BeiDouChef

' w/ \7 Q, z; {" O6 ^' S& b培根烤馬鈴薯        
! Y1 I8 D- s) U% T5 L, Z: T0 C【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& o( U4 y3 I% s# U
培根末         10公克
4 m* a1 A; M" e馬鈴薯         1顆
2 c1 V* V5 E9 b公仔箱論壇起司粉         1/2大匙
! @1 z0 I1 v5 e6 utvb now,tvbnow,bttvb
# p( w2 q+ {8 s/ x9 p9 A9 F' k【調 味 料】5.39.217.77:88982 h4 O% }- O0 h& e; ]
奶油         1小匙
; n$ e7 J. d( i# q: B) r' q中筋麵粉         1/4小匙5.39.217.77:88983 i/ X# `, `& X) G' b% H
動物性鮮奶油         20㏄
+ j0 F8 w$ l7 i+ _鹽         1/4小匙
+ p) V' v# R) Q! Q1 {& n5.39.217.77:8898
7 o. W+ l+ S6 ^) K公仔箱論壇【做　 法】
( @! L8 r5 o9 |0 j" n公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。7 F. X9 D: W  M- h
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
8 N$ D* i& Z5 {* M/ d7 u公仔箱論壇3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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. Y  C, O' T' P4 t, @
迷迭香香煎蕃茄山藥        
8 W' |2 Z  A; Q5 P: N" s0 {9 I5.39.217.77:8898【材　 料】
/ J$ c5 Q1 T4 g, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z8 X% g" i7 O$ H/ E6 @! V
山藥片         5片( ?2 A1 Z/ F& C0 w6 q
公仔箱論壇! W, r) g- Y+ x9 {, Y; V2 `; l: V
【調 味 料】
+ ?; |) M4 L4 V5 J- F, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙5.39.217.77:88986 {8 ?, @+ k" \: S& H
迷迭香         1/2小匙
% U2 D+ `- K4 ~* c: x; ]' Y5.39.217.77:8898芥末籽醬         適量
+ ?4 U, ~) O& \0 n2 R0 q! k9 w. Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 H: D; G1 t1 F& O& O4 V) k
【做　 法】公仔箱論壇, M" d# B2 t) n( A
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
4 Q/ W4 G; E& d# D5.39.217.77:88982.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。; _( s0 y# P1 c' R7 h6 U' G
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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- I: r( N+ B, gtvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃鮮蝦         公仔箱論壇) `4 N, Z3 q8 @$ _3 R
【材　 料】9 o; E* m; U# Q7 D& L- H- H. y
草蝦         3隻
8 m1 {( t4 Y& M+ I0 ?  b公仔箱論壇水蜜桃片         3公克5.39.217.77:8898# m3 [- \- X. H
洋蔥絲         5公克公仔箱論壇0 U) @% T" i. H

/ X* ?" y# [% ^' ^" x" |' Y【調 味 料】
. g+ n5 k9 y' T: c* m5 O  k" o# M5.39.217.77:8898蛋黃         1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 K4 s# v' J0 n, {$ k3 B
白酒         30㏄
% A# [% q+ T# v3 D公仔箱論壇
' V8 M2 I; a8 L0 H+ P$ u【做　 法】4 g! t$ \+ [5 }. ~& C( z
1.草蝦去殼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G1 Q4 ^7 X6 v9 \+ M' O5 e5 ^
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
2 g# Y" F- g* \. R0 W( F9 e8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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- I) l+ a! x0 m# _1 @! x& W
蒜味奶油肉酥盒          
" b! a  B8 Y. H- f, k$ Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- U" x. {$ X5 j( P- V+ ^: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮         1張
: T: W0 H9 r; g3 p) @/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉         20公克
7 w6 h; U8 [, O" N# d蘆筍         1支: a9 t2 x9 f2 C  L7 y8 g
蛋         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb  u$ [8 T- z+ |9 C: z7 K( o2 O7 ~
洋蔥碎         5公克
3 V' H8 {# X6 m3 F; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& o* t% M6 z3 x# A  k
【調 味 料】5.39.217.77:8898& U7 {4 V6 }  F" a2 m$ g
A.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J" p7 x7 ?5 F3 Q0 @8 R3 ?& E" l! S
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o+ M2 A* y# s- X
白酒         1大匙
  |0 _0 w7 R, O- `1 O) s  G- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味奶油醬         1/4茶匙
" }2 {0 C, d6 f2 {8 g6 mtvb now,tvbnow,bttvbB.巴西里碎         1/4茶匙公仔箱論壇( S4 @/ b2 X6 C( c7 a3 x. d. i

. p! m" D' P3 ^! X, w8 ~, g9 I【做　 法】
5 g4 q, R* _& y0 M1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
% E& g6 j5 a& W5 t9 Z! }* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- }. ~' A8 P  P6 Z
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
9 Y' D) D- x! @: L% t' ?【備　註】
) c. B  L/ Y% U2 Z製作時間10分鐘

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5 n* S$ r' ^1 `8 i8 |奶油鮮蝦土司        
% o- V  l% R6 s  U5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ B1 `4 L8 o$ y/ N( H
草蝦仁         6隻
, w2 v+ H5 o! m2 u# a  F. Y奶油         1大匙
5 v" `: b- P; e/ J公仔箱論壇大蒜碎         1/4茶匙
& T9 a$ i4 w5 a% }; E1 a9 \6 x黑胡椒粉         少許
$ }: J. E' O  u+ F- s- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇0 f- p+ j* ]% O% M  U6 w9 f1 V
厚片土司         1片5.39.217.77:88980 Z2 l4 o# A% i; Q4 s
起士片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }! @- K6 ?5 u
生菜         30g
% Q0 C" y; e# n* b% s, Z蕃茄片         1片
: m4 l0 P7 J' N# J) X) Y: k/ ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! t; M6 C) b2 Q# {" @( u
【做　 法】
, T( C1 `/ V! w& m. O公仔箱論壇1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
% p) K% d2 l2 I* z5 ?( ^tvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb% r  J* Z. [. c# P9 W' c& C
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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" Y( D+ H* c* v4 Y) a
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
6 P2 }  [! ~- P3 V: Z$ U1 a【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ R2 K0 a- d# Z0 z
大明蝦         3尾) ?/ z, s; H' J
小蝦子         數尾
, T6 v: Y; a( P  g2 X9 T8 p番紅花         少許
; v; H9 [! w5 J, x1 `! Z5.39.217.77:8898白酒         適量( P) [' @4 c3 p  B+ {
馬自拉起司         適量
5 E- d; [# g! S1 i7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb% }3 u$ v/ w5 l% m* v
蒜泥         少許$ @6 ^3 k  s3 D& z# e9 j
鹽         少許
4 \8 G5 w' A: _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許
, G/ C, b* X1 _1 O. G. v0 C5.39.217.77:8898
% p6 J7 o3 F" E7 C【做　 法】
8 H8 `& D  }. Z  \% T+ f9 v, P% j1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。tvb now,tvbnow,bttvb( |) ~) f& O* r
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q9 _7 F) Z4 Y$ P
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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: o: b+ C( z* P! H公仔箱論壇焗烤干貝        
. k2 X& }( U+ @5.39.217.77:8898【材　 料】
* W0 {% N" e) G公仔箱論壇鮮干貝         300公克
% F) j: f( h* K0 K5.39.217.77:8898奶油         1大匙
% X5 `2 f* K# ?1 W* o! J" {' }; X) x. U白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {$ @6 ~# C! J$ A/ F. Q
蒜香黑糊椒醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v0 p& H# j. t( g
起司         100公克5.39.217.77:88982 Q! o9 R, T4 s, K$ m: N; r

. k; d0 t  ]6 J3 J7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, E) b7 O  O; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮干貝洗淨備用。
" V% ]! w: F# i0 b, A. p. U公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。& A. ^8 q+ E5 W1 b! ?( u
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。! F% N+ }  `+ L4 M7 L- A0 x( P+ @
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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9 i+ ]8 f2 x* |: [- V; P
焗烤咖哩鮮蠔        
  G& o. W" {6 h: t" qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:8898* j* J7 N# g' O2 q/ k  T% V8 e
紅椒丁         50公克3 V( I+ R& Q: b5 ~/ T9 F% {: l
小辣青椒丁         50公克
5 k9 r: V1 O6 t" Q0 t' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         30公克
2 _9 S9 v! t- U/ L8 {% w2 M+ t鮮蠔         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l" W7 q& [- P. l
橄欖油         1大匙5.39.217.77:8898  ~0 c2 M9 O4 U. W9 q5 @% T
白酒         1大匙5.39.217.77:8898; Y1 |* Y- p1 k' v
咖哩醬         4大匙$ R- N. x1 @; m7 [1 I
高湯         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z' e* V% B3 L, L$ z
太白粉         少許
+ ^3 H5 O& N! c公仔箱論壇5.39.217.77:8898' R2 A% j0 w' e$ {3 \3 ?
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( t$ m4 G( `' z6 l7 {# d9 ]" M* \
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
# Y3 N3 }& q: U0 h; E1 G, O5.39.217.77:88982.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。5.39.217.77:8898) n) o: A% g3 v. l3 [
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s. S) t' x& M8 C5 {+ F
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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3 q: l8 S1 O! `8 a公仔箱論壇龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
5 K5 J& S; I0 ?) J【材　 料】
( w+ `1 x2 f6 z0 y. {活龍蝦         80公克
* L8 i) {+ d8 q. u# q- b4 [節瓜         20公克7 a. E) m  U1 E4 K$ P
彩椒         20公克5.39.217.77:8898% A5 \- ^- f7 L: N0 a
巴西磨菇         5公克公仔箱論壇5 t5 E! ?7 \! Y& |( H8 n6 M) l
洋蔥末         10公克
! {5 g3 r0 X) ~* H( y
+ |2 o' l3 u& v& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 N/ c* N0 x9 {5.39.217.77:8898鹽         3公克
( `" M& L- Q' j7 a5.39.217.77:8898橄欖油         5公克
6 T7 g6 |2 L) o' G# T+ ?tvb now,tvbnow,bttvb義式香料         3公克
& H1 _9 u$ g9 I4 _5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m) O% ~8 G( m$ Q% V! G5.39.217.77:8898【做　 法】7 D4 n( }* [) d. S3 d
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。! G) M9 v! Y: Q1 n2 I
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。5.39.217.77:8898) Y9 g5 q) {9 |. i0 f# n$ x
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
8 {# V% n+ A) W" w- X1 g4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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, \! W: o, M* y; J% A. E
鮮蝦莎莎暖沙拉        
& Q' M% \8 `# a8 j0 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 @9 n$ K3 \" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         300公克
! E9 v! {$ {. ]' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         150公克
0 ^8 m* U8 e% a2 A  q) r; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
8 `' N  U/ Z) L8 etvb now,tvbnow,bttvb
* o% ~: d/ O7 P  [; Q【調 味 料】
, M2 N3 l6 P) B* I) q3 F7 v5.39.217.77:8898蕃茄莎莎醬         2大匙5.39.217.77:88983 M" C% D0 t) R2 F
鹽         適量5.39.217.77:8898% x- k+ x/ v- D- n; F
胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb" k1 ]: N  H3 t0 j% q6 N

9 @  K2 X& ]" O  {: R5.39.217.77:8898【做　 法】
( w& X2 R) G; x: g5 [: H1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
( S# q8 n# W: q8 W* r; T7 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
& X8 Q- y6 Q# M: _- M6 X3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。公仔箱論壇- }9 R+ _5 U& Z- R
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \1 u% J$ m' i( f# r- h6 c
海鮮蕃茄沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb7 j( V9 c) o  H, U) N6 L
【材　 料】
# V8 B4 |8 j: f7 D. n5 P草蝦         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i% Q, f/ u% N. m4 B
透抽         1隻
# K5 w6 r3 B- J( X0 N2 D, B8 T洋蔥末         少許4 s/ o6 E% B& T; r! S
紅蕃茄         2個5.39.217.77:88981 G: o+ o" b/ q, A9 |! G5 r
5.39.217.77:88989 w$ R8 e! e) X6 e
【調 味 料】) o0 Q, ~9 n( r% g
辣椒末         1大匙
9 Z+ |9 w' B. z8 B- e( Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1大匙
# c+ |# p  j8 J! `/ J% i公仔箱論壇巴西里末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }; v5 m5 z* j* X
檸檬汁         30㏄& U3 _# Q1 X1 j* D) W, d
橄欖油         100㏄! l+ c4 e. s: n. k
鹽         少許5.39.217.77:88980 v  L! g0 l5 r$ c, a
黑胡椒         少許
  Z" d+ r; W4 s' Y# }$ A公仔箱論壇5.39.217.77:8898  Y$ B# y* R! V6 K# J
【做　 法】5.39.217.77:8898! S9 r# T. m. M; c9 T
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。公仔箱論壇: p6 n% k- e) Q
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
9 S# m; w/ I5 Stvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇- _5 G- Y. X4 J* u# M: @
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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5.39.217.77:8898+ O$ x) U" P1 t4 f
海鮮派        
3 u6 q2 Z: O; o9 u: `【材　 料】
) |8 D7 i) A* r( C  X5.39.217.77:8898千層派皮         300g/ W" u1 P4 f. ]( d( h; I/ \9 a: B
蝦仁         100g
+ l2 c$ ?+ f6 G8 ^9 ^9 gtvb now,tvbnow,bttvb魚片         60g! h8 p! c- C: ]" @. S$ o& M
花枝圈         60gtvb now,tvbnow,bttvb& K. h8 z4 `6 j' {. T! _. ~6 @9 G& [
沙拉醬         60g
/ J' S) r6 b: x7 W蛋黃         2個
$ ~6 E. d6 R7 O! Q9 |白胡椒粉         少許
' `7 Y2 [& T" O; Y巴西里         少許
4 H! m! A  e& \4 D4 z: ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f: h% V& o8 d. O7 {

/ ~; B( @8 y, Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】% S6 o: J/ d6 G  N! p6 P
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
4 H  t+ t5 D+ A7 o/ a" |. K2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 v- k! _  O9 w' C9 T
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。5.39.217.77:8898% t4 l4 }1 A; \
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
0 P+ }! V) I+ R: d/ l# d【備　註】
; @# \/ p/ b+ |) G" t( w. W3 b千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

5.39.217.77:8898/ f/ ?5 R" O1 ~+ J% \0 Y$ ^
全麥蝦仁沙拉捲        
5 M; {( y: }/ C6 L0 M+ p. b【材　 料】5.39.217.77:88982 P! ^* f& R- M
全麥麵粉         100公克
: k' S$ K# h9 {. H8 {8 V+ ^tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         150公克
% _. u. w" q& W' l; Y燙水         110公克0 |/ E7 r/ D6 F$ \9 L* y
糖         少許5.39.217.77:8898; U8 C5 l& i5 b: M" S& C
鹽         少許
( _6 O; R4 t! n7 Y5 a6 itvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個
; u; U9 F& a$ C8 Y9 i; [, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         1/2個) J1 Z* F6 v* Z$ j& \& X  s" F+ A
蝦仁         200公克# c/ N# q6 M0 Z6 `+ v
山茼蒿         1小把
- m- `- [$ ^- d2 J; N7 U5 f: n2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘆筍         6支
& [" e* |2 T( B6 T玉米粒         1大匙
( p. \( e1 b% U( M+ r" x5.39.217.77:8898四季豆         1/2大匙
& V/ S6 f2 l  y; P! S" a' K雞蛋         3顆tvb now,tvbnow,bttvb$ m! z1 M6 A% t5 i3 |5 s% x  y
美奶滋         1包tvb now,tvbnow,bttvb. u! A/ Q. o) D& P# @' S+ p
紫高麗菜         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W5 f" M4 m! t" W) n  I' X3 Q" I7 f
蘑菇         5朵
- P; ?/ W) D# d+ V# L, ?! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D% q( ]9 h' H. [! i, D
( ^& i: q% D/ M9 g
【做　 法】
: Y' Z3 H! {. K% A( atvb now,tvbnow,bttvb1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]/ _3 O) d8 x2 H- o) G
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。$ ]1 ?8 }& J# I
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W" V" {& f1 W
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
5 d% t: U6 N6 }7 w+ f2 k5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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8 R: F% ^7 c# Z& L9 V# N; S' I- O( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎蘑菇雞排        
5 D% x: I, O6 r【材　 料】( A; G( k% ^0 f3 u
大雞腿         1隻5.39.217.77:8898$ O1 H' h; Z+ |4 m9 Z. k, x' G) _
甜豆         20公克
7 H$ i. i  T' `# G( m( S0 a7 V# e  R小蕃茄         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q) `1 C  e5 O1 ^! b
玉米筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c$ z* P4 v! k, j9 N. g
蘑菇片         20公克
% D* I6 p1 {3 u' `3 K" ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
3 l7 e4 B. a) Z2 H, d4 A: d) Y% Ctvb now,tvbnow,bttvb水         50㏄
8 O9 C8 W6 `, A公仔箱論壇太白粉水         1茶匙3 I# l. P! Y" w# C: h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U3 X* A3 g* [+ @5 I" d/ p
【調 味 料】
' V/ t) z. P1 t7 i9 ]蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c2 G) \- {6 D) D8 J2 X$ g& H% b( @, `
鹽         1/4茶匙3 n7 I& O8 L* Y$ v
雞粉         1/4茶匙
) V" W; t7 z; _+ j5.39.217.77:8898黑胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77:88981 K9 m: h- a. S5 a/ D
糖         少許公仔箱論壇! M8 H9 B2 q5 O
【醃　 料】
7 P; x. s4 ]# l! z/ x5.39.217.77:8898醬油         1茶匙5.39.217.77:8898) @, m& \' Y- C  `! \( D1 v
酒         1茶匙
* q5 |9 U7 Y1 j# B5 v- h, o, ?$ G5.39.217.77:8898太白粉         1茶匙
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4 K7 D6 t) I  A2 a! P- F* ~: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. [% V) ~  e# J% [tvb now,tvbnow,bttvb1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。5.39.217.77:88989 m+ a& z. K, E1 {. |
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
4 W# c7 T# K- {8 h8 J5 g( \  Q公仔箱論壇3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f' X; ~( U' z$ w9 e1 G0 z8 H
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。公仔箱論壇) F. [; N; [; H3 `# i* k
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。5.39.217.77:88989 _% E7 h4 O1 Q" I1 \
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

  ^' `. Y% a0 n/ s9 E起司醬爆雞排         5.39.217.77:8898: o0 H% R. L, k1 ~0 e
【材　 料】
- _6 Y; c' T0 _9 ^; S" Q8 m- r8 O3 Jtvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇. a7 M/ k3 m8 S% a0 ?' r* C, X' [9 J
起司片         2片! U* j( p# h9 }+ P
洋蔥末         15公克
5 o% N, m! p. ^: F0 C; I% t炸油         適量" R. \2 i8 \& v
沾粉：
; I- N+ \0 b8 X, @& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         1/2杯- K/ i  P( N. e: ]% a, @
蛋液         2顆
/ i. W8 P' p/ `& o9 ]麵包粉         2杯
5 E- r/ a- e; }/ O; T2 _公仔箱論壇( N8 _$ \0 @6 Z5 @% I" z
【調 味 料】3 ]6 t" q( @2 Q5 ]
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N4 ~9 x" a& n- O1 {
細砂糖         1/4茶匙1 X3 f( O, [8 L$ k! G
香蒜粉         1茶匙
- f9 d  Q7 _; x$ J: B米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: R/ P% k* }( V
蛋液         1大匙
+ @; H6 J! T1 E% G' ^% X  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙) M+ H0 ?5 e* ~# p3 ^. y
水         2大匙5.39.217.77:8898% K" w/ z! F, @* q' c0 ?
! P  }8 p3 M3 R0 n# ^" c& K! C
【做　 法】
% G  p! u" A; l/ G! X, ?5.39.217.77:88981.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V3 I. U1 g/ n; v  R* ?
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。4 q; F3 W2 e! s% c) ^4 ]
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
( I1 @: l' r- e" {0 ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g. J8 f6 {0 Y3 {  A% ^; e: v
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。