[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。- B$ j. ?( M. _2 j
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1 z2 q  E5 u! p8 v, s2 D材料：8 T- c! R  N  G
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大勝子     6隻; `  y8 ]. |* d+ j) p& h
蒜蓉     2湯匙
8 s& d/ t7 l4 S/ k* l5 m% y5.39.217.77:8898粉絲    1包(50g)7 h' f: Z. E( v9 J
蔥花     少許6 D+ F" V6 o& D1 m/ @1 B
指天椒絲    少許tvb now,tvbnow,bttvb: c0 C/ H+ a+ f/ B* `! j' a4 X, B# r

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調味：2 n9 _5 n( N+ g- z

( w. P  p  ~& I' e7 q% l' f. k) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒     2茶匙+ l3 t/ q! ]7 A
鹽    1/2 茶匙公仔箱論壇9 z: ^( a; p- s; s2 Z8 @
胡椒     1/2 茶匙
0 b: b0 v. w* c% \+ s5 y0 R. I水    3 湯匙
3 w0 v8 Y" |' a0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油    1 湯匙
. q* {/ G* w  l& B3 q5.39.217.77:8898油     1 茶匙
& p* P% `1 a4 l6 O1 h公仔箱論壇5.39.217.77:8898& y) ]8 v7 u! z" T3 v

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) L9 _! s; k% S# q1 V# l+ F製法：3 V* z3 S# @5 E1 ?2 k. f
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
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2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
' j: R& u6 Z! s) H+ H0 R5.39.217.77:88983） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成tvb now,tvbnow,bttvb, u2 M8 v6 O7 ^: K0 H
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0 g; ~) Q/ ^( I8 y  ntvb now,tvbnow,bttvb1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短8 E& b& @, H' x  Q, J5 k& @' f

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