一、川味凉拌青瓜:
+ I( Q T9 v( X% g 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }% J+ l2 |1 P9 _3 e" c' G+ p
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可
0 m9 Y3 k* {7 D7 t; D4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二、凉拌青瓜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z( w* m$ g( |' Q- X) H
1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
7 Z6 n9 r j$ q公仔箱論壇 2.把香菜切碎.
" F- X3 J6 }/ w0 l0 v( H: U9 Vtvb now,tvbnow,bttvb 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
' \9 ]6 A$ x6 _9 N3 I4 r公仔箱論壇 4.拌匀.
0 V9 P$ P/ K- b+ P4 g 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
2 {( S _8 I. l, X- a5.39.217.77:8898 三、糖醋青瓜：
9 M$ _& m+ a! K mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。
8 m+ `5 s: V+ U% Q6 Z* J 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 tvb now,tvbnow,bttvb7 v5 t( }( y* i( R
3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
( g* d# d T# a) f1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
- T3 {* D/ z0 W, x 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。
( j" O3 r2 f; Q, q# z4 V! s5.39.217.77:8898. f8 i. }5 f* Q" u1 @
四、凉拌青瓜:
8 h7 ]# V1 b; x' U/ d; d' B 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。 ! j) C+ _0 W9 K5 ~1 i7 @
这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。公仔箱論壇8 L/ M& B7 l W
( J( p- e9 j5 ^ `
五、凉拌青瓜： 公仔箱論壇$ B4 N( g* S; a" l. `; ^
原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
: B& S2 Q- D2 l5.39.217.77:8898 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
% v, ?# U- s) a; i4 f 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
| 