[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
+ p  L2 G# ], g9 F公仔箱論壇3 U1 o, W3 F. b# T( D( K7 W
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
. e1 X# i( ?* V, S; e. q1 a3 K5.39.217.77:8898

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食譜大全
8 }& K$ U1 a) q/ K1 a+ c) D2 D公仔箱論壇& k7 i0 p' H- D& O

7 A) X& K* o- [! b% s4 p6 w- d公仔箱論壇

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... ; {) F: n5 E4 N3 {; A1 h' K
冷冻冻獻上!!!tvb now,tvbnow,bttvb) C* H6 S" b# O* n0 l8 H

8 c' S+ j: [, m8 o+ v8 j1 B  ' E+ t. v/ Y1 |! q& T6 n/ @& E. m

- a3 P6 B. D! k# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z8 S" J  |+ L& z2 h
Le Pudding 布丁公仔箱論壇" V6 F/ l" f3 S# n# |; {  B

- k) G* z% D9 y  r5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ u( Z: s9 V- S

" L9 T8 V7 M2 R+ H, t  ^4 N0 h" p
9 p% k) R, S4 S# [$ D% A5 j) m) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {3 I8 f4 D/ L* ?; i3 o5.39.217.77:8898巧克力布丁
7 ]+ T/ A* }; V# Q  ~" o7 `6 v【材　料】
% \1 d) g4 t: R' S1 s公仔箱論壇吉利丁片         
1 r- c8 G; S, B: o1 M10公克
0 k( L+ |$ g& u% Stvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         6 H9 L; w$ G5 x# J/ q4 J- F
200公克公仔箱論壇2 {( W9 T1 d- Y0 o3 h5 p! A1 Q+ K
鮮奶         
# @) x- D4 Z7 v( n" C) y2 ttvb now,tvbnow,bttvb800公克9 U, Z7 X, [$ J; g, F& x
細砂糖         
" M! E  |3 s; s* O. u, \50公克
0 @! i) g& o" v& l) [7 X可可粉         
; F/ ~, e! X$ x( b0 Q公仔箱論壇5公克
  y2 m- H6 O' q$ q* ktvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         
# B; H9 K* c& d, e6 |9 f& F5.39.217.77:889850公克tvb now,tvbnow,bttvb8 V8 b2 W+ p% |( p& Q
: x; O4 `8 W- i- H9 f
【做　法】1 \, o5 O7 g* S2 E/ f7 i, j
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
& X6 Q" S3 @8 j$ O5.39.217.77:88982         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
5 K% F% e0 _; d% e8 P9 d* ttvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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1 w& M* ^' W* B, o; i+ J/ n2 B覆盆子布丁
! `' ~2 W) Z0 ?7 otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U/ C5 D  f1 X
吉利丁片         ! l& x" v7 j! b5 H% t0 G4 `. i
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?5 g- M& n) D
動物性鮮奶油        
% A: _. l% k% s* O- T5.39.217.77:8898100公克
  A# [2 w" K' h$ D- e3 Q" V鮮奶        
* K' `6 E; Z/ M% U( T5.39.217.77:8898350公克
( x, y* A2 V; Z4 x6 L! h# V- f細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h* v% a0 N" D( Q; N
120公克
: _( a2 s4 M' _8 P' y' c公仔箱論壇覆盆子庫力         tvb now,tvbnow,bttvb' [9 U5 l1 i- v8 M
150公克
8 s6 l& c/ K5 ~  t; o- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- N8 g* U. m: j) i9 n& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W% Y0 o2 ~6 f$ P, j
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.77:8898  S9 m* j. W. I2 ^, I
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e9 |' K8 t4 {# Q
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
1 f0 K) V; E7 ~7 }% Q5.39.217.77:8898
+ E9 H' {% [, A2 x# S5 Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 O& Y, j6 k; `/ J! ]5.39.217.77:8898覆盆子庫力的製作
, g/ ~/ @+ G  X1 K+ _材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
) b0 [( o2 P- a: }作法：
" _# u2 g( e- t" n8 B公仔箱論壇將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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* `. \6 ?4 K6 h% ~tvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @/ |1 A" a% k- J* l4 d0 a: t
【材　料】
3 O4 N; T8 a& y8 ?5.39.217.77:8898細砂糖         
. a0 p( T/ A& q6 W/ p. q) }tvb now,tvbnow,bttvb61公克5.39.217.77:88986 i: K- \, D0 Y
果凍粉         公仔箱論壇4 F/ Q6 c, s0 R/ a0 k. o( ~
16公克
' U5 e9 n9 R7 H; [0 @0 u5.39.217.77:8898溫水         tvb now,tvbnow,bttvb5 G+ s7 `' X+ _1 Y! A
304公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H5 v! k- U# E* |6 t/ s5 F- V) i3 G  ?
咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb  ~9 g9 v9 s* N$ ~: F0 ^/ a0 {# Q
10公克5.39.217.77:88988 T) Q) ~; w; i
蛋黃         
( d0 [9 X" T: T9 p- a公仔箱論壇40公克
2 L% n6 y% V3 H  |* b7 Q動物性鮮奶油         
- a# P8 V7 T6 r5 t+ |. \$ ^公仔箱論壇202公克
4 z" ?" ^) y. g6 k3 ]- O  E卡魯哇酒         : E3 g  B# g) O
16公克
5 C; K, _! T7 {        ! _5 Q1 y' m8 R
【做　法】
. C6 `" \* |' V/ V, R! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。5.39.217.77:8898# F- W4 b" j0 w( ~
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
9 S- i) o2 q- W5.39.217.77:88983         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。- `  i: a& |; E0 H4 F4 Q( M
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o# a6 e$ b" z$ j! z
【材　料】
) a- q3 e! P' i: O8 _& O! N5.39.217.77:8898吉利丁片         5.39.217.77:88984 I$ h  f- I$ H  R; ^# H: @; p6 d
21公克tvb now,tvbnow,bttvb$ J0 ~6 K0 ~( _6 \- N$ D8 n
動物性鮮奶油        
6 b4 f9 g5 k% k+ ?- y+ V公仔箱論壇235公克" t% Q4 r6 ^. ~8 x2 ~6 U
鮮奶         $ `9 g, u! H/ T! y  z
586公克
( E" a$ D' H* g9 C8 O" n0 S- Stvb now,tvbnow,bttvb香草棒        
' G! s: o! u) L! ?' Otvb now,tvbnow,bttvb1支5.39.217.77:8898" u( L& X" l+ f; p" V) K
細砂糖        
! K. J5 ?/ b5 `+ U117公克
3 D8 A9 M/ N' i1 ~3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉         3 F+ E9 A# @# O$ ?
141公克5.39.217.77:8898! @6 D& U" E4 l! g+ M
       
9 U1 v& A5 ^/ W% a+ e- ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】: @% r4 z- n" P8 |
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
1 X% A! Y  |" W& {1 R. n8 z2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。/ B* t$ B9 U) _  T+ A6 q( i' G
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% c7 f$ f% s+ m
檸檬布丁公仔箱論壇0 _2 _$ }, y6 ~, A& U' @0 L/ G
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f% c" @+ [' Q8 _2 ]+ D  R* O; u7 X# k0 O
果凍粉         5.39.217.77:8898' N6 b) @/ m' q; r0 a( k. N* p
15公克公仔箱論壇* X  l) @* d0 ~0 w! L& p( _8 t
鮮奶        
9 i( o' s$ B+ E+ h+ _8 z5.39.217.77:8898973公克
6 ^, Q  {$ d4 b$ n$ E( o5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:8898! U. e# f% K+ n0 I  {& ^, w( A
87公克5.39.217.77:88987 `/ z& `: r; H8 b
檸檬汁        
, [# E) u4 k2 X" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l2 e5 @' P, o9 e+ i; R3 ?* o3 w
        公仔箱論壇+ g  {. ?- F& x& r
【做　法】
0 }1 p: H8 T8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
/ l+ a7 k6 {- B; s( K  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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( O7 X" k  ]8 D3 B2 G/ ~4 E
乳酪布丁5.39.217.77:8898. n+ i" l5 Y& m# \9 f/ }! O: P% E8 C
【材　料】
/ T. e8 f' }5 b5 L" ?5.39.217.77:8898吉利丁片        
4 K. L. T7 i" G$ e" W6 v' Ptvb now,tvbnow,bttvb10公克
  E0 [4 ]5 s1 [% H, [$ I0 J( ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
6 ~3 i! o: n2 O3 d. I500公克
  B3 V# Z1 n, R2 t. h1 y" B5.39.217.77:8898乳酪        
9 K) Z# v2 o" k2 @$ |2 btvb now,tvbnow,bttvb250公克
0 \' Q  o: E, S( j& V. u' T! e5.39.217.77:8898細砂糖        
# q9 N+ V: n, w! z8 t100公克
' ?5 |" j/ @- D檸檬汁         ) Z$ K- n, x5 p* _$ o. x$ e% f
40公克6 d2 R, E+ [$ M3 e) ~) c
       
/ L1 U0 ]6 N$ H5 j4 g( E5 }2 k# htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】% t7 E! q  A& I$ M$ h9 [& k! |* C
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
, i( u- W5 M. o* L6 B# e+ ~5.39.217.77:88982         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。2 \9 w3 Q6 E8 M% K) a  l
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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5 f$ K/ R& R3 c5 a9 T9 C
抹茶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }6 R2 I) h6 \) E! \9 ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L1 ]2 l  Q  C4 Z
吉利丁片        
: ^! F8 T* Z$ X) {15公克, A" ]# w# \: _4 t" Q
動物性鮮奶油        
( y$ e( H+ S4 b' N公仔箱論壇185公克' P8 o; C' {4 v7 }$ {* a$ c
鮮奶        
- i9 x. `. L/ H% I+ {9 K  n5.39.217.77:8898637公克
. p# y* a3 x) O* `3 k細砂糖         + k$ X2 W( q# ]! A/ a0 M
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R0 V5 T6 c( d6 b
抹茶粉        
- }7 {+ b# k2 j9 n6 _7 y( B5.39.217.77:889813公克
7 H: D% |/ d) K7 B. t冷開水         公仔箱論壇; e$ Y2 x8 K, f9 Y
89公克公仔箱論壇) R! \" P! r7 ^
        3 t! P  A- C* R& r
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~, P% o, X2 G( p9 N
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。6 ^# W* f1 n7 V' Z
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。3 P1 F% i* _8 @- {/ R0 E* @3 Z
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! g* s! D) ~0 `, S3 U! T- U
地瓜布丁
* u: M5 u- U7 Q" s5 htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h0 w7 [' G4 }' @( A$ }1 a; Q
牛奶         5.39.217.77:88984 M/ h6 O# z# u' P! P  F/ |/ E
313公克
( h, P* J9 ?4 z. |8 y- r動物性鮮奶油         2 a- e5 q- u/ J8 Z9 g
188公克1 j% ?! Z. B- k" X6 B- h. R6 R
細砂糖        
6 @# v+ W9 A8 Y* E7 U* a7 ytvb now,tvbnow,bttvb157公克
* H# L: F+ P4 K- ~' Z' ~8 z  f5.39.217.77:8898鹽        
5 C  ?2 W! o3 `$ B9 o: Q4 x/ i3公克
! T* e% W% r/ [/ t+ i" ~公仔箱論壇全蛋        
. X7 f$ l; a& W5 Z+ c; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
; U2 w3 |* S0 u. }& t7 _公仔箱論壇蛋黃        
  J9 G, X2 y* ^. b0 B6 e) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
( S9 T% i" l" v- ?tvb now,tvbnow,bttvb地瓜泥         公仔箱論壇! Z* h# U5 o5 K* d& D. d
188公克
7 Y8 Z& w% F( j; \' w+ T9 Ltvb now,tvbnow,bttvb        , q2 D! b! d$ ?# H: _& \5 m
【做　法】
: V, c( R4 R/ B& n. C# L0 _3 L1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
! A8 F/ A  I' g$ i$ \5 F) v5.39.217.77:88982         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
1 m& M5 _( h7 h2 O: ^5 u公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
1 s6 c. s0 n$ o( h) L+ j2 r% r7 z+ v  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb% A) x4 g$ J* R) G4 x+ E. z
5         步驟：tvb now,tvbnow,bttvb7 k! V, @/ m- u6 }- t" M# |
1.將地瓜泥過篩。
2 A* {% d  Y6 _2.加入牛奶一起攪拌均勻。公仔箱論壇8 U+ e3 B6 P5 L) v, w
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。; R$ n( v9 ]1 d4 b  [) J! a
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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/ G6 g' {2 W% i$ D0 n, ?5 b7 \  b& _5.39.217.77:8898南瓜布丁
1 s1 ^8 S8 c9 L3 Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】1 P3 b0 a" \( K5 l6 v
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \% f3 F9 i# Z8 X! H
296公克7 T( Y2 K# Z; A
動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898) t8 G8 M! D; A. V' }
178公克
7 N. Q& m! u3 ?0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
: q( }" x, H& O/ Y1 ?5.39.217.77:8898148公克
5 w% v- g2 m5 O3 ^& y- ]5.39.217.77:8898鹽        
* r( E7 o. b; y3 E# stvb now,tvbnow,bttvb3公克
; q/ T* a/ g; xtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ m6 |$ f. D8 E/ U4 j1 x. h$ l
237公克公仔箱論壇: B$ R  i- d( d3 K) W& ~' ^
蛋黃        
1 t& T6 Q2 k& ^! C59公克" R* \: l+ c, d8 Z
南瓜泥        
: w! V! z2 C- z/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克. f# x( v# L4 |0 `
碎冰        
2 p' n6 X7 E+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
% ^7 V. S) f  z9 k2 e  Y0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, H1 o( ~+ Z4 X3 n; l% l【做　法】公仔箱論壇  H+ A  L8 Y# l2 n. U0 C: W* d) o
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。5.39.217.77:8898. R! ~9 f. d& Q) V6 ?( K2 m
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb& H+ g" B' V) g7 K# ]7 K
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。! Z% i2 |3 j/ A+ N
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

BeiDouChef

, N9 K  X( M0 Z6 Q; q
脆皮布丁
1 Z4 W5 ^+ N. P0 A6 I0 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 z. l% Q' T2 J# {3 ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
: g& m. x: T* f4 z6 u# A! r: H% K532公克5.39.217.77:8898: X( a0 b* L8 h
動物性鮮奶油        
5 l' \* V: F; y& w& B6 K8 x5.39.217.77:8898133公克5.39.217.77:8898/ X( Y3 |  F+ M
細砂糖        
7 y! f) [& J3 v* |: m166公克
, y5 L7 i4 j, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇5 [( r  I9 e$ k5 B# R, c" F
3公克
, i; W* K% m* O/ a全蛋        
& f! c  R$ b# p/ E, W/ ~4 u266公克
8 A( v1 t3 o" i8 H細砂糖         ) D7 _/ j7 N' S
少許
2 d/ R; A+ b+ {% M# ?公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇2 N2 U& I! K5 e; V+ J& f. w
少許& P: O6 y6 n0 D
       
! R( M# h3 R& l# V2 J0 T9 @+ {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* L7 B, o/ x, w1 ]/ s/ }tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb. n; E0 S( G6 K
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。( R2 d, Q  C: i2 A- C
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
  Y7 V/ x: ^  t5 `4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ I: G8 B2 a- T( c2 D& j. q
鮮奶布丁公仔箱論壇5 V4 Q. T: V8 K5 j6 J3 r) w
【材　料】公仔箱論壇$ {# ~# K& n; n) x% D: B. n
鮮奶         公仔箱論壇. }8 N6 Q! W5 s: }6 |+ u& k7 E
1350㏄
9 T3 ^, z3 [4 s* W1 s. M) H5.39.217.77:8898細砂糖        
9 N3 y5 \3 Y1 `5 Ptvb now,tvbnow,bttvb120公克
5 ^( a" k' {1 A) q公仔箱論壇吉利丁片        
, l/ z# y! K2 h0 x# ~, ]* K# Ntvb now,tvbnow,bttvb15公克
- ^3 X; T: N/ I5 }7 t4 S8 y# V- x4 P       
, p# [* x( `0 B/ t& n- h4 Y8 s) ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 S: L8 P4 O1 F5 i7 ?; D1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b) T4 D( S$ M+ R$ A" `
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
- E+ @' F* G( G6 G" A% Jtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

1 E. u7 M; i: L8 C) M& i5.39.217.77:8898雞蛋牛奶布丁
+ H" I' I, u) z0 g4 K8 Q* @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ j6 Y- e9 f. V; U* `
果凍粉         6 v( L; ~: C7 p. I) g) |$ c
35公克
) t: y- d9 y4 O9 n細砂糖         & O: ^& R8 u# r& z
53公克$ U9 {5 u9 s1 s9 B4 n) P
動物性鮮奶油         , }2 Q( f6 `' T( X) i; }
178公克
3 l$ c0 \$ ], F9 }4 x- ~公仔箱論壇冷開水        
" r2 `& h7 i' {tvb now,tvbnow,bttvb86㏄5.39.217.77:88987 S$ N9 z3 q% c  d0 J; F
牛奶香精粉        
. }2 {2 @0 w  T) B3 E5.39.217.77:889826公克
. s$ |8 d' I' S9 m+ G, F2 ?3 c公仔箱論壇奶粉        
  s! W" q8 j. Q8 N! A8 m; t- o53公克
: W  d; g, X, w0 u9 [# ^# I水        
# |5 @, S- K5 w8 p8 v- ]* k614㏄
1 L" ^. g  L# Q& w5.39.217.77:8898蛋黃         公仔箱論壇, b' G( _" y1 q6 n4 o  }& s
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z- T% i! I& }# [& p2 w
焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb' w0 U- M* z% o  `8 u3 O9 a" |' k; v. Z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M$ |' n' x2 W8 K  O
       
0 @4 ~* g5 o8 M5 M5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 T( H3 Q9 ^1 V) r+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。5.39.217.77:8898' [/ h& T$ Q$ `5 }; f
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
7 P) |( C* A/ {! ?5 |) j; n+ E4 _3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。公仔箱論壇5 Z5 [. C3 ^% t, q
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。$ q! B* v( N, g& S" s6 F& H
5         加入蛋黃於作法4的材料中。公仔箱論壇+ v+ ]  o# z, U2 \3 n
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- s2 n) E8 x  o
蒸烤焦糖布丁
6 _: |' {; c; h  U. q# F5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:88989 Z6 S8 i7 T: f2 F) F  I4 e
牛奶        
2 U! l, j; {$ q532公克
; a% C# y( h) D  f# X動物性鮮奶油         ! w* S4 C5 x1 e
133公克
" M3 }( L% V& v. |8 E4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  v- F5 h; F8 b' C1 ^3 _0 A7 F7 A166公克% d$ a6 v9 C$ f; ?" T. c
鹽         公仔箱論壇. E: D6 ]. k. x
3公克
3 |% p0 _' v) }. l0 e9 etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋        
' ?, J7 t, H" D+ m1 q8 Rtvb now,tvbnow,bttvb266公克
( I# b. v# j, F公仔箱論壇焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb* t2 E) k3 F+ @# x  M! r
適量
4 Q/ e% W* b( L# x       
( G4 Y3 L% b8 `; [- Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】3 m0 s$ X4 u9 a8 z9 ~0 k
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
5 z$ ^( K3 N* ^: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。5 l) m& S; E4 w: Z) j5 a* s
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。公仔箱論壇3 L5 `8 R6 k0 N7 K) ~& x; y
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
: Y' G6 a% X+ i4 V8 z4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
" \* h- }* \2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
: J3 H" ^+ Z6 c' X1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898# E  ]- d: K7 k, w. B3 H8 m" N( C
黑糖蜜汁淋芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j$ f2 A  z- N" T6 }' v8 T
【材　料】
5 G, B# `# |. w( j5.39.217.77:8898A.牛奶         公仔箱論壇/ G* P! L1 _+ a8 F
300㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ Q+ P! V$ x0 {
　細砂糖         ; k. u0 n1 H* [; ^
30公克" @/ G  i4 F5 o# s& h, R
　鮮奶油        
3 M- w$ g3 c6 m$ P5 ]150㏄
1 `2 E! W2 o1 g& \tvb now,tvbnow,bttvbB.芝麻醬        
( Z5 w" g0 {9 d. |60公克
+ J9 N' g- ~% ~1 t- O  h" T! T4 B公仔箱論壇　吉利丁片         公仔箱論壇2 q1 S0 o- u$ }3 e8 F
15公克
, x  i( `: M7 j1 w3 J6 ?+ FC.水        
: p/ h2 D: {5 K5.39.217.77:889835㏄
# c4 A$ A7 G/ \" H6 ^公仔箱論壇　麥芽糖        
# L3 F& E( I- H( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克& C0 H: w7 I! h. ]6 R5 c
　黑糖        
5 c8 Q: q, ^3 r' S2 [0 Z5.39.217.77:889840公克
. v/ F# [2 T+ a" P, e# V6 F( D' ~$ CD.蜂蜜        
% R5 y/ j$ u1 P1 w: Y公仔箱論壇10公克5.39.217.77:8898$ Q' E0 o+ e' c7 S1 B9 i- ]
        , |  |" K& S2 q5 V" @( i
【做　法】5.39.217.77:88981 F: V2 ^1 R; ~. `3 s8 A# w, Y
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。公仔箱論壇8 T% \0 G% m; ^( Y; P9 _. `' V" r- _
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  v+ D$ l; G" L1 U! M0 n# X5 u
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
( c3 }2 Z% Y6 q$ a2 s  S5.39.217.77:88984         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。# ]9 {5 D+ ?; d$ V$ q
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  b3 D, Y; E# h3 g8 E0 c  r/ S" S8 }
紅酒布丁5.39.217.77:8898% C2 F2 ?1 ~+ W3 O
【材　料】$ m7 K- M  z( g1 i* m5 i  M3 C6 C
動物性鮮奶油        
' h* Y6 V3 n; |4 N7 u1 K% B185公克
" G/ v8 Q1 b- I3 H) p) E, Z0 u冷開水         公仔箱論壇8 F$ R8 {3 n3 W( R
89公克
3 e, y$ G1 G* H  g# |3 \tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K+ [; r$ {5 g" F
637公克
* M+ M' w! G+ S9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
, m) g, C% b2 E7 j( K9 ]5 h- T55公克
0 W0 t5 }; @- D% i1 C: D, p公仔箱論壇果凍粉        
6 S+ b; B% r1 X) A% H3 Htvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb* N6 ]2 U4 [6 ]
牛奶香精粉        
" W! |, P! H. x% [  ]1 L, S公仔箱論壇27公克
9 f9 t% w) E: I( r* o- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
5 l# t, d! g2 A6 `57公克
- i$ R8 R  g/ i" m0 j5.39.217.77:8898紅酒         tvb now,tvbnow,bttvb: i) Y- ], R+ f  q, C! M$ L
13公克
; ^) K/ {4 m- X" [- J; e公仔箱論壇玫瑰花茶        
* O' p6 ?( V: z+ z公仔箱論壇適量
1 x2 n/ F: r+ w% G+ M0 c) K' y# i公仔箱論壇       
5 F  W6 M4 L+ l5.39.217.77:8898【做　法】
" n. ~8 T4 s; A4 {! o1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
) i$ X! Y& L. |- Y" m2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
2 D5 r. \* s( x# C3 ]* c9 D5.39.217.77:88983         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
; e9 I$ L* U2 l$ j0 l$ [8 w5.39.217.77:88984         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。