一、川味凉拌青瓜:
8 V2 x1 h5 e' A& ]) \5 m$ j1 [公仔箱論壇 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺
$ Y7 R: B, a' S: s8 i7 Z/ H3 L* [! f2 {. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H5 @) o: \: a: k6 q# H, I: H
二、凉拌青瓜:
4 e6 B( [ d* S I5.39.217.77:8898 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
5 y6 K9 q9 j) @& ?$ }* I( x, Q& J公仔箱論壇 2.把香菜切碎. 5.39.217.77:8898& G' t* o8 J" H* F& x5 v# F" K
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. 公仔箱論壇$ Y. S" I/ G+ v( K+ p' N
4.拌匀.
" P i* E. n/ Y* X3 z- U) P5 m公仔箱論壇 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
1 E; q0 ^ j% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三、糖醋青瓜：
7 T( d. d( c; V( X/ x" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 / W, a( c& K6 V. r
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 ' [* M( W0 l3 f& W3 w# c
3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 ; u# C$ }: S# l: o: a% F: ^1 M
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
3 l: s8 Z D9 ^) Ytvb now,tvbnow,bttvb 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 6 Z* {/ L C* V1 n7 }* V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a: i2 {* z4 O/ z- x, x
四、凉拌青瓜:
, X, H$ C! ?! m, @* z9 M" h( Ctvb now,tvbnow,bttvb 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
: i- q; `& ]: k3 Y, E5.39.217.77:8898 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。 Z1 c X/ s" K, f: L* C" `. o# u
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五、凉拌青瓜：
[4 w* k* s( u) }) B6 [' } 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 tvb now,tvbnow,bttvb& b. Y/ `, ^9 W
1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
I5 l) r: I* s8 P7 H& Q, o8 [- o5.39.217.77:8898 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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