MagicAndy

【材　料】
7 g. {% V) `; }& q. `tvb now,tvbnow,bttvb泡芙麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^1 ^/ L% s9 U9 f- {, o
水 140公克
" o4 ?* C5 ]3 W鹽  2公克
) l3 f) @/ j4 j. H1 d: `+ [沙拉油  85公克 公仔箱論壇' T5 D0 ^! m0 r& \
高筋麵粉  115公克
& p# ~) P8 u8 N( \. m全蛋  203公克 ) w9 L7 t2 {- \9 i  O4 I2 J
裝飾：
1 I2 j5 w; `0 |& s; @( S起司布丁餡 1000公克
1 r9 m3 |! I) a/ D7 t3 L7 M2 M0 r苦甜巧克力  適量
  M8 Z; w- a- B2 Q白巧克力  適量
: r5 ^- g$ Q" V. b+ u; X: {" S, w
【做　法】 公仔箱論壇& h8 z0 L& M6 K3 w  L
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
4 j) [' j% ?( ^: K( B5.39.217.77:88982.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 tvb now,tvbnow,bttvb' l6 E7 K" s, y! d/ O: `( W5 Z
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 tvb now,tvbnow,bttvb9 h2 `2 b" u9 E5 U$ k. w" s! Y
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
$ O8 v  w9 P- E5.39.217.77:88985.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
+ @$ _4 L7 w5 I, }0 g5.39.217.77:8898
. a! b3 W1 ?* o( V0 ?5.39.217.77:8898【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h/ e& w* q/ `* W" L! w; w4 Y+ }
泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】
% t3 ~! F, Y( z  j3 S9 F; p+ [0 [, _' q公仔箱論壇冷凍酥皮  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j% V$ G7 u! e6 d
紅豆餡  100公克
1 u1 ^$ L+ S& J9 F- L蛋黃  1個 公仔箱論壇3 F, S9 t9 M) m! F
黑白芝麻  少許
  x* A3 a3 x2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N9 z8 I. m' r- e, j. Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v! r' j! ?" N. q8 k' ?, p
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
# s0 o2 P. ]4 Q7 v  P# v7 d* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 5.39.217.77:8898+ _/ e" a. l6 e$ T4 A
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
9 [, M* s0 e- ]3 E4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
/ n8 L9 u! H$ j. i" K1 p6 K公仔箱論壇香草棒  1/2根 9 _$ T5 [, l' o& U; a6 L( Y& n
牛奶  160公克 ; W3 X* }+ @8 ?8 i: u/ m* g+ k2 |
奶油  13公克
3 r% M' E5 n1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  38公克 / ^6 o! C' R7 E! ]$ u
全蛋  27公克
! Y5 j. V" c' c, E5.39.217.77:8898玉米粉  7公克 6 x" `7 V9 D4 C; V- v
低筋麵粉  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a0 ]% ]; X1 y1 T% i

( O0 w* M/ K- s- N. }【做　法】
8 U4 j0 c' B6 L5 T; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
! [9 o! ]0 R. E# l. t$ i1 T3 l7 b% _; b5.39.217.77:88982.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 J  g* L$ U  Y0 \3 G, B4 P4 w, c9 R
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】 , |' A% j3 {2 F4 [3 \7 @  w
A.蛋  70公克
$ w6 Z" @1 [+ C/ }5.39.217.77:8898　細砂糖  30公克
3 `. c4 w5 k. z8 O5 X, m5 H, g　鹽  2公克 5.39.217.77:8898; D$ `$ |/ w9 D) n6 [8 k
B.牛奶  75公克
, D3 J+ X! _( a# y; n, \7 w1 stvb now,tvbnow,bttvb　速溶酵母  5公克
+ V8 h$ s1 K2 ~' }# XC.高筋麵粉  150公克 5.39.217.77:8898% m8 X- j* U* T' w: N
　低筋麵粉  110公克 ( n7 @' K" D1 s+ _6 b
D.奶油  45公克
! ?! ~) Y9 m/ Q% p+ i5 i9 oE.炒過白芝麻  30公克 # }3 \( k/ |4 d4 W2 I
　海苔絲  適量 6 e* z. v, R- S' [2 N" F$ y" y

( U4 _. B# ?6 _! r  {9 `【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N" U! _5 W! X2 ~+ v; U  _7 t  F2 R9 o
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。5.39.217.77:8898+ ]2 }4 W* g7 i" I  L+ g* e
5.39.217.77:8898' V" r% m& J% ~& n" {; k
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u0 A9 B. G7 t' N
, ?  `: |2 ]7 }
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。tvb now,tvbnow,bttvb; h( S/ |$ j% y9 b9 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |, p0 c. I9 R0 `) K
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
" ^. p- H7 C9 g' D3 m* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y! |$ G2 J# T0 l5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。. U- }8 W3 w7 \$ s
) i4 l8 W) k- A5 w
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
, u' r% z, L6 u0 j! F3 c7 U0 \$ t6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
2 U9 E3 s- Q  T1 V8 P6 Y7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
4 }6 v7 r# N$ c) h+ { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^/ S9 q# i" c7 A7 q
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】
; A, n; K0 |' K% Y3 J  d3 S細砂糖  117公克
& {, T9 a! ~( f$ ?/ U3 J1 X5.39.217.77:8898水  30公克
% c% ?4 W- \* T7 b) U" V- x5.39.217.77:8898蛋黃  60公克 $ A( `  o- e% m0 a
奶油起司  333公克
, Z& x" k& h1 o0 [# C5.39.217.77:8898吉利丁片  15公克
0 h; E2 l' g2 T& Y7 M/ k% [公仔箱論壇檸檬汁  25公克
/ s, K' ^8 D4 a& @. ?; y2 W公仔箱論壇動物性鮮奶油  400公克
! I5 {4 x: i; U5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  適量 % N/ O! D' ?( \1 A* [! ]
彼士裘依蛋糕  1片
9 V! u9 i% T9 `% T1 O  S' P' K公仔箱論壇酒糖液  適量
' R$ c# j( c1 f0 f: i  P( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z+ V: j3 {$ A0 Z5 O3 H
【做　法】
% C, o$ x) n; ?" x* \; G& B公仔箱論壇1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
0 O/ ]0 f- I1 Z: |- G2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x) G4 |) D5 E1 u' f
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?; a7 b# o+ J2 G  t3 y
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
7 H+ `7 x# }; ?3 q4 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
1 R) l- j' K. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。# m6 D, D8 K2 D- M) e/ g% m0 R: p* \
tvb now,tvbnow,bttvb2 z( I7 e3 k0 h) \
【備　註】
. k' A4 d- _* c5.39.217.77:8898彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
% i4 J' r. V3 a5 H- stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  233公克 8 r) M" u% d/ g3 z1 r3 X
細砂糖  80公克 5.39.217.77:8898; i8 ?4 F  P3 H& j+ y$ u* B
蛋黃  少許
0 g; W, j; h1 C$ m' {6 o4 h9 q5.39.217.77:8898吉利丁片  10公克
" y) h- u' P# c- e動物性鮮奶油  665公克 5.39.217.77:8898: ]& `$ e& L% V
薄荷酒  15公克 8 ]  I0 r0 J" X6 \8 p1 ]! P; G

. |( K" m. E9 Q" ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- D* G2 @0 s3 b  I, L1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇6 P$ i5 @* z3 p  I9 ~
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 公仔箱論壇" A, c7 r8 M0 C( A9 K
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% Z) [% P) }5 C
牛奶  167公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 {: t: Y4 U+ M! u
細砂糖  83公克 tvb now,tvbnow,bttvb  ~- u# J# M% x2 s
吉利丁片  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb& G: Z) v+ y: a8 \" ^2 |
白蘭地酒  16公克 公仔箱論壇/ k. j- y& j' g" X( g2 p
動物性鮮奶油  225公克
/ F3 p! U8 ^# @6 a' r0 a2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅  數個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y; z6 {( G$ f+ e: w1 ?

& _& L/ d- p! g& t5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# m7 v9 k9 o  w6 K9 I1 L0 D/ y
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
3 G" p3 I$ a( k, K# Y8 L6 @tvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
3 I" n# k- K( m- [9 k( K. X% ~3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
! L6 R) g5 m9 \# y2 H$ {9 H5.39.217.77:8898  g9 n% L4 q9 f* S0 f1 [! Y
【備　註】 : h" G" x2 l- a: O
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
, l: e9 l* I, k( }: U/ \6 }- x5.39.217.77:8898櫻桃果泥  267公克
# ^" E; v! o6 l: I! M; c+ D細砂糖  133公克
! F3 G! M& e) o" H5 \  g, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克
2 x' f$ V8 N" z4 Itvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克
: k1 p; q6 U" V  V' w) ?- O$ z* h0 L/ A動物性鮮奶油  360公克 5.39.217.77:88987 h1 X4 M. p7 M/ {5 X
鳩康地蛋糕體  1片 5.39.217.77:88983 H% U, ^9 B3 N) y) k% A
酒糖液  適量
$ _+ t0 k* _8 A% w6 z【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& d8 @* c7 ]8 k7 j: A1 v. `
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C  v; Y* t8 B( D6 b% q
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇, p' b4 L2 |3 `- [' o! l
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
6 t* [! O3 f- `& e4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
2 O9 l0 M5 {4 d: e# otvb now,tvbnow,bttvb5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
8 d* k# W4 U8 f" K! c- Ytvb now,tvbnow,bttvb6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 5.39.217.77:8898/ q, ]# G9 E. I! Y- m! G
【備　註】
6 e! G' c* B: X* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  z) s/ A: v- z9 n0 L: D( r
鳳梨果泥  267公克
1 h+ A' ]6 L& V% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克
# U' e5 ^- `2 \% C: i% d  Utvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克
# Z7 c! ~, i/ @* {" q) W! \( ^白蘭地酒  25公克
' h- o% S7 X& l" X: e! Y! V" a8 s4 jtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克
6 L, T  p- p$ L4 _( ]) ?0 c【做　法】
9 ]! ~$ A0 B  J( J3 M1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
' r3 H: Y) |  ]7 E0 I5 f1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇& h' G: h7 i. _+ J( U- w7 O
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88984 K/ @: [% E* }
中筋麵粉  150公克
+ l, L, {3 b& {奶粉  10公克
9 D* f) {; \% I. f- f6 b- {& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 E6 d5 O: f/ p" O0 q
奶油  120公克
" B" I! h  u7 [6 O: Z% ?奶水  30cc ) @5 k; i8 Z1 C* E
苦甜巧克力  150公克 公仔箱論壇* X" |$ D) \- Q
烤熟杏仁角  適量 9 D+ D) z3 g' j' Y2 Q* ~/ P: i
【做　法】 5.39.217.77:88980 Q9 Z4 r5 l$ M2 x8 o
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
, Z  c: R8 b) I% |5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb' p3 V% j" F) ~+ O+ F6 a
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。6 x: f  \. t" {+ E$ ~: L! ^3 e
5.39.217.77:88988 z+ i$ @, x: Q8 R4 Z& z5 p, l
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
  r3 u, j! E5 [2 O, K. e. Y公仔箱論壇
; ^* B% l5 R7 |. I5.39.217.77:88984.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
8 |  x8 K8 X7 O% G0 A1 ^5.39.217.77:8898
2 ~+ g1 f. |. }) h* K1 b5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　tvb now,tvbnow,bttvb% i. Z7 N" V% _6 o+ K$ @+ Y, R! y
我以前都好鐘意整．．．　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O1 i. t& J/ ^8 i- y4 r
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”公仔箱論壇' d( f' ]- [+ `" o- e8 b, u/ X& K
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 - z$ ?% |- v7 g* }5 @8 A4 l
牛奶  323公克
; D- R# w& u* F" c- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  162公克
6 t  B: I8 r, Q. o4 V* q吉利丁片  18公克
# I2 b8 q0 f/ F, D0 h公仔箱論壇葡萄柚汁  31公克
1 ~0 _6 R8 N& O# @) m. v8 v5.39.217.77:8898白蘭地酒  31公克 5.39.217.77:8898- \9 o- I8 ^6 ^
動物性鮮奶油  437公克
' P0 P. }! |9 `- T4 c- Q. n- v. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊梅  數顆
7 U4 t9 w. R: M3 d7 k【做　法】 公仔箱論壇8 U! a9 |7 d) F% _
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇! f, w. _) f9 l1 K3 g1 H
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 4 Y$ L/ N: F! \* v4 B7 |
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
; o% c* {  d% @( F7 W( B; o5 `tvb now,tvbnow,bttvb4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 # f5 b6 f6 K0 p3 M- Z
芒果果泥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ j; j/ [0 W3 w
細砂糖  100公克 : L. J* I* o. \3 l6 N
吉利丁片  11公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h5 b, C; ]( ?+ d* h! o$ o* m
白蘭地酒  19公克
& h+ Q+ F1 ~/ n% x# W2 ]( K公仔箱論壇動物性鮮奶油  270公克
: Q0 n# w+ K3 \4 I海綿蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb( q1 D* C  l' E( C1 _
酒糖液  適量
, B2 J6 @* W/ `! o3 D7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 g6 |$ w- Y7 x8 j: I' z/ r
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
7 P0 f6 C( D4 F: Q( X2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
9 j# x! w0 B* v. Z. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
% V. ~+ O4 Q( c+ \" g5.39.217.77:88984.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" }' W5 r: _8 ~* H& P+ B% Q1 M
蛋糕粉  300公克
0 F0 a+ S; r7 ?; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  180公克
- T0 r" y( y2 a! L$ U公仔箱論壇沙拉油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb, @4 ~, B0 U- Q7 E& w2 M
蛋  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb! Q$ `# `4 [% A$ w
綜合堅果  65公克
4 M1 P8 Y1 c7 j- _. ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:8898' M$ v6 J' o( P# H8 }
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。/ Q0 T7 |' P: S1 ^# W% e! |
5.39.217.77:88989 B6 N! L0 T2 t) b/ S' x2 T
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
8 g+ d7 D) [) X9 P! Z1 s5.39.217.77:8898酥皮材料A：
$ M* i/ p+ q* @; E3 K: v3 Itvb now,tvbnow,bttvb白油 25公克
; _# u: v4 u0 h3 ]* M* }公仔箱論壇高筋麵粉  90公克
0 Y$ K3 l7 E3 ?5 h3 p! ?/ e* ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb& D; p  @) w& ?# h; c' X
冰水  125公克 5.39.217.77:8898' u6 M( v, e) h+ ]
酥皮材料B：
3 _, s) n1 s% A% I# D起酥油 225公克 tvb now,tvbnow,bttvb, W5 B. }+ i8 H4 Z0 ^9 N
高筋麵粉  75公克 3 T5 W* N; r4 C. A/ Y' g, P7 Q
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb7 _) E& F# |8 b8 X8 k' y' F
芋泥餡料 適量
! X3 a3 F. f9 |  m1 T! A0 A5 {tvb now,tvbnow,bttvb其他：
; t+ B0 w3 C; K! L公仔箱論壇南瓜子 少許
1 W" Q* x; z) I) }蛋黃液  適量
5 O. }5 I! n2 l0 wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋液  適量
$ p' Y: R+ Q8 q7 V0 s0 Y) ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( c4 d: r+ L5 l0 N7 K6 [$ X) n* Itvb now,tvbnow,bttvb1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 公仔箱論壇4 ^* M+ X/ X1 h. y+ \' p5 s" I& e* I
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
+ ^4 e) K1 z6 a8 O5 N3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 tvb now,tvbnow,bttvb1 z3 w5 l, r2 M) l! ^9 J# z& h3 ^
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 5.39.217.77:88987 X7 s2 v* k) Z5 F2 D2 T
【備　註】
! }; ?6 U. a4 }5 j公仔箱論壇芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】