BeiDouChef

2 n0 T, e  ]/ Q* a" j3 ?公仔箱論壇青醬海鮮燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B0 z" H9 S: j
【材　 料】* v2 ?; x* i: }, b
洋蔥丁         20公克/ W" L8 {% u' d& |# b) q! @6 L+ U# _
西芹丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M9 ~# W6 c7 d
魚片         100公克
" w& h& E7 k  _8 h% U6 rtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         4隻
' q2 k6 k8 W* s/ `/ K$ z6 E蛤蜊         6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g+ i! r! X* i; c+ r( x
花枝         40公克1 T  w3 V! X0 D# h
義大利米         80公克5.39.217.77:8898% h) d2 W7 r& t& _- @5 E, q
九層塔絲         1大匙
( W& ^, j* D- V: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( s4 p' U8 d) o8 P6 S5.39.217.77:8898橄欖油         20㏄公仔箱論壇: S( S6 o0 |* W4 p! R% _' P7 y
白酒         50㏄
4 `' M6 O" \. y" F8 z1 Z: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W& a- l6 ~/ q8 M% Z! V
青醬         2大匙5.39.217.77:88988 e) j8 }$ e% V+ ]0 u, e- ~
鹽         1/4小匙
2 c8 m0 P2 F, ?2 X, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 t/ f! }4 S- L2 c0 J0 L& N$ f
【做　 法】5.39.217.77:8898- H+ J4 \4 `% c' f, b1 r+ e0 B# l
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。公仔箱論壇( g' O8 W' [. h6 E# \) F: F4 D
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。5.39.217.77:8898. D* z. p9 e: f( ^9 z2 k" ]
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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1 T' s, E( s& Q& m* d" M
墨魚燉飯
6 I5 K+ X8 d" B) K  p5.39.217.77:8898【材　 料】" v0 y) q$ n1 s, h" G* h, e+ t$ d
洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb, r4 {8 m2 Q) z3 d1 @
義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇* F/ F- H) U7 M* w# {- _) x
墨魚         200公克
! Z4 u: p: p7 S; V( S6 y. y( Htvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克
( Q& [3 F5 y0 ~7 Wtvb now,tvbnow,bttvb墨魚膽囊汁         5㏄
& L- f9 e# {0 S  I九層絲         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 m! i0 a) g0 |) s+ B
【調 味 料】
. A9 v3 c, L$ B) x% Y3 {% j公仔箱論壇橄欖油         1大匙公仔箱論壇( f( l) ?- I/ T- k' @5 C
白酒         10㏄2 `5 `$ |+ ^* f! L
魚高湯         500㏄4 ]. ^( ^8 j& U( Q- a
鹽         1/4茶匙
9 C6 v7 N. {. |- I- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t+ z( j5 u( _: I5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `9 V* b  p; q- W2 h& i+ s) Y
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。5.39.217.77:88986 @3 n& p4 C8 L6 }
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 D& R' C* i1 \" f' a
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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/ ^9 _/ z; V; }" w% R
野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb' N2 I2 [7 s. n! a& w3 o
【材　 料】
; \- i! S. c# f$ ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇塊         30公克
' N2 @7 O. L+ q' W3 {1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇段         20公克
) x8 y! w5 x( I% x7 m5.39.217.77:8898秀珍菇         30公克8 r. X/ V8 ]9 C& L# }
洋蔥末         20公克
( i2 H4 \1 o& Y, n4 F5.39.217.77:8898白飯         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f4 N. w! h6 D1 a- t6 P! i
【調 味 料】
: i' l6 E/ b. m1 E牛奶         200㏄
  \9 E! [2 ?; s' I) Z% d鹽         1/8小匙
& G% V* W0 |- T% r2 L8 {4 W義大利綜合香料         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb, n9 \' m$ E+ K7 d8 V- o6 \

! @2 _2 `: G8 w3 j- w公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- K! E! |( V' k1 R
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
+ k7 {8 O  }$ w# ~公仔箱論壇2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U" Y7 i( K( w; x0 P( q0 Y
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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5 F1 c% @( f* o5 A4 F6 K8 d
白醬鮮菇燴飯
( E: ]( X5 w3 P6 R- K公仔箱論壇【材　 料】
5 T: c/ L; Y) `- r" y% I5.39.217.77:8898A.鮑魚菇         1盒公仔箱論壇. |7 y; J% Y9 F+ M0 g4 G
蘑菇         4朵
; d2 Z: p0 i1 Q* E, dtvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許
" a; o, h/ M" d# Y. K4 D# Xtvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         20公克
6 P9 r/ p' s/ ~8 G% f& f- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許
& H0 n! ]6 y2 v, x9 K: p洋蔥末         1匙
( M2 }7 i% o' |8 @6 D) Otvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y# l3 u( e9 g' ]& J1 M7 k0 b
高湯         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c# ]) j- K7 z: W; j& b  E2 x
鮮奶油         100c.c5.39.217.77:88988 K- L- w# M/ {" Y3 }: B- p
低筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?, z! L7 U- F  {) s  |
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f2 S, }" R7 ^; F& [& }% h, `
鹽         適量公仔箱論壇8 p% V; l1 v5 P* a) W
糖         適量
; o" n5 }, s+ h胡椒粉         少許( D+ X6 k  w  F1 @9 ?
白酒         20c.c
6 b/ p! M- k$ I0 s) f5.39.217.77:88984 g! F0 L, F1 M( j3 Z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ N) R7 h, D8 m9 ?* M2 a( w" @' K0 ?% K
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 X" v6 C' P7 K% X% E( V/ Y
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。5.39.217.77:8898; H3 I9 k+ C& |/ S8 Z1 f
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。公仔箱論壇' J1 M# b& {; I7 P' n
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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. ^, k. Y& J4 f/ ?7 B8 [6 ^5.39.217.77:8898優格白醬燴雞腿飯
3 T5 k7 b. p; V1 n6 |' s公仔箱論壇【材　 料】
0 B) h/ ~  [  P) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.去骨雞腿         1支
# d% P6 e  C: f+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量
3 e: P: E7 u9 y2 l+ l2 y# V" `tvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄
! j; N3 F3 l" O" D5 t7 n. W優格         60公克
8 ]" j; _5 s9 \4 u7 S公仔箱論壇【調 味 料】
+ R' v3 o1 D( x; }. w5.39.217.77:8898米酒         少許3 J+ x4 d0 e7 k2 D( a& P
鹽         1匙5.39.217.77:88985 R6 s3 p( ~' P' w
胡椒         1/2匙
  Z3 u/ C7 q; v  q1 |$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
0 R' [1 _) W6 p2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】- R* f& U) f# E6 ]. j
米酒         少許
  J. p. _0 \; `. c( ?) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙
. u4 u+ X5 w$ I7 V, ^1 S) @) d( M胡椒         1/2匙
' B% t8 F4 U- R7 W2 o& ~* V公仔箱論壇糖         1/2匙
. ~7 W  f! s/ b4 t# c( m2 U1 l9 e! {& `* r& [0 t% r5 Y8 _
【做　 法】2 [& ]* Y% Z% w# p" Z
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V  w( Y8 m5 ?9 Y8 V4 g6 B
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
& g8 X$ k! L" p% `, s5.39.217.77:88983.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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% X# u0 T+ U* W# C% I1 b公仔箱論壇義大利肉醬燴飯0 C. T  p& X* Z5 Z, h) @
【材　 料】
" }/ ~: [9 l2 X; B公仔箱論壇豬絞肉         150公克
" g5 Q3 C9 G! |8 w牛絞肉         150公克. e2 P6 ~5 N$ I0 c3 f
洋蔥         1/3顆
. q7 `/ ?/ H" X# |  h: C5.39.217.77:8898紅蘿蔔         50公克% `" z+ |6 J' J7 K3 @
蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n& w  T5 r1 J
西芹         50公克5.39.217.77:88981 [+ i8 {! r, `+ Y) j2 c
蒜         2粒公仔箱論壇5 e* O5 H) d% s. m/ h7 D0 Z
罐裝蕃茄         1粒5.39.217.77:88988 I8 p$ X1 d/ }* D! Q8 g  |( N
月桂葉         1片
8 r# K: K$ v  \/ Z: Ntvb now,tvbnow,bttvb高湯         350c.c, e3 n! {# a. R
麵糊         適量
& N; u! D7 E  e公仔箱論壇【調 味 料】
1 w, Y$ R  `- i4 E/ L5 t) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.c公仔箱論壇4 D& a7 T9 G+ y6 C1 l
黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ B' q3 E/ c( |5 A. a
鹽         適量" T- R! E7 [% d- G" M! y) T2 T
糖         適量
  U! P* ^% l; i- }% s  e+ Dtvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
. N! k! z1 q" u" j1 Q/ qtvb now,tvbnow,bttvb- n) [- w) s- N
【做　 法】
+ Q& T8 M  d* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
) `( E% U: i/ h" k9 G$ F0 i9 Z5.39.217.77:88982.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
" ^3 |+ Z$ E/ L0 W( k7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
& X8 O$ O! L( ]: h2 V! H4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 w- M3 p/ p! |( D
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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8 ~# O% C0 R7 V* g% a( q) ]
義大利海鮮燴飯
& u5 Z1 t5 v, r0 T; n2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇; |% u' Q1 m5 }$ f
鯛魚片         1/2片: m4 ?' t! G6 R) N
蝦仁         6隻* ~8 J4 v' ^' p# E! W5 d  H7 F
文蛤         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]; c/ e8 Y6 N
洋蔥         1/4顆) S8 x5 H0 L9 k! C# x7 c
青椒         1/4顆
3 q$ o7 S& h. l2 l# G0 Ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         1小匙
9 G5 ], R9 m+ f3 y9 O蒜末         1小匙! u4 C0 f! b. i- Y: \- k# G/ T
月桂葉         1片
! K  m! m- A; ?  k- h& S- {公仔箱論壇【調 味 料】
$ r9 j/ f# O* w6 o! V. H* m* E蕃茄醬         1大匙
( N; z) k1 g: X- ]蕃茄糊         1小匙5.39.217.77:88989 [3 Z& k; [! I5 i# C9 I
白酒         1大匙
2 f" ]. y  o/ S6 M, ?高湯         200㏄
( R8 I+ u* [$ F# U+ y9 l# L* f: p麵糊         適量4 R2 q4 |3 a7 e4 n/ Z/ `
義大利香料         少許
* x7 n2 n, P2 G6 {  [$ f/ T鹽         適量
$ @9 i" R9 z  ?9 ~- d  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
8 j2 _& ?0 v$ W  A5.39.217.77:8898! X/ B6 F' A) T$ D2 A; ]
【做　 法】) ^: m$ G) \* ]. ~- C
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
1 c2 e) X" i+ n* q2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。% G/ H" ^4 {0 f
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb' A6 m. g" E/ r9 V( [/ S& @" d
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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4 [* d6 m! W0 \6 a: B/ I公仔箱論壇牛小排咖哩飯
. R" x9 E1 V' X: l# d【材　 料】
/ d1 x1 B9 U0 Z3 }6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛小排         150公克
/ C) @9 T$ g6 a( T3 H4 y9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
6 m* J3 v: x5 C$ X, r2 k黑胡椒         少許
* {4 s) Q- h. F% H沙拉油         15㏄
/ m6 s. Q& [  Z2 D公仔箱論壇奶油         10公克
: u0 I* I2 S- Z# Q! |公仔箱論壇白蘭地         15㏄
  B% i9 ~" B- _( b2 a8 f7 \+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄$ Q3 [8 D* Q. u$ {% l
味醂         15㏄
0 {( U2 I' o8 I" O6 d9 |5.39.217.77:8898B.蘑菇咖哩醬         適量
, A# t& e4 w5 S; |  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         適量
2 S! n0 U7 a4 |+ Q. X$ r( h4 k5.39.217.77:8898紅蘿蔔塊         適量
, H7 |' X# w" |7 b9 z5.39.217.77:8898菠菜飯         1碗5.39.217.77:88986 T$ `9 T% M, E% ~; }8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v2 ]2 b/ M5 @5 C
【做　 法】
& c; h2 M, x! f; j/ z! S1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
* {! ?: X1 D1 C# v* x2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
# `8 z3 o9 z/ [, W  g- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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5.39.217.77:88980 e: k; |8 ], L5 A% x  @' B
紅酒燉牛肉燴飯
2 t) R+ J3 C/ g2 M# _5.39.217.77:8898【材　 料】
( e' [, y  j7 Y公仔箱論壇牛腩         300公克5.39.217.77:88983 |; Y& C. h0 B* c
紅蘿蔔         1/2條
7 v* D8 P4 o0 j: e* p蕃茄         1顆
6 O" u+ L7 w, O' Y公仔箱論壇蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w7 _) h- g& f6 g
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T5 m+ p/ X1 \1 j3 w
月桂葉         1片
( O- H, u8 s0 `3 s9 E, v. f5.39.217.77:8898麵粉         2大匙5.39.217.77:8898- G5 c$ m9 V1 {# p* H2 T3 x
高湯         600㏄公仔箱論壇  f' V. \9 h$ ]7 v, g* u
【調 味 料】5 @) W( V' Z) [, ~* B$ }; z
紅酒         300㏄
) Q% Y; e) d4 U( N5 S/ A! y5.39.217.77:8898蕃茄糊         40公克
6 m2 p0 A+ n: N( L- [  t" i$ m/ O9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許
: i$ |& o; I) T0 ]/ V; B; Q5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
& |" z. c% |. V: F5 E) {5.39.217.77:8898糖         適量5.39.217.77:88988 Z, @& }6 V5 Z+ ?+ e4 J- v
鹽         適量5.39.217.77:8898) |+ }% f7 X. H% e" K7 C) i
【醃　 料】) [) n0 D9 ^  M, a
胡椒粉         少許
& d' Z% H3 I( k麵粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 p% U" j* U/ q' C$ j3 [: y# u
5.39.217.77:8898: d( B# e6 ?: W5 [6 D% n0 p  G: z, r, r
【做　 法】3 }- k2 F. i' F; S& I2 [
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
! d) G# G& P. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。5.39.217.77:88980 W: a3 Y: t2 E; ~
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb+ L3 @0 N9 A8 Z1 [8 N8 v
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B3 \' I1 D+ s- k1 s
羅宋燴飯
7 E( W2 F1 ^7 C" P! Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇7 f# F, v2 k$ z! n" V; f# a
牛腩         300公克3 Y- {; p% m& @/ Z" ?; B2 C
洋蔥         1/2顆3 A8 O% }9 D# f1 b- g/ n6 c' B4 y& ?" b
蕃茄         1顆
, c; C. R% I3 q/ m+ Z% G小馬鈴薯         1顆
( }; ]* _  V3 }/ Y! D公仔箱論壇西芹         40公克
5 X. s: Z/ x  W9 _* e7 G紅蘿蔔         1/2條7 j7 d% ]* \$ N" e( X2 a2 G9 f
月桂葉         1片
8 k' a3 q' M1 t; F公仔箱論壇牛高湯         1500㏄公仔箱論壇' Q0 Z1 B% E8 G3 w) O# C" X8 I5 i
【調 味 料】公仔箱論壇6 G9 D( \4 G9 d- N6 z2 E6 m
鹽         適量
0 j  f, W3 g3 h& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量$ w1 r/ H5 `4 Z" e$ E
蕃茄醬         2大匙
0 l  f6 b0 T  ?- o: |; k5.39.217.77:8898麵粉糊         適量9 g' b; i9 y' k( T3 C

) a; l3 G2 K8 M& P# Z$ W+ p1 b3 y. wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 U0 D% N4 {0 Z$ w1 G. u' K) s
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
/ j& D* F2 C0 t5 j+ e/ H: t; v公仔箱論壇2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
. T& C9 i" E" v6 a; D$ |公仔箱論壇3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& \; m! Z8 r6 M( C- m$ @! w
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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' X$ e- Y$ B) Y
蕃茄肋排燴飯
, h7 r9 X) }# C# W% T% j( Z6 t6 ^【材　 料】
  S- j1 o+ ^% k4 l3 S) n公仔箱論壇豬肋排         6隻! P0 v- O8 M1 Q9 [7 X' Z! l2 \6 f
蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c& ~6 s9 Y/ P) ?7 E
洋蔥         1/4顆2 s. N5 \6 \, u, ?: E; z5 D1 N# @
蒜末         1小匙4 x1 ^( Y+ J9 h8 m1 j
麵粉         1大匙
% l: m$ t  N  U; o: J  u公仔箱論壇高湯         300㏄% P1 h% G  p8 @" M) J- M9 F
【調 味 料】
, j' S7 ]; ~5 D% P2 _5.39.217.77:8898鹽         1小匙
- P$ A" e$ M; J' l9 b" F) Dtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ l1 t* A: m" u) K
蕃茄醬         1小匙4 G  [7 S5 L3 T& F% v+ j. N
蕃茄糊         1小匙1 w4 Q) M) u' `$ \  X
黑胡椒粉         少許5.39.217.77:8898. U0 f6 x% J6 u& Z
義大利香料         少許
0 d* R1 A6 {$ F; g7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
/ O5 u" y% l+ e5 q2 O' ?5.39.217.77:8898紅酒         1小匙
  U6 g0 ^+ S# i8 D& E" ]) _公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許4 t( ?$ U9 ?/ r7 x' v  H2 Y% O, U
鹽         少許
  @2 F8 y# T. m! T* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1小匙公仔箱論壇- v3 g' u$ g: }* Q
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u- m$ d1 b/ u9 u
Tabasco         數滴tvb now,tvbnow,bttvb5 m1 w2 `! \3 e, }0 {7 E6 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H6 P: c. Z3 l8 X8 @" s. r* u( K
【做　 法】
. [6 n. t" G% ~& m; i9 d5.39.217.77:88981.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
& P& M9 t7 g; P: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 A" z% l# ]$ V6 p
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
# Y6 e! H- G) r- E5 ^6 `% h5.39.217.77:88984.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。5.39.217.77:8898, f% K4 o' y2 f% \
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
( i+ Q0 A0 K% D, I- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
: V! Z* u9 ~; n4 M- B4 ?' F' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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公仔箱論壇. u7 P: D9 R( L( @$ l6 m/ E. a
蒜香雞排燴飯
5 v! A) Z" w  Q1 H! o7 e, @- F【材　 料】公仔箱論壇  R3 N* B8 E8 m8 T' a# p0 |
去骨雞腿肉         1付5.39.217.77:8898( I. \, k1 D* Q+ K, y- J" B" D
蒜頭         4粒
) p% o, t  F. X' M* Q, O- }蘑菇         3粒
" S* ~! |; ?9 Y5 B; [8 U2 h3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
( J% W/ M" q% U1 Y青椒         少許
. n5 a# u& b0 _& W7 C' i) H公仔箱論壇紅椒         少許
9 l: e0 t2 I) Y4 O公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆
7 w; F0 A( B& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l5 }" W* k% p: I
低筋麵粉         1匙公仔箱論壇# k% x3 J. G/ R' z4 ]
高湯         200c.c
5 z2 A% \8 Z3 D0 o+ L【調 味 料】
2 o& {- B4 Y' J4 G1 |$ E0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙
# E! g: s7 b" c, d4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
9 O# L* z7 U; g+ J5.39.217.77:8898匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.77:88983 W! M  k' m: Y& Y- a
鹽         適量
5 g: t3 j& S! o* t* m5.39.217.77:8898糖         適量( p7 \. q# X/ a3 G% t5 u
【醃　 料】公仔箱論壇0 k8 [  }% b% M1 Y6 m$ P+ L& Z0 }
米酒         1匙5.39.217.77:88985 J7 I# }; F3 Y: F
鹽         少許
9 I& @9 O+ U1 s" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆
' `% S# [% J; X: M- m' q太白粉         少許; h" \/ d$ }: y0 L: m* Q
醬油         5～6滴公仔箱論壇. Z% W) p6 R- C6 O1 C
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^. W# ~$ }+ A8 ]1 I# l  e) ^
tvb now,tvbnow,bttvb5 E$ [9 O- w4 x1 W8 U- A& ]& x
【做　 法】6 v8 R& y! ^. {  @
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.77:8898/ F' W/ i7 |( p5 C7 P! j% ~
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }( e+ j. {' s5 ^+ x9 f
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
7 V$ L+ i8 I% i" }5 }) A" btvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇1 I* u; \3 N$ w4 Y! j
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
" f' ^+ ]% K, I! m公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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* V4 ~8 N% ?& `1 b% Y7 N8 r: d
橙汁飯公仔箱論壇8 G/ m. G9 q, _
【材　 料】
1 c; M: F. }3 \* A美國長米         80公克* a8 Y( G$ k4 [2 S( S9 C
小黃瓜         30公克公仔箱論壇( `1 y1 K- F' p& r. n; t1 z  C" M
柳丁         1顆
7 c& z/ G% m- }5 t! _6 r  m公仔箱論壇柳橙汁         150㏄
& L3 ]: f1 t+ \5 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         20公克
2 ^) ?6 W" _- p$ ]$ E% a5.39.217.77:8898辣椒         1根5.39.217.77:8898/ m7 W. _! y1 z) F( d" w2 [) p) F7 H* }
【調 味 料】
8 I+ h6 K! H, ]9 A$ v4 J0 y+ V公仔箱論壇醬油         25㏄公仔箱論壇/ Z0 c9 E+ j0 X6 T. @
糖         25㏄
. g' k" Z3 b. [5 P( s
2 k* o/ ~* s, M' j/ Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! ?3 _  m5 ~8 N* R
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
' {0 @0 w' X! V2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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5.39.217.77:8898' }& j. O  o! m4 t& X& Y8 I2 S; f
鮭魚飯tvb now,tvbnow,bttvb& G/ L8 M8 r! P* X9 S
【材　 料】
9 S* |: T* @$ w5 b5.39.217.77:8898美國長米         150公克公仔箱論壇0 d: M' V6 V7 O* i4 G  l/ J, x
海苔香鬆         20公克# O9 x- \. B9 H) s1 o  [8 _
青豆仁         20公克
2 n7 I& G+ y0 P9 x# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克5.39.217.77:8898$ |  j1 M5 }. e( t: P/ D
鮭魚片         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D7 v- E. t2 |, _& _
橄欖油         30㏄
* X. h, {8 j0 u6 u8 u3 h0 ]) V; k【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ O5 u3 F8 \; J! @
檸檬         1顆9 l: p' ?2 A  ~* I" M; T1 W
老抽         適量7 n/ J2 K( ]3 R
綿白細糖         適量5.39.217.77:8898) }: r/ d8 x/ s, y
鹽         5公克
, u  m1 }- b) _9 q* ^$ B* ^* ]玉米粉         3公克: _6 m; K. l( A( Y/ y, {* y* b
水         10㏄
! d/ P+ f- T* m' Q. @) K3 k, dtvb now,tvbnow,bttvb
% y9 I* v* X. r# ?  j: X【做　 法】- }) H% W! G7 {  Z. ~
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y, ^" B) O. K+ A
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。5.39.217.77:8898- w8 @% T) o" U3 w) D
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
0 J* p( p2 o/ j; x# {& r5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。; v5 }! i5 N( t2 C! |
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
; F2 k/ S% G+ ]( j5.39.217.77:8898【備　註】
# O" R. \! c$ {# b# n公仔箱論壇調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 C& a  x0 [7 y' k
鮪魚飯tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ J/ H; ^* I2 ]1 T. ~
【材　 料】
+ D+ u' c( j. g- {% P$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb  v# h* x* ^, d& s( m, f
油漬鮪魚罐         1罐
. f* U9 \9 B$ N, h% c+ Vtvb now,tvbnow,bttvb素肉鬆         15公克
8 |  d6 u, y% W% ^) G- L蒜苗         1支
8 B- L. E" R$ k4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克5.39.217.77:8898& M+ V' w) t3 a# b
【調 味 料】
8 {3 q) D( o& _; H6 b, Z) n$ [公仔箱論壇辣椒粉         8公克5.39.217.77:8898  v( n' B0 Z# X, h2 B/ P% n
鹽         5公克2 z" G# k- t1 C1 l2 l3 ]- t
       
9 _4 U6 E  K" o4 h/ L9 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% h' I9 i; {6 u4 Q& E3 I: K; J公仔箱論壇1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
& E! _1 v$ t1 z9 htvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。/ }/ i1 k& n5 a1 Z7 X6 |: u
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。