本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯 5.39.217.77:88983 G- Z( F) s, U$ |' p
' r4 j. G6 h8 U1 b! Q% x" n) B& Ztvb now,tvbnow,bttvb主料：小麥麵粉(200克) tvb now,tvbnow,bttvb1 o4 D0 A" t8 |$ }0 e* }: [
調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克) 5.39.217.77:88982 j4 B3 c' H7 A& W: ^2 |
製作工藝
' n1 P [* {$ ^- k8 Y7 ftvb now,tvbnow,bttvb1.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。
+ E/ L, t% W3 s6 }- B5.39.217.77:88982.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上 |
發表於 2009-6-15 10:14 PM
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