12 3 4 5 6 7 8 9 下一頁

子爵

Rank: 13

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb- x9 }; c+ _4 M2 G7 R
4.肉末冬粉湯tvb now,tvbnow,bttvb9 R0 }7 V! q( R/ C2 t' s
5.酸辣海鮮湯, g$ N# Z8 L* T0 ?" N* \
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯* R% G4 b9 s4 p& r& H; C
8.福菜肉片湯# m, v  e  K) j/ T# p
9.山藥枸杞雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I9 u' \7 S# Y
10.泰式豆腐湯tvb now,tvbnow,bttvb6 m. f( U2 E1 g2 I) |  w5 n
11.椰奶雞肉湯tvb now,tvbnow,bttvb, w2 C! }( u) M" q4 A8 u
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F- s  a8 d: K& ^$ }
14. 何首玉竹牛肉湯3 I: H1 h, `, |  `$ c& a* G# p. j3 V( H
15.南瓜濃湯5.39.217.77:88982 w: g& n) M: m" |
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯5.39.217.77:8898& Z+ x) E4 k3 ^
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W# M' O$ S5 ]/ {
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb3 f. g( V( r" O" z
24.綠花椰乳酪湯5.39.217.77:8898* E# l6 J7 o" J& W6 i# |5 @
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯) k* i% L  W  e  }1 _
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯公仔箱論壇2 _  T/ I! ~# l" o2 m
31.鮮蝦美顏湯公仔箱論壇# I$ _* {5 l0 W) @  q# D4 c' x) B
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯公仔箱論壇* m* I3 J- w# O9 q" I
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯5.39.217.77:88985 a4 D; T" V2 z0 Y$ C2 ~. P
39.蘿蔔銀耳豬肚湯# G9 @: k5 }  p$ L
40.茶油雞湯5.39.217.77:8898" H) t% D0 U  u
41.金玉玉米瓜丁湯: G% _4 P0 {  Z* [7 _& _
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯tvb now,tvbnow,bttvb) F& X, Q" e/ V% z# }
44.什錦蔬菜瘦身湯: ^0 a! Y1 Z# d  F7 h) o7 ?- U
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g7 X0 k$ j- F6 C1 A; |* H$ K4 x& S
48.長豆乾燉煮排骨湯: z% W0 Q  G8 ^! d2 r) x4 H
49.紅糟雞湯tvb now,tvbnow,bttvb- C. g& M' b1 \" }" p  v
50.海鮮羹6 Z5 E5 h9 b1 v! d0 {  E
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇+ t5 K' X9 g6 c% `0 s
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯公仔箱論壇& c; m3 }- V: O
58.鮮魚醉茶湯tvb now,tvbnow,bttvb2 _" O; w/ {1 |$ E& E
59.通草豬腳花生湯4 l9 s2 g4 A. p  v
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯公仔箱論壇& Q- J( b% ^7 j- e
62.韓國年糕湯tvb now,tvbnow,bttvb; J; z0 _& F: l0 Q: G
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯
公仔箱論壇, n' L& M0 n9 N7 }% a3 }- L- @+ l9 c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

2^#

發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克 * \, Y# L, R, n/ u# K2 s/ f
老母雞 500公克
赤肉 400公克
豬腳 200公克
雞腳 150公克 / W" g+ k4 ^8 \, T% S+ T! P
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克 5.39.217.77:8898; u i- Y% t% T2 \

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' Q( Y% g2 O* W- Q9 f* X: X4 U
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。5.39.217.77:8898' V5 W5 g% k+ z- g0 N

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

3^#

發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇! n+ ~! l$ O6 r3 n$ S3 b5 O
雞腿塊  300g
香茅  30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb# ~  n& ^/ y5 _3 q/ L. R1 t+ I
南薑片  15g
小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @  Y+ y7 D; u% Z% Y
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb* H; Q" C+ a8 N: ^8 r
高湯  650cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V' w) w/ x6 p

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! ]3 n# I% M6 Y+ S, |( o
糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* z( o$ K% U5 w8 U. j2 {
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙
奶水  4大匙

【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
5.39.217.77:8898* S" N7 a! M# ?& S- ?( T( M: y
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

4^#

發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g . C, _  T2 q, T. K# P
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g 5.39.217.77:8898' a# ~, f7 m$ `7 u
高湯  550cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B. _' P/ s/ a% g7 U1 D
白胡椒粒  2g

【調味料】 + m# }- o& O6 ^0 p& P& M; C& a
蝦醬  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i+ P* I1 S' L; v
醬油  1茶匙
糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. [* j" J0 x+ a6 e5 X

【做　法】公仔箱論壇6 R  n; Z& E% \& u
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
tvb now,tvbnow,bttvb/ Q9 o) V+ q  I/ H" D: |
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

5^#

發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g
芹菜段  20g 5.39.217.77:88985 W: B* m/ `, B' j2 g! U
蔥段  20g 5 \5 v9 |- a! W- ^
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g
高湯  900CC 5.39.217.77:8898+ \8 u5 m2 }) k' P; O9 v8 e" I" t
蒜酥  少許
tvb now,tvbnow,bttvb% _$ H. c' g' G' b3 [: g0 a# ?
【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙 ; }0 E  P% ^- n+ f
香油  少許

【醃　料】
胡椒粉  少許公仔箱論壇# I$ J, B. I7 U  D
鹽  少許
雞粉  少許
- q4 R* q9 E# E" K$ p) {
【做　法】 1 r9 v* q! [$ e
1.肉末用醃料醃10分鐘5.39.217.77:8898+ k, q- [2 G  w  z; ]: l1 x* k: W

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
tvb now,tvbnow,bttvb2 @3 _0 @7 r4 U0 O
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

6^#

發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底：
香茅 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l$ z: l% _, r. ^' t2 \9 u) A: [
紅蔥頭  3粒 * E" X) b' P- U7 w6 I
小辣椒  2支 5.39.217.77:88984 L4 D7 z# B/ z9 M
南薑片  15g
小番茄  3粒公仔箱論壇+ x! g9 R0 Q) u
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L0 \& e/ y8 }4 J# C
洋蔥  1/4個
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g tvb now,tvbnow,bttvb: I" s6 j8 r- z2 V" Q* b# y' w
魚肉  6片
草蝦  3隻 1 o: k5 B; e7 k# O5 z* c
蛤蜊  8個
香菜葉  少許

【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙
糖  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& \6 x, `1 `( v
酸辣醬  1茶匙 5.39.217.77:8898) @* r8 K6 ]; a9 {+ m
辣蝦膏  1茶匙
5 N. @8 Z  d9 v: o( J  I) A( v
【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K7 }# x4 E9 Y! K& z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E2 [% Z7 x2 S( s7 G+ g
2.草菇洗淨切半tvb now,tvbnow,bttvb2 }2 `+ p, G" ^4 r. u# F8 E+ s

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾tvb now,tvbnow,bttvb3 a5 K5 S% R, h& w
公仔箱論壇" ]4 R3 l3 Y* }. w
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

7^#

發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 C& m/ h# h* x4 ^$ e6 L2 m. P) ]
蛤蜊  100公克
薑絲  少許 5.39.217.77:8898$ e1 o+ u1 X3 j/ _" J: l
水  500㏄
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙 5.39.217.77:88988 ~& G, l" R/ ]7 X% j- e* c4 F
蔥花  少許 5.39.217.77:8898" J$ N. u' D6 h2 S  S4 d1 u
香油  少許 5.39.217.77:8898- S+ K: k. s! _3 ?

【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @% X. }7 }! p( e: a# g$ ?* a
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

8^#

發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 3 g( {* v" A! o& I# |7 }5 S5 S
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克
【調味料】公仔箱論壇4 [7 T8 |; ^- d
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙
水  5杯 5.39.217.77:8898# i4 I0 d9 V5 w

【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。- i, C  n+ Z: D4 g+ ~0 a1 I
! Q8 N- w$ m% U7 Z6 H7 X
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 M. g* g' V2 ~

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。

4.最後加入調味料和香菜即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

9^#

發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 3 q' L) t) V2 z- J
五花肉  120公克 1 A+ _( r( s4 q9 w
福菜  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb% z; @  r& H: E3 I
薑  20公克公仔箱論壇* r  b" Q+ i" U3 |2 r+ [1 N
高湯  1000㏄
- ~1 y8 M% I. [5 _5 |8 l# m
【調味料】公仔箱論壇$ z3 y) W! G" f: m
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 # ~# [, m" \8 k7 G
米酒  1大匙

【做　法】 ' j* R; p% k' t3 d4 e6 o
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
- F0 P3 h9 I9 b8 F: j, {
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。5.39.217.77:8898; D3 R+ |3 g1 h  z5 P& S" t4 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s  Q2 L  \3 E
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

10^#

發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克 . p( D" v# L: ?* k; i2 Y3 \
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q* J$ r# }! L) \6 \2 A2 ^6 U
【調味料】
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- ~$ H' f6 n: E: N( n
雞粉  1小匙公仔箱論壇3 m4 }) l" @" w* v- u$ d% M
料理米酒  2大匙 4 L& v' v7 Y* Q9 E) P! b$ b2 L/ `

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~9 \0 H8 a5 H  q5 b  j/ S
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。! |9 Y8 ~" [% e# e! T
公仔箱論壇4 E  r" ^' \& N; f" A
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

11^#

發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 $ \$ J; z& E- T. H; p9 X
豬絞肉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb: H! E/ C3 p- b. T
大白菜  115公克公仔箱論壇- W9 O4 a, u0 n! v( z  o+ I. C
豆腐  115公克
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯
【調味料】
魚露  1大匙
椰奶  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c' M7 E! E9 p
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量 ' g" E: x# g- N. M6 L
* b: e  d9 b, t- \
【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" G2 p$ P4 n% O/ p
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

12^#

發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇' J% D6 V: P, t/ v# a1 a4 @$ `* E7 J
雞肉  150公克 7 S, T; [5 P5 b; M/ R7 q
草菇  20個 % H/ |& D3 _7 ~9 d+ P
香茅  1/2根 ( ^  c9 U1 k( Z4 G
檸檬葉  4片
南薑  4片公仔箱論壇! n6 g/ y  y5 L1 X& ]3 S) }
辣椒  3根公仔箱論壇) \+ @  h; a7 C: W4 x4 S' K
蔥花  適量公仔箱論壇/ X) b  a6 b! @' q$ x# o+ G
香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U+ J7 @, c9 ?' c
# _) S2 W+ H; L! f! @
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]& I  l9 @1 z( ~4 B' W. Q
A.椰奶  1又1/2杯公仔箱論壇9 y9 ?0 W& U( s4 x7 E- O$ `) g9 a
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量
5.39.217.77:8898. w% I) x! J% t
【做　法】 4 f) C* {5 D. @4 A
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb& _! T* ?/ T, q: Q* l

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
tvb now,tvbnow,bttvb5 S2 {, f5 s+ f- W8 ^1 Y
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 6 q& b# d, t$ q4 [3 e
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量 0 F; @& C( P, S; G+ y% N$ N

【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" d6 \. n# Y# X9 j: r. r3 A' @# E
胡椒  適量
公仔箱論壇! n* ~% l+ e: E0 \" T
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m, h% r5 I6 y% T+ _: |
米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g" Z! t3 N' L2 x# y$ l4 M5 D
醬油  少許 % t; D2 c/ ~+ Q" Q
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E2 n% L' f/ L! L& v+ _
太白粉  1/2小匙 + ]) k, m( @7 _6 s5 }' Y
1 X% f! f: ?4 E3 y
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W. j6 o/ o( U; K3 b
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。5.39.217.77:8898# J0 ]$ L, x$ `6 i) G# C' i

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

14^#

發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇/ g5 I8 P* t- o8 C0 C6 c
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 5.39.217.77:88988 b/ S% ]$ r7 B& a; [
玉米  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c4 A3 ^0 H  A6 U1 U$ d" g
香菜  少許 7 J" v. f; O0 k$ t
水  1500cc

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# i! v: I9 t& {" K4 I9 J
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t- p! v, J8 \- m
雞粉  少許 ! Q* O+ ?: o( M  T9 c! Q
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 W5 E, o# r- Y0 a& o/ u) O: f

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。
公仔箱論壇2 ~, C0 ~' B4 s  e- A4 C
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f8 S3 d/ L) J2 l
% j* h, L* K# R. y# p0 {
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇. |8 ?, \% ]4 r8 i' ^$ }1 J$ K! p
牛肉塊  800公克
薑片  20公克
藥材：
何首烏 20公克
枸杞  15公克 / m0 \$ }: |2 A4 w3 }
玉竹  8公克
黃耆  10公克

【調味料】
鹽  2茶匙
米酒  2大匙 6 r2 s' g1 w2 l
5.39.217.77:8898# ^( b% s8 ~3 C# S
【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。5 T- }% `' T! s( C
5.39.217.77:88989 r) x  n8 C- B9 d
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

12 3 4 5 6 7 8 9 下一頁

返回列表