本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb; h2 g2 X# j, \" M& L5 n" S
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Hamburger 漢堡
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漢堡餐包公仔箱論壇0 b7 U$ S8 g# S- G
【材 料】
- {' M0 u; Y7 U7 n# u+ i' A" F utvb now,tvbnow,bttvb1.蛋 25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b7 r) U! Z `; P8 T
細砂糖 60公克
" D) U2 z& N" H! y8 o+ L+ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙
, W/ q9 m3 j- G+ j! G公仔箱論壇乾酵母 15公克
6 r) N/ y* T7 V! \tvb now,tvbnow,bttvb水 225公克" S6 b8 p, H, Y, K" A
2.高筋麵粉 415公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D/ Z; T* y/ n/ U w" ^" J
奶粉 1大匙
3 |# B5 G* c" G3 `; Itvb now,tvbnow,bttvb3.奶油 50公克
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' o1 {4 w8 w) P& Y% X8 I公仔箱論壇【做 法】
' r/ z- X8 _. h4 _1 V, M, Z5.39.217.77:88981.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。* D: Q' N; N( I' d3 m
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
8 H) C: L' \( d$ i. q$ A# f3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。tvb now,tvbnow,bttvb# e+ v; K$ U0 \5 U( `& L
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P/ i8 |% [+ k# T0 `" j2 ~
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
* H8 U9 ^5 R. [3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
" y) j% h; Y$ i8 z公仔箱論壇份量:12個
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洋菇蔬菜蛋堡
/ A! g" p' Z5 }4 ]公仔箱論壇【材 料】
1 a6 U! Y3 F0 c4 T% r漢堡麵包 1個
5 v6 q$ b5 F# OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2顆
& t. s7 D4 }( D6 } u8 Vtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒 5公克
* ]: _0 p. d1 O- {公仔箱論壇西芹末 2公克tvb now,tvbnow,bttvb4 W4 Y' _0 y0 Z- ?
蘑菇片 10公克5.39.217.77:8898- g, Q$ O p- F! k
紅蘿蔔末 2公克& k) U" }8 m- b3 G7 R
蕃茄片 2片8 |0 U- M @% ~2 s
廣東生菜葉 2片
1 r# K4 `6 p: ttvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥圈 2片
' g* E% B: T utvb now,tvbnow,bttvb美乃滋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 M0 t0 u: r8 P" ?# U1 s
沙拉油 少許5.39.217.77:88981 E) S: |0 d& N- w' L: m
6 s+ B) d X2 A/ S7 U5 U【調 味 料】
8 n7 y9 @1 U0 J' m1 b鹽 1/4茶匙5.39.217.77:8898# R( q4 E3 a* O
8 ] J7 ? M }6 X5.39.217.77:8898【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ N# m) }0 C0 \0 a* w7 W! D; O2 d' r
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
# {- C2 R; r" I+ w2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。公仔箱論壇5 y: H$ c* `2 g! z
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |