BeiDouChef

0 g8 p0 U4 i3 L; J- c8 W3 P3 k( Y
( F5 C/ K. y+ N. |% ~9 v' |+ M
中式古早面食料理食譜大全
$ h( S, M4 B+ O2 e2 k公仔箱論壇
* B5 J: u! }  B" p5 B7 F5 J( N5.39.217.77:8898Noodles公仔箱論壇/ f7 I4 j; B/ [+ i0 s& ?* j. Y
$ U4 Q( y4 p. U- h" R+ ^: b
公仔箱論壇0 b* A. h2 m8 T  z! h1 U# d
三絲炒麵- `- r+ H% B4 J- p! [( J% o
【材　 料】0 {' Q4 t+ L8 I( c. W2 q: Z( J
雞蛋麵         100公克
) P/ Y4 m# R/ k& Y5 Etvb now,tvbnow,bttvb黑木耳         10公克
8 v8 p) O5 H  S4 p紅蘿蔔         10公克
- I2 f) `6 h& |$ v公仔箱論壇小黃瓜         10公克公仔箱論壇& z  L8 _( ~2 j5 A' [! p( ]# M
洋蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s- E% k" E' h
肉絲         20公克7 @6 F0 U8 {3 @$ w

! p! X1 \0 p* t6 e% C【調 味 料】
4 H+ m1 H" B/ {9 z5.39.217.77:8898白胡椒粉         1/2小匙
6 Q0 [$ i/ V4 V. jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
7 c5 j  Y4 Y, S3 F  r5.39.217.77:8898黑醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( d* i0 e+ U* [, G7 Y; k
糖         1小匙5.39.217.77:88985 v, e# P  R  R6 }
水         500㏄
; m. z# f8 z: f% n$ [- R- u/ y公仔箱論壇' [$ J& }5 }5 d! z' b& y
【做　 法】
/ I- ^+ `, l8 Z6 z5.39.217.77:88981.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。公仔箱論壇! h4 V) q& K- U5 t8 C7 W3 N
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。! \" b- A1 {2 b& \/ Z% R1 P
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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& W7 ]2 V3 F, G. ?) p6 ]* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb) L0 Q3 M1 x0 s; u% s
【材　 料】公仔箱論壇- g/ P& @" F2 f
A.油麵         250公克
4 |5 ^& L% v: ?0 T% e; J: z; Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克5 `6 b  Q  y, K1 N' C; n
洋蔥絲         25公克
6 j* N6 |4 }; _# y6 q青江菜段         50公克tvb now,tvbnow,bttvb! m! [/ m1 w( A; {! s
B.花枝片         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p9 D! g2 _1 [
魷魚片         60公克
4 ]2 w. b6 v$ j) ~) S1 H! _公仔箱論壇蛤蜊         6粒
, T# a1 [/ Q! s/ a% q# I6 r蝦仁         60公克
0 j% v" S" w- H# V/ ]% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         20公克公仔箱論壇: f2 M* e; l! @: q6 ~7 E( u) ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C2 @% G$ k3 ?) o8 J( z% p, P
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z; |; s, s1 h3 r  \5 Q
醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 ^- \7 r6 r% T1 S8 u
鹽         1/2小匙
5 G/ P; V3 |2 x2 |公仔箱論壇糖         1/4小匙公仔箱論壇' V, Q! V, [. j. ~. ?
米酒         1大匙3 R" V& }0 j" c  `7 v* f
烏醋         少許
( h6 g, b7 }) s' Jtvb now,tvbnow,bttvb熱水         100cc
% j# s2 s" m  [' K9 u公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb' ^' g" S0 G* B4 M8 h2 E. D
【做　 法】
5 D! Y3 @4 B/ O# z+ O$ }1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
+ v: {/ W# _: h2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T( n3 U. Y" t1 k' ]
什錦牛肉炒麵2 A# R5 J. S9 A' o) X4 p
【材　 料】
. N" X; g2 T5 w/ m! J2 X火鍋牛肉片         120公克
$ T( [1 v1 t1 c% |" o油麵         200公克. z2 V  `" E# @% C
蔥段         1大匙* Y7 t* P- \( H; u5 d: I: P
紅蘿蔔絲         10公克( \+ d! c+ D8 F7 d' S
高麗菜絲         20公克. y: q: F6 w* T" t
鮮香菇絲         10公克5 f9 N/ v; b9 h
. r/ `* S" L& R; I& T
【調 味 料】5.39.217.77:8898) ~3 L; d8 g* o  I" D' ]2 [& V
蠔油         20㏄
+ f1 y. {9 h! a" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100㏄  g% a& y9 r. m; o5 ]. p/ l
& h# `! f$ Y' C4 y( p6 Q' z: }
【做　 法】  i$ G: F9 l1 _% ~1 w
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
+ |7 f# T0 u+ n; A. u公仔箱論壇2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
1 }( ^) c. d! `4 P' y公仔箱論壇3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  T5 u/ r4 K$ i" i1 w
炒鱔魚意麵
2 B& E" q( ?1 J0 n3 {$ I【材　 料】( J/ O  F# M! n( [# @; X$ X" S
意麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 \4 @' v' W$ |- t+ i9 z5 }
鱔魚         100公克5.39.217.77:88989 f4 Z$ D( W0 p: j1 S' x; A$ u
竹筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N: H. A. O! C7 d1 a; o4 g
韭黃         30公克
/ Q8 S* e/ d* Q: N) C0 c* T紅蘿蔔         10公克8 K( p- N6 R3 h4 [$ ^# s! Q( j
洋蔥         10公克
  Q9 w& ~+ w! p7 V4 z7 g紅蔥酥         10公克
+ E1 r" e+ ?+ ctvb now,tvbnow,bttvb
# A0 |, U; i, x( |+ J! P) H& @2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* _+ P( X: \6 [& x* c9 [5.39.217.77:8898醬油         1大匙
5 d# o) Y- w# i) K* y9 ]$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1小匙
) o  I3 e7 t$ y0 c% q1 u) T0 P米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }% J( O; r! a& k$ u
糖         1小匙
" P1 K! l- t0 K  b8 H5.39.217.77:8898水         500㏄7 {- |( ]; _/ k' p0 d
        8 P2 ~% x& o' H$ t6 {9 g
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {0 p6 m# l6 N1 I' u$ E
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
% Z" \4 Z0 [; B* ?  I) a+ T+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
) ]% }# t) o, D7 k' w, t3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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. l. Q/ e$ G0 ?! f
豬肝炒麵
% m5 J  a9 l3 ~$ r# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 X! d5 r) I9 y- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵         100公克
$ w  p% s/ x' _! L8 W0 ?豬肝         30公克& j( }  _3 Z& {) J- h: h, B* `
青蔥         50公克
% U5 L  ?( [  Z0 K. f公仔箱論壇紅蘿蔔片         10公克" k5 w2 C; O  @6 @
薑         10公克
& m, Q' m' J9 ]2 w. D紅蔥酥         10公克
' v3 Q" q/ v7 O
) X  z) v- t+ N, \* ?# X【調 味 料】
7 Q% a- V1 Y2 H; J% v: w公仔箱論壇醬油         1大匙
7 k8 X9 k  a$ K$ j1 B5 ^公仔箱論壇香油         1小匙
- \6 P* k$ P" q: `5 M, z2 T水         300㏄
1 f  l: ]! S- ?$ H" ]1 I3 N3 l
5 v& _# F- s) G8 O' }5.39.217.77:8898【做　 法】% y! R8 T' t/ ?: |2 ?
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 B( ^  ~/ a# {% ?. ^  Z4 Z/ R+ v
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
; h* M( M) K1 l1 h公仔箱論壇3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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+ P9 {, t/ D" O$ _2 l
台式炒麵
: \; }) ^9 v$ H/ L% I1 \5 Q【材　 料】
; W& q4 N" y6 d) m  E( I! T5.39.217.77:8898油麵         150公克
/ h, I% U# K9 V( h韭菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb( D$ D; j3 V/ S* y3 b
洋蔥         30公克
4 u% N4 E: y) o& V# y( @: U5.39.217.77:8898紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 |  R! Q/ \- l& w: w' ^# I
豬肉絲         50公克
, t* z7 B- h% ^& E) U6 ^油蔥酥         10公克- Q# \, U, U6 Z' t8 G
蝦米         10公克
. N2 K# R) p9 R) |! d4 v9 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M) g) K6 D0 ]
【調 味 料】
, }4 S0 ~" Y, Q8 z5.39.217.77:8898醬油         1大匙公仔箱論壇" a* }0 S+ X  r
雞粉         1/2小匙
& a- w3 @$ \# k! o( Itvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Y; ~; c/ ^9 q5 Z, r* H" ~" n
黑醋         1小匙+ b8 d- i7 N+ V: _1 w( E
水         400㏄
- }) x- e! s# M0 ^. T糖         1/2小匙
" p% n6 L& D; `* o; Z; r7 W& v4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
' }8 `5 ^9 t" T, x) E6 a5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |+ ^: S: A. d) V2 c, n
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
7 F/ k: \& [+ O6 N' X9 l5 h2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。# f/ s6 Q2 V; I- u
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b8 Y/ E) w$ a5 Y7 x: |& B
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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/ h$ h" e$ n7 s. ^1 }* q0 T沙茶羊肉炒麵
9 D8 Q  F  P1 K3 \* o公仔箱論壇【材　 料】
- S0 h6 A  _; U% b9 mtvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克5.39.217.77:8898+ q& V" S8 o% x- o4 `
羊肉片         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% Y" |# _" W) H0 e9 Z' O
洋蔥         20公克
+ K' }5 g/ O7 Q' S) W, ]* N5.39.217.77:8898紅蘿蔔         10公克
# p! H! n% u7 n空心菜         30公克
( K5 [" Y3 N- f4 ]4 Q& B/ U; X油蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s$ p* F/ e3 [
公仔箱論壇' E1 y6 L" s; t
【調 味 料】
' s3 q7 b  u4 `& c1 O- T  m沙茶醬         1大匙
/ a& `. Z. K" O( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
" {- e6 W7 C" w1 B6 v; F" _tvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
- ~3 q& s. _* k6 e2 E# ~5 U  i公仔箱論壇米酒         1大匙
. u6 R+ [2 W4 H8 \: w7 f' G公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙
9 y( N0 q4 C. Z# V' ]tvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄公仔箱論壇$ L! u' \" V8 F* o6 ?4 I
tvb now,tvbnow,bttvb1 I7 h; z3 L6 d, @) S. x- R1 V5 q9 g% D( D
【醃　 料】
2 l4 ?+ M, R0 L: `香油         1/2小匙. F+ X' {$ r& \9 e, n: i
醬油         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H! V: u% l: `" Z3 L
米酒         1/2小匙
8 D2 R# E" J* u太白粉         1小匙$ Y# Z( n3 z2 Y. n) G
3 f2 Y% N, v+ H  U, `) ?2 Y
【做　 法】
' |7 i* J  n' y7 Y) f4 g) Y5.39.217.77:88981.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。0 }3 M+ h# h6 Q& n
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb& }' G( X: q( M: w% l
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb8 [( L) u; N2 Q5 s* a. b
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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5.39.217.77:8898; u, U9 f: B0 ]; m2 x7 L
滷肉炒冬粉8 G1 c, G% Y3 G, y( L
【材　 料】
" T* X" ~$ s/ q' _: J! htvb now,tvbnow,bttvb滷肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 E  Y9 J9 n- K- K
冬粉         3把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K3 E' ^9 d$ I. d- o5 x0 `; }
蒜末         10公克* b" y. |8 v+ B8 r! B! h
辣椒末         10公克, Y( @3 Q: R1 O+ W5 y' O8 d3 S
蔥末         15公克
2 h! K/ u8 d- c9 t+ ]5 ?( @tvb now,tvbnow,bttvb水         適量. \2 l7 D9 E- Z5 T  K( m2 [
- s+ j! @, Y3 O7 d+ u% D  s
【調 味 料】
  E" K$ r. b: X3 e( zA.辣豆瓣醬         1大匙
4 K0 k1 k; _" I1 `6 O' p- n  E5.39.217.77:8898辣椒醬         1小匙
2 h8 \9 F% c+ y! [8 X6 A( Z細砂糖         少許
, X5 Q3 L0 u) e' H! X+ ?) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R' w+ g% n% S0 i) A
米酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ u+ _  q  h# F3 ~% Y8 d

) a) ~; O/ F2 f  D: h- f【做　 法】
/ E9 U' `$ t3 A- ^1 f5 C: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
  ]8 k! q! W2 z& o& H% I5.39.217.77:88982.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。5.39.217.77:88988 \. }5 b' P! y6 C
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。5.39.217.77:88986 b# |- N- f* Z( \, z
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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- H* M2 I* h# u肉絲炒米粉
% u7 U6 g& v8 |0 k* l% r: Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- C! n& ~# G* M公仔箱論壇米粉         150公克$ s+ U" o7 @1 v# F1 N" i
鮮香菇         3朵
# V" R. d% `) U; A  p  X: @8 B$ otvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克
( S% e2 ~( I# p7 s5.39.217.77:8898蝦米         20公克
4 v+ u3 ?8 u, D0 @" X- o  M高麗菜絲         120公克公仔箱論壇7 [, H5 O* y$ K8 i; {: }7 Q
紅蘿蔔絲         30公克
7 A2 c# r1 q- j2 O3 j蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 \8 ^! I+ x; F+ p7 y6 O8 x

: Y- s3 r* E4 b2 I  d  K& Z, P1 f. Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 I1 U- J: T6 O. P9 Y, l  [0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙5.39.217.77:88984 P" A# M8 c; t5 _8 T
鹽         少許公仔箱論壇5 q' }2 B1 @  V8 |% ~3 r+ ?
糖         少許
% h, C! r  X, z, Wtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         少許公仔箱論壇8 L) c& [! |4 {3 d' n3 W
胡椒粉         1/4小匙
4 c' [: b8 H, K0 T% \. p6 E水         少許
) J% B+ a4 ~$ @+ ?( o5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 R& {  `7 Q9 l8 f% w% v
【做　 法】公仔箱論壇8 {, H, f* s4 [  A" y& m6 b
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
: C$ Y6 C, M( G3 ?1 F8 J% X2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。公仔箱論壇) m, {) }$ K8 O. E
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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. h6 o9 R* W3 L6 p7 t8 s5.39.217.77:8898炸醬麵
0 O7 A3 ?6 [. Y8 U6 g2 ]- f" C0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! f* b. x. v4 }4 n$ ]5 x6 {* Xtvb now,tvbnow,bttvb拉麵         160公克公仔箱論壇0 s! z% V: H/ y0 T; }
炸醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x8 d+ `- }# v
小黃瓜絲         少許5.39.217.77:88987 E8 x, Z. H& C  l" n$ b

4 |$ v0 Z$ d4 p  M8 etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 |/ o: N0 b& ]% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
1 {1 y* J* ~3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
+ G0 I* X  q9 g2 s/ q; @7 L8 l6 n5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 ]( x4 ?' `# h5 H3 B' L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S8 s; S& y1 [7 e. |( X; B
炸醬
) `0 M2 S  r& x5.39.217.77:8898【材　 料】! J9 W1 v% N: _/ D
絞肉         450公克tvb now,tvbnow,bttvb+ g% z$ ^/ F+ @+ I, V
蔥末         15公克
1 T. O) u1 g3 F1 Utvb now,tvbnow,bttvb豌豆仁         20公克9 ?4 Z$ K; b5 I
紅蔥頭末         少許5.39.217.77:88984 c5 q* f! Q) E8 s
蒜末         20公克
2 H( a; s: V3 Y# A. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾丁         3塊
7 z) e8 J: A7 v; X$ T; S2 F2 ntvb now,tvbnow,bttvb
& _8 I0 m6 a; H9 M/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R; m; P2 \* T2 C' D& J0 x) ~8 @- C
豆瓣醬         1大匙5.39.217.77:8898% D; L2 F2 u. I+ \; i. j
甜麵醬         3大匙5.39.217.77:88981 r; a  X' H/ |8 h1 ]- p
細砂糖         1茶匙4 a, P/ @) [/ ]# e( c
水         300㏄
4 X! b9 Y4 D* T0 f! ~太白粉水         少許5.39.217.77:8898, S& x! D  n0 x9 A

( J) X/ A7 c5 I  W% X/ G# S5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ |$ J) V' y6 Z  B$ o1 G
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。7 c: I9 ]4 ?5 e
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
1 n$ _1 r5 q4 _6 _5 H3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898: L, k  u- V0 S+ E/ w8 c
炸醬涼麵
  U) f! z# o$ l  X3 D3 i3 ]公仔箱論壇【材　 料】
( L9 |% Z1 v/ P細拉麵         150公克
$ q# {2 I2 i! A  Y- _tvb now,tvbnow,bttvb炸醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; y3 y- R' H. G' a$ A/ y9 W& ^) C
絞肉         150公克
0 Z8 q+ B7 n( G& i1 stvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         50公克
6 z& z" ~' F  \! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         20公克
" V* C+ R8 D, E4 ^$ w綠豆芽         20公克
9 ]+ ^2 p6 e5 Y' h. P涼開水         2大匙
6 @/ E! f5 y3 x2 F4 k% k% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ {; z. j2 D6 ]" v  l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* ]6 t; ~0 [$ a) D4 R! D
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。4 T+ s3 [+ l0 Z
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
7 \  B% A4 z! u3 e1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
) e: n' h% W/ g: v2 I4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

, f& z( ^- i8 ~0 [( x' v' }台南意麵2 _6 X  `( r3 i- e9 J
【材　 料】5.39.217.77:8898& S9 M  n3 f9 `' h
意麵         1球
& Q  X% V* ?, [' o瘦肉         200公克
/ [( V; X1 x! R3 f8 _0 Q- c9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉燥         適量
9 d- e7 X7 @. O8 z$ D& f( u( Z2 r) x9 j公仔箱論壇韭菜         15公克
; J; h6 y7 y% |7 q) l公仔箱論壇豆芽菜         20公克
( j! {4 O2 r7 y% q5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 x- p/ f( e$ I% v: S$ e  H/ K5.39.217.77:8898【調 味 料】公仔箱論壇9 F4 q% B' g  T$ S2 u" [2 c  C! T
A.蒜泥         1小匙
+ x3 p: f: O2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         1大匙
7 k) c# v7 R7 M) Z. P1 p( @4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許( w4 E) [, c0 `5 a5 ?
B.鹽         適量" r' A9 B! z4 T( {" g  `
雞粉         適量
3 d. \3 b5 m1 T  g! \# Q/ w% A8 p/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
! L+ x' E: k/ @4 z  x  H; N8 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" Z2 v3 i" Q. O4 A/ p1 G
【做　 法】公仔箱論壇4 g7 u! @  z+ d+ B" ^' ~0 Q
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
$ J% l( D. ]1 K. @0 A2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
+ x  _1 L2 `/ ?, {0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 K3 Z* F) R0 _# z8 |: G
鮮蝦粉絲煲
! g  Y% a* @# [8 i2 F: N【材　 料】
0 E. N5 ]+ A- P6 D草蝦         10尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p- y+ j$ V' i& N( X9 S; ?
冬粉         1把
: A& {& K! D- t; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         3公克
! ]% E8 q9 a9 `( `/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         2粒: n5 H9 h6 A; t
洋蔥         1/3顆公仔箱論壇& _- G- h, B4 G5 `$ }& S2 I
辣椒         1/2條公仔箱論壇; h2 ?0 s( z) i9 }5 S
豬絞肉         50公克5.39.217.77:88980 v9 m" i$ [9 c" \0 h; N
青江菜         2棵
6 ?+ K8 o( A, w7 Y6 u& ]公仔箱論壇' f6 ~$ Z5 S  \7 r* N4 W
【調 味 料】公仔箱論壇$ S& A  f( U7 u) ^" A7 O
沙茶醬         2大匙
# d. _& C8 M9 ]& ]: \. k公仔箱論壇白胡椒粉         少許
3 I0 f  h+ X0 }( r' z2 G. _/ u+ ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~- [  W* E* m$ N: e& S- I! |( r
麵粉         10公克
# `8 T5 x* z" Q( G5 i% C水         400㏄
7 O  h; _/ L0 o! D, N/ v細砂糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E3 b& I1 [" Y3 |
白胡椒粉         少許+ ]. r0 G1 `8 M$ A4 B. x
" x$ x6 W0 U8 R  w+ g
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L* R5 B+ `) X0 \) ^
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
, |' X! L  V  ^5 l* B  D: j/ g/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。  K' X; E6 \; y; L7 i0 m
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

5 _  B- C# @6 r4 c$ e* R/ `& M! k" W0 Xtvb now,tvbnow,bttvb三鮮炒麵5.39.217.77:88982 F4 b+ ?& R5 i& J; a
【材　 料】
, e! Y% a: Q6 |# r公仔箱論壇油麵         150公克
8 [+ {' v( E: F% V' a7 L% htvb now,tvbnow,bttvb魷魚         50公克
3 G9 C1 L& D3 ], vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蝦         8尾
6 {: L$ _4 s+ D  |( L8 ?* v: ]5.39.217.77:8898魚板         3片
; ~) P+ }7 l$ M9 X新鮮九層塔         2支
  ^( F# o( G& h2 Q4 \5 V/ Q) C: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         2粒5.39.217.77:8898/ G8 t# ^2 `% q. r& @* {& A
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇9 Y  N# q7 n4 [1 Y+ K) n% \3 L
tvb now,tvbnow,bttvb0 m$ B1 }: ]/ u+ b& e! ^/ d- }; q
【調 味 料】
5 U. A; i+ V- G- K: x公仔箱論壇沙茶醬         1大匙公仔箱論壇' C6 P9 }& f0 D% B; D1 o) ~+ h! }
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# I& J; m- M  C6 T/ w- A
香油         1小匙5.39.217.77:8898- T+ }+ i* S( @5 j" {2 @; g+ h
糖         1小匙3 l  ]$ i1 R& L- W' J1 ?
水         50㏄
# ?- m, g' C, ~8 P; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ O* i' g. ^- B1 x9 b
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \  r& t* I. l
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" T% ~) S0 Q* D
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
- T' `* a: X% K% J9 m5.39.217.77:88983.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V2 r! k. B3 W5 y1 d
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

2 D! w: b/ [  s4 Q+ P公仔箱論壇牛肉麵+ h! O1 @% G+ V9 k8 `; N) g3 c. |8 X
【材　 料】
% f/ e6 V! Y1 a0 u. @( w5.39.217.77:8898A.牛骨         1塊3 @! y$ D  H' |6 S- ^# L
雞骨         3副
/ @" _& a: d( Q# o5 |. K5 }洋蔥         1/2顆
4 g( h( X4 ?; l. f' L9 \tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克# A. l2 U9 s; z9 u: P
水         3000㏄0 W: H% O6 H# e; z: V/ Z6 @
B.牛肋條         300公克
: E& [6 Z+ h, m% y/ x$ L; h. {薑         30公克
/ b) }* p# _/ `8 A6 A& Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         15公克公仔箱論壇+ i) F$ e( i7 {8 m- X& l
蔥         30公克5.39.217.77:88989 o; f+ N% x: l- s5 P, e
C.花椒         1茶匙
* j4 J7 j6 e' d0 ptvb now,tvbnow,bttvb八角         6顆
6 H. {  i2 ?: n3 V" N桂皮         1小段
" h, D0 q/ v. C8 F! x月桂葉         3片tvb now,tvbnow,bttvb+ L$ u& x; ~# s) O
D.麵條         1把5.39.217.77:8898; O; e5 x( O6 W% o3 A  C5 r# Y9 I
青菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb* d8 Z3 Q. b: W& O1 P
蔥花         適量4 M# K2 f8 n0 J. N6 Z; b( F6 J) C
tvb now,tvbnow,bttvb3 }, Z# d% @* q! @6 J
【調 味 料】
9 E$ f0 S! R; B豆瓣醬         1茶匙
7 C) s. G7 O* B4 w' O3 R5.39.217.77:8898辣豆瓣醬         2茶匙公仔箱論壇/ A, x4 n6 d* F( ?% `; _
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r, r" a7 ^, E, [8 g6 J
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇: b3 y$ z$ ^# p4 d0 [7 k. p
糖         1/4茶匙公仔箱論壇& \! @2 \  `/ N

8 b5 C  J2 R6 Z1 T5 i* Y$ m* U5.39.217.77:8898【做　 法】
( V* J' n7 a9 z3 c3 ]  N4 b, d  K1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P2 g, H1 T1 l2 y! @: ]/ e" Z
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
9 f1 }1 u$ _' y1 t公仔箱論壇3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
( @# ?, I5 P, C3 e4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。! J. `' d$ B! V8 S0 l
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z; [  _3 H, G0 D9 m5 Y+ P
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
8 T7 y1 i3 k0 M. K( z0 s' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。