BeiDouChef

4 I% v/ g0 V. X% Vtvb now,tvbnow,bttvb青醬海鮮燉飯
( C7 z# c7 ~. w+ b8 f【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C, d+ _- k$ P8 m9 g
洋蔥丁         20公克
3 h4 A0 O2 N! k1 m; D& F9 C" }5.39.217.77:8898西芹丁         20公克. y+ i. u$ S' s4 L( V
魚片         100公克+ x1 J9 {8 ~2 O1 K  l* F/ E
鮮蝦         4隻
* {" C% A: x; T蛤蜊         6個$ E/ [$ b  q3 Z
花枝         40公克
2 a# g/ Q2 }+ O1 g% b9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         80公克公仔箱論壇; u* Y% p( I& K4 w; E0 N
九層塔絲         1大匙公仔箱論壇8 @' V, [4 K6 c; `2 ~. }" i! T
【調 味 料】
7 |7 u8 Q$ w/ N: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄
, ~+ b& Q9 z6 `( t白酒         50㏄
% Y0 g; R) v" B* Z" G魚高湯         500㏄
4 k' d0 X9 I  U! h! m0 F! @' Ztvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙
! N! ?% W+ F  \% N公仔箱論壇鹽         1/4小匙5.39.217.77:88988 h/ ?* b4 ^* v9 V3 F8 c

/ r3 v% S7 i' j: G1 h5.39.217.77:8898【做　 法】: W7 \8 ^/ M* H- T" i
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; W  [2 j; f; `' i6 b# x- Z# j' b/ s
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。公仔箱論壇+ D  A/ m- A- }9 Z; {/ _
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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5.39.217.77:88984 G* ?( |$ {- X- J4 `
墨魚燉飯
1 G$ {5 I( v. S' c% N! T" D【材　 料】5.39.217.77:88985 v' f2 r1 C' |% c
洋蔥末         50公克
* j0 T  W+ G# G1 ~) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙5.39.217.77:8898. [( f& P% ?/ F
墨魚         200公克
9 F! o  s4 {- S( ?$ l: P公仔箱論壇義大利米         100公克5.39.217.77:8898* r3 O! H3 W! F1 s& u
墨魚膽囊汁         5㏄4 n& Q' h+ N1 ^) h
九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?, {- ^3 h; H% i
【調 味 料】
! g3 y' [, N8 B公仔箱論壇橄欖油         1大匙5.39.217.77:88982 j( k; y  z+ Q, Z( e- S3 t
白酒         10㏄
7 S1 I( d2 A9 D3 F7 W魚高湯         500㏄% o! ~# r% p4 [# {
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇! ], [* y6 o( N0 Z  e2 A* ~

8 @/ ?$ L. }; S5 T1 ^+ L3 f【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; |- R7 E8 s6 h$ j
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
5 J2 z" L& O9 D/ Z2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3 G0 v9 a. P/ _- Y公仔箱論壇3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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1 _9 U& Z$ E( q, F% D0 N+ Z+ s
野菇燉飯
/ K* S8 r- p& l( Z* v【材　 料】6 s8 K  u4 {# G
鮮香菇塊         30公克5.39.217.77:8898+ R0 Q, k% D/ j; S3 d6 Y% ^
金針菇段         20公克! |9 A! ^9 F4 F! e9 x, c; m/ y
秀珍菇         30公克
5 K5 s& ^" i, z; x0 itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克
9 d. ^- ^2 v& ~; G. |tvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克5.39.217.77:8898' ]; ]. }* I  t8 k( ^- p. _. q
【調 味 料】
% F3 n0 i( L% ?7 Z5.39.217.77:8898牛奶         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb' }& e; O# h' A/ `. j5 |; q
鹽         1/8小匙
% @4 s. M8 E( H" o% J# P7 h義大利綜合香料         1/8小匙公仔箱論壇1 {5 I0 a9 N! }  P4 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A0 g: P/ c$ A  b9 a, f5 Y0 E
【做　 法】2 h! Q& E# [' z0 U0 P4 D3 M
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
( Q3 h1 y! r% R/ }2 O& X2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。5.39.217.77:88989 e. f! Y  t8 F& F* p, e1 U7 S
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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1 _. G, A$ l0 ~5 l) htvb now,tvbnow,bttvb白醬鮮菇燴飯
! i# m1 O2 G: W$ ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:8898/ z4 n8 w5 d* W4 o9 C
A.鮑魚菇         1盒- y1 m8 h2 |: u/ x5 L0 c4 q$ q
蘑菇         4朵
$ J6 w1 o6 b" q7 D奶油         少許
3 F9 P) c9 U# D! K3 \+ R0 wtvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         20公克5.39.217.77:8898/ \) m) M1 @! e
蒜末         少許
/ G3 Y& E7 L" R$ F! ~3 [5.39.217.77:8898洋蔥末         1匙
, Q9 V: i9 O3 L8 p7 a牛奶         150c.c5.39.217.77:8898& v0 p2 z# `( S2 S* t
高湯         150c.c
/ O( ?7 V4 \' w& H4 z# b5 B( I5.39.217.77:8898鮮奶油         100c.c
8 q) c$ c' S2 O) _5 U5.39.217.77:8898低筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B8 g# c( _5 s9 S5 L1 G
【調 味 料】
% T( D/ P. \) h: o鹽         適量
0 S, c. i& `5 L, ]  a6 \tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
, w1 d1 G; l4 d7 G9 [公仔箱論壇胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N5 {2 e! r, P; ]2 h3 i" l
白酒         20c.c
; T" a6 P0 T) w! H5.39.217.77:8898
' P- }2 x' K/ F* {4 I% C9 g/ d【做　 法】1 D5 b3 t1 g- i4 O8 M! `3 c
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
. y5 V/ I4 @3 K  Rtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
- \- \3 z, a! p1 i9 @3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。5.39.217.77:8898: R3 U' {9 t3 t; w
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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優格白醬燴雞腿飯
) _9 b5 d% W4 h5 b8 q% o+ r0 O【材　 料】
9 f: w# R5 o% P9 F7 t公仔箱論壇A.去骨雞腿         1支9 |' ~( F/ Z( V
高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ y! |3 ~2 N, R3 ~$ n
B.雞腿高湯         100㏄
6 L2 S1 Y' \( W6 d) Z公仔箱論壇優格         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t  C+ Y  C1 h7 y% j1 F
【調 味 料】
) v- ]% @& e- u7 d6 B3 Z公仔箱論壇米酒         少許
1 K# `3 [# L0 M; U) }# e公仔箱論壇鹽         1匙
: a/ V( M  ^  O' stvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙
: G, s% `. K5 m1 F5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙公仔箱論壇3 Z& g5 @/ H% w2 o, x$ ^; k
【醃　 料】
+ B& ~% W7 z3 O  Ftvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
5 z7 i; A8 O' M1 c鹽         1匙' C2 w% V( T  {1 a" ^$ b
胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb  f5 ^: d* O4 g% m
糖         1/2匙公仔箱論壇) v0 I5 D0 {1 g8 c* `3 u/ K

- w0 b/ q# |3 v1 g$ Z4 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:88981 U0 O# P+ P  U: r3 L- U# x
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e" v6 U* V4 \7 h4 F, |
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
, _7 g1 J  P) U% f: ~5 U' `/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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0 l2 ]! c5 ^  \1 S0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬燴飯. \* W! ~; Z- b( N0 z9 c( I" G
【材　 料】, _5 B- Z' d' t! r% g5 Y2 K4 e
豬絞肉         150公克公仔箱論壇. d/ _/ E: `! `- h9 l) \
牛絞肉         150公克
1 _: j& m) e" K4 P7 z. b5.39.217.77:8898洋蔥         1/3顆
8 D+ `9 D5 M% o+ N公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. _7 C, x- }8 j' v% j6 d! P4 E9 Z
蕃茄         1/2顆
9 N, f9 W) t' h$ A5 r4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* S) @) I+ t! P7 l; W8 ~
蒜         2粒公仔箱論壇/ t0 Y5 X  ]2 M8 E
罐裝蕃茄         1粒公仔箱論壇; s& a0 T7 r9 T
月桂葉         1片公仔箱論壇" [; A  C2 O+ T/ s5 z* I+ i, b
高湯         350c.c5.39.217.77:8898) B0 y: Y! B2 c7 Q* ]) k9 T4 ]' Y
麵糊         適量
" N5 ~+ e% W; @2 t1 k- Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! h3 E! |7 c8 H; z; U3 d* i% O' R; M' A紅米酒         100c.c公仔箱論壇0 I) J6 }' J2 B# m
黑胡椒粉粉         適量
/ `2 |) h1 K5 j8 _公仔箱論壇鹽         適量
9 _/ }# x/ a" j6 I7 m; w( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
, b3 z8 i0 k6 ]3 S* g3 N- I! p. ltvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R0 E% d$ l5 J* n" V, s) x
9 T. {9 p) \# X# E. n7 g  B
【做　 法】
( i+ C) j; }4 L1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb! P' B6 C% i4 ^' F% }$ d7 S# \
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。$ R$ S8 `* N& U) V
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
6 Z4 f# h7 |" s' o7 S+ U; [' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。5.39.217.77:88987 a7 ]0 j5 v7 e8 P' _
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898$ W1 z+ d9 m( j- F
義大利海鮮燴飯/ l: P9 q$ m- h/ l
【材　 料】
( s4 j6 R( X  Z, d/ o鯛魚片         1/2片
4 J: n3 b  z+ P蝦仁         6隻/ n2 h! F+ ]% b( j& i& d, M
文蛤         6顆
+ Z6 D! C! K* C4 l' O/ n. m4 d公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
8 W! u8 m3 P0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb, i5 }# v! {9 s6 ^: J
蕃茄丁         1小匙公仔箱論壇4 t! X' p/ t! ^- s( q
蒜末         1小匙
4 c, w2 t( h% `6 B7 @月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb9 @. {) h5 @8 e
【調 味 料】6 q/ Z5 w4 f1 {  |; I
蕃茄醬         1大匙
9 \0 f0 E! O4 \( h9 p! x# p公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
) U3 K  j5 k( S/ T" q5.39.217.77:8898白酒         1大匙
" |- R- K; z: p9 Z% D$ g高湯         200㏄
% _3 _" U8 v9 g7 W1 G麵糊         適量
. Z% U. ]- i8 w. }2 ttvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 P$ M2 H8 i: A. b5 ^* j" k( S
鹽         適量公仔箱論壇9 m+ P- l3 L: j7 i' Z8 r- e
糖         適量! s2 O1 |7 B  `
公仔箱論壇* v6 O0 q" `2 Y+ C
【做　 法】/ O5 V1 Y3 v3 u' s  q
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 A+ C. K) B5 r
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
5 }( ?# X2 v5 }1 n# X) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
  r- J6 o$ B( k9 v6 b1 C4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 r7 O7 O3 H0 S+ v
牛小排咖哩飯
* f2 m' Y% V) I& }0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l; }, T$ m+ ]7 T! [. z
A.牛小排         150公克
0 z2 i0 W( I% g2 H3 \7 c  D' B' mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
  m/ r6 h' h- X6 F$ v# ftvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許公仔箱論壇, `2 z- P- C+ n$ x0 `
沙拉油         15㏄3 V6 T/ e5 ?* [
奶油         10公克
# i0 G  Y( }' N4 V4 Z3 i' c/ `5 \5.39.217.77:8898白蘭地         15㏄
3 I8 U  Q0 y$ A/ z5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄
# t5 C" C- u7 g/ o. `0 s2 z9 C  L公仔箱論壇味醂         15㏄
/ i& E$ `' E% e5 ^tvb now,tvbnow,bttvbB.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y+ }/ |- k2 {- s2 Z0 _
綠花椰菜         適量( m/ K" j3 `3 f( @9 Q! K( H$ O% L7 \
紅蘿蔔塊         適量
" y; E  A1 K/ s4 o% H) T4 Q7 H0 x- k5.39.217.77:8898菠菜飯         1碗# f! i2 Y) e, o/ J3 }$ S% P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b6 S% ^# G/ G' T9 k( ?1 n& X
【做　 法】5 {: _: w. |! W: B: [6 K% H
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。: j+ F, x+ ?. p; E0 m# k$ h! W$ W$ [
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。# Y% ~1 N/ ~$ y2 ?  T) s
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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3 d+ b4 ]# s* f1 g公仔箱論壇紅酒燉牛肉燴飯
& U+ @2 A7 T  \5 t! G8 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ ^4 s6 W: j* W. ^( a$ d! T牛腩         300公克
9 t5 P8 Q4 }: s5.39.217.77:8898紅蘿蔔         1/2條
7 X' U  ?4 Z+ e/ S蕃茄         1顆公仔箱論壇- r: j$ V+ h4 U: p4 L% @
蘑菇         60公克, U: b. I4 t& Q) i, B: C
蒜         2粒
$ @' z: R$ S( ~6 {月桂葉         1片3 W; B' K' Z$ @) A2 p# q7 B( V
麵粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~0 I7 j& u; I% f3 r8 [
高湯         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ ^! L9 v3 m( V' r$ l. G: J/ z
【調 味 料】
3 U* U) A, o9 X( ^: x/ Q: ^( V7 @公仔箱論壇紅酒         300㏄
$ r( R8 W1 I8 d; L: x+ [8 D! m4 E公仔箱論壇蕃茄糊         40公克
  Q* k6 }; z" q  `' Y, J! M百里香         少許5.39.217.77:8898* R/ Y' ?0 k' g
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb- ^2 ^/ S1 N( R% x9 F2 y+ e) a1 Z# w
糖         適量" A- Y  n& j- h* S* X
鹽         適量
0 s6 B6 P4 {6 I2 E  I1 T5 \% V* D( ltvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】4 z! Z0 c7 u1 c8 L' {& r0 D' g
胡椒粉         少許
. d+ p+ _- g, T3 [2 f0 itvb now,tvbnow,bttvb麵粉         少許
' e8 @! |1 A# ]  f& d  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K' a' A1 V9 Y9 u4 ^- E4 p' s
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y! R# J3 ?7 |) J
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
5 l6 J  W/ @, [) Otvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
, s% {& P4 s2 M- ?. j( A5.39.217.77:88983.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb% _; n  \5 {: g# k3 W& I# o
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

( g( N+ P5 e: C
羅宋燴飯; Q! l, x% x& ^
【材　 料】
- @  \- `$ }3 u% K+ [公仔箱論壇牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {( J7 s% M: q% k3 @
洋蔥         1/2顆
8 c0 n% w) e2 _. r) ?4 n公仔箱論壇蕃茄         1顆
! @8 W$ I  `/ A公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆
" Q+ h; T# d3 Z7 mtvb now,tvbnow,bttvb西芹         40公克- _# v5 d& y, B
紅蘿蔔         1/2條
; b# x( T2 I7 y; \! g月桂葉         1片公仔箱論壇& G, y4 x% F* U2 z$ s+ ^
牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ O* W2 ~) r: ]
【調 味 料】3 m6 @9 t1 ?$ a$ _* [  b7 ]
鹽         適量
) t% w, A, ]+ u  J公仔箱論壇糖         適量
+ j3 W" t' K, z, ^蕃茄醬         2大匙$ W1 t( P; i9 c' J0 q4 @" ]
麵粉糊         適量
1 O( E0 b/ B! I; M) E8 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f. @0 ^2 V* K+ Y  O5 s
【做　 法】
' k, i& u2 {/ Y$ [1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
. M: H0 L$ g3 F' D  x" ?9 }2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
5 E  a) A0 p0 H$ s- a3 q, T3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {: ]% u' ?; g+ I+ U; R
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

0 e7 `0 O( W3 N. r蕃茄肋排燴飯
& n& k  }  d' Q) F3 d【材　 料】
7 \+ B# _$ e' \- jtvb now,tvbnow,bttvb豬肋排         6隻tvb now,tvbnow,bttvb+ d9 }7 c0 d1 G9 g
蕃茄         1/2顆5.39.217.77:8898- T1 |* \8 h6 G" i, [
洋蔥         1/4顆
0 ]: x. z  X9 L. e, z' \5.39.217.77:8898蒜末         1小匙5 Y- P# i* j1 O% o
麵粉         1大匙+ A& S+ R8 n* o1 ?+ k
高湯         300㏄
, c' B: Q  M! e, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ R4 d# Z, P6 I4 v
鹽         1小匙
$ t2 F7 [& h( a: itvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
# V" R+ z8 S3 m1 e+ ]4 Y8 B. I蕃茄醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p* X. I* l! `4 V/ s
蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇% z, h4 q! w9 D6 r: A9 g
黑胡椒粉         少許
4 j7 j& f" r. I8 ]4 [tvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
8 A# v' t% ^" l- ~& _5.39.217.77:8898【醃　 料】% [! J2 h& F1 I& E' ?
紅酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I. x& f- k6 o6 S3 t- t! i
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 }3 }  r8 J+ u: @
鹽         少許) P6 T. w% \; `+ C
蜂蜜         1小匙
2 e: C' y7 {* w$ S# H- z5.39.217.77:8898醬油         少許
" i6 Y: F: p2 P% ~( O1 e) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tabasco         數滴3 E: V, u1 p8 c1 b1 B
5.39.217.77:88985 V' u  i8 A3 g) i* A8 R; b2 \) _6 F4 ~9 Y
【做　 法】8 o; p, k* f5 L* k9 j+ }9 ~2 Q
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
$ ^. ?* @2 ?+ g' q6 C7 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
0 _* `* `3 q1 n- V0 e0 P# m公仔箱論壇3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
  {% Y/ ^* e6 s) C' d3 J2 L4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。& `0 `4 a7 g, K
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。, O' |+ q0 b' d; e
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7 F( n' `& `' p' _$ R* ^7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

6 c6 R: `, Z$ [# X+ w( ~蒜香雞排燴飯5.39.217.77:88980 j$ A3 n4 y2 @# w/ {
【材　 料】
0 l" |2 G  W$ |* I! n$ l* z去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇! Z, G2 K% C% N' ~1 G* D
蒜頭         4粒
8 j5 Z7 H& x, ~/ {* b蘑菇         3粒0 _! o0 j$ F+ j! P, O, B! q
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇+ K* M$ k. c' {3 c0 ^: m; P% d
青椒         少許
8 W3 k. D! k7 ]1 k  }3 Q紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k6 L! s3 I' e# {$ p
罐裝蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb) o& P% [) q, f# q/ N5 t' T0 V
月桂葉         1片
% y+ }' _  o6 p! n8 C" t5.39.217.77:8898低筋麵粉         1匙
8 p* Z  q- L( \! t高湯         200c.c
. b: F+ R. q0 j3 T' Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 S( ?4 x0 T9 z白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb2 {! Z2 k9 B9 H# @# B
黑胡椒粉         少許
" q5 l7 c2 [% `* Q5 U! a5.39.217.77:8898匈牙利紅椒粉         少許" x/ k4 V, [* h  W9 l
鹽         適量
- L) s2 v! `8 L# @5.39.217.77:8898糖         適量8 l  P9 y3 m) B6 s5 B
【醃　 料】
+ C7 m0 e7 D+ {/ t5 y) c米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z" C; H* e3 ]* Z! R, x4 [
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 E- D. G5 V  ?9 L1 O( Q
蛋白         1顆
# [" k" U/ d+ C5 r公仔箱論壇太白粉         少許
1 ^8 O: |# F( H& r2 M/ L  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb9 ~8 q1 D& d0 O+ _6 r" m( d. b
糖         1/2匙
8 X2 [6 |( I7 m3 k: l  R公仔箱論壇
9 Y& u& s7 l2 H  ^7 [$ z4 v公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇; }% x! W3 i) c( V: E$ b3 `
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。' W( y8 H; e( O0 o6 l- n6 |! \
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。' m2 [& O6 s+ J! Y8 D' W$ ^
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
. B+ p5 J6 i2 Z) O$ B3 \' }公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb* U7 Q4 _7 L7 C0 q
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p1 r! f; i8 N# |0 j
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

8 [7 H: e0 e. \0 f2 {, W! M2 H公仔箱論壇橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb$ n# o* q7 C6 y$ z
【材　 料】
; T* `+ F2 p& i) C5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         80公克
9 F" p: F9 d1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         30公克6 l: w# j6 M% c& U5 z6 m. z
柳丁         1顆9 A5 E6 |/ X( d  V  \2 I+ S# i- Z
柳橙汁         150㏄公仔箱論壇% N( F+ M/ |, z9 {! J
蒜頭         20公克5.39.217.77:8898  r. z6 I# n6 [
辣椒         1根5.39.217.77:8898# |! [6 e0 q; A, k
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a& G9 c. E: K
醬油         25㏄
& e- U! A: q- |2 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖         25㏄& Y) m6 O( f; m" |1 w

8 `- [" j7 R; u7 Z5 F6 I! ^, |6 @7 e5.39.217.77:8898【做　 法】
: K4 w& |! S7 o) ~  o6 S; t6 ktvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
3 z1 L, g2 c/ }4 V5 t* I/ g6 c2 [9 j5.39.217.77:88982.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

7 _* f2 C8 {* F0 f/ Xtvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯
: X2 N6 h3 }& ?5 R( x/ u4 }% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% y: s5 q8 ~( _5 w& l3 ftvb now,tvbnow,bttvb美國長米         150公克. X2 h( c, m! \8 r4 q; _4 f* E5 F
海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# ^$ j! p; y2 ^: N
青豆仁         20公克公仔箱論壇& S$ b! |8 E0 V7 U  z5 R7 g
洋蔥         100公克
% B8 O' z  f) A7 k2 s  m1 Z鮭魚片         200公克
) u6 L* f- W# z' t: N; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         30㏄
3 x9 l6 r* r  @% S+ I" E【調 味 料】
6 M* Y8 g7 D4 H* M! q8 v& m5.39.217.77:8898檸檬         1顆5.39.217.77:8898& G0 U/ q, M+ I0 g& J
老抽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X7 ^/ I, p2 q; [; R' f3 a# P
綿白細糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A( F+ d, e  G9 ]0 }" |
鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i) u% Y1 f; w0 O' v( h
玉米粉         3公克公仔箱論壇& k  W1 }. B4 R8 e* L
水         10㏄
$ h- e" F$ Q5 ~$ [  y3 D+ ~tvb now,tvbnow,bttvb) z2 u# U+ |# ]& s3 e
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 q: y, F* X$ _$ P
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
- v! b) t0 E8 s' k2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
0 _+ J9 N8 k; e; _, G- _& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。% r, }  n; b# x9 {: U# q2 }; ^* |
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。# Z( _1 G) E2 ^* M' b
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。) P  ]6 |& z  T% C
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 v, x. T/ y, v0 {7 R. W7 T
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

/ `4 P. {3 A! D9 o( g# u/ i& p5.39.217.77:8898鮪魚飯
2 X! k( r; O3 o公仔箱論壇【材　 料】
2 j2 S1 B% z1 b. ^公仔箱論壇美國長米         200公克
, S3 ?, g8 k/ F* P/ G% T, _: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油漬鮪魚罐         1罐
' X; L* B  b5 k+ i! z/ R( _公仔箱論壇素肉鬆         15公克
% o8 G; Z; M# o" p$ \: q/ {) F蒜苗         1支
* b8 C& J4 I6 j6 S4 I/ \) \5.39.217.77:8898青豆仁         20公克
% ?5 @! n, {3 J5.39.217.77:8898【調 味 料】, Q5 q( n+ q! ], y. @
辣椒粉         8公克
2 @3 u# p6 D4 z' etvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克
6 r# n* s% {) N公仔箱論壇        公仔箱論壇, o: v& C% M4 g8 r( c7 y
【做　 法】公仔箱論壇# m& m. H: h( I  L" S6 T
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
* I$ D7 |, A  {' w& W5.39.217.77:88982.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o2 {8 \" {/ M  l9 o) y9 t
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。