BeiDouChef

& o* w7 m& t! c8 l# W" k) q3 @+ M
青醬海鮮燉飯公仔箱論壇( @) N) n) _+ q4 F: n. W5 {5 O
【材　 料】5.39.217.77:8898  D1 _4 I  A7 M
洋蔥丁         20公克公仔箱論壇, a; t5 t; y7 [% b
西芹丁         20公克4 D9 p" ^. @- i) F
魚片         100公克
! C) p* k; h& q, q  G鮮蝦         4隻
5 B2 s6 N" i1 w4 ^% ]# I% o7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6個
. n$ l/ H$ X4 y7 _( ^花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb& g7 u; ]& x) q* {/ k$ |5 U
義大利米         80公克
* b$ o1 M* |& z/ A$ j- Y公仔箱論壇九層塔絲         1大匙/ J! |& |8 g' U
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A9 r- `0 f# |0 U
橄欖油         20㏄
% G0 A7 I9 n$ c# r8 s9 p9 J# X, W0 z3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50㏄
! b9 m8 `) ~1 g+ c5 j( H5.39.217.77:8898魚高湯         500㏄
  b9 w3 V% C& o公仔箱論壇青醬         2大匙
- F! m2 u9 [+ a; N6 X/ u鹽         1/4小匙1 V- E) g8 F, \6 \

) L$ C( M, R) w2 c1 o5 _, y# t1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' U" a! A0 H+ o, W2 P公仔箱論壇1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
) K0 \. P0 d" Z9 s) |tvb now,tvbnow,bttvb2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。- Q, k2 i& L: o7 P; l, J4 N+ j( d
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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% @3 m" s& Q0 \$ X' S+ z墨魚燉飯
4 m; p0 V0 U$ W( r2 F8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! R2 u* |: }$ E% S0 [. c/ `
洋蔥末         50公克  u: A5 c) d. u7 g5 V* i$ J
義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇: q. J, V* j- ?3 h( b
墨魚         200公克
3 p6 e; f- I! o8 Ftvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克7 @% i" W$ B' N, J% H% u. I+ R
墨魚膽囊汁         5㏄2 j. ^1 i3 i! p0 r
九層絲         1/4茶匙' x* T. e; I5 x9 {& B% C
【調 味 料】
% Z9 V' [0 j! c. O3 h  E5.39.217.77:8898橄欖油         1大匙
2 e2 N! k6 E2 D' H; a! y6 {5.39.217.77:8898白酒         10㏄$ Z  c9 h* P9 k3 v
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb% U6 L3 s' `  w" @& z9 L) g
鹽         1/4茶匙6 Z3 b! U4 v1 T* |: ]6 C1 r

  |; x# f7 k$ t$ b% y公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- I$ V; x& @6 a% E; X
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
" \0 G# M( g: q! X) O7 h2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。5.39.217.77:8898! J/ I' n# z) }# X" Q+ e
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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3 m" _/ f% f' Q/ H" {  G) Btvb now,tvbnow,bttvb野菇燉飯
1 D; ]2 u+ Y8 q) h3 t  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇! X- P, G) _- i6 D; ^; I
鮮香菇塊         30公克
- ^* S& R) N; M: c- k4 n  Y1 C: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇段         20公克
: ?" X0 C, M7 J  ?" ]1 y6 V) @秀珍菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K; A" a( Q1 T$ o# n. A5 ]+ W
洋蔥末         20公克
! r( l, K0 i3 y+ _' d2 k6 _2 ptvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克公仔箱論壇& `/ S2 S: N1 ^! [
【調 味 料】5.39.217.77:8898. C$ Q6 g' {0 }+ i0 S) t
牛奶         200㏄5.39.217.77:8898  \( G5 S: w8 ]4 J8 N: B! z$ ^: H
鹽         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D3 N! U) k9 l1 R2 @! b( ^/ `
義大利綜合香料         1/8小匙
  W7 H) x$ e$ l. C0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D( R1 @' f6 m3 w! ^公仔箱論壇【做　 法】6 h, L5 [. y- Q' Y5 }) P
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
" \. U: {6 m- k( k" E  h8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
) D  H. d. Z: Ytvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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白醬鮮菇燴飯
2 Y  o# ], y9 ^" ]0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% k- d, R5 g3 W7 X) f
A.鮑魚菇         1盒公仔箱論壇( @7 M5 U* z9 G8 n/ L& R
蘑菇         4朵
+ v( N# Y  X6 ~5 C$ F/ n0 P* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         少許公仔箱論壇8 A" H; l! I2 B
B.奶油         20公克公仔箱論壇  `* X. ?& d7 R
蒜末         少許tvb now,tvbnow,bttvb. ?9 p3 f& c8 z2 j5 k5 E1 l3 b
洋蔥末         1匙
5 @4 r  I+ |9 c6 F, O, a公仔箱論壇牛奶         150c.c
; E* k% @+ g0 q& @5 o3 b/ s4 p: q9 E3 [高湯         150c.c! r! r2 L- y0 y2 V: w% n# L8 \: R
鮮奶油         100c.c
8 j' W3 O$ O( p8 [$ C! ?1 S公仔箱論壇低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 m# U, M% [* j
【調 味 料】公仔箱論壇( l4 @+ `2 I" w" v
鹽         適量
) D( B0 U: a/ |, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量, q6 Q) f4 [) `% ?0 L
胡椒粉         少許! A& [8 J. P6 O7 k) n% L
白酒         20c.c
, J; ~: m: O4 {& j! A$ X( S4 F" v5.39.217.77:8898
3 `0 w" M& z/ W2 q4 J公仔箱論壇【做　 法】
: l% z# Q& c6 U; b; v+ j1 e8 u/ W; J! ?公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
7 O2 H# P9 {% g" O) Y* Y& ~: r7 }2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o/ L( z, z6 x  a' W
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。5.39.217.77:8898$ s% W4 B3 `/ d8 @3 N3 E
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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優格白醬燴雞腿飯
( e$ a4 ~9 i& g! t: v  N' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ k5 Y. ^) X0 ^. I4 p0 lA.去骨雞腿         1支
5 t8 A7 C# b/ {# Y高湯         適量公仔箱論壇1 c1 N/ A2 j9 D
B.雞腿高湯         100㏄
: C8 C: G4 M1 u3 @+ J3 o* ^# h優格         60公克
4 |9 k3 H% N+ \; E4 M! |7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
, [, S8 _' V2 T, B' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb; g4 ~; o/ f# l- x9 |
鹽         1匙
9 m/ D8 q7 ~7 E8 g# a6 }$ ^: C# V胡椒         1/2匙
1 p" B1 d4 {( L. B/ w, S8 Q' @公仔箱論壇糖         1/2匙
4 w9 P. t  U* O# ~【醃　 料】5.39.217.77:88986 I, |, P$ a0 C! J8 p
米酒         少許
/ J- T" ^) A, \5.39.217.77:8898鹽         1匙
8 H9 }8 p  s- I9 y  ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙公仔箱論壇5 r. @- z/ ?8 Q% D4 C. Y  k
糖         1/2匙5.39.217.77:8898" \: g! Z3 _6 q0 Z, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t6 p9 n. f" A
【做　 法】
9 _7 k* B0 J3 X, e0 ^7 l1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
0 R3 [" A6 y1 A) q2 u( g# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
6 c7 [  U- |5 ?5 a公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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& G5 V$ I# q# x4 e公仔箱論壇義大利肉醬燴飯
6 c5 X5 j! c" _- q& D5.39.217.77:8898【材　 料】
3 f; C9 S6 p4 V, x  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         150公克
  G: H; |8 `) p2 S" @! _9 _5.39.217.77:8898牛絞肉         150公克
& k6 D4 S  N" N& M% c' h洋蔥         1/3顆公仔箱論壇# |+ d( ?9 j6 k
紅蘿蔔         50公克
; M. t" U  ]* M' b/ [6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
1 Y. ?' i, _7 _4 B* z' @+ v西芹         50公克
0 Q: v) w% {: X7 J# q# G) H) z蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb. e  M5 K0 X- O/ |
罐裝蕃茄         1粒
" F" `5 h/ g2 }- z  O/ Ztvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
4 {. z# z/ _- h0 O, w0 ?+ k5.39.217.77:8898高湯         350c.c: C4 j: V% O3 K; K# p2 Q& J! T% Y
麵糊         適量
, L( ~1 ], L7 Z5 S7 A) m公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m5 ]& m, `8 I( W2 Y
紅米酒         100c.c
. |9 H; x. p' D' Q3 j3 _; p公仔箱論壇黑胡椒粉粉         適量
' T; @4 L& ?- n; l8 \( S- p5.39.217.77:8898鹽         適量
& b  y2 \5 u5 r4 l' p3 j) j9 L糖         適量
2 Y4 ?! T, s- N) l' i公仔箱論壇義大利香料         少許
1 {4 j& O( x$ f- s; \- a, S
1 A+ r. A1 K% f% D( ]) V7 G公仔箱論壇【做　 法】
" A# w; Y- ?' W- Z5.39.217.77:88981.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
9 i+ P( X5 m% x  B2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
6 i6 i8 x9 v* H公仔箱論壇3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
* p4 S. D2 s/ i& P) @* ?7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
3 E- ~% S$ b' u# s* V  E# m1 a5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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: n  V1 u' A, B8 n$ h! g  i* itvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯公仔箱論壇5 }8 z2 h* k5 ^: y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 l' K9 U! v8 l9 N8 g1 u
鯛魚片         1/2片
& T+ X5 ^& u2 Ptvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         6隻. _; J/ A% F1 }) i
文蛤         6顆+ K3 T1 T: @+ i; ~/ ^
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇2 x) n8 t" P- `: A1 Q! e0 `
青椒         1/4顆9 z; B" R; y9 J( Y& W
蕃茄丁         1小匙
7 M: \' s! [" @) P) ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙9 B( ~, ?8 R  {& ^# |' E  `$ @- |8 r1 O, H
月桂葉         1片5.39.217.77:88985 g( W( E+ p( |  Y; M* b7 M
【調 味 料】* r8 a8 E! a6 W. A6 p+ y6 `
蕃茄醬         1大匙! i% a7 |$ P4 f! s* C6 P. V% ?3 t
蕃茄糊         1小匙
( R& Q1 t& M0 B2 A) ]5 P. H/ I5.39.217.77:8898白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ f$ {2 J  ?1 \1 A8 m  q+ q, T; ~
高湯         200㏄公仔箱論壇: Q  ~) Y! q# @4 X9 L& q( B# B5 y  Q
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \6 f; u9 ~2 L0 d" y5 R
義大利香料         少許
$ y) o5 r2 A: ]; |公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q! [0 x( Z' G, {, P
糖         適量
# X: l+ J- a7 Y* d  ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; }" Z9 D) I5 O( a& D
【做　 法】9 J" O+ S9 d# E' ?7 W5 y
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?& d2 Q% S, N1 Q
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。公仔箱論壇. V, B" j, [4 w4 j& g7 r
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
& a6 S+ J( P7 Y3 G! V1 Q2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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: }) ]8 `& O5 ^; j4 ptvb now,tvbnow,bttvb牛小排咖哩飯
9 A# u( @8 j  a【材　 料】5.39.217.77:88985 ^; E: C  X% B5 ^# D
A.牛小排         150公克
# o( j% ^5 E. D8 ?% I, s1 v' O鹽         少許5.39.217.77:88981 z* u$ c6 [5 a% R0 C
黑胡椒         少許
, c# Q' b% m) m1 n5.39.217.77:8898沙拉油         15㏄
: `& {# g# Q8 p3 A3 f公仔箱論壇奶油         10公克公仔箱論壇3 H2 Q6 A. B0 q" B1 C- i7 `6 d
白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u( `, ~3 z- k" e& E, p
醬油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M1 k9 E9 V0 v0 I
味醂         15㏄
1 a" \& I4 [8 C( X( r, E4 j+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量
" ]% n* K1 h, z9 z* J8 M+ g2 v( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         適量/ {( x5 H: b. O/ O
紅蘿蔔塊         適量
. K9 z  U+ `: [! N, q' O( W) Rtvb now,tvbnow,bttvb菠菜飯         1碗
; F; [$ Q$ k9 v/ P1 F; G
3 c# |4 N- {$ d  c【做　 法】
4 Z- T+ V% K" g9 @5.39.217.77:88981.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
  o3 I+ X* V0 t0 F+ T9 Z2 `5.39.217.77:88982.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~9 x/ W5 |+ S' |9 ^7 }
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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5.39.217.77:88985 V- I3 y) G; x; C& }( w
紅酒燉牛肉燴飯5.39.217.77:88981 v9 S) S2 Y& Y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l( |7 K2 T3 `( U! o
牛腩         300公克
6 `6 |7 F7 G8 V& Atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條
1 r) R6 X' i# ]( i7 D公仔箱論壇蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^$ E4 A" [4 c2 F5 _$ e
蘑菇         60公克5.39.217.77:8898# M& g$ N) m  z0 X& D, \* ~8 N
蒜         2粒
* S8 G% p+ V0 e2 m2 n/ q1 otvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
# ]! Y! s6 u: d, ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉         2大匙5 x# K/ P1 e; X& O$ L4 K* s
高湯         600㏄
5 @. W7 m5 ~# Z【調 味 料】
- i, J$ }5 R+ H) F5 z. ]) W7 a紅酒         300㏄
5 Y3 M4 D1 ~! e1 l3 U; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         40公克5.39.217.77:8898. S/ h& S+ Z* C" r" ~5 _6 V6 l
百里香         少許
8 J2 `' A/ Z; r- mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
# I1 {! H# y5 N8 T4 V1 ?% T; H5.39.217.77:8898糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [' V, L5 v/ K; [/ ]
鹽         適量公仔箱論壇9 a- u3 B  g+ d: o8 g+ T
【醃　 料】
# O: R! Q$ F9 b2 b( d1 Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
8 ?2 A5 x& w4 K# w" }7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許/ r9 P+ u* H) o- u+ O" t" r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B. M/ ?4 k; @6 i0 f
【做　 法】
: c/ n6 `8 w2 D, J& B  n4 C, Y: \1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。5.39.217.77:88984 s/ I/ h8 V: D" B7 J0 ~
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb( h- F# ]5 X$ ]2 A
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4 z$ L8 [6 ?0 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

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羅宋燴飯5.39.217.77:8898* Z) `! N$ O9 k  `
【材　 料】公仔箱論壇0 n$ m; I  ~9 x& x, E
牛腩         300公克公仔箱論壇3 Y+ m3 r' Z% ~; s8 p3 A* c
洋蔥         1/2顆
) g7 v' n! b% k1 o) Jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O0 d! B4 y/ y" B+ r
小馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w& C, Z( `& C
西芹         40公克/ k2 e6 U5 W+ a
紅蘿蔔         1/2條5.39.217.77:88981 d' h" J; _. j& R
月桂葉         1片5.39.217.77:88988 t9 y. [  t; b) _
牛高湯         1500㏄, v" Q) k. a/ u0 a  n
【調 味 料】
3 |3 B( K" D6 v( o6 }8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量5.39.217.77:8898& d; [3 A4 r2 _/ |
糖         適量
8 {, {' i" t$ ?蕃茄醬         2大匙
% w7 I9 A6 m" ]5 v" Ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉糊         適量
2 M5 X' l* k, R) G& W5.39.217.77:8898! R& B% @. n; S9 ~
【做　 法】
7 o- Q6 Z, l' f$ r# m  e5.39.217.77:88981.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
  n9 w7 a3 E2 t6 T5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。5.39.217.77:88989 R* @% @$ o" K! Q$ ]$ j9 G  l
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S5 T+ I+ p  {9 f
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

# n1 R2 k9 I% _' K6 S5.39.217.77:8898蕃茄肋排燴飯
6 d5 ^% y/ F, M- atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ k! g& n, s! F豬肋排         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U( B  }2 g" B1 E$ K! \
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇: q+ E4 @# t$ A- W4 f5 w
洋蔥         1/4顆
7 X) Z) \" [+ v% S蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 V5 T' q/ F5 ]# B$ H
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s# w& n3 @% _1 f/ X, l
高湯         300㏄
; _4 A6 w  i4 ?6 B7 Y) Q公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇: i/ e% s3 F- ~8 b/ k
鹽         1小匙
5 Z# s% g" P: |# P/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙公仔箱論壇8 B3 A- `3 ^" d9 o' M
蕃茄醬         1小匙
9 W8 O: N4 m) A. l: }; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙! m% b: p. {7 p
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇+ h' f' ]' S: B6 W: F$ ^
義大利香料         少許
; y1 Y" ?" r- t' j" g% l公仔箱論壇【醃　 料】
( |) m+ E6 w9 C8 }紅酒         1小匙
; ~$ c9 s0 r  V) O1 H2 v公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
* ~6 R+ r" w: j5.39.217.77:8898鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 }- e9 k; L7 y- u; L% B, ?
蜂蜜         1小匙
: [* x: n; w9 o7 B9 Q5.39.217.77:8898醬油         少許$ `7 z# \6 E% _% [. \
Tabasco         數滴
) P. G& g& S/ @& z5 L0 b
# j4 J& ^6 j5 |公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇3 f$ K% D! l' V1 Y6 `7 V1 {
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( s. s6 e+ i7 |  Y
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇8 f/ c; |! L6 O, v+ q3 j2 z
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
& W. D: O1 |, b; v! W% \' x5 E* S/ L4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
! V* ^4 X* r0 r7 v. g5 {* l; Qtvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
$ U$ {" M7 p6 D, u# Y/ D& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
: M& n/ ?6 s. ?; m" r5.39.217.77:88987.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  r9 p4 ^% x1 g9 o; }* j
蒜香雞排燴飯
2 d" @' \7 d# N  b! P. D9 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! u" u9 j; P  otvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb2 ]3 W" O/ V. k( m
蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb3 v- P( r- m9 B7 q% j
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb5 ?* X' O: \6 c4 M9 O. Z. R* J
洋蔥         1/4顆
' }* l2 j8 p% L4 b5 T* Utvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
) g/ n5 A! e9 g3 M% F0 F$ M紅椒         少許
' T# `' o* _0 t6 B- Z' I$ ]罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇7 _/ E5 Z. X$ }$ Q! {
月桂葉         1片
& e) v" J3 k* K6 `) j% Q0 P公仔箱論壇低筋麵粉         1匙
* T3 D+ l' U9 F7 l# O公仔箱論壇高湯         200c.c
  m" g/ f7 z. k5.39.217.77:8898【調 味 料】
" ]7 L' o& i/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N0 P/ I2 ^+ G+ A$ C" N
黑胡椒粉         少許
; R/ L* n: ?3 D. M+ W5.39.217.77:8898匈牙利紅椒粉         少許
) Y8 X! C$ N% u5.39.217.77:8898鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ g7 U: y. [5 g& ?
糖         適量
  E! V, R! Y: c- \$ e5 [5.39.217.77:8898【醃　 料】
: x5 p+ H6 L- F! r& gtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙
- J9 S5 F5 p' q, Z. U0 h鹽         少許
: `6 e) ?1 A2 I- N9 E7 e3 W5.39.217.77:8898蛋白         1顆公仔箱論壇- t/ j& m- s5 G
太白粉         少許
5 n/ g$ `4 `9 `# L7 L5.39.217.77:8898醬油         5～6滴
: x& a' N# U3 E3 A" G5.39.217.77:8898糖         1/2匙. u8 D4 ^, R' o4 M$ s2 V
5.39.217.77:8898( [: p4 o6 S& e8 @4 |; a# ]3 X9 w
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D: I4 }# F  l/ O
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @# Z7 e" Q2 j6 d; U; @9 ^
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
7 I* M2 G) Y' ?5 gtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
+ I" k, u7 F, K% v4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。6 ]) j6 o5 H) M; j
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
4 }/ T! w" _3 H) {3 n) r. ^5.39.217.77:88986.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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橙汁飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }8 e; J) A  V8 q) y
【材　 料】2 [) K" d6 z; X. x0 J2 T+ O
美國長米         80公克公仔箱論壇7 l6 Z3 r* R6 A$ R% T
小黃瓜         30公克
9 e/ h& ~* q- _8 p* Y7 itvb now,tvbnow,bttvb柳丁         1顆
! O& g- p- \  |) v: g柳橙汁         150㏄
" u. Y  R" E7 [$ Q( H5 t1 a( Z' btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         20公克
) ?) u8 i, G: r) n- Vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1根
3 z5 D3 S( D4 w! Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& H, z0 p' A# [4 y% z7 ]5.39.217.77:8898醬油         25㏄5.39.217.77:88982 V& ]5 o5 _& P4 P+ O) s$ _8 b
糖         25㏄
, y# D, P7 q: _% I9 N
; E+ ?$ W) I" k7 }2 [【做　 法】
/ J, \7 y3 }1 s+ K% L# X1 T8 s- n) Etvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。5.39.217.77:88985 {' S2 e+ J" o3 |6 d! Q
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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1 A/ @% s* J* V: X6 V. F& a) Utvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯公仔箱論壇' W3 T* P: S, R) {8 g! Y
【材　 料】
) G1 H, _. r' T/ p+ X" h) K公仔箱論壇美國長米         150公克
* n  U6 n# T4 o& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克# l7 Z" l- g5 V  s$ Z
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x2 X+ n3 e  R. c. Z3 y$ k
洋蔥         100公克  d. z& h5 k, O! N, [2 o6 \
鮭魚片         200公克5.39.217.77:8898, K7 p3 I9 G8 {& g6 @
橄欖油         30㏄5.39.217.77:8898; d& \  T0 B' J/ P3 ~! V
【調 味 料】
, y* |! U' M; [1 ?檸檬         1顆# Y3 N! Q  F% r# R: l- [! s
老抽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A% o8 p( x( U( u. a) U; x" d
綿白細糖         適量
4 j. b; |5 H) @. H5 H鹽         5公克
8 c6 c6 `) ~" n) t1 {2 c; Rtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G5 J4 I9 K/ m1 U$ v2 h
水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o. g0 v3 A3 _5 e0 l4 Z& z
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q+ k1 U6 w+ O, f
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; D3 \. M0 f0 u! Z$ a3 X1 W
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
9 D8 J$ B: d  M; a: Y3 d' Z. o公仔箱論壇3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
/ T7 u4 {+ }, O# P3 Y) @, D5.39.217.77:88984.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb( L- n$ E/ h9 ^& Z8 J4 u
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。% [$ j6 P% M+ [2 a
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ ]  `9 y5 |& |- I; R9 h0 P, N: I
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

3 _. X+ x+ G9 w# U3 q! [8 J
鮪魚飯
+ w. `) x% }/ `' I+ q3 i% r9 g【材　 料】5.39.217.77:88988 m6 c; m6 q& o0 h
美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X8 z+ c) y; r' [* q
油漬鮪魚罐         1罐
; Y0 \  ~1 }3 e! `) x素肉鬆         15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ C$ c8 N" w3 S, C
蒜苗         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t- Q8 _8 o; ^; T: T4 R
青豆仁         20公克5.39.217.77:8898( ^4 i( ^! M9 Z9 g) `+ \
【調 味 料】公仔箱論壇! p+ z: U8 v5 w0 [5 H' s
辣椒粉         8公克
; U9 K9 A& U+ R2 t鹽         5公克
; C4 ~- {% h0 A+ S- ?2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:88989 h+ ~2 C: K( q5 f& Z, O
【做　 法】公仔箱論壇, L$ r" y+ b) I7 V8 L/ l2 {
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
- B5 A4 b$ e0 k1 s+ p2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。) N  Q5 `: U0 \9 o2 Q& \: b4 C( {
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。