BeiDouChef

5 L& d1 @& n- S2 c' |! w
青醬海鮮燉飯5.39.217.77:88981 s5 b8 x$ p$ J9 b
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  W9 Z* f' f/ O8 X" J4 h
洋蔥丁         20公克
- D9 |, t8 e: V( z! W  r5.39.217.77:8898西芹丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ M3 y/ E: \4 f
魚片         100公克  ~) T2 f6 I; @
鮮蝦         4隻
! J3 |9 B: ]- @5 i蛤蜊         6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k6 L( |# T/ l0 K# ?1 m
花枝         40公克公仔箱論壇2 S" o9 q# X- y$ F# T( i; V' W0 U8 t
義大利米         80公克
/ P" |2 V2 K% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔絲         1大匙公仔箱論壇- h8 _0 W6 b. r+ D' n/ C# a
【調 味 料】
/ m+ t" |% v. M/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
( e$ [! O4 d1 x6 ntvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄
  f7 |+ W, C; v% g; j8 z公仔箱論壇魚高湯         500㏄
6 R0 @) `1 O1 ~青醬         2大匙
. }# a% k; g, Q* q5 S鹽         1/4小匙" k- A# ~. D6 V# j
# O  R5 `* A" T% z
【做　 法】公仔箱論壇! `# @- h8 i, m) X+ ~8 R: O
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。' y: k7 J+ A! l+ t. |
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
( z5 r) s* x. n8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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- J( ~( v2 b. Z8 r" t+ j, D) a" D  a
墨魚燉飯公仔箱論壇5 I8 ^$ X# B% d* w& b8 @/ W/ {3 |
【材　 料】5.39.217.77:8898) h; o4 ~# C3 ~" F! u4 U
洋蔥末         50公克
6 q: ]0 E* L/ K- K' U4 atvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙
/ p" z( q8 o8 v! L6 J; @. x# Q墨魚         200公克
1 V+ Q: ]1 h9 q" Y0 J+ B: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u# @3 h& G+ [) H0 O* o
墨魚膽囊汁         5㏄公仔箱論壇0 e3 S3 N8 v$ B2 v* y( ^3 x& n
九層絲         1/4茶匙
( r1 Q* t% _2 i  p, Q+ T( ?! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ `2 r( x" r' P. Z) X' u: vtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
/ _0 p/ L. O7 F5.39.217.77:8898白酒         10㏄. W5 o8 ?+ P0 q0 W: `
魚高湯         500㏄
1 v% L" L6 J6 k3 J+ j" e  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
, o. S! K& t) B. O7 k8 a: c) a, ]* t公仔箱論壇
3 w9 z; q7 d7 e【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~) a% C$ P, j" h
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
9 Y/ s; {: U1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。5.39.217.77:88986 N3 J' {) C$ r$ x- O7 _7 n; e4 D* z
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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! |2 f& M8 U8 l# b野菇燉飯
2 m  L( a1 H! h3 Q1 p/ Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇$ R8 `7 s" ~! a2 p
鮮香菇塊         30公克* R4 e% q3 g, p! I
金針菇段         20公克
6 C# X1 e( ?! S7 h2 h7 A% m公仔箱論壇秀珍菇         30公克- Z4 Q& ~2 R! d6 b* i2 P8 ~0 |5 J
洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p/ K; z+ s; \1 C/ R
白飯         120公克
. v. |2 d/ B9 J/ n5 N* @) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】2 A( ~5 D7 _! R7 E$ s$ ~5 U
牛奶         200㏄
: P* Z7 v9 z4 q8 d鹽         1/8小匙3 j% e  J- B" M4 K3 e
義大利綜合香料         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb; T) n" \% m) h8 ?3 b
- C* i$ L# X- M' i* r# Y$ }/ f
【做　 法】
, |3 ?& M1 t" x2 T& F1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
( [$ Z% Y* O8 e- M' d0 t. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
+ G/ X  Z# w% D3 A* L& G* U公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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. T: B8 d5 X2 i7 }- Z白醬鮮菇燴飯3 R4 @' u5 f: X, h" c6 J9 r
【材　 料】
  S2 T) n) H8 ]tvb now,tvbnow,bttvbA.鮑魚菇         1盒
3 H+ n1 E: x% z0 r, o  U蘑菇         4朵公仔箱論壇8 n) h1 P; ~# h6 ^9 c- P% s/ ^
奶油         少許
2 D! d. s! P! Y2 }. {B.奶油         20公克公仔箱論壇6 z5 n2 h# T3 U. z2 U( q. ^
蒜末         少許公仔箱論壇/ z( D. W: J( Q4 n1 z
洋蔥末         1匙
5 i: i5 K9 ?+ I. O+ r0 E- o4 Stvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150c.c
2 @  L  b  A3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150c.c公仔箱論壇/ C9 e$ O# R7 q
鮮奶油         100c.c
( W6 B" G) x2 {( E) B公仔箱論壇低筋麵粉         20公克
# r" ?/ s. D5 P2 n# ]) k5.39.217.77:8898【調 味 料】公仔箱論壇* D8 M, n3 q. M7 Z4 i* s
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o. v2 _* z* z
糖         適量
. Q9 A  B5 k) F/ ]7 T: E公仔箱論壇胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb- L$ p$ l* ^  e# }) M. |
白酒         20c.c
; I" g7 E7 P5 R+ Q# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# _( E0 b) V+ {1 a" }+ j
【做　 法】+ f% E7 B; C6 Q" q. N" I$ I
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i9 ?9 @5 K! c# g+ E, g9 X: n0 @/ \  C
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
1 S2 [# `+ ]' J' I& Ntvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
8 A* d+ H: J" S. @  ?4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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' E: x1 g, ~3 P/ Q3 {" ^
優格白醬燴雞腿飯
% p2 E) t! w6 l2 I" p% T' C. T8 u5.39.217.77:8898【材　 料】
& B4 k; p9 k3 G6 v7 b/ s+ J# _A.去骨雞腿         1支
$ k5 D+ e$ y6 ]+ [* _高湯         適量
+ v6 G- K7 |+ _. m' ^* y3 s% C5.39.217.77:8898B.雞腿高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q2 o: j* Y: h  h, K! o
優格         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S! }$ e. V# y3 v  U; M1 Y
【調 味 料】
. ?2 g8 q" k* h% T米酒         少許公仔箱論壇  O/ N2 G$ L" a( ?9 [  e) M
鹽         1匙
. {9 v' {# J4 ?9 ?( V9 v8 @1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙
/ h$ }' `; ^7 t9 j糖         1/2匙
6 @+ f) |+ P/ ~( X2 q- v. {! v) f5 z8 ^5.39.217.77:8898【醃　 料】( f7 {. V5 u2 [  y, T, O: z# P
米酒         少許
+ A6 t* x& q8 J2 A4 x. S* U* |' z鹽         1匙
$ S+ H6 ~6 T3 r( }0 A" ]5.39.217.77:8898胡椒         1/2匙公仔箱論壇6 S$ ~6 K# }: t, X4 t* a4 I
糖         1/2匙8 n* w* v% k- G! j' F

5 c; n. E2 B% t7 P5 n3 c$ f5.39.217.77:8898【做　 法】& i3 B, p, u( P$ g2 S2 \+ }; Z
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
( K' y) x( X5 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
( W" X3 o! M% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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公仔箱論壇0 {) X5 o8 o. ]. A
義大利肉醬燴飯tvb now,tvbnow,bttvb! {: [9 `/ i- |- E" @/ c8 L
【材　 料】
" l/ [5 @4 k% E豬絞肉         150公克5.39.217.77:8898' O4 `7 N, K) j* b* s4 m6 T1 ~
牛絞肉         150公克( K( p! s' V' w+ Y( ]8 `% {
洋蔥         1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]: G+ f0 |$ `4 v* c& J. n
紅蘿蔔         50公克
" v) _8 R$ W0 r- p4 K9 [4 O) z蕃茄         1/2顆
: w: F% Q" e' |. x5.39.217.77:8898西芹         50公克5.39.217.77:8898+ O' n, X6 x) [9 }
蒜         2粒
8 A, M5 p* `# v: [公仔箱論壇罐裝蕃茄         1粒1 s+ a: Q- P7 K) Y( v1 _
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h  P- r0 [1 a$ k5 A! K$ q( B! R
高湯         350c.c
" M& l! v2 _) u8 u麵糊         適量
: @! S& U) L, p& g& j【調 味 料】; w' q) ?  E9 j* V
紅米酒         100c.c
( y- ]1 p, Y! K黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇' O# e, h2 R' U/ |. ~0 e
鹽         適量
0 R" A) t, B; m* M7 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖         適量: u; T4 w  l& x
義大利香料         少許
/ U/ \& k' I7 ^0 J7 Q4 A0 k* {
/ Q5 ]: v! I( v) H" H' U. t" }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 x8 [5 s5 {$ C$ K2 y/ V' m3 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2 ^3 `# |! @6 w3 N; h2 W8 [2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
" i' E* H% F; T6 M0 C* @4 }5.39.217.77:88983.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb  P# L$ s6 @' i0 w- ~; {& H
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
7 E. `7 O2 D& T/ ^# D7 c4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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) u5 R5 N- q* C義大利海鮮燴飯
' B. n. j. [4 Z# @9 e. `* v5 x【材　 料】
+ n! ~1 o) Q" p& wtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片         1/2片5.39.217.77:88987 w  u' o) x0 s2 Y7 M+ n
蝦仁         6隻7 {1 M' R# E  @
文蛤         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a! ?3 \9 y0 B3 i: e
洋蔥         1/4顆
2 p9 w: r; E' ?青椒         1/4顆
! }. }% K  I9 `3 l" e* a蕃茄丁         1小匙: G, Z8 T! h6 _3 r4 ^6 I: A
蒜末         1小匙
* g5 P. _  q* S5 R0 `月桂葉         1片
7 H+ c8 i3 K7 b6 y7 O6 p: T4 G: F【調 味 料】5 S! v* G% U5 f7 \% B
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- p* M3 S: V: w# n) W2 Z. n
蕃茄糊         1小匙5.39.217.77:88982 X5 }# ^; ?! o$ o' F+ X5 Z
白酒         1大匙, D& Z8 Y* N( }" M+ i0 Q
高湯         200㏄; X( J8 v* t% \
麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb( ]- l0 h+ C. B" _9 S
義大利香料         少許4 ~. e9 K- C4 X0 |% T) Q
鹽         適量
4 A# ^7 x) [1 v0 P8 ?公仔箱論壇糖         適量
. ?5 J8 e8 B5 e; i5.39.217.77:8898' I9 I# n7 Z3 \; h) l
【做　 法】
7 g6 U  O7 _& F/ B: z. rtvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。5.39.217.77:8898+ |& h9 w2 @9 t1 p/ Y
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
# J4 N! G/ F: }' m  z4 ^" n/ X3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。2 I7 Y" A& F+ |9 D; U- x
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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$ a4 M' b8 c0 g: M* _  stvb now,tvbnow,bttvb牛小排咖哩飯5.39.217.77:88983 G* m( q1 O, h* I
【材　 料】
4 Y' M( r: \9 o% A6 c" K" p; R; otvb now,tvbnow,bttvbA.牛小排         150公克0 M2 U' S- _5 P# w$ `: W0 _% [" A
鹽         少許
" d! Q4 `7 @" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許# t( m3 N/ M1 Z! a- f. [+ q8 @
沙拉油         15㏄
* y6 k; b6 o5 h5.39.217.77:8898奶油         10公克
5 T% w# ^7 L+ c白蘭地         15㏄
3 v  R1 ^- d- D$ b! p醬油         10㏄4 i( J% Q  \, a5 K. J- V- _
味醂         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ B: [- L0 N/ ^- e5 S* F; U
B.蘑菇咖哩醬         適量& V) X3 ]9 B6 W8 r$ Y& J+ Z3 a6 S
綠花椰菜         適量5.39.217.77:8898& N- C  A. ]: g% M/ I
紅蘿蔔塊         適量5.39.217.77:8898' h  v/ K, w% B( B2 R: @
菠菜飯         1碗5.39.217.77:88985 m$ R3 ^% ^3 h4 l4 G" f

2 z- O3 N- u- E5 p4 w公仔箱論壇【做　 法】
; x7 @  m/ Q: G1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
" N  ?+ K- x+ d' M0 E; k公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
/ j$ S6 p3 `* A! b; E+ O9 p4 Q5.39.217.77:88983.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

: U& E# W9 h+ t+ Y. E( B
紅酒燉牛肉燴飯
# k7 Z' i# H. u' D+ ~2 g公仔箱論壇【材　 料】
5 a! \' x5 `  e) D; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克
1 X7 {7 K9 N+ K9 C4 ^+ F6 v+ G紅蘿蔔         1/2條% J# o2 K: \" g% Z( v
蕃茄         1顆公仔箱論壇7 k- e, K0 E6 ^# g
蘑菇         60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 E! K" n. e2 t1 R$ u
蒜         2粒8 o/ j3 W$ P" Y; g/ A5 Y( W* g
月桂葉         1片
# ]& N. Z% ~- z1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙
6 h2 o" ]. ?6 D2 [tvb now,tvbnow,bttvb高湯         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 ?1 s. ?2 @+ ]; S( }0 z( o7 w: h
【調 味 料】5.39.217.77:8898  ~1 H9 E8 G/ K% y/ _& e
紅酒         300㏄
8 j# E4 E7 t2 w1 G: E/ R8 p公仔箱論壇蕃茄糊         40公克! q5 y/ L  x; _
百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb( {$ o# y0 p' S7 S& E' H
胡椒粉         少許
& z3 D* B5 `1 _% o糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb& @1 _: b4 ^( q0 g, f  I0 j7 a
鹽         適量! [2 A& ]; x* e6 T
【醃　 料】公仔箱論壇% g$ n; o! C' I
胡椒粉         少許5.39.217.77:8898; M; C3 j8 a2 ]
麵粉         少許; b% D6 P# h& J* f0 O5 U* T& V
tvb now,tvbnow,bttvb9 U5 z4 C0 O% H6 ]
【做　 法】
0 a% W7 d6 Y, B- i1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
1 }5 x8 t4 _1 Z2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A" S* V. D& A0 A) E4 g$ [. u" ~! Q
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb& D# b$ V1 f! g' M
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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- o7 Y. Q; \. stvb now,tvbnow,bttvb羅宋燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X0 q' f/ ?8 U' @& B9 [
【材　 料】
' n( H4 v) H& V! r) o  U牛腩         300公克9 @8 U# k- o- ~; P5 S# z
洋蔥         1/2顆
- m6 q) c' g6 t/ Z3 Utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
/ C: I$ Y, J" j公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆tvb now,tvbnow,bttvb- K, U; e2 ^$ g5 G9 W# N
西芹         40公克
& o2 N* Q& B2 L/ R% M/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
( q# i) ?& ~: r* r6 @- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片5.39.217.77:88987 ~% ]* o, u5 f7 G0 ~
牛高湯         1500㏄
) |- }, W. p8 e( B0 f  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& n3 O$ @4 b! C0 d3 m4 J鹽         適量
; v% F5 o  W! ]/ }; G+ l糖         適量公仔箱論壇$ R" X8 p0 Y* N' v$ C  R
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' S9 o1 _( h( p0 w: i' Q+ Q
麵粉糊         適量
3 u: }* {4 \3 e: K( htvb now,tvbnow,bttvb
9 b, r( X7 l- b5.39.217.77:8898【做　 法】
" P7 j' N$ I% n2 U- ]5 i公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e! A4 _; B) L1 Y2 h+ C, r
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。5.39.217.77:88987 X. X  i. K  R% h# r. J
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
2 M9 Y% t3 i1 {) l. y& U  {" y5.39.217.77:88984.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* C1 {7 s( W: c& `5 {! F
蕃茄肋排燴飯
; j& i6 h! j3 O( N+ [【材　 料】
: ^& u" P' s, U( f/ \7 u( _; I豬肋排         6隻
. m, [4 }! F0 H蕃茄         1/2顆+ z" R& b0 P# ^* f' q3 A9 {$ |
洋蔥         1/4顆
1 m7 B! Y* W* J公仔箱論壇蒜末         1小匙
& f$ J+ `, B( D/ U# y- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙
8 F* ]3 T  W3 P公仔箱論壇高湯         300㏄
' w! b0 w. w6 B9 w6 b* ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇; j) E8 z( ]/ ^3 e# d  u
鹽         1小匙
0 z' v  _* ?/ V: b- i1 f糖         1小匙
/ [6 _$ J3 }5 N3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1小匙5.39.217.77:88983 Q3 i8 K" v9 K% y: |  l) ]. o' k
蕃茄糊         1小匙
( }9 Z* }" U2 }黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 e) }! L9 v. k7 W& k$ @; _
義大利香料         少許1 V1 n6 B0 B7 P7 A
【醃　 料】
1 h4 a" X4 M* T2 e/ F7 j紅酒         1小匙) s3 C. n  l. @
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇  \. R9 r% T! c9 J3 L' e6 U
鹽         少許公仔箱論壇7 n4 K4 s0 @7 B/ Q( u/ L
蜂蜜         1小匙* X7 @# j! Z+ ]& d) s5 I9 `
醬油         少許
$ t7 k2 V2 M" G; U; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tabasco         數滴tvb now,tvbnow,bttvb6 H, Y# c: G2 o( b% r& }: t* b

1 Q% V9 ?6 q) x( _6 \* m4 d【做　 法】
+ j% A, Q3 P6 }/ g6 E5.39.217.77:88981.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。5.39.217.77:88985 }4 q- M/ o  i! x/ z
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。5.39.217.77:88989 r! x  [3 l0 |9 K6 ^" S
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
' A! D8 l+ M5 l; A' u  i4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。. Y. V3 D" `* v
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
8 }: ]4 N9 p! h! d% J% ftvb now,tvbnow,bttvb6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。5.39.217.77:8898& X! P+ @* v# {' [& G" B! c
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

7 o6 A0 q0 o' ^1 ~6 Q1 [5 t蒜香雞排燴飯
* C  r! {, Z2 ~, h" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 M, e9 ~" d0 T0 F3 x% u. W去骨雞腿肉         1付/ ]6 u. t7 b6 R7 L% {' f
蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb8 |) B$ F# H4 u+ V/ [- h8 d& ^) e
蘑菇         3粒
* r& x8 Z3 A2 Y" [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆2 s# g! g8 g* {) ?, Q9 j' i+ a
青椒         少許5.39.217.77:8898: u& y) |" ]8 J6 A$ [6 O9 a9 y
紅椒         少許公仔箱論壇' i- [5 l: Y/ A0 _, K% `  P) [
罐裝蕃茄         1顆
7 H/ X+ m7 y" p6 p, h* L公仔箱論壇月桂葉         1片
- H+ a/ \" T9 N+ D; v5.39.217.77:8898低筋麵粉         1匙7 Y2 y) m& C3 S. o9 V
高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k1 i1 W5 ?& S4 C. ?
【調 味 料】: \4 p7 E( X/ V4 R( ~9 J& S9 {
白酒         1匙公仔箱論壇1 H$ x4 H$ m# C/ k# \; l
黑胡椒粉         少許
& ?) J+ n4 C8 O  x* q+ \6 b匈牙利紅椒粉         少許
9 u, ~% Y' K/ h) j) f鹽         適量5.39.217.77:88984 A9 c6 w& \2 B# i& M
糖         適量- ~' ]) m% ]+ u- B; g2 q
【醃　 料】. w" V3 r  j9 w8 e( X6 z' m
米酒         1匙
  l1 L7 v4 I' H; I) B; j( x, y; a公仔箱論壇鹽         少許
) t! i4 L2 q0 f5 l公仔箱論壇蛋白         1顆
# P. Y% U; r3 F# j( ~8 _5.39.217.77:8898太白粉         少許
5 ~/ A* U' z  c: f! x9 y5.39.217.77:8898醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb' `0 r6 K( X. }* M
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb& M9 V# A5 m3 c* W) x8 p

- [) S% x2 n" H& c8 v5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:8898  e* X& R  @$ p  [7 Q: ~
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
- s: m' W: D7 z8 W2 K+ R* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
4 \. b. F$ e  h# k7 }, j/ Y公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
- L) H. A3 G  _- L  z9 P4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
3 |' b; l! }; g! K/ `+ j5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
2 Z* r+ [% a  E# f2 k0 l5 E. k5.39.217.77:88986.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

  }% l! n3 g9 q( g; \' W  f0 d$ l/ |橙汁飯
1 q$ Z3 Q6 e, U) B! N% O4 {0 Y# g+ R【材　 料】
. V8 \3 m( }2 O/ B. Ptvb now,tvbnow,bttvb美國長米         80公克3 `8 S7 s, [" T5 q) }4 T: p
小黃瓜         30公克
5 R5 L' n  E* [, K/ f0 L* p柳丁         1顆
8 f; u! d9 y4 u% w- s6 ~' u/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄公仔箱論壇% C- n7 G( B0 r  B. E& p" ?2 C! w
蒜頭         20公克
1 o& H- A, d9 J) m+ F辣椒         1根5.39.217.77:88989 K  D5 [7 J; b$ E6 a  |2 u& H+ ~
【調 味 料】
) x' [9 X4 s* ~醬油         25㏄5.39.217.77:8898! O& A3 q+ h$ V: \+ d  R  T- Z
糖         25㏄% P. p" Y3 u, x: X

' P1 c6 d! k* x* ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 P/ y0 M( p9 ^" A( l6 C
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 x4 f: i) P0 k! K# ]/ g/ `
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

# }0 G$ N' z% htvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯+ d7 _  d( i+ h* }" S2 P, z0 H- n$ ?
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: ?3 x0 ]: q' @; f; E! }
美國長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 X) u: l( R5 j$ ^% g6 A  t
海苔香鬆         20公克. d" _) J+ ], ^3 M% @$ h
青豆仁         20公克5.39.217.77:88984 R$ r' l) v# S: P2 h
洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 y0 ~1 u3 w* e8 E8 J
鮭魚片         200公克
( E7 j% B& m$ [7 W  w. r5.39.217.77:8898橄欖油         30㏄
( H  W* ^0 M0 H" B8 v% k' B; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 c5 e+ l7 w9 g/ {; M, [0 O檸檬         1顆
5 M/ a8 {0 x- X7 U* v0 s' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         適量公仔箱論壇1 H& I. }) n5 o8 Y1 D5 O2 I5 Z" ^
綿白細糖         適量
9 Y1 K1 h: F+ m公仔箱論壇鹽         5公克
; }3 j& `7 K3 k( c6 s1 O( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         3公克公仔箱論壇, D  T  q0 ?7 k" }& E) r* R( y* s. m
水         10㏄+ g  L3 `4 w! p: E8 o' b! p

  X6 s7 g( w/ _【做　 法】
9 Y% E" g5 `7 [5.39.217.77:88981.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
) x# f2 H, s& U$ [; a/ ?2 g& o2 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。5.39.217.77:88982 D2 ?6 F! z5 D+ o0 f7 k
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
- @/ T( w& w4 ]$ {" m/ ^公仔箱論壇4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
9 Q4 W6 G- p- a公仔箱論壇5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
5 q( R$ Q! G# C* R8 T3 H) m; ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】2 t0 T. T9 e- l- ^/ h
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

* d/ X0 U! ?6 {6 R
鮪魚飯
9 Y" F5 [( n# F. }4 [1 x. B公仔箱論壇【材　 料】
; n0 N. ~, A# a; I7 x' d0 R9 R9 e公仔箱論壇美國長米         200公克
4 G" I# {' h7 i( u) X* @tvb now,tvbnow,bttvb油漬鮪魚罐         1罐, A2 H. `8 [9 l: I9 u( f
素肉鬆         15公克5 R; Z9 b. j3 e1 S
蒜苗         1支
, E" ~/ K2 ~5 H) A/ u0 N( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
; S  `4 z) g/ b8 N& v& a8 l. ]( n【調 味 料】
; h8 T0 W# Y' y: Y. }0 Q% K5.39.217.77:8898辣椒粉         8公克
" A7 w+ k% v, A5 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克
! y& I5 j# \4 q( }tvb now,tvbnow,bttvb       
* Q3 @3 z) }/ T. r【做　 法】
4 e3 @: r- B) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
8 T- t' d2 K. l$ a2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。公仔箱論壇7 g9 \9 b# W0 B0 x5 k
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。