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南義厚皮披薩麵皮
U% I' | S, ^' ]( ? ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
" e7 A6 z/ }) F3 u5.39.217.77:8898高筋麵粉 400公克
8 T& x& n, K% U3 _& Wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 200公克
/ c1 M% @* ^, i% ?5 M% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母粉 12公克
6 R# w5 y0 r& g7 w/ x' ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水 300cc
' Y8 p3 c8 L3 B- d8 L% i4 E# t橄欖油 35公克tvb now,tvbnow,bttvb; N# K, U9 {$ k. a9 p
鹽 12公克公仔箱論壇* |6 h( U U8 \. n3 t/ S3 R) j
白砂糖 25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D; t5 R7 [, X! s2 K5 x
蛋黃 1個* |# H! V8 }6 F1 R) S9 D4 H
! j, K6 ~6 R' x+ O% ]【做 法】
7 p# ]" ~* W' J) [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R1 y$ T" R* L# S: U' S8 ?
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l' Y# q9 ~' e8 m; o, _
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
9 t1 ^0 X3 g! p2 w4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
! F" }$ u% L! p c X3 {5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮, 以手指將邊緣略為壓厚,中央以叉子均勻叉出洞即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W. I1 o& N9 h/ J7 ]. A: H8 N* O
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% u2 d* V: ^0 W5 V7 l& C- F5 H地中海披薩
% v P, O: [# N$ W/ D5.39.217.77:8898【材 料】
3 J4 j) ?0 y% l7 vtvb now,tvbnow,bttvb南義厚皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb! D. d% s' A! l2 z+ L. T& C2 M
洋蔥 15公克
$ @" x! e# d+ U H7 b/ R3 Q o公仔箱論壇黑橄欖 4顆
# E/ C: ~ ]* V+ J! e洋菇 2個1 n7 M) |, O: D, @" F& n! b, w* P
雞胸肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb# h( ?9 @5 w# \/ F% K
小黃瓜 15公克
4 ^9 I( N! i/ P# `- E公仔箱論壇蕃茄披薩醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 l* j* M- }' o5 |& T1 E% K
起司絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb& @( Y& f* {2 {! F, P' b
起司粉 適量5.39.217.77:88987 f7 k6 g( P0 f3 D& p- ~
3 o5 _3 n4 \" P4 g5 X4 ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
) X; }- }! l* B3 O& g, e# y1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。% }7 R4 p$ c5 T9 V
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁;烤盤刷上一層薄油備用。
0 T5 J1 s- b! c3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬,均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再次撒上起司絲與起司粉,放在作法2烤盤上。公仔箱論壇% H( O: j# }, j1 g
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |