BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! \6 N0 p: Y3 d  O% f& c* ?2 h1 Q
培根烤馬鈴薯         6 i5 L" q3 W5 A1 @$ h6 g
【材　 料】
9 @' Z1 `, r8 }& N; T+ @3 g培根末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& J7 i, K$ f, i  p
馬鈴薯         1顆
$ v) ]+ \  ^5 Z公仔箱論壇起司粉         1/2大匙
1 T1 z6 P  {( h1 S  _1 `
( L9 r) j  ]8 m& g2 F2 G; u公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇6 r( e% O$ i7 k
奶油         1小匙( S+ I& T, M1 R, O- H
中筋麵粉         1/4小匙
% m& \+ ?1 k' k" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         20㏄
: d5 G! r: Y4 A鹽         1/4小匙
& [, x7 L7 e$ p# W& g* {公仔箱論壇5.39.217.77:88988 ]7 K: A  V* ?) q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 x$ @5 H/ U. b2 B$ C
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
$ G) d( q, ?4 v' s5.39.217.77:88982.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
* p, B; n/ K+ x+ D3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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* M0 e8 r+ Z6 l迷迭香香煎蕃茄山藥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f' a5 v0 M4 w% E, U
【材　 料】1 Y  V' w0 W9 c
蕃茄片         4片tvb now,tvbnow,bttvb( Z- E/ X! {1 D5 y3 ~; Z( w
山藥片         5片# T) L0 Q7 D# i0 L) _
- s: g$ s! Y2 `3 z9 ]" ]4 H2 a
【調 味 料】
: D) s+ e, t+ c. f% \2 R1 w! U鹽         1/4小匙
) Y1 H: j& s$ d( E7 P3 w, J迷迭香         1/2小匙
( k- x5 h/ n# I8 {芥末籽醬         適量4 T6 D" k3 c! W7 d: C  A
  u! {' W% s6 u# `4 O
【做　 法】
8 z9 ]$ n" [2 a  I3 G: v# {1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
( }# B$ E, N' k* a( R5.39.217.77:88982.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。' @3 K4 A( F" J# w
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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- Q0 W- m! P8 C0 i3 H0 n8 i( ztvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃鮮蝦        
' k" j+ Y4 z7 G) h+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】1 Y" J9 a" Y/ \
草蝦         3隻
3 o- Y5 `8 B, S/ Q& `4 V% r公仔箱論壇水蜜桃片         3公克
& Z& K: ]* b7 p8 }3 _" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         5公克公仔箱論壇* l& o  Y0 l5 I
6 P# G& ~6 k5 @, x
【調 味 料】
- W: f, n: _/ n/ b+ l% g4 f# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         1顆" q8 ^6 g6 o* {- Z  V! e/ n
白酒         30㏄7 `$ a+ h, B1 y* j' g( }! V; D
5.39.217.77:8898: h, h: V* j4 y% V" Z( `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 N- U3 e6 Q. ^2 s# [
1.草蝦去殼，備用。
& s: B/ u$ J4 m: v& S5.39.217.77:88982.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
- K; r3 k3 r6 A  y* @, wtvb now,tvbnow,bttvb3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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3 C( O5 T: S7 D8 S' h' |: ?5.39.217.77:8898蒜味奶油肉酥盒          / C4 w; M" B" O+ b7 F
【材　 料】
6 }2 W0 Q  @5 w9 _+ F酥皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P2 i5 y3 z; V2 v
蟹肉         20公克5.39.217.77:8898/ E9 ]3 f& k6 v$ l  `
蘆筍         1支
( r2 k9 ?$ u- C" V' u+ |0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         5㏄
# Y$ O8 I7 r- p8 y$ P洋蔥碎         5公克
; E5 ^* ^6 l4 S公仔箱論壇公仔箱論壇2 t9 B# G6 ^. z+ z4 l" J
【調 味 料】  j. f/ g2 u: w+ b
A.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( k! j- d1 m8 r2 O% @
糖         1/4茶匙
1 G$ z7 d4 y! x7 |% E公仔箱論壇白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ l- {: D0 _' _
蒜味奶油醬         1/4茶匙
  _+ H1 ~$ P6 T7 M4 W公仔箱論壇B.巴西里碎         1/4茶匙5.39.217.77:8898% K& ]; l  k3 s) N- g( y

" B6 {! N. ?! F3 B公仔箱論壇【做　 法】
0 ^* T, \/ w" n( D( r, t% {0 H9 `tvb now,tvbnow,bttvb1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。( B0 t, u/ H3 C. f5 Q/ k) q* u5 t
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?7 r  Q' u  }- i
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
; L6 M. W/ z" ^! w公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _9 y) [2 n6 R" E9 X# p
製作時間10分鐘

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tvb now,tvbnow,bttvb/ o" n/ y' }" E% ]6 W# `: ?) k( W4 A, I
奶油鮮蝦土司        
" \3 o8 f" ?8 |8 r5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:88985 G8 x& E2 ~- o5 z/ \9 U+ w7 [
草蝦仁         6隻
% f  B+ N$ j! S; b- b+ F公仔箱論壇奶油         1大匙
5 X5 h- c3 V# r2 o1 W4 mtvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎         1/4茶匙
! _4 G( |' c0 S. S7 w- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
; Q4 z* n8 m1 z: x: Y) B5.39.217.77:8898鹽         少許
9 `/ \2 j3 b4 N4 Ltvb now,tvbnow,bttvb厚片土司         1片5.39.217.77:88983 k; U3 |/ G. i5 d, y4 I& M' @* m
起士片         1片
% V  B, ]1 I$ L2 U+ v生菜         30g
- i" w& x7 {% V: ^4 |: @蕃茄片         1片" V  {9 ]6 }8 i! m3 {

6 F3 D! z6 @6 D7 b' }, ]5 U3 w【做　 法】* \7 g6 K, J( S3 d( H1 G9 T" f: w4 E- T
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。公仔箱論壇  f+ E. B& Y9 M
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
) \- w7 ~; E% e) i% O& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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5.39.217.77:8898: ]' Q9 }) G  }$ X, s/ K; ^
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         tvb now,tvbnow,bttvb) ]0 G) ?; Z+ ]' C% T
【材　 料】公仔箱論壇) D7 H( t2 p' p  Y9 D& @& V: z
大明蝦         3尾
2 D- E# E, L9 V2 B3 _0 L5 N. m小蝦子         數尾
* N# H8 E; ^2 f7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花         少許2 A( n; w: z: C% t* R
白酒         適量5.39.217.77:8898# b7 T3 O% o( v4 ], w
馬自拉起司         適量
/ ~9 E2 I% U) [- @5.39.217.77:8898鮮奶油         適量5.39.217.77:8898) F, D' e9 [  d: N4 A
蒜泥         少許
* Z5 j; U; K- l1 v$ x/ u. l公仔箱論壇鹽         少許
  [& b1 \! @" G, x/ }公仔箱論壇胡椒         少許( F6 q8 m6 K8 E9 t) r, b

& Q. x8 q& ]" N0 m* i公仔箱論壇【做　 法】
! V5 L/ }- Q/ U- ~6 D8 Q  q& Y5 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。4 N& i' ^2 ]$ M" j; Z( }3 O9 O
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u1 L- d4 h) d. k% \( g9 D
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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: P3 U% O' u9 A" C  p# O焗烤干貝         5.39.217.77:8898( n0 P6 z1 J# z0 q- A) P
【材　 料】公仔箱論壇, ^) k1 M3 G# H4 L2 m2 ~0 G
鮮干貝         300公克
1 d, v, C1 W3 v8 ]  `tvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
' k+ P" f$ B3 _' D/ F0 k4 f1 Gtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙: d; {, t% Y/ ~4 s; M
蒜香黑糊椒醬         2大匙
2 q2 w2 C+ l# L2 r6 |$ O# Z. S公仔箱論壇起司         100公克4 q" x" }+ \2 ~7 E
tvb now,tvbnow,bttvb- C* u9 D4 ~7 Z
【做　 法】
0 l) e9 w" V0 V6 C1.鮮干貝洗淨備用。! T: w5 f' ]' O3 T/ e" t
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。! K4 t; ]( c; ~: D9 e: r  K" E
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
( g: A  @- x8 t# T5 p# Q/ H公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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; p2 \) q  h$ x8 N: ?' x7 B+ I& o
焗烤咖哩鮮蠔         5.39.217.77:8898$ J/ D1 F& S4 V3 L& Z6 v6 L/ U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 h6 O$ \5 @8 A1 B  ]9 x& n
紅椒丁         50公克1 t! B( v* c" N& H
小辣青椒丁         50公克+ q  U9 y5 f- C8 I& y
洋蔥丁         30公克
! T" l9 G$ N9 c/ U3 k鮮蠔         200公克
! U) }" K' n" L2 X$ B公仔箱論壇橄欖油         1大匙: d3 ^9 S4 l' c+ X) P0 M9 S
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T3 _' \1 P7 D5 |1 W  z' r% z2 o9 H
咖哩醬         4大匙
9 b! R: Y! q' \& k& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb  _- C2 x$ P; R! W+ p- R
太白粉         少許
4 h3 q4 {/ |2 K' Y; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 M$ v' \' h7 u! e
【做　 法】
( o: E: u1 R  h( utvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
' ~$ H$ K5 V& m7 I8 z. u3 k% Y5.39.217.77:88982.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。5.39.217.77:88982 g9 Q0 n# Q; }0 E7 `
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
+ @/ b  ~; R/ X, b+ o" T公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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0 \' w9 o. H5 \- e  C
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         tvb now,tvbnow,bttvb0 Y# _( }% C: {3 h4 E3 W' `. ^
【材　 料】
; q8 @% o) a) i! L, v活龍蝦         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R( f/ F0 |! P" U, T
節瓜         20公克
! C5 D- V/ c  z( X彩椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ y- p( j" O9 h
巴西磨菇         5公克6 A6 D0 ~$ z/ Z1 y
洋蔥末         10公克
; C+ \7 n' j/ E! [8 k4 C5 A
1 Y3 V7 p' U; g【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w/ S2 Q% p; H% X' ^
鹽         3公克
2 X' y" G& ?$ @+ w  L橄欖油         5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 H# y- _" \* N2 o/ _
義式香料         3公克. L6 c3 Y! ?9 W% R0 M/ j
5.39.217.77:88983 o, T$ R! f3 X7 `
【做　 法】
0 ?2 \8 O0 Z$ _+ @* ~1 C1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。tvb now,tvbnow,bttvb& B  t+ i! c1 q' G5 [$ A% S* P
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
: D& \; ~8 k- {. Ftvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
; q6 l0 Y/ L( w/ M( O  O0 X1 D) G/ k4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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  P3 N! }( J6 C' j' n鮮蝦莎莎暖沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb% l$ G2 @% y; d; ], B' V
【材　 料】
# m9 E: O/ @7 _7 e9 M$ ~, y; r+ }5.39.217.77:8898鮮蝦         300公克; l" c; W: j1 u' Q' r& N
捲生菜         150公克
7 W3 V5 S' V$ Z4 I) {5 x橄欖油         20㏄: E0 D1 i4 y, _
tvb now,tvbnow,bttvb! s! N6 w% S. Z. v/ R, S
【調 味 料】
  ^* j0 n6 \% a. V8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄莎莎醬         2大匙5.39.217.77:8898) ]# z; i8 E% A
鹽         適量
5 h) O" o* z1 b" \4 F" o9 `5.39.217.77:8898胡椒         適量
, Y* j5 x8 O5 m* ntvb now,tvbnow,bttvb3 G/ l4 K; c, S$ h
【做　 法】公仔箱論壇6 s/ ^5 M2 M: {# l4 c% \; ^
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。0 n  }# n5 v& d& x
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
* t9 [. I) N9 I7 P, T( X3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。tvb now,tvbnow,bttvb# I  ]: E: K& o0 s2 r
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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0 `+ D& s& ]. k: Z2 h$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮蕃茄沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?5 G* @( p6 @
【材　 料】5.39.217.77:88987 S: D/ g/ w, |& m6 x  D
草蝦         6隻
4 i  u4 g. p- h1 B# s2 g  ^5.39.217.77:8898透抽         1隻6 l' ?' b$ B! X& D8 ?
洋蔥末         少許tvb now,tvbnow,bttvb" p* o/ q1 ^! d* h# b
紅蕃茄         2個$ O# ], B* D" s( i( L

. K8 r: \4 X! S$ f. d: B# Q5.39.217.77:8898【調 味 料】
, c  z1 p& D- _% k4 K辣椒末         1大匙
3 i# Z$ h$ g& J. m公仔箱論壇蒜末         1大匙公仔箱論壇9 M0 R' x  O: m2 B4 {* Y
巴西里末         1大匙公仔箱論壇0 T$ h/ V( J+ `( }4 C
檸檬汁         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z. |- t! p$ a: [. C
橄欖油         100㏄5.39.217.77:8898, ]$ q9 b; p1 c! G, I0 ?/ s$ a
鹽         少許. z) x$ t" o; k
黑胡椒         少許
( y$ u- w2 @8 B& a/ J5 Htvb now,tvbnow,bttvb
, m5 J6 D2 V# s# K& F8 G" t4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P; C+ |1 Y9 E5 u
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。公仔箱論壇0 w4 m- _! }, X$ s( E* V6 k0 z
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
# W7 T# T6 G# r4 U5 r1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。5.39.217.77:8898% J8 U; K& d$ t( ^! {+ L$ F2 F
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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2 ?1 W. w. e  y9 u# Xtvb now,tvbnow,bttvb海鮮派        
# `& {) @+ y6 o+ V$ I# j9 F' O2 S5.39.217.77:8898【材　 料】
# ~! Q% f% _: D5 Y( u1 d1 L千層派皮         300g
$ g9 G  V3 S0 Q) A; y2 z7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         100gtvb now,tvbnow,bttvb9 a6 n( \2 H6 w; f
魚片         60g
/ @5 {  A8 q0 n: M' l; [5.39.217.77:8898花枝圈         60g
. j3 `- p# y9 s' y+ Y1 N+ o5.39.217.77:8898沙拉醬         60g
- O4 ?5 U! v3 a( n" I1 r- x( p蛋黃         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?6 P" T- [) I2 O1 M" I8 F
白胡椒粉         少許9 x, V( O5 w* L  c* f: S0 d3 {
巴西里         少許
3 E9 ?0 u: g+ Q9 f# F1 B5 d# w鹽         1/2小匙公仔箱論壇( Y1 r. Q1 d, h
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【做　 法】
! z, A# N3 B, x& Z: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。公仔箱論壇- P6 Y" `! C. ?7 Z9 S% {+ }8 _/ d7 X
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
6 f) s" h/ l' t' d6 F' d+ d3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。公仔箱論壇4 |: q' M8 l& o# Q- n0 b
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
' |2 d  k- [; D1 h0 A" F: S$ |6 S. e公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N# q/ R" F# t- F
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

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全麥蝦仁沙拉捲         0 ]3 ~+ C  j* q1 U3 T$ U: I4 M
【材　 料】
- _' b- x; A. D  `全麥麵粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 `6 B  v& l+ P  M" o- P: E3 N
中筋麵粉         150公克
& i, \1 Q8 h$ O0 b0 C3 H1 P: R, c公仔箱論壇燙水         110公克
/ p; u) m2 }0 V3 Z公仔箱論壇糖         少許
/ q% i& T: E3 j, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.77:88985 g; I$ q% X' X$ w5 O: M: Y
紅甜椒         1/2個. l& s' V% I5 k+ w' X; S5 [4 ^
黃甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k: W/ `7 t# v4 d) |
蝦仁         200公克* Z7 a* ^! D6 Z; @
山茼蒿         1小把
4 T& p, H5 t* ^/ {5 W0 S7 V+ H5.39.217.77:8898青蘆筍         6支) [; I. _1 s0 G! L
玉米粒         1大匙
' `% U' A! C) S( }8 Z四季豆         1/2大匙" p( f0 _- O4 `. c
雞蛋         3顆
# b, }) b, n0 [+ d' j0 ttvb now,tvbnow,bttvb美奶滋         1包
% A0 ?5 U0 W! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         1/4個
/ @, l; K8 v9 B* O' Y# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         5朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g2 w( u$ t0 ^# l
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb3 k% Y/ B# d  y4 i3 t4 ]: `

! t- f6 G0 @$ V; ]/ {公仔箱論壇【做　 法】
) R+ q7 K9 ]2 k* `6 {1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
! s$ a+ G4 n. N, r' @* Q& [5.39.217.77:88982.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
! e% K( `% P# r% X9 ^+ T/ R- {/ ]( A3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。2 F3 [6 H, O2 b, e7 D
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。( h- y6 H! ?' c1 k- Y) `5 N
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

# L2 h, G2 V0 ~' x; ]  s8 ]/ A! T  Stvb now,tvbnow,bttvb香煎蘑菇雞排         tvb now,tvbnow,bttvb& s# p* [; }* Y5 B! T6 ?
【材　 料】5.39.217.77:8898' R. K- j9 ?! J0 q* L
大雞腿         1隻公仔箱論壇3 U" B- w+ ~( t  X+ c$ K1 S
甜豆         20公克: s1 f0 W$ D& {6 t; o7 _+ b' b3 j
小蕃茄         3個tvb now,tvbnow,bttvb6 R& D" s& ~  r0 E) }% E3 w
玉米筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H. l* {/ @9 n  R  a
蘑菇片         20公克
2 u: u  \3 E1 h' L8 B/ ?4 p! u! ?! }公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! S, Y5 i( ?3 f
水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 m- w  _& t0 ]$ g4 K
太白粉水         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X0 g. e, A, m" {5 U0 U% j
5.39.217.77:8898$ U# H+ q& v/ c5 e" k7 q
【調 味 料】
) D) m6 K8 `6 L3 X" K- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙
2 Y6 W/ o; f* u) Q% Q" Z# Q3 P" qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
. Y: \4 M4 V2 P" D6 E雞粉         1/4茶匙
# b" t: K) q+ O" U5 R! T0 e5.39.217.77:8898黑胡椒粉         1/4茶匙
) g$ I' Y" Y( ]" A) E6 S( O& j4 q5 rtvb now,tvbnow,bttvb糖         少許公仔箱論壇1 Y  O& f& a4 j! {( k
【醃　 料】
% b3 G' q, t% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙9 s- ?; P4 C6 A
酒         1茶匙$ |2 ^5 s( u2 }  s0 ]  l. P" u
太白粉         1茶匙
2 V9 [5 {; M  t: R4 u& u5.39.217.77:8898
  z" I- T! O; }& P; H% Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. S' n' w: W5 c3 ^* p/ u/ ~! b3 b
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
" `, F4 f7 t: O) d$ `2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。公仔箱論壇5 b0 T2 _% v8 F/ e* r' v4 O; }
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
3 J) n/ }2 T0 D  C- z  A3 d8 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
9 Y0 }; v1 O+ }8 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。: _6 Z$ A# y+ h; M' {5 |# M
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

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起司醬爆雞排        
/ C4 Q: h" o4 k( t3 N3 Z+ E# O【材　 料】
5 h- x9 W1 J- v2 N5.39.217.77:8898無骨雞胸肉         1/2塊
. m6 ]# V& o& A  g# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         2片8 }% @3 h9 r# z0 z
洋蔥末         15公克' A0 V  [7 @1 B$ Q5 l2 a6 ]
炸油         適量5.39.217.77:88982 ?$ V$ n% v" B& y
沾粉：
7 P& F. l, h4 T3 r# F4 T玉米粉         1/2杯) k- c" c7 Y4 I9 i  c1 j
蛋液         2顆tvb now,tvbnow,bttvb  `% i6 W& Q1 _" @" ^) i0 F
麵包粉         2杯
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+ S! |% y4 E+ k# C( J+ W【調 味 料】
! U5 O  J- ?4 K2 q- }$ U$ B5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙% ^! u# G  f/ r5 K1 U
細砂糖         1/4茶匙1 ?! e3 d7 p& C) t4 j9 }4 [0 E' |
香蒜粉         1茶匙5.39.217.77:88989 u7 j, y# Q) M- X
米酒         1大匙
# K/ K8 _( X& @0 \' A( C: q3 [5 s) Q; a: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1大匙
7 {3 @/ W6 x/ c" \5.39.217.77:8898太白粉         1茶匙
. n4 |' i1 F/ [! _8 d7 P公仔箱論壇水         2大匙
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【做　 法】
0 T5 s' p; U& Z5.39.217.77:88981.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。- R7 a0 i2 r  z; b9 K: }' F& j( K
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
6 O$ V* F! a' e  b+ s% C3 O公仔箱論壇3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
. x) \' l2 A7 z8 i. Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
5 R4 K3 a( k* c) e" Z2 k  gtvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。