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麥得飲食法建議減少紅肉的攝取，並以魚類或植物性蛋白質取而代之。
( m1 ~ k% L- |/ ~# B8 a麥得飲食法能健腦！「麥得飲食」（MIND diet）結合了地中海飲食和得舒飲食（高血壓防治飲食）的優點；主要是為維護針對腦部健康設計，有助減少失智症、阿茲海默症及其他認知退化疾病的風險，是目前最推薦的護腦飲食，可延緩神經退化。近年來，「麥得飲食」成為頗受歡迎的飲食方法，這種飲食法是結合地中海飲食和得舒飲食，主要以天然、植物性食物為主，對於保護心血管和降低失智症風險具有重要作用。更有研究顯示，這樣的飲食能改善心血管健康，還能有效延緩神經退化過程，有助於保護腦細胞並提升認知功能。
2 ?) l4 Z# c6 u. ^* a根據衛生福利部「失智症流行病學調查」，台灣 65 歲以上長者失智症的盛行率已達 7.99% ，隨著高齡化的加劇，失智症病例數量持續上升，成為大家關注的重要議題之一。若要避免疾病繼續惡化，可嘗試使用「麥得飲食」（MIND diet），也是目前最推薦的護腦飲食，可延緩神經退化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N. O9 A* D) f! g
麥得飲食降失智症風險台東馬偕醫院營養師張家豪解釋，「麥得飲食」（MIND diet）是結合了地中海飲食和得舒飲食（高血壓防治飲食）的優點，針對腦部健康設計，並減少失智症、阿茲海默症及其他認知退化疾病的風險。% y# z9 E3 m9 b: n9 ^8 w
該飲食模式強調攝取未精緻全榖雜糧、蔬菜、堅果和橄欖油等健康食材，並建議減少紅肉、速食、高糖及高鹽食物的攝取。研究顯示，這樣的飲食結構不僅能改善心血管健康，還能有效延緩神經退化過程，對於大腦保護有顯著效果。
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2 r0 L1 J% j3 ^ B圖／堅果也是麥得飲食的重要組成部分，每天攝取 1 湯匙即可補充鋅、鎂等微量元素。
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3 v. j/ K l/ m& A" Y- d公仔箱論壇堅果是重要組成部分張家豪指出，麥得飲食鼓勵每餐攝取 1／3 的全榖雜糧，同時多食用含有豐富纖維、植化素與抗氧化成分的蔬菜，這些營養成分能夠為大腦提供良好的保護。此外，該飲食模式建議減少紅肉的攝取，並以魚類或植物性蛋白質取而代之，尤其是魚類中富含的 Omega-3、EPA 及 DHA 等成分，對於保護心血管和降低失智症風險具有重要作用。
, A# o% a K2 l* k* }; ]" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於烹調油，則以橄欖油為主，不飽和脂肪酸和多酚類物質有助於大腦健康；堅果也是麥得飲食的重要組成部分，每天攝取 1 湯匙即可補充鋅、鎂等微量元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o( ^6 \- Y& |# F6 X4 ~/ K
2類人注意不適反應張家豪特別提醒，現代人越來越重視均衡飲食，應避免偏食，確保各種營養的攝取。他還強調，除了調整飲食之外，控制體重、血壓、血糖，以及保持規律的運動習慣和壓力管理都很重要。不過，對於患有慢性腎臟病或消化道疾病的患者，建議在營養師指導下進行飲食調整，避免帶來不適反應。
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發表於 2024-11-9 05:18 AM
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