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食材公仔箱論壇2 L' C' w8 w: p0 _
生薑片.....5公克公仔箱論壇/ y5 `7 Z4 |7 J& L8 B
烏骨雞塊 300公克9 ?( X* \# b: k4 N6 i' b
香菇(小).....20朵
) m( j q9 D |$ ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽及米酒.....適量
J1 P0 C8 X( f5 V) T川芎、黨參、枸杞子.....各3公克tvb now,tvbnow,bttvb/ @8 R- y# ]- D6 [# J7 y/ G( V5 B
當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克5.39.217.77:8898/ E: b" Z; X& J2 O/ n6 r5 C
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做法5.39.217.77:88987 ?; e6 l$ b, ^6 _; y4 F4 a
1. 香菇先泡水至軟備用。
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2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。
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; E9 c9 R& E+ Y& g( q3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。
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7 _' `9 x7 Y+ f" n, rtvb now,tvbnow,bttvb注意事項5.39.217.77:88989 h2 x* V# @% a3 H& R: e
若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。) W; O( P$ C# o, }
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公仔箱論壇3 L% P. z2 _, _7 U2 m
功效& k- j) N; H; g. q% y3 I9 q
四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。公仔箱論壇6 b: J' Z l/ \' L4 U, p
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發表於 2015-12-17 04:51 AM
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