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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 5.39.217.77:8898) p" P/ ?: f, \1 W8 R8 C

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: V) p3 `5 U/ k3 n# D% e) {. W六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean 公仔箱論壇1 ?# S1 {# Q6 L
木薯粉 105g Tapioca Flour tvb now,tvbnow,bttvb6 D  c9 }) b7 Q( O
砂糖 30g Sugar
2 N) `3 I. F* p; |2 }5.39.217.77:8898冰糖 120g Crystal Sugar
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鹽 少許 Salt
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木薯粉 85g
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砂糖 30g Sugar
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鹽 少許 Salt
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. o2 h; ?2 b' y6 u$ A公仔箱論壇1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
0 m" \' S0 p1 b* ]2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
  z4 i3 l1 }2 y8 x3 W0 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v' H. C4 n- s2 g
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
4 T. w8 ^8 x( }4 C# [6 ^3 B& i' G- C5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
' ?) r& X$ @; H' q7 `公仔箱論壇6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 5.39.217.77:8898" `/ z& g$ w+ W2 y4 \0 G. v
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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