 u; e; m# k
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A! Z4 c( i3 q0 V0 W7 t% V; `! h9 P
醬油         1大匙
* p8 V( }) P" @' ytvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1小匙
8 t+ S# }9 y* d  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b5 L, c5 g* j- x7 F0 D( e* u5 W2 }
糖         1小匙5.39.217.77:8898/ ]/ u, s& }& F/ D2 E! y
水         500㏄公仔箱論壇" c! s% u% g1 \1 i  u
       
9 p3 k1 W2 t5 J8 ^3 s# u+ B: ~. M! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】3 E- g) l* W2 _1 z& |7 T* w: M
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
1 b0 Q8 e4 O4 m- Z2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S4 e" j! j6 c. ]& ]
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

BeiDouChef

% j; O* F5 o% m+ P5 n5.39.217.77:8898豬肝炒麵
8 u6 H9 i4 h( q. f! Y/ z/ }5.39.217.77:8898【材　 料】4 W  g( k, L. w' ]; ~
雞蛋麵         100公克' ^: z- d8 }3 }" N% F, u
豬肝         30公克
% @; f5 {7 P' z) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         50公克
. b  y' q  [; |( i" M* q公仔箱論壇紅蘿蔔片         10公克% P" W. S, q# K- ^
薑         10公克8 }6 T5 T1 C! g6 s' l% G
紅蔥酥         10公克
  C+ p0 x$ J: A( i1 C+ H% J/ H3 Y5 J公仔箱論壇
4 k$ s2 a* @+ M* u+ r/ i8 n1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 S5 v1 P) i5 y: D3 ^# n公仔箱論壇醬油         1大匙
: w, c3 o: ~" h! ?5 I# l0 n5.39.217.77:8898香油         1小匙
: m4 M5 C. K$ U! j* v# V8 ~' {5 U水         300㏄
7 o: A& H9 U! L7 J8 L+ H+ j8 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b/ p' V( T$ o; E  F( M
【做　 法】( D, }7 y7 X5 T
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。5.39.217.77:88982 q4 n  ~) ~4 M6 i( K( U# I& {
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
. b  u3 q2 o3 K$ M. p" `公仔箱論壇3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

BeiDouChef

* U) }5 L: Q/ l' y& R! R9 ]4 t9 ]) H3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式炒麵
/ `/ K  z! h& h- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 @3 e) Y. x' L8 c4 }% n0 d
油麵         150公克
6 Y. E+ E$ o& M7 H) ]! G公仔箱論壇韭菜         10公克5.39.217.77:88988 d4 m. E5 p$ _# K
洋蔥         30公克
" X$ N) T4 G4 q; D4 {5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x3 [. z# V. `$ E( [
豬肉絲         50公克4 ]$ y9 _; K+ C7 t
油蔥酥         10公克
$ g8 a! i4 {! H. H. a  C, w蝦米         10公克
% m+ ?" s5 K$ t9 K3 r; \; a* [公仔箱論壇. w  D8 d0 O/ P+ F
【調 味 料】
2 n& K/ i) G: N1 f0 c. f2 P8 m  {5.39.217.77:8898醬油         1大匙
5 F2 `% F8 i! a! \0 z$ D雞粉         1/2小匙公仔箱論壇' o4 U6 H. f! |: `- d, J- @
白胡椒粉         1/2小匙公仔箱論壇0 |  ?5 k- y  s' ?) @
黑醋         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d" f" Q6 e( s, ]1 V# S; s
水         400㏄
6 G5 H4 ]# i% t5 l公仔箱論壇糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 o6 _  D0 R. [( i; Y1 \0 p" R2 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R& [7 I8 u! r6 f' M
【做　 法】4 h" |& f$ v2 `5 i# k! A6 a
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
# \' T' H9 K/ s3 k7 ]  M( x2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。/ E1 x& `% x- j! A9 g% w1 D4 f7 @- P
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。- ]9 J1 ^. l1 ?1 G9 k! O; f  F* U0 E- @% N
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

BeiDouChef

- a6 q0 e1 p4 b. F沙茶羊肉炒麵5.39.217.77:8898. x; ~- f7 u( r8 s# o) {; g3 I
【材　 料】
1 g. L6 Z" {( g8 C. Mtvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克# L: m: }' D" K0 M
羊肉片         50公克公仔箱論壇* n$ y! s3 p# Q" W/ c7 Y) y" E1 z" S
洋蔥         20公克
& R: p6 T0 C5 v# ^4 k4 A9 w9 A; ~( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
  c6 ~4 t4 u8 B5.39.217.77:8898空心菜         30公克
' d3 ~6 A/ o. B. z/ `% z油蔥酥         10公克
# K! V2 M; Z2 ktvb now,tvbnow,bttvb
: e8 w1 }; ]: F9 W% B# X公仔箱論壇【調 味 料】
: c, |1 A: s& w2 B1 L  y5.39.217.77:8898沙茶醬         1大匙
7 t* l' i7 k! k8 q$ f5 g) o醬油         1大匙
" ]- h/ A- _) R6 a, ^公仔箱論壇糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I" b, g# V3 F' p% D3 C4 b# J
米酒         1大匙
+ Z; Y( q. R. F/ I$ W6 g公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙. |2 z& I: }& t6 `) ]! I: D
水         400㏄
! A& ~8 e1 ]9 ^; \4 w* P8 _) _3 P8 e* v1 Y& H" d- P
【醃　 料】5 I# d0 w- F  _% K* i9 e
香油         1/2小匙
  a. }8 m# E8 b0 T. R公仔箱論壇醬油         1/2小匙
( }. _. L! x$ Wtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2小匙公仔箱論壇: b' `2 U/ z& L: U' N1 ]6 r( D4 F
太白粉         1小匙' u; p5 [* v4 n
tvb now,tvbnow,bttvb# ?3 W5 s. x( n, ~" {" ?0 W( [+ V
【做　 法】& K" _  h# @3 X! Z5 A
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
+ ?* [8 j/ `+ ~% f5.39.217.77:88982.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
( s% \3 l% R) X# w' p5 p& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c8 R) \7 \: M$ x4 c% Z6 w
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 A" L1 R/ D1 t4 x; h9 I
滷肉炒冬粉
% K7 ~* O' [: i9 G6 R$ v% g9 @% btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, V; }) E- W  S  h% r- Q9 G
滷肉         適量% N. q! j/ P" }5 j; M  @" \) o
冬粉         3把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z7 _: ]* y+ c* t9 T* R$ ?
蒜末         10公克
. B/ O+ f, |0 J+ B- Qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末         10公克
. W# d* {( q. P  |4 g! w3 n5 C3 J蔥末         15公克
  T: D" T% j: t& s# i; m水         適量
! w1 F1 b! v, z1 @: E# ?$ c' s# b
【調 味 料】公仔箱論壇/ U1 M: d1 k( L) L0 \! I
A.辣豆瓣醬         1大匙5 A; O+ L; f' P% Q; S
辣椒醬         1小匙5 Q( U% O/ d7 {) c* o
細砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d( Z8 N. D% }/ l/ [
B.雞粉         少許& u5 _1 o; ]2 L* E7 F: F
米酒         1小匙
" z4 e' e- v; j- }8 R* y公仔箱論壇5.39.217.77:88985 k0 T4 X% L; x( X" c* [& W( a- m
【做　 法】
& U4 ?9 g* [  ^" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。' ~3 J4 @- d! R! \
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
& I* C* t5 p( ^公仔箱論壇3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
8 d1 ~. ?7 F- n( F5.39.217.77:88984.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

BeiDouChef

5 R' z% z$ ^3 H" v0 q5 R
肉絲炒米粉
- S2 U, y  k: R/ P( ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" T$ X3 p6 M3 J/ m5.39.217.77:8898米粉         150公克
9 _1 X& h7 `' ^2 x" j! R公仔箱論壇鮮香菇         3朵/ `. ^5 B" _5 |) A! A, x
豬肉絲         100公克
3 R2 Y: V" m/ Q8 \5 M9 p6 H2 I蝦米         20公克
) L  @9 w9 r) s7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         120公克tvb now,tvbnow,bttvb: m1 o  f, b8 g- ]* @6 G
紅蘿蔔絲         30公克; M7 a( |, o; H. h2 n& G# [
蔥段         20公克' o1 O1 ^, P3 X& ?3 a, X. \
公仔箱論壇! G0 f/ v  ?# D6 c& ]
【調 味 料】
/ a1 x8 f  ?9 X4 g$ \8 H- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙
% B' o+ B+ Q: I+ f5.39.217.77:8898鹽         少許
# R0 f6 a  P; U糖         少許
8 g+ J, {4 [$ z. U公仔箱論壇雞粉         少許公仔箱論壇& m1 z% A" `: T8 m' ]4 H
胡椒粉         1/4小匙6 \: R7 a; ]9 T6 e2 h& Y2 X
水         少許
4 z4 I5 }) j3 P8 H! j+ B4 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 [# Y1 z7 W1 T+ i* n: J
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I% l+ A. c1 F; B
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
8 M  a; E* u" E5 ~+ b' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。公仔箱論壇/ k6 |* J; M& R# ~  @
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

6 ^2 g4 j  \8 z! g* s1 z公仔箱論壇炸醬麵公仔箱論壇0 T/ m5 M, _; P$ d7 N
【材　 料】
; {  z. v: O  q0 l) t+ e4 S- ]拉麵         160公克
/ C0 b. ?3 d& I( z* J( Q5.39.217.77:8898炸醬         適量
. ]$ ?0 I( ^( j9 H* A" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x+ @0 J! g: m" e$ h
5.39.217.77:88985 Q0 P% T5 i. ~3 @9 ?
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p7 H! r4 }! V
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。5.39.217.77:88985 j: U8 ^# Y- k, a' L
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
% o' w2 o6 \- A4 Z
! C- M6 ~- ~! a0 _
8 ~" _1 z& G, O/ o  |) A+ a炸醬
+ N/ i7 m2 E; c. h4 b% l% l: ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】8 o9 I) k" b% X8 `/ k* {
絞肉         450公克公仔箱論壇9 M. B6 {/ ~7 d* l2 }/ p, n
蔥末         15公克
8 k6 C2 k1 o5 H3 M5.39.217.77:8898豌豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q4 X0 V$ O. _9 Q3 w
紅蔥頭末         少許3 W4 A5 t4 G2 k/ u
蒜末         20公克
$ F. o5 I4 F/ S* {豆乾丁         3塊tvb now,tvbnow,bttvb6 [1 |7 @! o" G! s
5.39.217.77:8898* w* ~( K1 H8 }6 L( e# d
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m  Q# c& v2 o
豆瓣醬         1大匙5.39.217.77:8898/ T1 y0 Q) `7 a
甜麵醬         3大匙
: z7 d+ U! D& d; Y3 |5.39.217.77:8898細砂糖         1茶匙
9 `8 S. h; H- f水         300㏄
( k: A' G) p* D! Q太白粉水         少許
0 t5 W. s6 u/ [: f8 I
  W) M* |& J2 c; M- @7 ]! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. Y+ }# K$ [, ^8 \5 `( h" ?公仔箱論壇1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。2 B) c. ]" B( a
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
% u6 v' ]5 [; ~: ^/ J" ^4 g# V公仔箱論壇3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

: h. g, \+ I1 h/ b炸醬涼麵5.39.217.77:8898  w% G, O" @& p$ ~6 s' |
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 x7 G, ^2 r2 B
細拉麵         150公克
$ e! T" B3 y# H# a+ v7 v! @# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬         2大匙
" U$ y; _2 n! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         150公克
7 Z  W; y8 [: q6 R! {5 Itvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb' ]) h0 ]. n. p0 b! t& u
紅蘿蔔絲         20公克
/ }& V+ s& }" ~綠豆芽         20公克公仔箱論壇* _* {! n# m) I8 k) X7 L5 o
涼開水         2大匙
+ Q5 `& g+ _& A6 y& E5.39.217.77:8898公仔箱論壇; S, R) [0 s& A& P, i/ A7 ~2 n
【做　 法】
1 c% a0 c2 @1 \0 f+ o2 B2 b1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。$ o# N) @  Q' {; w
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
( U2 D5 u; a+ T: V; htvb now,tvbnow,bttvb3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。5.39.217.77:88982 ]- n+ R' h" d/ C, p8 S1 ]
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

/ E9 R& e$ e) b5 m: o台南意麵8 i# m8 ?2 q- e# E4 c7 G* \
【材　 料】
' u' W3 B& c, v意麵         1球公仔箱論壇; D9 [' ^* n% n/ S" s9 {
瘦肉         200公克5.39.217.77:8898. x2 k6 D) C9 R! l, _4 s) I5 _
滷肉燥         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ i4 y: W( O$ t! V
韭菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 q! ]. l2 j0 C; h  }& g2 I; B
豆芽菜         20公克公仔箱論壇8 u5 I) n+ {1 L& h5 I) ]

" w, Q$ Z' o; @  h! a9 a【調 味 料】
' T6 F$ n. l8 g) k' u# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒜泥         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @% p) t- n9 L% c. X3 n
冷開水         1大匙
6 b3 f; N- T, z+ {# f0 p鹽         少許
$ s. K" ]4 Q5 o" B( h  }! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         適量
5 p; j) m+ w5 V, O' \% itvb now,tvbnow,bttvb雞粉         適量
% h  U1 J+ k0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量5.39.217.77:8898; f* A; K! Z2 c: U
5 P& V: E8 D6 \: p- a' L
【做　 法】" M1 _! a2 M( z1 V
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
# v* S7 @6 _' E0 M- B公仔箱論壇2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
" _/ \9 F/ y7 X) P) O2 N2 n9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

% v( y4 n% P( F$ w5 Y鮮蝦粉絲煲
, \9 ~$ V( U& s+ y' i) e; a+ Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" i: r5 s5 H0 h  {+ ~# Y( b+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         10尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C1 Z% W4 C, [* d  B( ]
冬粉         1把公仔箱論壇& s1 A+ B0 w* A; L- [- `& ^
薑         3公克4 M. [/ |0 P- S, v
蒜仁         2粒+ q$ y: o) m1 x
洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |. z( N3 C5 G4 Q3 w6 _
辣椒         1/2條
* }2 M2 n) o$ R& P" ktvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         50公克
" B% G: c2 J& H6 [% r# O2 H青江菜         2棵
- k# a7 p* F. u# J, f- q
( ~- Z) Y/ D6 V! C. d0 o# _【調 味 料】! N  o: b: M2 C6 B* y) w8 q/ \
沙茶醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e- w* S0 i. ]5 V
白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]1 P7 f- S( B# w
鹽         少許
  X3 \, t" R6 z! o' ?" h4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克
: @. B7 @8 a+ i! q8 t: t公仔箱論壇水         400㏄
# i2 X1 a% Q' p7 a6 I% D2 f  U公仔箱論壇細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* {. w" @' ?8 T/ O# h! b" o
白胡椒粉         少許
& r2 g9 d' u5 i2 U9 \% z: mtvb now,tvbnow,bttvb
: N! ^, }1 L) t4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:8898( \& g: ~/ y/ J, K& ?/ g
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。公仔箱論壇. F6 |/ e4 ?$ F- D" i
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
5 c( L9 o4 W/ D$ v, n/ M! u) B3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

9 G7 e) N" F% C5 _3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三鮮炒麵1 E8 X/ e! F4 t( Y; I3 g6 C
【材　 料】0 q6 s  l6 p, \. B- u+ F- c: B
油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V! Q: E+ g0 J0 e" J
魷魚         50公克
3 v8 q" b7 J5 O: v$ \# D1 ^tvb now,tvbnow,bttvb白蝦         8尾
7 L; Y. [9 \4 V5.39.217.77:8898魚板         3片5.39.217.77:8898; k4 K: W9 o' q7 ~' @
新鮮九層塔         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _, c, J1 B9 ^! r. r0 b
蒜頭         2粒公仔箱論壇( R' R' A/ Y1 V( Q& k9 N9 A
洋蔥         1/4顆
; B5 f3 E) L' }+ ^* {8 r7 {公仔箱論壇
1 w- ~$ {6 |4 S* T3 h6 [8 V5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:88983 U7 }7 b( q7 \
沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' \* @. a& V  F7 {
醬油         1大匙
0 z! E8 |2 c7 S3 M公仔箱論壇香油         1小匙
( I% Q- ], e# s' Utvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙' X% E/ \1 i1 }  J% h4 Y+ j
水         50㏄
8 l% o/ e* a# u. m5 C* c0 t5.39.217.77:8898
$ x2 U- K9 b! Y' k1 H3 b$ A/ p  n7 l【做　 法】
- x! j. t: \0 k1 U% x8 U4 i& e1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u1 i. d& D/ Z0 O
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。5.39.217.77:88981 Z! \* e/ e  U+ c& K
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% h$ m- ~% z+ }# h
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

$ O/ k: e; v3 l2 \# l: d9 j1 N8 G牛肉麵5.39.217.77:8898: b3 l4 H( d3 f8 x% f1 B" V2 }
【材　 料】
* b0 h+ f5 j- J  Q6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛骨         1塊3 P/ E" N. F, K2 o9 Q, O2 a/ F  p+ @
雞骨         3副5.39.217.77:8898: o" r' H4 O7 g4 J# r. |. D
洋蔥         1/2顆5.39.217.77:88987 [8 s1 r$ S" a# F( `8 V
紅蘿蔔         50公克6 T4 l* j( x; @5 P  R8 r
水         3000㏄
# R5 F3 f# }! B3 Utvb now,tvbnow,bttvbB.牛肋條         300公克  q7 p! i3 e! U
薑         30公克
* ^, ~% I  @& e+ e1 p% u- u紅蔥頭         15公克5.39.217.77:8898. N- D+ i- }( Q3 ^
蔥         30公克
9 i" l, _0 A4 E* C0 ZC.花椒         1茶匙
( v5 i# i; @6 [2 J0 `tvb now,tvbnow,bttvb八角         6顆5.39.217.77:88987 m! L5 X! \% S
桂皮         1小段公仔箱論壇. X" Q: \" ?& V+ Q; Q3 ?2 _8 _& s
月桂葉         3片7 g0 a% ?+ m/ a1 ~1 |+ k3 x
D.麵條         1把
9 w# S1 _& ^' Y- ^% O公仔箱論壇青菜         適量
' E. x1 t$ l% O, T蔥花         適量
# e# H) ?, O3 e& L  w. ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 }- L; |6 d- d3 f
【調 味 料】1 x$ x+ Q3 ^; U7 {
豆瓣醬         1茶匙
2 @& {8 |* B* b3 t5.39.217.77:8898辣豆瓣醬         2茶匙
. ?1 R6 k# L) h5.39.217.77:8898蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W" d, V) Q) A( K+ v7 d0 ~& ^& S
鹽         1/2茶匙
0 ]; j" g) r6 S! E, k/ f糖         1/4茶匙
; P; ~' L- j# M' j* i% i2 X% ?2 G6 u# y& [' s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% \" H& [' v" d
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。5.39.217.77:8898% I/ K, X' p7 l+ V
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
! u& Z+ b8 y8 g9 I3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。5.39.217.77:8898# p6 K# [' P1 R2 ^+ Z8 q2 ?3 j" ~
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
/ P3 U* k9 e" S$ H, x2 J6 s- _1 f! C5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* N5 y+ y' m9 O4 `9 x. B
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。5.39.217.77:8898: y. t* t5 S3 ?, n
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。