BeiDouChef

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青醬海鮮燉飯( x. S1 @( \: r: T
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* x. r4 W; n+ X/ \
洋蔥丁         20公克5.39.217.77:88987 _. z3 o) h4 J8 c4 r, z5 _  A; Y' v
西芹丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f( D1 C4 ~$ p. A
魚片         100公克
. |: w: O" L# R* k+ |3 C  F- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]1 q& L) k7 f7 B; s& `
蛤蜊         6個
5 n! |- Z  U7 p( L/ G7 S花枝         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f  m; ^' V& w9 C' h7 v
義大利米         80公克! a; o0 @0 Y# J$ t, u. |
九層塔絲         1大匙
3 }9 @0 d& [8 v, u【調 味 料】
3 s, {8 {! L/ q9 E* z- w; b4 {橄欖油         20㏄8 n& i' D8 h2 x  F' }
白酒         50㏄
/ L) Z1 H+ }+ |% k" k( Stvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄
& \  V' N- h' E& S5.39.217.77:8898青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y1 B8 w! f! ~5 `  S# r
鹽         1/4小匙7 d" b; F1 x% D0 ]9 x; t: c

" b: n. H  \4 h4 U5 x8 s" Z& V【做　 法】: {/ v: I) x7 d$ y8 y
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。2 n( I2 b/ M4 ?) g
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。tvb now,tvbnow,bttvb% W" W5 `, }4 j% S$ M. V
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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3 t% P# c: K5 Z  I+ H& t墨魚燉飯0 M+ A6 A" g2 ~/ X* j$ ]
【材　 料】
6 L8 p. n. @  h8 [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克
, `5 ~7 h3 ?; V" I9 R+ o義大利綜合香料         1/4茶匙3 v% Z8 I8 |$ D  v  ~1 ?0 n" F
墨魚         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }6 y+ H' n, P# e
義大利米         100公克
; A2 c3 X. z. i3 N7 Q: F墨魚膽囊汁         5㏄' I& R% o8 B" g3 p2 Y/ T
九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇6 ~( ?+ o! G* {) V" l3 M+ q
【調 味 料】
7 N( e- k6 _* `1 w2 u- `) f4 S橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i6 _$ Y( n+ C: S8 r
白酒         10㏄公仔箱論壇- h9 d( H2 G( Q, j2 h
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 `* o0 D# s/ t: {, }) h6 J6 h
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H! D/ V- \; e! A# ]( ^, E

8 G9 w) Y, j' d2 o0 C* h% l【做　 法】5.39.217.77:88982 U, K% I8 C! a; ?& {$ n% |
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
  K5 s% [7 ]7 Y' O7 D公仔箱論壇2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。公仔箱論壇, m" _- w4 w& t6 ?
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w5 i3 M! N$ @8 Q
野菇燉飯& q) r2 o2 ~& |6 `
【材　 料】5.39.217.77:8898$ o! u" ^' B* y, ]' L' ^/ \* d) g# k' S
鮮香菇塊         30公克
7 h+ i; X9 v5 L, k+ g4 o, M金針菇段         20公克% T! m( ]1 l2 g. {$ K
秀珍菇         30公克5.39.217.77:8898( t& S. S+ o: W
洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z) L% ^' o$ {  m6 b; q& E+ k- K
白飯         120公克
# y% P1 ~& j* n/ G公仔箱論壇【調 味 料】
4 |3 j  S3 t1 X( [( t- K/ Y牛奶         200㏄# f' M7 V* L9 P# F  f8 M
鹽         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n7 K$ a& J* F) K
義大利綜合香料         1/8小匙6 `# n* H1 i# a+ i. \; @: C0 @9 ?

: C5 V8 K$ X. o0 l/ C( o公仔箱論壇【做　 法】
6 ?5 `$ E9 D) l+ j- o5.39.217.77:88981.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
% X5 `$ H" g3 h6 `/ f) C: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
# i9 c5 J; `9 x+ t" ?/ i3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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# O7 h- d1 Q, x, g/ g& n公仔箱論壇白醬鮮菇燴飯5.39.217.77:8898) n: {( e- i" i$ M( h& g; f
【材　 料】5.39.217.77:8898+ H1 x4 @. M- h2 P
A.鮑魚菇         1盒5.39.217.77:8898& V" y- Y* |4 b# H0 ^4 R1 a8 |# ~
蘑菇         4朵5.39.217.77:8898! n0 ~; n4 F/ b; d- b
奶油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T3 K# |* S  }' P
B.奶油         20公克
( Y, q  R, w$ |  M, B公仔箱論壇蒜末         少許! G$ J- d8 |5 d0 ^, P
洋蔥末         1匙
& X1 L* T0 u+ T# Z4 E5.39.217.77:8898牛奶         150c.c7 m# f- r  E& U
高湯         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb' z( i5 e& E# p$ N5 A, j# c
鮮奶油         100c.c0 X* b4 O$ H4 K3 e- H- }6 ^
低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 W9 X& r7 |, d; r' r8 Y; H
【調 味 料】
2 b9 S1 A: r) ?3 U! btvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量公仔箱論壇& z4 V; J' b2 v2 T. O* D
糖         適量
1 S" t+ b1 K8 F3 Y, d. l7 e7 N9 Etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
+ E0 J) s$ z3 W! l* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20c.c
7 A0 s4 v# M6 [/ A- M$ e0 d9 W* K, i6 J
2 J  I8 L( J$ ]  U3 f% z【做　 法】
0 C0 X& U, U# ^+ `4 U3 ?7 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^: P1 w5 E7 i4 O$ n
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
) L/ S. q; o9 z  w+ b3 A3 ~, htvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。5 I. X) v& ^4 \8 @0 K; y
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& j! W7 _1 E/ |& K3 D0 r5 P
優格白醬燴雞腿飯
* N" |' S$ @9 x3 t+ p6 m% ?5 n( e公仔箱論壇【材　 料】
  P- d8 X) }8 b- t. _, i- EA.去骨雞腿         1支tvb now,tvbnow,bttvb: p2 E4 z' d8 d8 I: g
高湯         適量
; }1 P: A; ^' S公仔箱論壇B.雞腿高湯         100㏄% V9 {* q  D0 y* l, K9 |% Z
優格         60公克公仔箱論壇+ l! r& D: p2 h6 N
【調 味 料】
3 W+ W! E( r' n- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許5.39.217.77:8898$ I: _6 D( o3 [5 S" @
鹽         1匙
. g6 r( @7 V" ~% Q% wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙5.39.217.77:88986 _: ^- u8 ?4 i  Z
糖         1/2匙2 E! v  n3 {3 y" A6 \9 [6 T
【醃　 料】
( x( Q7 [8 {: }, m, @5.39.217.77:8898米酒         少許
- j1 z3 C! I, s/ ^$ q5 `1 y  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙
3 M0 c& Y, Y0 ^' w1 P胡椒         1/2匙5.39.217.77:88984 A( Q0 b, i% Q  h
糖         1/2匙
& M# R8 ~" ^" t  {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 f* ?# x3 O5 S. k6 Z
【做　 法】
8 c' P1 ^0 O; g0 g5.39.217.77:88981.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
: c& W" b7 }* D2 e2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
) d3 }6 ^# a  n! D1 J$ K1 j: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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2 E7 X" N2 k% {7 O2 x, j4 ctvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬燴飯
, N8 V9 q/ ^$ [0 m2 k% Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e# p6 F. n6 \* R* y- p
豬絞肉         150公克5.39.217.77:8898: V; g+ t; b3 a+ C  y& ]
牛絞肉         150公克
' G: D$ ~+ H  t) n' |洋蔥         1/3顆公仔箱論壇6 z, F4 o3 \9 ?( ?3 F6 @6 l! v* p
紅蘿蔔         50公克
  o2 c0 O# l/ `% h& z' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
. d# x: e; |$ e3 [5.39.217.77:8898西芹         50公克1 I$ k3 Y  k* L, x
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]) c' P: ?! ?9 `3 w2 K
罐裝蕃茄         1粒
; z; s; O0 w% X: v+ t2 e: O月桂葉         1片5.39.217.77:8898  P- d& h, {- f9 J4 W
高湯         350c.c- N1 E. i' `2 M1 N7 T
麵糊         適量
% F, T+ R. c; N9 f9 r5.39.217.77:8898【調 味 料】3 Y5 m* a" X1 j# b8 }
紅米酒         100c.c# b, O/ D% W# S3 ~5 H; R
黑胡椒粉粉         適量
) ~  T& a: X/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
: T- `* m7 e/ o  F' `; K* X公仔箱論壇糖         適量. L1 k4 o/ G) C: x  ]8 e5 w
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m( |; x. t5 M0 v
& H, q# D  k  g1 \; z
【做　 法】
: f$ O' u( w! S, }& J$ n" B1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。6 k# f/ A9 c& N2 b9 ~5 f
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。1 M' _4 w$ t+ B- L3 S: K6 o" m2 @
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
$ `0 u; l' p$ J( Z5.39.217.77:88984.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。5.39.217.77:8898' ~, a+ h8 b9 Y. _( l( U
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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% ?. D1 S# {& d3 ^: g$ T義大利海鮮燴飯
- V4 [! X4 F7 S, J9 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:8898! G' t- b8 x4 g, y- i
鯛魚片         1/2片
/ p! g. U, r7 ^# l# D# F2 ?# w6 u" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻
- D; X7 ?" b- G( Rtvb now,tvbnow,bttvb文蛤         6顆/ f7 [& v( Z; ^- h/ d9 O% ]
洋蔥         1/4顆+ `9 E, }9 Q# C3 w; L* s: }# S
青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G7 Y1 \- B- F  R( {4 D# z# J
蕃茄丁         1小匙
8 u6 \$ b# [2 t9 E% ^+ `蒜末         1小匙
" O, e/ P/ I0 W$ r' D8 f3 u" F7 |  ^月桂葉         1片  b8 a0 H$ O" c  g
【調 味 料】
6 O7 H* x  m/ H" c蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N% o( Y8 l' t9 B1 H' s0 e" m0 u
蕃茄糊         1小匙
' o" Y( @5 P8 |4 P白酒         1大匙
' }& P4 j4 P9 f4 u# l; ^/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄
/ q5 o  W, K& p3 V+ B" h& k: i6 otvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 {) S7 V+ ~0 \% ]) D4 d, i
義大利香料         少許
3 V- k, T5 i$ M! n5.39.217.77:8898鹽         適量
: J( c" y% Y( s7 Z- F6 c公仔箱論壇糖         適量公仔箱論壇0 r7 Q5 k8 ?) K: n
6 h% S7 q" |9 i! P) b- l; B* z
【做　 法】
8 c% h9 H5 B9 K: \1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇8 \& n* M9 {4 e! j: t! @
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V, p5 o4 R/ a' U7 @# d
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
2 K, a: g' o" y( N: W; Y" ~; H2 s5.39.217.77:88984.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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/ P+ ?7 {; z# L8 z" `# L, itvb now,tvbnow,bttvb牛小排咖哩飯
' j: {6 s, T3 k6 m1 L9 Q* d【材　 料】5.39.217.77:8898* f' [* P& z' F' n8 m9 d2 y) a
A.牛小排         150公克
, v; L8 X1 A( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
  U( s% ]3 a! j# V公仔箱論壇黑胡椒         少許& V7 w0 T5 K( b% @! T% b6 _
沙拉油         15㏄
- ~" K( K* F; p. M奶油         10公克
& N2 Y+ f# \/ O8 M; J+ Y3 qtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         15㏄
  M, b" H" [; c; B/ |tvb now,tvbnow,bttvb醬油         10㏄公仔箱論壇0 A5 ?" {, d6 q( F! U
味醂         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t) P( t9 B3 }; S
B.蘑菇咖哩醬         適量
, ?; ?7 C" F# c6 q1 U綠花椰菜         適量
( F+ m5 ?" B& \: X! i4 e5.39.217.77:8898紅蘿蔔塊         適量
  ]0 @5 ]+ ?9 \: [" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜飯         1碗
8 t% R1 p; }9 N4 H) B1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N0 n1 z4 E. G3 H  R) K6 W+ l
【做　 法】9 f, \  p- r/ H! }! y3 [* ?9 S+ ~9 M
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。5.39.217.77:8898& y' U$ v. d3 n9 O" p+ N
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。公仔箱論壇* b- g0 w2 w2 I" Q; O' b4 |# a
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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: B! |) t/ Q1 w$ |! m' a
紅酒燉牛肉燴飯/ J3 @/ E& W" |  F& g0 O  s
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 M) s1 m3 M, L  d, U" a* Y3 i
牛腩         300公克公仔箱論壇" {( Q0 C! ?# O
紅蘿蔔         1/2條
2 u+ j, N0 p* J" n7 X' L0 \5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆
2 R! ^, h1 F# l3 @蘑菇         60公克
; q  P- M" o" V7 j5 o5 g' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r) n& W0 F% ^  [: f
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb- X3 f" ]7 U: x  Q5 `
麵粉         2大匙
0 I: s/ r3 p% b% h公仔箱論壇高湯         600㏄
) z1 ~. M/ m- a, w  E公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @! \3 \8 g" ]
紅酒         300㏄
, {7 F5 a: k" {9 l8 h7 k- Q公仔箱論壇蕃茄糊         40公克5.39.217.77:8898* ~( |3 I5 o& l9 |% Z
百里香         少許
! |, x! S5 q0 W胡椒粉         少許
: A) m' D/ b* a1 P5 z* [8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
$ b5 a) o" L: g8 U$ m! r" R: ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量* v+ X9 k7 x( G& I; C
【醃　 料】
$ J5 Y/ t/ i2 z, e胡椒粉         少許; p: |" _0 A! ^2 `
麵粉         少許
6 q+ [. r3 n7 G  ^% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 \9 W2 \" H0 l8 o/ W/ O6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇. V- o+ R, E$ y
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @% c) K' V$ D# a6 Z( D9 N5 {; f
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O, \4 [- p+ r6 h1 ~
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
$ ]; j' E# `! Z! a5 h) m6 m3 qtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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' W  f3 U$ B, W  A+ {羅宋燴飯5.39.217.77:8898+ z: f2 r, u, N
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' e( ~" W4 A* N* B' ?( b
牛腩         300公克
/ ]0 J- v/ ?! c. `, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆5.39.217.77:88982 Z& M' {! m: H3 M7 e2 ^' M+ s
蕃茄         1顆
! e  ~/ G& M+ c9 p+ P5 h公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P0 _' Z$ y# D, O7 Q  T( B
西芹         40公克
1 [! g$ m% d8 h" {% R& S4 ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條
7 w9 U% P7 U( f) B# G6 `月桂葉         1片
- Z" \4 C6 _0 W  o, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500㏄
' [3 u; K  T, j  ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; \3 g2 y& m7 `$ _& g9 J: qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
* x8 n1 k& b+ L2 C/ ^公仔箱論壇糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb& A4 ^* ?% D- I. q( z
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, R( i7 a% V+ i8 ~& d
麵粉糊         適量
/ K0 q: c* f9 e% v6 T  Z- r& v
7 z; q  ]/ o" N# ]3 U【做　 法】5.39.217.77:8898  L* D1 z1 v: d4 C7 r/ X( M9 r
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇/ f8 g2 E" x: u
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
- {5 |# T3 D  Z& n* d3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
3 q- @. s4 o: D5 l% F) J% d5.39.217.77:88984.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇7 r# @1 c4 {) ^& U' {8 T& h
蕃茄肋排燴飯
3 h+ S( O1 @5 M3 h; i9 B公仔箱論壇【材　 料】
% \' a4 K' [5 A- I, }5.39.217.77:8898豬肋排         6隻公仔箱論壇/ A  A) [3 ]7 C
蕃茄         1/2顆5.39.217.77:88986 m7 V  a/ }  ~4 N8 r) N
洋蔥         1/4顆
' _0 j: u# r, \0 O) s蒜末         1小匙公仔箱論壇1 d, g: ]( l5 F4 R& r6 L
麵粉         1大匙公仔箱論壇0 c* R9 d1 A  }( c5 ], X' [$ n# E+ @
高湯         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb) C+ j. x0 j0 Z3 K  ~3 k+ @2 W" d
【調 味 料】
% V. M+ f5 ?/ X/ m9 F2 i鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a% u6 v5 r% m; h
糖         1小匙公仔箱論壇. r7 y2 N8 ~( ]9 J
蕃茄醬         1小匙
; n* ~# C5 H4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. r! Q* s7 W" O3 H
黑胡椒粉         少許
0 c, C* ]% R' o4 l/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許5.39.217.77:8898! h& Y/ J5 ~) z# ~# |5 N. B- z
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F4 n( Y, G/ b8 F3 B2 p
紅酒         1小匙
/ U, L. h3 S' X) x9 i  _: F( t0 s9 N$ e5.39.217.77:8898匈牙利紅椒粉         少許
. @7 k5 W# E! B" [) Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇' E+ p0 ~. L9 x  C
蜂蜜         1小匙5.39.217.77:8898: H) N) G5 `: _( B6 d& i1 l
醬油         少許5.39.217.77:8898  E6 _8 D% ]2 ]
Tabasco         數滴5.39.217.77:88986 O) B5 s7 }" b+ {8 f0 d5 X4 P
tvb now,tvbnow,bttvb) }) _# @+ C8 ~! p
【做　 法】5.39.217.77:8898+ \4 S3 @) y' G0 z+ I- S
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。5.39.217.77:8898, i) u, z/ d" R: _
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
6 C; x9 Q. |: C" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
5 K/ n; s/ @/ z$ Y8 x- [# Q4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。5.39.217.77:8898* r; z4 [3 {4 z' E1 g4 u/ ~
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。5.39.217.77:88980 Z: g. z, r6 i. }/ ^' u$ C2 Q
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
6 `( [! r3 G. c% s2 s5.39.217.77:88987.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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% A2 c7 t$ N; k7 j9 n/ z4 ^( y
蒜香雞排燴飯
; J3 H, U  V- Y1 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇  R: ]5 s# W% K& [- u: u" Z
去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b" Q) ^9 Q8 W2 I( o
蒜頭         4粒
% @% t' {% Z1 c$ W4 L0 ?4 G6 D公仔箱論壇蘑菇         3粒
1 o8 `) Q, b; \" N! Y洋蔥         1/4顆
" T9 U) }; i% @- w& V$ h5.39.217.77:8898青椒         少許
5 ?$ l+ m4 ]6 x/ M$ M! }公仔箱論壇紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l1 s& s  ?* d% h( M6 Z
罐裝蕃茄         1顆
. L1 ~* J( b1 Q+ @  t月桂葉         1片
1 k* D  _9 e  Z7 d公仔箱論壇低筋麵粉         1匙
* m1 ^1 x, l0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S& x: X" i% m, n: y3 n
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L, s# O& y' d  V
白酒         1匙* c. ~, h) T( S2 \! ]  n9 l
黑胡椒粉         少許
: r/ N/ q- p' v4 ?8 E" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F3 Z( Y" E2 g$ i5 Q3 f3 Q# Z; h
鹽         適量公仔箱論壇0 O  W6 ]2 ~9 N2 {) [2 |$ f% {; F
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^2 m& T9 Z" M# l2 e; P, W, u
【醃　 料】
( u1 \+ q4 C/ q4 u/ o: {/ D5.39.217.77:8898米酒         1匙
" ?9 z: J/ y/ K8 \5.39.217.77:8898鹽         少許
- M+ h8 y+ }$ v  I3 z蛋白         1顆
6 @) ~; L7 d; z! O( Q4 Y9 }( Ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許+ N( z* X/ V( Q7 ~! Y
醬油         5～6滴* ~) _1 L" V8 g
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb3 k6 I2 A8 }) |/ L2 b

+ u4 j4 x) J9 ?, y3 [" d0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:8898- _! _$ ?7 y4 U; y% f( T
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
- ^& s& x$ b+ X5.39.217.77:88982.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
7 S& `9 E0 r& l) X1 m9 g- A0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
$ G, g) W2 M) J. I. @! Ttvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
9 V. g0 A  x  {2 ~" A8 p1 t5.39.217.77:88985.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]( C* a1 l1 M* S
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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5.39.217.77:88984 @! o5 n) h4 m( o* Q; b! N
橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb) V* ^+ E; R: N% V; [4 i
【材　 料】5.39.217.77:8898$ P+ \' V4 `( W4 N" E# H
美國長米         80公克$ W+ W0 l7 ^" w
小黃瓜         30公克
$ k, ^4 e/ ~4 Y- }tvb now,tvbnow,bttvb柳丁         1顆公仔箱論壇' T% C+ h( v3 r
柳橙汁         150㏄
1 _% L0 p& Y+ B3 _/ Q& T5.39.217.77:8898蒜頭         20公克
# p- H4 D. l9 A/ T+ G# M) }公仔箱論壇辣椒         1根tvb now,tvbnow,bttvb( b2 G4 b9 a$ o7 Q( Q! T
【調 味 料】4 x! i. }* f0 N$ h( ^3 t  H
醬油         25㏄
- z5 `0 V# V1 X糖         25㏄% q. |# p- z6 D& L' C  o
公仔箱論壇# Y+ m7 k! `8 \6 {4 K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J+ q7 p1 K% Q) G7 C9 n
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇5 A; @, Y0 s% }: t/ q! D
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* y& {0 \/ z" L; D
鮭魚飯
* D6 @5 _6 M) W8 _公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇7 \3 o$ r/ J4 C" Y. ]! ]. c$ |5 J
美國長米         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y3 m6 C# S: h! ?: U: M, ^# }6 v& h0 r
海苔香鬆         20公克
- A- C* v4 g/ B青豆仁         20公克5.39.217.77:8898" M2 G5 u# S* P- ^
洋蔥         100公克公仔箱論壇: ?8 x3 u6 f3 c# \. z& D$ D
鮭魚片         200公克
) o/ ~* V6 f0 w, F8 D公仔箱論壇橄欖油         30㏄
3 n) b+ h4 \2 U7 N- }公仔箱論壇【調 味 料】
  X  E; E! j8 T. P' E# C- F8 K) i0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬         1顆) g2 H. X& S4 d
老抽         適量
  C5 f) M* N  r( r* m9 p綿白細糖         適量5.39.217.77:8898$ ~9 z$ {% f4 u! T7 `
鹽         5公克5 |7 @) K& t+ e( h
玉米粉         3公克5.39.217.77:8898$ U. ~& G4 ]) P
水         10㏄
- o1 T) H  V( F+ U' R: S4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s3 F0 a+ f& V: k! `7 D
【做　 法】
# h' |6 ^' ?" }0 |) y* {/ I$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。5.39.217.77:8898/ J" v, Y; w% s$ X5 O
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @2 a, p2 O+ O, Q- j0 ]* F
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
/ ], a  ^5 K- v1 k5 S$ |0 O( B7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。& k/ a, e" R% G! c- i) Z/ _  ]* P
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。公仔箱論壇& e6 y% \+ F) Y
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i/ V5 T5 p3 j% n2 n% L0 C( Z, e8 H
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ k5 B4 T2 d- v% D
鮪魚飯
% N# W- f5 u/ l: P8 `! l, F5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- u: p5 m4 {8 K: y( P
美國長米         200公克% K. e6 |0 N$ ?: ?( U2 [0 k- B
油漬鮪魚罐         1罐
, {% x! c4 O' u' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉鬆         15公克公仔箱論壇) H* I, \( J5 W& C2 M7 c
蒜苗         1支
" q; F. P9 c' U; ]+ G  ktvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
- m* D6 F1 V( ]6 V, F  b( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】: C$ t, d3 n# e# I
辣椒粉         8公克5.39.217.77:8898. ?+ Q& q3 x6 D: A
鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o# ]* D. N7 \9 `
        公仔箱論壇: H' H4 G& C9 M& Q, r( J
【做　 法】
, S) J5 ?& B/ A9 ~. p0 i$ i5.39.217.77:88981.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。  [& B0 R5 c# b3 M' ?7 B
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
, L0 k$ x2 K5 E, w2 a3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。