[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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4 D/ a; S1 ]8 S2 M5 u8 p公仔箱論壇5.39.217.77:88987 \" K8 w# C$ n: D2 a4 L8 a5 G
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.公仔箱論壇) M1 e' D( F! u& I" Y' g% F+ x, O
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
  T/ r. h7 I) l6 p% N3 }5.39.217.77:8898""朱古力雪芳蛋糕""  d5 I) D# p# l  V
5.39.217.77:8898! X7 T  C/ \3 {, z2 c, z1 G
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s- A$ o1 q" z( y% W& D0 j- ]0 h. r
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
" P: ^  u! c5 Ctvb now,tvbnow,bttvb3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
/ \/ A* S! T" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
1 k. H5 O5 `0 n% X% ^/ Y" ~; Jtvb now,tvbnow,bttvb5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....$ K9 z+ [  Z8 b5 E
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
5 P) R; `& }' C4 X5.39.217.77:88986]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
! v+ R; _" y' a5 j' G- @5.39.217.77:8898       然後分三次加入拌勻.# t# g) H8 E, g& \. O
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
! H0 V$ l/ l4 P* _* o5 l* C8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
; C4 J) [$ A( R" V( X3 ]" Jtvb now,tvbnow,bttvb       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
& `, [: b" P, s/ u& u9 g0 L5.39.217.77:88989]    放入焗爐180度焗30分鐘.5.39.217.77:8898/ Q( @' S* K' W2 n7 E) `; o! U
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
4 H- Z( T# F6 ~  M5 o$ O4 }1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 I8 I( [& `! s4 R$ P5.39.217.77:8898
6 k( Z( S0 n8 X6 G2 b; L6 S公仔箱論壇% H# A& V, @8 K# s
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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/ ^, R( w" _1 H6 G$ ]8 C! D! [tvb now,tvbnow,bttvb( V" _8 S0 l; {9 i
紙包旦糕tvb now,tvbnow,bttvb  @6 }7 C# a" j2 H
5.39.217.77:8898" J0 e6 n; w4 [! a6 r  o* Y+ |
9隻muffin 杯份量
5 D) q6 n6 l# a% J8 q) w  x) X材料低筋麵粉 60g
6 `# u9 O- X0 E6 r6 k* U; y5 ~5.39.217.77:8898粟粉 15g8 z5 P( k+ i, G7 W; f- ]
砂糖 90g
: L* Z. k( ~5 t* a1 P- e$ D雞旦 5 隻
+ g* Q9 Q2 u: w/ C公仔箱論壇牛油 60gtvb now,tvbnow,bttvb6 N/ X1 B0 K# g' }  r
云呢拿香油 1 茶匙公仔箱論壇) i6 k# f1 C/ S; l, \- X# P* h0 ?
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
$ j0 ~  k: N& I  v6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( V! _1 M$ b* ]3 n5.39.217.77:88981. 焗爐開200度, 預熱15分鐘& p0 V7 j  o: k% K2 t( L
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內; }  I, {  B$ Z  |' O( z3 y
3. 旦白分3次加入砂糖打起tvb now,tvbnow,bttvb2 L5 t0 [1 S( W
4. 加入旦黃拌勻5 b0 y, R5 d* o+ o
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
5 S% u# Y8 w# w( M9 c( U4 ^9 f公仔箱論壇6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻公仔箱論壇  w* ?% D4 B7 S$ E. n, `
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿公仔箱論壇1 Q. B; p/ L  }' \. u& b
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
/ j) u4 S/ c0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^+ n" [0 W, S, u) Y# ktvb now,tvbnow,bttvb

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椰汁紅豆糕' c2 g/ c+ |1 Q& X0 W

" T; m3 ~! Z  {* a5 `& Y5 N1 m5.39.217.77:8898材料:
" S: Z2 @. s- E5 J' Z% H' b7 U公仔箱論壇
4 P2 Q$ s+ E# A公仔箱論壇紅豆        50g　   鮮奶        80g
" |+ K0 S; D5 y( C) b. [0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖        130g 　 椰汁        200cc' D4 Q! o( y$ w# I! D4 z% j7 A% C
鷹粟粉     85g        水 　      625cc  N& L2 A2 p7 W' m3 _

$ [" U8 c! ~( ~/ x4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ K, A. X; r' h* V+ |( A' P4 A2 E1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _1 x1 {4 J; x% [
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉. g% |! r; n. D
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食3 V+ ^2 U0 a# ]+ P4 q

% Q+ Y" n5 ]  n6 X2 v9 T溫馨提示：
) p  C5 R: g- j$ D5.39.217.77:88981) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
0 j( c; d! K2 Z9 E2 m! q; w+ ?1 G7 m2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
: a/ R9 s: A# W, }+ Z- }公仔箱論壇
5 |* X8 D( s7 @/ y: I9 {1 `5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 p% C, b' F! t* q4 o  h

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& ]8 c8 X1 Z( Q% `& ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J0 i, {  x( E# \+ d
朱古力雲石蛋糕 / |2 d, F% O1 z) L& n
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
: v4 E5 s: j* ?$ e* I8 `) ^糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克5.39.217.77:88986 b4 I  i5 t+ T, O: @1 l+ w
做法：
8 K& K. Z" r4 `. R/ O# P/ E5 Ytvb now,tvbnow,bttvb1) 麵粉和泡打粉混合篩勻tvb now,tvbnow,bttvb/ w2 k4 W! L7 o. h) X6 J
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻  K* T, [4 v% D& q  p) ]
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
$ \; p! G1 K. ^: W) `' j4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成4 H; e5 L- @/ W

+ d/ H$ y# Q/ r1 ^- }$ _* wtvb now,tvbnow,bttvb, O7 |- C6 y& L5 T: q

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  r3 M1 p% k6 @/ |公仔箱論壇7 f7 a, H' D. K6 w- W2 k
""士多啤梨布甸""tvb now,tvbnow,bttvb/ }$ d/ l/ l7 `" }) b; J
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?# q4 }  X0 x7 r8 @% l& L
一盒士多啤梨啫喱粉
8 |2 q" B9 u( c) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 280ml公仔箱論壇+ O4 F5 Q+ {& g: ]0 V. m8 X
花奶 170mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E8 ?% p; l: _8 u* d5 P! l$ u
幾粒士多啤梨切粒- \" g, L- g% C8 H, {

/ L0 I' b- G  Z將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
( \$ q* M- i1 f! x: V加花奶再拌勻5.39.217.77:88986 v5 k; I) u  D$ {+ w
再加入士多啤梨粒。
% I" E8 a% a8 `  m& H放入雪櫃雪約1小時
% w9 |, q7 V/ Q6 D3 H! etvb now,tvbnow,bttvb就食得拿！haha tvb now,tvbnow,bttvb: z( {5 |9 \8 Y
tvb now,tvbnow,bttvb3 V3 h. Z  V. d$ g% d7 O

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) S- q7 I1 z7 ^
tvb now,tvbnow,bttvb- \8 V2 W/ n/ r7 d  V, J
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
4 \4 |6 z+ ?# m. v1 I5 K材 料:
9 l, c4 f+ q) k  ]. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
  Y$ t4 }, f) U- Q! t4 }. Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 糯 米 粉　　 140 g
# q* k, `0 Z0 S$ h& mtvb now,tvbnow,bttvb2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
$ D6 i. I- |* c7 _8 t% U/ N5.39.217.77:88983. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
% C* l+ i. H* Atvb now,tvbnow,bttvb4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
# D# z" X- Z$ S5 J+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 油 　         1 湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb1 I1 [% K; n2 y  n
6. 椰 漿　　　 200 g
. V8 ~! e& b" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 水　　　　 200 g
' i# V; r7 M1 t3 c' ^" l! C5.39.217.77:88988. 椰 絲　       40 g公仔箱論壇' ?2 M. S* }; a' l) c, j* Q
9. 芒 果          1 個[切粒]
4 @. H! y1 r+ T( k9 |公仔箱論壇6 B/ [! R3 O5 O, x
製 法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w% o# \6 K) d; B" f! Q
    公仔箱論壇2 Z+ k5 E& b% D2 Z7 C+ A
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g  \$ M5 O2 ~1 u" a
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  4 ~- I/ H; K+ W% Z) t. C
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   5.39.217.77:8898* v# f, u2 B6 I& J
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 公仔箱論壇. k$ I/ s, z  ]; i
   轆滿椰絲為止。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R8 U2 ^# G4 k

2 a( K5 @8 s4 S- v: a   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
3 Q; C. Y) W5 [3 Z# X+ `  A! `! q% r   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.! W; W3 L4 T3 R
  B& c  [# [7 \) R% j
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much % Q) y  ~9 H: Z& c( j

+ `0 @- B, @9 R( q4 w+ h公仔箱論壇3 ~6 x2 D  i2 N# O* v

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, I3 y! t2 ^/ m* `9 @4 V! p/ P' s' }朱古力旦卷
8 G, h1 O; H' Q5 s" F1 q3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z3 Q' A1 f, {3 x0 T+ n9 R$ Y2 B公仔箱論壇我用日本棉花蛋糕　5.39.217.77:88982 ]; W/ h2 m6 s, u4 k
材料:公仔箱論壇$ y+ s* A: {# P
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,              S  r8 Q" D. a% H/ u5 W
做法:
) W0 |. N" y6 c1 R; Z% A1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，公仔箱論壇5 i- z9 b+ u+ ^" S
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
+ p* A5 h! h4 Z, ^) R* n) y, d公仔箱論壇3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)2 B* U1 E, s- a
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，公仔箱論壇1 W1 f! w$ l9 S9 A
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
4 E! ~" s& m: B$ C  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
" Q0 k! `0 h' B" n7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
7 W( A8 h# c- q& T0 {2 y. |
, C, F1 N4 \3 V/ Y4 \4 j0 q8 b1 ?3 S公仔箱論壇

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6 O  o7 p! z( k1 a8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v/ ^9 s  n. z$ a
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
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' {  _3 H9 e7 m# C0 e/ a+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。批皮：材料：(6吋批)9 p$ @! ?9 m+ ^
牛油....................................50 gtvb now,tvbnow,bttvb: x* r$ a/ a* T% T# e
麵粉...................................100 g
/ M, Z, V( ~  S( b4 J" w鹽....................................1/8茶匙8 \1 Y" Y" Y# N' M
蛋黃....................................1個
( W4 ]* F8 d) X9 P2 O公仔箱論壇冰水....................................20 g
" o* i( F8 ^+ o: A+ ]* a5.39.217.77:8898
/ j. h4 L% B. ~8 v) {# p; z7 T做法：
3 u0 ?3 Z0 r0 Y+ v% Gtvb now,tvbnow,bttvb(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，1 r7 v, A' R3 s' N$ R( G+ }2 B
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。  d' T  _# c* H9 p$ @; p
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。' m! N) `! u0 W& E, o
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。5 [$ n: G3 u( U. X9 x
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
% j/ {6 _( c9 ?) E; Qtvb now,tvbnow,bttvb(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。& {5 S/ l. X  Q! [( v6 x
(7) 用叉在批皮上打小洞
0 A4 }8 `+ ]' A9 E$ |$ e8 w) Q*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****- c+ l" |" `% I+ R# E6 M

: Q" R/ e+ U: h! @/ ~8 Z, Q5.39.217.77:8898芝士煙肉餡料：材料：5.39.217.77:8898* t4 f& Y6 D0 j6 u: s, x, [; E2 ~$ `
煙肉碎...........................100 g
2 Y' ^5 {6 D- R- Y6 ^0 R" \) h5.39.217.77:8898洋蔥[切粒]................................兩隻5.39.217.77:88985 s' u" T* A/ S- C- g, Z) V
淡忌廉.................................200mltvb now,tvbnow,bttvb: N% S0 O1 c* I4 Y+ ?
蛋........................................2隻
; N* T$ A! i- x( s% r車打芝士 (刨絲).....................20 g
2 @8 @9 ^1 ^2 e! a: b1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
$ [( K- w; W! v8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" C9 `3 R& q$ y(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味5.39.217.77:88985 A% Q( n" c6 v' E
(2) 將蛋與淡忌廉打均.公仔箱論壇' P0 D; }5 a- _, @% W
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
( A$ O- t8 D& C  R9 L公仔箱論壇(4) 焗30分鐘至金黃色。
7 V0 W1 E) \  @, {( f4 ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 a5 W* W' w1 U2 J7 _4 l8 k7 [

8 t/ A. S5 V. b  I9 I3 w+ [3 T7 i, ~: u

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% Y( q) M+ ~) {* _1 i5.39.217.77:8898Tiramisu2 i0 n! {7 o* V+ w3 X2 j
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
4 z5 O* e0 a) o" ^9 x. G( r2 c5 x# ?
~~~~Tiramisu~~~~
! a5 U0 N# e# ^' d7 ^材料
3 u# R3 z' M6 S# L# `5.39.217.77:8898Mascalporne芝士      250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" [' [4 o6 X5 r
淡忌廉                         100ml
3 w  a+ C; K" u% {& E' S) ttvb now,tvbnow,bttvb糖                                  1湯匙
+ O! ^& n* q4 T, h) M  L公仔箱論壇手指餅                          10條
0 T, K5 W+ l6 \8 T5 \+ a% F公仔箱論壇Espresso                      1杯, M& C( a- O5 e' D$ o
白蘭地                           1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 N. L& Z4 M/ ^( |* {- q5 P
可可粉                           適量5.39.217.77:8898: r, n3 m3 p% t7 c; `
長方形或正方形玻璃容器一個$ L; Z& |* @" @, _  ]
: |5 r7 R- k: M% ?. G
方法
- Q4 Z& a6 z: C1 `tvb now,tvbnow,bttvb1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>) h) T; F$ h" a% v' ?6 z
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l. V9 p! z0 k7 ]0 F8 M
<小心不能過籠，否則會分離>
- k( Y/ y& F+ C, V! _3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
/ y# u6 `- ~3 F- [5 G2 w5.39.217.77:88984.享用前灑上可可粉！- w* T" G& F8 v" N2 \4 A2 J) M
公仔箱論壇- Z+ m- {  @8 U: E
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
: X2 j  h4 O0 i: D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: N+ M3 a( \4 Q# u. D8 C% I% c
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
1 T3 {* d; H7 R" y( }公仔箱論壇甜脆皮( q. h9 L3 f3 M0 D% q. d7 H" q7 @, Y
牛油 70克公仔箱論壇0 _/ u2 m, z# J; B& C& m5 h
糖霜25克
8 @5 J* e5 Q4 w2 C! W( ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 半隻公仔箱論壇: ?% c6 `+ l* c
花奶 14 克
% g0 m! F/ K3 F* Ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉110 克
3 K" s- W/ p: ]* V! t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% W; m) S6 Y0 a/ o
5.39.217.77:8898, e. y) E6 J7 g; R  J
蛋漿5.39.217.77:8898/ _. X; O0 \) @+ b
滾水 150 克
7 `6 N8 N$ O0 q$ q& x: ?5 m8 e/ A" [4 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb9 X" n% x' c) x8 T& ]) n% \8 ^
花奶 40 克
& L+ b0 d: [* a0 T9 H$ W* F5 \5.39.217.77:8898糖 50 克
" a/ \3 ~, H& S/ ?, xtvb now,tvbnow,bttvb% K$ m4 `1 ]+ \: T. J1 g
甜脆皮:
5 ^' S: K% I# z0 w* H  g1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑/ H3 r- L' y+ R3 n8 F# G$ l
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, ~. @. l; G6 D; C
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 4 g' M$ j7 O1 z
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮5.39.217.77:88982 c1 `! p* P2 \

' s6 _' R- `: H6 j5.39.217.77:8898蛋漿: 公仔箱論壇6 \* Z8 M5 o4 A3 g/ L. U9 x( |0 U1 `
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
; q4 L" G, ?- J8 {: Atvb now,tvbnow,bttvb2. 用篩過濾雜質及蛋泡
& B0 W6 k% z! r) E- J6 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W1 {! V0 z  T+ ?

) W: F- C1 I4 Q% R3 Z- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: y: B5 \  e4 R3 v
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇& g; A, V2 D, |3 S% S2 S. }7 \
公仔箱論壇0 a% M3 {( H/ l1 i8 {  T& [

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) p+ n- B* g* Q9 [$ `9 ^. Y3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""好味道格仔餅""12片
( \* b4 Z9 b: A+ O3 K/ f  j公仔箱論壇
; d  t1 R- ]9 R' f; ]* r2 ~4 l/ x$ @公仔箱論壇材料：5 n) A$ m9 R1 i# I8 \1 e
100g    牛油<溶液>) ~4 n' R% R8 `. L
50g       糖  ]4 t: g" T% k9 l
3隻        雞旦
/ b+ Q* R: _0 W: }( S5.39.217.77:8898200g     面粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U/ C% n; D- ~, p  K
50g       粟米粉
% X& g5 y# X% Z. B4 x' |3 f, P5.39.217.77:88982荼匙    發粉
* ]7 @" Z- l) f公仔箱論壇250ml    鮮奶
' B/ j8 p0 j* G1個         蘋果<切粒>$ z) O5 X; M; ]9 t
1個         格仔餅机公仔箱論壇! B0 `4 G9 r" l1 y9 W2 Y
tvb now,tvbnow,bttvb$ i" v4 X( P% h2 \
方法：
& f& I9 w1 C- o0 Y4 x3 ptvb now,tvbnow,bttvb1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
0 {& ~0 w7 r6 K0 l; U8 u. I2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
% x0 z! ~& Q! g+ K  ]; R1 O6 ^- L5.39.217.77:88983.發５分鍾。
- [3 j2 ~( |1 ^  p2 V: S1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c5 T* I; A* X8 Y" c% d
tvb now,tvbnow,bttvb2 V0 k* ]2 g" r% _0 r% h

% k3 }# N( c, y$ O' a, i公仔箱論壇

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5 P% y- u- M! J0 [# \, w9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m6 P: U. U9 k3 h2 ?2 ~/ ]) d* p& `公仔箱論壇
; i1 @2 ]2 T; z" B, p1 |% h蘿蔔糕 公仔箱論壇8 e8 O0 Z2 z. `- `+ X& z6 f. g

- I9 r* @) K' Y% N+ q 材料：　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u6 o9 R) x5 F% Q$ H# W7 N# L* C3 n
粘米粉兩杯半公仔箱論壇1 g: v- P, _3 m# o6 A8 ?
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
8 v: O% z! s& Z水2杯半~3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C3 O3 G; n" X* G3 U: e) {; s
鹽1小許公仔箱論壇3 \1 l/ F  `5 a2 x
胡椒粉小許5.39.217.77:8898" d+ s5 x' B1 ?! c, D9 @/ J
公仔箱論壇- |& g+ p# D# w6 q
配料：
5 i: S" H  w# n% t, v! i1 B( L0 I5.39.217.77:8898蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
( ~9 z3 ?/ |9 {3 p& \( Wtvb now,tvbnow,bttvb香菇三或四朵（泡軟，切絲）
7 p4 N/ F' {% P- P2 j  o/ D8 s公仔箱論壇大蔥2大匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]2 L6 G% F* s4 i6 Q
臘腸1或2條（切小丁）。 ' m3 S% W% X2 e# ]8 p" j
tvb now,tvbnow,bttvb. W, T- ]/ S0 c$ ^2 h
做法：　
/ `# k2 }. K8 I6 S5.39.217.77:88981. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
! O- b+ J, r1 x2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb  r" j" Q  r7 h" v3 y) o
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K& r$ r3 j! e/ D
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。5.39.217.77:88983 A+ h  p, g7 t
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1 b- b+ z1 L  w( \- \$ a2 M9 G1 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  E4 j. l" Q3 s$ ?8 m7 v
5.39.217.77:8898# W0 c8 L- b& C/ X' }/ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n: X/ t' \2 Q) Y$ ^

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! u1 o( S- o, E0 l) z公仔箱論壇""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
6 G2 n# u/ G8 j5 E. o! S' \
! W: C4 ^- z5 v# a" I9 b*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
( d* V# o1 w6 |  U0 k公仔箱論壇9 F" b! B, n2 u  o% h: o% ?+ S
餅底：tvb now,tvbnow,bttvb: E* j) e) ]5 T+ X, A
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
$ K! K: D; x' a% h8 d牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )公仔箱論壇0 A' h$ M8 e. R% D  O  G
兩樣野混合埋一切.5 n% ]  i  N- T
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
5 \4 Q  @& e, `( j4 R$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度5.39.217.77:8898# X1 F% ~+ a4 W
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
5 g- B/ c, o$ i* c7 u# U( |% R( U1 {. r4 _  Q
慕士：
. H3 h# A  l9 \  T) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
7 J. x& \' p. P8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 3 湯匙
# E& E0 W; v& L, r魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
" F1 S! j' a' T( {4 _tvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
- O. L3 O5 L' W2 }$ Ftvb now,tvbnow,bttvb幼沙糖　 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @! h/ s" Q5 e0 }; j
蛋 1 隻 　
+ B: t" s  W% {! T% S6 g1 |7 K公仔箱論壇**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、tvb now,tvbnow,bttvb) D" G* x$ v+ l$ m; D0 Q6 r
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。公仔箱論壇+ P& u: w2 {5 r2 r/ s' x
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
/ j& k: e" ]; l4 e; m8 ?+ x5.39.217.77:8898放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
# H6 O+ e9 k5 `# F' T5.39.217.77:8898. t' e+ \( Y/ P. ]

; ~6 J" K( q# m( |. a3 [+ I% x$ C2 ?5.39.217.77:8898

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6 P' k1 c8 |* f8 E* \" Q* e- Z: n( w5.39.217.77:8898公仔箱論壇# ?& X% u- ]: C6 s
桂花糕 sweet osmanthus cake
/ M% W8 X+ L; A+ }* }tvb now,tvbnow,bttvb1 Y  L6 |. f4 z& n
桂花糖  3茶匙  
  A- ^8 G; T/ v3 Gtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 20克 6 s/ V" s/ e$ y! w/ J
水 200克 ( m/ D7 L3 d; v, I$ _
糖 45克 公仔箱論壇6 w0 @4 p$ k: h& v& D' \

8 M7 Y$ S) L" ]2 b4 z4 {5 Htvb now,tvbnow,bttvb製作  
0 K* t& r5 V4 m- |tvb now,tvbnow,bttvb1.水加桂花糖煮滾。
! L. o, j5 @+ t公仔箱論壇2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
( n" H; \5 \3 u" g5 f( s" ~, K3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
. y+ i4 l: S' I9 p4 P( H, {2 L# q
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
: m  r( e0 A# P' @: c) _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# a. w' L( `: {( W0 N) k! `

+ ?! Y9 I% W- N8 ztvb now,tvbnow,bttvb- g: g4 D/ S9 r! p
8 \- d% G# h+ ?" O$ F" p6 }+ p5 ]

) i$ Q( t3 L" i$ D8 j& k" h, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s% Z8 u+ b- B( v+ J. h) S

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; K$ M! ~  Z" `6 F5 s5.39.217.77:8898砵仔糕  Put Chai Pudding5.39.217.77:8898; F, k) W4 K$ R6 M& ]
5.39.217.77:88983 t0 C. @, `3 @
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粘米粉    100g1 E7 u$ q1 X& K7 h' e! t; C0 X: l$ m
澄麵      22g
  r9 P: @+ \. Z1 F; l" S; Gtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉    10g
+ r; |" c% j1 [蔗片糖    95g
2 Q9 b0 ^* r9 Q. b4 \水        425g公仔箱論壇9 S$ w6 K  ^8 n+ F. u7 ^5 A. S
紅豆      適量
5 U1 ?" G& C6 x0 u8 L( W: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 C& t5 V: H# [/ R 公仔箱論壇8 C- S5 m. Q2 @4 Q
製法：
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4 G2 w: I9 K7 W' S9 w紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
7 D* e# n4 b9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z! v# ?6 i: E8 Z, Z用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
  l8 a# V' t" E0 z2 e5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ N, V5 v* k0 ]5 q9 h
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
0 v" ?% d9 n0 d  J; Y5 S公仔箱論壇7 S) J" Z( Q4 e1 ^2 d- c3 @! d* B, n
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k9 r5 J' E) w

* R5 F+ G3 Z$ f) E0 V- y公仔箱論壇把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P1 |  L: l6 {7 }  K& `

* P3 @+ J: j7 o+ X. w2 ?: n$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
/ u* R; X* s! [( w. Q% t
$ m; C6 V0 ~4 |+ U3 r( ~, z# m8 w ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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3 x1 o* F' Y  i5.39.217.77:8898
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6 V5 T& A) v: G) Q公仔箱論壇
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