[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜豉椒雞球｜祖堯素食

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說到茶餐廳的麻甩食物，除了男人浪漫的豆腐火腩飯，還有豉椒炒雞球飯，若是茹素麻甩佬點算好？梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球，當然是素雞，加上紅洋葱、青紅椒，以蒜茸豆豉醬炒香，充滿鑊氣又惹味，飯都吃多兩碗。
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材料：5 j4 Y, _2 B1 Q8 K
素雞 1條公仔箱論壇: i/ X9 |  j2 ^) C" }; s
大葱 1棵- e; N; O' l4 ?8 @1 `1 V, X: |
青椒 半個
+ H/ B5 C9 B3 y0 {紅椒 半個
7 e' f- ^: ]) G6 b. O4 r5.39.217.77:8898紅洋葱 1/4個5.39.217.77:8898  g: t  h" x) D/ H3 F! Q% J
蒜茸豆豉醬 適量5 f  N& B- G; k6 g
示範：梁祖堯) x+ {( r, P- X
攝影：陳秉謙、魯雋華
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