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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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食材(二人份)：' S2 y. t3 W8 k* H4 G* G
無⻣雞腿 1件
- U' R2 |' S6 t5.39.217.77:8898番薯粉 2湯匙, V; M9 z. G6 a/ W6 m
乾花椒 1湯匙
4 L6 M$ J1 |# \. }7 ^5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898) y3 Q7 ^# K3 g
雞腿醃料：. b8 Y8 J- |4 H4 i8 ], j
生抽 2茶匙0 @) S6 m; m; i' J3 \7 Q2 ^9 f" ?
胡椒粉 少許
; T) N( \- N f7 s米酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 g& ^5 L( a3 C
糖 半茶匙
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1 j6 Z. P# x( x2 h+ g3 }5.39.217.77:8898醬汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D. h6 ?2 O' V
蒜茸 2茶匙5.39.217.77:8898$ ^ C$ n! b1 n
辣椒 2隻tvb now,tvbnow,bttvb1 I6 z+ K. W7 p5 l W$ k
芫荽 3棵tvb now,tvbnow,bttvb4 B. k+ k* ?; m. l( H( w. N8 A5 M5 J! Z
青檸 1個
0 B9 {# G/ i9 O& l# w* L: i; k0 M5.39.217.77:8898糖 2茶匙
8 s4 z. A3 U; E# K& P V9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2湯匙公仔箱論壇' m3 _6 i1 `5 B
) Q [4 f8 x; F3 d+ A: P* K/ {做法：, h. I% e- K6 X2 o7 d
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱9 {& e8 s" M: u/ c9 Z& V; _
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘5.39.217.77:8898. Q. G* r4 n9 L1 a4 i
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
, j1 t0 b# e5 |( o* ]+ S/ Y7 C公仔箱論壇4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面+ D- L* i) t- P: J" @0 Y4 F# j
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
' G( U- [4 @* F% i+ q9 I) U! e, h公仔箱論壇6.離鑊，切件，上碟公仔箱論壇4 A0 B5 W1 w& O/ j: u2 h
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻tvb now,tvbnow,bttvb5 \. c' q: c6 M* _, F( p$ H
8.淋上雞件，即成
- p& E8 x( h- _7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y* r; p9 |& N2 i" {# A公仔箱論壇編輯：李潔英
; N4 e2 j, y3 D8 R, l7 ftvb now,tvbnow,bttvb拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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