kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
( p8 ]4 Z# O: o+ x5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Can you share the password? thank you

1 X6 p! k: z5 M8 B% p" E' H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h- @. J" y+ b! W1 _7 C6 a0 w
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 5.39.217.77:8898# P" C2 [& \0 G# N/ ~* L- n
好彩搵番你

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?. o: n& q, `& o. E/ g
6 @# Y3 |  }4 O; {
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
1 j6 J2 f4 a! g8 G1 `& K! e我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。8 s: U, [7 f$ R7 a! J$ C9 _
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
4 p( x# I. s3 U! h5.39.217.77:8898But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
" j2 Q' {' c3 Y' E$ J公仔箱論壇4 F) R: t( b2 q7 X9 Y7 Z. a
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕/ G- [: R( E2 l# G* q+ @" p6 }
（江浙點心）  5.39.217.77:88986 R# y+ W2 O% n3 V' ^
5.39.217.77:8898; Q" g9 e" D* M1 H5 r3 {% \# G
材料﹕
2 ^$ X! G% D: p6 w1 V8 G1 Z1.腐皮六張tvb now,tvbnow,bttvb& }. z- x7 Y6 C8 z6 Y! t" E% Y
2.糯米兩杯公仔箱論壇; x( g& K7 p, `% ]4 I* [- Y, G' L
3.砂糖1/3杯- p4 r& X, f+ G
4.豆沙或蓮茸半斤
/ i- r+ @& t* p% `5.39.217.77:88985.桂花糖二茶匙
0 i. w: n! {1 h4 {0 }# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熟油酌量煎糕用tvb now,tvbnow,bttvb9 k# e/ K+ n% g0 T) `( r
製法﹕
& n: s+ ~* O- i1 n$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
: h# ~8 Z4 L- C' l5.39.217.77:8898
4 Y! Q! o7 q/ Y8 t: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．1 X, o  x6 x+ O4 A1 w5 I+ {

) x- c8 o1 w& J: C' {3 j3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
& v+ s4 Y0 h: ~0 |' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x$ P0 Q0 }6 a& h7 u" N! r7 xtvb now,tvbnow,bttvb4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．公仔箱論壇0 C  X  T4 Q4 C

! u& `+ S$ @0 K9 h6 X: \7 i公仔箱論壇5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
& q, X/ B! L* L0 }6 S4 e; i8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {' Y  p- @7 A
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽% {4 n) P1 C2 l
7 K% P& d/ W+ C7 D  r4 S6 i
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
! f: _. e& ?! N7 t" P5.39.217.77:8898  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g公仔箱論壇6 S2 G& ?2 E; n2 s
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
- k6 [" O" w/ B5.39.217.77:8898  餡料 : tvb now,tvbnow,bttvb/ }2 @; Q( b; Z4 [7 h% }- m$ O
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
" u# f  g- u" ~- \1 Y$ X3 R! o1 m公仔箱論壇  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>公仔箱論壇% h: H& Z: E$ b. [+ D" [
  調味料 :
  M1 o2 n, T+ U: B7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + 5.39.217.77:8898! A# ^+ {7 ?7 K8 G
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 T- J# i# N! w
  雞腳凍材料：" W4 t0 H, ~7 i2 H4 C
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
) ?' D. Z6 M. Q+ q9 }6 Q公仔箱論壇  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)  g- U! N, U  N8 ?4 I: W# l
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.tvb now,tvbnow,bttvb& ^) n( O: H1 Q  V; Z8 i8 \3 C  W
  製 法 :. l1 k% t  V! n5 }0 ?6 R* C
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用./ _. }" Y: k* l7 q9 }
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q, {$ l8 F6 G# B
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v; [+ W: K  }! Y
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
# {: G6 y' ?. V' [- N) z3 {% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.公仔箱論壇, {4 p6 V, Z- x% a! e/ M
  注 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; F: ]4 b7 @$ z. ^
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.tvb now,tvbnow,bttvb; o3 x* {6 B6 U1 l: }- k* {% `
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
8 b, \% R# i/ g- O8 _$ o+ N5 utvb now,tvbnow,bttvb& m5 A. t% F  A
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
3 V- i2 K* @' x, l$ {; @* v4 g+ Jtvb now,tvbnow,bttvb材料﹕5.39.217.77:8898, {9 C" ]- V+ n, w

6 n  O& j! v; J; @0 Z# t" v- S公仔箱論壇餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J. Z& n% u; E) i3 o
公仔箱論壇8 n, J8 h9 J1 N3 @
1.蛋白5隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q% m' L0 `, u! i1 b. _
2.糖1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R* `; r& A+ G. s1 K' ?) B2 B
3.杏仁4安士，磨幼
/ o4 {9 _( e5 D$ d; T0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麵粉1/4杯
1 Q2 b3 l& X5 u+ {) z! mtvb now,tvbnow,bttvb5.餅面裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb* E) H* T0 J- F' V
6.朱古力適量，刨片及切碎
- f/ j" M" V$ {: O- F& Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! |$ W' L) g3 O3 O& F' ^$ F
餅餡：
6 g' m; V* t% p4 B5 a/ U5.39.217.77:88982 O" ^' T5 ]( p
1.淡o者喱粉1包 1 E" `' l, n( z( F: q3 z' ~% u
2.冷水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: }7 F# _+ |- x0 d  P6 u" D
3.滾水2湯匙
0 V- B: l9 H. O) h: `+ s公仔箱論壇4.鮮忌廉2杯 + e1 ^: A2 K4 I' O
5.糖2湯匙
1 K( \% p6 p4 o5.39.217.77:88986.雲尼拿香油1/4茶匙   F5 t5 `  a( }  M- P% y8 j
7.車厘子適量 公仔箱論壇3 M& y  [# f" y
5.39.217.77:8898; }& Z- w5 y0 |; r
製法﹕
) {9 d4 Q) K1 @" X& `) B公仔箱論壇外皮：tvb now,tvbnow,bttvb9 }* a4 i) E  I0 z$ P; Z# b4 g7 l

( g- E( w- V" B: \& R7 h& Ctvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 tvb now,tvbnow,bttvb6 k1 S/ T" R& \7 E- d) A
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
9 ^+ e3 o; T' ?7 L9 h/ H! e: j3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w" K" D- w% t$ J4 m7 L
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
9 i4 @# \  h% @8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
1 s* p) ]/ q! i; B2 R3 u( Atvb now,tvbnow,bttvb餅餡：公仔箱論壇; \) ]) E# g, [, g3 V  ?0 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p1 K+ y- W! a7 H) `7 p
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 / Z' f3 k5 w. D( c
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 5.39.217.77:8898& V0 @  k- @$ |: w1 ^; R0 I
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。