BeiDouChef

( T: f6 S8 C1 U/ p( x青醬海鮮燉飯5.39.217.77:8898! Q5 Y" H) m1 I6 d. R4 C
【材　 料】
3 X+ B5 _( d1 ]1 K- d0 `5.39.217.77:8898洋蔥丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @. R: M. r. U% x, G$ c' P, y: L
西芹丁         20公克
( s+ g& I% q8 P( c6 l4 I0 T魚片         100公克
' c4 j& l4 o0 O  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         4隻
6 Y: z7 E5 c( A# Y5.39.217.77:8898蛤蜊         6個5.39.217.77:8898$ R7 ^: _, G# {" e( g, ]
花枝         40公克公仔箱論壇6 T2 G+ J4 s. h7 R3 l7 Y/ Q/ p
義大利米         80公克5.39.217.77:8898* Y- V0 U" ^: L0 Z- a- g
九層塔絲         1大匙
6 ^8 O! h  V1 R& }% b! T- u5.39.217.77:8898【調 味 料】
; Q, @) y2 _4 r3 T' T橄欖油         20㏄
7 j" H2 o. g# G* a+ T, X白酒         50㏄
, E" j5 x9 ^3 i6 U7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄
3 }" Y4 j2 R; t. V3 R8 ?4 Xtvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙
& }! {7 c9 H$ T( a鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! g' Q" ?3 f8 s# m3 }5 a

% a: A7 `6 r' G$ y% m7 }. c; O* `公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇' t! ~0 W$ m. m! I
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
) W$ x7 g( A  ?( @' g0 A! s2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。公仔箱論壇7 ?- V1 Z& F9 t8 W
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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/ g  H" f3 |, f( S
墨魚燉飯
0 T% D/ {/ e2 `9 M6 I【材　 料】公仔箱論壇" i  ~1 M# q7 \, r- c" R- H
洋蔥末         50公克
7 i/ r9 M7 E0 s公仔箱論壇義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇/ W+ v1 I0 A8 }5 K( \" ?: c0 ~
墨魚         200公克
1 B1 E6 t; p3 r公仔箱論壇義大利米         100公克
6 o6 J' }; |# L6 ~! B- O1 D9 J公仔箱論壇墨魚膽囊汁         5㏄
. s! v7 [3 N4 H; \' d4 K公仔箱論壇九層絲         1/4茶匙
6 ^* a3 R' D: m" c0 K4 k( Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 [- ~% ^' ?% N2 j: `! n! z公仔箱論壇橄欖油         1大匙
8 K/ V- [( Z( K. L7 H1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i# ?  M3 N0 v) Y+ b# y( u0 a
魚高湯         500㏄
8 u3 Q& n7 y+ y( ?  N) O% @2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
: E* L# a$ c$ K$ L
& }! {( I3 y3 A! @$ J' e【做　 法】公仔箱論壇8 W* ^# p6 y% b$ P& A; `$ Q
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇0 Q1 N2 B4 E. D# S
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。) Q& x* v* ^) I9 j+ T0 X
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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, T5 y, l$ r/ t2 G野菇燉飯
  f/ w/ S4 Q; O公仔箱論壇【材　 料】
( e8 g9 ^# f. k; a# h* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇塊         30公克5.39.217.77:88982 y; R$ [$ ]# i, i, U
金針菇段         20公克
5 v( S2 G6 F# n* }) _3 ?2 k5.39.217.77:8898秀珍菇         30公克
1 X1 u' [9 J/ Y) Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 x$ Z" u- T1 w; M- `
白飯         120公克公仔箱論壇% c) ]0 R& t' {! w' V
【調 味 料】
& [- j. \  p6 ^5.39.217.77:8898牛奶         200㏄
. y! t/ m) {. D5 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/8小匙
: D: \; H4 U2 p9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s. P5 Y7 P7 G* k9 l6 T5 Y( |6 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z  M$ O, m6 s& w3 f
【做　 法】
' n6 o/ R5 \2 L" k5.39.217.77:88981.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。5 ?" x$ V! }7 h6 A5 C+ h
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb( s9 p( E: S1 w2 F% U1 R
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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; Z( W! H+ p9 H2 G* a8 b
白醬鮮菇燴飯
  Z9 C+ v& r' p, ~$ S9 }* p5.39.217.77:8898【材　 料】- L3 K, U) A2 \/ a
A.鮑魚菇         1盒tvb now,tvbnow,bttvb$ x+ Y/ |* a. [8 m$ U: ^" u
蘑菇         4朵
2 M! [; u, G. c" @$ i% ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許5.39.217.77:8898) T/ ^. }. v; t+ V3 \
B.奶油         20公克, R& D# r0 _( Q+ q3 ~
蒜末         少許
; A6 S$ J# T  J0 k3 D# t5.39.217.77:8898洋蔥末         1匙
; x2 N0 g6 J4 K8 V* n0 p牛奶         150c.c5.39.217.77:88986 }. w6 y& t6 {$ A/ Y# y0 r
高湯         150c.c5.39.217.77:88989 x; k  k& q, K* ?' G6 u2 n
鮮奶油         100c.c# I3 p$ H8 L: U
低筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k' i& T  `- Q( r! t* G
【調 味 料】
8 z  \' h9 D' D8 U) K# ?4 I" G/ G鹽         適量
+ j7 I" I6 Q: D( w( K" s糖         適量
. z9 `* \6 i; y9 R8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
, S( I, V' ?9 R. A3 l# C8 |9 Q' N  m公仔箱論壇白酒         20c.c
1 V3 V8 X, _( ?3 v5 t" I% x8 r& Itvb now,tvbnow,bttvb
% N8 U# R. H  e4 v5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 B4 a, K" l: w
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
; G4 T$ o, ?9 a" k2 `, y5.39.217.77:88982.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
& {4 _/ q2 w8 K9 v. D  z. S5.39.217.77:88983.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。" K1 N: T8 }; h1 i
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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( O! a0 o3 ]) `9 k, [
優格白醬燴雞腿飯
% M4 W8 `6 O4 @5 O" b1 L' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】& N: G) G5 l9 _+ V# Y+ y8 b! E! e
A.去骨雞腿         1支
. n6 _: Y' G- l# X/ C  R5.39.217.77:8898高湯         適量公仔箱論壇% [% W8 |/ o/ B+ P
B.雞腿高湯         100㏄公仔箱論壇5 L2 M. r; z( I$ {
優格         60公克
. O! Y% n. G" s- |# z4 [& x【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 I! y4 D2 L3 V6 R* a3 q4 L
米酒         少許& u  X2 z* i4 E
鹽         1匙
$ a  ~6 n: F9 f, Q; D( m- g% `( t5.39.217.77:8898胡椒         1/2匙. E- a( A+ h2 X4 m1 r/ y$ J( O  c
糖         1/2匙5.39.217.77:88980 q( L3 w$ f& g5 M6 Z
【醃　 料】
6 H- z4 x% h" B2 I& k公仔箱論壇米酒         少許
0 c) a  c5 X$ x& X/ c: ?9 \5 C公仔箱論壇鹽         1匙  c$ p. V7 G& \
胡椒         1/2匙5.39.217.77:8898$ z. O/ W: t8 M9 |7 a
糖         1/2匙7 ^' b3 o$ n. s9 |5 d0 {
8 [8 L9 G) ^% \/ u
【做　 法】! u+ l( [" f4 \! h7 r+ `
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
5 Z6 d: X+ W2 e6 X; R; L" k" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
) _$ K4 u$ A( {# |& z0 Q1 Atvb now,tvbnow,bttvb3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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$ z1 l8 p% _  k% S% H; H2 d義大利肉醬燴飯tvb now,tvbnow,bttvb9 D& l, K) \3 \" I1 h7 w) }
【材　 料】1 O( c2 X3 n1 ?) t2 k" K& e/ @8 ^
豬絞肉         150公克
$ u* G" o- [5 ~4 N7 C牛絞肉         150公克6 v0 e6 f5 ~, e  I/ T1 w* c, \" v
洋蔥         1/3顆5.39.217.77:8898- l! c+ p2 c- w% x8 w5 |
紅蘿蔔         50公克
$ G/ v: _0 `# Rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆
9 H$ C. m7 o: _西芹         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S% V) h( n$ R, o: B" d) u" `1 R6 S
蒜         2粒
- ~0 u; F9 |' \( |0 Y- z* ?公仔箱論壇罐裝蕃茄         1粒tvb now,tvbnow,bttvb9 u2 T" m4 M" p. E, O
月桂葉         1片
- Y6 f' ?; B% U' [4 x; G公仔箱論壇高湯         350c.c公仔箱論壇  _: M: \6 W8 G
麵糊         適量
& P; r4 M; ~3 e+ n8 U4 S7 A* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j) P' h( P/ q: v
紅米酒         100c.c
3 b0 z4 H6 g& q) S* U公仔箱論壇黑胡椒粉粉         適量
1 z# A1 b. c  m/ ~公仔箱論壇鹽         適量
3 x7 s8 v. [$ @糖         適量公仔箱論壇9 }, ~4 a/ p: g/ N4 ]
義大利香料         少許公仔箱論壇! ^/ S- u& p  y/ w0 W/ d, g# E& }  N6 k, C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P% ^* p* i/ l( }
【做　 法】
5 E$ [% s& g! f/ p/ d" r. f0 i- r) ~tvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
& H. B/ f; D* _: v# K公仔箱論壇2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。$ C& [7 u6 A+ `% Y$ Z( q  r( `! }
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
. v0 o; a: q; D5 o9 i4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。公仔箱論壇- O! H% O+ H: b: P9 F
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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: Y! `4 R# `# J( [0 q) F3 k& w: w5.39.217.77:8898義大利海鮮燴飯4 ^+ Z- I, u: C! y( |, v
【材　 料】$ Y& m# S+ `2 w6 y' i2 Y
鯛魚片         1/2片公仔箱論壇- v2 Y' b# {9 F; k
蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb( {' S: v: O( O! |% r! v- h
文蛤         6顆
+ R/ i8 G* @" p+ b" [公仔箱論壇洋蔥         1/4顆9 l% i& {  }0 k/ ^" W
青椒         1/4顆公仔箱論壇/ O; w. G6 L- Z9 k5 {  E
蕃茄丁         1小匙
2 {' b" v; J/ e# C) Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p3 m4 n( V/ w' w
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb8 t5 ~! |9 _7 {+ C: J# l+ d; M
【調 味 料】
+ J+ u- L* w" X% b/ L. N5 L: p! `公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙
, u, m! @) `! e" {0 s蕃茄糊         1小匙" l. k/ Q& k+ C9 ]
白酒         1大匙
  O& D0 Q% K+ o4 f6 C5.39.217.77:8898高湯         200㏄5.39.217.77:88984 n  A9 k# A/ {) t  B
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A6 s4 v4 }$ X
義大利香料         少許! E9 S; o( a0 C. W4 @; V# n9 I4 E. K
鹽         適量: F, j( N! M% \  [# K3 M6 q; e
糖         適量
( A* D" W+ ?+ u( r2 b
' B  w. Q: @6 n7 b% D% Y: v【做　 法】
; z' x/ Y. Q/ l) I* ]5.39.217.77:88981.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
! G' c3 `3 W: a$ X9 Y& C1 X公仔箱論壇2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
: l5 r4 [# I2 `: ]tvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
! C/ L6 a* a5 h1 o# D6 [5 t4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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5.39.217.77:8898. y2 j, V; \; E# V/ m+ U- X5 ^
牛小排咖哩飯
$ B& \8 P8 j9 Y- `5 p8 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% Q( s, K- q, B  Ftvb now,tvbnow,bttvbA.牛小排         150公克
3 E9 E# {( m" ]+ T8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb) K' Y* H) N. s# W- f' z- Z
黑胡椒         少許
& ?: ?4 }5 V  F, _1 `/ ~沙拉油         15㏄
, i; {9 P2 ?  D8 x4 H/ G7 A2 F9 m奶油         10公克
! H2 T5 K+ j: D0 V; v9 e4 Z2 Q公仔箱論壇白蘭地         15㏄
1 B0 Y% c' ^, M, A公仔箱論壇醬油         10㏄
; l4 ^* d# U( j) [, U. stvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄
) P" u& ?- j6 p5 b; J2 U3 c! x7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量
# A3 ]" Y" m3 c6 @' g. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         適量
! H: t$ J! s2 ?; T: B4 {紅蘿蔔塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb. K; `: j4 C" o5 ]0 _1 e% S: y
菠菜飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o& J4 U5 ~* I# W# U) d( H7 B5 M

( y# C# V. Z; Z6 f( C2 S5.39.217.77:8898【做　 法】
4 Z3 s3 Y9 O; `! U& e1 X& h1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。1 T* ?4 T6 A+ b3 f( M! d& E
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
* {6 h3 S$ M0 w% Z- [1 w8 ^4 V) Q公仔箱論壇3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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) g1 ^( [+ W! [; r  ^# u7 p$ |& w4 ?5.39.217.77:8898紅酒燉牛肉燴飯5.39.217.77:8898$ i; _2 [$ f; I( t, H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M1 x% N* G& c
牛腩         300公克
- n/ e8 p/ T7 R# ^. }: j! O公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條
' ?& J; k8 k7 o4 Q* m9 V6 v' c蕃茄         1顆
. ]7 N# ]' F3 N6 q/ F5.39.217.77:8898蘑菇         60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r# }8 O! W& F( P( h9 F
蒜         2粒公仔箱論壇' G7 `* s+ a% n1 X: g" L6 [
月桂葉         1片
' z& g* u3 F$ q, R( P* {9 ?公仔箱論壇麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) {; B. f; n# y" G- Z, K+ }/ B+ X
高湯         600㏄
" u7 F5 A: b' N" K- h公仔箱論壇【調 味 料】
% U* |, B6 b6 x* g& w, ]- A" x) n紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E. A" a1 O' y/ o) W
蕃茄糊         40公克$ z9 i$ }: J2 y$ y* ^+ A
百里香         少許
& I) y) i4 l% b7 D% {胡椒粉         少許: e6 @9 n9 _3 w) @
糖         適量
: X) {0 h7 w, N! Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
: V  w' H: _" @# i: O7 P0 C8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
- P; o7 V5 k8 y0 @. |公仔箱論壇胡椒粉         少許
# t9 ]6 i# B6 Z" j/ Z5.39.217.77:8898麵粉         少許公仔箱論壇4 u; F* {+ h4 [( d, V. q2 H
tvb now,tvbnow,bttvb1 E) M* m$ n7 s9 l
【做　 法】
/ V# u$ }/ x/ D1 i1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。. |7 @$ \+ q7 k/ {$ J- r
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
) a  c# q5 P6 Y) W) }" q3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
$ t# H  Y* {) l/ J4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q+ S3 e) N; c' P& ^5 E
羅宋燴飯5.39.217.77:8898' f0 V, H/ p0 y# g/ t, G
【材　 料】
5 b1 ~4 u- \2 p" @/ }. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b7 Y( v8 |+ O; @: }- W6 R
洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m8 k& c% \' b( E, S1 q
蕃茄         1顆5.39.217.77:8898' A0 C7 p' p3 O0 ^2 K  z
小馬鈴薯         1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ r' c& C' Z% K% E1 V0 B$ G
西芹         40公克公仔箱論壇/ d. Q3 x3 p$ E" {. f" s
紅蘿蔔         1/2條
8 f+ g5 T* y" B* V3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
  F. s! P% [: V! V牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb( Q5 Y8 y4 m( `, k9 p
【調 味 料】公仔箱論壇3 O* K0 h! p/ T' d" i' [1 `
鹽         適量
; P9 u& A, n' S9 p$ u! f% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
$ T( G) f' X/ ~$ Q! ~4 D1 _tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
2 ]3 \, K9 q5 J8 y+ b, }# D5 w6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉糊         適量
* H  a7 D8 X5 c5 Z7 }
4 x% o- A2 Y' O2 {/ ?5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A1 x7 k2 n  x/ M4 K
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
1 g: q, D. f/ d7 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
# O. X" J4 Z! Q/ x: y/ D3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
: q7 g* L" b8 \, |& ktvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 r* U3 J& n1 M. e: O
蕃茄肋排燴飯
8 e. X, G0 F( R* A/ E公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k$ z6 Q: N9 M. m( t; O5 z
豬肋排         6隻公仔箱論壇% `( T& ^7 h% A% L
蕃茄         1/2顆
, j1 [9 d% b8 Y. e. j* A1 h洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb) L/ o* Z# h9 P4 q8 O. e
蒜末         1小匙公仔箱論壇, ]* h) k9 j, y  I! Y
麵粉         1大匙
% H* H# K. t) P' g7 b公仔箱論壇高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb. n4 t3 M1 M; w1 G7 B: P
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 [% J# e4 J0 G6 L+ }* r
鹽         1小匙
1 i* N: V4 M# q! ^( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
, K* C0 O7 N$ Z9 r5 G6 Q; K0 L( ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j- c3 J2 [) D2 G- [% r% y  ]
蕃茄糊         1小匙
6 T5 `' }" t4 T! z! w0 r公仔箱論壇黑胡椒粉         少許5.39.217.77:8898: W0 Z8 \+ @9 C
義大利香料         少許
2 p8 f0 B& o7 Q7 e  q/ k7 [2 u【醃　 料】
' D1 A1 n$ w" G! H: w5.39.217.77:8898紅酒         1小匙
% x# ?8 R% ]& o, k4 a8 s匈牙利紅椒粉         少許4 [4 N+ W0 ?0 W8 }( ?# u& ^
鹽         少許
, V8 _2 o5 B- [9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o: C* z& u( A+ |' [! q
醬油         少許, N# P& Q1 C/ f0 o+ T
Tabasco         數滴
& O% \. A/ g0 U& l! ~' H1 K& t% j6 M& V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j# N5 b2 r/ U: `: y' Y
【做　 法】公仔箱論壇, c( l+ u) _# J
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。5.39.217.77:8898) ]- g  O; e7 [3 _" b6 a% [
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G) l( J3 P+ n; R+ o3 Q' e' F' D& G
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。公仔箱論壇7 i; Z4 |' S+ e+ p" \) {
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
" Q# P7 o# M3 v0 k5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇" u5 T" c. b6 t2 [/ }# t+ d$ y+ Q
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
% j! `+ b8 e8 U$ d$ C" ?% J) {2 E7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

5 }& y4 U2 Z2 R- t0 x, f蒜香雞排燴飯
6 Y4 ~$ _! q1 L+ p! z( [) d0 }5.39.217.77:8898【材　 料】
; ^  \( |- f. M! {0 s9 v5.39.217.77:8898去骨雞腿肉         1付
; q" j1 Y" [' k" m5.39.217.77:8898蒜頭         4粒; a& k. E1 t6 L* ~
蘑菇         3粒: }' C& Y( w9 d+ |  d; p
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb* M/ h) X8 j$ d  T, K
青椒         少許
5 F3 @: h0 Q1 g$ u: Atvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許
( O; ^5 w* D8 V! V+ z公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇% ~- L+ p0 ?1 z; u2 r; x) d
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b9 H: o5 \; x/ ]" D% n# k  m- L
低筋麵粉         1匙公仔箱論壇' D. D, X2 b: ?9 Q; E2 n1 U
高湯         200c.c% B/ i8 s* V! A6 H- X
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: B( {! d  y! H1 L
白酒         1匙
- w( s, \& L4 p' [; W公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
0 }4 a5 I! g! Ztvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許$ H2 c# z2 g8 ]+ S
鹽         適量公仔箱論壇- u, L+ {, v" w3 ?" `
糖         適量
8 g* a' P+ H$ a$ i% H" K【醃　 料】
; U9 m4 m) C. g/ I米酒         1匙1 T5 N, o0 I# ~" ?4 T
鹽         少許2 c' l( l$ K( [; {
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ }% ^. `- {9 x, ^
太白粉         少許
8 D% t. P3 ]. Y醬油         5～6滴
2 K2 O+ O& t5 Q2 C/ L* Z8 N糖         1/2匙
/ [; q. F# f$ K  i7 u& |+ ~公仔箱論壇
, J9 @6 o, m0 A公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z) W8 I6 k) w
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。8 A- c3 b5 E7 X1 v- u
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
. G9 i$ p+ G! N: _5.39.217.77:88983.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
, c/ B1 B" }& O7 Z5 Z公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb+ @$ i& K/ U( m6 G/ ]" i
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
5 L; {9 C( `9 X, p/ ~6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

0 T! t6 r, s, S0 Z5 j1 R
橙汁飯
( `  b. ~# ~* \7 Q2 G【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l! R1 R- C/ @/ w; ]; X) [% [
美國長米         80公克$ |" Q% K  U) u
小黃瓜         30公克
2 I$ I6 Z/ @  L+ b2 p) D公仔箱論壇柳丁         1顆4 q1 @( Y* r6 j4 B. R3 _
柳橙汁         150㏄; a* s; \& }% t3 f9 V  `* L
蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; d: Q' @* V, p1 u! I2 k2 ]
辣椒         1根
* H; |, Q) _' e3 n( ?2 H! R. D【調 味 料】6 e8 ]/ |% j$ V4 I
醬油         25㏄
- k. O6 P7 f6 g/ X/ |, M5 k公仔箱論壇糖         25㏄6 y0 J" h! I  }* c" m8 Z$ q

3 m6 b- c/ |2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 i+ X  s+ |6 [7 ~' Atvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。! d  g8 y" x: W  {: N: B3 b; Q
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 n$ P* W$ \0 y( y! j* j
鮭魚飯
2 t4 }; d% H  [) H# G) X0 t【材　 料】
6 n6 i- F1 W3 mtvb now,tvbnow,bttvb美國長米         150公克公仔箱論壇  N* d/ ~! Q0 G  [: b9 M3 A) y* p- c
海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 f6 x3 b% ^0 m& O& E7 \5 z
青豆仁         20公克
* U( x4 `; o0 i4 L! B4 p7 ], X4 V2 B洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x6 A' S* @/ z) M1 w
鮭魚片         200公克tvb now,tvbnow,bttvb) ]0 _" u/ L9 ]$ t" A
橄欖油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb; I( P2 O4 P" f
【調 味 料】$ M# ~- R) z) |+ h+ g% E
檸檬         1顆公仔箱論壇. w5 S% C2 w% M# k4 J
老抽         適量
& p$ R# o; K+ |( ~" }2 `2 r綿白細糖         適量
1 H) v1 d9 Q6 u2 o$ b鹽         5公克
1 }3 Q# m( a3 o# {; V" b4 g/ I% y4 P7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         3公克
9 U% Y' c. E% r2 s$ ]& c: q- S2 o5 A  \5.39.217.77:8898水         10㏄
9 g1 \. @: w+ e. ytvb now,tvbnow,bttvb
5 o2 i! D: \9 m* W4 Q5.39.217.77:8898【做　 法】
  e1 [! r$ J+ j! S) ~- s1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。% f& Z0 A) C8 s, X* ~
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。2 _* g! g+ K. Y" |( ~
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇3 y: L# _' _' A  ~$ d
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。5.39.217.77:8898, J1 Y7 G- ^0 V$ a2 `2 s
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
0 ]& @" r2 r) V' m& s+ Y6 |3 g【備　註】, X/ e4 D8 o7 V& D9 [
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

" l* \2 r2 Z* }0 i8 M- L" o: Y
鮪魚飯
( ~* `% k+ @' {【材　 料】7 ?8 B# Z% I5 w& @+ F( G8 ]. x& z
美國長米         200公克
0 X- h; t7 v3 J) u0 c8 N% _' N油漬鮪魚罐         1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C( `- }9 e# s1 q9 j
素肉鬆         15公克
8 z0 \- }8 t, d' G! @( m公仔箱論壇蒜苗         1支
4 ^( j8 g3 x" c9 M& e  H7 l$ y: j) g青豆仁         20公克
3 ?* l$ ^6 k3 [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】+ G7 o+ S+ z1 \4 y  ]
辣椒粉         8公克
! y+ V% {  x! N# v3 X& B& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
6 d; Q$ K. W) H5.39.217.77:8898       
- _1 G% q! \1 X$ V' }【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# \5 X6 q4 c* I/ T
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
8 M! I, @9 Y7 S; t' [/ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
! V( l  u+ b/ m# K' g, S7 H! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。