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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋
2.什錦冬粉鍋
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋  tvb now,tvbnow,bttvb. c0 z6 t  Z) v
7.韓式鍋燒麵  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |4 i' O! j; O& G
8.泡菜鮮魚鍋 % I/ \1 g1 b2 `& R( ?) p' c. V
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋tvb now,tvbnow,bttvb- f; y7 c$ \* i
11.泡菜年糕鍋
12.泡菜雞肉鍋) e4 y$ d! ]4 ?6 q7 {. m
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋6 G: e1 W4 K* q
15.韓式部隊鍋tvb now,tvbnow,bttvb; f. T% f- T8 W$ ~2 A. t" _8 h, _2 S
16.綜合海鮮煎餅5.39.217.77:8898+ g' }5 G* o  ~9 U
17.韓式海鮮煎餅* L: v  ?, V" E  G# Y
18.泡菜炒飯
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋5.39.217.77:8898% K7 n: q# z4 j0 @! y2 }
21.南瓜蒸糕
22.韓國魷魚羹
公仔箱論壇% z6 q3 N: o, |7 a2 Q7 ~

【材　料】
豬肉片  200公克
板豆腐  1塊
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根 5.39.217.77:8898; N! r* r  a8 ^; y, I
蛤蜊  5個
丁香魚高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 s9 J' T. f' w3 R' q4 w
【調味料】 1 d) ]9 k/ u1 |
韓國味噌  100克
細砂糖  1大匙
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% H/ C1 ^  d/ Q5 Y# |
薑泥  1茶匙 5.39.217.77:8898' N9 j' v3 s+ L1 t% y
米酒  1茶匙
【做　法】   F7 z5 @' K4 n
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。5.39.217.77:88987 a" g8 W+ R4 s
( p, z+ U% J" P! O* y
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇$ Y' y* X/ _9 s$ E! Y9 \1 W. b
7 C0 j3 z( f% B+ G& B7 e* G5 k  {
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
- G3 X7 H, T( r* E- L* J6 A
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ j. j4 W9 n# O; y
tvb now,tvbnow,bttvb* M( D5 p" N6 |: i0 n
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]tvb now,tvbnow,bttvb5 V- P2 F# m! o2 @6 A- x5 g" b" H9 o

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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發帖內容及文章精彩！thank you andy 又有新p ... TVB + 20 元 功勳 + 20 點

carmen_girl

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898/ B: N( S' I( j* ~! {8 n! Z
豬肉片  30公克 9 ~( a6 z' N) l! @. O
冬粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 D4 @1 L6 L# s- I5 _# u& a) C
南瓜  少許 , p1 b! N; e% b6 }% r+ |6 |
玉米筍  2根 tvb now,tvbnow,bttvb) x/ u0 i3 Y: q, M1 |6 e/ g$ p
韓國泡菜  30公克 5.39.217.77:88987 p6 p% r7 V7 f
麻油  少許
洋蔥絲  少許 " U  s9 t9 i/ h! O- z/ q  S& q5 P
牛骨高湯  400cc . D( T- ]) s6 U: E9 `+ o& b8 a0 p6 k
蛤蜊  2個 tvb now,tvbnow,bttvb5 T! ~- s( ?2 P- T' p
【調味料】公仔箱論壇* i: H6 m; X- N7 w6 b- J; z
辣椒醬  1/2大匙 ' P/ `7 z+ I5 O+ \7 K
麻油  1/2大匙 5 \6 r% b9 i) {: P' j  A
蒜泥  1/4茶匙公仔箱論壇8 h, V: c- E  L4 A
味醂  1大匙 ! b* d' W2 Z( {2 I! h2 y7 {! W
醬油  1/2茶匙公仔箱論壇0 N1 t$ H$ Z0 ?% v2 G
【醃　料】
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 x! `# u$ S6 r
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙公仔箱論壇1 @3 [  U  D, _  T( k" t% P
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆公仔箱論壇. o% a% W/ ]" b$ {( }% G3 N! t- J
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B( z3 c9 S# F5 Y5 m
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇8 \! |& @6 _5 f& o. Q
5.39.217.77:8898$ M5 z- ?( ~! f( q2 f/ h
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】   R  m( T( g5 t4 d9 c
牛肉片  80公克
金針菇  少許
麻油  1大匙
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵 5.39.217.77:8898  a0 [, W/ O- n$ D
麵疙瘩  150公克
【調味料】 $ ]# x7 N6 S: H
醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# \1 q% G; q( z# ~7 U/ |  J  U( C
辣椒粉  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙 5 `& L( g% F( \/ n, h( ^" v9 f; V
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T; t2 V5 W: d% g& j" g; @
薑汁  1大匙 : s0 ~& F; s1 B* ]  H( |8 l  _
米酒  1茶匙
醬油  1大匙
味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 L3 h  M; K4 s
太白粉  1大匙公仔箱論壇  ?) e5 X) j$ Q3 ^  W$ F+ V
全蛋  1/2顆
【做　法】 & T- Q+ ?8 o) A) K% W7 P
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x6 ^& p: h' M( ]

2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。

3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】
鮮香菇  3朵
草菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ g' s1 ?5 w% u& [
洋菇  20公克 " n3 n8 l- L( Y2 q
金針菇  20公克
柳松菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb  Y! O% c3 s. H' W$ x8 U& \" _! |
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克 5.39.217.77:8898" @1 V! F* [4 U$ I! M7 R7 Z* Y- Z" p
丁香魚高湯  1000㏄ 0 v7 L/ w! I0 g
【調味料】
泡菜汁  2大匙
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I+ P" T% Z3 C7 Q! H7 I
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M3 i( {5 n3 I/ {1 \. A" I
細砂糖  1/2茶匙
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y+ y- Z  C: I9 R7 ~
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】
豬五花肉片  150公克 ' M9 J) A3 _, f
韓式泡菜  150公克
豆腐  1/2塊
韭菜  2株 5.39.217.77:8898& o# D3 j$ t5 z+ m
香菇  2朵 5.39.217.77:8898: D- i, n0 x9 j2 H& r
蔥  2支
泡菜汁  100㏄
水  適量
【調味料】
A.醬油  30㏄
　米酒  15㏄ 2 E: A* y3 m3 `) `7 m
　糖  6公克
　韓式辣椒醬  15公克
B.蒜泥  1/2小匙 5.39.217.77:8898( G8 m1 p5 y  |/ y" Q" b! w
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. C* Z$ i$ x! B
C.香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 A6 c8 R  _5 G1 ~4 l/ d
　白芝麻  1小匙公仔箱論壇. y. f6 v) w$ r* s, b
【做　法】公仔箱論壇; c! W6 q8 ?9 o7 z9 Q) p# n
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。

2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
# G. ^) n" y- i' E5 v4 ?: p  ~
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
% B0 W+ @5 ]& V  R& Y$ V3 D- W6 ], s
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  250公克
洋蔥  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k! B0 ^  D/ q4 U- p- f6 o; [% A7 A
韓國泡菜  100公克 # |  c% ?+ |& a) B
芹菜  2根公仔箱論壇' P5 R9 @6 I7 W2 h( @
麻油  2大匙 . U& j' t/ N! T; S- H+ n# E
牛骨高湯  2000cc 6 u: Q, k) A9 O# W6 e& Q; n) v2 l
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e/ h4 K, @# K3 p  U
【調味料】
辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ t7 C( O2 F# w
米酒  1大匙
味醂  2大匙
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙 8 b' R) g/ z& \* ?) r, a& R; |" s
蒜泥  1茶匙
【做　法】 5.39.217.77:88987 e5 G0 t1 t; z2 X. u5 |3 r. }
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。5.39.217.77:88985 p; A% _) S5 o* G  M' K
  w& C7 T2 t4 O- A4 B/ W' x: p
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。5.39.217.77:8898' t9 s- V, W3 }

5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q5 p/ W1 G3 v7 p+ h
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克 / E+ s9 w9 L; Z2 i% f; S' b" h
蔥  1根
黃豆芽  10公克
蛤蜊  3個
烏龍麵  150公克 0 [5 m# T! M: g# S
鮮香菇  1朵
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a0 ~# K( C7 U$ m
【調味料】
鹽  1/4茶匙
醬油  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ y$ N# \' p# E4 ]! j7 E
味醂  1茶匙 - `# n6 h( I0 `9 h4 o( O- `
米酒  1/2茶匙 8 x0 ]# r7 z- {% r* c0 S% f  L
【醃　料】
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S) Y/ h9 B+ p* j5 ]( s6 I
米酒  1茶匙 5.39.217.77:88984 q, ~; f; a# H# H! O6 a  e8 j
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: u5 W3 A/ s2 R- @
太白粉  1茶匙 2 E' V/ r- j* d* N6 u
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
) s3 x# O: l7 F! ~. @2 g5 ^
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。5.39.217.77:8898" H; ~& _1 O3 |/ L6 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E5 }3 J4 O9 _# w* Q  S
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。5.39.217.77:8898( j/ y5 y& h$ b" a

4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S) M( g- R3 L- }2 g5 [6 G
紅蘿蔔  50公克 2 p+ O$ ]! ], M4 r5 S7 H
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根
嫩豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p% c7 z0 {: C
韓國泡菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 L; N! R! K, v+ z% E4 L/ n  k7 ]
鮮魚肉片  300公克公仔箱論壇* Z: ^' b/ g$ ]  c1 A. K: P
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [. @  W  K3 T+ V+ v
【調味料】
薑泥  1茶匙 * w) q( N* o: J4 F0 w$ N1 m
辣椒粉  1/4茶匙 ' I4 x# N5 ]# ^. U# i, h
麻油  1茶匙
醬油  1大匙 5.39.217.77:8898" u& O, Z) J- D/ K  g% b
【做　法】 5 e3 u+ d3 v+ b
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
5 Y. ~( z4 g8 a' w# S* S
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。

3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆 5.39.217.77:8898+ \" _! E' ~" z! e/ U3 U
韓國泡菜  100公克
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】 9 o* R7 v& d1 A* ~
辣椒醬  1大匙 5.39.217.77:8898% y3 F6 A/ y0 a3 m% N
辣椒粉  1/2茶匙 6 T& M  K: O  h% s/ h$ k
薑泥  1大匙 ( r/ i0 S7 \% ]# ]- \
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U+ }5 s$ R  E2 ?" @6 x
米酒  2大匙公仔箱論壇% N6 |2 R6 D! S' K& t* j  ?
洋蔥泥  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p0 B4 _3 X+ w+ J' A% M5 l
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。

2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
& |" k  T! W6 s4 A$ A5 g
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 M' a7 A3 r- I/ b

4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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11^#

發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】
茼蒿  50公克
大白菜  80公克 2 Y6 D) c  y% X9 W* s9 d/ \+ h
南瓜  50公克
板豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克
魚板  3片
丁香魚高湯  1000㏄ 7 D! Y+ g* s2 @* |0 B" P% D
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g9 i$ r& l" k) w
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:88986 y. }7 L& D# s, J! g
味醂  1大匙
【做　法】 # q8 z) q& `! {
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 T; i+ Z0 O6 Z2 h  g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I% B2 q# O4 ~) V
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T1 J- u3 }5 D4 |. M
5.39.217.77:88987 z1 x8 V" s% v: J- L9 [
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克
洋蔥  1/4顆 4 x# R* K1 s; g4 _' }4 h# A' S
韭菜  10公克
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄ 5.39.217.77:88980 \9 x8 b/ B# l# l, h; @
沙拉油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 v5 S* g& Z* E$ G
【調味料】
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙公仔箱論壇% {  \' g/ _0 o" |6 n% B
細砂糖  1茶匙
薑泥  1茶匙 - z3 i. L  I9 r! V* _8 {
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [' z$ g7 t: C2 E% d
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。+ F, t8 C$ @- f- @3 ]: l3 X

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。3 C4 S* `& ?  I5 r, V% H  M

4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。

5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* n! M! O; b) h; l, r
去骨雞腿肉  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb8 w3 i+ e* R/ u6 m7 O
韓國泡菜  100公克 5.39.217.77:8898, N( R8 q- Y! \, `
金針菇  20公克
黃豆芽  20公克 # o1 y  U; _. j4 H
南瓜  30公克
青蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~6 d! x4 O$ \- [
麻油  1大匙 6 a5 b& M; q& Q5 @$ p
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙
醬油  1大匙公仔箱論壇. K. ]5 |6 Z. j6 B. `
味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B# b" Z* L* Y7 U  I8 J
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U8 _! G4 F( F% r0 M* G3 U
【做　法】公仔箱論壇$ z% O' N7 |0 a7 A$ H$ Z: [  ]
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇5 n: w: ]% m- `' @

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb% H3 S$ |6 ?, K$ e5 s2 X: w3 ^

3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。5.39.217.77:8898! H8 X# K8 c/ }5 a$ s( L% `% O9 v/ }
5.39.217.77:8898; j5 o$ ?/ z  c) a  M0 F. S
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
公仔箱論壇) N6 A* ?' V) ]) q! p
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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