BeiDouChef

& J; L4 f1 j% ]$ v/ Y; }5.39.217.77:8898青醬海鮮燉飯( @0 a% {8 e1 w/ Y1 Y& k" H
【材　 料】
5 O, Q$ J$ k) i) v6 F" `公仔箱論壇洋蔥丁         20公克+ \  t" {! Q8 Z. s( N. A5 g3 x
西芹丁         20公克
: [  ]! B6 q6 V. _2 m& I$ h; e魚片         100公克
' v1 ]& e# w! x. s. ?- [9 X4 l5.39.217.77:8898鮮蝦         4隻
6 u0 H. k  L5 {( z2 e- q0 g5.39.217.77:8898蛤蜊         6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v# `! V* y. a1 Q9 J2 R) W
花枝         40公克
5 q" C& M' Z+ I+ }" z! o* r8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         80公克! i- _+ e6 t) u. L  @
九層塔絲         1大匙
; m7 d5 _8 x8 F- Y& \$ p% c5.39.217.77:8898【調 味 料】' w: g" G3 G( q# |5 i
橄欖油         20㏄& Q' X2 s5 G' K0 S7 l4 }/ b1 D. G
白酒         50㏄
: m) {" a9 l0 ^5 I0 \' Y2 [5.39.217.77:8898魚高湯         500㏄( {5 D% D6 r4 U# a; _9 R* D- k
青醬         2大匙
- d" ^* R1 m8 |& j! L. R: H( \鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; Y/ h: ?+ k; L# W. O" d" P1 e

! Z% E' k: U4 X5 v【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* i/ g! [8 ^4 D; p: K; E
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
0 m$ o2 {# z7 {5 a" c& L" \公仔箱論壇2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
6 O( W% H6 N4 S; Q; L( l) |3 }% O3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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8 t. ?" W) Y, n7 }, G
墨魚燉飯
7 F# ~: N" i7 G/ ~& Q/ c" L* t5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [/ j: S9 l# x# a  ^
洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 C4 j1 Z5 z8 C' [  O
義大利綜合香料         1/4茶匙
9 r+ k7 U5 s% D7 A7 l7 Ltvb now,tvbnow,bttvb墨魚         200公克4 b3 C% E( m  L8 q
義大利米         100公克
, D  `$ ?% l' t4 A  ztvb now,tvbnow,bttvb墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb! y  I3 h1 q, k
九層絲         1/4茶匙+ S8 L1 ^% c( N, n8 W& q
【調 味 料】
0 c  s0 ]7 u( q' J/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙5.39.217.77:88986 X0 u8 S( W3 u1 D
白酒         10㏄' I. n# l8 u# K/ h, v: E
魚高湯         500㏄
: [# o9 R. V8 _% O. A! W/ _. f5 `; V& g2 l鹽         1/4茶匙
; o0 l: N2 a0 z/ Q: q6 P0 K3 Mtvb now,tvbnow,bttvb1 D# S$ q9 b* e; E0 o% ]( Z
【做　 法】
$ [8 t$ _9 C$ d4 p! p' C# z9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。) l$ t. w7 Z! ~' V% g
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n3 U0 `" P* r+ h( k- Y  N3 M$ |* p
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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5.39.217.77:8898. _  g, I1 y! e& ~4 \, N9 [
野菇燉飯公仔箱論壇; p7 w, g8 \5 l
【材　 料】6 S* R  Y6 F! ~
鮮香菇塊         30公克5.39.217.77:88988 F! k" \6 K7 W2 A) G$ O  ?* I* e
金針菇段         20公克7 j) R* T  r; K1 v& t1 l
秀珍菇         30公克
0 h, e& d* v; t/ Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克公仔箱論壇/ I' v1 \; k, u9 L& m
白飯         120公克
: p  f0 d$ t3 ?. a5.39.217.77:8898【調 味 料】4 S! E7 {/ }# v8 c+ |' _1 f( k
牛奶         200㏄
0 N! y. p" W3 j9 E& E公仔箱論壇鹽         1/8小匙* b  Q- ?" u# d6 K3 i
義大利綜合香料         1/8小匙
! F7 K" k7 ^) u8 w' j/ N+ z0 Etvb now,tvbnow,bttvb& R' y7 ^6 b3 @  M3 z; J
【做　 法】
3 V  E0 n$ D" t9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
4 R0 h* K9 e5 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
2 o# ]& E( F( q/ k7 u; d公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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+ i% m: S2 M# ?/ o, p( t
白醬鮮菇燴飯
: G3 @- j; E. h( }6 Q- ~8 G4 J5.39.217.77:8898【材　 料】+ l. p% J3 g! {
A.鮑魚菇         1盒
% f+ e6 W' b# A9 q  o. T+ z. d蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p1 l0 Y3 ^- o' w1 v) }6 X0 B
奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb# Z4 \8 z1 a& U- h2 k1 ^5 m
B.奶油         20公克5.39.217.77:88982 }% j- K7 s  s+ @0 |+ D  s0 N
蒜末         少許5.39.217.77:8898, x7 t8 D  j7 X# D; z
洋蔥末         1匙公仔箱論壇2 p2 L3 K4 T( Q& {
牛奶         150c.c
* C- f- `" H3 x& V/ W# p高湯         150c.c5.39.217.77:8898! O- D1 o7 D" v' D" [
鮮奶油         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F* E& }. B/ e- `4 H1 ^7 l0 ^
低筋麵粉         20公克
; v# W3 {! ]7 |- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V" B9 {) q+ J, {, z. q
鹽         適量
. f, m: S& `9 L: \) v糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ }$ {% ?/ {  g7 g$ X
胡椒粉         少許
$ m# y" @- y5 B( m& E. k' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20c.c
6 ?7 I/ q: [) Z# t) i. q# ^) ttvb now,tvbnow,bttvb
  q5 X) x* H8 k+ G2 J" o8 ^; @公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇4 ?. m2 h) X: [8 d1 ]! o+ p( v$ k
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }: O/ \: U- I. t( B2 h
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P9 d3 ]: m! K1 ?. x' p! c
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
$ k/ D4 A! i- q) |) p# c4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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  m2 a0 T2 v. V6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯* r; ?8 a* X1 c7 V
【材　 料】
$ F: v3 O" a2 \' y- ^7 P8 k公仔箱論壇A.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f2 [+ z2 ^; s# H7 E
高湯         適量5.39.217.77:8898/ t. J8 Y! U! Q- p
B.雞腿高湯         100㏄
0 J3 E5 M: X7 n! C1 U+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         60公克
" N$ X% P0 V. {【調 味 料】
! _4 R3 q) J& q7 R6 {tvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
6 \, e7 e0 X& I0 ^* c鹽         1匙5.39.217.77:88983 D5 [4 L' d0 b$ h! K4 t, J
胡椒         1/2匙
" i) l( ^) m% Q$ W4 S( z& V5.39.217.77:8898糖         1/2匙5.39.217.77:8898% f% p' ~7 ^* z* o3 _
【醃　 料】
$ z, f2 y2 T& D$ O/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許/ F  w' [3 m- ^; J- e6 K
鹽         1匙
. e! g4 D, g0 @7 X" Z. itvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙# @( P+ c  i' ~; a6 \9 c8 d
糖         1/2匙公仔箱論壇3 a/ [1 h8 E% S: q. q2 A
* {' G5 W& B: ?
【做　 法】5.39.217.77:8898; a7 g$ V  k$ x
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。公仔箱論壇; r* f1 n2 T  r# Z) A( ^2 F! Y7 |
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
  _( |8 Y/ v7 l) ?tvb now,tvbnow,bttvb3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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  u1 v- X2 m* F  j4 W義大利肉醬燴飯
# P: {; C, Y4 U8 I8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' Z' T# N+ v3 y" P! p, utvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         150公克
1 Z, X/ i* v' L# D牛絞肉         150公克
+ }0 j) p& \# u; G0 k公仔箱論壇洋蔥         1/3顆8 ~  d' j5 }( w5 d2 d: a$ ^" p
紅蘿蔔         50公克( h0 u. x5 G: v2 @* t/ c. R9 X
蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb) |% i  a4 [$ j4 q: V
西芹         50公克
: H# I1 B) `  }0 F, U! X5.39.217.77:8898蒜         2粒
& C* w9 ~( }: ^% A- w5 l' ]1 T2 `罐裝蕃茄         1粒3 R* l6 h/ _( H8 X
月桂葉         1片
8 a' f9 `* T$ D$ F( L高湯         350c.c公仔箱論壇  d" f8 T0 b: ~3 N2 L( S6 z- N" Q- [
麵糊         適量
/ [' }  k, Y1 h1 _  Z5.39.217.77:8898【調 味 料】
# j1 C" g- s) Y) K, [) x2 ?% w公仔箱論壇紅米酒         100c.c
" y# ^1 K# x2 ]$ N. v( D- |黑胡椒粉粉         適量  \" g+ S( t  X& Y% X6 B
鹽         適量
7 p0 B; @% Y# ~7 ?8 {1 e" n9 t5.39.217.77:8898糖         適量
5 Z7 |+ b, c4 q9 Y; Z- j1 T+ t5.39.217.77:8898義大利香料         少許
9 ]6 G2 Y: {8 h$ I公仔箱論壇
# ~6 N9 ?( C8 ]3 F; C! E: Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】, I; e) d4 y' x7 X+ X, i* Q
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
6 l' S0 Y+ F/ Q4 G. y5.39.217.77:88982.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。  I- m. C" ~3 `- Y9 G
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。1 g) N9 N. ^4 Y5 U9 {( g  a
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。5.39.217.77:8898" F( R4 Z4 P6 y! [9 F
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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% p; l& y1 T; Z( B' @6 ]8 _tvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯
. s% w4 \. T6 C. O; Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇9 {; w& f$ |' K  L
鯛魚片         1/2片
1 y6 \3 }2 |0 V. ^* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻5.39.217.77:8898* l2 P: U. `, s  U  }, j0 \
文蛤         6顆
$ j- `) W& q& ^- t1 K$ ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆公仔箱論壇- N* [$ b- O' z# ^3 Q# ^
青椒         1/4顆公仔箱論壇$ c9 P% d& W: ?8 [& C3 H0 }/ l( H
蕃茄丁         1小匙
5 I  J% t% ~6 A0 F2 x6 Z' O蒜末         1小匙
" j$ L: Z) q# @8 P$ j: H月桂葉         1片
  C3 p; a; f& ?" e/ n0 y( h, y【調 味 料】
! O6 v+ [  S+ q6 g5 Y% [7 t: rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
) H% b( R8 i7 P, v" P7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙
1 x; {8 z  _9 c& g- F白酒         1大匙' Y4 j5 F9 A4 S. }- x
高湯         200㏄
' c  U1 o3 G% g7 c7 ~公仔箱論壇麵糊         適量# l4 l, q0 C: u. R$ `
義大利香料         少許
1 F3 M$ N. o; @4 Y6 h5.39.217.77:8898鹽         適量
: M. K& O( L* T- o0 L5.39.217.77:8898糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r( {' h% C* d  f# k( `
% N' |/ T, ~9 ^% a- K
【做　 法】
- F1 P+ c: q2 e1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。5.39.217.77:88982 U* Y3 v8 d, T8 r4 d# y
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3 w% T2 a; X0 U  [+ Q1 A8 v. H5.39.217.77:88983.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。5.39.217.77:8898& I6 K7 ?8 O8 `5 `. u/ z4 r- Q& \
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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" S$ P  S7 ]( w5.39.217.77:8898牛小排咖哩飯
; n6 u$ `) x- M9 l8 M【材　 料】
# a2 f; U8 B; w; h# l5 NA.牛小排         150公克
  f) Y& B  @! q9 V% u7 N公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \3 B' _" k% V' \* {2 w: w; h
黑胡椒         少許5.39.217.77:8898- ^, ]) ]/ R0 D) |1 r
沙拉油         15㏄
  I5 h8 M8 C9 W" y5.39.217.77:8898奶油         10公克
8 g. \5 L$ {0 v' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         15㏄公仔箱論壇* |! m" D1 X# z& q% A
醬油         10㏄+ u/ H. l$ r9 E& ^8 D
味醂         15㏄; C1 }$ M( X2 V( f- W
B.蘑菇咖哩醬         適量
6 H  W( {7 J% y! Ltvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量7 l! f$ d4 g- p* v8 }* a8 N
紅蘿蔔塊         適量5.39.217.77:8898, x4 I# f5 Q  ~$ Z  h
菠菜飯         1碗
7 e/ C/ _5 V+ n5.39.217.77:8898
! Z) k2 `* J$ p' N" P% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. J& q. v7 R/ k# w) c* v9 u7 V2 H: j+ jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
& x# W% }( y! h# [# `/ y9 \0 J2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
: a# p4 g6 `9 rtvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

% W6 h- [4 o& G# ~( L: |& x$ K- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯) U/ h: L! p' j8 |! O9 P
【材　 料】
, W' @3 L" a: N" n+ z; |$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克
6 l; Z) s/ x% u7 H. a公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb8 T) b( {  f& ?) K1 e
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb( z4 Y0 o/ b8 K" {# Q
蘑菇         60公克9 }  w5 m! B2 Z7 P0 \
蒜         2粒
# Y3 o, {, u. _* ?月桂葉         1片* ~1 F( c' ?, q, m4 K. Y; m$ b
麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 O3 W, ~- H& M% b% |
高湯         600㏄
' R4 t1 w& I0 M) u4 J. Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 r7 v; H# v1 u* ]$ Z! V3 ytvb now,tvbnow,bttvb紅酒         300㏄
2 H9 k( h7 @; X. l, I' Ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克
0 o! o, O; E7 o3 N" y8 V1 [5.39.217.77:8898百里香         少許
: w9 L. l6 }3 H& w0 t; L公仔箱論壇胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N$ q# L3 ^+ N* b" y* |
糖         適量
" M( Y; l/ p, t' V% l% k$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
6 g/ z2 o2 L$ h# Z( x1 p! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
# _  V8 I! V% N0 r. g# i5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
, b% p3 ~+ S* C' ^. h& ~麵粉         少許公仔箱論壇; T. u" l+ ^- ^' \+ X) O6 n

6 ?3 Z( T" |* U' D1 z* z公仔箱論壇【做　 法】
% F/ R+ c5 G- w5.39.217.77:88981.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。0 m( {" m; R1 A
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
' V$ N# M( p+ O! Z. ]7 utvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香5.39.217.77:8898  I( N9 r: s" \( i9 s
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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羅宋燴飯
( Z5 m$ W; P. [% b/ h' v$ H- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P1 p1 R2 r' h: b1 W# [: ]: G
牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 X9 v1 B# V9 H( Q
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb, j6 G4 w9 a! ?6 `2 o
蕃茄         1顆5.39.217.77:88989 c! r7 y8 Z& \  q% u5 Q
小馬鈴薯         1顆
  w4 I* W) Y; Y6 c' r. Q4 o8 Q' W西芹         40公克; I! [+ X% x) B; P- \
紅蘿蔔         1/2條% J+ f- Y& M0 j& z* Z9 h
月桂葉         1片
3 o" L) _& T' O! J, r7 I5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500㏄
. R  K! A* e; v- h# D5.39.217.77:8898【調 味 料】
* D1 _& ?& v; F2 k9 Z2 u( j5.39.217.77:8898鹽         適量公仔箱論壇6 u3 }; \% L; n7 H3 p: @. H. ?
糖         適量
4 j" v9 D/ q. {5 D  N- G$ K0 Ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙/ Q+ F& S' `3 Z* j0 w5 J6 O5 E
麵粉糊         適量
' [' O3 W! V! @- N5 a& K! l5.39.217.77:8898' H* ~2 w% L" Y, v2 R5 m
【做　 法】
; _4 ?" @- |1 z5 r' Ttvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
  |' D' e" p! J8 e2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
% P6 D+ ^; a# G; P0 ^3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# C1 ~* s4 y( M3 b# q  S
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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" U+ Q+ `; S9 }5 h$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄肋排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t3 |# E5 g$ u' ~
【材　 料】9 Z- v( G; }# Q* K0 M# A3 |
豬肋排         6隻- J* Q4 V' j0 n! N
蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb) d/ Y& c, C) s, y
洋蔥         1/4顆
& b" Q( k7 F" A5 N1 X# |蒜末         1小匙
8 a2 G2 Z6 f* Z: X7 ~2 F麵粉         1大匙6 u* }) A. @% T0 H6 x
高湯         300㏄
9 X+ V5 {! q' K+ E  P: x5.39.217.77:8898【調 味 料】, Z% j/ U3 }2 |/ S3 ~; H9 u
鹽         1小匙8 |: j5 R. }0 r! P! Y9 B& h+ \8 g
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 X& L# D& k; t0 Y( s( `
蕃茄醬         1小匙
! `4 }: K( ?3 v$ t& vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇) U' N( _, K) b6 B8 \
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇2 Q- W2 b# G! ]) b4 A- t. [
義大利香料         少許' z' M0 y+ _# q& b
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L- h6 Y3 o( _7 B6 Q7 q0 t: f
紅酒         1小匙公仔箱論壇$ Z2 B( [5 P" Q) q0 E- G8 y
匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.77:8898: T9 B. f6 v3 W. Z$ g
鹽         少許公仔箱論壇+ t- p# O3 k9 m9 z0 B/ E; n+ J4 F
蜂蜜         1小匙' a# v- [9 p1 [8 R( i
醬油         少許4 H2 O" r1 a( S7 Z# A: s( W7 t  t5 `
Tabasco         數滴
1 L0 o% M& Y; N5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 O2 H; `$ }% C! k
【做　 法】7 x, e( |6 S0 m
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
4 M5 A/ W# d8 {7 S8 |" l2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。5.39.217.77:8898  V" D! P( F$ I
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
" _, l7 G8 S0 L* A# N4 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h, W8 A$ E4 Y7 D
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。6 }* j6 V9 p. K- l. w* f4 t
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
- n- \% D% O# D# n: G* l# I9 M. @7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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' U- r1 R& p  G. c/ R; T; @公仔箱論壇蒜香雞排燴飯
1 z' @% b4 F( z【材　 料】
* z" q/ T/ h# c# f" Y5 M* I* p公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付5.39.217.77:88982 I! K/ v8 L' |  L
蒜頭         4粒
" Q6 Y' i% f, Z  e/ u" {7 Q! O& rtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒
: P. o4 I) @. j6 W( Y洋蔥         1/4顆
+ y$ b  M! H4 Atvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許. X2 i/ h9 o& P0 V5 e5 P8 C
紅椒         少許
, m( @/ }( O8 k1 f$ ^6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
; f4 \9 X, Z9 F0 X9 x* G9 W3 ^8 ^月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a9 X/ O# C! l* I. Q3 y% T9 {
低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X$ h  d" S% w1 c
高湯         200c.c
1 ^3 Q7 z/ ~0 |【調 味 料】
  K* T  }1 T5 `9 }4 ?% Z0 M3 B白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb* c* n/ |. v8 g" q
黑胡椒粉         少許7 h6 `' d+ W4 T, U) \6 B# J
匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.77:8898+ E* @5 V* s0 D2 f/ I" G
鹽         適量公仔箱論壇( ~1 `2 p$ j# x" a+ V5 n
糖         適量公仔箱論壇: U) `' M) b4 F' ~; b( T! ^
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 S& M4 `5 q+ G; E9 D2 l! N7 D
米酒         1匙$ A4 U' Y4 S. w5 ~% z0 v1 S
鹽         少許
, A% X1 D; [7 S# r5.39.217.77:8898蛋白         1顆
7 w& }8 T0 s; T+ W# D$ m: S6 {公仔箱論壇太白粉         少許
2 x8 ?4 I7 w4 A公仔箱論壇醬油         5～6滴5.39.217.77:8898" b3 X5 S* ^2 C
糖         1/2匙5.39.217.77:88989 m8 M8 N$ ?; j9 R0 b2 N* D. v

6 s( V0 C* M, _0 B* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% p/ y% a+ L7 j( ?1 L" q8 a0 K1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
( n1 v, F  Y  y. Dtvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
, `/ N0 y3 Z" y: S5 N3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。* P8 H* d+ J: g
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。9 f6 A5 i: Z2 r, x' n
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
6 [" p; m( R  I% W7 k6 y6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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6 f: Q5 g. \" Y4 G公仔箱論壇橙汁飯' ?2 o9 m& ^. X
【材　 料】公仔箱論壇; M% F* c. h$ u3 _
美國長米         80公克  c1 X, I( r" a, H# Z
小黃瓜         30公克! n5 @8 E- V5 ~& P/ S& O, b& |
柳丁         1顆# R5 |5 [; m- f/ d2 B
柳橙汁         150㏄
8 x% c/ o. n- \; K  b4 u% btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         20公克3 H" ?: j& V9 Z7 J, u5 k0 Q
辣椒         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R9 f8 y$ o' N3 q) g" n
【調 味 料】
8 |8 F6 \5 Y( f, U* \3 i5 T& [tvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄公仔箱論壇6 \8 A, P' {( ]+ m' a' h
糖         25㏄
8 B, U# k( u% d1 q, D! p: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n7 m$ S9 }' x$ Q2 v% m) _# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }6 i6 ^9 {' C. R
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
, L/ p) C. h2 B$ ]公仔箱論壇2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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鮭魚飯& O) N6 O; @  i% F5 [# w
【材　 料】公仔箱論壇1 H7 ]2 J& D3 h% B
美國長米         150公克1 Z  z) c5 H* E# M
海苔香鬆         20公克
: r' u2 S- D: E" J: E- _" x青豆仁         20公克
& `) f) m9 f" p1 t5.39.217.77:8898洋蔥         100公克
" R0 `6 S4 T: l4 Y) t0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚片         200公克* x- J  z* g+ Z; C, u/ p
橄欖油         30㏄
! f  q% j+ s8 I& f! D- q3 {【調 味 料】5.39.217.77:8898: I0 c- s& u7 R* ^
檸檬         1顆
( _  T$ C, U$ a$ n老抽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D4 y7 E, Q; S' N" q& C
綿白細糖         適量- C2 e% q# i; M7 u4 T
鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 A4 V4 l- \; I9 S: N
玉米粉         3公克tvb now,tvbnow,bttvb0 t1 x. l$ `, V* [8 {
水         10㏄
, F1 H3 g1 Z* W' \" U8 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ y  n9 I. [& V: g( |/ r/ T8 }6 J, D2 L
【做　 法】5.39.217.77:88980 r3 Z  K) @  z  f' a. m1 ~
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。9 ]7 @& I( |! B! E( G
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 X. Q5 V# m3 k5 M
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
* o2 H) Y; @8 y" @2 T' Ttvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
7 _& L1 W) n& X$ X" {3 @5.39.217.77:88985.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。( R: P9 ]6 v8 _$ {5 ?" Z) L# N! L
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u- y* t( B5 ]4 K0 E! ^( Z, }/ D
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

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' G- i4 W- k2 z& M" g7 x公仔箱論壇鮪魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]. n8 ?, \# Q& }
【材　 料】' \- j! ]+ J' [, n& q7 b" }
美國長米         200公克. t" q4 l% j' G/ V! w0 \0 V! N5 @
油漬鮪魚罐         1罐, z% L/ t4 ?7 B- C2 m
素肉鬆         15公克tvb now,tvbnow,bttvb! B% P$ y2 }, J6 U, H
蒜苗         1支
0 r+ I& o  |: P! r% ?1 v% Gtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
' G0 x+ T$ r. S) j- l, m, n* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ j, d% Y! U# @( I7 Z4 U) b- \) p公仔箱論壇辣椒粉         8公克
* M/ k6 T" h# }9 n* F5.39.217.77:8898鹽         5公克
" @! b5 i, {% j3 f& C  |        . d' u$ Y4 ^/ h9 q
【做　 法】
. E+ z/ Z6 H. @+ q  o4 f! b6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
$ z, `" J  c7 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
  a. X0 r- f" C3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。