[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

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每天客人滿滿的九記牛腩，
服務態度不佳，但牛腩的確好吃

終於進入香港遊記系列了， tvb now,tvbnow,bttvb# M* A! d) ^! u; b9 I7 I
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~

上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，$ o% j6 j% R) J* T! G, s: C- n
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，公仔箱論壇, }/ D7 W6 }' ]
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，公仔箱論壇0 N& j9 J1 C1 O' ~* m
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！公仔箱論壇7 D; R& n" }6 e
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)5.39.217.77:88985 t/ n) V# \4 \5 p' O

對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，公仔箱論壇0 |. W0 w. T% s  H& L

排到之後都不知道幾點了，
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，5.39.217.77:8898% B. m( y' L& j
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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(我以為要排1、2個小時哩)
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，5.39.217.77:8898" C7 S# x3 L& Z1 e) Y( b; [0 _6 {5 ?

很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，

不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，' B! e' U" F: H& z# ~; D* r
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：! A; W4 k: l; n% ]8 d

星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)公仔箱論壇! n7 ]$ O0 Z# D" R+ @2 I8 h8 X
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o& d( j  p4 p9 D" g7 A
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，5.39.217.77:8898& @, l. a( U7 o" e

走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @: s0 B0 V# W
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然後我們就坐進了門口的座位，
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店內空間被座位塞得滿滿的，5.39.217.77:8898( e1 M7 o! X4 {/ h
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈

以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：

1.不能帶外食跟飲料

2.人到齊才能入座7 s! E* ]  h' G( ~5 X, P
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零tvb now,tvbnow,bttvb1 `# J& V7 u2 a4 e* C% k% E2 N

4.行李跟嬰兒車不得入內tvb now,tvbnow,bttvb6 O' |4 F# o3 X  y' S
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5.每人低消HK$48

講到這邊來講一下那天緊張的開始，
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我們共有五個人進去吃，

王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，tvb now,tvbnow,bttvb3 x8 i# D) C% B# e) j& J

因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，6 V1 P7 h0 @; u7 `) V  {
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，! T+ {$ C8 O& O9 V) d) I

接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，" ]5 [0 X+ `( N$ M: L* ^

她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，1 Z9 R$ C) A( K$ ]1 V

總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，公仔箱論壇, W) P4 U+ p- ?" G/ [$ o4 C7 s% h- b

雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺

(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來), V* k+ q# Z' [) j7 P) b# G
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，

不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，5 q4 }' I7 {& O. b0 `7 A

這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，tvb now,tvbnow,bttvb' G8 Q- F$ `9 z
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了; O3 J/ m. e2 P! Y/ E; g# v) H

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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了

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港式凍檸檬茶HK$294 E) u5 y H( o+ `( j% E( N
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點餐時問男店員可不可以少冰，公仔箱論壇+ K# W: U. `8 e2 L7 p) B8 n/ M/ L
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，

於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，& r! z: R: F8 U h
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，

這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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上湯牛腩伊麵HK$70
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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看起來就很好吃啊～～公仔箱論壇9 ? P! j* ]; X- \% y
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，

上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，5.39.217.77:8898# K$ F; o% L/ N3 d

反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T6 p( c( S7 F
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這肉燉的真的是極嫩，

我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，

配上蔥花跟湯一起吃更棒！+ Y- `6 q. X# X( Z+ S* X+ r

湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，5.39.217.77:8898: Y' ]1 N3 | G$ c6 H9 ^# ]

麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
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咬勁上帶有韌性，頗好入口5.39.217.77:88985 H4 U1 W4 H3 j) j* ]! H. d0 H
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咖哩牛腩伊麵HK$70

這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，) T3 x  ?8 Y' N4 h1 J+ v
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，5.39.217.77:88988 S( `' r# {8 _1 G7 D, V

就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，: `( ], S  G1 `! {- X
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v; X% e3 p# p, Y

上湯那碗的料要配湯才更有味道，

而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味5.39.217.77:8898  @+ B9 P" |8 \' r
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，

我也拿了桌上的沾醬吃吃看，

其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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不沾醬也是蠻好吃的，

但上湯那款加了更好吃，tvb now,tvbnow,bttvb. C3 a% G$ E* _
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉3 K) W: `! ?5 W- m8 e, q3 N

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匆匆吃完，就匆匆離開了～5.39.217.77:8898( w# ?9 [4 s, b" {% F& k

這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，公仔箱論壇" o- w9 f7 e9 D& J+ g
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，, e6 ~0 C7 o9 E1 V- R# p% J

是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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(Kau Kee Restaurant)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n/ @5 o) f8 A0 A7 v$ i

地址：香港中環歌賦街21號地舖# O9 l! l: }/ i
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)
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電話： +852 2850 5967

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