一、川味凉拌青瓜:5.39.217.77:88982 ^9 W1 k( L5 Q/ c7 {9 o
材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺
; j3 ?( Y% v2 ~& e9 R! k& ]( T5.39.217.77:8898 做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 5.39.217.77:8898$ [: r- B$ Z+ R' C
二、凉拌青瓜:
7 d0 x& Z( ], n% r 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
; i4 I7 }" G. v; F* T- o公仔箱論壇 2.把香菜切碎.
1 ^# _2 H: X) S' P/ d3 `公仔箱論壇 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
* U6 D& y. \/ R1 I: [6 ?6 }$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.拌匀.
# W; h% v1 a, q- e) [5 d5 N$ qtvb now,tvbnow,bttvb 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. 公仔箱論壇% D9 @% N# f' m! C( O6 X) v
三、糖醋青瓜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |5 }4 R+ C( M! d( R
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。
% x: G0 f2 ^/ w1 w公仔箱論壇 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
! h3 w. S6 ]: E' s/ Y! I* }" h 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
4 o0 L6 Y+ y! w8 ^1 F8 o+ ^" E. D$ c公仔箱論壇 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
7 S5 S4 f! n/ G6 h3 b$ b; }tvb now,tvbnow,bttvb 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 ) @ o0 C5 t, j1 a- N6 p
! Z5 z0 n) ~, X3 S# s" i. P 四、凉拌青瓜:
9 t2 A9 H: A, F& d公仔箱論壇 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。 5.39.217.77:8898! b6 N3 s2 d/ x: z4 T2 T
这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。
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五、凉拌青瓜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [5 L- v: {, h
原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
* J9 w `/ w, Dtvb now,tvbnow,bttvb 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O, z# ^" M9 ^& C1 V1 R+ e y& Y
2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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