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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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烹制材料(三人份)
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/ b, D7 s" ?( `5 l5 z/ ?公仔箱論壇材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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调料：辣椒酱、盐公仔箱論壇5 l8 `1 z) m/ Q( e7 Z O* `: E
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。公仔箱論壇6 p/ X% o, f) R2 ?4 f2 D2 ?; F0 }
5 [0 s8 A' ~2 N4 |. f5.39.217.77:88983、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中公仔箱論壇0 Z% n6 [2 r2 j( u
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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/ Q/ m# ^+ E0 i! e& M2 T8 `1 ~公仔箱論壇7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。tvb now,tvbnow,bttvb4 p6 Q7 m- |. g
5 ?0 O- J7 t$ q( ?# J8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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! U1 Q2 E* T; etvb now,tvbnow,bttvb9、完成
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7 \1 Z, y8 M t& v4 s- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 g8 p" B3 b; x `: W* i3 Z- f1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
* T' Y/ v; U+ i( s- w% A公仔箱論壇2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。6 G3 F- v$ x# D) k
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。5.39.217.77:8898 s4 u* N8 ]( | |* H& i: a" x
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
' m- w) p7 b- M; m' P$ x$ U- E5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中5.39.217.77:8898! w4 @; G7 V" Y- V5 E. L. d) A
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
