[健康資訊] 薑無限好

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薑無限好
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        早上仍被太陽曬得汗流浹背，到了晚上就變成涼風颯颯，我捧覑熱辣辣的薑茶竭力遏止初起的感冒。將一大塊薑用刀拍扁，比切片更好，放進沸水煲十分鐘，再放粒冰糖便成。喝一口，額頭就開始冒汗，感覺身體有團火在燃燒，比在茶餐廳點的煲檸樂加一小片薑有效得多。飲過薑茶，一覺睡到下午，醒來時感冒徵狀消失無蹤，還剩下半天假期，果然夕陽無限好。公仔箱論壇" I0 G5 l! d/ p; G( C4 q7 h
薑是老的辣，因為所含的薑辣素比生薑多。生薑多用於發汗、止嘔及解毒；老薑則乾且多渣，多負責驅風解寒，不會用作調味。作為廣東三寶之一，中國人自然更懂得在甚麼時候使用薑，炒菜時加一塊可消去食物寒氣，蒸魚時鋪上薑絲有辟腥作用，搭車坐船不妨嚼一口甘草薑或檸汁薑，包你暈浪作嘔感覺全消。
: i2 l  ^8 D$ p% j% ?  ?. Q1 }其實只要飲杯薑茶，血液便即時加倍循環，冷氣再凍也不怕。加上薑含有豐富的抗衰老及抗氧化元素。. c; N" I/ _. m+ J! d" a8 h
薑的功效還可以發汗及利尿。5.39.217.77:8898. A' u' V" V. x+ G( W: p- }' {
假如剛巧喉嚨痛，可吃一塊以蜜糖浸過的薑紓緩，定能愈唱愈強。