返回列表 回復 發帖
" u+ g, B* `/ G5 V; O) A
青醬海鮮燉飯5.39.217.77:88984 V# r4 ?: X6 x1 l7 Z0 g7 s
【材  料】
  O" M/ {7 U- }: G! btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         20公克$ F) |* L/ H5 q0 R1 x: p' u9 C
西芹丁         20公克
) ]% O# {- C- g4 B5.39.217.77:8898魚片         100公克
. {0 b# t% ?- T1 W, g3 n8 ?( hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         4隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h* b5 r* O! l: _6 x
蛤蜊         6個公仔箱論壇  `0 o" J; C: l1 S8 [8 c
花枝         40公克
" N5 X5 n  n' q" F5 u義大利米         80公克
2 o6 l" H% |; Q& N2 e5.39.217.77:8898九層塔絲         1大匙9 `/ c& g" q. j! ], h- s0 l, m' d
【調 味 料】公仔箱論壇8 A; ~6 r/ X& P. f6 o7 c* m# x& p
橄欖油         20㏄
( G; F2 V# ~' X- _! I. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50㏄
# {) M5 ~2 T# @公仔箱論壇魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb! L# c& H' G! \
青醬         2大匙公仔箱論壇5 d; {! D: ?) a3 ~
鹽         1/4小匙公仔箱論壇7 U0 r8 d! m/ s6 C0 C( Y
6 Z$ ^; a5 O* T! y2 Q. u" t& W) {
【做  法】
& m6 R5 R: Z' b2 u2 T/ j+ }# I8 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋,以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後,加入海鮮料、白酒煮熟,海鮮料撈起備用。
8 z/ }: b! i! g2 e$ W0 \) C5.39.217.77:88982.將義大利米加入作法1的鍋內,加入魚高湯以中火炒至約8分熟,再加入作法1撈起的海鮮料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i1 ]7 ], K6 O
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。
公仔箱論壇- [* `; l/ a5 H, R3 u
墨魚燉飯
' A& X; X  b$ D2 J1 l4 L: p/ q; C) x5.39.217.77:8898【材  料】
+ T3 A) s0 O9 A' Y3 N洋蔥末         50公克8 \2 I2 y: i0 L2 \
義大利綜合香料         1/4茶匙
5 ~" \2 q' O- c( [; Z( y6 H5.39.217.77:8898墨魚         200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 X1 G( c1 f. d
義大利米         100公克公仔箱論壇6 B+ h# {  l: d3 r7 p
墨魚膽囊汁         5㏄公仔箱論壇; a* |# a* S+ L. w& D' C! P. ?
九層絲         1/4茶匙
, f: s2 [& M- I) H5.39.217.77:8898【調 味 料】公仔箱論壇$ y! j1 }7 L2 t
橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T5 W( o$ n$ g% s# e  L8 A
白酒         10㏄5.39.217.77:8898/ s/ a8 {/ ~; q
魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [# F, l4 x/ U6 @
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D9 |6 n7 X- J6 i  W& i  U
7 u; B  k# g5 w/ i; y
【做  法】
$ ~* c5 b8 Z9 [+ c8 y5.39.217.77:88981.以橄欖油炒香洋蔥末後,加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮,待墨魚煮熟後,將其撈出備用。
( S6 P6 N$ R+ t# G2.在作法1的鍋內,加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄,以小火炒至魚高湯略乾。
, j) z& D4 Q) b' E3 R公仔箱論壇3.將作法1已經煮熟墨魚再加入,續入100cc魚高湯、九層塔葉絲,並以鹽調味拌勻盛盤,上桌前,擺上紅魚子醬即可。

8 i4 n: m( r' |% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菇燉飯* Y  O$ u$ [) L  ^' J. d: H
【材  料】
. c: O7 t* }7 f+ ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇塊         30公克
7 |% v6 ]; c/ V9 j  j9 j- |1 B* Q5.39.217.77:8898金針菇段         20公克
  D! d6 y9 f: D) A" {- P+ T7 D5.39.217.77:8898秀珍菇         30公克
; N: D. f* T. f+ G! ]% z2 d$ L洋蔥末         20公克: b3 V+ h% s0 a4 c- s/ u* Q! [' p8 C4 r
白飯         120公克1 }  f$ A& s& t; X  H7 H
【調 味 料】
4 @) N# U4 w) X/ c1 i公仔箱論壇牛奶         200㏄5 D8 ~" K# ^2 X2 L
鹽         1/8小匙
/ n4 t2 e) O' f4 R( u義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y: {& y) e/ |4 w( o- @
5.39.217.77:8898, A0 u# B, ]$ o0 w# Z6 Z7 Z
【做  法】5.39.217.77:8898( w; U; T' i& y( b( o/ }( O
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
: ^: B/ u. \5 S2.熱鍋倒入少許油燒熱,放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
& v& P+ P2 J, Xtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻,續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

* K% g7 L$ `- O* M: U2 ytvb now,tvbnow,bttvb白醬鮮菇燴飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n- y6 n4 ~1 D. d1 C  {
【材  料】
, O: w9 g0 Q- f" Q. q; NA.鮑魚菇         1盒公仔箱論壇7 p0 _; f' t, F/ B# S
蘑菇         4朵
' s- Z' a6 b# l) P( U奶油         少許' k, b' N+ Z& Y- p
B.奶油         20公克
: F+ N* ~  q' v. ~公仔箱論壇蒜末         少許
: X1 b$ B- k: ~  `( }8 G% {& YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙7 w) F1 q/ w4 i- a8 Z* v) d; x1 i. n
牛奶         150c.c5.39.217.77:8898" ?, E; H! U: D8 x" Q
高湯         150c.c
! {9 G4 n  t- _6 T" Q公仔箱論壇鮮奶油         100c.c
- E0 \# B7 l$ u, y0 Z" G# ^5.39.217.77:8898低筋麵粉         20公克
' _# q( @% D- v2 t2 l3 v5 }【調 味 料】. e3 l, R4 f3 w2 d, M& T; d( V& B" S
鹽         適量8 U5 R' V# e5 `; j7 Q! [6 o6 l
糖         適量公仔箱論壇+ ^& g7 f' K) Q
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb& G7 p% C9 _- s9 {: r2 b" y
白酒         20c.cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A/ R; J8 x  J# J0 x  h

, P9 b+ s/ `( W' t5 S【做  法】公仔箱論壇5 }' n- u! [7 R
1.鮑魚菇洗淨後切長片;蘑菇洗淨切片備用。7 Q( j/ a/ l' P" M; ]0 [6 G" h" |
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融,放入作法1的鮑魚菇片炒至軟,再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
; \/ a. n$ b& |( e3.另熱一鍋,放入奶油炒香蒜末、洋蔥末,再放入作法1的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
! n" N' F9 D  J$ O+ u, O! _4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開,再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻,最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

, I7 U$ r" M6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W& `- r9 h. ~: V4 U, \8 j* L6 S
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c; w' f# M' S2 `
A.去骨雞腿         1支
  ^" i' m# t; ~- ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量
6 R; _6 ?& W/ S* `( t4 N公仔箱論壇B.雞腿高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb  ^* x  e; I& t; N
優格         60公克公仔箱論壇- w- X8 s- y  M  z3 q
【調 味 料】
, K% O( P' B" d* ytvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 c' A. H% g9 i, [% g! g# v: d1 P+ M
鹽         1匙4 `. O) }3 M! C
胡椒         1/2匙' m6 s7 N( O, m6 i! t
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l" }1 g" i" D" J3 z( d. i
【醃  料】
: D4 E; P+ X# K# Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
! _% A) N5 z2 J" b- G5.39.217.77:8898鹽         1匙5.39.217.77:8898, f2 e& ^6 h3 N: a) }1 }
胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb3 V- j- g7 L# v; z
糖         1/2匙
$ y$ S; c+ C' C) v( o2 |/ f" z* N% u8 n8 s
8 W0 Z* j8 Y; ^3 p【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X' w# n1 k* X* s
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟,再撈出雞腿備用。
5 F- i& O# @7 V; r; T1 I公仔箱論壇2.取作法1約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開,重新煮至滾沸,再加入優格攪拌均勻。! E1 Y8 l+ |! k) ]( r: W5 J3 h
3.先放上作法1的雞腿於白飯盤上,再淋上適量作法2的優格白醬即可。

$ q( D6 o/ }0 V( u) v4 o9 S  l4 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬燴飯
* C' U, u/ o3 d& z* W! ^5.39.217.77:8898【材  料】
5 ?! _/ E' s; @9 R! i) X# c$ V: N1 `豬絞肉         150公克
+ D% I3 s9 D; f2 f; N3 \0 v* Xtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         150公克
% D' J  v' ~) `! x! s洋蔥         1/3顆
5 C% G  H( ~  s8 ]! E公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i: Y: G+ U: r; K- _. ~5 J6 g
蕃茄         1/2顆
3 D* o9 P; ~3 E9 {4 y' ^5 ]( a西芹         50公克公仔箱論壇: f# \: i8 z& a
蒜         2粒/ M, G, J( k5 Q; t' R
罐裝蕃茄         1粒
9 k, R- g2 ~" Q" G! j5 ~月桂葉         1片
/ I% g. b6 D* G  R高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb+ r, S8 W! j  L
麵糊         適量
! G2 ]$ @8 y( m公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% }  h' w$ P, L7 m2 u- R) D% |
紅米酒         100c.c1 l! B% k! ]% F1 p! x5 r) T! a
黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇5 X! g9 N7 q" \6 K; o8 W
鹽         適量
4 }2 b7 i! a! Z糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 w- O6 ~' j% P! {
義大利香料         少許
$ F' r2 q: l5 C1 u4 p/ z- Z1 M( _tvb now,tvbnow,bttvb
# I3 o1 x6 d; E公仔箱論壇【做  法】0 l! P! G/ n$ \  G
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁;蒜切末;罐裝整粒蕃茄切碎備用。
3 Q% A7 r) U9 J0 ~3 W: p$ z) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香,再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
$ d2 A6 g& H6 |4 E! w0 J3.於作法2鍋內放入作法1的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香,再撒入黑胡椒粉續炒。
- y/ k/ Q3 H3 J1 F  E公仔箱論壇4.於作法3鍋內倒入高湯,待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
# x1 U- [  X2 Q5 V4 v) k, n+ x9 J公仔箱論壇5.作法4鍋內加上適量麵糊,拌勻至湯呈濃稠狀後,起鍋淋在白飯上即可。

$ c+ z% b9 E. y1 f8 H' Mtvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯
0 r9 H5 K: j, X) U# A' g7 w( cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】2 u; t0 n; a3 o/ q
鯛魚片         1/2片# W% F% M# h- n  f0 f- [
蝦仁         6隻
7 l9 ^  M6 {" W$ \8 l" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文蛤         6顆公仔箱論壇6 {+ M2 i$ R5 ]
洋蔥         1/4顆
: t2 q  i% n" w/ P4 L% ltvb now,tvbnow,bttvb青椒         1/4顆: B' ]0 Z" J; a- U# d, D; p
蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  f0 n0 o9 D- \
蒜末         1小匙# a, l! Y" E: ~+ a, v
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb) F; \% F1 i2 h+ V. ?
【調 味 料】
% R7 \$ p/ C# j$ M: H3 `tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F9 S+ M2 g, L' q3 T
蕃茄糊         1小匙
# Y7 O+ H& @# [. P4 x0 R( C# ~白酒         1大匙
" p( B$ N' {! T3 I. Z9 l高湯         200㏄公仔箱論壇. n$ O, H* X! P* u" W
麵糊         適量
' @0 N. z0 c. j" O# u2 s$ E( J- Q* a義大利香料         少許
/ d( P: P: u1 d8 ?5 w5.39.217.77:8898鹽         適量5.39.217.77:8898" N1 d& M7 A! a
糖         適量
, p6 k$ b: B8 F$ R. r6 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 A) t# j7 V- z# N8 n* W
【做  法】
, ?' m9 N9 Z$ y7 @. [/ gtvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚片切成小片;蝦仁挑除沙腸;洋蔥切絲;青椒切絲備用。
( u& A( {) D2 I( p8 A1 s公仔箱論壇2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融,加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味,再淋上白酒即盛起備用。
; ?5 N- l9 S5 H5 ^2 G1 D# U9 u4 W公仔箱論壇3.另取一鍋放入少許奶油至融,放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香,再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
9 ?6 a( m7 _8 A7 B* ?, f5.39.217.77:88984.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉,一起煮至開後放入麵糊炒至勻,最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

# W" \* o: O8 h: _+ a* q% w) d% T1 H公仔箱論壇牛小排咖哩飯
! S9 v6 g1 ]% o' k: I5 {: J, g公仔箱論壇【材  料】公仔箱論壇; E. b$ h  ?) i6 n  ?
A.牛小排         150公克5.39.217.77:88982 L* [9 i  S9 m3 [' }
鹽         少許公仔箱論壇4 h# n. l0 ?4 ?' V. O( V
黑胡椒         少許公仔箱論壇: a1 |7 j4 j0 `$ F! U7 ?
沙拉油         15㏄5.39.217.77:8898. ^( L3 R: P+ F2 j
奶油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ G+ E4 h' k5 q' X% }
白蘭地         15㏄6 t/ l1 [, O2 f9 n# G6 ?; g
醬油         10㏄5.39.217.77:8898% W* G. l2 v" N, a
味醂         15㏄
' v+ h5 G! U8 A3 S3 d8 w5.39.217.77:8898B.蘑菇咖哩醬         適量3 Y/ b; r" Y2 }( R4 C  e  b. l
綠花椰菜         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y* q6 R! m9 P- \5 S7 g& o9 Y
紅蘿蔔塊         適量
# [& j  b2 {& m/ |! b4 J5.39.217.77:8898菠菜飯         1碗
& C) x' x+ H& p4 a3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w/ c5 |6 F0 H) H4 atvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
7 H. m5 k& [( Y7 \& o9 m+ n1.牛小排上鹽、黑胡椒,靜置約10分鐘備用;醬油、味醂混合備用。
  e  T8 [5 c( m% Z5.39.217.77:88982.平底鍋燒熱,加入沙拉油燒熱後,再放入奶油,奶油融化後加入作法1的牛小排,煎至雙面呈現微焦色後,轉小火煮到個人喜歡的熟度,再淋入白蘭地,以及作法1的醬油、味醂,略煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb, L( H7 m! Y2 j# m$ P% t
3.取一盤,排入作法2的牛小排,淋上蘑菇咖哩醬,附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾,食用時搭配菠菜
tvb now,tvbnow,bttvb% W3 e3 D9 x4 A; ]
紅酒燉牛肉燴飯
% H8 T6 Z! A& f6 i+ i4 ?( |tvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
6 E, t# x# [. M5.39.217.77:8898牛腩         300公克
. |. u0 r+ C# n9 _" R* x/ t# P8 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
3 P, X) ?: }$ j7 ]6 d蕃茄         1顆; d/ M$ x" j( t, V4 \3 l1 g
蘑菇         60公克5.39.217.77:8898+ `+ J5 V3 p! r# K: T- y3 ~/ s
蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb& c9 S% R! r4 y9 a# ^
月桂葉         1片
; t$ R& ], ^8 g/ b6 V* N9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙
4 w( }, R; O9 w+ t" d5.39.217.77:8898高湯         600㏄
* d8 X8 {. S& z, z: G  a" A【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G7 h( ?4 H! D  e: }+ u* A! h
紅酒         300㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F. b; w5 X7 ~& m: b2 s9 P
蕃茄糊         40公克) p& E  K/ ~; L5 P5 X+ r
百里香         少許
0 k% K$ E8 j  X( J5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
6 G8 X- C% }8 V' _& w糖         適量公仔箱論壇$ [; y" `4 z7 C; d
鹽         適量
! U0 p! a# b) F8 m% |! d1 x公仔箱論壇【醃  料】
" R4 a7 C1 S5 l/ c6 ~: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
5 m2 V1 J3 Y2 [. R3 `; X* u2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許
# @4 J; ~$ `% s# ]! j" `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a7 @, _) E% t" S) B  ~$ K. M
【做  法】7 w* E& n; X2 K) N
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾,再加入醃漬料中抓勻備用。
  s7 M* V3 _! W: Q' I. Y5.39.217.77:88982.紅蘿蔔去皮切小塊;蕃茄切小塊;蘑菇切1/2片;蒜切末備用。5.39.217.77:88981 M: c6 \, F: \% T  V2 T0 Y
3.熱一油鍋,先將奶油煮溶,放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦,再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
7 r/ m% Z% z/ ]/ t9 I6 m. s2 Y4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻,再加其餘調味料及材料,改轉小火燉煮約1小時又50分鐘,至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉,盛於白飯盤上即可。
1

評分次數


7 O% c! A) `8 {3 q  q2 n公仔箱論壇羅宋燴飯
' x4 l8 \2 m8 k0 ^3 u* ?7 Q【材  料】9 Q. g9 @2 q7 P
牛腩         300公克- @! O! ]/ ]) z8 O* M! n
洋蔥         1/2顆
. Q& ]) ~, X, D7 w' ^5 C3 l7 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆
: x, I; _; _. T! ]9 i, h7 v  ytvb now,tvbnow,bttvb小馬鈴薯         1顆
! O/ D5 }" }$ [4 p# ~. o: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         40公克tvb now,tvbnow,bttvb! g. G: a6 Z0 Q" [4 ?
紅蘿蔔         1/2條
& j# Y) b2 N  Dtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
# n5 v$ y6 H) Y, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ u6 {% y6 i7 S4 u1 \
【調 味 料】
, K; A' {6 P6 q( I* S  w! Z+ a1 i! }鹽         適量
. A9 e& k  J; N6 Stvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
. H# C: ]+ \7 m5.39.217.77:8898蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F, a& P+ v" x9 c! |/ J
麵粉糊         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U3 L/ y5 x# h9 X' m

% W8 Z) z' {: C! }  N' s/ C2 D, O( g5.39.217.77:8898【做  法】
) N5 \+ x0 ?, a: h% N: Etvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊,入滾水中汆燙後洗淨備用。5.39.217.77:88985 E' A0 _( q$ G/ w; e; k
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊;西芹去絲、切小片;洋蔥切小片;蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起,再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
0 T. x) M/ k' {5.39.217.77:88983.熱一油鍋,將奶油煮溶,加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香,再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘,最後放入鹽、糖攪拌均勻。
/ j! O* M' q: M$ b" p1 F4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊(份量為煮至攪拌呈濃稠度為準)後盛於白飯盤上即可。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]; x* E, w6 I3 q9 D
蕃茄肋排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb+ N/ `/ I+ g/ y7 ~( k
【材  料】
7 h& d, p7 T5 n4 j6 g8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排         6隻: e' p: s# v) b5 {/ V
蕃茄         1/2顆
' o9 `1 {; n- i" {* ]# I5.39.217.77:8898洋蔥         1/4顆% f+ w" @  Y" A# |- u
蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 R* q+ c( M* y. W
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i! ^& z. O, H6 ?# b8 ~7 |
高湯         300㏄
9 s, k& E; [8 l8 D8 q6 }5 Q. I【調 味 料】
4 I& Q0 L0 e$ v) DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) s/ W$ u( K/ D5 }8 d
糖         1小匙7 C' p* ~, Y* @2 e6 O0 [& R
蕃茄醬         1小匙
: I3 t+ ~/ C$ j蕃茄糊         1小匙
* J" v3 d! ~2 q0 j" T3 z: ^* F7 S7 F公仔箱論壇黑胡椒粉         少許公仔箱論壇% P4 s1 b# x/ J- K6 F( I0 w7 d
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 e- ?# D# b# p# R
【醃  料】3 ]: K, O+ l% J. Q) ~
紅酒         1小匙
$ D2 y. W9 ^( e8 D. @) K# p5.39.217.77:8898匈牙利紅椒粉         少許
8 {7 r- L: ^# c% ^公仔箱論壇鹽         少許) `5 L( f  }( a: O
蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 E6 T2 n# n0 o; D$ J& t
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^2 c5 [$ I2 s8 L, V, T! ]
Tabasco         數滴
6 L/ g8 w+ L& N% [5 F" S' B  [6 a0 r" R: W( Y3 R
【做  法】5.39.217.77:8898) R" O' J# R$ A" K" H7 h
1.豬肋排先用叉子戳一戳,用醃漬料抓勻醃漬1~2小時;蕃茄、洋蔥洗淨、切丁;綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。5.39.217.77:8898) Q) _3 {. d$ _3 M3 l7 N" l6 d
2.將作法1的豬肋排取出,於表面均勻沾上少許麵粉,重複此動作至材料用畢備用。
' F* m" y7 T) D8 r! q3.熱一油鍋至180℃,將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
& ~2 s/ p) l# z9 b; x& H8 C0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一油鍋,倒入1大匙橄欖油,轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香,再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
# h3 r! \) P1 e" b0 \0 a, e5.39.217.77:88985.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排,改轉小火一起燜煮約30分鐘。
  f2 A# x, c6 G! s9 J9 W1 Y公仔箱論壇6.另取一鍋,放入少許奶油燒至融,先放入少許洋蔥?不是用完了?先炒軟,再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊,盛入作法3煮至開呈醬汁。
4 |. T& N/ G6 t) N* B6 Etvb now,tvbnow,bttvb7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

) ?+ ^. ^9 T+ @, K0 K" U公仔箱論壇蒜香雞排燴飯
1 s# l+ H/ y+ E/ Y& k: q【材  料】公仔箱論壇' g  y( b5 P' ]% n" G/ M! `
去骨雞腿肉         1付
, d, `% r4 ^8 y, l5.39.217.77:8898蒜頭         4粒
# w  N; Y4 G, E+ i/ u% d% I5.39.217.77:8898蘑菇         3粒
4 l- M1 G% S6 H1 x公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
3 l9 f' B' ?+ f公仔箱論壇青椒         少許
. C* f7 T( O- i& H1 P# R紅椒         少許
% Z- ?4 q: v9 c! r- H% G- z3 B罐裝蕃茄         1顆
8 L) |" T1 \8 z# c$ Q月桂葉         1片
1 ~9 a9 H4 R, r# q- ]低筋麵粉         1匙
: B; X6 T% p  a: C4 A, W" J) VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c
8 U: s3 D( Z) y4 X公仔箱論壇【調 味 料】
! w0 q' ?. S) O* N* f- s# g  \( P白酒         1匙
% j4 |/ J- v3 K6 R  m/ U( @3 E3 O  T公仔箱論壇黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 N: D  \$ _( r7 X. h
匈牙利紅椒粉         少許
# G" \" |9 r9 w8 F- X公仔箱論壇鹽         適量
8 _+ ]8 A1 B: k2 `4 S' J% Q5.39.217.77:8898糖         適量
  z: m5 b6 V' r【醃  料】5.39.217.77:88987 Q0 B9 c: ^, p: ?8 n5 L; ~( J& L
米酒         1匙
" _) i+ ]! E+ ]! C鹽         少許
# B& b+ k' I$ e2 Q" I5.39.217.77:8898蛋白         1顆
. u" I; U! D$ u- H; |# Z- s) Q6 X太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d! O+ n5 h7 j9 N& R  k! w
醬油         5~6滴公仔箱論壇6 m: q8 `/ }: `! ~; D6 Y" T
糖         1/2匙* I2 s9 y4 L1 S5 A& e6 b

8 X! A; O) T) Y$ q6 E5.39.217.77:8898【做  法】
& ^8 s3 Z( r% B& atvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片;蕃茄切碎丁;蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.77:8898% k2 m* |, [1 K- h2 x: y2 N5 v: H% I
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。$ f( c  J. c' m$ _8 c* G* @
3.熱一油鍋,把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中,煎至兩面呈金黃色後盛盤。
% K3 |: x/ O( x* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱,轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起,再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
" }+ f6 ]; u. B公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散,倒入高湯,放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
9 n( Y' D3 r7 b0 ]; G4 F4 Ntvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻,先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

$ ]. `/ U8 r2 E; ]* i: B- J( }9 ftvb now,tvbnow,bttvb橙汁飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A3 F1 Y. w6 }
【材  料】
5 H, m- A$ ~* O1 `: C+ Wtvb now,tvbnow,bttvb美國長米         80公克
. M* S* i( Y- _$ @9 l小黃瓜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 W5 e7 \% e7 \: j
柳丁         1顆
; P& k9 C  @* l公仔箱論壇柳橙汁         150㏄公仔箱論壇( F1 C1 H+ v* \% c
蒜頭         20公克
3 v2 y: n# `6 K0 Jtvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1根公仔箱論壇! @6 }( a; \. q$ @9 `
【調 味 料】5.39.217.77:8898# m6 J- ~7 ]: f; p9 [
醬油         25㏄公仔箱論壇% I. L0 E! G2 f9 Y4 R6 @( D
糖         25㏄0 S9 n# Y& X/ s, `8 M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P! ~* Q* E+ Q$ I3 Q4 A! ?
【做  法】
0 c( k$ X- f* B+ L8 A, G0 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米蒸熟;小黃瓜切丁;柳丁去皮去籽,取肉切小丁;蒜頭剁碎;辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^* K7 q/ l; \6 b9 b2 I
2.熱油鍋,將蒜碎、辣椒片爆香,加醬油略炒一下,柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火,煮至縮汁呈濃稠狀,加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾,起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

; Y$ s' I' |* t: r( f. z1 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚飯
- g6 L7 ]! A6 v3 O( H4 |) g, [【材  料】: F( u! ^3 {: @7 Z, Z. [
美國長米         150公克
0 k$ S$ Y# E# ]! i) ?1 L海苔香鬆         20公克) z- G. f: q. U: L, c  b
青豆仁         20公克  d# h4 s: W& v- B" m  r: A8 K
洋蔥         100公克
; r6 U4 C4 D7 I3 N: p+ v5 \5.39.217.77:8898鮭魚片         200公克
- F2 v7 R& S3 ?. m0 N: c, p公仔箱論壇橄欖油         30㏄
7 ^4 j7 @$ [. `  M& H5.39.217.77:8898【調 味 料】
( b$ k- k: `/ g, p  mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬         1顆公仔箱論壇+ e6 f' U- X- U1 t) A
老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb' d! L8 V3 X+ V7 S2 S/ P+ R1 _# f% ?
綿白細糖         適量5.39.217.77:8898. r( F3 O& Y8 v- R' N
鹽         5公克
2 K. [+ s1 x8 d$ Q7 r7 ]. r玉米粉         3公克
4 m1 |5 N. R9 @; c" f3 ~. Q" x7 D公仔箱論壇水         10㏄
/ i. h8 R& Y7 w( F, w5 w公仔箱論壇# {6 D; t, N: \3 ?' l; U+ W
【做  法】
$ ]" H' a4 n( E/ C4 x3 f8 i7 T1.將美國長米煮熟,加入海苔香鬆拌勻;青豆仁汆燙,以鹽調味;洋蔥切絲;玉米粉與水調勻備用。
, W5 G8 Q. ?: C5 S- Z" o' \5 L; xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬壓成汁,與老抽、綿白細糖拌勻,一起以大火煮開後轉小火至收汁,再加入玉米粉水勾芡,即為醬汁備用。
8 M8 T" @9 K3 F* V2 S5.39.217.77:88983.鍋中熱橄欖油,放入洋蔥絲以大火炒至上色,轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
0 ?; Y' _9 a/ I4.熱油鍋,鮭魚片用大火煎至兩面上色,淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t: b$ I7 b7 i! ^$ \! c
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤,淋上醬汁即可。
' R1 ?, u1 g/ H/ V3 p& [3 ]5.39.217.77:8898【備 註】
7 Q; ?: U$ ]& F- I) y/ e5.39.217.77:8898調味料使用老抽,是因為顏色較醬油淡,味道也比較不鹹且略帶甜味。
tvb now,tvbnow,bttvb, d: F8 P- D, o, K
鮪魚飯
& {/ e4 C7 z+ ]- a  Y. U& C8 B【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |( p( v3 V( B- T8 [3 L( l
美國長米         200公克, r( g* d2 k8 d! a* b: p
油漬鮪魚罐         1罐
- v4 u9 }: a0 L! }! Qtvb now,tvbnow,bttvb素肉鬆         15公克公仔箱論壇- ?# P# g$ A) q4 L' [
蒜苗         1支公仔箱論壇7 }$ U, r* R) b. Z
青豆仁         20公克5.39.217.77:8898/ j4 L; l! J4 I; v& R# T
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q' @: I5 C" ?9 Q) }" c4 r, F( u! x
辣椒粉         8公克. W( J7 \8 ?: w. ?& r4 M8 |* k/ F
鹽         5公克
6 x1 U0 _, v* y$ e        ' |) D; h3 _8 X+ c. T
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L# ^3 b6 P+ S3 P
1.美國長米煮熟,拌入鹽和3公克辣椒粉,盛盤備用。
& C7 x, c7 E9 g" y% Y( ^: l9 C公仔箱論壇2.蒜苗切長段;將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離,熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。# V0 \4 N1 B  K: j' o: G: v
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過,鋪在作法1的飯上,以作法2的蒜苗段做裝飾,再撒上其餘辣椒粉即可。
1

評分次數

返回列表