金菇牛肉餃, 當年山林道鳳城食嘅, 係乾葱牛肉餃. 開心^^! c8 M+ @0 F- c* e# r
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個餡同山竹牛肉相同, 皮係魚翅餃嘅皮, 炸左, 跟手用蠔油鮮竹卷嘅方法會佢. 當年嘅乾葱係炸後包埋入餃內, 今日換上金菇.
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( B2 \* \& E$ I/ _7 k5 m* x: l. T4 wtvb now,tvbnow,bttvb我都係喜歡乾葱, 但有得食已覺得好好運 
5 r; H P; \4 s! K7 n/ a+ M! D而呢隻餃嘅精萃, 等我話你知啦, 就係個炸脆左嘅魚翅餃皮嘅邊, 會返蠔皇汁後烟韌得嚟又香口, 幫個牛肉餡加唔少分架,
7 g2 O1 g0 ~$ K如果餡內有炸乾葱, 就有兩重嘅烟韌, 兩重嘅香口, 十分之正
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$ \) l7 w& A4 W; y! }: u, U5.39.217.77:8898同場加映, 大粒足料餡料正宗嘅筍尖蝦餃, 比較吓隻杯就知幾大粒
) E9 y0 T, D5 E5 C; O! C6 k# e7 x5.39.217.77:8898 公仔箱論壇2 B5 y( m: `: S' d: w* n6 @
休閒時段只係 $16.4, 抵吖 ^^
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location:灣仔合和帝廷 |
發表於 2011-6-10 09:50 AM
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