一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
  a: B+ c2 X& @: j2 B! E5.39.217.77:88982.貓耳朵
) q, Q- f9 C; y, \$ G. b0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油撒子5.39.217.77:8898% N, M- A5 a# [" ^0 _
4.香菇筍丁素蒸餃
8 G. a" t! \' \* T! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.素佛跳牆
8 c; Y( U9 d2 G0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.芋茸腐皮捲
1 \4 S, t# c5 ^. U0 \# I5.39.217.77:88987.芝麻三絲四季豆
, H0 \0 o; A3 H% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.麵托絲瓜條
+ j% y3 [1 d, z  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.薄片揚
' W+ u* a  Q5 a/ H2 G公仔箱論壇10.樹子炒高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb  ]( y" `* _6 k! T# q
11.素肉燥拌小白菜
! f& [8 @. B- ztvb now,tvbnow,bttvb12.梅香涼瓜5.39.217.77:88982 |- y) h& X7 h& r& o
13.芋茸腐皮捲
0 p  m  x, m7 K* r( E( I14.紅霞映山湖5.39.217.77:8898( P( I) J8 b% I! N# f* o
15.黑糖糯米捲tvb now,tvbnow,bttvb! t( |) Q8 @% m! t% Z
16.雙鮮涼拌豆芽
6 c! P3 }2 \7 J3 S& ?2 n公仔箱論壇17.竹筍爆三丁tvb now,tvbnow,bttvb' D" B. M8 Z6 f5 H* _5 N
18.水果優格蒟篛涼麵
3 j5 X: |# O: l8 m, ^9 H" r& m1 W19.香椿豆腐
( ?3 {5 w: A, P8 X: G$ j; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.白玉翡翠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g% `5 H$ n0 K
21.可口筍片
2 H5 y$ \' w7 t22.芝麻牛蒡昆布絲
' ^) T/ t- k9 ?+ k) x/ j8 b2 z* m23.梅醬彩椒
; a' x% S0 o  n24.豆醬炒芋梗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x6 j. z# J* `+ M: g! b+ Y
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D# C4 q! R+ u& ^
26.三絲素鵝
, N4 l, p% d7 G, Y公仔箱論壇27.和風春筍佐芝麻味噌醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W* [# b7 `( K9 D8 H1 t3 T; J
28.味噌涼拌茄子
. U* w. a% K  ]8 i1 g公仔箱論壇29.涼拌什錦菇
% _, ^4 l3 d9 h% }" `公仔箱論壇30.法式炒蘑菇
) i& l7 Z% T1 h5 }# ?公仔箱論壇31.爽口馬鈴薯絲公仔箱論壇9 y2 Y4 ^+ i4 h  t. V! F+ Z* s- C: P
32.XO醬炸杏鮑菇
8 D7 v' F! S* I) |; mtvb now,tvbnow,bttvb33.洋蔥海蜇珊瑚草
# `4 }& K' x, D4 K34.茄汁豆包公仔箱論壇% ~# _4 j% @/ V  ~5 k
35.素肉燥拌小白菜
* i! D0 C& Z) t- f, g36.薄荷炒鮑菇
4 m* X  i5 Y7 {tvb now,tvbnow,bttvb37.木耳炒洋菇0 O; ]5 g& i* q$ ]4 O
38.宮保豆腐5.39.217.77:88989 V0 Y4 ?/ r! x0 n5 t
39.破布子蒸苦瓜
  M# e$ k# k; K40.菱角炆梅肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A% |  e1 d1 u4 V, q" q) t
41.香根紅糟鮮菇
; `" o1 M  }2 |公仔箱論壇42.日式生菜手卷
1 o3 W0 Z! [; F- V) L# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.菠菜煎餅) y: s2 A* e$ `0 M; n
44.南瓜煎餅
, P& J* @' A2 C$ u" D' w) ?. T5.39.217.77:889845.白菜三絲福包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E" b6 K/ l1 y' ?% `0 y
46.白玉翡翠捲5.39.217.77:8898$ n) M8 H6 k$ s) K
47.紅梅石榴球
" p" Y' S1 w& `0 atvb now,tvbnow,bttvb48.蔬菜素水餃
, z+ p0 X+ ]- h6 W, E1 E/ }0 mtvb now,tvbnow,bttvb49.三杯玉米tvb now,tvbnow,bttvb# }8 C1 I9 y& K; o
50.炒薑絲芋頭梗
* q, b* N( A; D9 |' K. d/ Stvb now,tvbnow,bttvb51.鮮蔬手捲
- @8 a# ]& n6 [2 w3 p+ l% O5.39.217.77:889852.味噌佛手茄
1 J( O* x( J, `0 Q8 q5.39.217.77:889853.胡蘿蔔甘味煮
* |6 y: K; z( W# g! ^% \54.素菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C, E$ N' K1 \6 h% X- T
55.乳香羅漢齊tvb now,tvbnow,bttvb/ ^. A* q' \; q- j/ h8 Y0 s
56.豆腐丸子
5 _+ s5 _2 A3 a1 Z2 J57.香酥牛蒡手卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z  G- _8 r! |4 `) M  Z5 g& o
58.杏仁山藥球" p2 [1 I/ G( A3 ^$ T
59.素燒冬瓜塊
- y* g4 Z$ E7 j7 S1 @  s60.山野椎茸芙蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F1 H' T" o/ B1 }$ O  d
61.素炒雪裡紅公仔箱論壇- C3 b* x( P! Z4 D- a* a
62.珍菇豆腐4 A! ~1 r% M' p4 |& P
63.蔬菜捲餅
+ U6 |( p; W8 \2 I8 s3 f2 Y& B64.香草天婦羅
5 t' k- C* }3 k1 x' Y& M/ Z  g$ P65.鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb' F: V! `- B# I/ L" d5 n) H
66.炒鱔糊
" C3 ^, m9 C8 P' Q5 ]( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.辣子雞丁公仔箱論壇- O2 m3 _' W. Z$ e
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
3 q1 ~8 g3 T6 gtvb now,tvbnow,bttvb
- h( u) R# ]9 k9 @9 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R* Q0 Q2 J+ b- G7 D* z
【材　料】
! W  ]* T; G( v) w5.39.217.77:8898馬鈴薯 300公克 公仔箱論壇8 W- ?' [; `% `' s
低筋麵粉 適量
/ f& f2 `$ K3 W% z. n. M, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {9 ^# R5 j7 U& z# O9 B
蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o. w/ [- |4 @/ _* ]% m0 i
乾辣椒 1支 5.39.217.77:8898  B+ m! s: p! y2 Z* @
【調味料】
  H" u. q. y- z3 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 公仔箱論壇" Q/ M  e+ y0 j* G1 C
胡椒粉 適量 % V# ?3 z' u8 {# ]
【做　法】
' F4 S& |7 g0 k& g* V! y' b/ btvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
! ]  u+ C9 h: p, b( O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o' h" s+ }: g
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb! o1 J# j+ J7 I8 D& t/ b9 N

' \" [$ I! v& @* ^# ^公仔箱論壇3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。! W: J. V+ _! w6 n

7 @2 H; k5 [9 k* @# j  R$ ?  Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。0 h; X! E9 H7 q

! Q% I- s: V* z6 |8 I$ i5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。% O% G0 p! G3 D) T% B2 V1 B: }
tvb now,tvbnow,bttvb& M4 |" C) |1 M& x$ U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88985 c& O$ E! @$ v; p* U5 G8 x5 z- U- m6 L
冷水麵糰  100公克 # D' u" x: e. b3 W9 D1 Z
蔥花  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^4 _; @' y# I; U/ t2 h
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% t* y9 a+ v9 ]- h8 |8 T7 o& {
醬油  2茶匙 ) k( [' e& i9 A/ ]' L( d
蠔油  1茶匙
6 A6 N# n9 }% r, n& A7 L白醋  1茶匙 公仔箱論壇2 q# a! L, J6 \' W- \
細砂糖  1又1/2茶匙
& n$ D$ L* R6 U) M& W公仔箱論壇辣油  2大匙 + s8 T' U8 P' I  d( p$ I$ X1 H
花椒粉  少許
8 T# W7 V  X  P$ x6 j涼開水  2茶匙
, |! G' Q' J2 V! R: G【做　法】 公仔箱論壇7 L5 N1 j* A4 C! c
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
. O# f6 \6 U; R. V% k: u( |公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' `/ W6 y- K, F6 o. b3 B
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I8 o9 R' m4 g* Z8 J* g/ s/ ?
公仔箱論壇% b$ q0 j- I. _
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
8 R) L$ M  z& M6 A & N9 c4 C( d- f
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。   l, U9 L6 `8 e
ah ha..new recepit..thx andy.

# I# p# O) C6 x8 H% {
" N) U) }. k" m) F
9 P% t9 `1 |5 n. W1 q4 bALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }" x& W  v! A% t$ G9 W
高筋麵粉  200公克 5.39.217.77:88989 M0 `: J! F6 a) F* h' ?. W0 ~! u, i
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb& A: J5 r  c7 C) b3 M. P4 a
水  120㏄
& n5 A6 c: ?5 c) s, I) ]' c沙拉油  60公克
! U% }! |9 {$ I, W: Z/ ^6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" P! F1 {- T) ?2 R" M1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。tvb now,tvbnow,bttvb, ?4 t' L, y. J* G1 ^
3 z4 @0 G" t( d: G4 l: P  k* n
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
8 t  p( H! R, ^' N: N" `公仔箱論壇 * O6 g. `! J1 z/ ?# L- {  I
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ `0 @) t" P0 q/ A+ L! A
冬筍  100公克
) C3 W( j# X+ u$ \' K公仔箱論壇泡發香菇  50公克 5.39.217.77:8898/ [) v. T4 l$ t3 D) J. r. Z7 ~. D2 |
豆干  80公克
4 j9 g8 j- l* z- C2 s& B胡蘿蔔  50公克 5.39.217.77:88981 }5 A2 x" X2 }# u
青豆仁  30公克 公仔箱論壇5 z2 w( b0 b: C1 m  v" m* g' k
【調味料】
) X' I" K% M& I& P$ S$ x" S素高湯  50㏄ ) G. P; n9 a, b4 C+ Z: M2 j
素蠔油  1大匙
, [& V5 c. h  w4 Dtvb now,tvbnow,bttvb香菇精  1/2茶匙 公仔箱論壇- T6 j) o, F0 F1 V
細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s& U0 K. o1 B' Y
太白粉水  1大匙
& I) J9 K# \( T3 @: e9 O公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( ]6 w& n1 O% w+ e
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q( S+ w: G5 G% E
5.39.217.77:8898) S" s( P/ S. X: Y! O
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
2 m. B! H' Z  P2 s/ m8 B/ w* l/ {公仔箱論壇
! L# C8 |7 U* O+ y& ^2 p/ K公仔箱論壇3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
4 J. e9 `# r* s$ g' q+ D公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& U8 p' {0 G, ?
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。6 @9 ]6 R/ k. `$ i8 v* v
tvb now,tvbnow,bttvb# x8 c. O. C1 s; @9 B. W1 J
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 2 i. v) r- L0 P- J% c6 G4 S5 w
A.芋頭塊  60公克
5 D! u' ?7 X/ }; h) u. n3 N# {　栗子  2粒
& B8 M/ a% b& M+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素麵腸  30公克 公仔箱論壇$ j2 [/ ?/ Q  q
　白蘿蔔角  40公克
7 D9 S4 [5 c, h* b( s" }) [/ U: W公仔箱論壇　白果  30公克
5 Q# b7 N: m5 r$ ^公仔箱論壇　竹笙  10公克
: I" f% h* {' A; y. I; L* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香菇  10公克
& v4 m4 h6 s+ k: B; V& c　素干貝  15公克 5.39.217.77:8898: K( h% F( [0 m
B.當歸片  1/4片 公仔箱論壇0 X4 ~+ f* Q4 R- ~( M
　枸杞  5粒
6 `$ W$ y! y, \$ _( o0 stvb now,tvbnow,bttvbC.素高湯  200公克
& a: \: F# h. H2 s4 d( o9 D: p6 wtvb now,tvbnow,bttvb　水  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb, w" }+ t" r- h; X- }9 l
　糖  10公克 5.39.217.77:8898/ W( r+ h* @! u. Z
　鹽  5公克 5.39.217.77:8898$ j. |0 a8 c8 b2 t( b* n
【做　法】   e1 ]+ w6 T, R4 C9 n
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。+ @& B" T. c& P

) k$ g3 k4 g8 J1 w/ a2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
& Q8 x( E* B4 E公仔箱論壇芋頭  300公克 公仔箱論壇- h* ]' B. D8 I( F9 C
腐皮  5張
1 V9 Y- [* \' u! i2 J5.39.217.77:8898澄粉  150公克
. p  p  ?& X% V. A9 V' S# {8 O公仔箱論壇水  70公克
+ Y" l0 ^; q, D0 \: h. T; v- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  15公克 : j" g9 {* P7 Y3 `
【調味料】 公仔箱論壇' Y  C, K, `7 u# e9 ?- g
糖  30公克 5.39.217.77:88989 s% z. _- L* G: m" x$ b, p
鹽  20公克 公仔箱論壇' {5 ]' |; j0 N- i8 |1 Z2 k
【做　法】
, n, x1 w) C9 S! R4 o5.39.217.77:88981.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
! r& L! I2 F  Y$ l! D5.39.217.77:8898 公仔箱論壇4 G" W1 e  z0 `3 _
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。5.39.217.77:8898% Q* X5 x* M8 |& @/ R; A
tvb now,tvbnow,bttvb4 T! i7 Z* o& H0 f  d
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 k4 @) v% `# O9 r

6 r& Y- i. p4 b" s+ t公仔箱論壇4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
: \$ R5 u0 t. o/ t: x公仔箱論壇四季豆  300公克
9 O0 F7 y, T0 F$ `tvb now,tvbnow,bttvb木耳  2朵 公仔箱論壇- [7 [+ r2 k* Z/ f
竹筍  75公克 5.39.217.77:8898$ D- c1 {2 r0 X* R
胡蘿蔔  50公克
7 o3 j, [" V8 ~: q# C; [8 o公仔箱論壇白芝麻  1大匙 5.39.217.77:8898& G. A4 H5 r4 M
蒜頭  3粒
4 G  C& O, P! k0 R辣椒  1條 公仔箱論壇0 H  w, R$ B: O( O
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H% s# Q% s9 ~! C1 R5 {, z0 q
鹽  1/4茶匙 ' Z( I0 e9 U% H: S: }
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 q, t1 ]7 E& q/ B/ U& v) l
白醋  1茶匙
5 O1 l8 s) R& e/ Ftvb now,tvbnow,bttvb香油  1/4茶匙
3 _- U4 ]$ p* _tvb now,tvbnow,bttvb酒  1/2茶匙
' `# j& t* h, T% f( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ z! E* \9 _& p8 m2 ]1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。5.39.217.77:88989 g; }, }. V7 }5 q! H
5.39.217.77:8898$ h3 V9 E& t( H/ V3 _' p- Y
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
8 Z3 W4 c& ^8 W% c5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F3 i, Y  J( Z3 L- Z公仔箱論壇3.辣椒去籽洗淨備用。
1 O$ e, {  U. A+ X! P- {- b 5.39.217.77:88982 g' j/ q6 j) ]4 ^+ q
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
, }$ W! T5 Y! D7 @% E0 ttvb now,tvbnow,bttvb 9 u% s& A0 t& B. ?! r, D$ }7 H
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
" Z+ q2 y/ a+ o; A# l+ e/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 h' \1 x" v! \9 n6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^' {3 _! r: h- U4 B

0 k& _- B0 h% ~, P) t5.39.217.77:88987.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88980 Y7 B2 p2 U8 O7 Y
絲瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 v! V3 J/ T( E. m% Z$ {2 h; k/ {1 H
麵糊： * Z* c! j3 l4 C* _- z
麵粉 1杯
  m6 @% @) R1 s& v- w+ N2 \沙拉油  2大匙
/ L4 t5 Z" b6 B! g7 [鹽  1/8茶匙 ) [, p0 P( p; T9 |
雞蛋  半顆
' ]4 ~* J  J# N( X0 o# H2 Z# `tvb now,tvbnow,bttvb水  3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |# V* Z" U, k7 K6 @" \
【調味料】
# G) @! q2 Y" S2 f3 c) gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
% D% g4 o# U7 I! z* g胡椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇* j# H% `- A( f8 R, j% \
【做　法】 5.39.217.77:8898, R2 n) [) K: s" k
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
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0 A  ?* `/ Q" a0 Y; b4 P1 U! w2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。公仔箱論壇; O+ c- a" t+ D3 _, G
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3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。5.39.217.77:8898; j0 S) D4 c, v# {

; S0 v2 X2 M" _( M0 Y4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
9 m2 ^* b+ e+ g. D7 [0 _! }tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  300公克 公仔箱論壇+ I  w  c6 d. Z) g
【調味料】
" {3 M6 x9 C+ b6 j" U! V) t- g% Q- W低筋麵粉  適量 " ~# O1 p) I, m2 Q' G
鹽  適量
' p# n# P8 X" ~! H$ N! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青海苔粉  適量
% |! E) I( Z# y  x. }4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利甜椒粉  適量
- a5 a+ F  V( z* f5.39.217.77:8898【做　法】
- D( L) ~& O3 N/ t$ }* J0 x. b1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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6 c+ g, c  V; ^8 c5 y0 K/ t  H5.39.217.77:88982.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
* |: u$ c8 P3 T5.39.217.77:8898 公仔箱論壇& Z8 v) C- ^- y5 F
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
0 V, h  g9 V& K3 ~9 A2 _. G/ {公仔箱論壇醃漬樹子  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v8 v- q7 T1 b% A# J
高麗菜  半斤 tvb now,tvbnow,bttvb! h/ r' j. L! T3 l* p8 {# e
蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i+ k% c9 ^( n' ~
【調味料】
2 ^5 n, V" X# s- m5 |( C鹽  1/8茶匙 5.39.217.77:88984 B' U9 Q, u) M# [$ U" i
糖  1茶匙
% J4 _4 J$ g; g9 Q- v+ ^- \( z" w& J公仔箱論壇水  4大匙
; x2 f$ D$ R1 f7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# R" E9 v- V1 V5 x. d5.39.217.77:88981.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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. v- ~, b& D0 F5 Q1 e* V* \7 ~/ j+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨，切寬條備用。+ ^% p" g1 _$ v7 {3 ]6 f4 B

! s. u. t& g, X1 T# x4 f8 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
6 c6 c6 H# q' \. m$ ]  F# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克
' {, L' I( T* L; K+ E7 d9 [香菇  3朵 ( b4 Z8 \2 P# W& g. ]$ p7 g
玉米粒  35公克 3 e3 i/ o" ?9 }$ R, v
胡蘿蔔  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q. _6 D) f8 q  q. w
蒜頭  3粒
; P, J- E$ ~; b% E9 e' h. m公仔箱論壇辣椒  1條 公仔箱論壇8 Q. E! r. ?$ E- ]5 ^9 A/ `: T; z7 ^. h
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d5 `% \6 `/ I# k- R) f
鹽  1/4茶匙
" z& `9 j; H+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙 5.39.217.77:8898# w4 d0 A+ ~" P% i
香油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 D( r0 Y& P# n' ^& n5 k" u
白醋  1/4茶匙
6 j( K2 F" z% N* e0 z8 K" I- Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, F) E4 @: O0 ~5.39.217.77:88981.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。6 Q6 D8 w8 W7 z7 C

0 e' U  R. W$ g$ c  M# ^tvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 , b% r& J1 f$ Y: M8 T% H' f9 A
小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z2 f8 u- a" Z2 a0 H8 J. b
素肉燥  200公克 % F  ^/ N& q0 l& m
乾香菇  120公克 公仔箱論壇6 C! z; b$ v. \2 _% Y- Y% D- Z) Q9 B
沙拉油  4大匙
- l* H! L% k: z- G9 ?【調味料】 5.39.217.77:88985 M: ^4 @# q+ y$ @# [; o
素蠔油  3.5大匙
$ J& x$ i* t3 ~% K+ z4 G5.39.217.77:8898五香粉  1/2茶匙
7 e) R' J. {/ a, utvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc
* X+ [) h0 N, D+ k3 f1 K醬油  10大匙
# B- j7 n2 n' P; ^" x! F0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  2.5大匙
1 e, s/ q6 `6 D: f公仔箱論壇【做　法】 5 g$ o% E, `, @5 ^, q" O
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb( w( \; c2 n' x: P3 Q
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
- U6 J/ i, }. {0 x% h! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q3 r: j( k/ e5.39.217.77:88984.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。+ L" T! X$ N; j$ a% P  I2 c

# N/ n* j6 l' Y5.39.217.77:88985.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。