糖醋魚柳 ， 描述： 糖醋魚柳

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材料
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石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]，粟粉 上粉用
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  _1 J9 q- k  ^' e; C' w: P公仔箱論壇薑蓉 1 茶匙，薑絲 裝飾用0 r5 d. H7 C6 s. m5 l6 q+ d

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醃料
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蒸魚豉油 1 茶匙2 m, c8 o& S# ?8 U) b3 y) M
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& I7 H* L5 l" _/ l芡汁 1 |- f# t& P( m0 M! w" i
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蒸魚豉油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.77:88988 k4 G* P- [# q" j! p

2 I  ^: @6 b' h- L8 m) R鎮江香醋 2 湯匙，糖 2 湯匙
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做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉，拌入芡汁煮至熱透，加入魚柳輕手炒勻後上碟，灑下薑絲。
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