一、川味凉拌青瓜:
$ {( b7 J1 U# T" U 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺tvb now,tvbnow,bttvb& ~$ t2 C8 ~$ W) r
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 $ H6 x+ E! J, } a9 y$ ?
二、凉拌青瓜:公仔箱論壇5 Z7 [6 w9 [" m' t. l, c
1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. 0 y; T0 F# h" ` c6 U" ]
2.把香菜切碎.
* j! p5 N/ e; v& ~0 Q+ `: V3 e4 \tvb now,tvbnow,bttvb 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. 4 ]- V7 V. n# X5 A5 Q' D) e& D
4.拌匀.
: f' u" M* |" k0 a" [7 \. }( f5.39.217.77:8898 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
$ O) }6 l/ R! B' c6 T) \9 Ltvb now,tvbnow,bttvb 三、糖醋青瓜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S/ L$ ]+ b0 z# h# e" p
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 tvb now,tvbnow,bttvb8 C: Y& ]( \* @6 A6 X
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
9 Y0 \* T9 C/ {2 T- rtvb now,tvbnow,bttvb 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 公仔箱論壇5 o) s, ^* @* E8 e: {# ?; x
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
# y# t8 I T/ k+ `5 k( G5.39.217.77:8898 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }. W5 `/ U' U; O/ ^
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四、凉拌青瓜: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t$ U/ X% |$ C; ?& @& F) F$ T
青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。 $ i# Y+ C2 G6 G% f$ K8 r6 x( \3 F
这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。
6 L, z3 H: J/ ?' d5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% v. c' M" _8 X7 W. `
五、凉拌青瓜：
7 }( h% \' y1 }" [+ y/ f; ^5 u6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
4 s9 Z ^1 |2 z. r0 Itvb now,tvbnow,bttvb 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \4 k2 J! Z, K+ I; {
2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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