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  ~6 W3 S6 _* n. A' V7 ]  r中式古早面食料理食譜大全5.39.217.77:8898& }' W9 Q4 M) k5 |5 S! a

5 J' t- d$ A: R& j/ [tvb now,tvbnow,bttvbNoodles; X! O% }2 u! d
5 Z5 i+ k, d. r/ S8 ^& r
1 {3 A! B. H: {- r; E
三絲炒麵
3 M& V3 n4 \6 c, E& ~+ I5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】- C! f( q- ^0 x
雞蛋麵         100公克5.39.217.77:8898) h" y2 U; y" l- w6 N7 ?
黑木耳         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" v9 F( [+ i, D( c/ K
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇" ^/ ]& _3 r0 \7 d5 W% a: E# R4 f
小黃瓜         10公克/ P( Y+ ]* S! O6 i4 Z0 {8 w1 I
洋蔥         20公克9 S, P4 ~8 I9 a! O* Y* f
肉絲         20公克5.39.217.77:88982 @  Z6 e' r6 [

3 S: O9 k8 l( Z【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o# _2 n( X4 F
白胡椒粉         1/2小匙0 S) `" f" s% V7 B
鹽         1/2小匙; i% {! a2 O' l* l
黑醋         1小匙: j1 R2 m5 s+ L$ |0 U
糖         1小匙
0 p/ D% H- m& y! n- O! e水         500㏄8 k0 q( f0 j, E: C

) l7 |- c& ~9 i1 n【做　 法】
" c' |% V' J) E9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。5.39.217.77:8898# W" ^. N- A( ?5 k
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
  s  E& H" M5 J2 j- z3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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4 w* r7 v: g% M5 S公仔箱論壇海鮮炒麵
) W6 ]* C4 v& \, p" d9 V' V# ?【材　 料】! N1 _$ p: v9 o, {
A.油麵         250公克/ r1 Q) x6 d* S
蔥段         20公克
  @. g5 K/ _# y' t8 P+ C. ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         25公克
3 y6 c/ [! p- }: }& u' Q$ d青江菜段         50公克" N0 ?! Q- _  @* G! J: c8 ~4 S
B.花枝片         60公克
/ l/ i* U  l- y3 P: Y) U5.39.217.77:8898魷魚片         60公克
- i" _/ d. W" ~' i( H蛤蜊         6粒
2 _. g1 [) f1 R+ m9 D) E- T5.39.217.77:8898蝦仁         60公克* K% ^$ e7 N: i4 Z% `6 A. s1 J
魚板         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t0 T' P, I( E: F4 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H2 D. h0 L+ G) f( [! j( s
【調 味 料】
. s7 p* Y, b3 k  F2 T8 v& S醬油         少許
( R; k6 z- ~& `! O( c( s; W2 E8 O' r鹽         1/2小匙! ]& r3 j$ z6 z" A
糖         1/4小匙4 y. J. v4 j0 W6 l
米酒         1大匙5.39.217.77:88982 [) T1 N) m) }# B% D8 a( @( _
烏醋         少許5.39.217.77:8898* K: r& e9 D: Q: {0 i' o  x
熱水         100cc
$ X& M) i! r* g. H: N- p8 }公仔箱論壇       
5 i. q' q. Y1 j, P5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:88985 D) R( g/ r. M! @" g
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ S; M2 c6 ^( [- {
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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4 h( o+ v6 N* }5 ^8 X/ y什錦牛肉炒麵
( ?3 I& k0 j+ J: Q/ L7 \5 ^! v+ rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( a$ J- b9 t' _2 ]& U火鍋牛肉片         120公克公仔箱論壇; E- Y# D; \2 s; e* T4 _
油麵         200公克
( X" h/ U5 X+ F# H5.39.217.77:8898蔥段         1大匙5.39.217.77:88988 J7 h6 B, Z6 J+ ]# I: ?$ @
紅蘿蔔絲         10公克
1 l4 ^+ B) h( x% m7 s) n2 u公仔箱論壇高麗菜絲         20公克
/ Z# a: E4 p2 s( y4 p0 Y公仔箱論壇鮮香菇絲         10公克
0 x! _! o- k0 _( h: H# d1 y
! U; }( V( H- ~2 x4 x7 U5.39.217.77:8898【調 味 料】
6 r4 u( N$ F5 E# p$ X8 B0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         20㏄公仔箱論壇$ ?1 l: a" o, k/ @' ~" Q
高湯         100㏄
  A+ m$ q& c, `8 {: l% z4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h# a" [, {9 o; t5.39.217.77:8898【做　 法】
1 l0 ^5 i& C% ~4 Z. F6 \公仔箱論壇1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇. ^4 x. I6 P* w8 c7 x9 ]
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。1 Y. L, Q% j8 B6 w
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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炒鱔魚意麵5.39.217.77:88988 d* y# q+ ?/ Q# B# X
【材　 料】
1 L8 H+ k. i' F% R$ c2 C公仔箱論壇意麵         150公克
, D6 L2 e' J+ H& Q) ?公仔箱論壇鱔魚         100公克+ R' @- r5 x" G, W
竹筍         30公克
# s0 A' @3 }: Y* s8 B4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         30公克
) t$ ?; ], k0 p$ J0 V. ?( t紅蘿蔔         10公克
9 k& v  t( \* i1 W! f1 @洋蔥         10公克
0 W7 x4 ~6 I" @- A$ n- ntvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10公克8 l' _! Q' d+ t" P( g, `* Z+ `8 D2 e

1 Q; }0 w' O3 ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& V" S2 |$ @/ \% [醬油         1大匙
: q, j7 q) y) x9 ]公仔箱論壇烏醋         1小匙公仔箱論壇- X" A; K) L! Q2 E6 f
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h/ S/ \2 ~: ]/ S$ d
糖         1小匙
" }4 f% K9 t4 i3 t7 D+ k5 e2 V, z7 u/ \- [水         500㏄
: D1 U6 e: w6 P2 ~- O公仔箱論壇        5.39.217.77:8898; [: W4 q. p* s7 ]. z& |0 L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 E8 ?8 A: x" X. w  E) y% p
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?- ~5 Q# E- D/ A6 D
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
. K  R* ]6 V6 A% L' x3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 t6 l+ s: ^$ r) u
豬肝炒麵
# G  S7 W$ b1 Y4 p! f4 r* |; i/ l【材　 料】公仔箱論壇5 X4 s, D$ j* b
雞蛋麵         100公克公仔箱論壇" K* D& j/ V2 Q
豬肝         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 p3 K4 N5 D$ G5 U8 \
青蔥         50公克
7 Y8 |4 a# u; F) j* ?7 E$ Xtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片         10公克5.39.217.77:8898# _4 r6 {, @2 Y+ t
薑         10公克
* `- I6 M, f+ _5 E, v5.39.217.77:8898紅蔥酥         10公克
5 D7 W) ^% |" Q& n7 i8 i: @& xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( I  L4 J5 ^2 m2 A' v/ s5 g1 a, \
【調 味 料】
  z4 n* v/ w# u+ ftvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙- J* w& @; K. H
香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: ]+ o6 w% W- g$ J
水         300㏄
. P" U; m& \) o& K  m1 i5.39.217.77:8898
! ?# _8 g: K8 i+ ~+ M" m% c【做　 法】公仔箱論壇1 L& B5 Z2 I- q& J2 }
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
4 Y, P, X; b! W5 h- P- }/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。公仔箱論壇* S% j) ~, z* L; S! a+ P; k
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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, c$ @; W. q' g& V4 N台式炒麵
! ?" B& N: {+ xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】/ N4 |' g0 d% Z" j
油麵         150公克5.39.217.77:88987 g9 T2 P0 a' s! N
韭菜         10公克公仔箱論壇  Y: @+ G6 I7 _; I% ]1 K
洋蔥         30公克
% Y8 U$ z! [2 atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克5.39.217.77:88987 Q% G4 t, ], X( `. i
豬肉絲         50公克
& ?2 `9 q1 o* n# S$ z油蔥酥         10公克5.39.217.77:8898# x0 c& N8 J% d
蝦米         10公克5.39.217.77:88988 l/ |) h9 c$ g! J$ W: @

* u9 I! D$ _: u- ?5.39.217.77:8898【調 味 料】
- }$ ~& u! q$ f' A4 X) ?( D公仔箱論壇醬油         1大匙
; _$ ], ]/ E6 o5 e8 C+ b5 D3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/2小匙
: p" b$ J/ t5 o$ I8 F+ E/ [4 E公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙
9 t0 g6 u& Y+ l+ i; f, k- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `3 a" v: o4 m- l
水         400㏄
) f" P# A: [0 L+ o糖         1/2小匙
6 O; U  F3 S; C7 d$ F5.39.217.77:8898* F$ M7 L% }: E" [% \
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w$ x$ g4 A1 X: }
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H  F. h! {' ^  s  o5 t
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。/ v' c' w/ l. X; N& R  |- m& a
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
  ^8 p8 ~6 K9 stvb now,tvbnow,bttvb4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! Q( B2 T) ]) G2 v/ J
沙茶羊肉炒麵! z% y$ h6 N) q+ e% ~" {+ D) |
【材　 料】公仔箱論壇0 w" u. s! `& F5 c; Q
油麵         150公克公仔箱論壇7 t- @' {2 Q+ ~7 j  d" ?
羊肉片         50公克
) y8 V1 c2 s* i公仔箱論壇洋蔥         20公克公仔箱論壇) W" U8 U4 @6 W( |) G8 P$ u
紅蘿蔔         10公克
8 E0 Y/ g0 P0 j. N# X- s0 J空心菜         30公克9 p) e$ W. ~+ M& C2 o0 e- w+ t
油蔥酥         10公克
! T4 Y; c0 S  `# N+ T8 s3 ptvb now,tvbnow,bttvb
; a% c1 u6 h' n" p( a. xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y6 ^7 b: Y9 H& W9 F+ y0 k
沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) W( v) v5 S9 E, n" d; s
醬油         1大匙
8 b9 J( J* E* X8 y5 @3 c2 O5 m7 h5.39.217.77:8898糖         1小匙
3 I$ v) Q. e/ P- a' s, ^" N公仔箱論壇米酒         1大匙
' B+ o; E/ O( P" m5 b! f白胡椒粉         1/2小匙
/ N% Y  o9 ]4 K7 R2 q8 f; q6 b1 b5.39.217.77:8898水         400㏄
) f$ E$ b& P2 @+ ]" M, x. @+ B8 |
' E/ Q9 |/ D& ^+ i! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c  E" t; E+ }/ h  J
香油         1/2小匙
/ K2 q, Q* v" P3 {7 k醬油         1/2小匙
6 M/ `9 X/ U. ^9 g5 e3 vtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& Y- i5 u7 U$ l) t/ p3 e; o
太白粉         1小匙5.39.217.77:88987 @" y) V( a! J" E# x0 l

' E: p% ]; z* K' }5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:88989 M( t: Y3 ~+ K& x
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
' @8 U8 Y9 F4 \5.39.217.77:88982.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。4 _* j/ `: w5 r$ H5 c
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb5 H8 P$ h+ _. [; v' e9 r
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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" }% {0 I2 Y5 T' k: q/ U7 V公仔箱論壇滷肉炒冬粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a. r8 u# S& `# w! U; R
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 u- X: i3 e$ D- D1 d. Q
滷肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb- H# n5 P2 F- P2 X# Z/ }1 m1 a" a
冬粉         3把
8 j$ W) {  @( _9 o1 t6 u$ U蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a5 k! T9 |, k" v4 v  d: j; I
辣椒末         10公克公仔箱論壇* R% U1 Q2 h1 B- c9 a" G) J1 E5 C
蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~' J# I1 t' M& s
水         適量5.39.217.77:8898& z7 X* Y" z" M, ]2 K7 S

- m' q8 |( H9 [# j公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇7 x- }  {0 l2 O5 m# ?4 A; {
A.辣豆瓣醬         1大匙5 F% ]- w& l5 B9 S
辣椒醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K) I* [9 _3 c1 T0 @5 X7 C
細砂糖         少許
+ R1 ~# }4 @  D8 |+ X* o: Y& ?1 s# n公仔箱論壇B.雞粉         少許; [- D$ P- E+ U1 s) B
米酒         1小匙
7 h/ r- u# N" x: k( W
. c. C4 X8 ]. F9 q; _" @' m5.39.217.77:8898【做　 法】
' Q) U/ O: V9 T) Y& T( N/ F% Stvb now,tvbnow,bttvb1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。5 N5 S6 W4 u! y% x5 s$ [
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。5.39.217.77:8898% B) u; L6 D% K. d1 g; u
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。/ |; a# x; R; X# J' n0 c
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 n, u! Q9 c# w/ R! z
肉絲炒米粉
% ?* Q1 F5 o4 e7 l& T( r2 W5.39.217.77:8898【材　 料】
1 k# P$ r. g7 e5 Ttvb now,tvbnow,bttvb米粉         150公克, N8 X. m$ ~" b" ^
鮮香菇         3朵5.39.217.77:88989 Q! a  Q6 J8 C6 `. a
豬肉絲         100公克
& g8 v  u  j1 X/ T4 s! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         20公克5.39.217.77:8898& N$ `# m( h  u6 ^4 d
高麗菜絲         120公克
; `. [' F* h8 f0 b) ~& C( f% E/ S紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [' `0 }) g$ B6 ^
蔥段         20公克
9 z. u+ a0 v  R; X# x公仔箱論壇8 }. W( {, ~( L( l/ z
【調 味 料】
- |0 G% a$ L0 a6 ]  j$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙" O- @5 Q7 y( e( z) F& j% v
鹽         少許
% T0 @! Z+ ?' F! r4 S2 l8 E糖         少許5.39.217.77:8898+ D' J6 d$ R( n2 C1 u" o+ ]' ]
雞粉         少許
' {$ d7 J- a! ?) F0 r公仔箱論壇胡椒粉         1/4小匙
0 O2 B6 @* T, |4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         少許
5 p2 t3 l) u* Q5 ]) i9 B5.39.217.77:88985 t8 u3 O4 x! K' m1 s. [& F
【做　 法】+ [; p$ Z" J, q  y# x
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
( `3 p& `" T; V8 U公仔箱論壇2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。5.39.217.77:88982 `" M2 f7 X: y; V
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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$ E& g$ k" H1 _( Y9 |7 y; }, Ptvb now,tvbnow,bttvb炸醬麵
1 b  V6 D* Y" a% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w" C6 p+ f; F
拉麵         160公克
7 W, b, t( T& a! `* j* m0 r公仔箱論壇炸醬         適量
2 U6 V6 H+ K0 S% t# J小黃瓜絲         少許, u. a& V' i( s' i# R6 M* n) L5 a* z8 V

1 J: C2 X, ~5 ^# \3 e" u. jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 {3 g% s+ Z( }9 r9 o6 j7 W. ltvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。公仔箱論壇/ @* }- |! p9 ~0 F7 i& O
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 U+ R; A- L/ n7 N- F2 Z
公仔箱論壇2 Y+ \; r. A/ {

  X3 q. t* n: x$ n/ I" j+ t& p炸醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X! ?1 \! @6 H6 X6 _8 C9 @5 l: M
【材　 料】
! C. m5 T' B) Ftvb now,tvbnow,bttvb絞肉         450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }) @  Q. C4 y, J- |3 y
蔥末         15公克5.39.217.77:8898$ u8 g( W- p7 h* s& D( |
豌豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e) ]! H0 u9 u7 F! \
紅蔥頭末         少許
7 r8 M" M) l& y. z! Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末         20公克
- W0 i5 \3 X/ a  C3 \0 G  v; i, Htvb now,tvbnow,bttvb豆乾丁         3塊公仔箱論壇/ G1 ~9 w- D. s: v
tvb now,tvbnow,bttvb# B" D: g, x- o: n+ z' v
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# ?9 @* \, l$ t; Q) y5 O4 k
豆瓣醬         1大匙
  M. C: F0 o3 Y7 n! c7 S( p甜麵醬         3大匙公仔箱論壇; `9 \% K: j7 P+ y" W+ Z" ^, g
細砂糖         1茶匙5.39.217.77:8898* V+ c1 I: |# r' v, s9 S, N; S
水         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 i7 b" @& q6 ?& u- r
太白粉水         少許
7 k" m9 C, w8 u7 m' M公仔箱論壇
  _4 M( z( R* P) ~7 c6 |( |【做　 法】
. w& \; e+ H5 Q0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ W4 c  T9 R7 ^
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 I) y3 A: v: J# V, i4 ]6 I
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

2 I& ^% Q" q2 s* `  R5 d# f( L. \
炸醬涼麵
$ m0 H5 [/ p  n6 c, T& r' J& `【材　 料】
3 D( X8 h1 ?; E2 H- L# z細拉麵         150公克
. _3 j1 V7 O. m8 W% @炸醬         2大匙$ u8 g) H! C# p
絞肉         150公克5.39.217.77:88986 x" s6 m; A+ l5 a' h
小黃瓜絲         50公克' k% @3 S( o2 C8 w1 ^( w
紅蘿蔔絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F9 {+ l! J4 k) Y
綠豆芽         20公克
) `9 b# v! j2 k8 \; M+ t+ f) g公仔箱論壇涼開水         2大匙
  \% Z, y" W6 T5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 E0 M5 `1 b1 r6 q( }
【做　 法】- o( O+ L' u! _% H$ f1 N
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。公仔箱論壇- m( r% ~, ]0 N' d# h
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 O# X* d5 m3 c4 w7 _* q: r
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb- |4 ^6 I' c$ z+ t) O, @  `( s2 A
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

! G* k/ f) G7 v( x$ n6 K
台南意麵5.39.217.77:88984 L* {/ r7 u! u5 p3 h
【材　 料】5.39.217.77:8898- I% \$ m) [7 y6 X" m# K% }. P( @
意麵         1球tvb now,tvbnow,bttvb/ u5 r5 N: E! Z  }- H# s  ]; Q
瘦肉         200公克
0 _5 z  E: L0 K% C* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉燥         適量
, d0 v* d1 K  k韭菜         15公克5.39.217.77:88981 J& C/ w6 ]/ m+ C+ O3 t
豆芽菜         20公克+ o2 U0 j2 ^/ O
tvb now,tvbnow,bttvb) |7 }% k# O: _: F# O
【調 味 料】
$ N7 i: X2 T( a( @0 r+ a8 ZA.蒜泥         1小匙
  H; N2 ^# A! I" N! }5.39.217.77:8898冷開水         1大匙' C2 i* m3 N9 l% ?
鹽         少許  y3 e- @$ p+ Z! \
B.鹽         適量
4 o& E8 e, s7 x$ G. @' N3 |* A雞粉         適量! M- m8 z7 @8 L5 h5 N
白胡椒粉         適量
, r% t% j/ P1 a  Z( }% j9 Htvb now,tvbnow,bttvb
  W% Z5 k: [7 x& c% g* L【做　 法】* a2 ^* F7 H' Z4 c6 r
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。2 @7 ?- j3 p6 {9 p
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。公仔箱論壇- [+ H- ]/ W( e$ J, @
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

" b& }3 B7 ?( r* R4 l' I) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦粉絲煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m4 F) u' |( T7 Y% O/ w
【材　 料】
7 o9 T- n. E( P( V* ^4 r, T草蝦         10尾
% f7 U6 Q% B! A. E0 Y2 n0 I- e冬粉         1把
8 L) I6 K5 m5 s) gtvb now,tvbnow,bttvb薑         3公克公仔箱論壇1 W6 ?8 p1 |+ Z' e/ A: }% g" Y8 l
蒜仁         2粒. ?5 Z# a$ e6 H9 {3 ^
洋蔥         1/3顆5.39.217.77:8898# C; F: s% G' h* S/ X
辣椒         1/2條5.39.217.77:8898( Y- K! p" ~1 J9 u4 j
豬絞肉         50公克; O. }* E2 h/ K, K
青江菜         2棵
- ^" N/ v% n5 I+ U( }' N: ctvb now,tvbnow,bttvb2 q5 q% W9 a0 z$ h7 \4 m+ c
【調 味 料】
7 |+ M# w% X1 @% L% j$ }沙茶醬         2大匙7 A8 D) b2 ~+ p% O" w7 p8 S
白胡椒粉         少許0 _8 J) n1 r7 y( \- O) ?
鹽         少許
1 I. F5 ]3 j% f: h/ l5.39.217.77:8898麵粉         10公克
' H3 {4 M$ k. |1 H5 L( q$ Q" @! H0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄
+ K, c0 `( q8 Z/ l' F細砂糖         1小匙
) y% o+ O) s9 \: N/ ?" S+ t; J+ `; e白胡椒粉         少許公仔箱論壇/ c) \6 E- r$ A- L5 `
5.39.217.77:8898, H- A* Y# g3 G
【做　 法】
; B1 p- z; H& n& z' L# B公仔箱論壇1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。公仔箱論壇6 H4 V+ }9 t  e2 x. n
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
5 v# ^+ Y! }* ^tvb now,tvbnow,bttvb3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

' |% Q, P$ b- C- O6 Htvb now,tvbnow,bttvb三鮮炒麵
. _" \, i: {1 r  `' z) O7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ]6 Y" z2 U) f3 M
油麵         150公克
& G5 ?! r" h9 w" `' S( _+ N2 V6 \5.39.217.77:8898魷魚         50公克2 `" s  n2 I3 ?# Z7 v& ?
白蝦         8尾
5 N3 t  }; N/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         3片
! b9 A0 r; H" R1 L9 O新鮮九層塔         2支
0 q% v+ W6 S4 f# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2粒公仔箱論壇/ j4 R4 f& J) l6 o0 [4 b9 K
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb+ v: W' T9 D6 S8 z0 Q9 k6 x% {9 R
公仔箱論壇+ A( y% K9 I9 G0 t
【調 味 料】
% ]  P/ {6 N- x$ A, n沙茶醬         1大匙
9 G, [" Y, r: n  b: X- M! D. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙6 J4 c/ A% g% O, ^7 O
香油         1小匙5 i( g1 w% d4 N0 N% B6 h$ e
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 k, O. q: R" q2 y
水         50㏄
% d: M5 v" J0 o; _& m9 H* z
7 `9 o5 }/ G) v: S% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, _/ N  E# e+ a1 I. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
% D/ u7 f6 x& K% U0 G公仔箱論壇2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。公仔箱論壇9 B* G0 @% X9 o, _0 |1 Z
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。8 }* ^: i7 n, \: Y9 |& u" n- d
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

$ p. J1 s  ^& D( A; Z
牛肉麵
4 }# K3 r# k' g9 Y5 ^5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:8898, h% g$ ?- N  Q
A.牛骨         1塊
( {7 t. J2 `( i; C雞骨         3副5.39.217.77:8898" ~; C0 N. u9 N9 w9 \& C7 E4 e; h
洋蔥         1/2顆公仔箱論壇& V, n/ W4 I$ Z% b0 \
紅蘿蔔         50公克
8 K) z& C8 ^# h: M5 y5.39.217.77:8898水         3000㏄
# i- q7 u; H3 n% K0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛肋條         300公克
1 j' W& Y1 o7 j4 `9 k2 c0 p5.39.217.77:8898薑         30公克
  S1 s5 y( x3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         15公克
, i7 o6 e, \0 e" t$ H* h8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         30公克
& w2 C8 K, q2 V% o: e( xC.花椒         1茶匙5.39.217.77:88980 i/ d9 p- i. f  y: r
八角         6顆
5 q' l. Q; m# c公仔箱論壇桂皮         1小段
' K& e: F* E4 p6 R! c1 O/ f! U9 F公仔箱論壇月桂葉         3片5.39.217.77:8898$ c6 [6 s+ Y3 O7 u; @! {; `# D
D.麵條         1把
/ T; g3 ~3 y7 Z# [1 J0 }+ B青菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B' ^! }( g9 M; ~' r7 B
蔥花         適量
5 q+ s4 ~& }$ O7 ~6 b3 e6 E, v/ {8 k
2 X& V. M; ^; T1 H3 b! dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77:8898. v# E( p, h  `' U2 L
豆瓣醬         1茶匙
" l: Q/ H0 k2 }7 U7 i公仔箱論壇辣豆瓣醬         2茶匙; O& F" V: Q" a3 {' H- ~- Y
蠔油         1大匙
% v" T& C, \: J5 Q5.39.217.77:8898鹽         1/2茶匙
8 l" B% E4 e- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
5 v3 Y- S8 `: o7 C) Q  s% l( T2 B, Y5 e1 A! Z* J
【做　 法】5.39.217.77:8898  a! g, G( p# A1 t: Y& Q: F9 J8 _$ D
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" @/ w5 ]8 g& A  z9 @3 G6 ]
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
1 q& w8 F% s: O/ G3 G. K! ], b公仔箱論壇3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
; V6 B$ M6 W/ Ctvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。; H- K8 y7 x* _1 M1 X, }
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
- t8 }  X% W' |1 ~4 }2 xtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。tvb now,tvbnow,bttvb) h# U. F0 B& e2 g5 k% m9 ~# E3 e
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。