BeiDouChef

公仔箱論壇; c# Q! R! ~  Y7 u. L
羅宋湯5.39.217.77:8898$ E* v  \3 _8 I1 R. O
【材　 料】
# @. v$ F( R7 y+ a# @& W- `% z+ u5 ?公仔箱論壇牛腱         200公克
, k9 A+ ~. o, K$ o紅蘿蔔         100公克
" L& h" b; x$ J, \馬鈴薯         100公克
, a2 ~5 r3 P5 N% D' v1 V  ~6 I1 [公仔箱論壇洋蔥         100公克
. G$ F) h5 _, F" u1 T; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 L' q2 A* E: d5 Y
蕃茄         100公克' N% p" c5 B/ s5 ~1 n
高麗菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?! H: @0 e( m+ h, Z& q( Q+ W+ @
奶油         100公克0 ~; R# N/ U( I, r0 `
雞湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g2 D, F6 l/ N1 K/ W0 a4 Q4 i( \
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q6 e& [) j0 ~' k+ J' X
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
* U: B2 T0 w. F公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。5.39.217.77:8898# v* @8 G5 Z% g5 a# z
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
9 M4 u( T! ]$ S( |3 H8 c  l4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。公仔箱論壇! D8 c" t% I# y
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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/ f% Z# }/ P2 i. s* Y% K9 k  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利牛肉湯         5.39.217.77:88986 g8 f% ^( U" L9 C  T: d
【材　 料】
2 ^. ]- O# C" z& U牛腱         400公克
0 y" _' \& d$ F洋蔥         1/2個
6 Z& o2 k1 A" c0 O; q1 O( I; |( v5.39.217.77:8898馬鈴薯         150公克
& N0 k  B/ {0 R# T% O$ j- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮蕃茄         100公克, }: @! G% j0 o
奶油         60公克
7 F4 J7 }. [5 e! O4 G. c5.39.217.77:8898蒜末         10公克
) t2 E  {- y: x% A; x4 I, O6 `公仔箱論壇牛骨湯         1000㏄
4 o* U5 s4 `3 Q6 [) Atvb now,tvbnow,bttvb
4 j$ m9 z7 F0 vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 P( e3 i8 Y/ S- m% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片5.39.217.77:8898% Y; E+ I1 H3 n$ h8 U( b
匈牙利紅椒粉         3茶匙
, I0 g! ^9 C4 J& b" a/ [( w+ ]公仔箱論壇鹽         1茶匙
: S) @  Y9 n8 {  Y% Q5.39.217.77:8898麵糊         2茶匙5 d9 g$ S6 g  |, t7 r% S8 ?6 O
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【做　 法】
$ A7 ?; v* @7 X& ~) t( A5 [6 u7 Otvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
. ?" I/ \) _- Y/ p6 N+ a3 \, {5.39.217.77:88982.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。公仔箱論壇$ ?1 A; [+ u) o# C/ p
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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蛤蠣巧達湯         1 d! K3 U/ p  d( {1 \
【材　 料】
# Q% T$ r# a1 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         300公克5.39.217.77:8898/ S# y( N7 |% z) F7 f
洋蔥         1/4個公仔箱論壇4 |% t. Z& G& E9 C) h4 D1 f
紅蘿蔔         20公克5.39.217.77:88984 C8 u# |" Q( c  M4 X( _8 m
西芹         30公克
$ ^5 Q5 y4 y5 w' F* T; p( `5.39.217.77:8898馬鈴薯         100公克
* ?6 y1 F5 }( D6 G. b4 x4 n/ Z% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 l7 T* o4 r" ~  s! n' R  p
奶油         30公克  ]& T. U  ]$ m- w. E0 g
魚湯         800㏄
$ N7 R9 D+ R0 X" }6 t% Stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 [6 Z( `5 w8 I2 |# O, |3 r

. _' q# k1 x- Z+ e( Z0 T【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 z2 Q- h% g; z0 o/ U" D
白酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 e5 c6 U0 A4 D+ }, _; p7 N! e
百里香         少許
" \. K- U7 c7 ]# z4 C. i# W公仔箱論壇月桂葉         1片
6 E% r* g/ {9 N- A9 xWorcester汁         1茶匙
/ r- T# s# D. F' c* b1 x9 F6 Xtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2大匙
7 Y" @9 S7 v3 y, n9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O( B+ e- r' ^) Y
【做　 法】
6 a8 J2 F3 {! S: i9 J5 x% }9 _5 a1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
! {+ x( X: G7 U: n2 L, n5.39.217.77:88982.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 k1 g; m; M# j, ~
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。* l5 _' s5 q/ G8 [' z
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
; q3 S: |8 H9 B$ F) U7 |3 ttvb now,tvbnow,bttvb5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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( y" c+ V/ R7 i& D! F) P2 {5 P
鮮蝦菠菜濃湯        
1 j1 i$ x9 k: ], D, u3 ~2 R& ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ l9 A" u/ i4 o  X* o* P% I公仔箱論壇菠菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 m' Z8 f+ a+ v! K
高湯         250c.c& C+ \* f& M3 U) t" n( N
奶油         1/2大匙
* x+ {" K$ u0 w% P+ D% e& F5.39.217.77:8898洋蔥末         1大匙. ~8 l6 R8 g1 h! Z3 Y4 R2 `9 v0 w
洋菇末         1大匙公仔箱論壇/ X" x2 ]: T# z
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p/ I( K5 E2 l. u& x. O1 Z4 B0 Z
鮮奶油         50c.c
. m" Z4 ?" O% U* R8 Btvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         3尾5.39.217.77:8898- W2 ~! F$ v" Q9 O
起司粉         少許+ m! a+ J1 c3 s: b4 B3 N

2 w& S* u7 n) b# C" E: ]0 V【調 味 料】
7 n0 K( A7 ?4 a4 d2 k) i  ]5 Y4 @鹽         1/4小匙+ |9 {) R! h/ b0 Y! L" l
5.39.217.77:8898# N9 H: V& S- R0 E* O
【做　 法】
7 f8 j/ i, j0 D9 m& X. y/ K( L1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ X$ t  W, D* w
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。tvb now,tvbnow,bttvb% X7 X" y7 O; z8 r
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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2 I0 G0 q- w/ v& Q" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb& ~) ?3 C; T/ K9 w
【材　 料】/ j. J! z2 O! i$ a
培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ C" Y( w" j& K- d7 ^0 K5 f
洋蔥         30公克
8 C1 {- ?5 \4 a" {) d5.39.217.77:8898法國麵包         1片! H. m4 C8 z+ t$ M/ o
奶油         1大匙
1 e2 Z3 t$ s) {5 w) t& U牛絞肉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q- @8 C, c; @
麵粉         1大匙
' v" f- h" D& o7 R9 R  P. m5.39.217.77:8898高湯         400c.c# A- j* S! {0 D3 t7 S" X; y
起司絲         少許5.39.217.77:8898) i0 B2 ^2 K2 n$ v* q  F
西洋香菜         少許公仔箱論壇  X, p( L* I1 j

8 W9 J' F* e7 a/ O( j+ b: v【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K' F+ B" _5 d/ E
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 `4 x% o0 h1 s+ U
黑胡椒末         少許
9 ~# M6 l7 }  u2 o
1 K4 W; |3 u# y8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 A. x$ `2 \" A: ~4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
) Q$ D/ T2 I& ~tvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。- \( K- E' b+ I; q) V$ k( Y9 n" H1 g
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。5.39.217.77:8898. w1 Y2 o7 D6 \
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
, @; N9 S/ u8 A6 A5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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4 Z, t; ]: O! b2 ^% stvb now,tvbnow,bttvb米蘭蔬菜湯         tvb now,tvbnow,bttvb$ i1 @. b' ~& Y* p1 v
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y+ ~: T/ y$ h( [+ v/ p
A.培根         20公克
& F' m& K. p9 r4 K. E% ^公仔箱論壇洋蔥         10公克
/ M% e  f  \0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克
( x- |: z) N1 {% L( n5.39.217.77:8898西芹         10公克6 @4 E( D/ p2 {% E! \' ?: M/ i" I
蕃茄         1/4顆5.39.217.77:8898* u- p4 z1 y5 p1 d
高麗菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# k+ O6 `$ x+ W4 J+ J  |8 c
馬鈴薯         20公克4 W( Q# a) C8 b+ Y% B$ c
B.沙拉油         1大匙
1 Z$ Y. E$ A1 G# S# [6 q- D高湯         400c.c5.39.217.77:8898: i" Z5 z$ F, ]8 n3 o
義大利麵         10公克4 o# h. r: K7 g
西洋香菜         少許
1 U( x3 I9 u$ J& B' ?4 l
" e; u8 H  X, p1 j8 q6 y4 ?( J【調 味 料】
7 D1 S9 A; \* q0 m! I" C* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
0 n: w6 `8 S, F" @黑胡椒粉         少許5.39.217.77:8898/ @) J- Q( X& A, H( j& {1 A9 j
蕃茄醬         2大匙
# s8 w3 j- A4 ?公仔箱論壇
& i  G/ W  X& X; z公仔箱論壇【做　 法】  u9 T1 S5 D4 E# {$ S9 w
1.將材料A均切成小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( U' J: _( s2 Z5 I8 B  S
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。公仔箱論壇2 [4 u; z# u1 Z$ F
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。9 e! U  N! Y1 s
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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6 Y& R" x5 B9 q4 i/ d5.39.217.77:8898羅勒海鮮湯        
& K% {( T  S. U) `% c/ F2 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) L0 K8 Z6 J8 d7 I+ ]紅蕃茄         2個
# J3 o$ e# X# N6 q' n4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         適量
/ l7 S/ ?2 p" K: y公仔箱論壇蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T( w, j3 e  X' S# {- }
草蝦         適量
$ T# H+ k5 _/ y/ O7 e魚肉片         適量
9 l1 D* l6 C( m6 i5 @% Htvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         適量
9 D' B/ \) O8 ?5 b新鮮干貝         適量公仔箱論壇! H- C4 ~4 C  }- s+ N# c+ @
中卷         適量
' l4 C/ H% M, w- k) D6 r孔雀貝         適量5.39.217.77:88989 |& W. g0 I& a6 m5 n
白酒         少許公仔箱論壇( B- T$ u. \$ L' ~
香草高湯         適量. U) F& @( ]9 n6 D
甜蜜羅勒         1把
. S7 o2 T# {$ |7 S公仔箱論壇鹽         適量
0 R5 J+ M3 g* ?. \7 t$ {; r; u5 c& z9 E4 g+ K+ B
【做　 法】3 Z. o% _! |+ S* N0 g) g! Q
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。% U6 k7 q0 {7 L! k6 ]% l' O
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
+ `! P! x3 p9 |4 T) S6 K【備　註】公仔箱論壇7 H) b( P3 b# F- [" C% B# M
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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" i/ _$ `! z+ |& q& f公仔箱論壇蝦仁通心麵濃湯         8 P9 [: ]  e. n+ z% |$ ^7 L$ r
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c1 H7 ?3 W9 v: U
義式螺旋麵         100公克& u8 H1 D9 ^  b0 E/ D
奶油         50公克
/ w# I( z$ G( ^9 [- y  l麵粉         50公克' y7 @8 R1 X' I: d+ P% K+ s
牛奶         150㏄
& J9 J/ J; k! [, ?$ j  S雞高湯         500㏄
3 ~! _, B1 X3 S4 O3 K  l' s; Rtvb now,tvbnow,bttvb三色蔬菜         少許
2 k$ p- J( o5 o5.39.217.77:8898蝦仁         少許
2 i8 v# r; g5 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: M4 I2 P* x1 }- d
【調 味 料】
2 u' T: T0 k$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許  H0 e8 ^& l2 z( X: O
胡椒粉         少許9 c. ?7 w) }  n6 a8 X) X+ o

. [' G* }" F8 T6 K4 O. w! G4 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  |6 T& R0 n/ P; e1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
  ?' K& F, n& u9 {# Q2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
# S7 g/ q4 j- y* R+ o8 `! _5 x5.39.217.77:88983.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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" y  y+ |' g: X- \9 j! ?; B' w* R* N7 o1 C公仔箱論壇巧達海鮮麵包湯         5 V0 y% d. j/ I# b+ `/ p
【材　 料】5.39.217.77:8898) Y, {9 o- u8 n5 M6 Z
Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
3 |3 p/ ^& e/ B. p9 l公仔箱論壇Ｂ.奶油         50公克
5 `# u$ f" l$ Q0 B7 Y5.39.217.77:8898麵粉         50公克8 |# X+ G0 x) @9 d; N4 X, i0 ^* u
高湯         500㏄
( r# `7 }& _5 x% l* X7 Y& d公仔箱論壇Ｃ.白魚肉片         適量5.39.217.77:88983 k9 }) T. x+ u
蛤蜊         適量5.39.217.77:88988 U3 {* P6 M8 T! c, y6 N- b
蟹肉         適量( P$ m- q% v) z% O# v/ b6 t! Z$ L
蝦仁         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 {% o3 U+ j* q4 h! U
花枝         適量& Y: N  c6 h) `2 a9 f8 z
Ｄ.洋蔥         1/2個
& X5 c) |4 L8 J$ _, X4 e) N公仔箱論壇西洋芹         1根公仔箱論壇1 P# M3 }, X9 l% V6 x
tvb now,tvbnow,bttvb  F9 B- D3 l" m9 S
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% o2 p, x0 U# T& |1 H+ ~7 ]) [
鹽         少許公仔箱論壇1 x* V* t% g+ e# @
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s) p) |, B: X3 }

0 F( w0 ^# i& z1 r  N3 |5.39.217.77:8898【做　 法】
4 m- ~/ e" K9 B$ I2 a5.39.217.77:88981.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
  l! A! v; u$ Q( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i1 v* J  i9 C" o9 e4 T+ [) D2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
9 P1 e! b: T; a0 C4 }& H, q公仔箱論壇3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。5.39.217.77:8898( t' k( I; J* s* o7 `4 n5 Z( U
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

' _2 Z  e2 H6 U1 W% d* G- K
優格胡蘿蔔湯          
% K% ~! h1 E) B* F4 J% e5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |5 `$ f- i7 N; C+ y. Q
胡蘿蔔         450公克
7 r2 p; o2 z3 [公仔箱論壇洋蔥         1顆
+ W" i7 I# q1 R& N優格         240cc
7 U% f+ e7 c3 ?- i$ W水         1200cc
" J; X3 [0 J6 @( K: K' K5.39.217.77:8898薑汁         2大匙8 a7 |* p% ?# q6 M5 Q/ ~) U$ i. L& {
橄欖油         2大匙
- x3 J! [: K# w% @5.39.217.77:8898鹽         少許公仔箱論壇/ @) }- c/ R) \. O
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇1 a5 ^$ ?% E1 a* v! `2 u

- Y7 X* B( c8 z3 Y* m公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇; V( r0 m/ z/ q, G3 t6 y- g
(1)洋蔥切塊備用。
, _5 I& B5 Z3 h) P2 u2 n; I/ v& {tvb now,tvbnow,bttvb(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。3 t/ E' P, p, p+ D; O: e7 o
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。2 w/ o2 c) I; r" X* @6 @( T
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
+ @! X9 ^& h. V: c' N# Q2 u(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。5.39.217.77:8898( B* g) L  k6 G' v5 [# f/ a8 ]
(6)食用時，加入優格拌勻即可。公仔箱論壇6 P" f$ f6 V8 b; D
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: y3 W- I; k/ }6 h
6~8人份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* Y! |+ K7 c. S/ z# i  B' t1 @' T
地中海高湯土司         , E1 `8 h( i$ }7 M+ l6 t% `% P
【材　 料】
8 Z# B- P  V- D  R7 Z5.39.217.77:8898土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {+ y- c1 k6 [' X  {
奶油         1大匙
# y& R, [: X, @+ O* ?; }# W$ H+ i3 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個
. R; Y7 _0 D6 B$ s5 J罐頭高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y% I" \- r. {# O* L
黑胡椒         適量公仔箱論壇0 u5 x$ C+ W* s8 a: U* D
起司粉         適量
* a( @0 A3 h8 ~  l' X6 c7 m: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉         1片公仔箱論壇8 B/ }2 q9 h. e" G" Z) Q& e( W( ]9 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g5 B1 o! i2 U) K
【做　 法】公仔箱論壇' j- A( B2 z% j# t5 \! H! Y" S# f
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
3 C  g/ o6 U7 ^0 b& ztvb now,tvbnow,bttvb(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。公仔箱論壇+ O2 d" Q/ A% k, J* [$ \0 x
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。公仔箱論壇- Y% N/ X1 ]; S  e9 c5 r* Y3 ?
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" e; U( V# v, E+ o6 R
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

; x# ]$ M3 N% D! e7 P. J% G公仔箱論壇巧達魚湯        
/ l; ^: S: N6 ?/ Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 W0 ?9 v- {+ q7 C* K& M8 Y6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨鮭魚         400公克
& [! x+ X6 A5 \tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克公仔箱論壇+ g! @: m: i9 R8 Y
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G1 D9 @$ J1 M" v. A, p( c+ @! ]
紅蘿蔔         30公克
+ |, V: o4 S. P6 \tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         100㏄
- E2 v$ [9 Z4 I$ z- M2 k& \tvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克5.39.217.77:8898) S* O% E' N$ |. S7 Q' h& U8 s
魚湯         800㏄
- n8 W/ C- z3 s3 c$ A! v" c火腿粒         20公克5.39.217.77:88988 O; E; d% K0 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X. ^9 h; J, Y, [
【調 味 料】( h6 U$ X( y8 U8 g" m
月桂葉         1片
. y6 K( v4 m0 c$ F7 Y( p5 \3 vtvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙
: v! I; p1 L4 H4 r胡椒粒         5公克: I4 \, V4 p3 X( k1 [& m4 Q
鹽         1茶匙. e& @+ P3 p. i. ~) }2 \: `
麵糊         1茶匙
! l9 h4 B: Y: e" E5.39.217.77:8898
$ t1 H: x  K: e  G3 \5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:8898- l# b- M$ a+ ~9 V: U% h" t, f) s
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。公仔箱論壇5 t, w, X' i7 \; M. X4 G/ r
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
8 [& G3 V1 g& Q. Y& G- y公仔箱論壇3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。# Q( }# h% X5 U- a
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

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馬鈴薯菠菜湯        
2 ]7 f/ Y( W) ?. p. ~0 f/ `$ r) V8 X/ Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ @2 `% a  z- S; ~% G% ^' p9 r馬鈴薯         100公克
  n% j! l  F/ C9 k/ H* C5 M菠菜         100公克  G. Q3 V0 b; R; M
熟雞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# E/ i7 {% l" p1 }( Z9 B
奶油         30公克公仔箱論壇/ i* ^) s$ ^# m# Q
鮮奶         100㏄5.39.217.77:8898# |' L6 M( R9 b& x1 f4 t

; D( ?  T/ ~5 L; W5.39.217.77:8898【調 味 料】
& H9 ]1 c& c$ `* A: I. h2 u1 A公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
4 `6 k) j. a. M7 T/ V公仔箱論壇雞湯         500㏄
8 z3 Z+ B$ k- c7 M# ftvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙
* H1 Q/ U8 F4 c# F7 e1 g% O0 f& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
' r. O, }! o2 h/ m# F+ C公仔箱論壇
# e$ A8 x5 \3 |9 q- L$ Q【做　 法】9 R) b9 Z) _2 o9 h7 c9 `2 h
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
. e* R+ p6 e& ]# C- J5.39.217.77:88982.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
: w4 q9 V& d, ~. Utvb now,tvbnow,bttvb3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。* B: G# g/ F: ?# Z4 y6 N
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

# e- E5 |! W& `$ m' g% {, b5.39.217.77:8898牛尾湯         公仔箱論壇9 x" q( P+ h/ r; g
【材　 料】
$ b1 m! n& r" z; e& j$ {9 P. x4 }5.39.217.77:8898牛尾         500公克
7 M0 W: b: O/ Q1 g' R! p* ]公仔箱論壇西芹粒         100公克
% t" L$ V( J5 Q8 U- W紅蘿蔔         150公克
* ]# \4 {: ~, _7 }0 @1 R公仔箱論壇馬鈴薯         150公克/ v7 U# @0 _  h6 q: ?  S
洋蔥         100公克5 T7 r# _" q$ R* y
奶油         80公克
9 L6 L7 V& U( z. C$ s7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯         5000㏄
3 s! j/ l! N/ l. G+ @7 t
2 F8 r. ~" `! F5 N: m$ B7 s: ~5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s4 ~& H2 n9 J
蕃茄糊         4茶匙
2 g/ l4 n0 _. _; M, _+ {- I公仔箱論壇紅酒         100㏄5.39.217.77:8898* j' }: @3 _- }: S% G% b! ]
綜合香料         1/2茶匙
$ u0 A% `+ e7 i1 |6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2茶匙
( A* i8 S; \  G+ \% f) t5.39.217.77:8898麵糊         3茶匙
& @9 j7 z0 J7 P. ?# I0 u9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k# W1 F2 ]) p, U% U; E; E5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:8898. z$ |, {: X% A7 p) R; |
1.將牛尾洗淨，切塊。
6 e& j3 A; Y2 ]2 B' k0 G" E2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。tvb now,tvbnow,bttvb) q% D. V; A; ^& t" m/ \# Q
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。5.39.217.77:88989 r. Y1 h4 n" _. T3 M( u& J- G
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
6 `1 w5 ^: l; K: r8 O5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% Z1 }' j2 I. K& H& X6 t
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
& g* S3 l& d, o6 L2 c5.39.217.77:8898【材　 料】
: k- k' w5 [1 p" y0 v7 Q- Y公仔箱論壇熟雞肉         50公克
0 g+ `! h6 D  }7 O) z5.39.217.77:8898紅蘿蔔         150公克
- g0 |% T% |: d% a: r公仔箱論壇西芹         1根公仔箱論壇7 i. ^6 j) `- U( d2 N
磨菇         4粒
% y0 n  p5 X1 }5 y: F6 j鮮奶         150㏄
3 z! V; l* b( e3 q6 R奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l, l5 Q5 g$ L1 T* v9 T
酥皮         1張5 {1 X; t% I" V7 Y7 ^6 J
白湯         1000㏄4 F1 Y2 L8 b* e/ E8 B# q
蛋黃液         少許
7 `7 n% b7 i3 V) ?2 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _( z. R2 O* ^+ [' q7 T
【調 味 料】
, f9 _* w" z4 D0 e) D8 Z5.39.217.77:8898麵粉         1茶匙
% j3 D  c& o+ ]/ h5 T1 M" L: V0 x3 N公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
$ h: r7 C" J5 X) J" M. D: _
" o; K) x8 L$ j1 m5 L8 x6 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ i) ?# G+ [" L7 G  |9 X3 e5.39.217.77:88981.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
; K4 o: F5 C4 F4 {$ u/ P2.蘑菇洗淨後切片備用。- g7 n" p/ X  |  s) X) R
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
6 I8 g" K' G9 x8 l7 V$ b公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。tvb now,tvbnow,bttvb) n1 e) T5 r0 o- A9 e, A
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。+ j$ k2 V* Y" |8 }3 g+ f, c
【備　註】
" [8 c2 R9 H  p7 Stvb now,tvbnow,bttvb白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】: \* [" B' D, J) I$ T3 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T0 u. ^; e" V$ V1 O

- M3 r& X3 U- s$ a/ }5.39.217.77:8898白湯         公仔箱論壇0 b# S, m  M* {2 A1 k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `2 @# Q9 E8 d
豬骨         5公斤5.39.217.77:88987 V4 m$ ^! d7 c/ e; v
洋蔥         1顆+ N8 F, J9 h5 f
紅蘿蔔         1條
3 G% m& ~$ P5 ]/ o* d0 p8 D1 N9 h5.39.217.77:8898西芹         150公克
8 {& m9 n' T) h水         10公斤
5 O2 c, o3 U# A2 s0 U1 z" Y0 \& utvb now,tvbnow,bttvb
7 ~5 |) A+ a7 D$ P* R* o5.39.217.77:8898【調 味 料】
0 g7 r! S3 B- l9 E4 Mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香         1支
: Z  j: C" r0 p月桂葉         2片# L5 V/ q0 p3 m1 y2 d& ]
tvb now,tvbnow,bttvb/ U5 d* Z, J7 V7 [. f, A3 A
【做　 法】公仔箱論壇* ?( b' c% u- o5 t
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
& e, G6 a0 y8 l+ ^8 a, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
! m- X2 B' g" C- f- o5.39.217.77:88983.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。