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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶公仔箱論壇- ~: H  i, p- Q" a. r
3.蕃茄鮪魚沙拉tvb now,tvbnow,bttvb2 d2 s* Q6 \) N+ @2 {* i; e
4.法式紅酒水波蛋沙拉
5.酒香涼冬瓜5.39.217.77:88980 [  D% U# x! w. k" [; c8 Q
6.綠茶蝦凍5.39.217.77:88984 B0 d# o) k  z' E
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠" ~- m" n$ m9 k7 \
12.泰北烤雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `; e+ D& H. Y
13.綠茶小品
14.酸辣生蝦
15.泰北辣拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N3 O* a: M) U: r2 U: t
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲% K. i9 X- ^) V3 S1 E; s: v
20.三色煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B. ]5 k) w* A: B
21.雛豆煎餅1 }2 g/ }, F. k& W
22.牛五花烤肉飯
23.南瓜雞茸包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h' k7 {8 z9 _
24.勝丼/ m6 I* w) ~/ q9 @
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲
27.茶碗蒸
28.泰式白肉0 V9 T, k# x: {  [
29.炸鮪魚公仔箱論壇4 J' h1 X/ j7 i  k+ D% ^) G' C& L6 E" @
31.蔬菜煎餅公仔箱論壇& W$ w& K0 @3 ?
32.肉鬆飯糰tvb now,tvbnow,bttvb  w% o: E: P. w6 i4 k* E$ N
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r5 E  D: X, e& ]$ s- i
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排
37.蕃茄豬肉水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C5 N: a2 p! h/ w
38.紅梅石榴球公仔箱論壇& v; H8 e. g$ Q, s
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋5.39.217.77:88982 z  U$ s, g$ M5 f* d+ a
41.廣島燒
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚
47.辣五花籚筍卷0 R3 y& y- |# l5 `
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋
50.一刀肉5.39.217.77:8898$ ]  E5 S# v$ D- W& h$ j) X
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲
53.鮮首芋香鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q6 [0 }/ I  W) @  e. J
54.非洲雞
55.新北平炸雞捲餅2 c0 e9 {2 g+ W/ U' L, `
56.瑤柱鏽球( F  f3 ?; r: j) U0 v
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸5.39.217.77:8898' D0 l4 h1 C# r* |. R
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷
61.咖哩雞肉煎餃tvb now,tvbnow,bttvb7 Y2 _2 p, B- |* F% e% m
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子
64.清蒸菜肉卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n2 e7 S" H  Q
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅5.39.217.77:8898- U6 I& w4 e7 p# w# B8 A
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排
69.雪花桃仁
70.米醬蜆仔肉公仔箱論壇, l! f  b3 v- u3 \/ L
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺
73.南瓜焗干貝
74.西班牙海鮮炒飯& q9 T8 _0 C! m2 K
75.白酒海瓜子佐黃檸檬公仔箱論壇: }$ z; K( A& ~& f8 d5 F9 E3 e8 Q
76.滷虱目魚肚公仔箱論壇: X( ?5 p2 N/ G
77.寮國式涼拌牛肉  X9 L) F$ N5 b0 h+ R) [
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨tvb now,tvbnow,bttvb% m) i, V7 P% S: f* `
82.東坡繡球
83.瑞士胗串5.39.217.77:88987 w  V* S  u% g2 B
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅tvb now,tvbnow,bttvb" K8 B' F# Q' L0 n& t: w: v
86.焗烤甜椒5.39.217.77:88981 X( I5 A. Z2 m) \
87.發糕水果串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F1 ?& n( C8 Z* j+ i
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅
93.菊花酥餅
94.糯米糕
95.紅龜粿5.39.217.77:8898( y# X  ]7 {* @9 |6 }! X
96.西瓜皮泡菜
97.青木瓜泡菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s# {1 ^( n" M: M2 O
98.墨西哥Taco餅餐盒
99.週末果子5.39.217.77:8898; O5 r4 G' }' H9 y7 j+ z  G' O
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬; z+ ^6 n" \9 G- V
101.蟳皇玉蝶翅% e- S; M* i8 ?' a  w+ n
公仔箱論壇  H& u% ^# [' c4 f6 Q' E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇1 \" k: p/ m. a
火龍果  1個 5.39.217.77:8898- Z4 Y+ A6 L- D8 z2 K: Y
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許 5.39.217.77:8898- K: `: A/ A8 U5 A+ E. O
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量
鹽  適量
味素  適量 5.39.217.77:8898) ?. u% w4 k1 v( C
太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( U2 u% S# o: {9 Z  Z; @8 D
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r& U' |1 g: r: }
9 x* _( H% O- `4 }+ L% ^. t! B
【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ~* S  _9 }+ ~
( v5 _# {4 w* M5 [1 T
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。5.39.217.77:88981 w3 J3 M+ v# e
公仔箱論壇3 ^9 f1 x2 I/ N$ I% X) Z2 {, t
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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒 0 v, G8 T5 n/ W- X
大黃瓜  1條
鱈魚肝  1罐
海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb& e' G& i6 l0 a8 X& Q4 @
七味辣椒粉  10公克
和風醬  適量

【做　法】 5.39.217.77:88987 Q( ?( A! x% f. `! ?
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
( y# G& I  Q. }, ~
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。6 G& _( D* y- z; Y

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
5.39.217.77:8898+ h9 J* O' Z6 ]% p8 _& w$ h
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。公仔箱論壇) E5 U7 o  u; ^* Y2 m* o' D
公仔箱論壇- a2 j+ v6 V- B/ E* a* e! b0 @! s3 J
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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X8 W/ j8 t) W. V3 B
【調味料】 . V% P, p+ s% l, S, V5 Z6 G
香草美乃滋  3大匙 8 Q! Y7 [6 E$ F4 L# r
tvb now,tvbnow,bttvb) z+ R, o: {! b0 [
【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x( E1 Y) y: d2 {

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
" k3 F/ A+ a7 b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

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【材　料】
雞蛋  1顆
捲生菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb& J  t, g+ p* k9 b
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄ 5.39.217.77:8898+ i9 l5 w$ l! e. i0 p' z" `* G3 K
小蕃茄  2顆

【做　法】 8 ^; {9 K2 v) C1 O. t0 P7 ]( A1 G
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 : J+ [& ?: f( P- a/ \2 k4 z
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b# z/ u) O3 Z5 ]; {+ _9 V

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, j7 `5 r: X5 u
冬瓜  300公克
薑  20公克
【調味料】
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc5.39.217.77:8898% I3 p8 U3 r* o$ y
tvb now,tvbnow,bttvb& F4 @, e$ Y0 \- I8 e
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ c( D$ E" q5 |/ i/ l& \
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ @% M. I6 j, M! f! @5 s1 b9 a
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。公仔箱論壇2 B& b* {( l( b8 V+ {
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 5.39.217.77:88980 k0 A' [5 v- X1 S
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
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carmen_girl

中級忍者

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8^#

發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wortvb now,tvbnow,bttvb' _/ m8 F0 B6 A* h4 d, f* D8 z
thank you

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MagicAndy

子爵

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ p. a0 C% D& X- V) z: h% j
蝦子  4尾公仔箱論壇+ K$ [* H2 o# G1 \; L# d
透抽  適量
紅甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb* L; b1 g" H3 Y2 D, E$ o
黃甜椒  1/2個
綠花椰菜  適量 5.39.217.77:8898) d- [5 {  C8 x6 e3 _
水  1000公克 5.39.217.77:8898. W, E/ j% L0 ~& Y6 w" R, P
果凍粉  50公克 5.39.217.77:8898; a5 @4 `- T0 G5 U+ ~
抹茶粉  1公克5.39.217.77:8898- j* o  X2 b/ |$ z2 n

【做　法】   B% t. s! t6 X6 Y% D
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 }! P4 b. O7 ~" c- ?, X5 Z
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 1 G8 P4 Y  x" |
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 ) J) l3 o9 k" ?
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 5.39.217.77:88981 |4 G* m+ O5 i  _6 k
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 # V- U! r: a" A4 k, n$ G: z
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
tvb now,tvbnow,bttvb4 C6 O- s9 y# b7 O7 X5 ]8 A
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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇, ?( s8 J9 R6 [5 w$ q$ K
蛤蠣  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W- }. M! L. K/ k5 f: X7 P3 J
蝦仁  150公克 ) z( D0 g, |% E
透抽  1/2隻公仔箱論壇; P& b  \) ^. Q4 m
馬鈴薯  1個
南瓜  1/8片 tvb now,tvbnow,bttvb. o5 ?8 u2 ]) `! O
綠茶包  1包 tvb now,tvbnow,bttvb0 B. ~8 e: O7 Q$ d
水  250㏄
美奶茲  1小包 & b  B% P4 r6 l
蛋黃  2個 5.39.217.77:88986 l7 W2 S/ G- W  n+ k' b, J
抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 s; U3 U" X: D- I- L0 D8 g# F
奶油  50公克 4 C* n, z( P# ]2 H
麵粉  50公克
雞粉  1大匙 ' c( x) T' Y! x
綠茶末  少許 / g0 k9 t( ^& B* Q5 s$ H0 H& t

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^. b1 W3 `3 U( Y& H$ `  D4 e/ \
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 H" C) {5 M, ]3 Z4 e- d! x& w
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。公仔箱論壇: [$ Y8 l- k* }1 b/ Y
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 " x, _" [. z# Y7 `
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。公仔箱論壇+ a  @* X5 G" z5 ]! L. W
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。5.39.217.77:8898( O8 p) I: X, C5 ~  F: w

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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

, T$ d, R9 [" i# C5 g
【材　料】
洋蔥  1/4顆
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆 5 X7 `7 S  I& m% |' f# \
西洋芹  2片
水  2500公克
果凍粉  200公克 5.39.217.77:8898! a& ^2 |5 Y) P- n2 a4 k" E
抹茶粉  10公克 % g5 D5 g1 I' T. K9 c$ a$ z9 y) W
醬汁：
香菜適量
花生米  50公克
檸檬汁  1顆
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙
香油  1小匙 5.39.217.77:8898/ }# c' O' }8 z
白芝麻  少許8 e# C( }4 e0 O$ k3 f" a# U" H# D
公仔箱論壇* B5 f9 Q% ?7 b9 O! j
【做　法】 5.39.217.77:88980 z, o( M$ I* Y. e4 B1 o/ F3 r
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 5.39.217.77:88980 X! Z2 _" q3 I
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
5.39.217.77:8898  e7 x9 r: u  k6 J7 @! S
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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇: p. ?8 s% F) \$ p
蕃茄丁  1顆 ( f# Z( ~9 B2 J$ F9 H
洋蔥碎  1/2顆公仔箱論壇2 h% j. p2 U% y
牛絞肉  50g 8 B& G: {8 `0 X# f: u3 v0 B
奶油  20g 1 b9 N' ^* _* ?2 n% l
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄
鹽  適量
糖  適量公仔箱論壇6 A7 B! L" ^) ^7 q+ g
黑胡椒粉  適量
生菜  適量公仔箱論壇2 H2 o; Q. N4 y* n& N  a" E: ?9 b
玉米餅  2片 tvb now,tvbnow,bttvb9 x2 m6 y. Q: w. Y3 u0 K  f
起司粉  適量
5.39.217.77:8898; o8 g' B; n6 ~: ^! x
【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 ) @: j5 D4 _* w+ m* F& d
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。公仔箱論壇, L2 ?/ {6 O3 h% t2 `

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇# ~9 c: o( q3 J0 Y7 G/ z" N
鴨賞  300克
蒜仁  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M# R% J  f) y) z
蒜苗  1根 5.39.217.77:8898  [+ Q, K3 j( d& M
5.39.217.77:8898) ?! G+ w" k: }( l7 l! U
【調味料】
醬油膏  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [3 u8 l: ]0 M7 f
細糖  1茶匙
香油  1大匙
5.39.217.77:8898/ Q9 V# c% I2 R; p+ f1 M' Q; p
【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f% [8 i0 }9 F% c

【註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a# D! \( [- T7 y7 q
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根
辣椒  1條 5.39.217.77:88982 j' P" U: ?/ ^) d/ e; M
蒜仁  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^0 G5 ?# B" T
【調味料】 : d9 n' M# m' r: f; M6 V5 p
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {4 [8 `' Z2 b, g/ ~+ x( a: W# m
味精  1/2茶匙

【做　法】
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。公仔箱論壇4 P8 M4 Y9 w( x6 b3 S2 Y
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。2 b, E( [3 @, t. V# G
* F$ T( d; X, F& G# A  K. f5 k
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