具2千多年栽培史的綠豆有“濟世良谷”之譽，因為綠豆含有豐富的多種維生素、鈣、磷、鐵等，具良好的藥食兩用價值。5.39.217.77:88980 l. H' ~( k; ~! R4 c2 Z
! W: u; I9 v& }% D6 L. |0 s. utvb now,tvbnow,bttvb現代藥理學研究顯示，綠豆含有降血壓、降血脂的有效成份
. Z) d" E$ Y/ M公仔箱論壇，能防治動脈硬化、高血壓等，並有保肝解毒的作用。% f3 A5 u1 C5 X l5 p+ s% M
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中醫認為，綠豆性寒味甘，有清熱解毒、消腫止癢、收斂生肌、止渴利尿、明目退翳等功用。
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綠豆解毒，但並不解藥，也不解補藥，故服藥者仍可食用。公仔箱論壇! ^& d# ]% ?! f4 B7 @; b9 p! O
/ j9 s( g- W" K7 _, F+ V/ U' n綠豆的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠，並以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓及煮之易酥為佳品。從中醫的角度而言，綠豆、豆皮、豆芽、豆葉和花等均可入藥。
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中醫師符秀蘭指出，綠豆是一味經濟實惠的豆類，無論是充作美食、美容或入藥，皆有良好的效果。例如皮膚過敏、油性皮膚、有眼袋或發熱者，可用綠豆磨成粉，加點水或蛋清，做成面膜敷臉20分鐘即可。綠豆湯加2片鮮薄荷葉，不僅口感美味，且可以祛除肺熱。
* q/ E1 ~7 X; D; U) G/ o* ?, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \: k) _5 l$ M/ ]7 l, Z2 d
她披露，女性若有乳房小葉增生（一種常見乳房疾病，病因是黃體素減少，雌激素相對增加，使腺葉增生）的問題，可用綠豆磨成粉，用水調成糊狀，先把腋下清洗干淨，再把綠豆漿糊敷在腋下約20分鐘，有一定的療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y9 c8 V, E$ F3 c2 X
1 r; U& Y" Y" S8 l1 V# Z9 A5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“中醫認為，引起此病的原因是熱毒，即患者可能吃了過多煎炸的食物。凡是腋下生的病都和乳房有關，因此要多加留意，以免令乳癌有機可乘。”5.39.217.77:8898' x& N7 |8 q) X- i; R, W/ g8 f! g
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她說，綠豆有調和五臟、祛掉浮風的功能，故可清熱解暑、消毒祛炎。人們一早起來梳洗之前，先用鏡子看自己的舌頭。如果舌質很紅，就喝一杯綠豆湯，有助消腫下氣。
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經期忌喝綠豆湯“綠豆還有另一個功效，即補脾，尤其是脾胃虛弱、運化失常者可適量地喝一點甜綠豆湯，因為脾喜甘甜。若是體內的水氣不足，脾氣就會顯得脹脹的，適時喝一點綠豆湯，有助運化脾氣和補肝腎。”
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4 _- m8 H' V: v F- C符秀蘭授招時強調，女性月事來潮時，忌喝綠豆湯，除非是發熱氣、喉嚨痛，不然會造成月經不下，導致經血無法清干淨。而產婦和脾胃功能欠佳者也不宜喝綠豆湯，因為綠豆性寒。
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她說，凡是動過手術者，身體虛弱，進食綠豆粥為佳，因為可溫飽、解渴又不會發熱氣。綠豆可解毒，也有保肝的作用。
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! v4 M4 r- a! `: k6 g+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆全身可入藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k. b, Q* e6 ` N" b; K
0 @( m1 g0 X- b8 o9 Q綠豆煮食： 清熱解暑、生津止渴、消腫下氣。5.39.217.77:8898- M! K" ^0 M( T' i' I
綠豆粉： 清諸熱、解藥毒、治瘡腫，絞汁和醋
% }$ [. \$ B8 w3 S1 p' D公仔箱論壇少許服用，可治嘔吐下瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g2 m6 e" y) Q/ X7 x' _
綠豆莢： 清蒸服用，可治長期血痢。
8 N1 D$ m. m$ i% y6 [/ i! {公仔箱論壇綠豆花： 可解酒毒。$ \/ x4 L0 w4 Z( b* A
綠豆葉： 可治嘔吐下泄。
& k" J. u2 p2 j' |! Q" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽： 美容減肥佳食。5.39.217.77:8898 }9 S; ?) [! M$ h
綠豆皮： 解熱毒、明目翳， 與菊花用作枕用，可
: L2 A4 V. Q2 p5.39.217.77:8898降血壓、明頭目。 |
發表於 2007-12-5 01:07 PM
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