本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:54 PM 編輯 公仔箱論壇/ U m: B% u0 u: r E
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U/ C2 q: i8 Q/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿蛋餡三明治TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^, M6 m# w# J9 v: @
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l. b z8 e& w% U- z
火腿 45g5.39.217.77:8898 W2 l" D9 Z( ?8 A2 m& A9 u
水煮蛋 1顆
' l+ d9 `) T. Q) X- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆苗 少許公仔箱論壇7 Q! B7 b- c0 f/ v* {5 ^0 _
美乃滋 20g
; G& W' d3 Y( d. C V# Y9 {長型炸麵包 1份
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/ ?- @8 l. }( q2 g6 i, n* c4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb" N/ Q; U6 h& a3 y3 U8 S* F
1.將水煮蛋剝去外殼後切片;火腿切薄片備用。
- B5 H0 _' [9 X2.將炸好的麵包以橫刀切開,塗上美乃滋後,夾入火腿片、水煮蛋、豆苗即可。4 _# ~$ b8 z: B% n; u/ q; W3 y. b8 L3 c
" j) _" K2 w0 D" z7 b! X8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898; _# l" o, v) q) z# T8 @8 k
三明治多拿滋
# J4 o* J7 _7 k5.39.217.77:8898【材 料】+ m D# i. X9 {5 N, V4 N. \
麵糰材料A:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g/ ]$ a' f. ~! d3 B- i
水 518公克
% J# a6 c7 W8 [ N' b公仔箱論壇高筋麵粉 836公克
& @4 }* D6 A# H6 n! W, G5.39.217.77:8898酵母 37公克
+ D' ]5 Z! A q, |! o- Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 10公克
j( J" I' w* Y$ t4 d1 ]tvb now,tvbnow,bttvb麵糰材料B:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e0 ]$ V! w7 ` L& {, u
白油 125公克
5 k1 e. @7 [7 z7 x9 P5.39.217.77:8898高筋麵粉 209公克tvb now,tvbnow,bttvb! x; x- b# M2 v3 k7 B9 O* X( U7 R) A
奶粉 31公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ~5 Y' {: e* J h. H
全蛋 84公克4 p8 C7 w& o1 X3 {/ Q% t1 L
鹽 10公克
) q3 D1 F' j6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 125公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _' o$ J- ~+ v! c W( L( `
水 15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o8 X+ ?' e" s/ S6 \$ q) X
裝飾材料:5.39.217.77:8898* M! r, ?/ K' E' P; B3 v5 G' D
麵包粉 適量公仔箱論壇, m; ?5 S/ L: W/ K! F" M
餡料:tvb now,tvbnow,bttvb. w# z: s @( m
黑胡椒 少許
8 h4 x5 ~* }% f# ?5.39.217.77:8898煎過的培根 適量
' J% f* T# T3 t* D5.39.217.77:8898巴西里 適量
5 g1 w) h1 t# U p, ` \; `8 H5.39.217.77:8898沙拉醬 適量
# v3 Z d1 \0 }/ jtvb now,tvbnow,bttvb起士片 適量
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7 B7 H8 J2 ^3 z$ @4 Y" x4 N% E公仔箱論壇【做 法】
% U- d: F2 K( @$ {5 {. O! F4 X/ X1.將麵糰材料A混合均勻揉至麵糰的中心溫度達到22℃,放入鋼盆中以包鮮膜包好作基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I. ?$ L3 ` Q4 Y, N
2.將白油之外的麵糰材料B放入攪拌缸中,分次加入作法1發酵好的麵糰,以中速攪拌至均勻成糰後再加入材料2中的白油持續攪拌至麵糰有筋性的擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q1 `# H! L+ A* |
3.將作法2的麵糰取出,分割成每個60公克的小麵糰,分別滾圓後再放置鬆弛10~15分鐘。8 Q" b; K+ G8 I& J* R; g7 z3 `. _
4.將作法3鬆弛好的小麵糰整形成橄欖形,排放在平盤上再作最後發酵7分鐘,發酵完成後將表面均勻沾上一層麵包粉。公仔箱論壇0 z# I8 b( J: _2 b P
5.將作法4放入180℃的熱油中炸至金黃色,起鍋瀝乾油分,待稍微降溫後從頂層縱向切開,內面抹上適量沙拉醬,再依序填入適量起士片、巴西里、培根,最後撒上少許黑胡椒即可。 |