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芝心披薩麵皮
4 V" S. M j% G0 ?) }& t【材 料】+ m0 e) Y3 \8 ^% d, l
高筋麵粉 400公克
1 I7 R8 l! h4 P: F" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 200公克5.39.217.77:8898! M! e$ n+ ?* _* i: k7 I
乾酵母粉 12公克
8 r$ I/ [0 f, G. L0 `5.39.217.77:8898溫水 300ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y" d6 u# @0 A) q, j! J6 A+ n: ~
橄欖油 35公克tvb now,tvbnow,bttvb6 f3 E) J8 Q! h5 R: A/ X- X2 | m* S
鹽 12公克
" v- O! W, X$ l' ~; V# s/ L0 v8 t5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 20公克
' i, k) z3 r+ r8 ?) \6 f公仔箱論壇蛋黃 1個
# y; n4 s8 q* \紅高達起司 200公克
! [& w; n$ e" Q' G+ [0 X& ?& I# [% a公仔箱論壇
, i8 ^3 ?0 |9 X3 b( j) l/ {tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
% U; o1 ]+ b* y7 z3 M' e" p1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
; u' \6 o8 g) r# Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n) Z4 Y# W# q$ q. E
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l1 Y3 t, M7 |4 ^' T1 d
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
" Q4 ^7 i' s1 A Y, ?公仔箱論壇5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。
3 D! g8 p% _" S3 C$ ptvb now,tvbnow,bttvb6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。公仔箱論壇! x. g: i+ Y# m' a7 U$ `
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; ^: u. c6 V V/ T2 b& yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海陸豪華披薩
0 s9 w, `( A' Z0 W% ]1 m5.39.217.77:8898【材 料】
1 |; G. p: D+ z- o& B4 L芝心披薩麵皮 1張
- x1 K' D8 m! W1 ?( z/ u公仔箱論壇香腸 1條
- V# `5 H7 o5 n公仔箱論壇培根 1片
. a$ \9 k1 Z4 y! M5.39.217.77:8898蕃茄 20公克4 E, {" P: B( l' e( r/ {
洋菇 2個tvb now,tvbnow,bttvb6 ~5 d8 G, X3 l' d. N2 t
洋蔥 15公克! O3 p! v0 p b' w
青椒 15公克5.39.217.77:8898- ~( c. [# [- u7 @2 o9 w! u
花枝 15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 H, g3 ]5 [4 W8 r: N
拿波里肉醬 1又1/2大匙公仔箱論壇# S" y! N+ j5 A9 f6 m) t/ \+ a
起司絲 適量
* G3 C. ?" s0 u3 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 6隻
- t9 C& l# e9 F2 L0 Z0 I蟹肉絲 8公克
$ ]% A! {8 P% K& e' Z7 [7 D$ `tvb now,tvbnow,bttvb起司粉 適量
1 T6 d: h, ]! ~! H/ L. a公仔箱論壇醃燻起司 適量
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5 b/ W( Z# v8 S【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 {4 M. N# m9 z4 r" o
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
D2 d; |% U9 N; F5 V3 q' Y+ U公仔箱論壇2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。5.39.217.77:8898( i1 y6 \5 [. b9 h% A+ g
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。6 f9 o$ V* c& I! D- p$ R
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
( x% O3 c5 D( O% y$ N5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |