BeiDouChef

* F6 O. p4 r: y0 i; D# s9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬海鮮燉飯
9 G+ `; @% a1 c7 u5.39.217.77:8898【材　 料】
+ }2 d7 c1 }( f9 ?6 Y& L, d洋蔥丁         20公克+ d" K% c' P$ E  E
西芹丁         20公克; X6 x. W3 k" m
魚片         100公克& E1 q, F- U* v8 j
鮮蝦         4隻
8 Y4 Q; t2 q& p! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O1 d% L8 i  V7 e( H7 B
花枝         40公克
7 l/ N, s& b! H. X: Y義大利米         80公克公仔箱論壇# G# S7 G$ P8 k7 N7 |
九層塔絲         1大匙
4 m& ^% s* z! A1 i, c- ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 \! _7 `1 q" b& G橄欖油         20㏄
1 W6 m$ a( ?7 E& J4 x0 n: p* X. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50㏄) J& E; k& F$ j2 C4 ?& c  [
魚高湯         500㏄) o/ \' H, ^  F3 J5 [
青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k- r9 o: e1 d* ^
鹽         1/4小匙5 }- X1 x3 M+ e: l

) b- M; K( D2 O; Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇- x5 A9 T$ w3 U/ n, U$ a
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B0 H" m3 j. d# {
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
& O! }& ^6 g9 r+ V" ?tvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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: C8 u% Y4 X: }* s, x  s0 s) g
墨魚燉飯. G; s8 L9 J- _- G+ T0 p! V, V* c
【材　 料】9 X3 F3 _  T2 u2 t& b' ~6 I
洋蔥末         50公克
1 d6 c" A; S( D7 W3 b% y義大利綜合香料         1/4茶匙
( a& b9 T" O: Q9 ]  W公仔箱論壇墨魚         200公克7 ]8 p- ]- D' G2 B  B+ Q2 H8 s
義大利米         100公克
% ^3 i5 s3 |2 m7 f0 U墨魚膽囊汁         5㏄+ [2 V2 w# u  S( r3 J: g
九層絲         1/4茶匙
! v- y/ |8 n" D【調 味 料】+ S. g" t, S' {, _0 G' m: I* H
橄欖油         1大匙5.39.217.77:8898, t8 g( B' o3 C) |5 ?4 h) w7 z
白酒         10㏄# n  u: f  {/ \* f" m' O$ z" R
魚高湯         500㏄
4 }, r% V  O8 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
# n! C5 \0 {* B7 wtvb now,tvbnow,bttvb  V7 v* T" W( f# O  x" {( d
【做　 法】  b4 q5 h- [1 J+ R" i+ N( V9 o! I! B
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
8 c4 m+ s9 ?, _. q* V5.39.217.77:88982.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3 T4 P1 D% P0 [3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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5.39.217.77:8898* {. g) D3 X& ?- J2 E8 A. u% z
野菇燉飯
7 g& n' y8 q8 @. x5.39.217.77:8898【材　 料】
! L3 m2 b. {- ?2 t% F5.39.217.77:8898鮮香菇塊         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d7 G9 W# f1 @' u" B- k, Q
金針菇段         20公克
: B  C+ b: Q# p+ m& D+ |7 ~5.39.217.77:8898秀珍菇         30公克5.39.217.77:8898) }1 u4 U  ]( i# s
洋蔥末         20公克
+ w3 d- `: W9 x7 u白飯         120公克
; V7 }& Q' L* F/ p5 i+ n$ f7 D+ A【調 味 料】% |. A+ M+ F# Z8 V
牛奶         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g% r3 p1 l" O! _! H" w
鹽         1/8小匙
1 H0 O4 ?; S4 h: ]0 O5.39.217.77:8898義大利綜合香料         1/8小匙
* B6 J. ^' x0 S. R' btvb now,tvbnow,bttvb$ z/ E3 C, v- v
【做　 法】5.39.217.77:8898+ U0 O8 q5 Z( V) f5 T, N3 k# C
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。4 b, s* S! ?; r& N. n. A! G
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。公仔箱論壇5 ]: r: R0 R8 t$ _- [
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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5 k' ~! ]2 h  T% V
白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇; L( Z% U8 J5 ^; x" N4 y. J/ J! q
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 n/ ^& {! f4 i5 T) j
A.鮑魚菇         1盒
- k" T8 O* g& p0 e7 _8 U5 M2 M蘑菇         4朵
* C5 K. f( F7 A4 Z0 |* x7 T. i奶油         少許公仔箱論壇: ?  p$ g! l( I1 V, m
B.奶油         20公克
. o2 F7 d) D8 I) P5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許- n, n- ^4 x8 a
洋蔥末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb/ H3 y' i0 |! m) j2 k
牛奶         150c.c
% f  R" B$ s- A) A& }. Q4 N* e5.39.217.77:8898高湯         150c.c8 S7 I: E9 v7 Q3 o" ~6 G1 `7 T& c
鮮奶油         100c.c
3 N. w) u4 `2 u& x% T4 a5 Z# |tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         20公克, K$ b- P1 F; Q5 D& G
【調 味 料】公仔箱論壇. i' u% T1 H2 r$ l1 r
鹽         適量6 W4 r& j5 g' \0 l
糖         適量
0 z% F2 }* e! F. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K: }) H8 |7 V8 a) ~
白酒         20c.c" ]5 s" [) r; t  M6 ]* O0 k
5.39.217.77:8898- \; M3 `: t, H  |, [9 [+ w
【做　 法】
; K1 t9 A0 Y  `7 U6 `6 I公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
9 u+ o* m8 A7 L" b2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
6 i) W" z! d2 ^: u5.39.217.77:88983.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4 \1 {# E1 o0 Z) \$ f$ l  S公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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0 S* U5 A1 n2 C& w- w! {優格白醬燴雞腿飯
* {, m" t$ g: o7 V& F/ O! `, \3 u【材　 料】
2 N8 G6 m+ T) X* j9 g% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.去骨雞腿         1支
2 S$ ]1 w% K* o% B' \tvb now,tvbnow,bttvb高湯         適量! ~9 r" Y( m- b$ M
B.雞腿高湯         100㏄
7 I7 {5 t4 f2 ^- v* {* v" w8 M; a優格         60公克
9 D7 b) G& L( i: \3 ?* f【調 味 料】
' Z# E" B; g) n$ C) \米酒         少許
8 _2 \$ a# w8 \6 Y$ m+ @5 d鹽         1匙8 V! G& C5 a) J2 M+ S7 W5 @  n
胡椒         1/2匙公仔箱論壇" W2 O# [  q2 }# L9 f6 b, [
糖         1/2匙公仔箱論壇; B! m- C, K. z
【醃　 料】% o0 a. e$ X8 O3 `
米酒         少許
" Q: h) \; H6 v; V- j' v0 q鹽         1匙5.39.217.77:8898, B+ }' K6 |+ u- y7 g
胡椒         1/2匙/ Z& ]' }0 k6 ?2 q
糖         1/2匙5.39.217.77:88986 c; P; \) w4 F8 f4 w

' D' W6 p1 O  W8 N" y; D% |5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K6 V2 ]5 \  `# [
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。公仔箱論壇$ k, `+ [: S4 c: ~) p- k2 Y
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F. ]5 T* s& v/ w9 O  p7 P
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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4 y8 _2 C- k* B6 l/ Y公仔箱論壇義大利肉醬燴飯
2 E' Y3 e8 Z) y5.39.217.77:8898【材　 料】
7 X$ P5 n- C8 A# E; l4 C豬絞肉         150公克; B5 Z- T2 G" T& E
牛絞肉         150公克
* ]" S3 z+ O3 k9 w* j# c0 ^公仔箱論壇洋蔥         1/3顆5.39.217.77:8898! K, I& [& G3 d4 |+ u1 m+ j
紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇  B8 b/ B8 L. x1 |
蕃茄         1/2顆
/ a* ^" q; @. w+ w$ \1 ]8 c# y4 Otvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克
+ v) C8 ^: v+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u: i8 C3 ?$ u( X* b6 v7 y/ n
罐裝蕃茄         1粒/ a7 C* ^/ A- q+ X4 n
月桂葉         1片
! E3 ?: |4 l8 A# A高湯         350c.c( |+ b: \8 ~6 k1 ]! V, W! ^
麵糊         適量公仔箱論壇6 @( f% k: V8 _- m% j- L) k
【調 味 料】$ @( j$ P, T. F
紅米酒         100c.c
3 Q. A2 n/ l) W1 |) |& x) J5.39.217.77:8898黑胡椒粉粉         適量
: E# z4 C( X! ~3 X- b7 C5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量公仔箱論壇4 c0 r+ V  ^. O
糖         適量1 Y  ]: b0 d, T* M$ w
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H5 k+ x6 t/ h& P, v3 C

9 e, ^6 y- g& V$ mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T/ [( ~  m# K" v1 l, j
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
* I& |- a$ S6 X公仔箱論壇2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~' F0 R7 ~6 f% k- W
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
  f! c  T# B: Q7 t0 m5.39.217.77:88984.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。0 e7 [5 S4 i3 Y5 u( Q+ Q
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇  C, P4 T9 g* s, a
義大利海鮮燴飯
9 g6 }( j! }. g) p  N* M4 Q公仔箱論壇【材　 料】
6 n! \/ m. o1 D; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片         1/2片
4 U3 l4 S( t, o. f1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻
' p3 \' H* n6 G4 j' `2 n文蛤         6顆tvb now,tvbnow,bttvb) ^+ Z7 X  n5 o2 m0 _9 o
洋蔥         1/4顆
+ U5 ~! N& t5 u4 l. ~, Z* P青椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb3 z7 C8 w1 @3 \- v
蕃茄丁         1小匙5.39.217.77:8898# g' Y: i/ _/ o! a! A: O$ K
蒜末         1小匙
5 n, g& y) ~; ]0 a# a* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
1 U) L, @" [- k) x/ {8 ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77:88984 D0 O; o/ ?5 C8 C4 l, `- ~3 _7 Z
蕃茄醬         1大匙
( g9 I! S2 w) O5.39.217.77:8898蕃茄糊         1小匙
4 D( F4 _$ K. ~/ X$ X9 u7 ptvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
; d* N7 P$ E! K& ]- f3 I: ]高湯         200㏄公仔箱論壇$ _3 l% E$ m2 \9 n8 @; |# J
麵糊         適量
9 M) S" W6 h5 W9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d  N9 M+ W5 [- h
鹽         適量5.39.217.77:88987 ?: i; L: [" @, m
糖         適量
$ u8 ^# A6 j' M! d& B6 o1 q$ p5.39.217.77:8898
1 b& O' P2 \& p( c7 p7 H【做　 法】
% v3 w2 f' s. G( a5 J1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇5 ]4 k7 J" S9 W) @
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。5.39.217.77:88987 ^3 V. f, L) F6 Q
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb/ N0 N+ i% P7 ?& u
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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! n" C) I1 w1 n- w8 U
牛小排咖哩飯
) |/ @; e* B( I( x9 c8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】% E: A' U: ]' F' ~' j- ]" c' b
A.牛小排         150公克
; T# G/ I8 p/ F# Q  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
4 R; g% I4 h8 }! A9 ?tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
; L0 B; F  Y+ D3 i沙拉油         15㏄
7 n0 `4 j8 c: _2 {4 n6 M! Stvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克% S+ }- x5 P  |9 T- k& S
白蘭地         15㏄
0 k- V2 |" l8 L2 d- ]6 @5.39.217.77:8898醬油         10㏄
8 l8 G* h+ @  t4 x* S& c( Ltvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄
/ m" `4 w6 ]5 @& J公仔箱論壇B.蘑菇咖哩醬         適量
; @1 ?5 H9 n6 O% U. Q; ^; i/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         適量
* [4 w% e( D2 s8 r' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb& v- ~1 Q5 l, v; a5 K4 O3 i! b# H, }
菠菜飯         1碗
- U! e4 M& g# |2 P$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?7 f' r2 @, A2 C
【做　 法】
1 Y6 B) I( E" {5.39.217.77:88981.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
. _4 R4 T. ~1 o6 l" B7 t1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
( R0 c6 \2 \6 y  y5 }% m8 O- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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, e6 \0 \' s  F5 h1 L) }% v
紅酒燉牛肉燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v. q+ R! I$ I+ y
【材　 料】
- \2 Q$ C9 W  T# R牛腩         300公克
: P/ N8 |. r9 b) J紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m! F1 E: }" ^
蕃茄         1顆
# w, O$ a+ F  J% G  o) g公仔箱論壇蘑菇         60公克5.39.217.77:8898$ o! X/ P2 u$ c9 e. ?! C. U
蒜         2粒
, b8 q8 `6 x3 Y' Dtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片5.39.217.77:88983 S/ O1 R+ u& S
麵粉         2大匙
8 M. E2 {) O( M: o7 Q- h高湯         600㏄
$ e" x, E( \' Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
# Z+ C7 N) J8 O) i公仔箱論壇紅酒         300㏄公仔箱論壇/ {5 ?9 O! K5 X( K
蕃茄糊         40公克
) `* a. w$ K! e5.39.217.77:8898百里香         少許, e$ x. j! P, M& z, g! n- E# N
胡椒粉         少許9 m8 f, m1 B* Z$ Z
糖         適量
. ~; x# B9 R; u( S+ btvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
4 G4 `9 ]2 q: D( }5.39.217.77:8898【醃　 料】
' g6 X( ]$ F; [  a# r胡椒粉         少許
! r0 _  x7 N( N* T# G公仔箱論壇麵粉         少許5.39.217.77:8898$ P- k! L6 S" V
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^; ?+ O+ J5 P
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& p: d/ f$ E7 Q5 m
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇4 Q/ M0 P* m8 Z4 k; b: [
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
& y' s1 g2 [* b; C! ?; A, ?3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香6 f/ s% L; W; l4 g. i. _, x7 q7 V" P
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

* P. S3 x# O) D5.39.217.77:8898羅宋燴飯
+ E' i/ [# X3 e& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ n$ s+ e9 {9 s4 t0 v6 r牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _1 |% d, P; h% h0 |
洋蔥         1/2顆5.39.217.77:8898) E" q6 x" |7 q* U
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 t/ H; g( g3 \
小馬鈴薯         1顆
7 R0 B. K* F6 }& _0 V" a6 E5.39.217.77:8898西芹         40公克
) D0 }2 i( m) t4 M/ g% l; x公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條
) z5 t. g7 Q  O( c* n月桂葉         1片  K; V6 x+ Q6 z+ y1 b
牛高湯         1500㏄
( c: U) g8 Y; }& K5 u8 {5 K8 c* p5.39.217.77:8898【調 味 料】
2 `5 }0 D: S6 p/ B4 Q; y鹽         適量
: ]) _. V. T6 e2 O# W4 K. f! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
1 i$ Z3 C. ]: G3 O1 m( _0 E! H7 b公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
5 x! j. H3 G6 N0 u5 ?' D5 ?& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉糊         適量5.39.217.77:8898) Z- s- `* ^: I: k2 R

$ R+ `4 b2 B, [8 [" \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 Y$ i( T/ l" H7 I" e1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
) g0 U2 I3 |1 Z% B8 K* x1 f& z1 t( Q9 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
) z4 R4 w' ?  s公仔箱論壇3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
3 U: g1 i1 W  x4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

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蕃茄肋排燴飯公仔箱論壇7 q9 h- Q5 o9 w0 K' e
【材　 料】. X4 ?( P5 q; {+ k+ }
豬肋排         6隻
+ L" O7 z* T, f2 p8 R. P% n7 O, w! E蕃茄         1/2顆
0 }% m' D; W, O, p/ Z, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
1 u% R/ H) Z+ n; f6 H蒜末         1小匙' z" f* X: v) r5 X) C+ O
麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @) h0 r# P: s9 Y& ?, e
高湯         300㏄
0 z1 n0 ~% a% s7 R9 s( p$ ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {# f7 f/ X, U3 Q( {* y
鹽         1小匙
8 s2 n$ [9 |) t6 t5.39.217.77:8898糖         1小匙9 o$ W" [* ?1 t
蕃茄醬         1小匙5.39.217.77:88986 ~  Q9 ~7 ^6 ^4 `6 A
蕃茄糊         1小匙
1 D3 j: z& v( t3 D) W' w* P5.39.217.77:8898黑胡椒粉         少許公仔箱論壇, F6 S3 t3 \" f; w, L
義大利香料         少許4 B# O4 ~6 a8 G% {) Y/ I$ h
【醃　 料】
% d1 R1 t% r# N3 @+ L# ltvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [. T' w4 ]# X8 }
匈牙利紅椒粉         少許
/ u" n* W: v  A1 c鹽         少許公仔箱論壇- e3 B5 R  W& @& w% ~( z$ k
蜂蜜         1小匙
" i, ]% A1 ?7 @1 x% w1 B' `! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ ^3 P" d8 B9 s+ F
Tabasco         數滴5.39.217.77:8898  ~$ o* I; n' F0 m4 F) G) b

  |) g( C  O$ y- C( }  G1 x6 A7 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇8 j9 z3 y" g; X/ C! o
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇: d  B# _! ?; h7 `7 l, r" k& s
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
9 E' `/ o& d8 q3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
) K6 ^# }" H/ O+ ?/ Y. P) ztvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
# r  `( j# ?) m! l2 U  o5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。5.39.217.77:88980 l2 _. T' c2 V" q- [0 C
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。5.39.217.77:88986 A" q( D% _1 m! S
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" p0 e+ r) s6 ], U% G( d
蒜香雞排燴飯
, w7 C' m( S; w: r9 k【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 y, ?* @; f6 ^1 {& S9 Z
去骨雞腿肉         1付
: ?6 r0 Q. ~) }2 F) ]; Otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb! f: e" O' L: k8 s
蘑菇         3粒
5 T$ D+ U: A. i. S公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
  h8 ]1 G: J* N- f公仔箱論壇青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ G. O, n! S3 J8 ]4 G6 t0 c
紅椒         少許) E4 S3 \! S' _( ]3 x6 ^0 R0 p. `
罐裝蕃茄         1顆7 o/ I0 F2 K2 \
月桂葉         1片
5 D9 e9 ]: ^: h& A* A/ L, Ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
/ A+ c- ^( t2 _, T- e/ J高湯         200c.c
' B8 a  W3 L, M: u, z5.39.217.77:8898【調 味 料】
6 r) [: J8 q2 R$ W) a" rtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
$ Y) i8 K+ R- [2 _* _5.39.217.77:8898黑胡椒粉         少許
2 P( R- Z7 _* y+ F5.39.217.77:8898匈牙利紅椒粉         少許/ u- i* j. Z5 c4 k( T
鹽         適量
' N  ]( K( S& E" V9 n$ g' v6 k4 y" s糖         適量
. Z2 |+ ]9 S4 @! e* g3 R) J9 {' Ftvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
2 k+ O- X2 |7 C- m+ Ftvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙6 K: L- L* Y" W: X
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 [- v1 I' V% x- o, X! `, T
蛋白         1顆
( p1 J0 \& m5 @7 E' E9 u  _: L* I公仔箱論壇太白粉         少許/ p+ n/ `( m9 ^. o3 n8 Y
醬油         5～6滴
# f5 O9 n; T) e4 A: C5 J5.39.217.77:8898糖         1/2匙公仔箱論壇- P& N0 }( u7 H7 d9 q! G
tvb now,tvbnow,bttvb9 s% x; h5 D0 l
【做　 法】- }$ ~- @* a/ i" K0 ]
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
$ V. w7 a) K, A! T) f/ }tvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。' I. C" Y3 u4 a6 T! [/ Q. b2 U" ^
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇& o+ I  Y' s9 G- W
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5.39.217.77:8898; g* c8 b' \+ I$ a# l* F; c( x
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
' U0 M  \! z0 j6 x+ }: \公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88982 |1 K  _, p- @. U, ~6 ?/ R8 H: H
橙汁飯
+ c0 r/ q, X+ U5 d7 m8 i【材　 料】5.39.217.77:88986 l7 L1 a+ J+ Y7 L
美國長米         80公克8 K0 i% O: f1 Q# N( L3 E7 q
小黃瓜         30公克
' f& M% k  A1 _: l' Y- z6 ^柳丁         1顆
7 b" H) v+ U4 itvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         150㏄
4 ~2 [' S+ j- D: j$ }蒜頭         20公克
0 y8 g+ H! D9 k; a辣椒         1根
5 d) ?6 i6 F3 u" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:8898$ `1 ^, \( n5 D* W- {
醬油         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o" `9 S+ _+ B3 I! v& }
糖         25㏄
' b& ?  t; [1 M$ w1 _4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~, a9 `! ?; a- {1 y  @7 g. {5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ s) x! ~. c* G9 X1 I1 j0 S+ }- s
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
  z( L8 O* A6 a. Dtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

* w9 x- Z2 c( @: K/ _$ w4 O5 [鮭魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]. u$ N9 @; r& D; S) q
【材　 料】; D1 P' H$ H3 b7 |# Z
美國長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb; `, X3 p6 Q' L7 M, K2 U
海苔香鬆         20公克公仔箱論壇3 V* a4 N: G4 x4 D# `0 Y( `
青豆仁         20公克
2 u4 W/ L' v# f公仔箱論壇洋蔥         100公克
# V  m: S* g" i% C4 j公仔箱論壇鮭魚片         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i9 ]0 r% Q0 s8 x5 {2 I/ ~% t
橄欖油         30㏄公仔箱論壇! W. A- |4 ^+ K" w; F; M
【調 味 料】公仔箱論壇% ?2 Q! [& f0 Z# ]( j+ r
檸檬         1顆
, v, _; i* A0 e, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 j5 k' G8 F& Z8 a
綿白細糖         適量
' t; c4 B- s7 z4 d# F9 A. Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5公克0 r' v! k' {3 C. `4 M
玉米粉         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @2 [2 X! r. E# O7 a
水         10㏄5.39.217.77:88980 ^# Z) C3 K2 ?* H

1 v. v+ U) A3 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 \3 o6 Z. t: w. s% X1 E2 z& @& X1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' `1 q- c- q5 D- b; G
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。2 S& g+ A/ w$ B4 @: J0 m
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。& U3 E: c( }9 o! K* |. [. t
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
: L( H2 ?+ m: K$ K1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。5.39.217.77:88989 {3 d9 A. w2 O- B" Z1 Q
【備　註】
: N% o4 i3 [, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I& Q, {3 u; t3 X+ f  @* {+ a
鮪魚飯
, m/ i# e) e$ R8 b6 A% N1 A* Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' m1 G# T: F# v* X3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         200公克5.39.217.77:88981 \& }( g! |" K- `- m( U6 T
油漬鮪魚罐         1罐
% d1 ^  _4 H8 c7 v2 g8 rtvb now,tvbnow,bttvb素肉鬆         15公克
7 c; p& n- ~6 e  o" ]5 f( F# V' W公仔箱論壇蒜苗         1支2 g# F9 F# J3 L- Q3 Z
青豆仁         20公克- a  Q: t2 E" k# w
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S6 U) @, i8 U- E& F
辣椒粉         8公克
7 q1 N' p5 x( t; F7 h( L. M% j4 ^4 ?) J鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C9 h6 O, D0 y) b; F. f, r; [
        5.39.217.77:8898: a; o/ ?5 l) @0 T0 N
【做　 法】
+ {# t8 k) t0 o" |9 q/ n% q2 `公仔箱論壇1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
& M( x0 o/ D2 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
  L# f; `* }- ]& \+ r2 c  F公仔箱論壇3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。