MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# i$ V$ `, S( j: W0 w, l" M2 q0 k
A.白油  50公克 5.39.217.77:8898  H% }; r8 A( R0 Q, f9 u1 y( X
　瑪琪琳  150公克
: u% x: b* n8 J* \6 {0 ~8 R　低筋麵粉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o- h" g- k- b, R3 u: d( ~
B.中筋麵粉  100公克
& P8 G8 h2 S; l$ W5.39.217.77:8898　雞蛋  1個
# J  a+ I) I. q- M( T5 z8 n3 w3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豬油  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb- l4 ]! W& `' J5 T: p5 N" ?
　水  50㏄ : }& Y: o& a( `0 s% u% e
C.豆沙  600公克
1 Z- e- x: R/ L) r4 _: V( Atvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃液  適量 5.39.217.77:8898. C6 r8 o& }. F$ I& S! R* E
【做　法】
: D& ~# f. R9 W) D6 o( l5.39.217.77:88981.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。
, f& x# Q5 x9 W3 C& n  F  o- ktvb now,tvbnow,bttvb
9 Y4 C: L9 [, d! ?) t4 ?! i公仔箱論壇2.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。
" ^7 J3 L5 e' ^4 c' A  }% ]tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898' l0 X7 H& [/ K$ v  G
3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。公仔箱論壇% U5 y" c( u5 u

8 O) p- ?6 E5 X0 h: o2 P  k4.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 O. `# ]; F+ X" X) W1 B  r
發糕粉  300公克 公仔箱論壇$ u4 j7 v1 z0 U- h$ v0 a( c/ p. ~8 ]
抹茶粉  9公克
* C# y; |9 h& R1 P' ]5 @) B3 U1 w& ^6 n( a水  180公克
3 c. @  T3 y8 t0 H/ S& ?/ V4 A! N5.39.217.77:8898細砂糖  165公克
" M. U* c" |3 Z蜜紅豆  60公克 / C2 L; o2 z  w/ L3 q  S
【做　法】
' }/ q5 S$ c: Z7 O! v) K- S1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。
4 |7 @8 U# K* F, ?9 ^% R公仔箱論壇 ! R& D; Q9 T0 l* z
2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。
7 v% V" b& L" q6 v) @5 D  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D7 w" o' O' n9 J3 k7 q
3.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
. _+ U& a: N+ i# G( E- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓  1盒
" J& M2 Z. B" M$ Y. L公仔箱論壇酒釀  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r+ N/ T5 w$ z1 K
雞蛋  2顆。
8 d/ Z6 J  t/ R5 G9 Y【調味料】 * G' o: U4 Y6 A/ I# F9 I: ]! q/ ~
細砂糖  2大匙
/ H* e! g8 P6 @【做　法】
+ V! t4 b; z6 _( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。* [2 T# N( p" R) }( j6 w
5.39.217.77:8898. L4 O& k6 O$ ]3 D, u+ U. e
2.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。, N  q. m7 T0 h5 m  S  i. _

) @* \* D% Y& q/ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋打入小碗中打散備用。
8 M; V; K0 t( Z6 K
( g5 R0 G5 e& r0 K: O) s4.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。
+ \# f. S+ N# @【備　註】 5.39.217.77:8898- b5 V- f; a9 Z
酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】 ; r; J! i. Z+ i  `) }
紅豆年糕  150公克 " w. J0 i2 i  ~6 I, f& U% |$ x
芋頭  300公克 公仔箱論壇! V/ V: {; m9 |" l/ m
奶油  20公克 ; W) P, a2 L* t' S' C) p
椰奶  30㏄
3 k0 h7 j/ w, S. `) ~& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉  20公克
: S; ^: S" v5 N) ]  s1 _9 G5 q3 [5.39.217.77:8898太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ R0 \4 @, X% w+ H
【調味料】
' T) W& y9 V" k細砂糖  少許
9 l  f! Z: z$ o. g* E% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 c  s4 ?! h+ l- s/ ]. Z3 M$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅豆年糕切小塊，備用。
9 j: p: O- p/ m" v8 L7 c tvb now,tvbnow,bttvb: U& A. z2 }8 ^
2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。
$ [9 `% R* E3 S
2 A7 b, w' w+ E. x0 P* @  q公仔箱論壇3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g" f! A) E; n$ c

! ^9 T7 F! s: x1 y5.39.217.77:88984.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。公仔箱論壇) o+ @0 W  _: J

9 s3 ]( Y6 `2 G2 `5.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。
' Q  _; e, z. U* t9 `公仔箱論壇
5 |% F2 t6 P- n! C, A2 }6 f* c+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。
  x- {/ ^$ m' ~2 G% o- x: L3 c7 p tvb now,tvbnow,bttvb* M  Q$ l) z# _+ Y6 [' v
7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。 5.39.217.77:8898& q8 W( B( N- G/ @1 }; _' ]
【備　註】 公仔箱論壇" ?0 e( G/ _9 p  [" \: n
芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, P3 [6 k3 r) p+ J  w. Q
油皮材料： 5.39.217.77:8898! O6 E) o8 ~6 E; o/ T6 M7 c1 g# o
中筋麵粉 230g 5.39.217.77:8898# n& u& b. x- o2 H5 A- `
豬油  70g
/ U; E( E; z1 P3 Q( d公仔箱論壇細砂糖  23g " Y# N( ?6 o9 {6 F: x8 b
水  97g
+ P+ ?* X+ F3 V1 c8 w3 ^5 t  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料：
) l5 n, }& }' f3 c" _公仔箱論壇低筋麵粉 160g 公仔箱論壇9 s5 `) B) Y7 t6 w9 K5 Y* @( Z
豬油  80g 公仔箱論壇& w5 b8 @8 |" g# r/ f7 o& A
內餡： 2 k3 ]; |9 k6 f
烏豆沙餡 240g
) P, d9 w; G9 [+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉餡  300g 5.39.217.77:8898: V  q: S2 `( [) }* ~$ H$ u
其他材料：
' Y: }& u7 Z  M% {. H公仔箱論壇蛋黃 2個
; H: t' Y$ [3 W1 ~5 j3 o) R蛋白  1/3個
: K# V6 I* f3 t4 m' L【做　法】
$ {; E* i0 @2 f5.39.217.77:88981.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。 & _4 H" i9 X4 \% V( \& k
2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 公仔箱論壇( ^5 N2 G, [0 g0 r: ]0 e" L8 g
3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。
" g, D  R2 R! w+ ~+ T; T公仔箱論壇4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k3 y& l/ a  m, I/ `  `% X& }+ Z
5.將烏豆沙餡分割成12個備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?' \+ j+ s1 B, t
6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。
' J7 b, |4 }' C) L1 z' y  Xtvb now,tvbnow,bttvb7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
- {0 t3 Q: a) [" l# n5.39.217.77:8898【備　註】 . P% u7 L; b! R! I' E- s5 q
數量12個

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^8 I2 t7 s) O1 V% k) K7 w- @$ T9 w
油皮材料：
3 u! G; Q0 }7 v* }" c公仔箱論壇中筋麵粉 125g 公仔箱論壇' k5 A2 J5 A0 r; \; s8 B& n
奶油  51g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o( ?" ?6 F* @6 ^
細砂糖  12g
6 E: k' U: [  T2 Z' C5.39.217.77:8898鹽  1g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z* N# S8 B: t. b: C
水  51g
& g; k3 T; M& Y6 N8 x1 w2 L8 P1 a公仔箱論壇油酥材料：
, P2 X; i2 [0 y( [8 K7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z* }7 M3 v8 r8 M1 Q1 |
奶油  40g tvb now,tvbnow,bttvb) F/ A, l! x5 a! R  h& z
內餡材料： 5 l9 @+ x4 j" [3 e: ?
皮蛋 2個 tvb now,tvbnow,bttvb; q( i: G* _3 m5 S
叉燒肉  180g
4 X: g' m( B, Z. K5 a" r& Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  3粒
- O; O1 y, `1 W5.39.217.77:8898蕃茄醬  20g 4 C; [7 X) k; z9 O, P
鹽  5g tvb now,tvbnow,bttvb* @4 u5 [& N- {' _; P" F
糖  5g
- }0 `2 d( \3 _+ l; q, ]8 y5 h公仔箱論壇醬油  15g 5.39.217.77:8898. \+ V+ o; i0 N
其他材料：
; {. P9 h; |% N; }5 m蛋黃 2個
5 \& v6 o0 I) o. U/ Z: T公仔箱論壇蛋白  1/3個
; J+ j3 U) i" I& N1 ~" T2 m5.39.217.77:8898【做　法】
# v7 n% b' H$ j' I; `; y* x7 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。 5.39.217.77:8898! o+ T8 z- w; D' Y$ i" N8 t
2.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。
; S* t0 ?$ y3 N6 f2 h6 W9 C5.39.217.77:88983.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。
3 t5 J' }7 d+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。
( h1 J4 L* e+ _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇1 |9 \5 I6 x  s0 ^
數量：12個
9 y6 s, j  a/ M. S: C: \tvb now,tvbnow,bttvb油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.
8 j. d/ y, B# x公仔箱論壇btw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898+ m7 u8 L8 r" k. e
油皮材料：
# h% V3 I% M! z1 m5.39.217.77:8898豬油 76g 5.39.217.77:88984 ]  K. \) b# b7 t. P
中筋麵粉  190g ( D# @+ [) h( h  _3 p2 G+ ]
水  76g
6 }7 [- R; j8 _6 Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  18g
+ U+ n* D7 w0 N& |$ Y2 o3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料：
/ i' f; Q4 Y2 n) B# V! a1 K- ~3 i奶油 60g
/ d5 C  P6 b$ T  x+ P5.39.217.77:8898低筋麵粉  120g
2 x2 g( |( H- l內餡材料： - }4 i. k7 Y* H/ Q
抹茶餡 360g 9 f& P4 ], K+ m) i: k! k
其他材料： tvb now,tvbnow,bttvb, S: O, i% s0 ?3 l' S
蛋黃 2個
7 l  ?* c; a+ ?) u$ b0 \tvb now,tvbnow,bttvb蛋白  1/3個
) i7 r  L& g4 [( i# J【做　法】
+ d8 w7 s5 g6 f4 F6 W5 z3 Y公仔箱論壇1.將抹茶餡分割為12個備用。 3 [) E, e, x0 Y, }  X
2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
7 O5 e9 N* ]6 i3 c1 q1 q3 s公仔箱論壇3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。
0 T( `0 U. n) l+ Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。
) l+ `1 g$ V1 c) L, Q3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇" `) I6 ^' m9 l
數量：12個 公仔箱論壇) {" u/ s2 X  U8 s6 s
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】
" b$ j% y! x: B黃豆  300公克 5.39.217.77:88987 {# M! g1 P; T2 u
水  2500㏄ 5.39.217.77:88984 Y6 k4 b2 L& b2 j
紗布袋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb& u- \1 [; F" M
石灰  1大匙
# g6 E$ e* H3 y1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟花生  少許 4 {3 S4 d- Q! h, R" r
【調味料】
6 Q, G! F- O6 P. ?% y; Y公仔箱論壇紅砂糖  40公克
5 a0 u) _7 k( T7 k0 O& A5.39.217.77:8898水  2000㏄ 公仔箱論壇1 x- S! c9 X! u* x( q" M  }" D6 [
【做　法】
1 ^0 Q' ^7 m( N3 b1 d1.黃豆泡水約6小時備用。
5 t, c, {! c  [4 Btvb now,tvbnow,bttvb2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。
0 k3 m- k* D% F/ a# |5.39.217.77:88983.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y2 K4 w, j' c" J
4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。
9 H" z, L0 }2 ~: _2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。
5 I; b% a' a/ ]# \5 A5 j6.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。 + @" v' X# N% m6 X; c- K
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^5 r: ~9 y% s( A- D7 V# s
1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。 5 M% ~( o2 v9 j8 u$ |' M
2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。 6 f0 b  }( G7 u0 y9 l, }
布丁豆花輕鬆DIY
/ \: j8 c7 {6 H$ Dtvb now,tvbnow,bttvb將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88987 D0 X" h9 C# w/ ]( d
油皮材料A： : B0 G% t1 J9 j
奶油 68g
8 R9 f3 V- q, E中筋麵粉  182g
* I8 N6 }) C' t/ h0 W5.39.217.77:8898水  75g
5 g5 B/ R- X% ~. u糖粉  22g
* s5 R4 E% L( |/ ?$ j油皮材料B： 公仔箱論壇+ Z& K- B+ e3 d$ Q: ?8 E* q! c' U
抹茶粉 3g
. a( A+ _7 g; }  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  適量
+ h1 Z; g1 L& N3 D% t2 N( L5.39.217.77:8898油酥材料：
: c6 n7 ^, I% z7 |5 a7 J- W; ], b7 L公仔箱論壇奶油 83g , E/ X( y' o. ^6 i& J2 Y4 P$ F4 w4 O
低筋麵粉  167g
$ i* l  N$ G$ A7 b/ ~7 e9 |4 u' S5.39.217.77:8898內餡： 公仔箱論壇  p' `! b# I- Z9 U% D- m4 F  c: n
抹茶餡 500g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O  H5 n/ M( J' y- f6 m7 y0 ~
Q心麻糬  10個
# i8 b+ e4 j% U& S9 b/ g: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 c* y" M7 K; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x; g) i+ o+ K
2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。 5.39.217.77:8898+ ?6 p6 d& a6 X9 r6 Z0 g  J
3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。 - _8 T" p6 u/ f/ W% D
4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用 8 |/ d5 a) ?% I/ `8 `3 u, T9 k
5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
$ o$ b/ G0 H! b& z+ i+ H+ U# r2 _' gtvb now,tvbnow,bttvb6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。
9 w, n7 p! x& d! ~3 B5 ]1 [5.39.217.77:88987.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。 5.39.217.77:8898& p# x2 T% B. \
【備　註】
9 d+ K$ \! [2 K% m# S/ z6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量20個

MagicAndy

【材　料】
( Z# w' `. O% ]! X9 X  a甜仔粿  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb( G8 u0 ~* E1 `- ^. l; {, T2 t
粉粿  100公克 5 N4 w4 S$ y' o5 c+ M+ F1 G
剉冰  1碗
; c0 [6 h2 _6 R+ {8 L) }& ^+ Mtvb now,tvbnow,bttvb糖水  適量
6 w" Q2 q+ d8 e5.39.217.77:8898【做　法】 + R' a( y9 x7 j  G5 F, v8 @- `, d
將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g; o  G5 r  Q: |
糯米漿  1000公克
' x: x( S/ M6 ]/ B# U" Otvb now,tvbnow,bttvb蓮蓉  500公克 公仔箱論壇9 w1 J9 q: ]) x. Z
綠茶粉  1公克
& J8 q! u# {$ J8 m& X- W; F' m( P9 p/ j5.39.217.77:8898白芝麻  0.01公克 " j( b9 N/ t! g7 A1 e) \3 B
【做　法】
* p2 n  Q" c# ~1.先將糯米漿軟化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M0 _$ U- V" R: i$ \
2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。
, Z- e4 q4 h9 q. J6 K$ M1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。
* H' ^0 ~% k0 w4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

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【材　料】 - O8 m' w1 d* k) o( x! @$ w
A.低筋麵粉  2000公克
; |: b$ q. R+ q* ]3 I8 S　細糖  800公克
8 j* b7 T7 S0 ^7 }9 p& i5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉  180公克 7 ^$ B% u6 A& z4 w, s& Q' \
B.奶水  400公克
# T$ \' G* ~' `, v  xtvb now,tvbnow,bttvb　細糖  600公克
0 \- M( l. P1 k& s. |% e5.39.217.77:8898　蛋黃粉  150公克 9 c( t9 B* m+ ]3 Y0 F0 D# F
　雞蛋  10顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \8 P6 W# h1 E& d( I
　水  1000公克 公仔箱論壇. @7 v) p: O. Q, _5 x; f
C.鹹淡黃  10顆 * g9 U9 T3 K, C, k4 }
　椰子粉  100公克
) \  r( P  f/ Z$ S3 T7 k【做　法】
  d- J$ B) p1 P4 ~; d1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t/ V! N+ ^) z. n
2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。
( j6 E7 d% g, P: ~& m* E4 d# T$ H' q5.39.217.77:88983.最後將材料C作為裝飾即可。

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【材　料】
  b4 M$ K' Q( W. R- J9 Q香蕉  1條 tvb now,tvbnow,bttvb' F: x, f4 m% J8 C
糖水  適量 公仔箱論壇* f5 j) I  N4 v; U  d% f
煉乳  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ H1 `( u- h0 e9 p8 F* s
剉冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o: a& P1 I+ A3 h
紅櫻桃  2顆
$ c% N& e9 S) V1 j2 C0 f8 d4 c# {【做　法】 1 r" s" ~8 a- K7 H4 l  w
1.香蕉去皮斜切成片狀。
" P6 @6 W8 w1 k4 P6 F: f1 O2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。
  k" i8 C( v' p! z3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。