lux1261

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.tvb now,tvbnow,bttvb! r- Q6 X' x) ?! g8 Y) j
做餡先tvb now,tvbnow,bttvb9 {7 R) Y* b: q* B1 ~
首先我地需要
! _+ Q+ u3 h: E6 k' ptvb now,tvbnow,bttvb1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.5.39.217.77:8898$ K+ S# S9 e! F; P8 U) r
2..工具 沙布、隔利、刨
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tvb now,tvbnow,bttvb2 Q- v  R4 c) N5 T- ]3 X% u* L. ~
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3..幫隻菠羅刨絲先，
1 R3 Z/ m; V9 X* A0 f3 S' b7 I7 P公仔箱論壇4..要用沙布隔去菠蘿汁.
# y4 p4 v# E5 a5.39.217.77:88985..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
4 G  @* H) G  B  {! Q6 t/ @9 i# Ntvb now,tvbnow,bttvb6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
( U" E0 o, ?, @7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
2 e/ O3 B4 G( r! `公仔箱論壇8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
! P! v4 b" T( t& M公仔箱論壇公仔箱論壇3 t! S# J7 i5 J  G+ u- d
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  A+ S/ x* i* e, D1 w/ Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f# @7 t, X- e

: G) I; i1 K4 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |% R( n) y2 s$ u! A( s+ v
做皮嗱！我要需要
( x& B2 z3 W3 `" |" O2 q/ `/ f: ]9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
. A8 v, a+ W) n3 T% f7 O1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10..牛油和 糖霜 打均公仔箱論壇5 C: a: [  G: Y* A7 b$ N, L
11...再加入低粉 和吉士粉tvb now,tvbnow,bttvb% ^6 b1 O3 J3 z1 \; ^) }1 o& q
12...把所有材料搓成麵團.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V0 {4 B7 k2 A7 w, ^

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3 [8 w9 Y, t, Y: L3 @' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W9 L& h! C" Y' E5 D2 y1 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K' O$ p3 v) w6 h* l  j

; ^) u2 J5 o3 f$ d* }5.39.217.77:889813..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
* w; D, A% J$ m. |5.39.217.77:889814..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
$ y* I) R, }7 e$ h% b: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15..麵團包入餡滾圓, 放入模
. L3 w2 S/ H3 s  Ltvb now,tvbnow,bttvb16...用掌心一壓成形
& R( m# x# O3 A* p# |2 ~  Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H2 W0 ?& E( O- F% Y
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17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.5.39.217.77:8898) O8 q- C8 x. @0 b8 e8 q
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
  V6 h: M9 N7 Q; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18..金黃色靚仔出爐.
% k/ `: t( Y4 J. w8 a6 B) Stvb now,tvbnow,bttvb19..放上鐵架待涼.
& K7 u% _* e/ ?: D# V. f* A  V2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20..包好就可以送比人拿.tvb now,tvbnow,bttvb0 g; f7 m" S7 c4 f# _# E
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. V: x# a' q/ a# a  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨天 08:33
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! N, g) v3 q# Q; g1 H( C公仔箱論壇~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧" r- L% |5 z1 y4 L% X) f

/ d0 I. I( u! F: f. y, {tvb now,tvbnow,bttvb
0 p" g3 V1 B8 ?) U1 K; x材料方法好間單.: Q! Z: x/ O9 \6 E! t8 q

% l4 c8 N/ v- P1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
& g( H' c; v$ G5.39.217.77:8898
4 N5 E: _3 E$ X- |& }  \" Q8 Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.5.39.217.77:88986 y9 _$ [5 @: u" a* ~, N
0 G* O9 |0 Z2 b* ~# `7 o# g0 p
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。公仔箱論壇; x4 q- W8 B, t6 ^* T

; E9 W% V. S4 ?. a$ R# I) B4. 封好放入雪櫃30分鐘。
- R$ m3 X* N0 J. ^7 I5 @1 o# c# J. z2 r' w/ T( \) U. N. O
5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
/ l6 T) l* m' v4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (6 吋蛋糕模)5 R- l- j  ^1 s
消化餅底
1 v0 o9 r  J& Y0 y* Q% U* r- _tvb now,tvbnow,bttvb消化餅  5 塊5.39.217.77:8898# Z9 O+ ~7 {" G8 o5 i
淡牛油  30g
6 b4 T7 t  r' A4 ?4 `7 Q8 ?; C7 L) K5.39.217.77:8898芝士餡料：
. E! w" w0 y8 w5 utvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250g
( K' a) _' u. ?糖 40g公仔箱論壇  r/ Z4 O2 p7 ], Z6 \& R* I# X
淡忌廉 250g公仔箱論壇# g4 D* Q2 M* D. l  |$ l4 Z
魚膠粉 2 茶匙
# |1 M- W4 E. H- ?7 d4 N水 2 湯匙
" O, t: m$ J# r0 ~! k9 t藍苺果醬 60g
+ d* m: }; h# k6 E飾面隨意設計
, A' V: i: Q3 I+ ]* Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; C( I7 |1 m5 I4 f% O& T
做法：5.39.217.77:8898: K* w! {" u. {4 p$ _
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @4 a7 n. x* T5 j7 }
(2) 淡忌廉7 分打發備用。
1 k- X' s, N' V3 h* G8 `! Q公仔箱論壇(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
1 E# a% e, Q! g) ~( O5.39.217.77:8898(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，5.39.217.77:8898' G" g. V3 P' B& W2 T" J; }
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
( P" Y8 d( F: C5 I, U9 d/ s: L公仔箱論壇(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。5.39.217.77:88983 m$ }1 d9 f9 d/ J) q
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食物參考自~美味DIY~) \: R- X4 d& @2 z5 k+ l$ g6 ^
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
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3 m7 j" x& T  P+ f1 t" Otvb now,tvbnow,bttvb
- R* g% Y  F9 g! R# l5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" q* j3 f" L9 _7 ^5 s

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紅豆糯米糍% S7 Q8 Y% k+ e; e) T+ d( G- O
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r) x3 |6 P- i9 O, B4 U
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送比你地嗱.希望你地岩使.+ d+ ]3 y, J4 {, X6 `8 h- \, I+ c

) K: F: W8 l; u' l- k. w) P公仔箱論壇糯米粉  200g
6 M. n; R% l3 ktvb now,tvbnow,bttvb澄麵     100gtvb now,tvbnow,bttvb: z) B- V) ~: ~$ V& T, ~
糖        100g
9 w% V" [. b: Z4 K4 E& B1 xtvb now,tvbnow,bttvb凍水     400g( }, B9 i0 k% M" |4 e, W2 V- ?8 x& b9 j
猪油      25g
. a0 Z3 j! N* y* q1 u- E" V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o& g( Q8 i  i2 b& m4 `
全部混合放入大碟中.: ]; Z. U  s  u0 O0 B
蒸15分鍾.
0 z! J* P) o' V6 W/ {' G公仔箱論壇趁熱用機拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [% ?7 ]9 J/ J) v4 ^. R: a( q
攤凍就可以分成20件.
! R$ Z, `% Z/ y* v) M$ R8 q公仔箱論壇包入你鍾意既'餡料'.
6 I/ B$ j: Q- Q' D( w9 _tvb now,tvbnow,bttvb跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
% a( s7 k& z$ w, @5.39.217.77:8898公仔箱論壇, x6 `+ ~6 v2 b
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
- [0 M& J; U* j3 W5.39.217.77:8898中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。5.39.217.77:8898- W( a2 @5 h$ n
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
* ]6 z4 S  M8 t& A  K0 ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# F& L  A. U& U5 _. P

  F  ]. F- `# o2 _tvb now,tvbnow,bttvb7 Q# p+ m4 H) M6 F4 S1 M

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9 q3 E# f2 W9 m2 a$ c8 q4 qtvb now,tvbnow,bttvb♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
' B$ h9 X, A, m- ^6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 G  e: s! D1 E+ D  D5 k
材料:
" Q" r* _5 n% n0 O公仔箱論壇♥馬豆---100g tvb now,tvbnow,bttvb: f1 T6 D$ b* p  }2 S3 i8 t
♥三花淡奶---170g  tvb now,tvbnow,bttvb9 j! p1 C* N" ]+ W$ l
♥砂糖---280g  
! u2 V$ H) E, H. u/ Z6 |公仔箱論壇♥椰汁---1罐(400g）
2 J/ `3 n# O/ _4 a6 ~- J4 o+ X4 {1 D" c ♥鷹粟粉---170g
; w( p" \4 L4 T, p♥清水---5杯(1250 ml)公仔箱論壇! ^- @) x+ j; N% W) Y
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做法：
6 W9 O" {! v8 R" ptvb now,tvbnow,bttvb♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘' B. c. h$ ]% J, b& l
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
" X2 J  b: J: i6 B9 A/ ytvb now,tvbnow,bttvb♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
8 f3 s8 y! G2 s! D! o' {0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
# {# b6 M' S4 y! V3 e5.39.217.77:8898♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
( U  e, f8 ]/ a$ Z$ d5 N♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; ' U( {9 q9 E+ t
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
: G0 j3 f$ ~) `+ B# U- ~待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
  w8 D+ Q- O; r( K0 itvb now,tvbnow,bttvb
2 Y. c  Q' R* ?. Y/ Ctvb now,tvbnow,bttvb( p: F. i2 f( r9 g* K
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！4 K0 y5 P3 k; |& A+ l

) L2 X& t6 U" A2 I( i( H; h公仔箱論壇1...做個原味蛋糕体先tvb now,tvbnow,bttvb$ X6 ~2 {( z' p$ V# b$ _: R
食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V# `3 y& M1 T) ~  l
材料 :
/ k' G) V0 Z* @; Z  {8 l! Ca  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
1 L( q% C" D9 r( x5 Sb >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g 5.39.217.77:8898" M- A# V, j6 v$ k3 \3 {
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
' l# ~9 y& O- c8 n1 p1 w* Kd >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
  m- ?8 p) M1 Z4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焗爐以180C預熱10分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e8 F, `* E# {6 s
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
  f/ c6 t, G4 v4 R) x; R公仔箱論壇3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
+ I% s/ w! M1 q, x1 Z/ `0 H+ K公仔箱論壇4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
5 _0 w* c( E2 L# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌至完全混合.5.39.217.77:8898, E  ]/ O3 ?! n3 x
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
% b! x* H, @" t9 ?4 L2 t( h公仔箱論壇   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
1 {2 T* q. C  E; R$ M9 _) r6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
% J  z8 ?, m, B4 W5 M2 _: p7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
$ v& v* m( n9 O+ f  k  Y* \# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.5.39.217.77:88984 E7 R% K! d+ k& w! t/ E- H
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
: f/ b/ m( N7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ m, A. m# O8 \3 s" ]2....甜味栗子茸150g.公仔箱論壇+ F5 B3 X* y6 L( e/ V$ t$ s
3....忌廉 150g打至7成.
6 O4 I- {3 H* R& A$ \  f; atvb now,tvbnow,bttvb4...將2和3混合.  @' h% s: A4 A$ k9 l1 v" ]

) w5 K) J8 i6 s3 ^7 z+ `; \tvb now,tvbnow,bttvb8 y/ ^) F4 P: _7 S0 v2 Z) A
tvb now,tvbnow,bttvb3 S% ?9 V$ S$ W9 B1 B9 A
5...將4完全混合打至有汶路.
$ v6 I( x4 {' ]! W  }6...準備長面粉棒和間尺.tvb now,tvbnow,bttvb  x! U2 G& S3 L2 E/ t$ @
7..在旦糕上楂滿1/2的5.公仔箱論壇; @# V+ m, D3 u/ y* k' T' L
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q0 G" Q) ~# y' l
放入雪櫃定形一小時.
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6 u- B! l/ u( Z' W& Ltvb now,tvbnow,bttvb9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
! c) L0 ?. m; }8 Z! \* N! f' Z* ftvb now,tvbnow,bttvb10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.5.39.217.77:88980 l4 A( o) k1 t1 x. b: v! b
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w6 Q3 F8 _* ^- R! m) D
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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8 h, |0 ?; {, r, `, F公仔箱論壇5.39.217.77:88980 }! v& O9 B  c
朱古力慕士
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1...6寸模具
$ C& N2 @9 J; A! V; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
8 \0 m  m( ]: D) h( ktvb now,tvbnow,bttvb3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
& ?! i) w4 i9 `6 I+ e/ \' J& \) Ntvb now,tvbnow,bttvb4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.# v: x$ D6 z8 r4 G

1 a( V; c9 r) A7 M公仔箱論壇
8 `1 k* ?8 N/ ^2 G5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' w% H8 b/ x: N! @7 C4 `
5..魚膠片4g以冷水浸軟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m7 I: [  t$ J- j
6...牛奶90 朱古力120g.公仔箱論壇' [0 `; _  s; l
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.5.39.217.77:8898' T7 _# F! [* t
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
  O( D$ t2 M! @2 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w0 X1 a6 ]2 y' O- F1 H! i

2 y/ r- o/ m% w5 T9 {' |( M% H公仔箱論壇- m" [1 B9 ]( f0 N/ i
9...朱古力醬要拌至完全滑身.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r. F# f3 ~8 K$ I( h1 Y
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
/ t- ?* i5 s- B  O6 Vtvb now,tvbnow,bttvb11...將9和10完全拌勻.
5 L& a1 I1 \; s12...將150g淡忌廉打起.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^3 }  U7 o/ V: h; ]

" F+ l2 L. n6 ?9 o: p6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U" B: z6 _' [/ I
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13..打至7成.
! I3 ~6 I, y" q* F. N% n; a5.39.217.77:889814...將一半13做入11中.拌勻.
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16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固1 L1 |$ \( y  @5 v

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  s: k2 V1 ^- }9 ~3 ops 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
9 w2 z1 A& N, E" W.放上現成朱古力裝飾，完成
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