[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

每天客人滿滿的九記牛腩，
服務態度不佳，但牛腩的確好吃5.39.217.77:8898( \: v! X* a- ^: Z6 Q- }) K; V

終於進入香港遊記系列了，
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~5.39.217.77:8898/ z( ^! x; Y1 S% K5 h

上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，

多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，

一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈

第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，% M( @! P1 L$ b3 k
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，公仔箱論壇3 e3 t4 r1 e" L/ c

王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，tvb now,tvbnow,bttvb( h) b4 z; T2 i1 {9 z0 }# M

一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！/ o, _2 l- E- ^$ R6 i! V5 U: }  S

(王米粒說今天這樣已經算很少人了)2 M1 D* [" W. V3 `# \- n
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，

排到之後都不知道幾點了，tvb now,tvbnow,bttvb$ H6 j; |9 [; }" x' f3 j
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，. a2 o) |! O" \  Z
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，5.39.217.77:88988 k' T& Y; G5 y- y
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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(我以為要排1、2個小時哩)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u/ |" G/ S  \' ~2 i( r0 _

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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，公仔箱論壇2 ]: b0 b. o3 Y$ A

不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，tvb now,tvbnow,bttvb$ \: V2 n8 W, V+ ]# |! P% T

其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，公仔箱論壇; |( B5 ~' u0 D

『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：tvb now,tvbnow,bttvb  H% G7 E( \+ h6 F
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』

(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r9 D# k' I6 W- U# \' ]6 l

看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，2 x' _' b9 W) ~' y
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢公仔箱論壇' {4 Y: r/ u) H/ u; [8 G

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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，5.39.217.77:88986 e' q( U/ l) `/ ]
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，
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然後我們就坐進了門口的座位，: ^3 [7 O; S: {, y+ m# P

店內空間被座位塞得滿滿的，
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，公仔箱論壇) W0 l# p0 g: y
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈- S, s$ m5 _9 s0 _
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：( G  `/ N8 u- |6 @1 X) z' l
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1.不能帶外食跟飲料: X4 s' F. t, Y! G

2.人到齊才能入座
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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4.行李跟嬰兒車不得入內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g: y2 `# U& `) \" Y

5.每人低消HK$48

講到這邊來講一下那天緊張的開始，tvb now,tvbnow,bttvb) T5 d) G# q$ Y7 k

我們共有五個人進去吃，3 H& u! t( f# \& E* n  U" E
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，

就兇兇的問我們是不是人沒到齊，2 U" q+ a* K' q* h

知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，公仔箱論壇# A0 d  u% B2 @8 p3 y2 l

接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，

她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XDtvb now,tvbnow,bttvb) _7 R! {8 F3 ~% u) M; _
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C- }4 t1 t0 H# |- f2 I9 {

雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺5.39.217.77:8898$ Q" _; {0 D% ]/ Z: O
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，

不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD

還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，tvb now,tvbnow,bttvb1 s4 V4 x* S  q# z7 L6 x7 D" D4 A

這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，tvb now,tvbnow,bttvb4 I+ J9 J8 w: D2 }

所以就選擇湯頭跟主食種類就好了

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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了5.39.217.77:8898" i# j- u+ s5 _5 i

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港式凍檸檬茶HK$29
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點餐時問男店員可不可以少冰，
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，

不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，3 K0 S: N' h8 O! o* j8 a
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了

上湯牛腩伊麵HK$70 tvb now,tvbnow,bttvb4 f  s/ i4 f" r+ a2 y; |

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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，

看起來就很好吃啊～～公仔箱論壇3 e+ q0 D6 l& n/ k
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，' H8 I$ @8 V) w0 F

上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r. s! x8 L7 H
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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這肉燉的真的是極嫩，tvb now,tvbnow,bttvb# s) n" B7 c8 M u! w

我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，

微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，

配上蔥花跟湯一起吃更棒！

湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，

麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，

咬勁上帶有韌性，頗好入口公仔箱論壇, a$ P! l1 Q- q2 o) H3 \9 K
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咖哩牛腩伊麵HK$705.39.217.77:88982 c, Z: R# h: K0 \& `) l# E- K3 J h
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，tvb now,tvbnow,bttvb m& j9 [. z7 d# k6 ^4 H) ^6 u

下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，" U2 Y; \" n" M
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，

上湯那碗的料要配湯才更有味道，
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，公仔箱論壇4 L2 d! Z1 }' M0 Q: H1 @
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味) u1 N: Q8 k* f# L6 }9 q1 }( } ]" T
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，5.39.217.77:8898! Z. L8 t$ _# P
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，5.39.217.77:8898# s+ T3 D1 u8 ^
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，9 {6 w8 u1 k0 G: N6 g! E0 Z/ I
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其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，公仔箱論壇/ m% |: N: E  t5 V
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不沾醬也是蠻好吃的，, U. k  E0 _3 o

但上湯那款加了更好吃，
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉

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匆匆吃完，就匆匆離開了～5 I% X5 m; }3 q# [9 V) w- {( [. L: e

這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，0 E! b+ j- I8 c) t& M( u
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDDTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V9 c- n _9 p+ i. z5 p9 X
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張

(Kau Kee Restaurant)tvb now,tvbnow,bttvb! n( Z# l) X* o' h. L7 M

地址：香港中環歌賦街21號地舖tvb now,tvbnow,bttvb. u. I, j% B4 c! |( S& `
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)
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電話： +852 2850 5967

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