BeiDouChef

1 M# b; [& z9 C2 |5 w5.39.217.77:8898& L& z8 P! e& `" `( P) Y0 R8 Q
中式古早面食料理食譜大全& @9 w* P" Q: l4 [3 k* y

1 V) b0 h( `% E( n9 G8 [tvb now,tvbnow,bttvbNoodles公仔箱論壇. {. ?" l3 {. t6 G9 P' J/ f

" p: F4 m) A( k2 T5 {: }7 W公仔箱論壇' |" m8 n- R5 K9 I7 p5 C
三絲炒麵
: I% n+ o6 Y$ l) M. o; M7 B5.39.217.77:8898【材　 料】5 I4 ~6 y+ B* t$ L& X) o
雞蛋麵         100公克
' B. A, T! O- r! z& S黑木耳         10公克7 J7 s$ m9 A4 G, y2 ^
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \! R2 g/ G# r& B/ j! l
小黃瓜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i: X) O4 g+ l# f) [* W& N/ i8 Z
洋蔥         20公克
7 `2 x& p( |( C; btvb now,tvbnow,bttvb肉絲         20公克
  T0 j0 z& h) V  A' d" m公仔箱論壇% I* ?* U9 I6 W: _
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l, n$ e; l  U/ a
白胡椒粉         1/2小匙
0 K  G4 q7 ?+ X! [% d公仔箱論壇鹽         1/2小匙
, a  B) v1 Y! T4 i+ p; ~tvb now,tvbnow,bttvb黑醋         1小匙
/ O0 i* G$ U7 x1 k1 p: jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
* J% v4 I- V8 M1 r. {, t* }水         500㏄, I$ F0 d3 K' g4 i! X$ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \2 ~/ s+ C+ q# `  K0 Z
【做　 法】
6 @- A8 e% b' ~' x( _) o1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。/ V6 z5 I/ H  T
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g  u+ Y0 @' w9 z( V4 G
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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. e* Z5 @( L6 c2 \% }) }& K1 f
海鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb1 w( X- j' t( o- _
【材　 料】
6 c* G4 J5 S7 @0 b0 @+ IA.油麵         250公克5.39.217.77:8898' Y+ M9 V% C- s/ X5 q2 E
蔥段         20公克
) O" I# o, D' q; y8 i1 D公仔箱論壇洋蔥絲         25公克
3 ]1 @: X8 o5 J! J5 r青江菜段         50公克
& `- T# Q8 D% z% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.花枝片         60公克/ @  D- r8 ~! k3 a( {4 G6 S
魷魚片         60公克公仔箱論壇% v2 ~5 N- e; f+ ~2 A
蛤蜊         6粒
# g4 p3 v3 A$ w5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         60公克
6 Z/ U: S" v% _# A5.39.217.77:8898魚板         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) f2 F5 A9 t: U2 e& f4 b$ j( j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u4 h8 J; y' G; s
【調 味 料】
" d( w5 `. e4 q1 q( k公仔箱論壇醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 U* s2 K4 Z1 [  x- v
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d/ M1 ~/ a" e, F) `9 I* i( {9 v
糖         1/4小匙. Y2 O, v2 T* \+ W1 c! ~
米酒         1大匙
* r! e+ ~! ~' Q5 Y( W/ etvb now,tvbnow,bttvb烏醋         少許
5 b+ m- `9 ~6 A$ K: d5.39.217.77:8898熱水         100cc公仔箱論壇2 ~# u( s7 ~/ }9 E/ T1 \  E4 g
        tvb now,tvbnow,bttvb. o! U5 _9 ?% D: ^2 z+ Q
【做　 法】公仔箱論壇! E- P1 o5 t; c8 ~; s9 w& U
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
" f" ]# r9 \2 I/ u" E) G: ~公仔箱論壇2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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6 r. r2 J% D. j! T
什錦牛肉炒麵
) l7 ?1 B4 Q# M3 O5.39.217.77:8898【材　 料】! V% Z3 z0 L) p
火鍋牛肉片         120公克5 s. d1 y  `/ j2 ]+ D0 J1 V
油麵         200公克
  [1 Z1 w0 m; F+ B+ M' ?蔥段         1大匙
- p6 e7 W: I% F) }, v. X7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         10公克
: Q" i$ C6 {( o3 itvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 E! v- W' O6 r. Z5 o$ x/ B
鮮香菇絲         10公克
1 I8 l' F( Z1 `% b9 ~" f公仔箱論壇
8 ~$ P8 l% u4 @3 b3 L3 ~4 o9 ]5.39.217.77:8898【調 味 料】
7 K& N3 f: |( s& [蠔油         20㏄5.39.217.77:8898# `/ f8 q# V1 V7 z7 g
高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb" e  R8 N2 C) U* a7 Y5 T, l5 B
( M6 l1 \& U! D" b, T* g
【做　 法】
$ i* ?0 g4 v( e  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
  J! R% M2 d+ w1 s  u* |tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
7 P: C: Z( k8 ?/ \- z5 z% v5.39.217.77:88983.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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, z+ y6 J1 b3 F- ~炒鱔魚意麵0 E8 m. d( m8 J/ x' n% k' n
【材　 料】$ R0 x4 W+ U  k* K: N7 k6 t( Q$ ?
意麵         150公克
, ~% E( ?4 }0 o鱔魚         100公克公仔箱論壇: X1 e1 N" G* Z# _+ n/ c# u5 |( m) I
竹筍         30公克5.39.217.77:8898) `2 G3 Y9 R7 q9 p% ?7 ~
韭黃         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?, t' ^+ H/ [; E
紅蘿蔔         10公克5.39.217.77:8898' h' n3 Q. ~- Y# q; X
洋蔥         10公克
( e5 w5 [/ t0 v: t7 B+ V5 A5.39.217.77:8898紅蔥酥         10公克
  S1 Y4 Y& {) b# r0 rtvb now,tvbnow,bttvb
! I& l2 F+ x9 k& y) |5.39.217.77:8898【調 味 料】
* }  C3 r4 x4 a8 E公仔箱論壇醬油         1大匙7 q! b2 l3 c9 N0 q! n
烏醋         1小匙
: S- S5 w1 N: [5 \/ K+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
! ^# b* I/ k& R- s! Y  {5.39.217.77:8898糖         1小匙4 \' X0 M9 N" L& U* p& X$ F. R
水         500㏄
9 I& [! i- R" Y: h) I, Z5.39.217.77:8898       
/ c4 {- r! n5 N公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇% ~5 A0 G) k) j1 _
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇( ~7 F8 W! j; d4 x( j
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
9 d+ j7 V, ~- c: L/ I) m3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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4 I  ~3 M5 x9 q4 h. {& @- v
豬肝炒麵tvb now,tvbnow,bttvb$ D* p3 U: a; [  R, l2 w
【材　 料】; G& f8 q8 |& t7 n. c7 C7 j! _
雞蛋麵         100公克
- d( c2 j: V9 G% ~& l1 R; h/ Y" @% _, e- `tvb now,tvbnow,bttvb豬肝         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b: |! \+ p: ]" p
青蔥         50公克
- {' ]7 q& q2 [- f0 O公仔箱論壇紅蘿蔔片         10公克
- G  ?( m0 e! Mtvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克9 Y6 E% O9 |% q- b; w! N4 d- I
紅蔥酥         10公克
' n! e- t9 F0 \, J
" H( A8 Y" k, P9 K公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, U) h. M0 ?0 y% g- `' `( \6 Z; P
醬油         1大匙
4 f( m8 C4 ?: V* m4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙公仔箱論壇$ |! o  z* Z* d, {( ~2 A
水         300㏄
$ h' z( s! P& X1 K3 e; Y5 ttvb now,tvbnow,bttvb
( K9 m1 r7 C/ P& g# \+ T7 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 K' S. L& k1 Y, W9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
( B& }/ N; ?+ [2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P' ?4 Q1 K" Q# Z2 t
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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' D# P+ E, ~. u2 t. q0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式炒麵
! c2 H# G3 c) H4 w) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: Z. j9 L( `1 ^" [* ?' y4 Z+ T: X公仔箱論壇油麵         150公克
9 u$ H6 N: g; s* E; qtvb now,tvbnow,bttvb韭菜         10公克5.39.217.77:8898# b4 e9 O- X8 t4 T* `9 W
洋蔥         30公克
7 K9 I) ]* d5 a! x4 V6 K! I* o+ w0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇1 V* |9 I' H. q2 K5 M
豬肉絲         50公克
) v  I3 K9 M& r  X3 `8 x3 e$ O' ~油蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q( g8 s' s+ @
蝦米         10公克# `- r+ |% B7 m+ X" U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J/ P  N: ]. R$ A8 h7 M
【調 味 料】公仔箱論壇! M$ q6 N* Z, T. |2 y) \+ A7 T4 ~
醬油         1大匙公仔箱論壇1 A: a- o7 K3 N
雞粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! v3 P" l# q7 s6 A) O- I
白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [( |* k% I+ o( m. }' R
黑醋         1小匙
; k( p/ d9 k* \# n( {" a* q  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄公仔箱論壇" J, n7 _! P. m) y( g
糖         1/2小匙公仔箱論壇; M1 F. v# e  H( ~0 K1 J: g; S
公仔箱論壇6 j$ q0 {# u2 ?5 i4 l8 ~  {2 u
【做　 法】
  R1 C" f3 c! G* O9 T& ?5.39.217.77:88981.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。公仔箱論壇' }. ]6 }1 y5 u' E
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。6 ?& ^, m# u9 T4 H
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。公仔箱論壇8 F; }- o* N* W
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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1 Z* `$ X# X; J4 h1 R+ a" f; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶羊肉炒麵
% a3 E6 Y" S7 N! Y0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 V) A: a- X' H, b0 t9 n5 t油麵         150公克$ c2 D; g" o% f; n
羊肉片         50公克
0 i. B6 y2 o- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克% m/ G6 n. @# `+ ]
紅蘿蔔         10公克
# T( I1 j5 y. [- e/ e空心菜         30公克
  {6 _3 k$ ~. P( x3 O- G# [* l& [tvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克
  r/ U! F+ P4 L$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D* a4 M) g* y+ n2 }
【調 味 料】
" ]' \# {5 r' ?5.39.217.77:8898沙茶醬         1大匙
  I  ]0 D" C% D, K: h9 R- J% k7 x$ e7 g公仔箱論壇醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; P# ^* z. S- w
糖         1小匙
. m$ a* x; y9 l0 t) y8 O公仔箱論壇米酒         1大匙5.39.217.77:88987 j" \, u( f! C; A
白胡椒粉         1/2小匙
3 x- X# ^, n. o5 o; o水         400㏄
  s! d. g+ _/ Z# \6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?; V) i: G9 o- i5 i( I- K公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇  `% y' r& a7 M+ r& r: x7 e; X
香油         1/2小匙
- v" k7 r  {+ J' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D; h/ ^7 c  V& B4 D
米酒         1/2小匙
" z$ i! M" h5 l5 R公仔箱論壇太白粉         1小匙) u" Z! w# r! Q+ F# L3 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B4 U6 a' ?% I0 z; F  F; B* A9 I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 z4 t" Y6 M: W: s' e' d4 ^
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
0 ]/ `! d: g, W2 N4 E$ s0 x5.39.217.77:88982.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 }$ z9 ^% i; X" q5 [
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。公仔箱論壇8 y  R0 A- [  f. M! M; u+ i
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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# ?3 ^0 i5 t* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉炒冬粉
% ?  T4 F) H. W公仔箱論壇【材　 料】
4 ^& D; w# M1 n1 `5.39.217.77:8898滷肉         適量
* _: p$ |( O7 z4 B# D2 J2 Y- B公仔箱論壇冬粉         3把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E2 C  }- a$ t
蒜末         10公克公仔箱論壇- d5 J2 S4 S' X% o+ g6 ]( Q+ _
辣椒末         10公克
/ d" V% B' y; K, }+ n% R# a公仔箱論壇蔥末         15公克; n- Z' O( X2 Q  r
水         適量
5 A$ L' m/ b1 q) p3 j0 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ r+ t& f7 C1 e" v8 g
【調 味 料】
, P8 ~4 }% W$ J, f% W6 ltvb now,tvbnow,bttvbA.辣豆瓣醬         1大匙5.39.217.77:88989 h/ l4 o0 Y8 S, F
辣椒醬         1小匙5.39.217.77:8898# I" ~4 [2 g  C9 t
細砂糖         少許
9 C/ p4 h& ~& c+ b8 @5 V! r& EB.雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s7 q0 S1 F; P9 x. t' B
米酒         1小匙
4 T3 M4 g4 v# Z3 `1 T2 b+ ]公仔箱論壇8 k1 H* N: `' j$ m7 K' Q: ]! O
【做　 法】
9 g2 k; W2 Z3 R- Y. M1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。, F$ W8 w6 n6 Y4 u& `6 W; w) Z
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。7 s, L' {  Z9 B' ~. d  d
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
! l( Z6 A+ x0 |7 N8 [* G" `8 Z" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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& \: C  W: N1 V肉絲炒米粉
4 L$ P+ o3 Z0 J" S* j4 d9 ~- V0 m) h/ {【材　 料】
- e8 C( ^( l9 g: b5.39.217.77:8898米粉         150公克公仔箱論壇' u; {9 {3 x9 O; D# h
鮮香菇         3朵
; I2 ^  [, r4 x! G5 a$ C! vtvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克
; S! ]* h8 W2 M3 {1 ?% I7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         20公克
* G$ q  I1 w) o* e5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         120公克公仔箱論壇" m1 h: c2 K' l0 i
紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇4 S& Y1 c& }0 w% O6 R
蔥段         20公克; T- R6 _9 G, A4 t

8 V. @( `& `  D/ E( B* \1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:8898" P0 s1 ~+ ]. s+ _' q
醬油         1小匙
8 w2 X9 q& t3 t5.39.217.77:8898鹽         少許5.39.217.77:88981 T8 s! j+ K: S4 d; R% K) a% g
糖         少許4 K8 k9 J" F) f. s. ?- m0 P; o
雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb; k0 [* q0 k( W' U
胡椒粉         1/4小匙7 B2 J* {) W: J5 n1 \3 W9 _
水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U7 [. u! a& d) S5 u& o$ L
公仔箱論壇' @% O9 [* M- Y, A6 [
【做　 法】公仔箱論壇7 q3 e0 l$ r6 V, d( L
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
# s5 i" h+ C: w1 Z5 ^+ b7 w& [公仔箱論壇2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。+ W! t2 s1 V. P1 v1 G( i. Z. @' |
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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5.39.217.77:8898* e0 z2 }; S7 n+ Y( g0 [: X
炸醬麵
0 @8 [" ^$ w/ E【材　 料】
% k2 e8 ^3 f1 |* @4 l) g- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         160公克7 k' t; A9 l8 s% S3 \' W1 p0 y
炸醬         適量公仔箱論壇9 `: e( \" F3 Z6 }/ \
小黃瓜絲         少許
$ K# h% p9 p, b1 m( F
$ {2 V3 B* E# o* y+ i' [【做　 法】
3 {9 I0 s: ?- w. x( m  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
1 _2 Q% P' K% M4 U2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。9 {& B$ s! c) z& }4 \; u
5.39.217.77:8898) W/ W8 i; b) e% l. }8 E
公仔箱論壇* X1 ]- Y& a' i& h* J: F
炸醬公仔箱論壇0 h) }- |/ f  k' |6 t8 ^7 O
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i& A+ `! i) ?$ p8 w1 K
絞肉         450公克
( W5 f2 b" V) u- w蔥末         15公克5 e2 G* D$ R' |/ ~, C$ j( j( P" t# @
豌豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 V1 i# t; w$ p' H
紅蔥頭末         少許
7 {9 e) P2 p& Q$ x2 q# P9 c* u& g5.39.217.77:8898蒜末         20公克
3 M# J' F" B$ }' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾丁         3塊
2 R% X4 @5 I1 o, g! B1 i1 {9 C* g, t1 s- R' V
【調 味 料】
0 y+ z0 \0 C2 v$ ^3 \豆瓣醬         1大匙
3 U' g, F3 i7 Y5 Ftvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬         3大匙
! }" r4 i, i; W+ S公仔箱論壇細砂糖         1茶匙
- t1 ]+ t4 e7 M  A) ]4 Atvb now,tvbnow,bttvb水         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c7 y. U" A8 `. @: O4 R( t& J
太白粉水         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 x  H' O/ G7 ?# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y7 N9 q% g$ [# t$ c
【做　 法】" \3 `1 W1 s  X! s- w
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
' m" q% w- w2 L% r5 X+ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
; f2 T% X& m& ^3 C2 ?公仔箱論壇3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

' f! U4 ^$ o/ P# d4 M5.39.217.77:8898炸醬涼麵
# u* Q/ N# l' U: |$ b2 W7 |公仔箱論壇【材　 料】
! N9 R- ^# F% J4 [8 s$ _1 f7 t公仔箱論壇細拉麵         150公克
" q" `* u1 E+ Z, B; ?9 @& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬         2大匙5.39.217.77:88982 t* M% m, z5 \8 R: m0 Q! z
絞肉         150公克公仔箱論壇4 L8 l+ P6 ?' p$ t
小黃瓜絲         50公克' }3 J. D, \/ u- z4 w
紅蘿蔔絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n. p, C7 t3 ~; _2 o! G1 k: l
綠豆芽         20公克! B: G- I* I: J7 m
涼開水         2大匙; L. t! ?8 W& r/ z3 G
tvb now,tvbnow,bttvb, R5 {6 x, I! b
【做　 法】公仔箱論壇- r- f& @* b3 g# X- d' p
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
5 ]1 C5 \0 ^; w# G5.39.217.77:88982.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
( a# e  _& p- N; o! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
% Q7 Z+ Z# a5 G1 m" q5.39.217.77:88984.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 O: B+ w) E( k% c/ ]
台南意麵
5 A  Q5 p6 M$ O3 I$ k. o公仔箱論壇【材　 料】
, P4 w) g' Y5 m. X意麵         1球! \  I& U) }. }% E- l
瘦肉         200公克5.39.217.77:8898. B5 S* v5 v9 [7 e. B
滷肉燥         適量
8 j) W$ E( p+ N/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         15公克
5 G* ?, Z" q1 e# R) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 C6 s- l9 l& I5 I3 x1 Z' s! Y( P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q0 b7 g; d2 _$ c! Q
【調 味 料】3 K5 w+ d) B5 ?% d- ~/ y$ _( Z7 R
A.蒜泥         1小匙
2 b5 p& P8 n/ m- q1 _$ K7 N冷開水         1大匙5.39.217.77:88987 r- K6 w4 @6 a0 q, P: E# c
鹽         少許
( W; r1 K- K( w8 E/ B5.39.217.77:8898B.鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 e6 {+ G/ @& y- Q: r6 d
雞粉         適量
! Z2 ^" e8 Y+ s, J* K1 p+ d6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
% U, C1 e2 @9 ]( b' m' d; O+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  O( z& ~" u' v, Q6 `  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】. m9 H0 X3 D: L: I8 {0 F( j
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L$ u. ]* d( ^( P! M
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb3 }$ Q' Q# B  s8 d( B8 j  @$ ~
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

! @$ U5 [2 A& u: Z  i2 x
鮮蝦粉絲煲公仔箱論壇, f/ S. f% P8 e  z
【材　 料】
* L0 r- E1 l8 q7 K/ Y' B4 i7 Otvb now,tvbnow,bttvb草蝦         10尾tvb now,tvbnow,bttvb+ |" C; l$ K& R% U; h! k
冬粉         1把2 g4 d" ^4 s) c& y; g
薑         3公克公仔箱論壇8 X/ j( t" Z, I/ N8 @& U& A
蒜仁         2粒! r2 G1 A3 Z- w5 I
洋蔥         1/3顆
+ ]% P' w" o4 T( V3 K  n5.39.217.77:8898辣椒         1/2條3 z0 w. ~5 f) a. V- l# P; w. O  o# @
豬絞肉         50公克
. ?2 ]9 D' O( T2 @3 \tvb now,tvbnow,bttvb青江菜         2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x3 z$ B& y% ?0 _

* Y+ M0 E$ L4 {$ w# q5.39.217.77:8898【調 味 料】
0 ^6 }: a' ^( R5 e) J) P. Htvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         2大匙/ v4 ^2 [, e8 c/ x* L
白胡椒粉         少許
0 s7 p% o+ l) ~/ c5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許3 G1 z# c4 p3 e9 A) f2 Q
麵粉         10公克
$ A/ N/ \7 @; f7 `水         400㏄
) N% U. @, D( |5.39.217.77:8898細砂糖         1小匙
3 y, G( K$ Z$ z白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b9 u2 ]8 Y! [3 W% }

4 |; U& J8 V( x5 P; @8 O! Z【做　 法】
+ \8 ?! y3 @$ P) I( [: b! o1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
0 u2 C% ?! E$ q! M# f5.39.217.77:88982.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
* M5 X& C& _0 P1 O8 r0 J5.39.217.77:88983.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

3 i" z, ]; o/ t$ r# r0 R4 b5.39.217.77:8898三鮮炒麵
1 }, k; ]  ]5 {6 ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇) U  F/ x' }& \' Z4 E2 t
油麵         150公克公仔箱論壇8 ~! D8 A' g! V7 u& {
魷魚         50公克
( Y& C9 A3 [4 W' F8 t2 o, n9 H. T2 u5.39.217.77:8898白蝦         8尾tvb now,tvbnow,bttvb. @" Q" z8 k& d
魚板         3片tvb now,tvbnow,bttvb. I! f: e/ f  |$ n  W1 C& v3 D
新鮮九層塔         2支
$ G, i2 j* m5 x蒜頭         2粒
! Y* D. y$ ~8 p5 c, [2 V: A公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
, e& p! e7 a" e! t! p, ctvb now,tvbnow,bttvb
# t& F9 E. Z% Z3 ~5 f' q公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 G$ I$ z% R4 P7 }; m1 q
沙茶醬         1大匙公仔箱論壇8 S$ S3 o7 d+ D- n3 |9 T( v! {
醬油         1大匙
- d$ }$ H, M: _, b* s公仔箱論壇香油         1小匙
) H4 @5 f; ]$ s. r  L$ s糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p" W' s5 H6 M0 h* e
水         50㏄
) X) _( J. _! T# _* V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. A% ]* K9 P" [! I5 {
【做　 法】9 \6 g) j6 E* }, P6 S9 k9 j9 G" [; Q
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
2 w7 s+ ~$ @' A2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
. _% N$ k  {8 L3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。, k1 `+ {; O) Q8 g8 `
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) V# z+ @3 R9 ]# {1 u
牛肉麵5.39.217.77:88983 \# w+ O1 d6 W" w( y3 ?7 b
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ I: v7 U- w: T8 G2 O
A.牛骨         1塊公仔箱論壇( u. ^; Y; Y& M4 a6 @! w7 z
雞骨         3副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w; P! y5 u! k# g
洋蔥         1/2顆
2 v% ^: U- O& }" ]. j  x5.39.217.77:8898紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I2 C- K' _# k* [$ y
水         3000㏄
3 r) p! c: \* [  z9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛肋條         300公克公仔箱論壇4 }4 j3 |6 @, q% G% r
薑         30公克
) d- N( N3 Z! `4 X( t1 |" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         15公克
) Y. W4 T- h' s, ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥         30公克% t; o; s# O6 D$ X. l1 {$ |1 A: J
C.花椒         1茶匙
4 ~0 ]( p8 e. m' x) qtvb now,tvbnow,bttvb八角         6顆
2 o# c# Z# f  w( O$ A  l3 g- Z# w桂皮         1小段
. k- b) u1 c! O$ k3 u月桂葉         3片3 N( |. {' _/ G+ v! N
D.麵條         1把公仔箱論壇+ U  I3 I7 K9 s, Q
青菜         適量公仔箱論壇; S9 ^# G9 t7 ?4 p1 h6 J0 v, H1 t
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A. P/ `  v3 Z6 {, {2 ?7 p" t

+ t7 _4 o5 V/ K8 E【調 味 料】
4 B+ r7 H$ A" _8 ~: V% g- Z公仔箱論壇豆瓣醬         1茶匙公仔箱論壇+ z6 F. B. {# Z
辣豆瓣醬         2茶匙( [# P7 a1 x: z, G/ C2 m) p
蠔油         1大匙
7 f: V0 b- F: I" }# ~% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
. i3 f' D' z8 g7 k( @% S' _; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙6 x+ z. i% i$ T  i& u2 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m2 q# k( W' r% U; M/ V0 L
【做　 法】
8 T! _9 H! t; ^( a0 U; J! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
6 W+ [( c+ N3 l7 _公仔箱論壇2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
( i1 h9 J1 \! k8 e: V4 W$ z5.39.217.77:88983.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。! n/ Q: M: Z4 u4 H( a
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
' ]' l; P! B. l# }! O% V/ q3 z5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
! g7 X( u7 Z6 J- ~5.39.217.77:88986.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
- w8 d& N! Z0 n- }/ M, gtvb now,tvbnow,bttvb7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。