本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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Hamburger 漢堡
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" u$ t+ p: z0 u3 ~7 k' Y! d4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J; ^9 f/ i6 @/ _$ Q
漢堡餐包
( ^+ c" g: q, V/ O# W( ~【材 料】
$ e: R4 m/ b. Y2 M \ \: e/ k公仔箱論壇1.蛋 25公克
( C4 D0 u$ Y7 l) q, H細砂糖 60公克
; `4 Y( q. R' j) _3 a# X公仔箱論壇鹽 1小匙
( G, [, X7 s- G" R) I公仔箱論壇乾酵母 15公克
& ^) @# Z; \3 M+ w5 `tvb now,tvbnow,bttvb水 225公克tvb now,tvbnow,bttvb0 i9 X( p" K" m- E8 y! b
2.高筋麵粉 415公克
4 b- V* i5 F& i奶粉 1大匙
. f+ g/ f9 M' W( u U5.39.217.77:88983.奶油 50公克
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h% |$ |4 w" f7 L+ `9 X
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。% \9 l+ Z8 S3 }" w) T E! ^, H
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。0 p2 |- E. ~$ [, `9 R4 A
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。tvb now,tvbnow,bttvb- g7 o0 O8 N# X! ? R6 H& p
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。8 h" L- j6 m- R( J8 \
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
! O5 K' u4 v" C3 ~" g' }$ htvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
1 s% M$ F" n1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量:12個5.39.217.77:8898) W* G& u% Z- C8 ?# U# Q7 m) P
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7 K! K1 Q! Y8 W _公仔箱論壇洋菇蔬菜蛋堡5.39.217.77:88987 b* e4 ~: C& E8 [- Q5 x0 d
【材 料】
" g6 z- U& s: C5.39.217.77:8898漢堡麵包 1個) J. \$ t& Q/ n/ `. H# e0 i/ a
蛋 2顆) B& q# G; [1 m% X6 M4 A
玉米粒 5公克
9 T4 N- j( W8 Ltvb now,tvbnow,bttvb西芹末 2公克公仔箱論壇2 U9 ]5 C0 }( t# |. n% T
蘑菇片 10公克
: w$ \! P) H- a! u d5.39.217.77:8898紅蘿蔔末 2公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [. f* b; [. d f
蕃茄片 2片
+ `+ L4 S$ v7 Z* p& R! r) b/ g5.39.217.77:8898廣東生菜葉 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I5 t' _+ d' w" a2 h3 `3 O
紫洋蔥圈 2片
, i" E c# {9 |& m/ btvb now,tvbnow,bttvb美乃滋 1大匙公仔箱論壇$ I" a( b7 _: P
沙拉油 少許
- G( u' a- q. ~) d* t公仔箱論壇
9 O, J! F' r( e) b" L* N8 }【調 味 料】
9 ~" i, I& Z% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
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【做 法】
8 V; h+ e) d" r) P5.39.217.77:88981.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。0 G6 i& k( g m4 C. j
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。公仔箱論壇2 b7 b0 X3 z) U& L4 {9 S9 A6 ^$ J
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |