紅蘿蔔濃湯 ， 描述： 紅蘿蔔濃湯

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材料：(兩小碗份量)tvb now,tvbnow,bttvb3 _- o2 n( B! |' f& \1 ]

• 紅蘿蔔 1/2 磅
• 意大利香草碎 適量
• 雞湯 200 毫升
• 水 200 毫升
• 鮮奶 / 忌廉 1/4 杯
• 鹽 適量

公仔箱論壇6 [& Y% h9 J: A1 d" Y

& e/ ]4 ]# `/ r7 S" Y$ ltvb now,tvbnow,bttvb做法 :. T- o6 ]+ |8 A

• 紅蘿蔔削皮切小件
• 洋蔥去皮切小件
• 熱鍋放入水及雞湯煮滾，放入紅蘿蔔煮漲後，轉慢火煮 20 分鐘，撈起紅蘿蔔，留湯水備用
• 紅蘿蔔待涼後，放入碗中用湯匙壓成茸 或 放入攪拌器攪成茸，備用
• 把紅蘿蔔湯水煮滾，加入紅蘿蔔茸拌勻，加入鮮奶拌勻
• 最後加鹽調味，倒入湯碗中，晒少許意大利香草碎，即成