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田園披薩5.39.217.77:88981 W- O* I/ n7 P
【材 料】
/ _1 @/ e2 z) o, r6 v& y中筋麵粉 300公克
$ _6 S' T; @6 s( F' h9 z! }* stvb now,tvbnow,bttvb即溶酵母 2公克
2 Q1 l4 v3 m d* x! P1 Z! X, q; \公仔箱論壇奶水 50cc5.39.217.77:88986 P) |5 `+ V% O
細砂糖 15公克! F1 E4 [8 c1 J, G9 V' D
鹽 2公克
* j5 \0 h& D v9 J) b6 n, U y公仔箱論壇沙拉油 15cc
$ g$ W7 v8 V9 z' C5.39.217.77:8898溫水 100cc公仔箱論壇% M- q- R$ D" |4 z ~! ?- I9 q* H7 y
洋菇 200公克
# t1 m6 C: f: n1 W, C5 f' T2 Ltvb now,tvbnow,bttvb三色豆 100公克公仔箱論壇- P7 r% N* q7 Y) T/ I W
青椒 1個
- B! b! F! M, Z紅椒 1個tvb now,tvbnow,bttvb* n0 o# Y5 y( H, I, O( g0 P
黃椒 1個% K5 ]* ^2 y& b) ~
蕃茄醬 適量/ M; J/ B2 g2 M% q' O7 Z8 t% C4 t
乳酪絲 適量/ R( k2 }2 M. v& P
) M* s/ b" o. P4 x& t7 N; U" j5 Q公仔箱論壇【做 法】
1 d* w0 ?+ H& ytvb now,tvbnow,bttvb1.取一鋼盆,倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻,再把即溶酵母倒入拌勻備用。2 ^8 @; q- C8 N% e% |) V
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。% G# ?% s# y% X6 U$ I) a9 h) q
3.取一鋼盆,放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。
; f! H* P" p# F* U& x I0 ^tvb now,tvbnow,bttvb4把作法2倒入作法3中,用手搓成光滑麵糰後,用保鮮膜蓋住,基本發酵(靜置鬆弛)約40分鐘。
" z8 j/ B1 a+ }% ?9 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份,用手滾圓後,再發酵15分鐘。
: ?& c- G/ }" G( i% C& i$ Qtvb now,tvbnow,bttvb6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。8 o) w9 G n% h# _7 E/ ^/ G
7.青椒、紅椒、黃椒切塊,和作法1一起平均舖在麵皮上,再撒上乳酪絲即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t( p/ G, \6 Z1 w8 ]8 y7 u0 o; @- A
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模,15分鐘後用叉子在表面叉孔,抹上蕃茄醬,再放上作法7的餡料及乳酪絲,放入烤箱中層,以210℃烤約20分鐘。 |