BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h# ?7 m. Q5 X1 ?; e! L
揚州炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f0 r& X5 r& A3 C; F4 G
【材　 料】
- S$ ?+ W( n: F' F! h1 \/ f! v9 B叉燒肉         20公克
) G9 @  t4 r  ^- U+ l公仔箱論壇蝦仁         20公克# w+ r. |0 |9 V* U( Z) H
蔥花         10公克
% K. B. p" @' [& l' stvb now,tvbnow,bttvb美生菜         10公克
9 d7 Y: G/ F1 w, Mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆: b- I3 k2 ?  `: t6 s% q% I
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb5 x( C/ u* m& y. g1 ?" w" Y
沙拉油         20㏄
& s7 U  \( g7 R' V! O$ M2 z公仔箱論壇【調 味 料】
/ p6 e" A; `, z鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k# E/ P5 l% ~" O
白胡椒粉         適量5.39.217.77:8898! D" y, k0 A! C/ U
5.39.217.77:8898& }' b' Q- J& c4 g: u
【做　 法】
5 O7 n. r' U1 U7 v" G5 L) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
' R" \: ~) M  S3 o; w0 L6 U2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
4 Q  v8 }5 r; C2 [; O! y5.39.217.77:88983.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898$ n8 f1 X4 P; j  }
茄汁炒飯
* X) r& K3 d( }* h: b$ l! G& l( otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ w: P" v6 J$ P! k5.39.217.77:8898雞腿肉         20公克
7 r0 S2 F1 O% H5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克
# Y0 V% q0 G8 R: p; H! o青豆仁         10公克
+ p: I0 I( L  l* Q  [" W6 u5.39.217.77:8898雞蛋         2顆公仔箱論壇  G3 t; w5 l. V+ u+ W- W+ L+ \* t" N
白飯         1碗
* C: b, u5 [! {8 `1 b. g4 F4 Ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
" [; ^' _: M& [7 u9 x9 {& x5 R3 l5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h( I( T; ]$ K- m( c
蕃茄醬         50㏄
, ?# W3 b+ }/ Z% m% t鹽         適量
  s3 ~6 ~. p; g* L7 I% Y8 ]tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
$ A. Y% U: u$ o% }3 u
' `  F  {5 W6 ]6 Q( p5.39.217.77:8898【做　 法】7 v5 W& J1 t) l0 ?4 Z! L
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
; I4 {3 k1 c8 l1 F+ P2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
& e8 x8 |- b- ?4 R5.39.217.77:88983.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

& {' @; r! i0 `tvb now,tvbnow,bttvb翡翠蛋炒飯
, X; B* T  h6 f8 K# T3 b5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇( ^' ~/ a$ w3 K  o9 E0 a
青江菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 F8 t+ C% Q2 x& w6 c
大蒜         5公克
/ r7 O' E' ~$ w2 \- A, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中芹         5公克
+ g6 o/ `+ F1 L& |( ~0 }: xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆
+ q, y8 V5 P) N7 ~# q( |白飯         1碗
4 R+ x- i. [+ ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
+ i$ \- J8 p% ]& U; b: l公仔箱論壇【調 味 料】
6 \9 l: `5 a; U% {) v$ X3 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
1 D- V$ Z$ ^! @& p( h+ G白胡椒粉         適量公仔箱論壇) y) x% `, R; ~. G) p1 \

0 o" {- d4 O$ C# P4 e【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' G$ f8 _; {* x0 q
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。9 J, E% R. \: C4 P0 q' k
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
5 S- T! z* f- T' a3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

  O, b6 D' p0 Z  V1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb3 i! J- w3 E% s0 L! v
【材　 料】6 `' O0 V6 c( T" F4 c0 R' k
火腿丁         30公克5.39.217.77:8898: G8 {7 q! K0 ]2 ]+ J$ t
青蔥         10公克
" J; k' T) Q2 w* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆
# Q1 C! X. O# b. a5.39.217.77:8898白飯         1碗
# E  q2 m- d% E& Z: a, Z1 {3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄5.39.217.77:88982 u+ _/ _' J, E# f. ~2 W
【調 味 料】5.39.217.77:8898' T7 D+ o8 t; G( d# r% f/ q, s
鹽         適量
- c8 m$ W. a; k) stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
3 _: u: e4 z& h8 S- o' w5.39.217.77:8898: c, ]) v" A. I# W' n
【做　 法】
7 Y2 g: e6 c1 f6 U6 \1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
# I  T5 M8 }# {2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
0 H# p# y- K- @- A$ U+ _tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
( `/ C; P4 o, d* F7 \; stvb now,tvbnow,bttvb4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898# i- H& |9 S7 n& Z' w6 ]; s4 H# k
滑蛋蛋包咖哩飯9 p6 k! }2 c, o6 D
【材　 料】
) Q, ^" `8 H& `; G) f4 S+ Q, ^6 J# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         2顆# Y. n+ P& l; O' {$ l0 K
牛奶         15㏄8 u1 z+ \+ @' g" q( i0 C  [1 U
鹽         少許公仔箱論壇) p# L7 Q. w0 V% t4 T/ ?
胡椒粉         少許
6 W/ E0 B2 b, ]2 a! J8 d9 vtvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄公仔箱論壇5 [4 p1 T. @. Z8 [/ a+ s2 B
茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~5 ?6 H+ o% j4 j. d6 H9 o: _! T8 s
辣味咖哩醬         適量5.39.217.77:8898% H* w! o% e" F$ E( l
巴西里         適量& l  S$ e" R% L2 {' c8 \: `
5.39.217.77:8898  I/ }8 S" W3 X: x
【做　 法】5.39.217.77:8898* ?1 n) S+ `9 A
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
8 }* j: n9 c( t$ wtvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
; v1 M% r1 c  i: H5 z( l5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。8 u! T  ]2 \' m7 u  h
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
& q, W0 Y( U3 h( t# \/ m5.39.217.77:88985.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

8 i( y4 S  a' Q( u5 q+ Q
招牌蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb6 t" k' b% V4 x: R/ k( ~$ d- }9 Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B$ G3 R6 O: W- |5 u
蛋         1顆公仔箱論壇8 f/ T& p8 s7 y+ i2 R. n  U
鹽         少許
7 @+ N2 b6 O( z% T9 l5.39.217.77:8898胡椒粉         少許公仔箱論壇' y( h: S: x# a: f& E
沙拉油         少許公仔箱論壇. o3 }6 r2 w6 Z5 A2 q; Q3 j
茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l, ^! @) u" l2 D
辣味咖哩醬         適量
0 w7 N6 ?8 Q" x+ G: A公仔箱論壇9 r3 G8 R$ P1 }
【做　 法】) C# }; o" N, k0 S1 N# t
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
/ t! y2 U- N. Q7 C- V' w# h  F& i1 \' H公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
1 n( R9 g4 h/ H) V" i7 Q/ p, J! }公仔箱論壇3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。2 t, x5 x1 S8 o
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

BeiDouChef

* X0 ]* {: u& K, o5 U4 l/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯
/ J8 W* }1 L  I! H: s# G# x2 V【材　 料】2 |6 [- v4 }- S( U4 s6 d  [
白飯         1碗公仔箱論壇$ F4 l+ h$ S2 ~' v; X: M$ m
沙拉油         20㏄
5 @( e  ^8 B& I" j% j, w) I3 R) Gtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克
( R% i  _. W! t) P; }# a5.39.217.77:8898醬油         少許
- c5 }- n! z, B2 n+ n/ p5.39.217.77:8898米酒         少許
, |3 q) z* f8 J0 j; F) l! I$ B蒜末         5公克# s6 j) ~$ `$ |9 S' h7 r. B& j
洋蔥末         1/4顆
& F, n/ ^4 _# S9 S( J% w0 k6 ]4 e- Vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~3 e; ^2 B, L" C  d- S
鹽         少許5.39.217.77:8898: b, V3 R: P7 g0 e" ]9 L9 Q( p

7 G" T; n9 O- m0 @; z) R; r) W2 D! n" g5.39.217.77:8898【做　 法】( H( c# j9 _7 I
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ q! Y" {  q6 X7 S' _/ F) r- j
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。! e7 ~' x+ P7 J
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |6 c  Z+ {) C9 @" W3 L0 ]4 ^
滑嫩咖哩蛋包飯
( E2 F2 r. p( |1 \9 h5.39.217.77:8898【材　 料】
8 n' U" q/ j  w: j* Ctvb now,tvbnow,bttvb滑蛋A：5.39.217.77:88981 h/ e. D& f! z* B+ ]
雞蛋         2顆
* N  O0 ]# ]( @7 B' X4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1大匙
! U6 Q* W0 W' I5 s1 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.77:8898# Y7 f; n7 P/ F# [# u: C
胡椒粉         少許
# I* m4 Q8 t  q, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋B：
% H9 y' o, t0 S. X: Z  C9 a奶油         15㏄
  l- i, M. ]9 F/ T4 [公仔箱論壇其他材料：
1 `) x: ]$ k! }1 w( [$ m& utvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb1 |# @6 t/ a( R, y' N
咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H8 q7 e: h( y
7 F- m1 b/ j+ c) }% d
【做　 法】公仔箱論壇4 z9 ~/ @) D; b# a& z
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。6 r- ~) z: P  w5 m
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 F, e6 B  X  [4 G: A
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
' M8 k" \7 H" o  _0 S$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

6 Q1 g0 i5 S1 F: e6 F
茄汁蛋包飯
" f/ o' j; S8 Z0 m& {: `% d  {【材　 料】
; J" p2 b* D5 Z" ?! q5 d# k- A公仔箱論壇蛋皮：公仔箱論壇7 D! s" k+ F) C% D" T! X) p( U
雞蛋         1顆5.39.217.77:8898* b. _) \9 t% D  H8 }
牛奶         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X# y4 O  M+ L8 E, F
鹽         少許公仔箱論壇0 L3 ?0 L6 d4 Y' S
胡椒粉         少許
' j. |( \% v. N& Z6 b0 C" a( F. K公仔箱論壇炒飯：
+ b( h6 v& T4 a: t: `' k4 e公仔箱論壇白飯         150公克
6 @9 L0 Q. i3 [+ `5 y蒜末         5公克
) `3 k* b* p8 l8 J洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a4 {, G. {) k
培根末         20公克5.39.217.77:8898; X4 i) s9 k$ k3 E6 n5 {
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y; [* I' p' J0 x5 t; u; ]
鹽         少許
) w. d& R% I' Y' i, P$ K胡椒粉         少許
: B2 w' v- k5 \2 E  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c3 s4 y; h$ ^- ]# Y
【做　 法】
+ r% L& y( l+ [- ?5.39.217.77:88981.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
6 T" p' U& V- W7 w6 w$ ^8 @9 W3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。5.39.217.77:8898$ Y* g; B" Y5 g( ?$ Y' x8 \/ K1 P, b8 f
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
+ {. ]6 ?# H4 g1 s& \- k公仔箱論壇4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

6 U" A0 N6 c- q. T五目炒飯蛋包堡公仔箱論壇0 U2 j" B  e/ S' L; H3 R
【材　 料】
& L. t" _  k3 n公仔箱論壇A.蒟蒻         30公克公仔箱論壇, I2 F5 v( x$ C/ M
紅蘿蔔         15公克5.39.217.77:88980 f1 E, \  _3 [1 v
牛蒡         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 y" {' Q1 S* K1 L
水發香菇         2朵
; \7 T4 q" I7 a+ J1 x公仔箱論壇蘆筍         1隻5 |: g- d, r- q8 R$ l. c
B.蛋         1顆
1 j* Q2 |2 g8 k' x8 d( Y8 Y$ [# mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
/ }6 z1 f; t- C8 c公仔箱論壇胡椒         少許
8 a2 Y: U( Q4 l: V, a. U- G5.39.217.77:8898C.蒜         1顆
2 @' e4 ]  s" f0 t公仔箱論壇D.熟米飯         100公克公仔箱論壇3 m! j2 I" N& E( V) a1 J( ~" r
F.大亨堡         1個
% S2 w7 J  x( l5 s1 C: D4 n【調 味 料】
8 c$ c( m2 ]$ ^( }6 _! O5.39.217.77:8898水         50公克4 P+ p6 d8 I+ q  R
糖         5公克
/ {* K1 b5 S: D2 w/ s3 Y& _醬油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J3 a$ k- \% i) E, {; _0 M$ x" h1 [
酒         5公克( g1 [: h+ P/ w
9 \2 O! b0 D! n7 A
【做　 法】
, x! a! f3 c- h  i5.39.217.77:88981.將所有調味料混合均勻備用。$ J2 p$ s2 _. k; P5 F; {
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
; Q  C  V- l1 s, ?1 w+ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.B材料攪拌均勻備用。公仔箱論壇) |/ o9 q& Z7 \1 K/ h
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @9 I- l& v, l" _6 i4 i, A
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n2 G& X# M' O' _- C& U
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~