% s% X, k4 _! X6 Z消化餅8塊
" L+ e% j, @# N3 b; xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油40克
9 P! f$ n5 s) K0 v* m: ]- itvb now,tvbnow,bttvb無糖乳酪 100克 ( {" d- D8 S3 G5 Q- z. Z
橙汁 150 毫升
; A) {' e5 v- K' u6 ~2 b3 j' mtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁1 湯匙
, G0 A3 l& o8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜忌廉 150毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~5 K& q. Q" C1 k+ l: e
魚膠粉1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' a" w. \) `) b; \; {5 b: ^6 P
糖 3 湯匙2 o* [. Q) ~) O1 g/ |- Z$ i
水150毫升
: I4 M' Q$ O9 f. X5.39.217.77:8898橙皮粒隨意 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M- q% O& [& g/ d# [; Y5 H
製作過程5.39.217.77:88989 Q; C, F4 g y; x6 b
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。
0 H: h9 X' |! W7 J5 N3 [+ x- H8 mtvb now,tvbnow,bttvb2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
$ w" G- q# C# x7 @2 h3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb# G2 y2 n1 M/ S1 |9 U
4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。
. o' P% v1 b8 X7 r9 ^0 W$ C5. 加入橙皮粒 。 # L d0 b% N( b5 ?
6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。
6 L# g9 t. O1 P3 ~公仔箱論壇
" }. Z. }0 j3 ~5 C1 m8 c8 o- F芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕8 p3 Y; X: P U
9 v' [2 ^! [/ p+ o; }7 B2 V蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)
1 U0 [, x- `8 ?清蛋糕 1片 5 |( A, z7 D; C- `- s9 ]
椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模) 公仔箱論壇/ u7 l% M% q) E6 s
鮮奶油 (whipping cream) 30克
' ~) v; C6 [6 F+ c公仔箱論壇牛奶 30克 % u& P) m* [ [. |
椰汁 60克
2 ~: {* q y( T9 K% x* TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6克
! K8 d `5 _. @, s! o* |: h$ n果凍粉 6克
( f6 s" ^/ ?1 t7 T) G& ?公仔箱論壇芒果乳酪慕斯材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a* { J* T1 ~# U
急凍芒果茸 180克 5.39.217.77:88982 I+ S( ?1 j6 z& Q1 `8 Q: d
砂糖 40克
0 b' y; e1 o* V" ~公仔箱論壇原味優格 (yoghurt) 150克 5.39.217.77:8898/ ^, j% g3 P% B. g. a9 l
魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 ) tvb now,tvbnow,bttvb( \% y6 T. Z8 `$ e
水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 ) # N+ @$ F4 m I, h8 D
鮮奶油 150克
/ f8 z( G3 W% S/ a' T6 I9 {公仔箱論壇芒果jelly黑珍珠鏡面
3 D8 w6 A: Z1 f: K2 Y0 X芒果jelly粉 25克
8 {# {# y5 }8 p! r8 y# n9 y! @6 u魚膠粉 1克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K' o; {( Q! G3 z
熱水 50克
/ E* S& e, l4 B [ Ntvb now,tvbnow,bttvb黑珍珠 適量 : j/ q+ w8 c3 I9 [# r' I
製作5.39.217.77:8898+ ~3 M( W% D, A
1. 椰子布丁 :
# ~+ g9 Z( R) p. g2 I4 H公仔箱論壇1. 砂糖與果凍粉混合 % x9 c4 x5 {" c! a: ?* E2 `
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p1 m" c9 U: i( v. V
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 公仔箱論壇# R4 r5 n6 i( H
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l* [) B" ]5 D2 s1 g A
2. 芒果乳酪慕斯 : tvb now,tvbnow,bttvb+ ~+ h1 q" L+ K4 L J$ J% q/ k
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~/ p5 s: p. T7 N& k+ o- u
2. 芒果茸加糖拌勻
0 z* |% H0 }! W4 k, Q+ i1 Q3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
# I6 D- c9 |( n _# I1 s$ n9 C5.39.217.77:88984. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
, }1 w' l5 \+ g6 U( @! K) l5.39.217.77:88985. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
9 |+ `1 Q! H- n) U9 D6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
4 L n4 p8 Y A. O5.39.217.77:88983. 組合 : tvb now,tvbnow,bttvb5 g9 p/ Z" W4 t* z. k
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
4 P i0 |: {7 G" Y2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
5 c0 C0 N5 O1 F5.39.217.77:88983. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間
) l! J5 Y2 h, Y, y' D5.39.217.77:88984. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
) y2 ~( H4 z4 h: E2 K公仔箱論壇5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 ) O: L( x8 {; F! I6 ]3 U& U5 S! q
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
* L! Z. o3 p6 p7 a: T E B1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
# j3 s( r& c( O' b* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |