
0 O4 s# s( p2 v" c$ g芝心披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb- q: Z, G6 F1 P$ F$ o: h5 F
【材 料】, `; L }) x/ Z1 p+ n/ C/ o
高筋麵粉 400公克
( ]8 ~ F! Q0 ~7 D$ mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 200公克公仔箱論壇8 M* f8 H8 o8 D( k, ^: ^( j6 _/ l
乾酵母粉 12公克+ w) f; N2 p+ b9 u
溫水 300cc
$ D0 e) R8 S3 X8 k; n橄欖油 35公克
a& e" x1 P6 ^0 p% P- z- z" E# [8 F鹽 12公克tvb now,tvbnow,bttvb. ]4 P& P7 t. x, ]8 C
白砂糖 20公克
3 J8 D7 i, e0 ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
% t' Q/ k8 F1 s4 S0 {9 Btvb now,tvbnow,bttvb紅高達起司 200公克
+ R9 Y" I, v& p1 }( P5 A$ U! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q: d5 ~3 N7 t
【做 法】公仔箱論壇; ^ \9 |& i* a! V$ a R/ c
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
1 s1 _: I2 Q9 |2 q# h2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。
# p& `- a1 H2 z/ w- D4 ]. I5.39.217.77:88983.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
- H0 S7 f/ M N; g, p8 S' `公仔箱論壇4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
p$ d z: L' WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。tvb now,tvbnow,bttvb5 B* g# \; Z+ C, D5 J! d- E/ d, @
6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。
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) N8 [1 P% _' g$ a' A公仔箱論壇海陸豪華披薩5.39.217.77:8898; b3 [" N2 j# S6 [. R7 a4 B& ~+ a
【材 料】
5 f# W; A g" h芝心披薩麵皮 1張4 Q% ?) K1 ^, K2 C. x g& m
香腸 1條
" E& I2 D: T0 \6 c' U7 Ntvb now,tvbnow,bttvb培根 1片公仔箱論壇7 e; B& S. o X1 V# M% s
蕃茄 20公克
. Q2 `, u" b4 A$ J! ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇 2個9 f7 J; T& h) i* `
洋蔥 15公克5.39.217.77:8898& g8 \, ]& X: q z6 b
青椒 15公克/ T" W# n/ Q l% h- h1 s' r
花枝 15公克
h+ [+ ~1 j! f5 N/ t( c% gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿波里肉醬 1又1/2大匙, e' ^ Z; z N0 z4 N' H) R
起司絲 適量0 d! }$ D+ {0 i$ L {: |
蝦仁 6隻
" j- _: M2 C7 d9 o8 \蟹肉絲 8公克5 a3 O% I# A. v; I# {( L
起司粉 適量* G q4 y4 n' K0 c/ ^
醃燻起司 適量2 ^6 J" s' ]& w. a, F) }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x, m+ G) U, F7 h3 a0 q
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 p7 _7 f/ {0 T
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。4 M* e# f0 Q; w+ k
2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。5.39.217.77:8898( I' W0 @0 p( e! o
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。
/ L/ P( u( P: E3 w1 e4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
. I: s: Z2 c5 F8 d7 h公仔箱論壇5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |