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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋
2.什錦冬粉鍋  公仔箱論壇1 A6 _9 j, [% \5 P0 f2 J
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋 ( H8 B' [- P6 L; v$ X1 ~
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋
11.泡菜年糕鍋公仔箱論壇8 y: x0 S. P: [0 _" B
12.泡菜雞肉鍋
13.韓式人蔘雞鍋公仔箱論壇" B; q+ R* q* T, p( ^  B; U2 Q/ {9 h6 r
14.韓式牛肉鍋
15.韓式部隊鍋4 B5 g. T) l4 A7 v1 U" ]! B" X/ i& H
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d0 }  n) k6 f# q2 f
18.泡菜炒飯
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋' y% D0 B) T2 `" L  H
21.南瓜蒸糕( _2 `! {/ q* O$ x8 Q( X
22.韓國魷魚羹
7 ^" H8 ^5 M: S
5.39.217.77:8898% o6 F3 d# @& {  n
【材　料】 5.39.217.77:8898) x7 k' _2 y. `, J7 A  N$ _
豬肉片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l9 Q) Y2 V0 p
板豆腐  1塊
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根
蛤蜊  5個
丁香魚高湯  2000㏄ " [0 D0 W. I3 Z% }3 p$ l4 {5 V
【調味料】
韓國味噌  100克 tvb now,tvbnow,bttvb" l) O$ l4 K: r
細砂糖  1大匙 5.39.217.77:88980 [( _) c: U1 j: q6 H& J9 p( p
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j( D% \4 _* v4 v4 G6 I5 u
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙公仔箱論壇! M  X1 B& K" G/ U1 Z  s! f, `9 z8 y% K
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
公仔箱論壇* _, }: k, y! k. E* c, ^
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇) j/ k8 ^# F* t- N2 N# Z: L$ j$ O6 W# X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W  M" {1 s7 S2 d" S
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n# h6 q  n7 r( y! ^6 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X; V# `/ O+ |
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D9 G8 a& w: m& l1 H
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]% f$ w+ @0 Q6 `( X" w
4 d/ e7 N  y* H4 q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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發帖內容及文章精彩！thank you andy 又有新p ... TVB + 20 元 功勳 + 20 點

carmen_girl

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  30公克
冬粉  50公克
南瓜  少許
玉米筍  2根 tvb now,tvbnow,bttvb* t: l& L6 _9 w" y' [- ]$ v1 L
韓國泡菜  30公克
麻油  少許
洋蔥絲  少許 4 K) x8 r8 w  p8 y) ]# E, I8 w) o- |
牛骨高湯  400cc
蛤蜊  2個
【調味料】
辣椒醬  1/2大匙 5.39.217.77:8898) e# Y/ u) H' a2 i7 d
麻油  1/2大匙公仔箱論壇  d- ^8 B+ \5 U* Z  ^
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ F# r, w' L- O
醬油  1/2茶匙公仔箱論壇9 V8 h9 J; I) h3 c
【醃　料】
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙 ' k- ~- Y7 {" B, j( ^9 A9 f! m% L0 F
細砂糖  1/4茶匙公仔箱論壇7 n3 |" f  p9 {" {
太白粉  1茶匙 5.39.217.77:8898$ D  u0 Q$ Q- z0 P& ]
全蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D# l* F6 S: b" H) D; Z) R* Y
【做　法】 ) S3 i3 J7 V4 h! X
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb% H. l1 c  R1 m% g
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
公仔箱論壇. }- Q5 U9 c: [- l
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
tvb now,tvbnow,bttvb: L0 J3 Q: B6 _
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉片  80公克 0 K+ B3 p0 O3 o" \9 n& N
金針菇  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  b, M! F5 Z: ~0 E3 b* m
麻油  1大匙
牛骨高湯  1500㏄公仔箱論壇# j2 A5 |6 J0 ]
韓國泡菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M  z  i2 K4 b% U
蝦  3隻
蛤蜊  3個 5.39.217.77:8898+ {& Y& t: J4 Q4 O8 a& p' o- d
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克
【調味料】
醬油  1茶匙 5.39.217.77:8898$ D8 u! \0 V+ \$ g2 f4 B5 ~
辣椒粉  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^* I9 T+ p3 @1 j- y+ K
【醃　料】 8 }. i$ e' Q6 d6 M$ x- u3 }7 y1 S
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙 ! x2 c7 Y# q( U6 v  P
醬油  1大匙 $ m: Y4 Y1 c$ q3 a% T4 v7 w4 E4 o/ p4 g
味醂  1大匙 ( T& O$ l8 X6 Q2 e8 Q5 {% G0 f
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
5.39.217.77:8898' s6 S( h( J+ ?
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。
5.39.217.77:8898+ H$ X6 M$ p" R. N- E& H5 i" n) t: K
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】
鮮香菇  3朵公仔箱論壇1 o& g. s5 b. Z5 m
草菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 I/ L# ~2 B4 @5 T
洋菇  20公克
金針菇  20公克
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個 5.39.217.77:8898$ X" }" ~4 P  u  d1 z( a
鴻禧菇  10公克 5.39.217.77:8898& Y$ ]) x$ F' m% i$ c
丁香魚高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# e; u+ a8 X1 Y
【調味料】
泡菜汁  2大匙
醬油  1大匙
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~' L! W) ^. v
細砂糖  1/2茶匙公仔箱論壇6 \8 M" Q9 ^; e' x1 ]/ G5 ]; {" F
【做　法】 5.39.217.77:88980 D4 d& O3 Y3 f6 w, A/ A
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】 ! s& p- K; P+ C1 U( D& D& E7 M, C) B
豬五花肉片  150公克 5.39.217.77:8898$ ], @$ N2 t2 ]7 ^: x+ B# N
韓式泡菜  150公克 5.39.217.77:8898# R/ C5 r, H/ f( Q
豆腐  1/2塊
韭菜  2株公仔箱論壇/ I: ^* `: z$ {, ^& w% H
香菇  2朵
蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~% B6 x0 @! K
泡菜汁  100㏄ 1 E5 Y. ?, c$ Y9 ?
水  適量 - a! T8 V; o. K% c; x
【調味料】
A.醬油  30㏄
　米酒  15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 N9 K1 p1 I# o2 U/ F/ P' ]
　糖  6公克
　韓式辣椒醬  15公克 " z) r; @9 q& I
B.蒜泥  1/2小匙
　薑泥  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ e( `4 y+ b' l* w. }# ]2 w
　蔥花  適量 5.39.217.77:88983 e% o  H/ Z1 X) @0 f% s
C.香油  1小匙 0 ~0 T  X' k- ?; \  }: d' _
　白芝麻  1小匙
【做　法】 ! Y( }! v# I! W6 K1 H- k0 F1 \
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。

2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。5.39.217.77:8898" s# b4 ]+ V- A9 V; G* b
5 o( Q  o5 `: C" I5 I2 {
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。

4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】   I* ~  l1 B" }7 H5 d$ T$ k5 P# X" L
五花肉  250公克
洋蔥  1/2個
韓國泡菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S8 q+ y, X5 ?0 Q1 C+ {
芹菜  2根公仔箱論壇# R5 ?8 _& `! T: O3 r2 ]" V$ a
麻油  2大匙 5.39.217.77:8898& b) ?" p, S8 e  p1 ?: ?$ Y
牛骨高湯  2000cc
白芝麻  少許公仔箱論壇$ O9 v; r' u' D3 V
【調味料】
辣椒醬  1大匙公仔箱論壇  u0 ~  @* C3 {
米酒  1大匙
味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [+ o7 m* R8 [# w
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]# ~8 ]8 X( l3 H/ C) H
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
5 P+ U- @3 c/ h" J# |
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. K4 L; d! @: u6 A" ~

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。5.39.217.77:8898- h+ z5 Z0 p$ S1 U; P" E

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a  _: Q6 i  W
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克公仔箱論壇" F, g5 q3 u' o0 @! o
蔥  1根
黃豆芽  10公克
蛤蜊  3個 tvb now,tvbnow,bttvb/ q9 a5 J& q6 V1 o: q5 ?$ A
烏龍麵  150公克
鮮香菇  1朵
魚板  3片 5.39.217.77:88981 ^( T% N7 W  ^7 t
牛骨高湯  350㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 C9 ~/ P+ f/ v! B
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb- u; T. O& q+ Y- ?) W3 a
【調味料】
鹽  1/4茶匙 , T3 E# U  J1 @! d
醬油  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! E* B" w4 S6 r* O1 M
味醂  1茶匙
米酒  1/2茶匙 5.39.217.77:88989 J5 R; i4 \( c. {
【醃　料】
薑泥  1茶匙公仔箱論壇: `! f1 s' }8 }! t
米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S5 b: ~, d# |; f
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙 + Y/ @( w$ L& H6 S0 P
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。5.39.217.77:8898! r8 L0 ]5 w/ e# R" q# l& l/ v
5.39.217.77:88984 E7 R& {  ~# _  P8 L
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 L, O' C* Z1 ^, }
公仔箱論壇& n* j- M1 ]2 w- P
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
9 e+ D5 Z: U( `/ `' i* n. r
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?8 l4 K# r4 n6 r5 \+ W
紅蘿蔔  50公克
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克
鮮魚肉片  300公克公仔箱論壇! o1 s( o3 ?- E3 k# a) T
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 ], }  X; r( F# N
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 o- m% p9 z- E) ?* o; W" H& s
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% J) c8 w" o  s+ ?7 L1 ?7 D- K
辣椒粉  1/4茶匙
麻油  1茶匙
醬油  1大匙 1 K4 w* J' h  G) S; C' A6 K4 E+ l
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
公仔箱論壇! w, l2 v$ _+ v8 j: U$ E
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。

3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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10^#

發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克 5.39.217.77:8898' Y4 b  Q1 M4 U0 O3 u, X3 |2 J
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】
辣椒醬  1大匙
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙 : @. [$ ?3 s; m3 d, z
鹽  1茶匙公仔箱論壇# W0 v! J% k- h2 E
米酒  2大匙 ) j, Q* v- F( d& O. S
洋蔥泥  2大匙
【做　法】公仔箱論壇3 u7 g2 {/ p- J
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ^5 A4 I% t' C" t: A& t  _' m7 d1 X+ _

2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。8 ?- _  V* D4 s, p2 T& t
公仔箱論壇4 J: p4 z5 m/ ~7 @  v
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】 , h( Z6 I" e  i( n" f* Z& ~) }
茼蒿  50公克公仔箱論壇# f+ N% E/ J, v) {/ z9 O8 R
大白菜  80公克
南瓜  50公克
板豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克公仔箱論壇3 e5 e7 x! d- d  P7 t7 a# t
魚板  3片 tvb now,tvbnow,bttvb) {- n' v: d7 ~$ W' k
丁香魚高湯  1000㏄公仔箱論壇( j0 G% r- n7 D& M. J
【調味料】
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M: B8 x: t: Q5 J( I. O' h! g1 n' k
味醂  1大匙
【做　法】公仔箱論壇9 ?: K. r3 G- M1 B
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 W5 @6 v$ J$ o" d! e* w
tvb now,tvbnow,bttvb) q4 u/ o+ p( q' _$ b
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。$ E+ Y' Z- E* z- e; ^# a4 S; z3 L

3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

Rank: 11

13^#

發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

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MagicAndy

子爵

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14^#

發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】 & F( P4 R) U: A# {' n. _
豬肉片  50公克
洋蔥  1/4顆
韭菜  10公克 * ]& M9 F& o6 M" Z' B5 C
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄ 6 d: a/ s7 w; |; _8 X
沙拉油  1大匙 5.39.217.77:8898' K; V  N: D- k7 U, l$ G
【調味料】公仔箱論壇: o' v" m. p- d& p8 ^' l4 }
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙
細砂糖  1茶匙公仔箱論壇) T6 o, p. e& A
薑泥  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇' P  Y+ a2 Y/ Y# G2 [) h
$ h/ }( A  O9 F
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。. l" k& `' o7 v- G- {0 J3 y& Z3 u
tvb now,tvbnow,bttvb1 N1 y7 Q% i! ^/ E. W
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。

4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb: A: J, F4 Z, b* ^- L0 V' L' s
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】 . w, C) o. o; U( U- A
去骨雞腿肉  2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d' F3 `* D; \- r/ ?5 _2 K
韓國泡菜  100公克
金針菇  20公克公仔箱論壇* X8 u% G$ t% a* t6 Q, {! d/ I
黃豆芽  20公克 " }8 T* w8 r! |6 P
南瓜  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% ~0 ]9 g% I$ }7 B6 n4 E8 \) E  T! x
青蔥  1根 5.39.217.77:8898" T  }4 N5 ?& d; Z. ^, D" c
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R& _: C$ k3 @0 q" S
【調味料】
薑泥  1茶匙 5.39.217.77:88988 ^7 K4 x0 D. f; E0 B
蒜泥  1茶匙 ) \# V8 p7 K1 ~4 R
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙公仔箱論壇& \* N8 z0 r+ f, v6 q
醬油  1大匙 $ \" j- X, v( q9 i; m  ~2 P7 D( z
味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! `- ~0 o7 }* P, I: N
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。3 o$ X% K  z+ Z

3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。公仔箱論壇$ D" Q* A3 n+ t2 j, H

4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G( Y! g) S/ B6 b; ?
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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