粗糧有益。像全麥麵包與餅乾等，纖維量高，能穩定血糖，人人都需要。近來多得某品牌麥片的鋪天蓋地宣傳，無人不知麥片有助降膽固醇。不過，麥片不是唯一能降膽固醇的食物，任何含水溶性纖維的都有這個本領。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F/ Q: z! q+ [8 n& \1 H- J7 }, @0 I
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身心營養顧問有限公司註冊營養師（加拿大註冊）黃潔兒指出，美國建議每天攝取3克水溶性纖維，配合低膽固醇飲食，可降膽固醇。中國傳統食物乾豆，如煲湯常用的眉豆、赤小豆或黃豆等，喝湯時連湯料一起吃，便能攝取水溶性纖維。tvb now,tvbnow,bttvb* }2 k( ]" ^) O1 k- g8 U
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穀類中，若不選麥片，也可以選大麥。記者推薦的食法，就是先把大麥洗淨泡過夜，然後加水煮至外殼裂開，放涼後置在雪櫃裏。吃時放數湯匙在熱豆漿或牛奶中，可作為早餐或下午茶點。5.39.217.77:8898# \1 D3 t8 c0 b, p) N! f
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不少蔬果含水溶性纖維。黃潔兒指出，西方人愛吃的椰菜仔，水溶性纖維相當豐富，半量杯煮熟的已有3克。薯蓉的水溶性纖維量也不錯。她有一份獨門薯蓉食譜，以一個馬鈴薯（或番薯）、半茶匙軟身植物牛油、一至兩湯匙低脂花奶，再加點洋、黑椒及香草代替白飯，也很美味。! Z" m# z1 u; R/ B2 G) e
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五穀類（半杯煮熟計）- k) [/ ~& K# y Q9 Y+ e
# S7 q3 \& U: P; Y# X燕麥（oatmeal）﹕1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h5 P* U$ [- F# c' d5 l; u
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大麥（barley）﹕1克' r/ X. `, \7 d: t! T
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水果（中型）
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橙﹕2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D% \( B! \0 d1 V+ W9 k
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西柚﹕2克tvb now,tvbnow,bttvb5 w6 ?9 z' U* p) p5 `' I5 [; P
* d+ U' y9 `" R" z) e6 J梨﹕2克
' b+ i M6 l- r' r/ L2 O( Q# O" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o9 S% q- {1 @2 @# j
蘋果﹕1克公仔箱論壇4 O2 B4 o$ W! u: ]5 M# P
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香蕉﹕1克 tvb now,tvbnow,bttvb0 N6 {" v; s4 f
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桃﹕1克tvb now,tvbnow,bttvb. a3 g6 E' p4 M g( j' _2 C
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桃駁梨﹕1克 布﹕1克
8 |) W( _( d! m& u2 U a% c: Ftvb now,tvbnow,bttvb
! m% ^3 N3 s/ Y! p3 O& T& G2 Ltvb now,tvbnow,bttvb西梅（1/4杯）﹕1.5克
& |, C, [1 Y2 t: o) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D) C' } X9 X8 B9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜（半杯煮熟計）tvb now,tvbnow,bttvb4 b8 n$ a8 ^0 I: l& s5 W
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椰菜仔（brussels sprouts）﹕3克, i9 P4 J+ C! J3 P e) b: s
! F& X# `! X) ]; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花﹕1克 公仔箱論壇# N. h( x) V% y4 u1 f6 u; z
[1 g+ N5 v% B紅蘿蔔﹕1克
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乾豆類（半杯煮熟計）
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紅腰豆﹕3克
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7 X% j3 u$ v. i) [0 s. z$ v5.39.217.77:8898眉豆﹕1克; C9 T- O" R! u1 L6 H
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三角豆﹕1克 |
發表於 2007-11-24 10:02 AM
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