[美食介紹] 旺角美食︱砵蘭街串燒小店最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿!

2022年11月13日週日
) Y( ~( d0 M$ T% N! `( |/ \

旺角美食︱砵蘭街串燒小店最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿
公仔箱論壇1 f- K0 S! c: [+ T$ B/ o" s
天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。7 b( R8 [2 }9 W7 ~' n" Q
公仔箱論壇% w3 S! ^% ?% A# x

砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠

推介日本蛋二食+海老雞皮卷6 U6 ~% ~2 c" O6 l" j) c
店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。. x' H$ L8 |) J; n- k
公仔箱論壇! |7 o$ V; V9 _6 w

! K$ I9 u2 W5 i: }$ `; b
乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* d! r+ b; a) j6 |) `

5.39.217.77:8898( ^0 ~* |$ R, A
設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。
tvb now,tvbnow,bttvb# h# n5 K- ]" c0 W. n

8 g* I" G9 S, i( ^& E1 r& \
招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。
9 w# L8 a# m% e' _# ?4 s

麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。

另設單點串燒5.39.217.77:88986 p0 O) s( P1 ^
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；tvb now,tvbnow,bttvb; f; d" d0 s' N2 d2 C6 L; }! U

特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。

烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。 n, [9 E3 f! D

烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。1 g1 A F6 O7 r# K* z6 d

另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。$ k ^' V: D$ x& u# q( T, D% U$ h

烤饅頭 $18。公仔箱論壇% _. g- _+ i& l. o- C

5.39.217.77:8898. n: ~/ K/ e0 H$ B
燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V% A. S0 g, M( ~( }1 A+ [7 V: l4 t# B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {: L& t( I \+ U' w v, d( F
烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。tvb now,tvbnow,bttvb ?5 a9 E7 l) t7 }