本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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4 p) N' W- R9 L" {% Xtvb now,tvbnow,bttvbHamburger 漢堡9 c% P5 Z. v% t& v
* r. l9 i- l# j+ `& }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e1 y9 D/ l( L漢堡餐包公仔箱論壇6 O! H/ H: F+ p, t
【材 料】
! ?) u- ^. Q5 A% A0 i9 N1.蛋 25公克公仔箱論壇, e4 j9 U9 Q7 `
細砂糖 60公克
4 r0 x8 L5 g) Q! _% B& H, {' s1 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙! s) T) v7 d% a z# S% d
乾酵母 15公克tvb now,tvbnow,bttvb, b8 d b! O% x: G+ V7 j
水 225公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]' M( _/ a4 N
2.高筋麵粉 415公克
6 R7 E# F' L: y5.39.217.77:8898奶粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' G# w. ?9 d" N- g* ~
3.奶油 50公克5.39.217.77:8898% h/ {% Q7 O) e. ?/ F4 G; j
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* ], a: ~1 a0 T. T: G3 V
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。公仔箱論壇: `1 t$ i" P; U# M/ Z6 Z
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r v; x# @. d; D
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
6 g3 f: I. @" h5 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。/ a9 O8 b& \! {3 e
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
* T4 Y" [. x) `) `tvb now,tvbnow,bttvb【備 註】公仔箱論壇* T [2 j x# P7 {! J" q* Z
份量:12個
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: b6 s: F$ l) btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ s$ [9 B# y, O" H( b
洋菇蔬菜蛋堡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o$ L) R7 W$ n9 f# {
【材 料】
4 j, S- t1 \- i' Y& ^0 @: o0 G公仔箱論壇漢堡麵包 1個5.39.217.77:8898" d4 P- j: S: |8 g; w I" A
蛋 2顆1 j% q" I5 d2 `' Q" j
玉米粒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb# o2 i/ E# q# J' x
西芹末 2公克. [! F6 S' e! u9 c# A' X9 `( o7 [) m
蘑菇片 10公克5.39.217.77:8898+ T* D1 Y) [* w
紅蘿蔔末 2公克tvb now,tvbnow,bttvb v( x h% g ]8 g' I/ x& z
蕃茄片 2片
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紫洋蔥圈 2片: B! J& ?4 ?( i; B# c
美乃滋 1大匙
9 B( K8 s# G1 K7 _' N2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 少許
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( |3 N% K: `) [/ b1 H2 L) h公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C% n# e6 z1 }- u1 W4 s" K
鹽 1/4茶匙
3 w8 }+ b; o$ E' g- ?$ D: ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N$ t3 v9 D, p1 V& D9 C% h) o# w5.39.217.77:8898【做 法】
' w4 w J3 B" l3 w9 o+ o! v公仔箱論壇1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
+ {) A# [0 }* G2 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
, @' I/ U% b3 ~1 o* q. H3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |