BeiDouChef

% K5 Z8 N. Q; M
培根烤馬鈴薯         公仔箱論壇, Q8 @! m8 A  |1 ]; h
【材　 料】8 k$ s( E: F0 t% I9 F: F# A! d
培根末         10公克
7 N4 \6 K9 u# a$ D+ _tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         1顆
9 a# H# ~5 i, [& o( }0 Itvb now,tvbnow,bttvb起司粉         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M7 }  T) H* f' E
公仔箱論壇9 T9 X3 y+ U4 n, ~* g
【調 味 料】
, J7 {# l' m- u/ L# B( n0 V2 Y奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ A1 P# l) [- G- a  I
中筋麵粉         1/4小匙
9 ~9 A, ?2 e1 O* q/ e4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         20㏄" a) Y0 t. r; X) q. l+ C
鹽         1/4小匙
. Y/ a+ b8 e1 H0 ^3 j* D& }/ z; G' u! @3 n& O! B
【做　 法】5.39.217.77:88987 m% o* M. U  ~9 c  c0 T
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
+ i8 z2 q  N7 |4 v- `7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。# s4 j! b, S% @" g# M
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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4 ?. t, C; Q8 t. Y
迷迭香香煎蕃茄山藥        
4 V/ Q' n3 G& e9 t2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: v. D5 S1 H8 |公仔箱論壇蕃茄片         4片9 j; G1 M, n  K5 z9 G0 w( r8 t
山藥片         5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~9 W, L, B2 M1 s

. t1 n0 d% s/ ?0 ~5.39.217.77:8898【調 味 料】
* ~; g$ U$ V* W2 L3 B5.39.217.77:8898鹽         1/4小匙
- g, {: u/ t( ^; }* |8 t公仔箱論壇迷迭香         1/2小匙
: R- R% f% s$ j$ b, _芥末籽醬         適量9 L- k7 z. G) O8 ^/ [! i; j; S
( O" [, u% v; X0 q
【做　 法】
3 s+ i1 n7 ^* Z: C1 K5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。公仔箱論壇3 M. \" |0 ~' f7 u8 n+ o; E5 B
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
5 O7 r0 n" \2 }; t# _! X$ B公仔箱論壇3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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& h: x/ T4 G# }! ^9 q
水蜜桃鮮蝦         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |$ y7 d8 u( o
【材　 料】公仔箱論壇# D5 H9 ?" j7 b8 n5 u
草蝦         3隻
2 F; u2 n8 L' a; f公仔箱論壇水蜜桃片         3公克
# e, |+ a/ u% ]* v- N, jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         5公克
* m( d1 g% X8 h3 \" u公仔箱論壇
( Q# s! _% L8 i  ^【調 味 料】公仔箱論壇% Z( @+ l& j! D; S
蛋黃         1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 \8 M" h  b9 Z. |  Z# l6 e8 ~
白酒         30㏄9 d+ }1 o& b7 n: R% f! r

- i7 K. Y) {5 }: P5 w$ F" e% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:8898( K4 G, G  y( i$ N  [1 n$ m
1.草蝦去殼，備用。公仔箱論壇! Y6 z* T' _' y( I- y$ [
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
6 F1 s: _9 d  N3 L% f1 O3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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- [! h/ f& E1 t# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味奶油肉酥盒          9 j' A# k4 t& h- e. }! x
【材　 料】5 p0 s9 L& F# u1 R
酥皮         1張* V$ ]3 N7 \) y9 L/ {1 K
蟹肉         20公克
% v* _8 d: h$ u5 t" s/ S. m6 U蘆筍         1支
, m* t! o2 j: N2 G- @& u. Z蛋         5㏄
# j  G: ~: ^( e) V/ b1 m( C洋蔥碎         5公克* X0 F& H3 v/ V( H6 A, o  l/ T) X0 |

$ c& ?6 i5 o1 t6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ B8 H0 B5 e- U' u% \# V' \* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙
6 W$ z/ m5 R$ d+ e" F1 H+ X" W7 ^% \糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c9 n6 J" T8 k4 z: h5 e; ^
白酒         1大匙
0 N+ |& J- o4 v2 Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜味奶油醬         1/4茶匙
( e: M) }8 M, R5 xB.巴西里碎         1/4茶匙5.39.217.77:8898' _7 X: y" H& z5 {* M/ ^

, c( d# C3 ?0 ], L* v* p【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: e8 W3 \' E) Y4 E* G6 Z
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb" x5 V* _- E+ ]$ L4 n) }0 X6 i9 t
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
+ s+ u& \6 M1 S! R0 I8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
9 R4 @' w6 v0 w2 |: `5 n- L) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! b3 D# X& F3 B7 h
製作時間10分鐘

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) l" u6 h" h( E! K$ k3 R2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油鮮蝦土司        
) v6 J/ ?! W7 f【材　 料】
4 x. b9 M! H- _! w1 y5 W- N& }6 l: y5.39.217.77:8898草蝦仁         6隻
+ {* G! P# m8 l0 w- t% G公仔箱論壇奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W( D* v+ b- I, `1 i3 G9 C
大蒜碎         1/4茶匙
8 \" k4 b7 y' D$ q/ W5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許# r3 u4 p2 Y9 @3 S! C
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb- s" U6 @* J! s0 D% v% m: p
厚片土司         1片
5 w% f$ e) j+ q0 }tvb now,tvbnow,bttvb起士片         1片
; l) F0 t; e# t& ]) h/ M* Z生菜         30g) D+ [/ V8 D1 k
蕃茄片         1片
; c/ B- [5 f# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |2 N( _- p3 J5 C9 f【做　 法】
2 X" ]! {$ j' [0 e2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ R7 t# `. ]  {' E% U# ?
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。9 t6 R) G: R- y7 R0 i2 r# l  x
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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0 `0 W, K. Y9 W. {: p, N, G奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
. H8 Z* z6 a/ q9 ~$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】9 H# k5 C! U  f6 _" Q6 E
大明蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb4 \5 N% I7 [6 C3 j1 k
小蝦子         數尾
( [8 e$ f  D! `0 {" @公仔箱論壇番紅花         少許公仔箱論壇, q0 }- K& A, E! L# \3 |
白酒         適量
, T+ W2 u9 W% G! L5.39.217.77:8898馬自拉起司         適量. C) a" u8 ~. F- e5 y: Z
鮮奶油         適量2 L# ~8 o. @& J! P8 k. l; d) _5 l
蒜泥         少許
+ M! C- y: i2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L5 S1 l; ^' t% r! s  l
胡椒         少許5.39.217.77:8898! n( O: P3 e. z. l; L
/ U( J1 `/ u7 d, `+ D, j
【做　 法】  n5 c- ~1 K5 k
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
9 ~+ ^& {* h/ v+ y, g* c/ l' {" i. }2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。公仔箱論壇+ ^9 ^; J- v& `2 b1 ^
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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公仔箱論壇) _: I, V0 l4 C! j
焗烤干貝        
: R- z5 x8 t6 v: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 g2 Q2 P& g6 Z1 O" }鮮干貝         300公克
2 m3 m) p( d7 i, _8 E' U7 G4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙
( @3 B- I! t6 \# f" I6 y6 v' P$ b白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! L1 W6 X8 U+ a( u  H
蒜香黑糊椒醬         2大匙
9 P: y7 @2 u3 u6 E) d/ R8 }/ z( M5.39.217.77:8898起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n  ~5 U8 x( \6 }+ g
! U" {6 }; q4 X% N3 a8 v4 w0 h) ?4 ~
【做　 法】
& u. [5 B! R+ O5 q0 [* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮干貝洗淨備用。
7 ], p! U; f0 {+ i4 q$ ]7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
) `: b. D- U7 X" E' T, k3 _tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K4 N( v* t3 o( y
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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' q* n$ F' c- T1 r  T焗烤咖哩鮮蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D1 l$ s& J  ?' i* V- i
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v; I; c( \* a! k# n( [
紅椒丁         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- Y* s- p/ ]1 j) [, S* p* c
小辣青椒丁         50公克5.39.217.77:8898/ y& i( T& o: e* H: n( E# Y0 ~* W
洋蔥丁         30公克
+ q2 ^. t6 j* |4 d( I% ^% E1 e: o; y2 c鮮蠔         200公克
$ X" r$ Y& h% _+ X7 k橄欖油         1大匙
+ n( g3 g. i' K5.39.217.77:8898白酒         1大匙6 R# |, b" R/ q7 a4 p2 ^, J& n
咖哩醬         4大匙
( k; C+ ~. L' l; m$ p% E4 X; ^高湯         200cc
- j1 ~$ {. a" l) f; S2 h太白粉         少許1 q: l# l) {+ V4 P7 Q+ `

$ }& T, @! `& }' }: u9 U& ~公仔箱論壇【做　 法】
( l& |& m' w- m! n4 w5 L1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
- F' ~" E: J2 \3 r公仔箱論壇2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
9 n+ Y, ]2 o3 u* q* j: atvb now,tvbnow,bttvb3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。公仔箱論壇4 q& k5 L- \  E/ R; [
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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5.39.217.77:8898) g& V  C; P& D% ^; }9 o' h' \
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         公仔箱論壇# e# m3 o. S4 C9 |* J. s4 F
【材　 料】
- J- ~' f: u. |5 g& T) M活龍蝦         80公克8 L4 {# z) i* i) B4 c! w: Z% u
節瓜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z/ u  Z' ]( ~) f; W% v
彩椒         20公克
; s2 l% L" Y$ @( N9 J* l* i公仔箱論壇巴西磨菇         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I' x( Q+ {' l7 a5 `
洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; N- ~$ |! h6 {2 w9 {- S

6 I+ F4 ?  O' m7 l【調 味 料】0 P. q9 t$ B- V& j6 l1 [5 F
鹽         3公克
' x% s1 b1 [0 [% R* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         5公克
3 ]' Q9 A6 i+ j- }" Z8 s5 r9 x5.39.217.77:8898義式香料         3公克
" D% U6 b7 B9 w. H( L  q$ Z+ p- n2 _1 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d( P7 Z6 I+ E- A( J
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& r9 j$ S2 M+ R! b3 |
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。5.39.217.77:88980 k$ z% W% F  m
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。/ d$ p/ B# M2 t: S& S8 X
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。公仔箱論壇' i( L8 A; Y: q5 M2 K1 b
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V6 c, h2 g4 ?" T
鮮蝦莎莎暖沙拉         ! j" ]. }/ A* I
【材　 料】5.39.217.77:88987 t# |! ?  M% V$ m: O4 N7 A! l
鮮蝦         300公克# ~5 `) v% r; g1 ?- a, n
捲生菜         150公克5.39.217.77:8898, C! U; Q. j7 q: U
橄欖油         20㏄" {- f5 F; B* ], X0 }! S% X- n  v
5.39.217.77:88981 @, n2 N) ~, j) V0 c0 y! f
【調 味 料】9 a- w+ L  v. Z5 f, p' i  T. G* n
蕃茄莎莎醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n0 b9 b0 z7 Z# y  m7 z/ x
鹽         適量
& c, i: e  P8 @5 N9 X胡椒         適量5.39.217.77:8898  j+ E- U1 S, o/ Q5 t2 R
tvb now,tvbnow,bttvb9 I% o  g" S' k- i: Y5 _
【做　 法】
5 ~- f+ `1 S. `% ~% E$ R& T+ ^/ l3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
( D8 E. T& b1 l2 c$ I: J+ Z( itvb now,tvbnow,bttvb2.鮮蝦洗淨，去殼備用。0 N/ r' B; k7 K
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 s5 Q: ^* @5 r; k; U2 }/ i
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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8 E* `0 }0 ~3 U- stvb now,tvbnow,bttvb海鮮蕃茄沙拉         # N' l2 }- C" Z  U: r8 V  e
【材　 料】
# t" p, Y# j: i; P草蝦         6隻
$ l2 a! k. Z$ n1 b8 W- q  P2 T公仔箱論壇透抽         1隻
7 u: `( Q; A8 u# D- {洋蔥末         少許5.39.217.77:8898' u5 Y/ g+ H( H0 R
紅蕃茄         2個5.39.217.77:8898+ J( D) p* r6 X( m, R, \/ P* X: U8 K
公仔箱論壇) v1 ]& m4 Q7 m7 l* Y1 H
【調 味 料】
7 e( v6 W/ b+ N$ \5 X6 \公仔箱論壇辣椒末         1大匙
& Y  k6 T! D% I2 D蒜末         1大匙
% V6 Z3 o/ L3 P6 V巴西里末         1大匙
9 t& D3 Q; i3 o; O5.39.217.77:8898檸檬汁         30㏄0 M7 b/ y& P8 ^; N% h# w
橄欖油         100㏄
8 h' a! y4 A# y! G( j5 j1 K5.39.217.77:8898鹽         少許
5 Z2 ^+ d' P. Y黑胡椒         少許5.39.217.77:8898/ y1 f/ S; {! k8 L
tvb now,tvbnow,bttvb0 m1 L$ Y9 g, \$ {1 l- _+ ^8 c; Z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 B3 Z$ o$ @3 `  w' n+ [3 c+ F
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
; H$ S$ S& b0 w) d9 s9 n# Y7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
: z, u' b6 t, Z! e0 M% M8 \4 h0 z& Z/ e7 N3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇6 O$ r9 E! M- C! [6 W
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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( a6 g$ v8 V$ B  X/ ^0 Q! c: t. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮派        
) ^% L9 C: Z9 M; |. x【材　 料】
1 q, Y( F% }4 n$ V! ~千層派皮         300g5.39.217.77:8898- c; W3 x) O  Q/ G( Y
蝦仁         100g1 E; F5 l7 j) i3 X
魚片         60g
) @# c& S( w% j4 _4 J花枝圈         60g$ d4 g. @$ D. z5 m2 e5 j5 D/ |
沙拉醬         60g
) z9 {) ], f8 p' I( W/ w6 |公仔箱論壇蛋黃         2個
) J7 ?* h9 e3 w+ H5.39.217.77:8898白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ U9 t- R/ Z2 J" F# _) B! {& e
巴西里         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P: V( H4 M3 `* ]* i6 ?4 N
鹽         1/2小匙
% Y5 q: t6 F" L. M# g% {& j7 }公仔箱論壇
9 V4 c3 Q! D6 k: _$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ ^' e# o# ]" m0 [5 Z* o. Y
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
+ z# F: V4 `+ i8 `5 D2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
& [2 J" M+ ~, c) U# J3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。1 `% w- F# q* q
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ I# D% I/ x; R! w. u0 ~( x
【備　註】4 G5 S2 |7 E' a# v) b7 r8 j' d: I
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

7 B* I8 C/ r+ B" |5 e& J+ L, B公仔箱論壇全麥蝦仁沙拉捲        
% P" W  K7 J0 S( [* ~1 s, z) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, ]* \* ?2 a3 w/ S% w
全麥麵粉         100公克
7 y; y/ m7 y: i$ N5.39.217.77:8898中筋麵粉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb. u* t3 T0 S# Q; K2 d
燙水         110公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ~3 X( \9 \( u
糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb' A0 V' R2 g4 u6 _! u
鹽         少許
) Q+ M# K& y$ C  V# W公仔箱論壇紅甜椒         1/2個
5 J! V/ @8 h. D" x. Rtvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         1/2個
! [; D) U2 ?+ ]蝦仁         200公克公仔箱論壇7 @0 a% n% h  h6 A. p# r1 H2 R
山茼蒿         1小把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {4 V( C2 R8 x& P. s& a; X7 H, h
青蘆筍         6支
& o) @/ I& x; g8 itvb now,tvbnow,bttvb玉米粒         1大匙
8 D" D" a* C. `5 ]* b) Q' _四季豆         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 M, [' i5 e3 t, A& g
雞蛋         3顆公仔箱論壇# c/ I4 Z  q6 P; }5 G9 }  X2 Q9 ^
美奶滋         1包
/ `- r; D5 I& x  C* A, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb  A& x9 Q4 T7 S0 O9 e9 h3 J
蘑菇         5朵
9 a# c- l& Z7 ~$ b% T洋蔥         1/4個
, K) h* Q3 M+ i2 h6 \5.39.217.77:8898# }' P" ~! u( a0 b9 `0 [/ N$ R4 F
【做　 法】公仔箱論壇& Y3 x9 t9 ?3 d3 Q/ y; r* q# r; S$ x
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
, f) \  `) e1 S4 A/ q: S2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
$ E" a0 s' t5 N) Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。# q, x" ~, F5 t6 Q+ b/ M9 E1 s
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
  d( B; m4 H; z- P: H6 o) A' Z5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

/ }3 s) y2 Q4 D- L$ _& h香煎蘑菇雞排        
% }/ T; I7 W3 F# V4 c0 f3 U8 B5.39.217.77:8898【材　 料】6 _6 z2 x& j5 V& S7 U! ?3 m5 v
大雞腿         1隻
6 q, e. a, n* v# Z& ^4 ?甜豆         20公克
( `+ G6 c. U* z( g4 N! ptvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄         3個. c/ e5 o8 y5 n
玉米筍         2根
* z& x1 u- S- D9 H! X/ L1 j* J$ y蘑菇片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 K2 G- ~1 |# W! u3 A9 R
蒜末         1/2茶匙& {# ]$ E# b: y% P( Q* Y. H
水         50㏄7 w7 L. R( g( w% Y% N7 a. k1 R
太白粉水         1茶匙
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! q; ]) f( u/ o$ F& k7 E【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z2 L5 a1 Y  S; V+ o" q
蠔油         1茶匙公仔箱論壇; J2 r' u' E( Z8 n. E! a5 e; \/ X
鹽         1/4茶匙
. z1 V7 m* w" w7 D) G5.39.217.77:8898雞粉         1/4茶匙
3 T- c1 k4 s8 |% g) {5 Y4 g5 T6 ?) }tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \3 y1 L5 i& m6 }. o, N6 O
糖         少許
4 @  u2 p6 J/ `" ?5 C8 q* Ntvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】) E8 s# q4 \0 D$ M$ ?1 m
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N+ ~8 L6 m* ]" y
酒         1茶匙
* v4 h. T' y: p) `3 l1 {; n太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G; |5 N- i+ J3 K

2 K5 L5 Z0 [' A/ W# J【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b! h3 P% f/ s  L0 N) w
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
) _# l& B; [* v& J. T2 `8 U! n公仔箱論壇2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
3 _* X, \( v3 s3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。5.39.217.77:8898  c( H' y1 X; |$ u; ^/ ]
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
  ]2 L& ]! u6 _0 W& b; e5.39.217.77:88985.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
4 w5 m' w4 R6 |! p, z6 [* B/ I- a6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

0 c  y) Y# X( X7 f/ E公仔箱論壇起司醬爆雞排         公仔箱論壇, J1 I9 u0 ]6 h
【材　 料】
: f6 f4 c  z6 n無骨雞胸肉         1/2塊5.39.217.77:8898) R) l. c" D  b* c1 S8 N
起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z- W3 V" g2 A6 V2 k
洋蔥末         15公克- C5 g3 A) E3 I% [
炸油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X0 q8 W7 q6 m/ I
沾粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U2 Q3 N! r" d
玉米粉         1/2杯
# D' r9 @# ^7 X. A0 T& J蛋液         2顆公仔箱論壇4 ~* x( b5 a  V5 @& k
麵包粉         2杯
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% r, F, y, G& _3 V; otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. t% l! Q% H* i( S( V9 W( `tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 E: @, ^: {9 u
細砂糖         1/4茶匙
2 B) `4 e7 R4 H* K4 m% F  Q5.39.217.77:8898香蒜粉         1茶匙4 @; }% f" c! K7 F/ j
米酒         1大匙5.39.217.77:8898+ W1 L6 i4 L% I' D3 |+ N8 {
蛋液         1大匙5.39.217.77:88986 W* G8 r0 d- M; _2 x
太白粉         1茶匙1 r" w+ C8 M' a7 m( J
水         2大匙
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/ P3 R1 Q5 R8 x  ~8 B4 S8 \4 M1 H' F【做　 法】
1 [" K0 |0 j0 L/ J6 |& s8 {tvb now,tvbnow,bttvb1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。5 k9 n7 R4 F( K7 e( I+ V2 \
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 y+ e1 M# V. {
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb9 U/ j3 W$ x" }7 l
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
8 d0 y1 q% a3 {+ {- B公仔箱論壇5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。