芒果瑞士卷 : _% X% B" b, i5 O; Y ~
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【材料】
/ e! `8 f0 v# S: `tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） , W. ~/ o* ^ N( G0 k1 j
低筋麵粉六十克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l- m+ p3 A/ W2 _
奶粉三克 公仔箱論壇) ]( d0 A: Z5 \5 O" L
泡打粉一克半
\8 l+ o$ O+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃三十克 公仔箱論壇 ]5 d6 i1 ?4 O/ `: G2 R2 t
沙糖A三十八克 公仔箱論壇& A& j% ~# [! g; x6 `
沙拉油三十克
; t4 \, g7 t2 v9 F清水四十五克
7 ~' G5 r5 d: @- i+ Atvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿油少許 , J. u, `& U* {# \
蛋白一百二十克
( H, ]/ G v- b. D2 jtvb now,tvbnow,bttvb沙糖B五十克
4 J1 O$ B* X5 Z0 \7 |9 @檸檬汁半茶匙 4 m$ a. ]: S2 z$ j% y6 F6 P
幼鹽六分一茶匙) P; O8 L8 Y0 j
6 C! e' U2 |. h9 h+ b p. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【餡材料】) x/ \: }5 ?& f y" i
芒果一個（切粒）
& w$ d' C' {0 X9 n2 R3 p- otvb now,tvbnow,bttvb甜忌廉三克(打起）
) h9 f9 ~3 j% ?- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]9 d; E) t( c9 _( a- j2 P
【做法】
5 O) N) Z5 Q( T0 W. b9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。tvb now,tvbnow,bttvb% S( P* ]- I& d) j* `* O8 J- g. C
(二)水和沙拉油煮熱。5.39.217.77:8898- f. T) t% }, t1 R9 C- G/ h: F
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。5.39.217.77:8898# I0 |& w( W! K" z1 [2 f
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
0 l c; D+ R7 Ktvb now,tvbnow,bttvb(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
" S1 A0 E9 S$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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