西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全
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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb: i5 a9 d( D: a! z) N6 x
高筋麵粉 400公克
8 U" \7 W ]9 B4 ?( y低筋麵粉 200公克
' S* q- M; W( L D2 L/ [, J7 U乾酵母粉 12公克- Z. t Y" A7 h; \2 K6 G
溫水 300cctvb now,tvbnow,bttvb! z: s4 T0 o3 w! y9 g
橄欖油 40公克: I7 Q. D t c) ^3 l$ z
鹽 12公克8 i0 S! t0 q& I$ Y% ^ a
白砂糖 25公克: Q1 c! Y- S) L$ P) J/ R
蛋黃 1個tvb now,tvbnow,bttvb7 T3 w0 }7 ^' u& R1 j
百里香 3大匙
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【做 法】; @+ z+ K6 l8 i0 L7 t
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。" w! K X1 M- y2 _
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。2 J7 y6 G4 h/ R8 r3 a8 z( o
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
2 F, n4 x& H/ L8 ftvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。( M" k2 G' O1 m. Z
5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。! X2 h7 O6 o0 z8 I W; H }- D
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【材 料】5.39.217.77:8898) }9 Z; v& z+ ?+ D
百里香披薩麵皮 1張5.39.217.77:88982 K. c( D9 z7 A5 f; h
雞里肌肉片 6片tvb now,tvbnow,bttvb) S9 p3 K/ [- s" c& y) Z
青椒 15公克公仔箱論壇& x$ @# j( \9 Y L
洋蔥 15公克
- e+ ^$ T4 n# d' r- d' C5 h5.39.217.77:8898烤肉醬 1又1/2大匙
5 W, O0 t9 s$ D3 ^! `/ K1 R F+ h* x. O$ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A! j d3 n2 F) l
白芝麻 1小匙公仔箱論壇0 _& z- ^$ S9 u
起司粉 適量公仔箱論壇% P- P. W5 L7 y) Q; r
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【做 法】
3 K* j% v! f4 E' ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
* t5 [; j. H* J" U5 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。
& V: ^! r1 |& L( C, J3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。) v+ c& J$ m; ]; N& C+ C' f
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
3 \1 _: A1 L! J* J+ R& t1 v( }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |