
( v: D! G* [: {+ etvb now,tvbnow,bttvb揚州炒飯tvb now,tvbnow,bttvb0 q/ X7 n$ } I; L; h+ N& S
【材 料】
6 \( i0 J8 I8 ]" u公仔箱論壇叉燒肉 20公克" X- A. Y( i$ `1 b! S0 T0 K# _' Y
蝦仁 20公克3 a3 R: s: [6 ?& `% @8 y' U
蔥花 10公克
- b, z: e; |5 M; p美生菜 10公克5 K# K: g+ m+ P; R
雞蛋 2顆
8 T8 n3 q5 v! ?白飯 1碗
i2 L& a, l! d5 e沙拉油 20㏄
0 u8 W5 `, `& P% c( I【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! A2 y6 `, O0 T3 d% y; J
鹽 適量" A$ A+ A1 I. o$ d P6 @$ m
白胡椒粉 適量) {; w3 z' }: D0 X, {
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 l2 }3 [3 j7 v: ]8 v: M4 Y+ e4 n
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇) Z1 [" f, z5 @
2.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液快炒至略收乾,再放入叉燒絲與蝦仁炒熟,接著加入白飯一起拌炒。5.39.217.77:8898; z( t. y$ l- T' Y/ i: {( \
3.待作法2中的白飯炒散後,續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻,最後加入調味料炒勻即可。 |