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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕公仔箱論壇0 k) L' Z9 {% k& C
1.普通朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 C! T$ _8 @  J- v
2. 黑森林蛋糕公仔箱論壇1 j# E7 T+ j# W" ~
3.朱古力核桃饼
2 O! v$ f' b+ C, U9 m) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 榛子朱古力饼- {+ |# Y2 D0 R% x
5. 特浓朱古力饼
! b$ Z4 T1 U/ u# M8 G+ c6 t5.39.217.77:88986. 忌廉朱古力卷
; @& H8 k9 v. Z* T- P! b9 c公仔箱論壇7. 野杨梅朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- P$ C; J, R: s
8. 朱古力栗子冻糕
& F9 w9 M5 f# i: C- z, u, R9. 雪山朱古力软心蛋糕
5 S2 P0 R; i$ K: p0 E- v& j. D5.39.217.77:889810. 橙香朱古力软心蛋糕
1 ]* p. d! @. I1 _- c11.MOCHA 芝士蛋糕公仔箱論壇, e, g3 U$ ?* K9 l+ M' d
3 ], B5 E8 v4 g8 Y. L
公仔箱論壇5 T: q3 J. z" o- n+ m, u2 t
1. 普通朱古力蛋糕公仔箱論壇* o& k9 c+ h% H
蛋糕底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z; s- a7 |8 e+ z
材 料 : 1/2 杯水tvb now,tvbnow,bttvb! P4 D( ~, R& y" n
1/2 杯奶公仔箱論壇8 T+ i" p& y/ w9 [) q( W3 T
3/4 杯糖7 i% t  g! R9 M* Q; I! \' {+ U
2 隻雞蛋
/ K( I+ D0 R5 `  Y# ltvb now,tvbnow,bttvb3/2 杯自發粉公仔箱論壇2 k+ ~5 C: t5 A' ^
2 湯匙朱古粉tvb now,tvbnow,bttvb7 k$ o2 k  p, S/ e# p0 q
1/2 杯植物牛油
7 N  m  o' s/ a5 y1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙梳打粉tvb now,tvbnow,bttvb; B6 ~3 ]7 m% r: R/ a

7 j5 {  V+ S7 x- N1 z/ i: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可糖" H) x9 y; O5 `. ^: f3 ]% F
漿材料 : 2 湯匙水5.39.217.77:8898; n8 ]& `" \, I) x& E& j, n+ J5 s3 u! k
3/4 杯糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K) |  J" N! s# {( R
50 克植物牛油
: R# X6 k5 B8 A4 {公仔箱論壇2 湯匙朱古力粉& j$ J9 S+ x( n0 Z4 V6 g" Z7 X9 W

2 v# _% [6 f5 F5 @# g2 [1 v5.39.217.77:8898做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
; y/ Q8 `7 |' [; A" j0 F: ?公仔箱論壇齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
' f$ J8 f8 w; g6 y% {陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
, [6 F2 {# A  g: T; w! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
2 _- E$ y+ A; }7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗3 j8 n# K/ C) e) {# z/ k# z
好後將蛋糕倒出，以底為面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T( L  F3 _. P; j& l" T# v1 e
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕5.39.217.77:8898) K% I6 _2 b: V" n- w! V
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r: y; M5 Z3 z1 o; a
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
1 u  t( ?  ]" M3 `# a公仔箱論壇匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。公仔箱論壇5 t! C* u" k/ L8 y. g. c; j

7 v" S5 q! e2 m! T, l: B+ ?[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
3 \( \! r/ [' n; g" o( a7 j: z9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   3  隻雞蛋
% Y% u; l% {& W$ \( y4 E" v% V公仔箱論壇           3  安士糖
% C8 q7 b. R2 N# I6 e$ [, P+ s5.39.217.77:8898           2  湯匙溫水                                 
& I4 a4 {# ?  v1 s' atvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙發粉5.39.217.77:8898, b# x' d5 m; @: v' X
          5/2 安士麵粉
9 b& y2 p4 C8 |  Y          1/2 安士可可粉5.39.217.77:8898  L! z/ w9 F1 N- E( M8 G# Z' u" U
           1  湯匙牛油溶液
$ r( H. Q" R+ S9 L. B7 h- e5.39.217.77:8898% U) D) s0 h: }  v& X$ R
餡  料 :   25 ml 水
$ ?. ^) c7 r0 M  {tvb now,tvbnow,bttvb           35 克糖tvb now,tvbnow,bttvb! s% Z5 U% ]% W, d* `. ^
          750 克鮮忌廉) w5 e( @% r3 {+ j
          100 克黑朱古力漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @) u" P) R- y: `# ]
          150 克黑車厘子(罐頭)5.39.217.77:8898; o3 a* {& }( |% V. H

/ ~* S7 e& j7 T8 X1 }8 z6 dtvb now,tvbnow,bttvb裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
0 @! k/ H$ I  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           3  安士黑古力 (刨碎)公仔箱論壇: d$ U; M; e2 P- }
          車厘子適量
. ]7 R* {. o* ]* x1 C& n5.39.217.77:8898) ?  E3 T6 X+ B$ e% o
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
; k: S  E( c- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
& q8 r$ [+ x1 {" o3 [/ i  ktvb now,tvbnow,bttvb              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
; Q( X! P& r( ~% {6 Y9 Ytvb now,tvbnow,bttvb          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。3 A9 w" A1 a" b* h; W1 V# ^$ F0 H
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
5 t6 c, k9 h1 r1 H# P; o$ s1 K8 x公仔箱論壇          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s; l( }% K! N) i/ K& H
              力忌廉。
' k! T  Y) K& C( C( b; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \& T  a: E5 {% ]7 i) p
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。tvb now,tvbnow,bttvb: S0 V: G2 G, u: i
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼公仔箱論壇, j* ^" {0 `% ~# c) u) Z* K
材 料 : 85 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y. e1 R2 a8 {% m! T! E
40 克粟粉
" T7 l! e* E  S* P. ~tvb now,tvbnow,bttvb85 克合桃粒
% T' b5 i  u9 O% D6 W# G' S9 _tvb now,tvbnow,bttvb115 克美國雞蛋白tvb now,tvbnow,bttvb9 f1 Z+ d8 S0 A2 ^
吉士忌廉適量3 O. S0 u) T9 l6 F9 J, ]: b

' z% ]5 `0 b+ E* z* n2 L: Ntvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : 10 克滾水公仔箱論壇9 V- m  H) C+ B3 g7 B  ^
250 克忌廉
1 x. z$ Q- w- M2 h% s2 z" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 克魚膠粉# |; l6 s, ~, a: H
80 克黑朱古力
7 B" d; @! b0 y) I8 @) D公仔箱論壇5.39.217.77:8898- T& d/ w$ e# l+ x) D6 {5 B
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
; g8 o+ _1 m! y  @' S* n0 I8 A公仔箱論壇倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
0 N1 R; z# P$ ](2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
$ H# P. \0 q2 F8 x7 vtvb now,tvbnow,bttvb圈中央待用。5.39.217.77:8898" C) m+ Q, D" B5 ~8 y$ e* n3 n
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
) {  l. S$ ^$ D* U4 p! N1 a: j" l8 Xtvb now,tvbnow,bttvb(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
& C! a% ^; a! @8 D1 N5.39.217.77:8898粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。5.39.217.77:88982 w7 {% F/ [* b3 U
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食( x: v# F3 n! ~
tvb now,tvbnow,bttvb* k+ a, O. ]: w" o+ M& `

$ A7 H* j6 U: a, x6 Z8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 榛子朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u- M; v3 K* t' b8 V
材 料 : 公仔箱論壇# z8 h- e2 v, R; ?  n: h' _0 }7 h* ^5 @
85 克糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u3 ^) _. J+ h2 c' V% c* M
60 克麵粉
( M/ }$ U/ t( [& w& u公仔箱論壇15 克花奶 5.39.217.77:8898( K9 j. X+ _0 R' V0 p6 d
30 克溶牛油
5 n# v# K0 N. u6 O/ y  D; v30 克幼榛子碎 4
, V; }) R- U; k3 v" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 隻美國雞蛋
! g+ `% H7 R# L/ c* H公仔箱論壇餡 料 :
, B+ Y& x3 f" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180 克忌廉
' |( z: q/ B/ S9 s- V% e/ S5 d5.39.217.77:889820 克杏仁酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w3 y3 m. c. _7 V( I* C
100 克黑朱古力牛油
& k6 e. ~. L1 h- Z) x1 K) gtvb now,tvbnow,bttvb忌廉材料 : & w1 e) A% u7 J7 Z0 o$ f
20 克水
8 V( B* c4 Z6 S% y+ P80 克糖tvb now,tvbnow,bttvb1 O& r9 `4 f7 v) I: Y* P
1 隻雞蛋公仔箱論壇2 G' ~6 j& h4 L
100 克牛油
4 l6 |+ ~3 a7 ]5.39.217.77:8898做 法 :
0 w) Q2 t5 I9 o( e4 |7 Y(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 tvb now,tvbnow,bttvb, ?5 M; ]) o+ d- x4 O
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
8 O" C6 x0 A! z6 v) U# p: w  W/ K3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb) S3 [/ A" O: ?" \. ?
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。! r+ R& K! `9 T) z; m( P
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。5.39.217.77:88987 F) o% s. L5 ]( G, D& P( `0 f
公仔箱論壇/ u6 |( j5 |/ s* Z8 o. P

) w+ i+ {9 X) x6 I6 ~公仔箱論壇[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]公仔箱論壇# W# p" G6 G7 b; L3 ]- B% Y4 L2 i. _7 [

0 \$ |& r0 V2 \' d) j[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \  @$ t$ [: ]% Z7 y* t
材 料 : 30 克幼砂糖tvb now,tvbnow,bttvb; N: j* B1 O: p. q* G& @
80 克無鹽牛油- o8 Q6 i1 X8 F' [- \0 \) l
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
* d" `# ]/ R' m公仔箱論壇150 克 70% 純黑朱古力公仔箱論壇' {; ?( O9 h0 i
莓子適量公仔箱論壇( Y* o3 U. ]$ ~, V3 ~  f

& C" f7 J4 J! Z( B' Dtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
+ X& P3 F, s, m% f5.39.217.77:8898(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
4 ~1 D4 N' B0 k; r(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。公仔箱論壇, @6 a/ G( o* D+ e3 |/ V. k& i
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。5.39.217.77:8898# F# ?* r6 [: K# J! P
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb& B& y0 I( _* C+ f9 w
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
% Q$ L; x# H* w9 ]; H5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y5 D1 ~) L- o: \- Y: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ~, U( N3 M0 J' rtvb now,tvbnow,bttvb6.忌廉朱古力卷
" j4 C2 ~  ]8 H/ m材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z7 [5 E2 J. A0 D
5 隻雞蛋 ,tvb now,tvbnow,bttvb; }& J2 m% X  y: O& j
150 克霜糖 , TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \" s2 \) }" `9 v; k; z
300 毫升濃忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d* |5 n, k/ N! s+ \! q
5/2 茶匙淨麵粉tvb now,tvbnow,bttvb4 ^5 X" Y9 v$ ?7 B# {6 c" h$ L
10 粒士多啤梨
5 D) d6 S. E3 E  o- n公仔箱論壇3 湯匙朱古力粉5.39.217.77:88982 T- z2 e/ u' K7 V
1/2 茶匙雲呢拿香料
5 F0 T* x# a/ w- _  k8 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽及霜糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb' m& ?- p8 P! v0 G9 A
tvb now,tvbnow,bttvb5 \) X& \* @4 z" b
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。) Y5 u# p, _9 e3 U: G
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \; G/ L0 M5 I/ V
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪公仔箱論壇/ W6 b7 P% u6 V6 w4 o
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
3 d8 _( v, Y; c6 g/ S# V# e(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，公仔箱論壇! M' T% V2 M, g$ h4 p
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q& h8 ?  M  Z9 t3 A- q
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一, J$ H$ P0 N) f$ i
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。tvb now,tvbnow,bttvb/ @" E1 q- s' G8 ~& U
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒/ W+ X; \2 E! |: U' t8 S. I% I
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
. Y+ w5 R: _; D8 q& R/ Dtvb now,tvbnow,bttvb邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
# ]1 G5 h7 U1 _& C4 D公仔箱論壇(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q. y5 c) C& K" b8 w! b
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨公仔箱論壇/ o7 a7 u7 U, \2 T
5.39.217.77:8898) E  w; ^2 S1 v4 {0 h
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7. 野杨梅朱古力蛋糕
1 X2 z9 E9 z5 P# [2 I( M8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 6 個雞蛋
( X  C0 q: ^* t# d3 u+ J2 }2 L5.39.217.77:8898(8位用) 2 湯匙砂糖
2 a2 u% ~2 d0 U% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙麵粉/ Q1 |. u! [# C# L- M
5 安士淡牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D0 i  m( W% H9 A+ ^8 t% L! x
1 磅純朱古力
' G. Q* c. i8 T. o1 x; p3 a+ C3 N
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜tvb now,tvbnow,bttvb* ]' q4 K4 l* Z) N0 c
3/2 磅野楊莓
8 \' V1 s; A  E& Q, \4 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ], n6 d$ {. J* s
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
4 }9 [) k0 c& a+ A  {5 G5.39.217.77:88982 安士野楊莓
+ n$ w& c# G0 }+ C5 k2 w6 x7 U8 塊小片薄荷5.39.217.77:8898' v% N8 \2 y. Y
12 安士高脂奶油
& \8 a' P& F# D! f7 B( Q' |. ?公仔箱論壇公仔箱論壇; r) G5 M; h5 y: P* ~
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形" n3 }6 W# u$ R* b
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
& f# ~& ~6 a6 p% g5.39.217.77:8898角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤tvb now,tvbnow,bttvb4 @% ?" x: Q( g% {$ k9 O$ F
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t: d5 P- n4 w! P
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
/ ~  \0 g6 T0 o3 c3 z# w牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，, E9 N; V3 a' Y! R
搖勻後倒出。  P+ y; J5 Q' N# w
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
7 B- ?. |1 k# f) ?公仔箱論壇璃碗內。
+ k& [4 ]; X! @6 [" M+ Z5.39.217.77:8898(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
4 ]& B3 w9 Y# S; u# Z. ^! ^鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I0 u8 g) A8 \6 W0 b% T! ^
中攪拌一下。
' ~2 [. N6 [- e0 h/ b; W(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木. G/ [7 T, [7 d' I, }3 Z5 K
匙攪勻。
, x: o6 X' {: h8 H% [0 h/ D5.39.217.77:8898(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身5.39.217.77:8898) ~% I% X2 A* d3 z8 P. a. |
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e' ~9 }9 f( W- J" g; _- \7 t. w; x# i
有光澤的糖蛋白醬。
3 G3 H3 b) @6 _. Z% j. `) Qtvb now,tvbnow,bttvb(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb7 t# Z& X6 U: v$ j, ]
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
; C4 Q/ M1 T# i' [* F) J時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入tvb now,tvbnow,bttvb  y! J8 L( E7 x0 I7 }& W
攪勻。
/ j& V) k1 g" t8 W6 L" r2 w% h8 ^(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，+ {: L# a7 [2 l- w
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗; [; P# s8 Y1 j! I( @* U  S
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
; j% d5 S% d7 ]後，冷藏約 2 小時。, B  y- V3 {) N9 D* g8 M
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
! ?7 Q" J& D3 F8 r7 {" }6 k黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
$ E# {, u! C1 D5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
4 n: E& x* H" I( d1 T) [0 n; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便tvb now,tvbnow,bttvb! p6 v) o8 F& r
可底向下放好了。
1 U! ?6 t* ^8 {! v/ D" C4 ~(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪$ B6 ^( x2 [& n* m7 E
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。; q3 S) A5 D9 v7 Z" a
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
. X, E( W. Y  y( n6 ztvb now,tvbnow,bttvb璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
7 M. {& r$ X9 [+ q- v$ P1 s4 F拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
6 y  h1 ?) I$ @, D1 z(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕5.39.217.77:8898' \/ @4 o9 k1 j( X# e6 J6 _
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
1 I; O. @1 K( C- o! x: v' f野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成tvb now,tvbnow,bttvb9 ~- W4 e. U: f( G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W) L; ?& o, F( i/ v

3 b6 B# s, B4 |( e- f8.  朱古力栗子冻糕9 C- _. F5 e" T- K, f
材  料 :   " `$ W) `1 O6 ]& j
1  杯酸忌廉公仔箱論壇" I% |* g& `' E5 x/ j
2  湯匙 Rum 酒
0 M8 m; L# [& i  T6 e. h* F  1  罐粟子茸 (1 磅)' x! L/ M4 L4 l' p7 M( u0 n" I+ F1 m
   4  湯匙室溫軟化牛油
- x$ A% M: F" G$ |7 S5 K1 m' Ltvb now,tvbnow,bttvb     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
7 d' J! k4 K. n: q; w: ^5 d" S+ u. r7 r! |7 g3 q* |
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
8 i& I/ n3 W0 U, x3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。& F& d( o- l0 c8 D0 j/ Z3 z0 m
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
( E5 ^/ M) ~- U7 U3 Z2 e' h, Z          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕5.39.217.77:8898* E$ l* d: p7 }0 a0 ^% A% l& p

$ o/ `% ]6 Q  q9 wtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

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9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇" l( q2 X6 |4 \3 \, x1 P
材 料 : 5 隻雞蛋5.39.217.77:8898# L/ @7 c* F8 {* S  \' U$ ^
(a)(9 個) 170 克麵粉) ^% C" A/ O5 m- N9 ^
115 克砂糖" B3 c, r6 [* I( g3 p% ]0 V, |
1/4 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R$ w$ G/ _% _0 R5 _
255 克純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }) L# g( C+ y: V: _
255 克無鹽牛油5.39.217.77:88984 M# ~# c+ r" T
/ e# s8 X1 x" t& h9 O5 Q
材 料 : 3/2 個蛋白
' d" e- {' s) K4 o0 ~tvb now,tvbnow,bttvb(b)(1 個) 100 克砂糖
5 R" H$ x1 c! B$ W" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙白醋
& B: g* F& W# I, O$ k( b. U公仔箱論壇
  \9 }. t3 I/ [7 rtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
7 D) h, u  U% b) F! U8 z/ E% @(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
, U4 ~: {4 X* \5 F8 g(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
. [) g3 R( b( R5.39.217.77:8898(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
5 }* {3 u  Y1 L. a% otvb now,tvbnow,bttvb預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
8 V+ q4 F3 e7 Q. p% j5.39.217.77:8898(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
- b; v" {5 B# ^3 Q9 \+ D/ [(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?& ^& Q& M4 t
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。: c. _  U) u) D; U9 V4 [

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+ H' u& s: P9 G4 ]tvb now,tvbnow,bttvb10. 橙香朱古力软心蛋糕公仔箱論壇; N, [7 f- Q( k+ d! m" M
材  料 : 230 克糖粉/ b+ h: U% z5 R2 v; r
        125 毫升橙酒
8 m' o- {6 n2 s  r8 }9 H# S: G. s        250 毫升雞蛋
/ r6 D6 e7 E9 Z$ j* f. d: r5.39.217.77:8898        125 毫升蛋黃8 Y$ u% O* K* Q% Y$ n/ d4 A2 J
         8  安士麵粉公仔箱論壇" g) |& H5 Z7 \, l% i
         8  安士朱古力
! q; J. F1 b. w1 h1 V* L/ M公仔箱論壇         9  安士無鹽牛油公仔箱論壇1 g/ X/ P( ]9 M6 \* T4 |

1 Y" ^9 Z3 L1 R! C* P+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。5.39.217.77:8898; M/ i3 u8 B3 H8 [* t% t5 o2 I  j
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   2 N! o1 a/ ^) [- V. \
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
3 n' {1 r' @' a0 Q, n公仔箱論壇        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
& K, o  D1 Y' O$ X) k! f5.39.217.77:8898            橙酒再攪勻。
; p* o& n- c+ _" d! e2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七公仔箱論壇/ P9 s. |$ U; g' U4 {+ i  {
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T. m, i* l/ C, ]- j; e
tvb now,tvbnow,bttvb6 z. p, m- T5 t- {3 Z" }# `9 x  |0 P
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11.MOCHA芝士蛋糕+ Q7 Q0 T! g/ M: ]! ?
饼底:5.39.217.77:8898+ u8 q; ?, e' i* z, c: f+ q7 V" x5 U
麥維他消化餅125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a; e1 \9 W, G7 X3 B' f$ b
糖15克
" k3 _' \1 n7 U# n$ z6 ~. H公仔箱論壇可可粉10克 $ I" T1 a$ n+ w, F* }% y: H; N' Y
生油50克7 N$ W2 Q  r3 u# N7 ~$ z

$ L( [4 ^  C; A0 T7 s! \) H3 [tvb now,tvbnow,bttvb内料:
4 {# v6 I) |5 U/ L3 Z3 \5.39.217.77:8898淡忌廉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb. P: H2 K# b0 X4 y' R0 X
奶30克7 Q0 D2 \) |7 J9 S- L
黑朱古力 90克
' M$ O$ G, M$ ~% j即溶咖啡粉5克
, I0 c7 ?) g  o) Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃1個 tvb now,tvbnow,bttvb- f5 x! k! p1 r6 j; Y
忌廉芝士 200克
( ?2 t. u7 _$ k/ C7 c5.39.217.77:8898糖25克 5.39.217.77:8898" M& [. |8 V$ F# O0 a( X
蛋1個 公仔箱論壇" o2 R/ _/ o" w" C/ _. v

- w  I8 X9 E. T1 F, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 X, [. t% P* O: k+ ?5.39.217.77:8898先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
2 r+ u8 k- U( ]; X& {9 B  s- |公仔箱論壇2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 tvb now,tvbnow,bttvb0 y# L! b. ~! H; l( N
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B* Q5 W5 }/ |- X* f
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 公仔箱論壇8 v, e$ M, h2 d( U/ {4 ^
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 5.39.217.77:8898) f; ~0 l5 D  [5 A& K
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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公仔箱論壇  G* Q4 K& \+ r# h8 d

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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608