具2千多年栽培史的綠豆有“濟世良谷”之譽，因為綠豆含有豐富的多種維生素、鈣、磷、鐵等，具良好的藥食兩用價值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h# l$ ?8 p* C; X `
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現代藥理學研究顯示，綠豆含有降血壓、降血脂的有效成份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z1 w, l) l& Z, F, @ q
，能防治動脈硬化、高血壓等，並有保肝解毒的作用。
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中醫認為，綠豆性寒味甘，有清熱解毒、消腫止癢、收斂生肌、止渴利尿、明目退翳等功用。公仔箱論壇9 c" m9 ^, j4 y" y# Q( e4 d0 j
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綠豆解毒，但並不解藥，也不解補藥，故服藥者仍可食用。
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. R: c7 D* |: Y, ?$ a% R" c: D+ gtvb now,tvbnow,bttvb綠豆的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠，並以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓及煮之易酥為佳品。從中醫的角度而言，綠豆、豆皮、豆芽、豆葉和花等均可入藥。1 h# B$ x+ J8 O; ^+ z
& x+ W: k9 g z中醫師符秀蘭指出，綠豆是一味經濟實惠的豆類，無論是充作美食、美容或入藥，皆有良好的效果。例如皮膚過敏、油性皮膚、有眼袋或發熱者，可用綠豆磨成粉，加點水或蛋清，做成面膜敷臉20分鐘即可。綠豆湯加2片鮮薄荷葉，不僅口感美味，且可以祛除肺熱。tvb now,tvbnow,bttvb3 D: b* s6 p2 P3 M7 S
/ h- m: X* R6 Q- ~她披露，女性若有乳房小葉增生（一種常見乳房疾病，病因是黃體素減少，雌激素相對增加，使腺葉增生）的問題，可用綠豆磨成粉，用水調成糊狀，先把腋下清洗干淨，再把綠豆漿糊敷在腋下約20分鐘，有一定的療效。/ p0 u' x$ n4 [5 @- V- |( A1 _
- o" Z, t% n9 ]" a' @% O“中醫認為，引起此病的原因是熱毒，即患者可能吃了過多煎炸的食物。凡是腋下生的病都和乳房有關，因此要多加留意，以免令乳癌有機可乘。”
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6 ~+ A/ I D, Q. w公仔箱論壇她說，綠豆有調和五臟、祛掉浮風的功能，故可清熱解暑、消毒祛炎。人們一早起來梳洗之前，先用鏡子看自己的舌頭。如果舌質很紅，就喝一杯綠豆湯，有助消腫下氣。! q( \0 v6 f6 D
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經期忌喝綠豆湯“綠豆還有另一個功效，即補脾，尤其是脾胃虛弱、運化失常者可適量地喝一點甜綠豆湯，因為脾喜甘甜。若是體內的水氣不足，脾氣就會顯得脹脹的，適時喝一點綠豆湯，有助運化脾氣和補肝腎。”
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符秀蘭授招時強調，女性月事來潮時，忌喝綠豆湯，除非是發熱氣、喉嚨痛，不然會造成月經不下，導致經血無法清干淨。而產婦和脾胃功能欠佳者也不宜喝綠豆湯，因為綠豆性寒。
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她說，凡是動過手術者，身體虛弱，進食綠豆粥為佳，因為可溫飽、解渴又不會發熱氣。綠豆可解毒，也有保肝的作用。公仔箱論壇7 C9 \, j: K- t3 k
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綠豆全身可入藥
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綠豆煮食： 清熱解暑、生津止渴、消腫下氣。tvb now,tvbnow,bttvb8 b- Y, F! I! Z+ p
綠豆粉： 清諸熱、解藥毒、治瘡腫，絞汁和醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c2 b/ e6 F0 q
少許服用，可治嘔吐下瀉。
: X4 i2 ^0 F7 _9 t" U0 H2 M% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆莢： 清蒸服用，可治長期血痢。公仔箱論壇9 j, l3 `# x8 M% M) s p# j
綠豆花： 可解酒毒。
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! F Z. e, s8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽： 美容減肥佳食。
1 n! s3 P A- B( x$ i5 {5.39.217.77:8898綠豆皮： 解熱毒、明目翳， 與菊花用作枕用，可tvb now,tvbnow,bttvb8 m! D/ ?2 V2 q( F
降血壓、明頭目。 |
發表於 2007-12-5 01:07 PM
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