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夏天湯水~, {, Y5 S6 t1 O* I8 K$ ]

9 p" j0 v3 {$ f; c" ?1 @8 e  G* ^馬蹄雪耳鵪鶉湯
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( ]& L$ k/ |" C1 [% V) D- G# y* ]; h材料﹕  鵪鶉二隻，豬瘦肉六兩，雪耳五錢，南杏一兩，北杏十二粒，鮮馬蹄十粒。% o: T" |/ c4 ]1 G1 y$ t- u$ k
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煮法﹕  鵪鶉除毛去內臟、瘦肉洗淨出水；雪耳洗淨浸開，鮮馬蹄去皮洗淨。將全部材料放入瓦煲內，加清水適量，煲二小時，下鹽調味食用。
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功效﹕  補中益氣，健脾固腎。