[煮食諮詢] 日式炸虾

bchew

5.39.217.77:8898) n7 n& z, p, w. d0 U) U, j
5.39.217.77:8898! \" a% W9 f+ e0 {; p
原料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m/ x! d+ l8 \  d% ]+ w5 N' h
　　
& V0 q/ H/ U( ~0 x& r3 z/ Otvb now,tvbnow,bttvb　　大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。 ( g" V/ N% Y& @3 `7 j6 c+ v% Q4 K
　　 公仔箱論壇! ~: F5 ~( C* Q0 s2 a- y4 O4 |4 U, X, D
　　做法： ( ^; G6 Q3 q( n' B' h. a: ~
　　 % G2 m% k; g7 z  k9 \
　　1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线；
) t; G  n& s' s  }+ b( L7 _　　 ( V# i5 q6 I( B" U/ Y0 T$ X
　　2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了；
& v  _: V4 e2 S1 U/ o6 @　　
0 Y/ U3 n) t) @* g6 O5.39.217.77:8898　　3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }. I! h% v. g' `+ t. x

) G3 r, q1 x$ K( U2 i公仔箱論壇和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。