BeiDouChef

0 q6 D- i' ~' m  U- _8 `青醬海鮮燉飯
+ n' G2 ?, v9 p  s  J公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:88989 u2 r6 l& b1 u* t: J! y6 j) Y
洋蔥丁         20公克
' i4 V5 X% v0 a; d# O3 ]公仔箱論壇西芹丁         20公克. n6 y7 M. n  f0 w, }  U9 l4 k
魚片         100公克- [0 t' a: ~2 E  f/ K1 D
鮮蝦         4隻
' D$ P4 i9 N3 h/ U$ j. b公仔箱論壇蛤蜊         6個
; n4 G* k+ B& w" u8 p8 l  Htvb now,tvbnow,bttvb花枝         40公克) Z1 X; t4 s) _* u/ i: Y5 N
義大利米         80公克
/ x  A$ ~. H+ ^. R- ~/ n6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔絲         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C" r2 |$ g; r+ V# N0 E6 r: b
【調 味 料】
( M# c% e4 B. x  d+ K5.39.217.77:8898橄欖油         20㏄
  i6 @+ P" x0 o3 W: _! F% a+ c0 a# Mtvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄( L2 E( h2 G- w; S
魚高湯         500㏄
' i/ e; e0 o4 r! E( l; O公仔箱論壇青醬         2大匙
0 B& a( L9 O2 W- u8 S: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙0 q: \3 |* o: Q5 O
2 G0 D" R& z3 _0 i
【做　 法】
4 l# N2 V* o1 ~- a1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。& y& H- o# @: T3 m& `- k5 g3 Y
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
4 x. `: K& H& X  K5.39.217.77:88983.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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. e7 y9 {* X: O' a墨魚燉飯
3 O3 c7 J+ J4 l/ y# A3 ]1 i【材　 料】; U; l7 g: \3 R( y$ r$ K
洋蔥末         50公克
" l; j4 L7 W' F  n1 f9 n( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙5.39.217.77:88985 g9 ?, T# x4 C3 p8 P- K3 r
墨魚         200公克
& i  i* ]8 k4 L+ B8 n義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P' e5 ?; e  j0 b6 S
墨魚膽囊汁         5㏄* L( p+ j" I! X: U9 ^! o! R
九層絲         1/4茶匙
! t$ O* Q, ~0 K! L( K. X5.39.217.77:8898【調 味 料】
1 `5 a+ E+ k9 F- P; x, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
- l5 M3 z; _% g8 N' ?+ W+ y$ Ktvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H& n! C! S0 k8 P& k3 l
魚高湯         500㏄公仔箱論壇+ E! ^, ^7 T6 ^; r, E) V/ b
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z) E1 X" R. J( t3 F$ ~9 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k; u1 v0 u# u' L6 ~' u
【做　 法】
0 d% J  \3 e- V1 }& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
( r- t( M2 g- f  i0 A5.39.217.77:88982.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。6 p2 P1 G' r( d7 }6 p5 R
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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" C6 ~7 j0 Z( K9 R7 n公仔箱論壇野菇燉飯
* H' N) t% L$ ?+ a& u【材　 料】5.39.217.77:8898- f) V  _+ |3 F' y* W3 i' E" i! T9 F  b
鮮香菇塊         30公克
( C& Y3 a1 p- n3 htvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克公仔箱論壇1 A, S# D/ i+ v! I8 d& E
秀珍菇         30公克
) v% r! [: ]) B  O; B4 }5.39.217.77:8898洋蔥末         20公克公仔箱論壇5 T3 ?; v6 [7 l; z( `1 E& h
白飯         120公克
7 }; {& z# V$ A" N- C5.39.217.77:8898【調 味 料】
3 a5 ^0 ]+ z/ Q' Q7 q" W7 p5 Y7 y1 c牛奶         200㏄3 r1 K$ T; m# W: p
鹽         1/8小匙
) a- L6 I; o0 ^, [義大利綜合香料         1/8小匙5.39.217.77:8898( @4 n2 \' |/ X1 w9 ^4 A" H; r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G5 o+ C- G; c, n" p+ g
【做　 法】
/ Z3 m7 G, P% u; L! S- m5.39.217.77:88981.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
7 \5 k$ W; O! Z0 o" h2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
; B9 I9 a8 y" V; X5 _公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇( \, \- ~, N9 M& L, n
【材　 料】) f3 ]/ C5 e. u0 h* T
A.鮑魚菇         1盒
8 p6 ?2 e  P5 @; l* {蘑菇         4朵
% a1 v. j( H, Z3 otvb now,tvbnow,bttvb奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb! Z% C- S, o0 Q8 n: a
B.奶油         20公克, k. D: j$ Q* e7 |; E
蒜末         少許7 T- U$ c5 L/ e  s
洋蔥末         1匙5.39.217.77:8898" ]3 U# I& W0 p/ L0 _) o4 ?0 x4 w
牛奶         150c.c5.39.217.77:8898; s' b7 u5 ^) L) y: u
高湯         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s# k6 |/ E+ m# B- n
鮮奶油         100c.c
) G. o# R; F+ n; K. i公仔箱論壇低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* o, ^# D2 h! s
【調 味 料】
3 q; ^" R( Q& o7 i2 ?5.39.217.77:8898鹽         適量
% d% D( c. \) ]. |0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 l* h6 I- p! _) @# t, r7 ]
胡椒粉         少許
' p  p& \& c* s" q  Y; R/ b( p0 K  C5.39.217.77:8898白酒         20c.c
9 P; m4 ]* j# u& a$ a% Y1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% s( s3 b) _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' p0 d- w! o- U, a8 H2 \7 X5 `) v& J8 r
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。" Y0 _) z, D8 k! X, f8 b- u
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。* \* T$ |& ~1 d7 k/ t1 {
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
( a2 f' q+ B, b& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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5 j+ B5 q! z3 h' H9 l% }
優格白醬燴雞腿飯tvb now,tvbnow,bttvb+ k$ X$ G- y- A  I! D! |
【材　 料】4 q: C3 h8 \( A4 P. C# b% g3 L
A.去骨雞腿         1支5.39.217.77:8898( E5 {0 m9 J; f- ^" N% d
高湯         適量5.39.217.77:88986 @/ U6 X. e: w9 I8 {0 b
B.雞腿高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N$ {% n. U; M3 h, R% Z  l
優格         60公克
& R, K% w* }# {1 n【調 味 料】
. O* |$ |2 s- ^& M6 I% mtvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許公仔箱論壇/ N/ q) ]- l9 c; o! C; k- g
鹽         1匙
  h: a- e0 I4 B! M/ n5.39.217.77:8898胡椒         1/2匙
' f2 }9 o* f- q/ j糖         1/2匙公仔箱論壇; S! r1 A, F0 a
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i- u$ F1 F# k' K6 y) d) L0 }: N, ]
米酒         少許
: c! F9 m7 l! }1 P1 D: o7 T& U) q" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙, I' z* L) W: ~: ~. @/ O' h
胡椒         1/2匙公仔箱論壇7 f5 f$ B7 w8 m1 Y
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb0 T; _7 P6 l: d# }! s, \6 C2 B

. `2 q9 R2 m+ ~  ~+ J8 h/ _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^$ X+ n1 w7 u% R* y
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。公仔箱論壇; o7 |. J  L7 R2 ?
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。5.39.217.77:8898* K3 q8 w% G& s% X  x
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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& t* @  l0 v0 n- \" i/ r) N5.39.217.77:8898義大利肉醬燴飯
" M1 _2 t! q" w9 p; ]- `1 w5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇% k1 q3 @: v% m& B% N
豬絞肉         150公克
; f8 x/ [" V% N" }" v2 n: x牛絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Z+ K' c6 S' a  n
洋蔥         1/3顆" O! V: e+ N. ^9 f6 I( H1 S$ |
紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g* ?6 r  Y7 C: N# [
蕃茄         1/2顆
& J; d+ b5 m2 X2 P西芹         50公克1 |8 |8 j/ F6 B  J( J4 s9 q  r
蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb* ]0 |0 G& o8 _- ~5 g8 N
罐裝蕃茄         1粒tvb now,tvbnow,bttvb3 [, G0 o3 B: y0 U* _
月桂葉         1片3 s$ o0 ]& s9 n
高湯         350c.c公仔箱論壇6 `7 l( v: Z) F, L
麵糊         適量公仔箱論壇% w2 I$ W2 j4 F7 q, n/ L2 r5 I! P# R
【調 味 料】3 u" |" w9 _/ f" \0 L$ q+ X
紅米酒         100c.c
2 V! B  e: `' R. ^5.39.217.77:8898黑胡椒粉粉         適量
- Y9 h5 S/ B% R% b* N9 [, l0 c6 L% G5.39.217.77:8898鹽         適量/ W$ N2 E( e, {# g
糖         適量
; T* \) ?+ ~+ H4 [6 d* T' V公仔箱論壇義大利香料         少許
0 ?3 V* \8 {. @- q8 ]% X8 m公仔箱論壇  `3 h; i3 Y, ~3 U" y* ~  _
【做　 法】
5 A- r: I$ z3 s3 V9 G公仔箱論壇1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。5.39.217.77:8898, T; P4 }  u- M; `$ U2 u( M
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
* N5 [5 m& N) @! [1 B& Ltvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。2 u: G1 P% V( Z# @9 K3 r9 d& \
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
! X& l; q9 O0 [' M( c7 x5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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5.39.217.77:8898  ~7 L" ]9 H5 y% K$ j" n! A
義大利海鮮燴飯( L. R8 r0 z9 Z6 ?6 x' ?, B
【材　 料】
% u/ a8 k0 ^; [+ \: {8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片         1/2片! \& z) P# O" k- K- L  l1 x5 M
蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w9 r7 D' m' n0 ?# x- W6 m2 ^
文蛤         6顆5 ]2 ~/ s3 D8 Q) [+ J  ]' i6 X
洋蔥         1/4顆
& K/ L; a2 d$ n6 |, ptvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R& J7 z$ c7 x
蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F6 J: S: c$ y( k; p" F1 i5 C
蒜末         1小匙
, Z% z" {! R% X! x2 L' C" m月桂葉         1片! M- F1 R3 j4 H1 x* w4 g$ T
【調 味 料】
( L% \* P  Q4 L3 n, i蕃茄醬         1大匙
: }1 L( f2 y; f8 ?* `) G8 x5.39.217.77:8898蕃茄糊         1小匙
- ]7 _0 \1 `8 o" V/ y公仔箱論壇白酒         1大匙
( B3 O" p/ b' h公仔箱論壇高湯         200㏄
6 I3 S3 c3 h' [公仔箱論壇麵糊         適量
6 w& p1 a! C! j/ L/ W3 b義大利香料         少許
2 N. O* N$ B0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
. k% J& g7 E+ {! \$ N" @5.39.217.77:8898糖         適量
1 r7 ]' e* S, U2 u! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e; T" t, {8 y! @& n【做　 法】; h% @' v/ P8 L8 I
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ |. J- Q/ J' f/ b% ^
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
4 ~9 n/ D/ S2 ]& g3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
5 {& ]$ O' f4 T+ U. z4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 J# M$ {7 G' A0 E; P2 z  C  C" y
牛小排咖哩飯
0 i& p* h& x8 Z3 F5.39.217.77:8898【材　 料】
' R' y6 z! G3 }* S( y" u% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛小排         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h2 S4 e5 H2 u0 Y* z
鹽         少許( A% u! i9 V: l; W
黑胡椒         少許; Z" B* d8 m; I6 ^+ X
沙拉油         15㏄) m. X+ h" q1 @9 R. O
奶油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y  ]6 b4 H% v- i
白蘭地         15㏄
) `) {+ n. W2 |5 \0 |# [醬油         10㏄公仔箱論壇/ G. X4 c& B- A. |( d# z8 K
味醂         15㏄$ c9 q& e5 g8 g# W& ~7 D2 _( \
B.蘑菇咖哩醬         適量
4 l' G9 ?* d4 F) X# J* w* _5 b' K- Z綠花椰菜         適量
' G. t6 B; W( T, V  l* E. Z+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔塊         適量
2 D! F" R' {  K. u! \* x* ?tvb now,tvbnow,bttvb菠菜飯         1碗
# R, w. Y" @1 A9 Y- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n% @1 i0 J- }8 Z& D* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~0 d, f4 U: R& ~" G% z
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
* [- k9 `& z" d# z4 z2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。公仔箱論壇% I+ H6 Y. @1 |" Z" h# ?( K
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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% J% O, l" B! s1 h5 I- j: ntvb now,tvbnow,bttvb紅酒燉牛肉燴飯
% o  j. n7 c, `2 @- n; s公仔箱論壇【材　 料】
0 d0 E6 L- o5 Z( }9 P8 P5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A3 Q6 T/ \9 v$ }# y3 t
紅蘿蔔         1/2條
- s! w0 a( v0 v+ b% e& Q/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆
7 ]2 f( n0 I* I- L: L0 ]4 n+ `蘑菇         60公克
9 B; C" B: p0 n+ M7 D) ]蒜         2粒2 \. c6 Y0 @. ?1 G
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb! S8 y) s. _  Y: l. L- Y
麵粉         2大匙
$ F+ F: _! M& J/ |* B0 s0 f公仔箱論壇高湯         600㏄
) I9 W0 l5 S. a' s公仔箱論壇【調 味 料】
- t1 m# c" a; @/ L# x1 N公仔箱論壇紅酒         300㏄
9 \; |/ |8 w. q! S4 f& s2 O( Ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克
0 r! G; J  t3 t3 h( l/ Y+ N* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許
! i# Z- G3 b- c* q, Z& C* r公仔箱論壇胡椒粉         少許公仔箱論壇% I' O6 H% T0 G# {0 U- c) f
糖         適量8 p; D1 C6 Q' c+ S8 H
鹽         適量
# K' |0 ^" J( O6 i3 C【醃　 料】5.39.217.77:88988 x0 [, Q3 p! k' N3 a* a9 j
胡椒粉         少許
& l! t- x1 p6 z/ G. [! G公仔箱論壇麵粉         少許
1 r: J  t1 b7 N4 T" J0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A: d0 W' i7 l# o【做　 法】5.39.217.77:8898$ F1 q0 w3 d: i9 s* O& v
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。) G- H( C! a* k+ ^
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。1 ?9 C9 r, @8 ^/ u
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb' q/ T% N+ p6 |! j; B+ d) W
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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; R( ?7 Z& I" e0 K9 z+ ftvb now,tvbnow,bttvb羅宋燴飯
9 [$ B9 j# G( v4 q+ U) ]公仔箱論壇【材　 料】
! I7 x1 x4 q$ x8 |# R% W5.39.217.77:8898牛腩         300公克
# U2 T3 H" H' |9 d7 q( f1 z洋蔥         1/2顆5.39.217.77:8898$ ]0 v/ |$ y% A! f6 n0 r# Y
蕃茄         1顆
; c7 O* m  ]& F+ H9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小馬鈴薯         1顆
$ A6 R7 Q! S0 B. q" I2 x0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         40公克
$ Z& W- d( c) X$ N紅蘿蔔         1/2條
! P. K% r+ C$ S. [# D公仔箱論壇月桂葉         1片
% f" }0 n4 p) y$ e( P8 P1 s" O- ]牛高湯         1500㏄
: U1 Y* h. ?1 r/ U6 [公仔箱論壇【調 味 料】. q+ \1 g' s" ?  F$ }
鹽         適量- e7 W) D7 E& }
糖         適量
- [! Z2 C. \% z" S2 o" f, }* U/ g公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
6 \' V+ c+ f: c8 b7 _麵粉糊         適量
! X& ]$ z' w8 D5 ^- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n- e! h# r* J# @/ P# s1 Z
【做　 法】5.39.217.77:8898. H9 F  k! }) \
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
9 z. |. K$ L5 rtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
, ?" b" F: o' `" B& \  |% d公仔箱論壇3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。5.39.217.77:8898) y9 P% e* f% z) u2 F/ N8 t
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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. }* w/ f% B$ Z/ W
蕃茄肋排燴飯公仔箱論壇/ @! i4 M- ]7 q! u# v% D
【材　 料】! F4 \- d+ ~5 w( Q( C# Z  Z9 a
豬肋排         6隻
5 p1 z# G0 `8 y  y/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
$ h9 x, t8 x) a% `1 l, L洋蔥         1/4顆9 x2 h7 O1 e% e0 Q( V
蒜末         1小匙
" v9 I& V9 a" a' k麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C! I0 Q; m) b) K5 Q. s$ _4 N  ^
高湯         300㏄
; a+ p! A" ]# P; x公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77:88985 T; c9 J4 ^+ |1 z
鹽         1小匙6 _$ g1 \# u; g9 A6 P( v
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 V# D8 T# y' `1 k
蕃茄醬         1小匙
" y% `( w# j3 K) o: T' C5.39.217.77:8898蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 F& }' ^. z; X. p0 R- L
黑胡椒粉         少許
) ], o9 c8 i, K; M, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許5.39.217.77:8898  Z; D/ U( I9 `- ?0 C7 M) e& [
【醃　 料】; j& s2 H: t( b
紅酒         1小匙
" o. S2 J! ~  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許7 D& v/ g3 O; c4 b" g4 Q' Z8 @
鹽         少許
  }2 M3 q$ g9 w" g0 k0 j5 }公仔箱論壇蜂蜜         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n3 P- p# S- w* }
醬油         少許
! f5 b" h" i: \8 v+ n/ C8 ~- K公仔箱論壇Tabasco         數滴公仔箱論壇7 Y6 ~$ p" L7 s- p

% x& ^0 t# F9 T  A$ [: y' w' m) ?【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v; M) E* K" Z, A& ?5 S) V
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
% t+ [& s+ M+ G. G" e7 g2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
; f! l5 ~3 D: ~+ F6 o3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `' l; a2 h& o8 M- l8 Y+ u
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
* u4 ?5 d! S6 h  K& O5 Otvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
* C. d/ z* G; O) d+ G' P5.39.217.77:88986.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
3 M: P! z5 _& i  [* f8 t! [5.39.217.77:88987.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

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5.39.217.77:88986 p# c  v4 q, O# A7 C1 T) U
蒜香雞排燴飯
9 T# u9 k( X2 ?' |0 ^( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】8 ~6 l$ l# H# T6 Z8 E' D% M
去骨雞腿肉         1付' E9 S' o' W( s7 \3 @6 X
蒜頭         4粒
) ]* Z  H+ }5 X0 y! t; K7 N5.39.217.77:8898蘑菇         3粒/ V* M) p8 U7 p0 I& t3 w
洋蔥         1/4顆
- k+ S2 y! }( A. d+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許9 G- ^/ X9 t$ g* K  M: {# I* p( v
紅椒         少許公仔箱論壇( m) U8 `* h- o. O. P( y! k
罐裝蕃茄         1顆5.39.217.77:8898" N! j+ n' Y* N. N4 b: Y) ?
月桂葉         1片
6 G9 K* y3 j, C: q( N2 i% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {7 u* ?2 q! M% l/ J1 a4 I
高湯         200c.c
. C/ _( n7 q( Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ u4 P1 I5 w+ A4 \" Htvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L! q6 e, v+ L) [" t9 F' B' i
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C; L# ]& C9 D3 E( B7 T' K% s$ q) r
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇  l) C7 p8 Z7 j& f8 Y0 b8 V6 ^3 _
鹽         適量公仔箱論壇/ o0 d; ~( t. a) f
糖         適量
" `% ~2 m' E& d6 Q& A: K5.39.217.77:8898【醃　 料】
! |/ T7 w9 Z& h% @米酒         1匙
2 R) Z0 D; H! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
# W  v, r, Y1 z4 l' X; ^蛋白         1顆
0 p( X! `" Z: O0 i1 h( O: q3 |! h公仔箱論壇太白粉         少許5 L2 v7 N: M/ e* i% G
醬油         5～6滴
* C2 ~! s! s* D& f2 b8 ^6 Btvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
* h7 G/ C% Z  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g6 u' A7 T2 Y9 M) K* L1 X. J
【做　 法】
6 m6 y2 Q* f! V1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
& ~* ~  B( W& [7 i! ]2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。: N8 f4 z# Q* b) A
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。" C) q1 T. S" O# ^( b
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb$ `; X/ l9 M# U1 b/ A/ S
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
: U6 `9 ]! ]3 u* g. \7 K, |. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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5.39.217.77:8898" B" X/ s! V4 l6 }! n% W
橙汁飯
/ n1 g4 i* Q, Y) p  M) D. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 [1 Y: `% U5 h& u9 H: T( p5.39.217.77:8898美國長米         80公克
& a/ ?; s& y) l6 _2 V' l/ [: Y小黃瓜         30公克
8 H& p( Y  ~+ R0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z! K5 a  U0 ~0 n4 J- D+ C6 E
柳橙汁         150㏄6 I& P& P- `- c9 Y
蒜頭         20公克
" n7 {/ F& m+ f0 Z1 ^6 R辣椒         1根- K& j# _! n% W6 G; ?; ]% I
【調 味 料】& i% s9 c& d$ g5 n; O
醬油         25㏄
5 ~. v( Z3 x( J5 p5 _, h* o糖         25㏄
* X$ n. [& U* A7 Z9 V  ?7 c4 M& ]
8 q# v$ U9 k- B: \! k+ V5 ^6 x【做　 法】
% I* U( I. p8 k: x公仔箱論壇1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
. x5 ^) A4 L: [% m7 c/ h6 X. v2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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! V3 R7 U  L/ J; ~/ h( p鮭魚飯/ r" S: I% L' T6 \4 u) c' {
【材　 料】
0 x' |; Z1 R6 @+ j. k/ Z* O: }6 W公仔箱論壇美國長米         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P. o/ ?0 q* D6 ?. D& K
海苔香鬆         20公克
) ^. |* ~4 Q: L9 k* U% B/ B# U5.39.217.77:8898青豆仁         20公克公仔箱論壇$ x& z0 i; x- P, O. L% x" a
洋蔥         100公克! r) c, ?8 y; Q! @$ d# `% U
鮭魚片         200公克
& F  u+ p& q2 }9 A  R' W9 |tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         30㏄
2 G: v0 p  {/ }# ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% w1 |: h" {% B3 d檸檬         1顆公仔箱論壇8 r0 Z7 f* h$ a! A) O' D- ]5 H9 ~- y
老抽         適量
& E8 q$ C7 q9 L6 L! k" [" R綿白細糖         適量) e+ s" X& ]1 T2 L
鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X6 Z0 L9 N. ^
玉米粉         3公克
9 d2 \( G; M  t4 ?/ k+ D% _: X5 o& s% v水         10㏄
6 {; u& h' Y5 M9 s( h2 t9 S- \& b, Q1 O9 X+ v# V- |; S/ @
【做　 法】
. B0 u! G- E$ Q% V1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
5 d. ~- W7 B: b/ d0 T8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。* n# e8 d0 |& L3 Y
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
. y' X( J& n1 C1 `5 N: J  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
0 U$ J& v, V& C7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
5 {2 A' u7 Q% p0 I& ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 Y2 d. z$ M, T" u! U調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

' e$ i" G& p$ C鮪魚飯2 Y* R( x2 u, [
【材　 料】
* ?/ n3 @( D9 R) @- Itvb now,tvbnow,bttvb美國長米         200公克公仔箱論壇& _  ~! ^9 a0 s+ F- }3 u4 F7 q
油漬鮪魚罐         1罐
8 q. A/ i) H, _素肉鬆         15公克
6 @) }) e: A5 R3 J6 [5.39.217.77:8898蒜苗         1支
9 \+ R( r7 r+ j; u- S9 W: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
6 n9 |0 w1 _* {; ?9 `" g5.39.217.77:8898【調 味 料】: h& k$ z. Z2 g
辣椒粉         8公克5.39.217.77:8898( r2 o/ I2 w! l: V
鹽         5公克
2 C8 m% k$ V, K/ y& W/ b" ^, a5 M) a$ J       
0 \0 n( N4 i8 t- u* ?【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' j! V2 S' n. F$ V
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
- k  X( l) b5 ~, {2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。5.39.217.77:88985 q: A( i" u- q3 C
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。