本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 公仔箱論壇$ c6 r7 M4 B# H1 v4 G. T& _
; _7 d1 q: g6 e3 D$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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巴戟羊肉湯
7 t0 \7 S+ g5 B% |$ Htvb now,tvbnow,bttvb材料：; m5 E* S( s! `2 W" ~
羊肉半斤（連皮）
: {/ a* n# h1 b' d1 Ntvb now,tvbnow,bttvb巴戟5錢（買定）公仔箱論壇) R. @8 r# P' s# e& A; A
新鮮淮山1條4 `8 w( \; d$ W' B+ ^; M$ k' ~1 J* k, U
杞子5錢1 [4 B X3 R5 S) h5 `) o
蜜棗3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T2 I& |6 M2 Q6 m% ^# i8 d
生薑3片; J. r+ S7 E1 [& t
份量：2至3人
7 J5 B" Q; C1 t, s# B" x時間：2小時30分鐘
& Y4 G# }+ I+ C) V* Qtvb now,tvbnow,bttvb快手指數：3
3 p* k1 p9 K3 g3 X+ C: ]+ ?5.39.217.77:8898工具：小煲、湯煲、膠手套 tvb now,tvbnow,bttvb) ~6 c5 a' j: F. A: X! y, c
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做法：
0 n6 q( _2 x% ]( w9 r* f1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `) t* e ~' h
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
2 C8 ]/ {+ u- l" ]9 c5 j4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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採訪：謝翠玲tvb now,tvbnow,bttvb. f3 v4 y5 i$ S! V' Z, P6 |
攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。tvb now,tvbnow,bttvb- ~" m, N M- K `; |1 [
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。公仔箱論壇# v5 E( [' d) h$ P z
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& Y* `5 u# h# j' z" U6 c這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。) r9 _, h& {9 o4 q
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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