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特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

 ,  描述: 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意
1.火龍果鮮帶子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j2 Q1 h: |% R3 k& S( a( F
2.翠綠海珍寶
3 c, x% f( y$ D/ e/ u5 x9 m3 W$ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蕃茄鮪魚沙拉' j9 G! n+ `4 M, K
4.法式紅酒水波蛋沙拉tvb now,tvbnow,bttvb! ^2 C# N- G. |$ ~: a( u6 f( j
5.酒香涼冬瓜tvb now,tvbnow,bttvb& j' e# W: M0 H
6.綠茶蝦凍5.39.217.77:8898: V- P! ^# g' a$ t
7.奶茶焗海鮮5.39.217.77:88988 H% p2 V6 p5 g+ @
8.大薄片
# J5 G3 u( F2 H4 v* s5 k3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.墨西哥玉米餅
/ S4 b6 p. x3 r6 G10.蒜苗鴨賞
/ ?' y+ V8 ?6 j7 A- p; J5.39.217.77:889811.椒鹽龍珠公仔箱論壇2 Q7 [7 j4 |; I8 a( J* M
12.泰北烤雞腿, J( \- N+ |+ |" W9 D0 E% L- ?
13.綠茶小品
/ Z5 G5 A# L* P7 {! h1 H14.酸辣生蝦公仔箱論壇+ d; B" Y- D, O
15.泰北辣拌牛肉% f) l" |0 L  ^. F
16.石鍋拌飯
+ b) M7 m& U: f8 ]9 C: I' v4 p" e) Dtvb now,tvbnow,bttvb17.聖誕樹蛋糕) J9 Z4 H8 _2 v  G5 k0 c
18.關東風玉子燒
5 N* e4 L/ d+ o8 j. n4 T% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.白果炒花枝捲
( @+ A0 f, ^/ E  Y4 t9 K公仔箱論壇20.三色煎蛋
$ J! [5 m( }  K+ R) b1 Y7 h) \# Stvb now,tvbnow,bttvb21.雛豆煎餅- S# J3 J& J7 S2 ?& E6 H# C8 J, \
22.牛五花烤肉飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U5 F! Q) y( N, E$ V
23.南瓜雞茸包
. e" `! E  D  ?: w( \; C+ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.勝丼
0 G8 v7 [2 ]9 p- C5.39.217.77:889825.筑前煮
) Y/ L/ O! |$ y/ I% e; v" H( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.牛肉八幡捲5.39.217.77:8898% G3 w; N$ _: w
27.茶碗蒸' p! f6 Z" R7 _. [' {8 g1 m
28.泰式白肉, F0 O3 P  b% x7 l4 `, _* }
29.炸鮪魚
" M4 M" b. J, ^$ T6 X31.蔬菜煎餅$ I# L; ?, \! w( m
32.肉鬆飯糰
$ k# q) f/ w" h( r  |) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.綠茶炸豆腐
) C: @, y5 u, a/ a. h& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.五彩烤干貝
! q: E3 m' |) o: H5 r1 K5.39.217.77:889835.啤酒火鍋
7 x: [4 w+ s6 n5 g# ^  t" Q: stvb now,tvbnow,bttvb36.蘋果咖哩鯛魚排
& i  R  h" z7 A& Q6 G& ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.蕃茄豬肉水餃0 A# J, S% C) C' H/ b2 O
38.紅梅石榴球
. d% |2 |- B% ~$ U5.39.217.77:889839.白玉火鴨卷% x9 O2 I8 ]9 k( l! }! T6 j
40.茶香麻辣鍋' U* l4 B3 q! V3 ^- t
41.廣島燒
( \- q  _: y( j9 K+ m( `5.39.217.77:889842.豬肉蛋包捲
! @! l9 _- `2 x' _. h, d43.薑汁炒肉米堡5 @( O$ {' A. d) K7 E
44.椒鹽鱔球
* a- @. `/ H$ @, }! u5 a# l4 M6 Rtvb now,tvbnow,bttvb45.鰻魚三明治5.39.217.77:8898  s3 g7 U" i  ~0 N% E+ k/ p- x
46.百香果炸墨魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h" D9 R( N/ a. v  _# f
47.辣五花籚筍卷tvb now,tvbnow,bttvb- a) P! X: k3 x5 ]
48.涼拌洋蔥鮮鮭5.39.217.77:8898! x6 {9 p5 S3 o* L7 ]" s
49.金瑤炒龍筋7 j3 h$ _: r+ ~8 r* f
50.一刀肉公仔箱論壇- a# |. C; A# T" I# S
51.山藥牛肉捲
3 k$ C& Y/ o8 {5.39.217.77:889852.鯛魚籚筍捲公仔箱論壇7 B- B2 E% g1 O
53.鮮首芋香鍋
, R- ^, n2 i: S% a2 [! |, ~0 U7 C/ g54.非洲雞2 t- r. W7 j$ i4 Y4 g/ X* ?' B
55.新北平炸雞捲餅
, b8 \* u% f( B5.39.217.77:889856.瑤柱鏽球
/ |4 C6 `+ E6 Stvb now,tvbnow,bttvb57.玫瑰雞腿
2 R6 _2 X1 m, e  z58.淮山枸杞燴肉丸
, a+ [+ y8 `  p: N59.蛋包飯
" [3 L3 z- d5 d3 l& o* I; ktvb now,tvbnow,bttvb60.鮮肉中卷" c; Z* w+ g, d" I7 U% R1 S6 @
61.咖哩雞肉煎餃  u! D' O5 j* A7 H4 W/ p0 @: s
62.泡菜豬肉鍋貼tvb now,tvbnow,bttvb" |" Y' |1 u5 ~- w5 }% ~3 a
63.草莓丸子
/ t& D4 m% ~2 K( G64.清蒸菜肉卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S+ z/ C& b4 B1 {# K2 k7 J( v( U
65.可樂燒牛腱
3 A% R9 I+ W' k: C9 X0 R66.炸茄餅5.39.217.77:8898; ~8 D+ R, F% j. ]) _
67.味噌茄香丼
8 o3 U7 m8 t& D" k5.39.217.77:889868.紅酒燉牛小排
# e; u& u0 t& U( F" }  ^* k5.39.217.77:889869.雪花桃仁/ j, _. @' D; B, y" g, p
70.米醬蜆仔肉
/ Z6 j5 x! n6 D, _$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。71.芋香九孔煲% [; P; h8 M3 {. P" M# ^
72.塔香珠螺5.39.217.77:88988 Z5 W' c  L/ S" J
73.南瓜焗干貝3 C& J* R) u" I: U$ @* m: [
74.西班牙海鮮炒飯
' B& M6 @* i7 f( g% D75.白酒海瓜子佐黃檸檬tvb now,tvbnow,bttvb, Y5 ?) S* I0 g0 F' z, _, R
76.滷虱目魚肚
: w& Z2 D/ t# G8 Y2 Z5 @$ z$ s5.39.217.77:889877.寮國式涼拌牛肉公仔箱論壇' ]9 w& J6 |+ S+ k3 K% B. i
78.馬沙曼燉牛
4 J" j4 \1 F! J$ D7 G公仔箱論壇79.蜜汁豬排捲餅
; h' M: L, f- J- k5 k80.台式香腸捲餅
  A) [4 G( |1 }) w: r81.酸菜鴨
& ]# W) I6 |6 w  T2 B3 s82.東坡繡球: O4 c! _4 L# ^2 C4 j
83.瑞士胗串
3 a1 |2 v. |! V5 |+ V; o公仔箱論壇84.雙色糕tvb now,tvbnow,bttvb) D7 f# e. B7 }( m
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
! ]0 ?3 g  P5 n2 Z4 k公仔箱論壇86.焗烤甜椒
" t6 s5 L" c7 T, Q/ ~3 X5.39.217.77:889887.發糕水果串公仔箱論壇/ g+ q) i# g3 {' Z) M
88.日式地瓜饅頭5.39.217.77:8898) h4 e  S5 U+ `: e4 R% j; l6 G/ A
89.青木瓜水餃
" j5 m# X; X0 K& k1 C, i5.39.217.77:889890.三杯青蘋果
( w- D- p9 l1 T! I# y" l4 B) m6 A/ U91.冬粉沙琪瑪
5 @% P0 U% `3 o' f. p5 N# V) F公仔箱論壇92.胡椒餅
7 |" k$ ~: c  R. d; X公仔箱論壇93.菊花酥餅tvb now,tvbnow,bttvb* E' X  m  K: w. X0 {' i) j
94.糯米糕tvb now,tvbnow,bttvb/ v7 t# }* q& m  x# p
95.紅龜粿0 q, _6 `5 w5 _, T: g: t3 S
96.西瓜皮泡菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R7 _9 u, H  O  ~
97.青木瓜泡菜tvb now,tvbnow,bttvb% Q; f; [4 ~: p: C; E/ s2 i1 z
98.墨西哥Taco餅餐盒
& r3 @) M- d' N9 k% D公仔箱論壇99.週末果子
0 i. t- {7 `8 I1 Q* b" ]  E公仔箱論壇100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
- ~, u- K3 Z5 D" g8 c公仔箱論壇101.蟳皇玉蝶翅
" \& R! t3 \' f* q- r$ _5.39.217.77:8898( u8 I4 \5 ~1 y. _$ @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]
1

評分次數

  • carmen_girl

【材 料】 5.39.217.77:8898# p6 X; t. B) S/ E# F5 W* P2 s
火龍果  1個
, C5 n- g! P# R* X- @& ~5.39.217.77:8898鮮帶子  2粒 公仔箱論壇4 _/ s8 r& U: p
甜椒丁  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h; R# O; G1 T
小黃瓜丁  少許 1 Z8 ]1 ]4 O9 `# W1 \& z: a$ L6 t
沙拉醬  適量 公仔箱論壇/ G9 I) `/ {8 C, Q3 U# ^$ \
胡椒粉  適量
. G+ G% O$ c5 P! |2 @) w6 F. N- O公仔箱論壇鹽  適量
% O* h6 m$ F) A2 \. D* G味素  適量
* O4 {: ~" Y1 b太白粉  適量
( p+ @5 E4 p) R( j. f3 G0 [6 Z. q蛋黃  1個
& i" A* l8 [# H9 A* C. K& _/ V
8 _  A; O/ o) i! o$ _' {5.39.217.77:8898【做 法】
( c; q1 u3 B; f! `9 w8 N; B$ M% S公仔箱論壇1.火龍果對切後,將中間的果肉挖出並切成丁狀(外殼保留)備用。
$ e( n" G& h- t. L
* z. }! W+ ^2 u2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3~5分鐘後,再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。5.39.217.77:8898- Q7 F" }* c# L- l4 K& E1 O

; a0 `' B5 D. v" B6 ~, A6 m' i/ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻,再放入火龍果的殼內,淋上沙拉醬,最後放上作法2的鮮帶子即可。
, q9 l, W7 m9 A1 t4 htvb now,tvbnow,bttvb& p6 w; O; K% [( x, V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]
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thankyou
【材 料】
- Q0 L0 m# P, O3 d( D) X9 X3 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/2粒
+ U1 T0 N" W) V2 [, Y公仔箱論壇大黃瓜  1條 5.39.217.77:8898( S" k8 i( m0 \  {& j8 q$ x
鱈魚肝  1罐 5 C2 f/ p- X, q( p
海苔  1片
& x9 r$ O8 E# C5 T7 {公仔箱論壇七味辣椒粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" ^$ H' C% _" n; [8 }* d
和風醬  適量
8 Y, W" `7 Q% I) \( v6 Y7 T5 H% U# H
【做 法】
9 ?2 L/ H5 H+ }) Z* Vtvb now,tvbnow,bttvb1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾;大黃瓜去皮後,以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
: E0 ~9 B* |1 \' {- B
; }  c7 B- v# [8 a2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鱈魚肝倒入蛋盆中,與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
  w0 ~1 ^8 W; d7 @1 N 公仔箱論壇, O( K( K' M: N1 O
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上,再覆蓋上1片海苔,於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀,放入冰箱冷藏。
- O: @; m9 z0 \# gtvb now,tvbnow,bttvb
% k* e1 N1 Z, R4.食用時取出長圓狀的成品,用刀子切成4等分後擺盤,再淋上少許的和風醬即可。
+ a6 U' o4 K2 {$ L: X; \: s/ o5 f# N5.39.217.77:8898" R, f3 w  a1 z, P5 U6 i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]
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【材 料】
) {! P0 M( p7 j: @- C5.39.217.77:8898鮪魚罐頭  1罐
7 \' K2 N7 n' J/ T" t' Ptvb now,tvbnow,bttvb大紅蕃茄  2個 & c" f" [7 x: z: ?5 Z+ q, u$ ?7 v
洋蔥碎  50公克 公仔箱論壇# j8 e& f1 [* L7 a( o& R) Q
酸豆  20公克 公仔箱論壇5 ^- w; M; l. }# Z- D3 ^* n" W. D
【調味料】
- Y: w4 A' V0 |& {- Xtvb now,tvbnow,bttvb香草美乃滋  3大匙
; _4 [# @, q% c  M/ U: X
: i: t: Q; y! h, S1 U3 O; Q【做 法】
( O+ B  f1 S/ R* |公仔箱論壇1.鮪魚罐頭瀝去油份,將鮪魚放入碗中。
5 I/ F; t! J' n- }; r公仔箱論壇 5.39.217.77:88987 d+ \, r& R! r3 @
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。5.39.217.77:88985 M$ p$ r, ?8 {' E' m
. A, A) x9 ~, Z$ O4 i$ p
3.大紅蕃茄洗淨,去蒂將籽挖去,將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
1 R( k2 C9 |: J# G" Y2 Z, Y' H. {5 I' }: f6 [) C% ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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公仔箱論壇2 j6 k4 n% n$ y% F& Z+ a
【材 料】 . _7 p4 A8 {* V! a( V6 ^( H! {, k7 S
雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb' v3 V! E( i. R3 N- k* P* Q
捲生菜  100公克
' `) a5 ?, `; i/ ^萵苣  150公克
# L$ p( j1 d' K2 W5.39.217.77:8898苜宿芽  20公克 ( v2 z! a6 ?  ?$ }% a3 j
紅酒  200㏄
- W$ \+ B% p2 d9 j! F小蕃茄  2顆
  a& V7 A- x9 ~" f0 \7 s( ttvb now,tvbnow,bttvb
+ m& y# u, r8 _; L5 ^/ e; ]5.39.217.77:8898【做 法】
7 O* @+ y( j  _1 D0 j公仔箱論壇1.捲生菜、萵苣洗淨,瀝乾水份切片;黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁;小蕃茄對切備用。 5.39.217.77:8898, y$ {, x0 }. g2 G8 {
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合,放入盤中。
9 Z5 X8 h8 a  A1 [% |3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一小鍋,放入紅酒煮至沸騰,打入雞蛋以小火煮至定型。
2 x2 d2 c! J' h  V. {% t) z4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上,再撒上作法1的小蕃茄即可。
' e3 J1 s% |1 ]% }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ @  B- M2 J! Z4 z& h/ {% _0 S/ Q2 Q$ L- P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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【材 料】
0 N7 K: ~9 v/ j4 Y2 t6 s冬瓜  300公克
/ X6 P; R; `5 A& |薑  20公克
  Z2 r. h# F2 a) E7 R公仔箱論壇【調味料】
- v2 |4 u$ J- c2 I6 @. {3 u- N* v  ~* wA.雞高湯  150cc
' m  u& X7 F; P2 H5.39.217.77:8898 鹽  1茶匙 5.39.217.77:88985 c# K# Q6 G8 @' P" v
 雞精粉  1/2茶匙
$ P5 _! o2 ~4 ]1 I  WB.紹興酒  150cc) ?' |2 i; h7 l* K, o
& n! E. c0 f8 s, _5 G2 m
【做 法】
* V8 V% d) x: k- V' ?4 E/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後,放入碗中備用。 5.39.217.77:8898& _  C9 L3 |$ N& U( C+ {- u5 E) ?
2.薑切片,備用。
% D5 _" [, w0 y0 b3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
( ]; g/ j6 A) N* I0 n3 \) G3 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3加入紹興酒後,用保鮮膜密封好,放入冰箱的冷藏室冰1天。 5.39.217.77:88989 A# K# J- g# Q# T8 n: W) Q
5.待食用時再取出切塊裝盤後,再淋上少許的湯汁即可食用。
& i  Z* w+ E3 n% e# \1 k. Y4 U$ I
1 G7 @6 u3 u1 x公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]
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我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
/ T/ j7 z+ }# d公仔箱論壇thank you
【材 料】 公仔箱論壇  F" G, K& m; Y7 x0 L, @
蝦子  4尾
+ m$ Q9 v4 @6 V0 X2 X5.39.217.77:8898透抽  適量 " X* P" v6 z, t) o
紅甜椒  1/2個
. A7 c& \# V$ H2 s4 _黃甜椒  1/2個
/ h/ W  z9 M, b) c  f) G2 W/ L綠花椰菜  適量
0 v$ x* u& \  F- O( d  D, ]0 R水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R- p6 K% S4 R, d
果凍粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 R1 m( `4 W& T3 @3 x
抹茶粉  1公克
* U7 c+ |+ v2 _/ p% t& U. X$ D1 _# ]$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \0 |1 R4 D2 a0 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 , K. p* Y0 Z& w' l7 x3 |
1.鮮蝦洗淨後,分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分,再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起,並泡入冰水中備用。 公仔箱論壇$ _& Y* u% C! `+ `- ~" F
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨,放入水中汆燙約15秒至熟後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。 5 X! X& u8 ~! f; A: r: `* w1 B
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。
" S: v$ K& Y; T0 R3 w3 h4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \, h- Z+ J# l8 J* [9 M9 G+ T& h& w
5.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火,再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  r) J* p8 ^* s4 g. F
6.將作法5的果凍液添滿模型1/3的部分,等待冷卻呈現半凝固狀態時,先放入作法1的蝦子,再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後,再將作法5的果凍液倒入模型中添滿,並放入冰箱中冷藏即可。
3 S& G. p* Y! y: F( @9 B: ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: x/ j. N% q; F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 R( Z) \% H8 D
蛤蠣  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 J. q' Q; C( _+ _3 S+ E1 ^2 k$ A
蝦仁  150公克 公仔箱論壇* A" N& g" o+ ?- ^
透抽  1/2隻
$ r" c( ~4 I4 g( {5.39.217.77:8898馬鈴薯  1個
* T/ m8 ?& m, o7 Q公仔箱論壇南瓜  1/8片
( ?) @6 y$ L8 [) x+ [' D5.39.217.77:8898綠茶包  1包
9 P: s7 `' @7 V+ A% w$ E1 b1 t: z公仔箱論壇水  250㏄ 公仔箱論壇2 M3 p( M+ s9 Q% O) I
美奶茲  1小包 tvb now,tvbnow,bttvb0 N5 w. H7 {- r5 i: |: Z6 C( F
蛋黃  2個
8 b* N/ t  r. J! ~! `公仔箱論壇抹茶粉  適量
6 l5 y. \/ l1 c) I7 r1 N) s奶油  50公克
& j- ?+ g2 s# d, g) w. j麵粉  50公克
7 H, B& a4 T7 i& D9 t  d; Y/ Y雞粉  1大匙
( f1 A! @) {( y- U) G5.39.217.77:8898綠茶末  少許
& ]; F2 G6 h/ \! a. W  f公仔箱論壇
8 Q. [4 P0 o+ b" |* L4 \( z* D& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
& [3 u% n+ c( S/ z! l  H公仔箱論壇1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C. l( i4 m" o# k# ~/ }
2.將蝦仁清洗乾淨;將透抽清洗乾淨後,切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後,泡入冰水中備用。
1 e( |* U  d  u" ^# x. G# T3 S& k公仔箱論壇3.馬鈴薯洗淨去皮後,切成丁狀;南瓜洗淨去皮後,切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
+ Q# o% k" @2 p; c1 Otvb now,tvbnow,bttvb4.綠茶包用熱水泡開後備用。
. s: U; o; L* x8 [6 q) L. k公仔箱論壇5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~! Z2 P* a$ S, p/ n8 z& K
6.熱鍋,放入奶油加熱後,加入麵粉炒出香味後改小火,再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後,再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( S" I% \0 y9 T8 ]# f/ d
7.取剛盆,放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後,倒入烘烤器皿內,再將作法5的材料平舖在上後,放入爐溫250℃的烤箱中,烤至表面呈現焦黃色即可取出,再撒上少許的綠茶末即可。
: }' b9 u1 b1 D) a9 d公仔箱論壇! X0 D& y( A% y
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+ C% J) x5 l! K  h( {
【材 料】 ; a0 G; b! z+ ]
洋蔥  1/4顆
; K/ F, r( Z! U: E. TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  1/2顆 公仔箱論壇2 v/ i# k1 y; h, J# p
黃椒  1/2顆 0 w1 T9 m5 p/ \5 B" [4 ~. b0 f
西洋芹  2片
8 u, L' s  B% o1 A9 p& k5.39.217.77:8898水  2500公克
$ e1 E; D' b3 I8 ^5 o果凍粉  200公克 公仔箱論壇+ i! \% @: n) \
抹茶粉  10公克
1 s  [7 l$ j2 R' {* @2 ?: z醬汁: tvb now,tvbnow,bttvb. B. }+ B; `- a0 b0 R6 L
香菜 適量
; R( `$ K* ^/ S! t( u花生米  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, Z5 U9 M6 D& R- ]
檸檬汁  1顆
+ V: a4 X5 u" i/ w$ @4 j* r, I8 u高梁醋  1大匙
$ w! Q: \- L  GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅油  1小匙
1 h7 P+ S0 e" M% M公仔箱論壇香油  1小匙
5 G+ z  R0 k, m白芝麻  少許
% f7 {$ y0 @5 ]% e5 R: i# L9 vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% _/ O. X+ g* {2 p$ o/ U. Y) j
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 [( G6 R5 V+ X! I! s
1.先將花生米放入袋中,敲打成碎末顆粒後備用。 / {6 }/ n* |/ R7 u( ]3 `8 ?! G
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後,再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
5 |. V& q- ?0 M' J3 J3 O3.將洋蔥洗淨切成長條狀;紅甜椒洗淨切成長條狀;黃甜椒洗淨切成長條狀;西洋芹洗淨切成長條絲狀後,泡入冰水中備用。 5.39.217.77:8898% D) K. y8 a, {; J
4.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb6 }/ t3 l$ |% v4 u4 n; j
5.將作法4中的果凍液分成兩等份,其中一部份倒入模形中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb# y9 j- O( \6 w1 o+ H5 X' _8 k# e& b
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻,倒入模型中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。
9 c" T+ s8 G8 @2 X  `5.39.217.77:88987.將作法4和5中凝固的果凍取出,切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
3 Q8 E: T2 Y. j6 u! P/ r6 q8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤,再淋上作法2的醬汁即可。4 K. _1 p: N6 l$ H6 R( M
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【材 料】 + c; m  j# t& x
蕃茄丁  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb& k, ]5 K- P8 f7 [) m) \
洋蔥碎  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]8 f) P6 E+ t# ?
牛絞肉  50g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n+ A. ], v, T2 O8 }8 X5 f0 X, I
奶油  20g
3 g/ ~% n# b2 |7 l4 ~公仔箱論壇調味蕃茄丁沙司  1罐
1 s1 x( F) P* Y* Y" H& z2 Ttvb now,tvbnow,bttvb紅酒  20㏄ 5.39.217.77:8898& J* T" k. `3 v2 T1 c8 M% a; B
鹽  適量 公仔箱論壇& i* v3 J. E- Q  I2 Q) d
糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A- f, a' n6 ]: \7 G
黑胡椒粉  適量
% @$ G" k+ v  M, M5.39.217.77:8898生菜  適量 3 Z( p8 ], @  b8 N0 q
玉米餅  2片 5.39.217.77:8898# L+ Y0 c6 H  ^& V* v' _: \
起司粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]+ O) [* M. O1 @4 F) C$ ~/ s
5.39.217.77:88989 C" _% R) [: v8 t
【做 法】
" |# S, d# k; T$ P( h1.將生菜切絲,玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 ) H' `* j' q) V8 X& |
2.取一鍋放入奶油以中小火融化,放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後,加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘,以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 ! N7 v" y# s% T
3.將作法2的餡料放入玉米餅內,再放入生菜絲,撒上起司粉即可食用。
" q  N$ y1 Y: ~& s2 w6 y
. t+ ~! a* u- z; E' h6 G3 s[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]
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【材 料】 5.39.217.77:8898! k0 v  `. k& s
鴨賞  300克
- l/ M1 U  D. k5 Z0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  3粒 2 ]5 y2 e: Q! m$ V2 I) t" e: Q! m
蒜苗  1根 公仔箱論壇4 J% h% l; \0 d1 t2 @7 m
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【調味料】 8 e, d: F* S7 y) b2 E1 g, I  g
醬油膏  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ f* {! |) M+ v, u. `5 g
細糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 D: o0 I- U/ _6 t- R2 J
香油  1大匙
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【做 法】 5.39.217.77:8898; A. r- l# N, l3 N6 Z3 B5 ]& K: N
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細,蒜苗切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `6 {( i: c$ K. ?# c# u8 i
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中,一起拌勻後,再加入香油拌勻即可。
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0 I, }2 c3 X0 t* a" j+ Y' N【註】公仔箱論壇4 \# v1 O6 z/ `# e( n  Z# i
鴨賞做法5.39.217.77:8898# [" O% W; T' w7 m: r$ l; _
將鴨子去毛除內臟後,再加以醃浸、壓行、晾乾,並以
8 N% {9 J- v* o6 n$ D甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成,為宜蘭最知名名產。
* _6 I  z, c" I9 t, ?7 p" o
; e! d$ |0 i5 w. A4 N6 H; y, htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]
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多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^
【材 料】
$ P9 }! ?4 F3 p& o) [  O5 r6 Stvb now,tvbnow,bttvb龍珠  300克 (墨魚咀)tvb now,tvbnow,bttvb9 f+ F- b: r" t
蔥  2根
) @1 d2 D: D' D" ]" ?2 p8 l辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _2 J' g3 d$ u' p: K
蒜仁  5粒
' b" }* v; a( k/ _/ D* t( i【調味料】
9 n' z/ t. X  M8 Z太白粉  2大匙
8 K( w( x$ q- o4 p. n0 I6 x- Z鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:8898. N: B1 }% H8 V  A) m& W/ V
味精  1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y' y: N2 B, q" P( e, `

( J$ [3 I: G, i# ~) ?) W; l  x& J2 _* d5.39.217.77:8898【做 法】
1 p$ w0 _# F( ?+ Y3 D! i5.39.217.77:88981.龍珠洗淨瀝乾,用廚房紙巾略為擦乾水分;蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 # V  R/ g8 m+ R9 D, u  @( c
2.熱油鍋至約180℃,龍珠灑上一些乾太白粉,不需全部沾滿,放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 ) s7 N$ E! w9 \- O8 F
3.另外熱鍋,加入少許油,以小火爆香蔥、蒜、辣椒,放入作法2的龍珠,再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
  I2 g9 r8 l& f4 C4 M. FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h  E" G" j9 W0 N, ?$ _% a% J- g
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