材料
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9 d5 k/ a, o1 {( j* Etvb now,tvbnow,bttvb石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]，粟粉 上粉用" |/ H* }8 o8 ]8 U& ]* b9 `% a
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薑蓉 1 茶匙，薑絲 裝飾用
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醃料
" {+ X2 z$ H( y2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 [& u5 k# s. U x5 A. K$ k6 i% P
蒸魚豉油 1 茶匙公仔箱論壇2 t- ]7 k a( u( m5 l% B' M
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芡汁
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蒸魚豉油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇, m5 u T3 I% \5 N; ~+ ^3 @! @' q
% W" H% X1 X9 p# z) J! c公仔箱論壇鎮江香醋 2 湯匙，糖 2 湯匙
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做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉，拌入芡汁煮至熱透，加入魚柳輕手炒勻後上碟，灑下薑絲。
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發表於 2009-7-14 10:45 PM
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