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【材　料】
4 A( @; E3 W7 n# ]8 z$ b鯛魚排  2塊 2 H6 B$ B; H3 Q& {0 t
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J; h3 v8 ?. M4 h- b8 Y
麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" i; Y, G4 I3 f" H) T( ^& [
麵包粉  3湯匙 1 @$ v3 u2 R$ }9 ]+ [  h; T
鹽  1茶匙
- b9 E1 {+ T# F2 X/ K公仔箱論壇黑胡椒粗粉  1/2小匙 ' }! Q( m1 n2 P' L  v% J
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
5 ]4 t( J9 |( r( B0 W+ H公仔箱論壇& `- R+ L. ^% {8 i3 T" c
【做　法】
. R4 L& ?4 B1 O+ t/ v6 |1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。5.39.217.77:8898: g7 L( S, r) L) O! U, z. V

9 Q6 Y$ o0 L  V" C/ s2 l4 c# P7 ~4 A5.39.217.77:88982.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
7 z  c- J# i4 |" l7 }公仔箱論壇豬絞肉  300公克
; E& P" b# z9 K; O+ [) [tvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克
; X" e' ^' \6 A! ~公仔箱論壇蔥  12公克 公仔箱論壇8 {: `) E0 g0 F5 [3 f
蕃茄  150公克
0 M3 ^, V7 o# ^8 q【調味料】
$ O0 U, Y" R/ [- j- Z) Z鹽  3.5公克 , r2 c2 ]9 `$ W4 H
水  50公克
& v& Z' b9 R! ^! m雞精粉  4公克
5 L9 B( z9 w( l4 h. U1 X細砂糖  4公克 & a4 j" c4 ~: ~; M" j1 R: ~) I' J: i
蕃茄醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ c, A: Z  r, C: d
料理米酒  10公克
* V7 P+ ^$ A$ Z  D% @6 Itvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2茶匙
) G6 q0 H( V9 k5 a6 k/ ftvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
1 l8 f4 T# Y5 I$ G% b6 c, L6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 b/ r; D6 k& `1 L# ?3 `( \' _9 E( |
【做　法】
1 V! j- H& ]; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。公仔箱論壇! C  ?  P; x0 S6 R* Y# L) Z* l
5.39.217.77:8898" Z. V5 w$ y' V- V3 L9 H* w3 T* m
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。公仔箱論壇. c, D8 D, _2 \' {

& a, N9 D2 K1 ]3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
) A( _8 i6 b( `5 k8 c  n2 ]3 J3 r& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I8 L! U/ l1 N& ?公仔箱論壇4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇# y% w" T, L) \7 i

: O2 ]* B: q2 N& g" }- s. A/ X6 K5 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。公仔箱論壇) j" H2 A2 l  }' U5 ~# q
5.39.217.77:88981 n4 K2 U' v3 O: S+ O
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
3 O' v2 |/ U" [  K, |: |
9 [9 ?& @' t) W7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
9 q4 m/ N! F! }1 `. j; Y. ]2 [. s公仔箱論壇高麗菜片  100公克
6 q6 Y- \1 Z) o5 w% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克
' o8 W: _8 Q, e: v5.39.217.77:8898草菇丁  10公克
8 T, ?" Q& A% F, q1 s5.39.217.77:8898靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb% b9 u5 L5 U0 B# G6 G7 y
杏鮑菇丁  15公克
1 @6 w1 w8 c( v! o5.39.217.77:8898洋菇丁  10公克 - V( Q$ F: M0 h3 B5 Z+ s
黃茸  10公克 ' y9 F" S, G0 h2 r. b
芹菜  1隻
. B& U, Z+ I3 O) ^7 s( r8 {. L# U' E- Y5.39.217.77:8898【調味料】
/ a6 q- W. b% g4 I/ c5 S公仔箱論壇素食高湯  40公克
( }$ j! H1 F& e5.39.217.77:8898水  60公克 + \4 G0 M: P$ K1 t+ O4 M
太白粉  少許
, M0 z3 @3 r4 r, v
6 O( {/ s3 ~5 g2 H: s% @【做　法】
: t& g) _3 @% |0 |tvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。: P5 l  H: Y2 r" W* ?+ p) _5 l* p

; b% a0 _  ?  a8 m0 K$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
8 |4 I3 r3 g) k& k% X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x1 R1 w5 f: }: L6 l
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
1 E1 u' J0 j6 v( ^; mtvb now,tvbnow,bttvb
; T, t0 e& ?1 J/ Y2 w8 a5.39.217.77:88984.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
; x7 ~. X& j9 k6 o  N5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb2 W# T6 u% T8 ~& [) E: @
【備　註】
9 V) J) `+ I8 t; r4 N5.39.217.77:8898黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 5.39.217.77:8898: t7 v5 }7 v; q
烤鴨肉條  150公克 公仔箱論壇& k! \& d2 U2 C7 M( k* R/ ?% q1 E
金華火腿條  150公克
  T" t& y5 q: k* H; p! L( M公仔箱論壇熟綠竹筍條  120公克
4 J3 b. k& C( D8 K: R熟香菇條  80公克 % G( ^) x- p* X! Q$ x
冬瓜片  200公克
1 e" v% `( q  ?. ^) \tvb now,tvbnow,bttvb青江菜  4條
* O2 K  _0 c, c3 m8 m8 jtvb now,tvbnow,bttvb
9 S8 v6 D" M0 w8 r. X/ U8 j【調味料】
+ U( N; U% g$ Q5 B+ n, l& [鹽  10公克 公仔箱論壇. m% e4 _- y5 H/ r: x0 F
糖  15公克
9 T; t% j5 Y+ Q# J) g% @) ^tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 - ~  m9 D) a# }1 a3 E
雞湯  30公克 $ F- c. h6 ]/ m' g/ h2 x& K5 w
水  35公克
/ C& _! e6 z: U! g8 B( r- I公仔箱論壇5.39.217.77:88987 s3 Z1 |6 }5 U* y# Y5 E( f
【做　法】
, e$ P: R$ V) |: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
* z$ }, ?& w& ?3 |& @6 ]4 |. N7 |3 E2 v
2 J; u# D0 g7 _  N7 dtvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d( @. h& M2 e( |  N% d0 \; o0 H

4 _6 S5 I4 O) ~9 @tvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
" o6 `6 B: g7 E6 v) R/ K  c. u+ [7 ptvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯  840㏄
( ~- d( Y% P) htvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片
; a! h0 ?8 r, t8 P) R草果  2粒
8 p) z- K5 u- I) }/ Y8 ftvb now,tvbnow,bttvb桂枝  1/2支 公仔箱論壇  ~+ o7 \% G- J( H. L
三奈  3片
; q/ z2 Y, L7 {5.39.217.77:8898八角  2粒 公仔箱論壇* Z% z) k6 U: G9 F- Z. P
陳皮  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s# b  t+ }$ p$ R/ O. w
高山茶汁  300㏄2 v  v% l, G& W& j3 Y" k& j; c

! N8 `( ^1 Q% T& f0 G【調味料】
+ B: p3 V1 O3 l0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦茶油  120㏄
& o9 r; ~# H0 s5.39.217.77:8898花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 P" K9 ~+ t1 I0 d% ]  n+ Y: h
麻油  2大匙 3 C: P* P& o* ~% _  x, E, O
蒜末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J* u8 }) X- s1 p! ?* G
辣椒末  1大匙 9 y7 E2 E7 b# s) j+ Y
豆瓣醬  2大匙
' T7 [% |6 ?  y+ q2 {公仔箱論壇乾辣椒  1大匙
/ _# l% A( F7 ]& Z肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g% a" h7 s  T  C7 M# c# S) c
冰糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! F1 |9 c1 j8 w; R/ z
鹽  1/2小匙 , z( t7 `. w  {
辣油  2小匙
4 T) p8 ?; I4 ?; V公仔箱論壇醬油  1小匙 公仔箱論壇5 h3 ^2 E. m3 W1 u$ a0 D, W. I

! C: V3 S2 S9 B9 v' {& _公仔箱論壇【做　法】
+ {% B' w+ W7 ~" r$ d9 z/ \4 V# h& T1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 % A, v* E* S2 }
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
6 ?0 K0 E4 E. H& I/ a- q+ f5 A- k" S公仔箱論壇 5.39.217.77:8898& K. L) h) l7 t. `. G
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
6 ^5 B5 x! [1 ntvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個 : h- I8 j2 A7 }( k# X- u# {3 C2 T
麵糊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 |) @) S( N; l" }+ I4 @6 e
五花肉  2片 公仔箱論壇, Y! }$ F' Z# c
花枝  少許 ' u0 ?$ Z4 H. {9 C* g  j
高麗菜切塊  適量
& O8 I- _! v8 U豆芽  適量 - B$ m+ ^* b* r
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y: k3 o8 R) a3 }  ?- i9 x
小蝦米  少許 8 p+ Y. \( x, F1 I+ u9 J
甜不辣末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S% d& N, Q/ o$ p1 t7 ]8 |
油麵  適量
2 M. o/ I' Z2 ]1 \: x  ^% n公仔箱論壇公仔箱論壇: P) J: O, c+ A8 ~+ G9 g
【調味料】 公仔箱論壇# t! u3 z7 `9 G) r4 k* @
黃芥茉或美乃滋  適量
4 p% _' V) _- ]' K6 btvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  少許
) Z, |9 P, b9 `$ H, Y, I5 ~1 j: s柴魚末  少許
# F8 x8 R% h& X! O1 f$ ltvb now,tvbnow,bttvb
7 \$ O$ d$ O6 o% H! z3 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 o& H4 t* ]9 h  ]7 e! k6 I# H
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。5.39.217.77:8898: f( O& M1 M# k2 R3 A; S" m$ ^
公仔箱論壇6 u+ Z9 Z7 u, }; `6 ]3 y% r
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
5 P0 ]# z7 ^* [5.39.217.77:88983.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
) l$ i/ J3 k0 V8 U" }  R; dtvb now,tvbnow,bttvb
$ L* \/ }$ p, k& B0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。公仔箱論壇' G: q' r0 ?! B$ v
公仔箱論壇0 a, v+ T; J2 h! B, ~% G# i
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。5 P% X) m! h3 t4 F- _/ \+ @) x

' n0 s" E4 E+ n$ |" X1 x; D( ?: ~, Ktvb now,tvbnow,bttvb6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 2 i7 ^5 r7 m9 `1 Y/ s
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- s) a1 y( w* S
薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S" }) a4 ^3 e2 l( w& X
鹽  少許
5 e5 w$ P2 E3 Y5.39.217.77:8898胡椒  少許
2 l4 \+ D9 p+ J; @& w5 ~蛋  1顆 & d* S! f; \4 ]2 }7 j
青蔥末  少許 5.39.217.77:8898" H/ o, x1 t( \. G+ ?( [$ R1 C+ D% z
七味粉  少許
5 a; f3 w. s9 \# g6 l7 H" f
+ L$ o# e/ A) `. b1 y公仔箱論壇【調味料】
3 R  l% K; ?- e- s9 @5 {/ ?公仔箱論壇煎餅醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }& P: I, x# o; i" k) A+ w
紅薑絲  少許 公仔箱論壇9 X" j& a" [3 ^/ v( B9 O: p/ p9 ]
高麗菜絲  少許 + H- r& _4 N1 B" d( t6 S* {, A
5.39.217.77:8898- X. q" n& L; D
【做　法】
3 z( r( t+ }4 [% g3 F! K公仔箱論壇1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 + \7 q' t( I% i; C0 K( R
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
; ^% ]! z2 N: R1 E: L5.39.217.77:8898
( ^8 s. o" c/ D1 ?# u公仔箱論壇3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
; E2 J. \* x, K" {' F" u" j公仔箱論壇4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇: j9 l3 l% d8 @# X% ~9 Y
沙拉油  適量
- u* N* H7 ~0 l* y) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量 ; i7 z. ?! `! O6 }& x5 Y* Z  `
梅花肉片  150g
; v; ]! r8 p6 w. J; q: L" r/ vtvb now,tvbnow,bttvb白飯  1碗 3 B+ `2 ~0 C' ^, i  }7 |" C
生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y, Q) X9 X7 |0 Z3 a1 c
洋蔥片  3片
% [' t6 Y# D" x$ _& j7 F7 h5.39.217.77:8898海苔  1片 / M: e) W. a# z' g* Q
醬油  1大匙
$ k2 i2 ^/ u5 X8 @3 q5.39.217.77:8898米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h5 R! N6 h; V# i( ^' a
果糖  1小匙
3 m! H5 \7 e2 b1 ~3 I: K  ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 M( s" _. e; e9 C
【做　法】
- m. m2 S7 l" J1 @9 t0 P, z1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 : e! ?% u8 J$ s
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 5.39.217.77:8898. _7 H$ H# @) N% M' s
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: o  }2 g, z- ~, o6 q- A( `
去骨鱔魚  300公克
3 F8 x5 Y/ d$ {8 K蛋  1/3粒
+ @* q" r% A1 A6 j+ v8 P1 M  J5.39.217.77:8898太白粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb# {5 E& i" c/ E* F. w
辣椒粒  8公克
. ^" k! A& P( A! R, }5.39.217.77:8898蒜頭末  10公克 ! m! o! y' F/ B
蔥花  4公克 5.39.217.77:88985 D& e; h, l# |5 e5 y
蒜頭酥  35公克
+ \" l5 [! \" `4 C- Q4 @8 H: C8 \% x" _6 F. }+ R* ~! v& d0 g
【調味料】
; V6 g& l0 Q. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克 公仔箱論壇3 H5 o9 d- R5 u% d7 P
糖  20公克
# X" g  [# m& e) D椒鹽粉  25公克
$ T6 X6 _& }8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
3 O; ^- @6 s) {1 ]+ a公仔箱論壇【做　法】
8 G8 f1 r3 ?* B9 ^1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。公仔箱論壇# ~+ Z, z( i, _: |( x# Z" ?3 U. r

: o6 ?2 ]# T( L& x3 s- j2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
' b1 r) l" o) O, e) S2 A公仔箱論壇
8 U3 z& t! E' Z! {3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
1 o! d% W/ k/ S, f* i& E0 n) d蒲燒鰻  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j" G. x$ i, j$ M% k/ x
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb' Y$ ^: T0 m2 e+ C. ^
牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb6 e  m$ p% e+ s* J  L! m
鹽  少許 5.39.217.77:8898' j, N# h% n6 Y+ s6 n9 N& z" }! P
小黃瓜  1/2條
- h) g- B& L/ ?1 l" n# y: G) m5.39.217.77:8898美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb* x: e# a; O6 c
白芝麻  少許 公仔箱論壇- [6 y& ?% H3 ?) Y4 S) R
山椒粉  少許
0 _* x! }' m' e. K* o0 ~tvb now,tvbnow,bttvb土司  2片 $ O' k  c% ?2 T2 D: G

, b; |. h! w; x. Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  I* Y( _! G7 f1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
9 n7 Z. w) j9 w) A
( L, c& V! p  S$ x0 {& }0 p8 s2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h0 X2 r1 r% `5 {3 U& |
公仔箱論壇! l8 X  b" B: R* g8 n
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
3 C8 T2 B2 }# K$ r/ [4 L$ [2 l5 i5.39.217.77:8898
0 _6 R9 T/ F/ I4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 5.39.217.77:88982 x, I- e! `, k; G2 B9 ^/ @% u
透抽  450公克
8 T/ _5 @7 D% c5 |2 q5.39.217.77:8898白酒  1小匙 公仔箱論壇, x& ~" v! K1 ^( r6 ^# \
玉米粉  3湯匙 5.39.217.77:8898. ]( ~2 Z& i0 q' L
鹽  1/2茶匙 " u$ ~+ U. Q) e. Y
黑胡椒粗粉  少許
4 A( h% Y& x( A5 `- J# I% g2 t5.39.217.77:8898& V& L; v0 o6 E. Q3 o4 W0 t
百香果炸墨魚調味汁  適量
$ _3 o( r' j) T' w【材　料】
3 ?2 O# V# G4 l; U百香果  1顆
9 O5 T  O8 u9 h8 e  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  65公克 5.39.217.77:8898, ]2 A& l/ Z6 f6 n9 }$ Z
牛奶  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s0 W' b: L* G. g$ _, O
【做　法】 5.39.217.77:8898) r, H* p: }3 c' F* X0 L2 @
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 4 W$ y6 g, `8 s1 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @0 [' L# l; c, u( C8 p5 B3 b# I
5.39.217.77:88988 b' Z0 v* F, h$ G1 ^& Y/ U1 `
【做　法】
1 j( z, d) Y$ ^& W  Z; Y8 G公仔箱論壇1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
' D: y: G9 B6 }' F * g( B+ Q8 {5 P3 K
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
" f$ O3 ^( U$ @, `8 Y& d5 }1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898/ H$ e1 A7 t' f" y
【備　註】
: T  x0 N# g4 N; R0 o; w2人份

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【材　料】
' n6 h/ ^/ |/ V! Z! u8 y粗蘆筍  6根 5.39.217.77:8898* i( f7 f, G3 U/ v/ ~- {& y4 Q/ X
培根肉片  6片
( d. n: W+ m& e: A5.39.217.77:8898辣味烤肉醬  少許 ' t1 u; Y2 Y0 X" X  P: ~- b

0 Y, W5 q/ o* z& w: Y5.39.217.77:8898【做　法】
# M7 a* B+ l& ~) h4 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
; v1 u, w, Z% x% T" G5.39.217.77:88982.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 公仔箱論壇& p8 Q; Q: {2 j  @. [
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
' m1 P5 g! P  ~" I+ m鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q  f% y( h8 a7 |. t' L! @
洋蔥  1顆 5.39.217.77:8898' d" A: M0 W7 p- S# q9 `8 }% `
碗豆嬰  適量
5 w/ V& G# k% \! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細柴魚花  5g
1 \) o+ q; a, }9 ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬1：
; l8 u) E- ^% L2 l& Q7 d3 j8 mtvb now,tvbnow,bttvb水 150g tvb now,tvbnow,bttvb1 o) r* x2 ~- e4 {
醬油露  1又1/2大匙
) s6 L! o9 X# c5.39.217.77:8898味醂  1又1/2大匙 $ f$ {+ b* x+ j" H, p- r
沙拉醬2： 公仔箱論壇/ t6 `' V7 k0 J2 j
柴魚片 10g
8 p, j$ r% x1 \& v& p- [) i芥末仔醬  1大匙
$ g: P6 E+ x3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a& t2 b, x( P1 t" F0 V; k
【做　法】
! S0 y% t/ J9 r7 i, B, i3 k8 j% Rtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 公仔箱論壇; N+ B) y( g0 \9 W
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
+ Y. }" @! `/ r1 W1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 : J' G; U0 @, a0 w) _+ `& n
豬眼筋  400公克
: Z: I2 }' T8 H  L8 m% [; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  10公克 5.39.217.77:88981 t7 i" P# y8 W5 ?7 [( c
紅甜椒  10公克
6 m. d& t$ \9 W8 [  E  B5 y% n, i黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 U/ _3 |' G+ ^2 W
洋蔥條  30公克
! T  j0 T1 R8 l) w, P8 q7 ~" F& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬  8公克
% M2 w! S( G8 ~9 M% b+ itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克
9 x# `8 ]) ~$ m" V' Btvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克 8 [/ b! K9 ^! v9 c0 r* h
辣椒粒  2公克
( h  p- U! W2 @' Z- m+ n2 V5 r公仔箱論壇太白粉  少許 6 D5 k6 }8 F2 X3 C3 ?
公仔箱論壇; o$ v2 D8 R& P4 i7 @
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E. C& n0 h& R% Y6 V. I- S3 A
糖  8公克
2 J/ m- {; O5 i, @7 O雞粉  5公克 5.39.217.77:88989 N1 W9 q9 L/ i% O' H5 E
鹽  3公克
* F- }' D* y( _0 w0 e( M- ~+ a 公仔箱論壇1 Q$ h- ]& @. |" B
【做　法】
& b) d. h2 ~; u* x  T$ i4 h9 ftvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb- u, B0 t, q5 L; C; e( v9 v$ t
tvb now,tvbnow,bttvb- O  t7 E5 D2 T: m2 Z7 ]
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。! t4 g. z3 a8 U( ~

+ {' _. ]+ @! e! R+ c* q, t+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
& j3 t# O4 Z) Ktvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克
- Y8 U9 N' z( \' o2 v梅干菜  20公克
% p% K1 f# |& r公仔箱論壇皇宮菜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb# ~$ i) {; c  b* j% M
太白粉  少許
* `2 z( j+ N# j! @4 E" h9 ~+ f( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁：
/ I0 g2 T$ h/ F6 {3 \* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克
$ S; G6 [5 l7 j青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 X2 L! r* I$ H+ o. M, n
蒜頭  30公克 5.39.217.77:8898, z/ ?) f# l& Y' Y9 x! p' \4 f
辣椒  20公克
: T$ O  C6 J3 g& d  H* o- P+ a' I公仔箱論壇紅蔥頭  20公克
, \  f. d& {: x( t: l! b# I* h5.39.217.77:8898醬油  120公克
+ D& ?4 }0 X% b0 W+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
9 g( L$ w1 F" U- _3 P, M& g公仔箱論壇鹽  10公克
0 z- [0 v3 j1 ttvb now,tvbnow,bttvb水  1200公克
  c+ _& O! j" w1 \& b5.39.217.77:8898滷包  1包5.39.217.77:8898/ v6 s2 k6 h& e1 d

6 c6 [! y( ?% T3 ~+ e7 U7 ]. r5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( ^5 h  N4 l: R7 m2 P) K6 X5 A
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。5.39.217.77:8898% S5 t* ]" t& g* u1 R
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。) D( i7 M2 b" L, L0 L* S  J  T, i" M
公仔箱論壇$ |  p* o) Q3 x' z3 m2 o- q
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。公仔箱論壇4 n+ ~! S- b8 c
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。