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材料5.39.217.77:8898+ H" ^: r* `: n: U, S/ I0 M
1.
! G9 B5 { t: X4 ~ c. p. O& I$ H草蝦.....2隻公仔箱論壇" z# d a7 b- r! _* z) o5 M' p
茄子.....1小段tvb now,tvbnow,bttvb! h; |% W* V: a1 E( H
青椒.....1/2個
) R1 a1 T' O6 t5 W, i+ _地瓜片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb ^( U- U" O9 w7 d
南瓜片.....2片公仔箱論壇6 Y2 A K2 m0 m6 |+ I# ?; i
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5 l2 O6 A F" }! f1 K2.
8 j& x* k" m5 S( S4 v Q# J味醂.....4小匙$ o+ L* d" H6 h( s
醬油.....4小匙
* y8 E$ T: `+ |) D, O, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲.....少許
" F4 B7 J) r6 \( {8 A/ }, H+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉.....少許
* o/ \5 f; [+ X4 B6 _. z2 e5.39.217.77:8898烏龍麵.....1人份
$ W, E9 v- b9 o. y5 ?0 O1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布柴魚高湯.....250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m0 Q5 d d8 c0 G' q
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3.
, u/ y- c' l- i' O$ W) ], A蛋.....1個5.39.217.77:8898- ]: I5 _/ D' I) j( C+ V; d. E
冰水.....1杯
& ?9 X( X7 t0 N' v低筋麵粉.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb/ r7 h2 C% X! F4 G
0 `( G7 c+ X5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s5 h; T0 F- h* N6 z$ R* O4 Z. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
9 M2 l* r) h! F- m5 s! S3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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0 i% \" Q0 b0 E$ K- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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% t% o5 l& C. j2 R3 D7 x* v& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。9 r6 k. }5 [4 n. M
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在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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