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發表於 2012-2-21 03:34 AM | 只看該作者

[西式食譜] 各式各样的美式早餐料理食谱馆

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Pizza 披薩

tvb now,tvbnow,bttvb5 j6 N0 f) V" p3 {; N

" I8 _3 T9 J3 A0 B( ?) F/ G& o
百里香披薩麵皮
【材　料】5.39.217.77:8898- d' T/ d. D; Y+ `0 b) k
高筋麵粉 400公克公仔箱論壇7 j+ t% K! h& G, _4 X
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc
橄欖油 40公克! \6 u* b4 Z# |3 Q; O* k
鹽 12公克/ L- g& A/ `; ?- Y
白砂糖 25公克
蛋黃 1個
百里香 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~5 e  K( `- C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T& n6 Y1 h$ D; n  q- {
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H" P0 y8 V6 }8 }, w/ ^
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。公仔箱論壇/ u; q3 X% c2 E9 T: C( p
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將作法4桿成薄麵皮，均勻撒上百里香後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。5.39.217.77:8898  y! T1 Q9 Q# x. A) {

B.B.Q雞柳披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L/ z6 E) T9 O$ A9 \
雞里肌肉片 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y5 N8 h2 G7 t6 B) @0 K9 G) ^- [
青椒 15公克
洋蔥 15公克
烤肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量5.39.217.77:8898. X* r; ], q" K1 i8 a
白芝麻 1小匙% Q5 a* k2 X% R% [2 c: A
起司粉適量

【做　法】公仔箱論壇7 Z4 E6 [2 d+ B' K- m; ~/ P* r
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將雞里肌肉片洗淨，青椒洗淨、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

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發表於 2012-2-21 03:36 AM | 只看該作者

總匯披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r. k0 `1 Q+ P% p* @
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張' q1 @8 t# x6 I$ q
蕃茄丁 20公克
青椒丁 10公克" R6 }/ g, Y; l# Q; `- d+ \) z- c
洋菇丁 8公克5.39.217.77:8898& T3 b0 w# G- {. K6 U. u+ b
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量5.39.217.77:8898. y3 \# [* t: o+ a
熱狗香腸片 6片& ^- k6 ^# d" T+ x9 |- L4 d3 T: L
德國香腸片 6片
醃燻香腸片 6片
玉米粒 1大匙
起司粉適量5.39.217.77:8898: L" k5 r' ?1 S* w

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂，洋菇洗淨，均切丁備用。/ g/ O2 o; ?) O$ j4 g8 a- f! z
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。5.39.217.77:88986 A# K9 a4 c6 x3 q0 m. X7 B7 l* W
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

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發表於 2012-2-21 03:36 AM | 只看該作者

重乳酪披薩公仔箱論壇  B" q4 ~1 ]6 R+ _2 H
【材　料】: W0 j" T- [  G  D: ?, I; o
百里香披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T% n# z* Z0 `9 v. E  @5 o
青椒 15公克8 ?+ C% O0 R! B
蕃茄 20公克5.39.217.77:8898! e( c# b4 ?4 v9 O
洋菇 10公克
洋蔥 15公克
乳酪醬 1又1/2大匙
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q9 _' Q& `4 h" i3 w+ ]
起司粉適量% T& {( v& C4 U& ]. L3 w7 h; Q. a1 b2 H
醃燻起司適量5.39.217.77:8898/ ?5 n- |3 Y6 o5 T3 e

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。% X$ ^  a. [* a% K) W
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，洋菇洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，備用。5.39.217.77:8898( w' ^4 z: j4 U, d1 t
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上乳酪醬。
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

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發表於 2012-2-21 03:38 AM | 只看該作者

夏威夷披薩. {9 m# f* ~7 U8 T/ p& h2 Z
【材　料】
加州甜披薩麵皮 1張
火腿 30公克
鳳梨 40公克
洋蔥 15公克( [4 L( Q2 n% r( z9 \, g! O4 \
蕃茄紅醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量

【做　法】5.39.217.77:88986 z4 B5 g7 u4 t5 o4 U
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.77:8898  F1 x3 ^- z, ?6 a
2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。公仔箱論壇9 j9 U5 c8 D+ W2 V/ M
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。" z, R/ z% ?. ?4 G* v% A
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb% H( l* T% G8 U6 v% }

加州甜披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \7 f7 e, d$ {; `' u) G( D0 r  a
【材　料】
高筋麵粉 400公克( [6 k  m6 g( n! i8 G# f
低筋麵粉 200公克公仔箱論壇& L+ g' [/ H9 y9 M: |6 n1 E! v# ?. B8 a$ s
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc5.39.217.77:8898! f3 ^$ P* C' A1 T& |5 n
橄欖油 40公克
鹽 12公克
白砂糖 35公克  V2 G) }8 k8 Y+ C2 m/ @* N) |
蛋黃 1個
葡萄乾 60公克
蘭姆酒 30cc
tvb now,tvbnow,bttvb! Y3 @& h' C  j
【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。* e8 W5 Z& v9 ^% Z& l1 t! C: n0 ^
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f1 B# C- ~/ a3 i
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟。tvb now,tvbnow,bttvb5 [0 q; d! j) a" ?$ M% k7 t/ v# d
6.將發酵好的作法4桿成麵皮，均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

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發表於 2012-2-21 03:40 AM | 只看該作者

6 C# G" \. E5 B0 K0 {: L( U
北義脆皮披薩麵皮
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z( U- ]3 `' m( t) c" C  [# K7 @- O6 ]3 A
高筋麵粉 600公克5.39.217.77:8898( S4 ~8 }8 q; G5 P) Q! r( B* r
乾酵母粉 5公克公仔箱論壇  R$ P. e0 h9 o, U9 d3 F7 b
溫水 300cc
橄欖油 40公克
鹽 10公克/ x$ D" f6 r; v% y! u" d
5.39.217.77:8898* o" ?8 }/ C4 c& ]
【做　法】2 k4 e9 \7 ]5 l; G/ X# k5 J3 M9 l
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。5.39.217.77:8898* N, k  `7 x1 }1 O! V3 z
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。5.39.217.77:88988 a7 D  A$ C: f  C
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 K) J! N; @$ V, f7 ?- y

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帕瑪火腿披薩tvb now,tvbnow,bttvb: @' Q4 |, [# N! a4 V. h/ Y
【材　料】
北義脆皮披薩麵皮 1張
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙5.39.217.77:8898' v) X' e$ [1 L. v& w/ X
起司絲適量
帕瑪火腿 5片
起司粉適量
九層塔葉適量
公仔箱論壇! J O" Z. |" U6 y. p D: I) L0 k# s, l
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。% v) n9 C# S$ X" Q9 l# p/ O4 M8 t
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲，移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
4.將帕瑪火腿排入作法3上，再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。

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發表於 2012-2-21 03:43 AM | 只看該作者

5.39.217.77:8898) Q4 S/ }+ E6 n/ i: {& f& t
芝心披薩麵皮
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e# f& K5 r0 Q+ T( J2 i4 E! u
高筋麵粉 400公克! x* J+ G' f* M( F: Q/ I1 j
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克& c& e, ~: t7 [# @, o
溫水 300cc
橄欖油 35公克公仔箱論壇3 d/ c) k$ F( e6 i. S
鹽 12公克tvb now,tvbnow,bttvb# K0 Z1 X5 h& \% K" b4 t' W
白砂糖 20公克7 t# s0 g( v" a R$ ^% T. V
蛋黃 1個
紅高達起司 200公克公仔箱論壇% ?) X$ c" G" n

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。公仔箱論壇( n( q! q5 Y+ ^5 E+ x% m$ V
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。5.39.217.77:8898, Z3 X. B# x. |& b
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓。
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮接口處即可。tvb now,tvbnow,bttvb e0 x3 i9 ~3 t3 S2 l2 T) M
公仔箱論壇+ }0 a+ B' X: j0 V3 r9 z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o1 U" L7 c- j; o' c+ K. q
海陸豪華披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q1 t; k7 r0 D$ q: Q& X
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
香腸 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _' A2 q5 ]( m7 @2 [4 e7 ^( ]
培根 1片
蕃茄 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k% y8 }9 r5 G+ S+ o4 u0 j9 |
洋菇 2個
洋蔥 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f/ \: W" ?- J/ H4 \
青椒 15公克公仔箱論壇! X3 ?! Y) E' ?+ \6 n+ L
花枝 15公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g, u3 X5 A: h
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j6 N/ G, ~! @ F9 |' s5 W% u# V# N, L
蝦仁 6隻- s3 T" s P+ V. Y
蟹肉絲 8公克公仔箱論壇4 q! O( I9 S; x3 v; `
起司粉適量5.39.217.77:8898/ |: e" ~# {7 ~' _% G
醃燻起司適量

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將香腸、培根切片，蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，洋蔥去皮切丁，青椒洗淨、去蒂切成圈，花枝洗淨切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。5.39.217.77:8898+ K0 {6 v% S( X6 y! C" Y. V- p; j$ w
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。% b6 T9 X, b1 X- Q5 k3 F
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出，即可分切食用。

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發表於 2012-2-21 03:44 AM | 只看該作者

什錦海鮮披薩公仔箱論壇0 V, R& Q$ @1 c5 X- o% K3 K
【材　料】5.39.217.77:8898. L5 ]$ B* ~, |; `* ~& q
芝心披薩麵皮 1張
花枝片 4片
魷魚片 5片5.39.217.77:8898  ]  G3 q+ I3 B' Y' {
海參片 5片
蝦仁 6隻2 M8 t1 T4 ?7 b8 X, J# K
蟹肉絲 10公克
洋蔥 15公克3 w3 Y8 ~& V2 i' t' \
青椒 15公克5.39.217.77:88989 h  j# N2 n1 q! s3 r
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量
紅椒 15公克8 i6 P% t1 d/ b/ z! `
黃椒 15公克
7 j5 ~# ]8 x8 j9 }" z8 C
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% @2 P# h& Q5 e3 [) C7 c0 j
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 L5 W( F7 O( k/ I& x
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。+ G+ k$ T- c  G4 {2 v* }
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U2 h) b7 L$ f, z6 f. s
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。* H' X1 X& B% P. l) E' D
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

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蕃茄蔬菜披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M9 `% N$ W& T
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 15公克公仔箱論壇# h- M6 p. I4 M" m. K
洋菇 8公克
四季豆 15公克7 _1 E& Z* w% y$ m" Y7 u
小黃瓜 15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 M& x$ x- D5 y" e7 m
市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙
起司絲適量
玉米粒 1大匙
起司粉適量公仔箱論壇: ?& x4 q3 f, ?' V
; C5 z/ I; y- I+ @6 l) L7 a# U5 V
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

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義式燻雞披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張6 C* U* x; T1 ]4 v- w: ~
蕃茄 20公克公仔箱論壇2 }! r  ?7 K* d
洋蔥 15公克
四季豆 10公克5.39.217.77:8898. }* i2 Y& {/ \. f3 r# `. k
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量
燻雞肉片 8片5.39.217.77:8898$ u$ Y# H4 ^+ r* `, Q, }& A0 ]
玉米粒 1大匙
起司粉適量
5.39.217.77:88980 W/ {& ?  g$ _
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。, `  ]" @8 x" ?' F. G0 W
2.將蕃茄洗淨、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗淨、去頭尾，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後即可取出。

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發表於 2012-2-21 03:45 AM | 只看該作者

風味咖哩豬肉披薩tvb now,tvbnow,bttvb. V4 z: {# F7 h# a) D9 V
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張5.39.217.77:88985 V+ P  E$ Y" c; o7 q' P% G
豬肉片 50公克
蕃茄 20公克+ Y% C8 s# ^9 B) G) h" e
四季豆 12公克9 j; J2 O* f: m, c) V
洋蔥 15公克
馬鈴薯 15公克
蘋果 20公克
雞高湯 500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O/ v" L; v, [0 D9 ^; K: o, _& s
起司粉適量5.39.217.77:88988 m2 F( B- I3 a4 {
起司絲適量

【調味料】
奶油 40公克
咖哩粉 1大匙
低筋麵粉 1小匙
5.39.217.77:88986 e' ^4 W1 I# v
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m9 G) ]+ r  L& S0 c; \
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。+ ~2 @! _0 t3 N2 b1 C5 j  v" O: [
2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ?7 q* M8 R+ b! u
3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。
4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。
5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 |' g- ]' _5 b* \: r3 |
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

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發表於 2012-2-21 03:47 AM | 只看該作者

南義厚皮披薩麵皮4 p: B7 z7 K9 d6 u F7 X
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克, c- {$ ?8 G2 f3 D2 X8 n
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc
橄欖油 35公克
鹽 12公克" n! A8 `9 f( Y
白砂糖 25公克
蛋黃 1個2 Q) j. g K9 e; l3 J0 d7 o. \

【做　法】2 c3 t' {: e1 ~" g# ^8 Q4 l
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。5.39.217.77:88987 }: c( h5 M( ]; M9 b4 \9 x
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。" V' S6 L; i/ P: F3 z2 I) ?* q
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。

公仔箱論壇& a* \) M- I; ]* v
地中海披薩
【材　料】. o, g/ b) _$ u/ v  W0 g# w, v
南義厚皮披薩麵皮 1張
洋蔥 15公克5.39.217.77:8898+ @  c* q) G: @% S' H
黑橄欖 4顆$ g% K3 p- L8 Z, X
洋菇 2個6 _* K* c; b  n( }$ N
雞胸肉 30公克
小黃瓜 15公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h! H3 V; m- |, a% B% r
起司絲適量公仔箱論壇% p: }, k: @/ G* ^9 b# e' N+ ]
起司粉適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E$ |; G9 @" v. l) V" y) t
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 W+ r8 o& U% }) R# E
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁；烤盤刷上一層薄油備用。
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。公仔箱論壇8 t9 ~$ R) @4 O
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

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發表於 2012-2-21 03:48 AM | 只看該作者

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯

公仔箱論壇& z' b& U( z- g" k0 ?+ ]
日式照燒披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮       1張$ c$ x3 k4 {; X, p! s
照燒醬       1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- j% g9 ~9 ?# X2 q2 m. H9 W
豬肉片       30公克
青椒圈       5片公仔箱論壇' \+ l) J9 \4 X: A+ b* ~
洋蔥圈       4片2 }- f4 n# R4 e. i0 I, J
紅甜椒丁       10公克
起司絲       適量5.39.217.77:8898  E3 U; ~0 [# B+ {, E* k
起司粉       適量公仔箱論壇* y9 J6 h" [- V% m# w" v" p

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。4 j) ]# h/ o) ?$ Z9 |
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。0 M0 X1 I: N/ f$ S
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

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發表於 2012-2-21 03:49 AM | 只看該作者

和風章魚燒披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
章魚 50公克
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 m( R+ A/ G+ x& S/ L0 m. ?8 ?
洋菇 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O/ O/ E4 ^" {7 A2 j' E
照燒醬 1又1/2大匙
起司絲適量
起司粉適量
柴魚片 2大匙
熟白芝麻 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j6 W3 E7 P% @* w
美乃滋適量tvb now,tvbnow,bttvb1 G4 u& ~) G3 F, k- ?4 Z" f
海苔絲適量5.39.217.77:8898& }4 c; A3 f! R% r
, I- W- O0 [: {4 m
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。/ w8 t+ z% z/ `! g- z
4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。

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發表於 2012-2-21 03:50 AM | 只看該作者

橄欖火腿披薩
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: ^6 f1 i! v( E. m) o  o' e
南義厚皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb) G5 {3 I7 h1 E5 Z! }- U5 F6 O9 s/ c
洋火腿 40公克
黑橄欖 6片5.39.217.77:8898! t2 ~: K# ^" o! S/ K0 |
綠橄欖 6片
洋菇 20公克9 x4 J7 L1 t7 i" ]
青椒 20公克公仔箱論壇# ^- ?  [8 {! u/ \6 J
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量5.39.217.77:88988 L, A; Q7 g# S3 w4 M  z
公仔箱論壇  e+ I( w. [$ }' H/ T& _
【做　法】公仔箱論壇0 d& d8 ]2 \. q! L
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗淨、切片，青椒洗淨、去蒂切絲，備用。公仔箱論壇4 p) I) ]6 e- H$ X0 g
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

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發表於 2012-2-21 03:50 AM | 只看該作者

義式蕃茄披薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K2 O# I/ F8 W  S& V
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張( i! O7 P+ k! I4 W$ y9 u
蕃茄紅醬 1又1/2大匙
火腿 20公克
義式香腸 25公克
洋蔥 20公克
培根 20公克
蕃茄 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N% a8 z. L6 ?- D& _" M
洋香菜 1/4小匙+ d* c0 n+ F: ~( b
起司絲適量
5.39.217.77:88984 C- p' K6 ?+ b- @- p+ U# R
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `6 B5 e0 _* ]$ j  ?) E" D" }
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。* j1 T$ H" x3 J& m( d
2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁，義式香腸、火腿、培根切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。4 }* r1 T2 f5 M" t
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洋香菜，最後再撒上適量起司絲。3 t1 L6 x  j' X% e" i. r
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

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